聯合國全球氣候峰會COP27正在進行，根據科學家的研究預測，在21世紀結束前，全球均溫將無可避免升高2.7度，遠超過2015年巴黎協議中將全球均溫升幅控制在2度內的目標。

大家可以想像一下，目前全球均溫升幅還不到1度，就已經造成極端氣候頻傳，當均溫升高到近3度，會是什麼情況呢？

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於是五色鳥和幾位在英國工作的台灣朋友想發起一個活動，分享我們在英國求職及工作的經驗，並鼓勵公益捐款，助人也助己，也可多認識朋友，廣結善緣。活動細節如下：

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有許多的朋友問我們為什麼想做公益民宿？這樣的想法是從哪裡來的？其實我們的募款的方式並不是什麼創新，只是鮮少有人把公益募款和民宿或是商業經營連結在一起。在我們來到英國後，得知英國人有非常多的公益募款活動，親身經驗慢跑和單車募款後，深深覺得運動慈善募款實在是一件很棒的事，希望能推廣給台灣的朋友和公益團體。

然而當我們和台灣的朋友聊到公益募款時，大多數人的第一個反應都是「這是不是詐騙呀？」，這一個反應讓我們很驚訝也很惋惜，因為常常一個能捐款幫助別人的善念，就因為近年來詐騙盛行而被打消，社會間充滿不信任的感覺，阻斷了愛的流動，這是一件多麼可惜的事。於是我們就開始思考有什麼目前我們可以為台灣社會做得到的事，結合推廣英國公益募款的方式和民宿經營的想法就因此漸漸成型。

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『五色鳥和飛魚的倫敦公益民宿』在倫敦開張囉!

五色鳥和飛魚為了鼓勵大家多做公益，幫助需要幫助的人，因次把我們倫敦家中多的一間雙人房分享出來，提供給計畫來倫敦旅遊或洽公的朋友們住宿，請有意訂房的朋友自行捐款給台灣公益團體，憑捐款收據跟我們確認訂房。。

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接下來是分享過去六個月我所做的養生功法，讓自己的氣血增加，身體自然就會啟動治療、排毒和排垃圾的機制，我原來過重，會瘦下來只是養生的結果，並非目的，當初也沒想到會瘦回到18歲剛從成功嶺下來的體重。

過去六個月，我沒有節食，也沒有增加運動量，只有每天花十來分鐘，多做以下的一式三招:

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希臘愛琴海上座落著許多美麗的島嶼，這些大大小小的島嶼是創世者灑落人間的珍寶，在一片蔚藍的愛琴海裡，散發著迷人光芒。許多旅人來到愛琴海上的小島，尋找寧靜的藍，清澈的藍，而我們旅行到希臘是為了尋找愛琴海上的綠寶石-Skiathos 斯基阿斯特島。

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我對義大利麵可以說是情有獨衷，生平買的第一本食譜就是義大利麵食譜，五花八門的義大利麵，令人看的眼花撩亂，其中也大有學問，有些是做湯用，有些是做成沙拉用，最常出現在我們餐桌上的除了管麵(penne)之外，就是細長的義大利麵（spaghetti）了。

義大利麵的烹調方式可以很費時很複雜，但是也可以很簡單快速又美味。如果你也像我一樣喜歡海鮮跟白醬的話，就可以試試我的鮮蝦奶油義大利麵食譜。

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現在回想過去五年在倫敦工作的發展，實在覺得自己很幸運，一路上還堪稱順遂。從剛開始聽不懂英國同事聊天的內容，英文講的結結巴巴，到現在已經升任部門主管，周旋在英國同事和客戶之間，也能獨當一面用英文主持會議和培訓，還被推選為最佳講師。總總工作表現上的肯定，讓我很幸運地幾乎沒有受到金融危機的影響，每兩年就被晉升一級，這樣的發展和經驗已經遠遠超過三五年前自己對未來的期待。

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（此文亦刊登在數位時代雜誌2009年8月號的部落格地球村專欄）

