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La segunda vuelta al mundo en cifras

2017-01-03T02:39:00.000-08:00

El título de este artículo lo dice todo: estamos de vuelta, en Málaga. Hemos necesitado varias semanas para ser conscientes de ello y mucha inspiración para sentarnos a escribir este artículo que recopila, a base de datos, cómo ha sido esta segunda vuelta al mundo. ¿Cuánto ha durado? ¿Cuántos países? ¿Y ahora qué? A continuación, esos datos curiosos que gusta contar de un viaje.

Sin pretenderlo, el borrador de este artículo se había vuelto muy trascendental. Partiendo de una introducción emotiva, el post crecía nostálgico, demasiado profundo y totalmente desviado de su meta description. Afortunadamente la tecla Backspace y estas palabras deshicieron cualquier posibilidad de Ctrl+Z, para dejar vía libre a los datos de esta segunda vuelta al mundo.

La segunda vuelta al mundo, muy resumida

En marzo de 2015 regresamos a España tras completar una vuelta al planeta, hacia el este. Cinco semanas más tarde, el 11 de abril, volamos hacia Lima, retomando de ese modo el viaje justamente donde lo habíamos dejado. Entonces no lo sabíamos, pero estábamos dando los primeros pasos hacia la segunda vuelta al mundo, esta vez al oeste.

Desde Perú seguimos rumbo al sur, hacia la tan deseada Patagonia. Viajamos con mucha calma, siempre con Couchsurfing, a dedo (autoestop), parando a trabajar de voluntarios en Chile y Argentina y hasta dimos un inolvidable salto a isla de Pascua.

Con las últimas nevadas del 2015 alcanzamos Ushuaia, nos quedamos muy cerca de la Antártida, y sin páginas en el pasaporte. Lo renovamos en Buenos Aires, donde llegamos subiendo con camioneros toda la costa atlántica de Argentina. Nos encantó el pequeñito Uruguay. Recorrimos en autobús la costa brasileña, desde Pelotas hasta Belem y así nos plantamos en febrero de 2016.

Atravesamos las Guayanas, los tres territorios olvidados de Sudamérica entre Brasil y Venezuela. Y precisamente Guyana fue el nuestro trampolín para el Caribe, donde estuvimos 40 días, en un total de 11 islas, que recordamos como una de las etapas más bonitas y complicadas del viaje.

Norteamérica nunca estuvo en nuestros planes. Ni Canadá, ni Estados Unidos, nos atraían demasiado. Sin embargo, una vez allí, armamos un plan muy ambicioso que nos permitió conducir a lo largo de 28 estados y buena parte de Canadá: de Miami a Seattle en 11.000 millas y cinco meses.

El destino y EVA Air nos trasladaron de Vancouver a Taiwán. Así regresamos a Asia, donde empezamos esta vida viajera en 2013 y donde la terminamos (o pausamos) casi en 2017. Desde Hong Kong visitamos Macao y tramitamos el visado para China. Por último, siempre con Couchsurfing y hitchhiking, aprendimos de la cultura japonesa y, más tarde, de la coreana.

La segunda vuelta al mundo en cifras

Sin más redacción, vamos con las cifras de esta segunda vuelta al mundo:

- meses de viaje: 20

- días de viaje: 595

- países visitados: 24

- aviones: 20

- ferris: 15

- vehículos en autoestop: 101 (¡gracias!)
- kilómetros en autoestop: 9.000

- buses entre ciudades: 47

- kilómetros recorridos: 96.000 aproximadamente
- equivalencia en vueltas por el Ecuador (40.000km): 2,4 vueltas al globo

- equipaje medio por persona: 12,5 kilos

- número de comidas: 1.785 por persona

- noches de hostel: 14

- noches de Airbnb: 17
- noches con Helpx: 56
- noches de Couchsurfing: 507 (¡gracias!)
- noches en aeropuertos y en desplazamientos: 14

- accidentes: 0

- visitas al hospital: 1

- zika: 1

- países por visitar: 133

Por aquí el mapa completo de la segunda vuelta al mundo:

¿Nos vemos en la siguiente? Mientras tanto, nos leemos en hiworld.es, que queda mucho por contar de estas dos vueltas al mundo.

