Идеален для поста, либо в качестве сопровождения мясных блюд.

Ингредиенты:

200 г стручковой фасоли
1 банка консервированной фасоли
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 чайной ложки молотого кориандра
Соль, перец, масло для жарки

Фасоль отварить в течении 7 минут. Откинуть на дуршлаг, ...

The post Фасолевый салат first appeared on Харч.ру.

Когда не знаешь, куда пристроить остатки кефира.

Ингредиенты:

4 яйца
150 г сахара + 1 столовая ложка
70 г сливочного масла
500 мл кефира
120 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
1/4 чайной ложки соли

Белки яиц взбить с солью и столовой ложкой ...

The post Пирог на кефире «Нежность» first appeared on Харч.ру.

Нежная, сочная, необычная запеканка.

Ингредиенты:

400 г кабачков
200 г моркови
4 столовые ложки растительного масла
80 г муки
1 чайная ложка соли

Для начинки:

400 г куриного фарша
1 яйцо
40 мл молока
1 луковица
2-3 помидора
100 г сыра
Соль, перец

Натереть на мелкой терке очищенный кабачок:

Добавить натертую ...

The post Овощная корзинка с куриным фаршем и помидорами first appeared on Харч.ру.

Насыщенный, калорийный, по-туркменски «терпеливый»…

Ингредиенты:

600 г мяса на косточке для бульона
1/2 стакана чечевицы
1/2 стакана маша
4 столовые ложки перловки
1 банка консервированной красной фасоли
300 г капусты
1 морковь
1 луковица
Соль, перец черный и красный молотый, перец горошком, перец душистый, лавровый ...

The post Туркменский бобовый суп first appeared on Харч.ру.

Не в смысле, что его лучше есть на ночь… А в смысле, что о нем следует «позабыть» на ночь…

Ингредиенты:

1 белок
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана орехов
1/2 стакана долек шоколада
75 г кокосовой стружки
1 пакетик ванили
Щепотка соли

Белок взбить ...

The post Печенье «Ночное» first appeared on Харч.ру.

Удобно, когда горячее и гарнир готовятся одновременно, да еще и с легким азиатским акцентом.

Ингредиенты:

1-1,2 кг куриных бедер (других частей)
4-5 картофелин
1 средний кабачок
1 морковь
1 луковица
3 зубчика чеснока
Соль, перец, пряные травы, растительное масло

Для соуса:

Сок 1/2 лимона
1 столовая ...

The post Куриные бедра на овощной подушке first appeared on Харч.ру.

Изысканный салат для легкого ужина.

Ингредиенты:

100 г прошутто (пармской ветчины, хамона, окорока)
50 г пармезана
3 вареных яйца
1 авокадо
2 помидора
50 г салатной смеси/зелени
Соль, перец

Для соуса:

70 мл растительного масла
2-3 зубчика чеснока
Сок 1/2 лимона
1 столовая ложка не острой горчицы

Мелко нарубленный ...

The post Салат с прошутто «Римские каникулы» first appeared on Харч.ру.

Вкуснейший пирог-десерт из старого советского журнала.

Ингредиенты:

200 г печенья
100 г сливочного масла
2 яйца
2/3 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
200 г яблочного повидла

Печенье измельчить любым доступным способом:

Яйца взбить с сахаром и ванилью:

Добавить растопленное сливочное масло:

Всыпать ...

The post Пирог с яблочным повидлом и печеньем first appeared on Харч.ру.

Идеальна для быстрого ужина.

Ингредиенты:

400 г рыбного филе
100 г сыра
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка муки
Соль, специи по вкусу

Рыбное филе разморозить, чтобы стекла вода. Разобрать или нарезать на кусочки:

На масле (можно добавить чуть сливочного) пассеровать лук:

Всыпать морковь. ...

The post Рыбная поджарка с морковью и сыром first appeared on Харч.ру.

Рецепт из рекомендаций блюд к посту. Для нее берутся три любых вида круп и три любые вида овощей. Здесь приведу свой вариант.

Ингредиенты:

80 г риса
80 г пшенки
80 г пшеничной крупы
250 г кабачков
1 морковь
1 луковица
40 г растительного/сливочного ...

The post Каша с овощами «Полушка» first appeared on Харч.ру.

В немецких ресторанах его подают как торт…

Ингредиенты:
Для теста:

1 яйцо
4 столовые ложки воды
5 г сырых дрожжей
100 г сливочного масла
180 г муки
Щепотка соли

Для начинки:

2 яйца
200 г сахара
500 мл молока
100 г сливочного масла
50 г муки
4 столовые ложки лимонного ...

The post Дрезденский пирог first appeared on Харч.ру.

Или «красная курица» в переводе с арабского.

Ингредиенты:

1 кг любых частей курицы
1 кг картофеля
Соль, перец черный молотый, чили, паприка, тмин, кориандр, зира

Для «красного» соуса:

2-3 красных сладких перца
3-5 спелых помидоров
1 большая луковица
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовые ...

The post Курица «Мхамар» first appeared on Харч.ру.