倫敦的大眾運輸中，以單車代步的比例約有2%，和德國慕尼黑的12%，阿姆斯特丹的28%相比，實在少很多。但是在近年倫敦市政府的大力推動下，目前每天在倫敦騎單車通勤的人數已經超過50萬人，足足比2000年的水準成長了一倍。我和老婆自兩年前在倫敦開始騎單車通勤以來，發覺倫敦有許多鼓勵以單車通勤的措施，值得我們學習。

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「陽光總在風雨後」，這句話用在我們去威爾斯騎車的五天旅程中再也適切不過了。

搖搖晃晃地從倫敦坐了三個小時的火車，好不容易才到達威爾斯最西北端的大島Anglesey，沒想到在無人管理的迷你火車站Bodorgan，迎接我們的竟是綿密如針的細雨。掛滿整車的行李，我們四個人沒有選擇，只能拉低風衣的帽沿，硬著頭皮頂著風雨騎車前行，心中期盼預定好的農場民宿沒有離火車站太遠。

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台灣有個阿里山森林火車，英國的北威爾斯(North Wales)的Snowdonia也有好幾條登山火車路線，而且還是用古董級的蒸氣動力火車頭推動的呢。

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久聞北威爾斯的地貌多變，和英格蘭平坦地勢大不相同，上週末我們就帶著單車，搭了三個小時的火車，遠征威爾斯的西北角Anglesey和Snowdonia，終於見識到英國另一面截然不同的風貌。

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在倫敦生活的這幾年來，常常聽到當地人說倫敦和英國的其他地方很不一樣，除了大都市的外觀和繁忙讓人覺得不同之外，另一個非常明顯的差別，就是倫敦居民的是來自世界各地的，走在倫敦的街頭就彷彿置身於聯合國，各色人種和族群所帶來的文化差異和豐富性，是倫敦以外的英國城鎮所無法取代的。

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最近的天氣都是藍天白雲的，沒想到好不容易盼到了週末早上，竟然一陣烏雲一陣晴天的，讓人非常猶豫到底要不要出門。

可是五色鳥和飛魚實在想逃出倫敦的市囂，於是仍大膽地帶著單車到劍橋鄉間，結果意外地發現了一大片藏在森林底的紫色精靈，又不小心闖進成遍金黃閃亮的田野鄉間，讓我們驚豔不已。

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要猜猜看照片中，那屋頂上像一頂白色帽子的東西，是做什麼用的嗎？這是我們今年在英國的第一趟Maidstone單車之旅中，所發現的有趣景觀。

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我很喜歡逛街，很享受隨意地穿梭遊走在街弄之間，每當在某個街角的轉彎處，發現新奇古怪且充滿創意的小店時，總會讓我欣喜不已。

每個人逛街都有自己的習慣與喜好，有些逛街的人像經驗老練的獵人，以快準狠的方式獵取想買的東西。我逛街的方式則是比較像探險家，對於探索極具特色的小店一向是樂此不疲，而倫敦正是一個非常適合逛街探險的城市，許多的創意市集座落在城市不同的角落，等待著有著相同品味的人來發現寶藏。

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身為海島國家，英國人非常喜歡看海曬太陽，但是適合到海邊的日子偏偏又特別少，所以只要稍稍放晴回暖，人們就會在一早搬到海灘邊的海濱小屋(beach house)，享受一整天暖洋洋的陽光。

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英國人喜歡上酒吧喝酒聊天的文化是眾所皆知的，根據統計，四分之三的英國成年人會去酒吧，而超過四分之一的人更每週至少去酒吧一次。在英國，上酒吧喝酒這個再也稀鬆平常不過的社交行為，其實暗藏了許多有趣的不成文規定，經常讓初訪英國的外國人摸不著邊際。

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活動很有意思，前來參加座談的男女老少背景各有不同，與會的華人大部分來於自香港和台灣，但也有幾位來自中國、越南、新加坡、馬來西亞和緬甸。讓我印象最深的，是其中幾位第二代移民的 BBC (British Born Chinese) 的分享，他們引起我的好奇，而不由自主地留心觀察。