Ruta variada para un mes por China: de Hong Kong a Shanghai

2016-11-20T02:28:00.000-08:00

Mucho habíamos escuchado sobre China, bueno y malo. En la primera vuelta al mundo nos dejamos al gigante asiático sin visitar. Ahora era el momento, pero no podíamos verlo todo, ¿por dónde empezar? Aquí dejamos nuestra ruta de un mes, lo más variada posible.

A tener en cuenta al planificar tu ruta por China

En un país tan grande hay que seleccionar bien lo que se quiere ver. Nosotros preguntamos durante nuestro viaje a otros viajeros y luego, leyendo en Internet durante muchas horas, confeccionamos la siguiente ruta. Nos centramos en el sur y dejamos para otra ocasión la gran muralla, Pingyao, Datong, Beijing y otros muchos lugares, ¡no había más remedio que elegir!

El transporte no es sencillo entre todas las ciudades de China, especialmente entre provincias. Aunque las principales sí están bien conectadas por tren y avión, si nos queremos salir de la ruta habitual, vamos a necesitar mucho más tiempo.

Los españoles y otras nacionalidades necesitamos un visado para China, obtenido antes de pisar el país. Lo más sencillo es solicitarlo en la embajada de tu país. Pero si estás ya en ruta y no has decidido ir a China durante el viaje, lo más conveniente es tramitarlo en Hong Kong. Eso lo contaremos en otro artículo.

Para el visado nos van a pedir un vuelo de salida, así que conviene planificar dónde vamos después de China. Nosotros compramos un vuelo muy barato hacia Japón.

Vamos con la ruta.

Ruta variada para un mes por China

Resumiendo al máximo lo que hicimos y el tiempo que estuvimos en cada lugar:

Hong Kong – 5 noches – ciudad y visado
Parada obligada para conseguir el visado para China. Otra enorme ciudad, y van ya unas cuantas: Singapur, Kuala Lumpur, Nueva York, Chicago... En este caso los rascacielos se han apoderado de una bonita costa de montañas –antes– verdes. Una metrópolis portuaria con el skyline más increíble que hemos visto y donde el espectáculo de luces nocturno es un must. El ritmo del ecléctico Kowloon contrasta con Sham Shui Po, mucho más auténtico. Además, fuimos en ferry a Macao, en una visita de un día.

Yangshuo (Región autónoma Zhuang de Guangxi) – 3 noches – paisajes

Fuimos directamente a Yangshuo, sin parar en Guilin, ciudad desde la que se accede en bus. La villa tradicional de Xinping queda cerca de Yangshuo; allí, el río Li, enmarcado por montañas kársticas y bambú en las orillas, es realmente digno de ver. Es la típica imagen que sale en el billete de 20 yuan. Desde la misma Yangshuo se puede apreciar otra estampa muy parecida y, subiendo a una de las montañas que sobresalen de ciudad, la puesta de sol es memorable.

Dazhai (Región autónoma Zhuang de Guangxi) – 3 noches – paisajes

Nos saltamos Guilin otra vez y continuamos un poco más al norte buscando un paisaje espectacular. Entre varias aldeas con terrazas de arroz, elegimos Dazhai y no nos arrepentimos. Allí disfrutamos de buenas caminatas entre campos de arroz y miradores hacia el valle cubierto de bancales.

Fenghuang (Provincia de Hunan) – 3 noches – ciudad histórica

Fenghuang es una ciudad china más, pero su ciudad antigua es de obligada visita. Amurallada, con arquitectura intacta, puentes fotogénicos, y calles empedradas, en Fenghuang es fácil imaginarse unos cuantos siglos atrás. Inolvidables paseos por la orilla del río Tuojiang.

