7 февраля 2012 года компания William Grant & Sons объявила имя нового бренд-амбассадора самого рукотворного шотландского односолодового виски The Balvenie.

Теперь представлять уникальное творение Уильяма Гранта (William Grant) в России будет Дмитрий Черкашин, специалист в области алкогольных напитков.

Профессия бренд-амбассадора подразумевает исключительное внимание к своей работе и постоянное общение с самыми разными людьми. Дмитрий объездил весь мир и всю Россию не только в качестве путешественника: он провел множество мастер-классов и дегустаций, представляя самые разные бренды и премиального алкоголя.

Как говорит сам Дмитрий: «Виски для меня – это люди, история, эмоции, путешествия. Мой интерес к скотчу не был любовью с первого взгляда, это был долгий путь познания, дегустаций и прекрасных открытий».

1.Вообще-то вы не пьете…
2.Вы ушли с работы на час раньше, вы веселы, вы счастливы, вы талантливы…
3.Все окружающие начали говорить необыкновенно смешные вещи…
4.Зинаида Петровна очень даже ничего, несмотря на свои пятьдесят семь и вставную грудь и, кажется, глаз.
5.Вы говорите кому-то, что всю жизнь будете любить только ее одну.
6.У вас все время тухнет сигарета.
7.В рот к вам прискакал табун лошадей и, судя по всему, собирается там заночевать.
8.Вы точно помните, что у вас было еще 50 рублей.
9.Вы узнаете, что для того, чтобы пройти десять метров, нужно несколько раз перевернуться через голову, сильно удариться плечом о забор и вывихнуть ногу.
10.Все встречные очень нагло на вас смотрят.Прямо напрашиваются.
11.С вами заигрывают милиционеры.
12.Вы только немного полежите, и все пройдет.

Случилось это незаметно для широкой общественности. Еще в ноябре вышло постановление правительства Москвы (N 532-ПП), согласно которому любые спиртные напитки можно купить с 8.00 до 23.00. Таким образом, как пояснили "РГ" в департаменте торговли и услуг Москвы, городское законодательство приведено в соответствие с федеральным законом. До этого в столице продажа алкоголя крепче 15 градусов ограничивалась временем с 10.00 до 22.00.

"Крупные сетевые магазины, где есть юристы, которые отслеживают изменения в законодательстве, сразу же сориентировались и продлили время продажи алкоголя, а ряд мелких частных магазинов до сих пор по неведению придерживается старых ограничений, — говорит представитель департамента торговли и услуг Анна Сергеева. — А на днях префектурам напомнили о новом порядке: торговлю крепким алкоголем можно начинать на два часа раньше и заканчивать на час позднее". За счет этого, как считают в департаменте, выручка продавцов может увеличиться на 30%.

Кстати

Московская область, торговавшая крепкими напитками лишь с 11.00 до 21.00, тоже вернулась к требованиям федерального закона.

Отсюда

Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом, День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Менделеев Дмитрий Иванович

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.
31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д.И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.
А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.

Отсюда

Лучше бы Прометей подарил людям не огонь, а свою бессмертную печень.

В ожидании столь долгожданной весны уникальный джин Hendrick’s, производимый в Шотландии ограниченными партиями, рад представить удивительно бодрящий манговый коктейль Gold Rush Tea («Золотая лихорадка»). Чайный напиток на основе Hendrick’s Gin был придуман Джейми Террелом (Jamie Terrell), бренд-амбассадором Hendrick’s в Австралии.

Основным ингредиентом «Золотой лихорадки» является восхитительно свежий манго из жаркого и солнечного штата Квинсленд (Queensland), который в сочетании с цветочными нотками бузины придает Hendrick’s Gin необычайно яркое звучание.

Своим появлением коктейль обязан Дню Австралии – ежегодному национальному празднику, отмечаемому с большим размахом, а его название напоминает об открытии месторождений золота в Квинсленде, которые раз и навсегда изменили облик британской колонии в конце XIX века.

