ニュース＆トピックス

漢字のはなし

mmaruo — Tue, 21 Feb 2012 06:40:45 +0000

東京営業部のトーカイです。
時には娘の勉強をみます。今は漢字を書き取りに四苦八苦しています。漢字はとにかくひたすら書いて覚える。昔も今も変わりませんね。

でも、漢字を覚えるのにはコツがあるということをオトナは知っています。たとえば部首の意味から連想する方法。サンズイが付く字は「水」に関係のある言葉。貝が付く字は「お金」に関係のある言葉。なぜ？昔、貝をお金の代わりにしていたから――。などなど。

それで思い出すのは「瞬」という字。わたし子供の頃、この字を長い間「日ヘン」で覚えていました。『瞬間』だの、『一瞬』だの、短い時間を表す言葉に使われるものだから、

「時間に関係ある」→「日ヘン」

と、勝手に連想していたんですね。ご存知のように正しくは「目ヘン」です。なぜか？

「瞬」＝ [またた・く] ＝眼をぱちぱちさせること

そう、意味がわかって少年思わず膝を打ちました。もう「目ヘン」以外はありえない。
仕組みや成り立ちを理解して腑に落ちる。間違えて覚えたことも自分の中で一つのエピソードとなって記憶される。それが漢字の魅力のひとつだと思います。

ついでに漢字のはなしをもうひとつ。寅さんがさくらさんのお見合いの席で話した有名なセリフ――

「…いやこの『櫻』って字が結構面白うございましてね、木へんに貝二つでしょ、それに女ですから『二階(貝)の女が気(木)にかかる』と、こう読めるんですよ…」
(※このあとも寅次郎流の漢字講釈は続きますが、続きはDVD等でお楽しみください)

恐らくは文字本来の由来とまるで関係ないであろうこんな話も漢字の魅力のひとつですね。

柏艪舎様発行の「口癖の心理学」を製本出来・発刊

mmaruo — Mon, 20 Feb 2012 02:15:19 +0000

東京支社の小川です。

このたび、柏艪舎様発行の「口癖の心理学」という書籍の印刷を受注し、2月25日に製本出来・発刊の運びとなりました。

柏艪舎様は北海道札幌に居を構え、小規模ながらも読書愛好家にとっては珠玉煌くような本を多々発行されている出版社です。

弊社・日本ハイコムと柏艪舎様とのお付き合いは、そのなかの一書「凍れるいのち」から始まりました。
四六版・上製本（ハードカバー）のその本の印刷・製本価格を見積もらせて頂く傍ら、何気なく1頁1頁を読み進めるうちに、いつしかのめりこみ、読後強烈な感動に打ち震えたことが昨日のように思い出されます。

以来、失礼ながら「柏艪舎」という規模も資金力も決して潤沢とは思えない会社の外面（そとづら）を度外視して、何冊かを弊社で作らせて頂くことになりました。
そして、打ち合わせ・校正等を繰り返すうちに「会社の外面」への先入観が大きな間違いと知り、前文が失言とつくづく思い知らされました。

いい意味で裏切られるような柏艪舎様の

『いい本』目指すオーラを感じさせるような会社全体の真剣さ、
私生活をなげうってまで本づくりに取り組む社員の方々の真摯な姿勢、
日本人の熱い心意気を感じさせる純文学への情熱、
日本初の試みとなる文芸翻訳検定協会等への立ち上げ

等々を知り、それらの一つ一つを肌で感じ、幸いなるか、当節では味わえない心地よい仕事をさせて頂くに至りました。

業界では出版社と、印刷・製本会社は運命共同体と謂われます。
出版不況の昨今、印刷・製本業界の先行きも混沌として、決して明るい未来ではありませんが、日本伝統の文字文化を継承発展させるべく、これからも多くの出版社の方々とともに手を携えて、『いい本』のための『いい仕事』をモットーに、一冊一冊の本づくりに生きがいを見出せるよう頑張ってまいります。

柏艪舎様のホームページはこちら

山賊焼とキムタク

mmaruo — Tue, 14 Feb 2012 03:47:45 +0000

本社総務のＫ松です。

さて、塩尻のハイコム本社から東京へ高速バスで移動する場合、最寄の乗り場はみどり湖ＰＡ（パーキングエリア）になるのですが、東京支社から出張に来られたＷ部長に「あそこの食堂の『山賊焼』が美味かった！」という話を聞いて・・。

知らない方に『山賊焼』の説明をしておくと・・ひとことで言えば「平べったくてでかい鳥の唐揚げ」です。それ以上でもそれ以下でもないです。古くからの塩尻の郷土料理ですが、ヨソにないのが不思議に思えるくらいシンプルなものです。