Zhangjiajie (Provincia de Hunan) – 3 noches – paisajes

Díficil de pronunciar, muy fácil querer ir hasta esta maravilla de la naturaleza. Estas escarpadas montañas de karst con un trocito de bosque en lo más alto, dicen, inspiraron a Peter Jackson para el característico escenario de Avatar.

Tren Zhangjiajie a Xi'an – 1 noche

Xi'an (Provincia de Shaanxi) – 4 noches – ciudad histórica
Uno de los highlights de China son los guerreros de terracota de Xi'an. Miles de estatuas, todas diferentes, fueron encontradas por casualidad en esta región. Un hallazgo increíble, una creación artística impresionante, mucha historia detrás del sitio; pero demasiados turistas, más visitantes que guerreros, sin ninguna duda.

Tren Xi'an a Shanghai – 1 noche

Shanghai – 3 noches – ciudad

¿Shanghai o Beijing? Teníamos que ir a una de las dos ciudades principales de China. Más de 20 millones de habitantes debía ser una locura. Así lo sentimos. Caminar por esta metrópolis fue interesante y cansado a la vez. Lo que más nos gustó: Nanjing Road hasta The Bund, el skyline de Shanghai. Dejamos Beijing para otra ocasión.

Hangzhou (Provincia de Zhejiang) – 2 días – ciudad
Pocos días antes de nuestra llegada se celebró la cumbre del G-20 en Hangzhou. Es otra gran ciudad, algo más cuidada (probablemente por el evento reciente), con el West Lake como su principal atractivo. Tiene tal fama, que caminar alrededor del lago fue todo un reto, esquivando miles de turistas chinos.

Hefei (Provincia de Anhui) – 3 días – Couchsurfing
Desde Hefei encontramos el vuelo más barato hacia Japón y varios hosts de Couchsurfing excelentes. Habíamos intentado aprender de la cultura china en Xi'an, pero no tuvimos suerte con el host de Couchsurfing, un tipo muy desagradable. En cambio, en Hefei sí que pasamos muy buenos días gracias a nuestros anfitriones.

Cuánto gastamos en un mes

Nos hubiera gustado estar más tiempo en China y explorar otros muchos lugares, pero la limitación del visado nos lo impidió. Ir tan rápido y abarcar tanta distancia se hace notar en el presupuesto. También influyó el precio de las entradas, muy caras. Así que en China gastamos mucho más de lo habitual, siendo uno de los países más caros de todos los que hemos visitado en estas dos vueltas al mundo.

En 32 días, contando todos los gastos (visado, comidas, transporte, entradas y alojamiento) en Taiwan, Hong Kong, Macao y China, gastamos una media de 21 euros por persona al día.

China sin gluten

China es todo un reto para los viajeros celíacos. He contado en varios artículos cómo hice para viajar sin gluten, puedes leerlo por aquí.

Estuvimos en China del 23 de agosto al 24 de septiembre de 2016

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ESTA + I-94 Visa Waiver, para viajar más de tres meses por US (y Canadá)

2016-11-17T21:39:00.003-08:00

Es posible viajar por Estados Unidos más de tres meses, combinando el ESTA y el I-94 (Visa Waiver). Queríamos viajar cinco meses entre USA y Canadá, no encontramos toda la información necesaria y nos supuso algún que otro inconveniente. Para que no te pase a ti, te contamos todo en este artículo.

Para que te pongas en situación: nuestra idea era entrar por Puerto Rico (US), comprar un automóvil en Florida, viajar por Estados Unidos y Canadá, venderlo en Seattle (Washington) y finalmente volar hacia Asia desde Vancouver (Canadá). Contaremos la ruta en otro artículo.

Lo primero de todo es darse una vuelta por las webs de inmigración y visados de Estados Unidos, partiendo de aquí la página oficial de asuntos exteriores.