Состав:

· 30 мл джина Hendrick’s

· 2 кубика спелого манго размером 2,5 см

· 50 мл предварительно приготовленного мангового чая

· 15 мл ликера из бузины St. Germain Elderflower Liquor

Способ приготовления:
Налить все ингредиенты в шейкер, смешать и процедить. Подавать со льдом в чайной чашке или в подходящем бокале. Украсить колечком из огурца.

Яркий и свежий коктейль Gold Rush Tea поможет создать весеннее настроение и подарит чувство настоящего праздника!

Даффтаун (Dufftown), Шотландия, январь 2012 года, – Glenfiddich, самый титулованный односолодовый шотландский виски в мире, представил в Даффтауне уникальную версию Glenfiddich Malt Master’s Edition, призванный подчеркнуть исключительное мастерство Брайана Кинсмана (Brian Kinsman) – шестого мастера соложения винокурни Glenfiddich. Это первый виски так называемой «двойной выдержки», когда-либо выпущенный на винокурне, что еще раз подчеркивает новаторский дух мастеров, создающих Glenfiddich. Версия выдерживается в двух типах бочек: в традиционных дубовых и в бочках из-под хереса.

Брайан Кинсман стал мастером соложения Glenfiddich в декабре 2009 года. Этому назначению предшествовали восемь лет ученичества у Дэвида Стюарта (David Stewart), который был мастером соложения рекордные для Шотландии 35 лет.

Главная задача Брайана Кинсмана – сохраняя традиции производства, заложенные еще Уильямом Грантом (William Grant), все время стремиться к новаторству независимо от этапа процесса производства – отбор ли это дубовых бочек или контроль самого процесса созревания виски.

«Для меня большая честь быть всего шестым мастером соложения Glenfiddich со дня основания компании в 1887 году. Я очень горд представить виски Glenfiddich Malt Master’s Edition – первую версию «двойной выдержки», создание которой еще раз подтверждает, что в каждой бутылке виски Glenfiddich можно почувствовать новаторский дух и истинное мастерство исполнения», – сказал Брайан Кинсман.

Двойная выдержка придает скотчу темно-красный цвет рубинового оттенка и сложный аромат, в котором земляные нотки сочетаются с древесными и глубоко звучащими нотками ванили. В первые мгновения вкус Glenfiddich Malt Master’s Editon раскрывается яркими нотками шербета, а затем постепенно становится более пряным и фруктовым, с нотками сливы и вишни, а также с легкими оттенками жареного миндаля.

В 2012 году в 124-летней истории бренда открывается новая страница: компания William Grant & Sons представит ряд новых уникальных проектов. Первым шагом в этом году станет ребрендинг упаковки, на которой появится фраза «Established 1887», обозначающая год основания производства, и символ пяти поколений семьи Грант – фамильное дерево. Новый дизайн упаковки еще раз обращает внимание на высокое качество продукции Grant’s и истинное мастерство специалистов, работающих над созданием этого виски.

«Разработка новой упаковки – важный шаг, подтверждающий наш рост и развитие. Мы стремимся стать брендом, узнаваемым во всем мире. Ветви фамильного древа как один из элементов упаковки виски Grant’s символизируют историю бренда, наследие и знания, передаваемые из поколения в поколение. Не похожий на других, с сильным характером, Grant’s может гордиться своей богатой историей», – сказала директор по международному маркетингу Кейт Атанаси (Kate Athanasi).

Grant’s по-прежнему будет выпускаться в легендарной бутылке треугольной формы, которая уже стала его символом и сделала бренд действительно узнаваемым. В такой бутылке купаж выпускается с 1956 года, а ее автор – известный художник и дизайнер Ганс Шлегер – автор также и логотипа лондонского метро. Этикетка станет больше по размеру и расскажет об уникальном и комплексном вкусе самого титулованного купажированного виски.