それが最近、コンビニのレジ横であらびきフランクなんかと並んで売っていたり、某カレーチェーン店で「山賊焼カレー」なるメニューができたりして・・う～ん、なんというか、昨今のご当地「Ｂ級グルメ」みたいな扱いというか・・どうも、ああいう、食文化に関してほぼ何の自慢も無いのを無理に作って売ろうとしているだけじゃね？的なものと、子供のころから当たり前のように食卓にあった我々の山賊焼を一緒にされたくないという思いがあり、地元民として若干懐疑的に思っていたのでした。そっとしておいて欲しい、と。

それがついにはパーキングエリアでも売り始めたという話を聞いて「これはちょっとダメ出ししておかねばなるまい」と、そんな気構えで食べに行ってみたのですが・・。

みどり湖ＰＡ上り線側　白樺亭

手前が売店、奥が食堂です。久々に来たら、いつの間にか改装・増築されてて「白樺亭」なんていう名前まで付いてました。以前は立ち食い蕎麦屋的な雰囲気だったのが、少し落ち着いて食事ができる感じになり、メニューも豊富に。

で、「山賊焼定食」を目当てに来たのだけど、券売機でボタンを押そうとしたらその上の「キムタク」とやらが気になって・・そっちを頼んでしまいました。

「キムタクごはん・山賊セット」650円

「キムタクごはん」というのは地元の学校給食のメニューで・・と、説明していると長くなるので、気になったら検索でもしてください。個人的にはこれも「Ｂ級感」があるシロモノと思って、コンビニで売ってる「キムタクおにぎり」とか、かなり怪訝な目で見ていたのだけど・・。出てきたのは給食のような混ぜご飯ではなくて、白ご飯の上にトッピングしたものでした。キムチの酸辛味とタクアンの甘味＆コリコリした食感が、豚カルビと軽く炒めたキャベツのアクセントになって、意外と美味い。いや、かなり美味い！

一方「山賊焼」、こんな小さいのは山賊焼ではなくただの唐揚げだ！と一瞬憤慨しそうになったけれど、食べてみると下味の付け方と片栗粉の白い衣のちょっと過剰な感じは山賊焼以外の何物でもない。そこに酸味のあるソースが少しかかってて、さっぱりしている。一般的な『山賊焼』のあのでかさと油っぽさは、ヨソの方にはキツイのでは？と思うところがあるのだけど、これは逆に良いかもしれない。というか「キムタク」とセットだとボリュームがあってこれ以上は食えないと思う。おまけに蕎麦まで付いてて完全に満腹状態。これで650円。安い。

注文すると「はい、キムタク1杯ー！」とお店のおばちゃんに叫ばれるのが若干恥ずかしいですが、これはこれで十分あり。変な気を起こして申し訳なかったです。ちなみに、今のところ学校給食以外で「キムタクごはん」（塩尻市で商標登録申請中）が食べれるのはここだけだそうです。「なぜパーキングエリアで？」の疑問については、やはり町興し的な思惑があるようですが、結局「ご当地名物」的なものが、これから淘汰されていく中で残るか残らないかは地元に愛されているかどうかだと思うので、地元の方も積極的に食べに行ってみては？と。天気が良いと穂高連峰から常念岳までの山並みが一望できる場所でもあるので、ドライブがてら寄ってみる価値はあると思います。僕は、肝心の山賊焼定食（750円）を食べなかったので、また行かねば。

なお、スタンダードな『山賊焼』を出す店で一番美味しいのは、独断と偏見で『五千石茶屋』（Ｋ松の家から徒歩1分）です。機会があればこちらも是非。

白樺亭へのアクセス方法

リフレッシュ

mmaruo — Thu, 09 Feb 2012 00:59:30 +0000

東京営業部の津田です。

先日、上野の不忍池の畔にある横山大観記念館へ出かけてきました。横山大観は「近代日本画壇の巨匠」といわれる人物ではありますが、それまで特別に興味があったわけでもない私が、そこを訪れるきっかけとなったのは、あるお客様から「50年ほど前（！）に実際に大観と会っていろいろな話をした」というのを聞き、その話の舞台が記念館（＝旧大観宅）であった、ということからでした。

玄関をあがり、庭が大きく開いた回り廊下を行くと、その奥に客間として使われていた囲炉裏のある部屋があり、その囲炉裏の奥の床の間に「霊峰飛鶴」という作品が掛けてありました。大観90年の生涯のうち、特に後半は多くの富士を描いたとのことですが、そこにあったものは「富士を背景に鶴の群れが飛翔していく」というまさに幻想的な風景であり、思わず足を止め、しばらく見入ってしまいました。
大観は生前、「日本から富士を取り除くと、日本はなくなる」とか、「富士は魂で眺め、魂で描くもの」、また「富士ほど立派な山はない。それに自分は富士を描かぬと食えないんだ（笑）」など富士に関する言葉を残したそうですが、展示されていた「四時山水」という「日の出から日没までの時間軸に、春夏秋冬の日本の風景を当てはめる」という27ｍにもおよぶ絵巻作品の中には、富士以外にも、筑波山や日本アルプスなどの山々などが、大観の心を通した風景として描かれていました。