Como probablemente no encuentres toda la información, o te pierdas entre páginas que hablan de temas parecidos, te contamos lo más importante por aquí:

Visa Waiver y ESTA no son la misma cosa

Visa Waiver Program, es el programa de exención de visados para los nacidos en un total de 38 nacionalidades (España y otros países europeos están incluidos). Aquí está el listado. Aunque hay requisitos adicionales, como no haber viajado a Irán y otros países de Oriente Medio. Si no cumples los requisitos, la única opción es el visado de turista B-2, que requiere una entrevista personal y pagar 160 dólares.

ESTA (Electronic System for Travel Authorization) permite solicitar online una autorización para entrar a Estados Unidos bajo el programa de exención de visados, pero solo para llegar a US en avión o barco (en caso de ser barco privado, como un velero, no sirve, se requiere el visado B-2).

Tiene una duración de dos años desde que se solicita.
Si cambia el número del pasaporte (caduca o necesitas uno nuevo), hay que pedir otro ESTA.
También hay que solicitarlo si se hace una escala en US como tránsito.
En 2016 cuesta 14 dólares.
Permite varias estancias de 90 días como máximo cada una (¡mira el siguiente apartado!)

La entrada a Estados Unidos nunca está asegurada, por mucho que tengas todos los documentos necesarios. La última palabra la tiene el agente de fronteras.

Los 90 días del ESTA incluyen todo el tiempo en Norteamérica

Los 90 días del ESTA incluyen todo el tiempo en Norteamérica. Esta consideración es muy importante si piensas estar más de tres meses en Estados Unidos, saliendo a otro país y regresando a Estados Unidos. Por ejemplo, vuelas a USA, alquilas un automóvil y conduces hasta Canadá, pasas un mes en Canadá y regresas a USA: que no se te quede cara de tonto en la frontera cuando te digan que ya tienes un sello de entrada a USA y que no te van a poner otro. Es decir, ese mes en Canadá, ha sido considerado dentro de los 90 días que te dieron para estar en USA.

Sucede así si viajas a Canadá, México o el Caribe. Si vuelas a tu país de origen y regresas a USA, entonces sí te darán otros 90 días. Nos contaron de algunos que viajaron a Sudamérica o a alguna isla francesa del Caribe (Guadeloupe, Saint Martin, Martinica...) y que sí les dieron otros 90 días cuando regresaron. Claro que el precio de un vuelo de ida y vuelta no compensa.

Así son los gringos.

Cómo viajar por tierra en US más de tres meses sin visado: ESTA + I-94

Recuerda: ESTA solo para entrar por avión o barco. I-94 (Visa Waiver) para entrar por tierra.

Si entraste con tu ESTA, como la mayoría de viajeros, tan solo tienes 90 días para permanecer legalmente en Estados Unidos. Si tu intención es comprar o alquilar un vehículo para cruzar a Canadá o México:

Entra con tu ESTA y te pondrán un sello de 90 días de validez.
Sal de Estados Unidos por una frontera antes de que expiren esos 90 días.
Vuelve a Estados Unidos pasados unos días o semanas desde que expiraron esos primeros 90 días.
En la frontera te dirán que ya no te sirve el ESTA, te harán unas cuantas (muchas) preguntas y pasado el "interrogatorio" te indicarán que aparques el automóvil y entres a la oficina para pagar la tasa del I-94 (Visa Waiver), que en 2016 era 6 dólares.
Si todo ha ido bien, ¡te pondrán otro sello de 90 días!

Cuidado con el papelito del I-94. Aunque tengas el sello en el pasaporte que te garantiza que puedes estar legalmente en Estados Unidos, es necesario guardar el papel hasta que sales del país:

Si sales por tierra a Canadá debes entregar el I-94 al agente de Canadá.
Si sales por tierra a México debes entregar el I-94 al agente de Estados Unidos.
Si sales por avión desde Estados Unidos no es tan importante entregarlo porque cruzan datos de aerolíneas.

Lo anterior es importante porque si no lo entregas, la próxima vez que pretendas viajar a Estados Unidos puede que conste como que todavía no has salido, o no tengan forma de saber que saliste en esos 90 días y no estuviste ningún día de manera ilegal.