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金融風暴到底有多嚴重，對於只要有錢花用的飛魚來說，可真是一點感覺都沒有，總覺得財經新聞實在是乏味，不如人文藝術來的有趣。當去年金融風暴從美國吹到了英國時，五色鳥就不只一次提醒飛魚，零售業將會是下一個明顯感受到景氣下滑的產業，當時心想那可真的要勤奮努力工作，免得被老闆炒魷魚。

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我並不是一個甜點的愛好者，可是不知道從什麼時候開始，餐後總會想要來點甜甜的東西作為一個完美的 ending。這次要介紹的飛魚私房菜是超級無敵簡單的義式咖啡布丁 ~ Espresso Panna Cotta。

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受到倫敦開膛手傑克來自東倫敦的影響，我對東倫敦的印象始終只停留在髒亂和犯罪率高這兩回事情上，直到從事服裝設計的飛魚大力推薦，並親自帶我在東倫敦的大街小巷裡亂逛，我才重新發現東倫敦奔放、自由多元而充滿活力的另一面。

這些靜靜處在東倫敦一角的塗鴉，雖然沒有吸引多少行人駐足欣賞，卻倒是吸引了我的目光，寫下這趟東倫敦巡禮的第一頁。

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瑞典的平價流行品牌H&M，於2008年11月12日在全球特選的200家分店，首次推出與日本服裝設計大師川久保玲合作的限量商品系列，其中包涵了女裝，男裝，飾品配件，還有一款中性香水來搭配這一系列的設計。

這已經不是第一次H&M與國際知名時尚大師合作，之前與H&M合作的服裝設計大師不少，當中幾個比較成功的合作包括Karl Lagerfeld、Roberto Cavalli與Stella McCartney。H&M除了與時尚界的設計名人合作之外，它也跟Fashion icon的大明星合作，2007年與瑪丹娜Madonna的合作案例在時尚界就相當轟動，同時也吸引很多的歌迷到H&M捧場。

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還記得上次收到別人親手寫的卡片是什麼時候的事嗎？如果你以為在這個電子賀卡普遍又免費的數位時代裡，這世界上已經沒有多少人再用實體賀卡聯絡感情的話，那你就大錯特錯了！

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（此文亦刊登在花草遊戲雜誌十月號）

英國人其實是很戀家的，「家」對他們來說就像是一座城堡，城堡的前面或許會有一片迎賓的花園，但是最令城堡主人流連忘返的花園則是藏在城堡的後面，一般人是看不到的，只有那些和堡主最親近的朋友們才有榮幸一睹秘密花園的真面目。五色鳥和飛魚老婆就是這麼地幸運，能在一年四季不同的時節，拜訪我們的英國好友瑪莉的秘密花園。

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William-Adolphe Bouguereau (1825-1905) - The Bohemian (1890)

流行時尚一直以來都是女性最感興趣的話題之一，要如何穿出自己的品味？最新的流行風格又是什麼？某某女明星的最新造型服裝又是出自於哪位享譽盛名的設計師？這些流行訊息不斷地透過媒體，雜誌，電影，音樂等等的方式不斷地傳播開來，因此，從事服裝設計的飛魚，最常被女性朋友問及的問題就是現在流行什麼風格？每次飛魚都要思考這個問題一段時間，總覺得該認真回答提問的朋友，卻又要避免專業的長篇大論，真是一種掙扎。其實飛魚很喜歡解釋流行的字眼，感覺上很像說流行故事，看似膚淺的流行其實蘊含了廣泛的社會現象與文化傳媒的深層意義。

Boho chic是去年秋天同事們最常提的流行字眼，Boho chic是指融合波希米亞（Bohemia）與70年代的嬉皮（Hippie）並具女性化的時尚風格。Boho chic 大約在2000年出現，流行的高峰期則是在2004-05年之間，演出縱情女郎(Factory girl)的英國女星Sienna Miller則是Boho Chic的代表人物。Boho是波希米亞（Bohemian）的縮寫，原意是指居住在東歐捷克的波希米亞人，後來被解釋為在歐洲大城市裡，那些邊緣化和貧窮的藝術家，作家，音樂家及演員，有別於一般人的生活方式。