日本には世界にも誇れる、多種多様な生物が住む、美しい山々と風景とが存在し、私も今までにも富士をはじめ、北・中央・南アルプスや八ヶ岳、奥秩父、丹沢などの山へ出かけては登り、それぞれを堪能しました。山登りの「世界」を知るまでは「山登りのどこの何が楽しいの？つらいだけにしか思えない」という、まったく理解のできないこと、立場ではありましたが、経験をしてみると、言葉では表現のできないような、普段の私たちの日常とはまったくかけ離れた時間を体験ができるように思え、更に奥深い体験をしてみたい、というような心持ちにもなりました。

素晴らしい絵画や美しい自然を目の前にしたり、体験をした後では、日頃は何とも思っていなかったことに面白味をみつけられたり、さらには心身ともにリフレッシュされ、満たされていくような効果があるように思われます。それは人によってはおいしい食事やお酒、音楽やスポーツ、旅行、ちょっとした会話等々と違うとは思いますが、そういった時間を大切にして、仕事を含め、さまざまな場面で活かしていければなぁーっと思った休日でありました。

財団法人横山大観記念館のホームページはこちら

財団法人横山大観記念館へのアクセス方法

故石岡瑛子さんより学んだもの

mmaruo — Mon, 30 Jan 2012 15:53:04 +0000

ハイコムウェブ担当丸尾です。

本日NHK番組「プロフェッショナル仕事の流儀」にて米アカデミー賞衣装デザイン賞の受賞した、国際的に活躍したデザイナー「石岡瑛子さん」のドキュメンタリーを視聴しました。

彼女は私が尊敬するデザイナーの一人でもあったのですが、今月の21日に73歳で亡くなられてしまい、とても残念でした。
そんな折に彼女のドキュメンタリーを再放送すると聞いたので、前回も見させていただいたのですが、是非もう一度彼女の仕事ぶりを見て自分のモチベーションを上げたいと思い、準備万端にして番組を見ました。

番組内で紹介された彼女の仕事に対する情熱は何度見ても圧倒され、とても70歳を越えた女性には見えず、尊敬に値するものでした。

一切の妥協を許さず、常に最高のものを作り上げる。
彼女は衣装デザイナーですが、その志はものを作る上で私達の仕事にも通じる所がありとても勉強になりました。
番組で「自分の全てを燃やしつくすことで、一歩一歩目指す理想に近づく。」というセリフがありました。

「自分の全てを燃やしつくす」

この言葉を聞いた時、自分の心が痛かったです。私達の仕事は彼女の仕事のような華やかなものではないですが、大事なお客様から依頼されたとても大事な仕事には変わりありません。
もっともっと技術を磨き、真剣に取り組み、彼女のような人間を目指したいと思いました。

「プロフェッショナルとは」
という質問に彼女は、

「与えられた条件をクリアしながら、それにとどまらず、もっと高い答えを生み出すことだと思うけどね。それが本当のプロフェッショナルだと思います。」

まさにその通りだと思いました。
お客様の期待以上のものを作りお渡しすることで、それが我社の信頼とそして、新しい道を切り開くことになるでしょう。

今年になり、社長も頻りに言われている

「社員のスキルアップ」

。
私も目標をはっきりと定め、さらに最新の技術を身につけ、会社に貢献したいと思います。

NHK　プロフェッショナル仕事の流儀はこちら

ギターの虫

mmaruo — Sun, 29 Jan 2012 15:00:15 +0000

本社営業部の矢島です。初登場の今回は自己紹介も兼ねて趣味の話をします。

初めてギターを弾いたのは中学3年のとき。受験勉強もせずに毎晩部屋に籠ってはギターを鳴らしていました。高校では「フォークソング部」に所属して、文化祭のステージで歌っていました。大学時代の下宿部屋にも、結婚後の自宅にもギターはずっとあって、30代の頃はライブハウスで歌っていました。

そんな長い付き合いのギターですがここ何年かはずっとケースに入ったままでした。週末は息子と少年野球に出かけ、ネックを握っていた左手はグラブ、ピックを持っていた右手は軟式C球という休日が間もなく4年目になります。

ところが・・・昨年末あたりからどうも自分の中の「ギターの虫」が騒ぎ始めました。ラジオで流れる歌やドラマ主題歌が妙に耳に引っかかり、ギターが弾きたくなってきました。大晦日の「紅白」がダメ押しとなり、正月にはギターケースを引っ張り出していました。