Ребрендинг упаковки – только первое слово новой главы развития Grant’s. Так, в этом году продолжится проект Grant’s True Tales, будет запущен новый проект на винокурне в Даффтауне – «Дом семьи Грант», а также продолжится выпуск различных версий купажированного виски, а именно Grant’s Family Reserve, Grant’s Sherry Cask, Grant’s Ale Cask и Grant’s 12 Year Old. Кроме того, в розничной сети на российском рынке появится получивший высокие оценки экспертов виски Grant’s 25 Year Old. Он был выпущен в 2010 году в честь столетия легендарного путешествия Чарльза Гордона, открывшего рынок экспорта для виски Grant’s.

Ксения Матвейко, менеджер по маркетингу компании William Grant & Sons в России: «Всем ценителям скотча стоит обратить на Grant’s особое внимание в 2012 году: запуск новой упаковки, продолжение проекта Grant’s True Tales, который станет масштабнее и пройдет уже в ином формате, запуск 25-летнего Grant’s – не хочется раскрывать всех секретов, но могу сказать точно, что этот год будет очень насыщенным для бренда и его поклонников».

Виски Grant’s Family Reserve в новой упаковке поступит в продажу в России в начале 2012 года.

25 января – национальный праздник в Шотландии. В этот день поклонники легендарного шотландского поэта Роберта Бернса во всем мире поднимают свои бокалы в честь его дня рождения.

В России поэзия Бернса обрела вторую родину. Переводить стихи великого барда на русский язык начали в 1800 году. Двухтомник поэта занимал почетное место в библиотеке им. Пушкина, а Тургенев делал для Некрасова перевод песен шотландского классика.

Праздничный вечер в честь поэта получил название «Ужин Бернса». Обязательная составляющая ужина, традиция которого была заложена в 1796 году, – шотландский виски.

«Свобода с виски ходят вместе!» – писал поэт в 1786 году. Самый рукотворный односолодовый шотландский виски The Balvenie – лучший выбор, чтобы отдать дань уважения классику. Его богатый, мягкий вкус с яркими медовыми нотками создается на единственной винокурне Шотландии, где до сих пор все так же, как во времена Роберта Бернса: здесь выращивают собственный ячмень, сохранились солодовни токового типа, а также работают собственные бондари и медники, которые изо дня в день следят за состоянием бочек и перегонных кубов.

Рекомендации мастеров винокурни Balvenie для «Ужина Бернса»

Пока поклонники Роберта Бернса во всем мире только начали готовиться к празднованию его дня рождения, мастера винокурни Balvenie рассказали о своих любимых версиях этого виски и великом шотландском поэте.

Выбор мастера винокурни: The Balvenie Signature 12 Years Old

Непревзойденный Дэвид Стюарт (David Stewart), мастер винокурни Balvenie создает лучший виски уже более сорока пяти лет. Благодаря ему компания William Grant and Sons восемь раз получала звание «Производитель года».

«Я – шотландец, и, конечно, с детства знаю и люблю Роберта Бернса и восхищаюсь его творчеством. Виски – это напиток, который объединяет близких и друзей в по-настоящему важные моменты жизни. А день рождения шотландского барда – это праздник, любимый всеми», – говорит Дэвид Стюарт.

Для ужина в честь великого поэта Дэвид Стюарт рекомендует выбрать виски 12-летней выдержки – The Balvenie Signature, созданный в честь 45-летия его работы на винокурне Balvenie.

По словам Дэвида, эта версия выдерживается сначала в бочках из американского дуба, а затем проходит довыдержку в бочках из-под бурбона и хереса. Именно довыдержка дарит The Balvenie Signature 12 Years Old богатый и сложный вкус. В аромате этого виски ощущаются нотки меда, цитрусовых, ванили, фруктов и хереса, а вкус раскрывается пряными нотками корицы и мускатного ореха.

Выбор бондаря: The Balvenie DoubleWood 12 Years Old

Главный бондарь винокурни Ян МакДоналд (Ian McDonald) руководит работой команды профессионалов, которые изо дня в день следят за состоянием бочек на винокурне Balvenie. За сорок лет работы МакДоналд стал всемирно признанным экспертом в своем деле. Он как никто другой знает, какую важную роль играет дерево в формировании вкуса и аромата односолодового виски.