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近來英國受到全球金融風暴的影響，不只是倫敦的金融業籠罩在烏雲之下，其他的行業也大多跟著受到影響，逛街買貨的人變少，業績逐漸下滑。然而在這百業看淡的艱困環境之下，以銷售二手商品為主的慈善義賣商店(Charity shop)卻異軍突起，自去年下半年來平均獲利成長7.4%，獲利總金額竟達到一億英鎊。

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近期BBC推出一個為期六週的帶狀性節目”What To Eat Now”，該節目製作人則是第一個將現在紅透半邊天的廚師Jamie Oliver 和 Gordon Ramsay’s "The F Word"帶進電視螢幕的Pat Llewellyn。節目的主廚則是被譽為擁有六位數字英鎊身價又帥氣動人的Valentine Warner。雖然媒體都認為Valentine Warner長得年輕帥氣很有魅力，但是飛魚始終認為週六廚房”Saturday Kitchen”的主持人James Martin還是比較魅力，貼上兩人的照片讓大家投票看誰比較帥囉！

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夏末綿綿細雨十多天，好不容易盼到了一個放晴的週末，這一天不但是我們騎單車出遊的好日子，也是難得可以收割黃金麥田的農忙時刻。

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圖片截自 BBC

九月中，原本平靜有如一池秋水的週末夜晚，意外地被老闆不尋常的來電給攪亂。電話那頭傳來 Lehman Brothers 可能就要宣佈倒閉的消息，讓人震驚而難以相信全美第四大的投資銀行轉眼間就要隕落，我立刻從家裏登入銀行的交易系統，緊急查看與 Lehman Brothers 的暴顯部位和風險，提供銀行高層主管參考。

就從那一刻起，席捲全球金融市場的風暴越演越烈，從 Lehman Brothers 吹向 Merrill Lynch，再從投資銀行吹往一般商業銀行，後來連英國和歐盟的大銀行也都紛紛告急而被收歸國有。風暴至今已經有兩個禮拜了，各國政府莫不使盡全力防止風暴擴大，無論是注入資金、暫停放空、提高存款保險金額、甚至是美國通過的7000億拯救方案，都似乎未能有效提振投資人的信心。金融風暴就此暫歇了嗎？未來的幾個禮拜應該是關鍵期。

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（此文亦刊登在數位時代雜誌2008年9月號的部落格地球村專欄）

來到倫敦之前，我對這個遙遠城市的認識並不多，心中猜想倫敦大概也是另一個摩天高樓林立，車水馬龍的繁忙摩登城市，就和曾經去過的紐約、東京及香港等其他世界金融中心類似。

然而，我第一次從倫敦希斯羅機場，搭乘地鐵進入市區，好奇地從車窗兩旁望去所見的倫敦市景，卻和我原來想像中的畫面截然不同，讓我大吃一驚，「倫敦怎麼幾乎看不到高樓，而如此扁平開闊呀！？」我心裡這麼想著。

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（此文亦刊登在數位時代雜誌2008年7月號的部落格地球村專欄）

正值盛夏的六月中，倫敦處處充滿著活力，27000名的英國男女老少們按耐不住期待已久的心情，一起踩上單車踏板騎往倫敦南方90公里遠的海邊小鎮布萊頓（Brighton）。這不是時下流行的快閃行動，也不是為了創下集體騎腳踏車的金氏世界紀錄，而是替英國心臟病協會（British Heart Foundation）募款，每一位單車騎士不只是踏板上的勇者，也是熱心公益的募款義工。我和老婆也報名參加，當起募款義工，和英國人一起騎單車。

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就在全球通貨膨脹成為各國央行關注的焦點時，英國的 Joseph Rowntree Foundation (JRF) 發表了一份關於英國的最低收入標準的研究報告 Minimum income standard for Britain ，同時也比較英國的最低生活成本和法定最低工資的水準，結果顯示法定的最低工資是無法達到一般社會大眾可接受最低生活水準。

這份報告除了引起英國社會的關注之外，也提供了一個很好的管道，一窺英國生活的開銷成本和物價，相當值得考慮來英國長住留學和工作的朋友參考，進而擬定在英國生活預算的分配。

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