錆び付いた弦を新品に張り替え、チューニングをするとワクワクしてきます。すっかり柔らかくなってしまった指先で押さえる弦の感覚も懐かしい（硬い弦を繰り返し押さえるため、ギタリストの指先はタコのように硬くなっています）。

しばらく週末は少年野球と一緒に「ギターの虫」とも付き合っていくことになりそうです。グラブの中の左手指先は順調に硬くなっていくでしょうか。

※写真は私の愛器です。このカットでメーカー・機種名が言い当てられた方は、かなりのマニア！

今や社会現象となったラーメン二郎。

mmaruo — Fri, 27 Jan 2012 08:12:31 +0000

東京営業部のＫＹＭです。

今や社会現象となったラーメン二郎。
「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物だ」という有名な言葉もあります。
二郎の本を出版したら、10000部は間違いなく売れんのになぁ…
なんて、よく思ったりします。

味も値段も店によって全く違う二郎ですが、私は横浜関内店が大好きです。
ここは、すごく混んでいますが、とにかく美味いです。

店舗によっては敷居が高いので、ルールを知らずに入ると怒られてしまうかもしれませんが、恐れずに挑戦してみてください。
注文の仕方など、事前に勉強してから行くのがいいと思います。

二郎については、こちらをご覧下さい

ラーメン二郎横浜関内店へのアクセス方法

信州の紹介①　正月の伝統行事―“三九郎”

mmaruo — Wed, 18 Jan 2012 23:58:16 +0000

本社営業部に席を置く私[Ｔ]が信州を紹介。今回は正月の“三九郎”。
“三九郎”とは小正月に行われる子供を中心にした行事で、正月に飾る注連縄や門松、そして達磨や書初めで書いた物などを集めて燃やす行事である。

その言われは、正月に飾る注連縄や門松などで出迎えた神様を、天高く燃え上がる炎と共に、天に無事に送り届ける[神送り]行いとされている。

この時に、我が地元では、厄年の男女が、自分の厄払いの為、菓子やお金などを撒き、それ[厄]を他人に拾って貰い、厄を避けるという慣わしがある。
そして、この三九郎の炭火で焼いた繭玉[まゆだま＝お米で練った餅を柳の木の枝に刺した物]を食べると、一年間無病息災で過ごせると言い伝えられている。

この繭玉であるが、現在では、木枝に刺したセットまで、スーパーなどで売られているのには驚きを感じる。
このような行事は、全国的に行われているようであるが、各地で様々な呼び名があり、全国に至ってはここに挙げきれない数の呼び名があるようだ。
自分の知る限りでも、“どんど焼き” “塞土焼き” “どんと焼き” “ほんやり” “左義長” “かんがり” “とんど焼き”などの呼び名がある。

“三九郎”の俗説として「三苦労(さんくろう)＝病・災厄・重税」という三つの苦労を追い払う祭りであったが、藩の政治に対する批判としての取締りの対象となるのを恐れて、“三九郎”の文字をあてて擬似化したものだという説。

そして、松本地方の道祖神祭りなどの行事を中心になって執り行った神主“福間三九郎”から取った名であり、元々道祖神のそばで燃やしたのが始まりという説。
このような数々の説、果たしてどれが本当なのか?　
貴方はどの説を信じますか･･･?

写真は、14日（土）に行われた勝弦地区（ハイコム本社がある地区）の三九郎の様子。

信州に名店あり

mmaruo — Mon, 16 Jan 2012 01:00:07 +0000

東京営業部の弘中です。

今日は長野県上田市にあります割烹料理のお店を紹介させて頂きます。
店名は「四季のあじわい松籟亭」
別所温泉の上田市街を見おろせる高台にそのお店はあります。

旬の素材を活かした四季折々の日本料理を、素晴らしい眺望の中でお楽しみ頂けます。
また上田市別所温泉は松茸の産地として有名で、秋の松茸料理は格別です。
ランチ営業も行っていますので、お近くへお越しの際は是非、気軽に立ち寄って頂ければ幸いです。

こちらのお店のホームページはお料理の撮影から立上げまでを私共でお手伝いをさせて頂きました。
日本ハイコムでは印刷物と連動したホームページの企画・制作も行っておりますので、是非お気軽に
お問い合わせ頂ければ幸いです。

松籟亭のホームページはこちら

松籟亭へのアクセス方法

東京支社営業部からの新年のご挨拶

mmaruo — Tue, 10 Jan 2012 07:50:19 +0000

旧年中は格別の御厚情を賜り、誠にありがとうございました。
多くのお客様に支えられ、本年も無事スタートをきることができました。
営業部一同、一層のサービス向上を目指し、一丸となって頑張って参ります。
本年も、皆様のご指導ご鞭撻をいただけますよう、宜しくお願い申し上げます。

東京営業部一同