«Один из самых ярких моментов ужина в честь Роберта Бернса – когда уже прочитаны первые стихи и собравшиеся традиционно поднимают бокал виски

за шотландское национальное блюдо хаггис. Именно тогда и начинается настоящее празднование», – улыбаясь, рассказывает Ян МакДоналд.

Любимая версия Яна МакДоналда – The Balvenie DoubleWood 12 Years Old.

«Я работаю бондарем не один десяток лет и знаю, как вкус виски зависит от бочки. Процесс выдержки The Balvenie DoubleWood 12 Years Old начинается с традиционных дубовых бочек, которые делают его вкус более мягким. Затем виски переливают в бочку из европейского дуба, в которой до этого выдерживался херес. Именно так его вкус и аромат становятся глубокими и насыщенными», – добавляет главный бондарь винокурни.

Виски The Balvenie DoubleWood 12 Years Old отличается мягким нежным вкусом со сладковатыми нотками ореха, пряной корицы и легкими оттенками хереса.

Выбор медника: The Balvenie PortWood 21 Years Old

Дэннис МакБейн (Dennis McBain) работает медником на винокурне Balvenie уже более пятидесяти лет.

«Я горжусь тем, что являюсь одним из немногих бондарей в Шотландии, которые работают на одной винокурне так много лет», – рассказывает Дэннис МакБейн. Форма и размер перегонных кубов играют исключительно важную роль в формировании вкуса и характера виски. Ни на одной другой винокурне нет таких уникальных перегонных кубов, как на Balvenie. И именно благодаря им вкус The Balvenie приобретает свою сладость, а аромат – насыщенность».

Для Дэнниса МакБейна шотландский поэт – это символ целеустремленности.

«Роберт Бернс – намного больше, чем выдающаяся личность. Его история передается из поколения в поколение. Он был родом из простой семьи и много

работал, прежде чем начал писать стихи. Когда я устроился на винокурню Balvenie, скрыв свой настоящий возраст, мне было всего пятнадцать лет. Я понимаю, сколько труда и усилий требуется, чтобы стать искусным мастером», – говорит Дэннис МакБейн.

Его выбор – The Balvenie PortWood 21-летней выдержки: «Это очень особенный виски, и именно его я готов рекомендовать каждому».

Версии The Balvenie PortWood, как и творчеству Роберта Бернса, дают высокие оценки снова и снова. За последние двенадцать лет эта версия завоевала немало золотых медалей на конкурсах по всему миру. Для ее создания отбираются лучшие сорта односолодового виски, которые проходят дополнительную выдержку в бочках из-под портвейна. Сухой и ореховый аромат этой версии вобрал в себя фруктовые нотки, а также нотки изюма. Вкус напитка – мягкий, с нотками фруктов, меда и специй, оставляющий долгое нежное послевкусие с ореховыми оттенками.

Выбор мастера соложения: The Balvenie Single Barrel 15 Years Old

Для создания виски The Balvenie ячмень солодят традиционным способом, вручную. В Шотландском Нагорье, где расположена винокурня, нет подобных производств. Мастер соложения The Balvenie Робби Гормли (Robbie Gormley) за долгие годы работы научился с точностью определять, когда ячмень можно использовать для создания виски: ему достаточно лишь войти в солодовню, взять в руки горсть ячменя и оценить его вес.

Робби Гормли восхищается невероятным характером Роберта Бернса: «Он всю жизнь развивал свой талант, что и помогло ему создавать поистине удивительные стихи».

Мастер соложения считает, что для «Ужина Бернса» нельзя найти лучшей версии, чем The Balvenie Single Barrel 15 Years Old.

Это виски из одной бочки. Но несмотря на это каждая его партия немного отличается от другой и обладает неповторимым вкусом и ароматом.

«В моем бокале 25 января будет именно эта версия, но все же я не могу обещать, что остановлюсь только на ней», – улыбается Робби Гормли.

Виски The Balvenie Single Barrel 15 Years Old обладает приятным медово-сладким ароматом с нотками ванили, дуба и оттенками вереска. Его вкус – богатый и сложный, с нотками меда и солода, ванили и дуба, а также едва уловимыми оттенками специй.

~ КОНЕЦ ~

За дополнительной информацией и фотографиями обращайтесь в пресс-службу

William Grant & Sons в России:

Агентство PR Technologies,

(495) 545 06 07

Вера Сивачева

vsivacheva@prt.ru

Примечания для редакторов и издателей:

The Balvenie

v The Balvenie – уникальная линейка односолодового виски, созданная мастером винокурни Дэвидом Стюартом (David Stewart). Каждая версия отличается богатым, необычайно мягким вкусом с медовыми нотками.

v The Balvenie производится в местечке Спейсайд (Speyside) в Шотландском Нагорье. Высокое качество этого скотча обеспечивается благодаря сохранению и соблюдению традиционных способов производства, чего не найти сегодня ни у одного другого производителя солодового виски. Balvenie – единственная винокурня в Шотландии, где выращивают свой собственный ячмень, где сохранились солодовни токового

типа, где работают штатные бондари и медники, изо дня в день следящие за состоянием бочек и перегонных кубов.

v Дэвид Стюарт родился в 1945 году в местечке Эр на западном побережье Шотландии. В компанию William Grant & Sons он пришел работать в 1962 году, всего за год до того, как начались первые официальные экспортные поставки шотландского односолодового виски в Англию. В 1974 году Дэвид Стюарт был назначен на должность мастера винокурни. Его непревзойденное мастерство и умение отбирать бочки с наилучшим виски помогли компании William Grant & Sons ни много ни мало целых шесть раз получить звание «Винокурня года» (в 2007, 2006, 2005, 2001, 2000 и 1999 годах).

v The Balvenie производится независимым семейным производителем виски – компанией William Grant & Sons, основанной Уильямом Грантом (William Grant) в 1886 году, которой до сих пор управляют его прямые потомки.

Награды, полученные The Balvenie в 2011 году:

v The Balvenie Thirty 30 Years Old – специальный приз Trophy в категории «Шотландский односолодовый виски выдержкой 15 лет и более» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC–2011

v The Balvenie Thirty 30 Years Old – золотая медаль и звание «Лучший в своем классе» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC–2011

v The Balvenie PortWood 21 Years Old – золотая медаль и звание «Лучший в своем классе» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC–2011

v The Balvenie Peated Cask 17 Years Old – золотая медаль и звание «Лучший в своем классе» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC–2011

v The Balvenie PortWood 21 Years Old – золотая медаль и звание «Лучший в своем классе» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC–2011

v The Balvenie Signature 12 Years Old – золотая медаль на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC–2011

v The Balvenie PortWood 21 Years Old – звание «Лучший в своей категории» (Best of Division) в категории «Шотландский односолодовый виски выдержкой 21 год и более»

на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков в Лос-Анджелесе (LA International Wine & Spirits competition – 2011)

v The Balvenie Thirty 30 Years Old – двойная золотая медаль на конкурсе San Francisco World Spirits Competition – 2011

v The Balvenie Thirty 30 Years Old – оценка Excellent Highly Recommended («Превосходный. Достойный рекомендации») на конкурсе Ultimate Spirits Challenge – 2011

v The Balvenie PortWood 21 Years Old – оценка Excellent Highly Recommended на конкурсе Ultimate Spirits Challenge – 2011

v The Balvenie Peated Cask 17 Years Old – специальный приз в категории Chairman’s Trophy Winner на конкурсе Ultimate Spirits Challenge – 2011

v The Balvenie Peated Cask 17 Years Old – оценка Extraordinary Ultimate Recommendation на конкурсе Ultimate Spirits Challenge – 2011

v Двойная золотая медаль на конкурсе San Francisco World Spirits Competition – 2011 за виски The Balvenie Caribbean Cask 14 Years Old

v Золотая медаль на конкурсе San Francisco World Spirits Competition – 2011 за виски The Balvenie Single Barrel 15 Years Old