Otra consideración: cada vez que cruzamos una frontera llevamos impresa toda la documentación que nos pueden pedir y la tenemos a mano:

Pasaporte.
Documentos del vehículo (title, registration, insurance card).
Vuelo de entrada y salida.
Extracto del banco (para que vean que tenemos fondos para pagar el viaje).
Seguro de viaje.
Importante: un mapa impreso a color con la ruta que vamos a hacer por Estados Unidos.

Esperamos que te sirva en tu viaje, si hay algún dato que ha cambiado o te queda alguna duda, ¡déjanos un comentario!

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Guía sin gluten de Shanghai

2016-09-26T07:22:00.000-07:00

Shanghai es una de las ciudades más visitadas de China y probablemente esté en tu ruta por el país. Si eres celíaco, lo vas a tener muy complicado en China y Shanghai no es una excepción. Ante la falta de información en Internet, he querido elaborar la primera guía sin gluten de la ciudad. A continuación te dejo detalles de supermercados, restaurantes, qué he comido y cómo se puede viajar a Shanghai siendo celíaco.

unceliacoporelmundo.com

Con 34 millones de habitantes en todo el área metropolitana, Shanghai es la ciudad más poblada de China y la segunda del mundo. Es un destino turístico relevante, ciudad de llegada a China de muchos viajeros, sede de empresas multinacionales y hogar permanente de unos 170000 expatriados.

A pesar del desconocimiento generalizado de la celiaquía en China, la demanda de productos sin gluten en Shanghai ya es suficiente como para que varios supermercados -internacionales-, hayan empezado a importar productos etiquetados sin gluten. En cuanto a restaurantes aptos, también existe ya una minoría que ofrecen algún plato sin gluten. Además, comprar online también es una opción.

Ahora, tras unos días explorando Shanghai, estudiando etiquetas, mapas y supermercados, comparto la actualidad sin gluten en esta ciudad. Con estos datos, estoy seguro de que te será un poquito más fácil, si es eres celíaco o viajas con algún celíaco a Shanghai.

¿Cómo encontrar todos estos lugares?

Para localizar todos estos lugares, te recomiendo bajar la aplicación maps.me. Recuerda que Google y todos sus servicios, como los mapas y gmail están bloqueados. Si quieres usarlos, necesitarás un VPN. Los mapas de Bing sí que funcionan, pero no están muy completos. Los de Baidu sí lo están, pero son solo en chino.

Tampoco podrás entrar en esta página, pues está basada en Blogger (de Google), si quieres llevarte esta información a China, guarda el PDF con el enlace que he dejado al final del artículo.

Supermercados sin gluten en Shanghai

Nos hemos paseado por los supermercados que importan productos en Shanghai:

Metro
Carrefour
Walmart
Olé
City shop

En todos ellos vi alguna cosa sin gluten: noodles de arroz, conservas de España, patatas fritas de bolsa y otros productos normales, que se venden con el logo sin gluten en su país de origen.

En cuanto a productos especiales sin gluten: no encontré pan, ni galletas en ninguno de ellos. Sí crackers de arroz, cereales, pasta, barritas de proteínas y muesli.

El mejor de todos para comprar sin gluten es Olé. Hay tres que están bien ubicados y son fáciles de encontrar. Uno en el centro comercial Jing'an Kerry Mall, otro en Nanjing Road (en la salida 7 del metro East Nanjing Road) y uno más cerca del metro de Xujiahui, en el Grand Gateway Mall.

Otros dos lugares que no pude visitar: Bastiaan Bakery (panadería que también hornea sin gluten) y May's Deli (tienda gourmet con algún producto sin gluten).

Como nota graciosa, en una tienda DIA (sí como los de España, también hay en Shanghai algunos), encontré turrón de alicante y de jijona. Si no hiciera este calor en Shanghai, me hubiera comprado uno!!

Hay varios supermercados online que venden productos sin gluten: harinas, galletas, pan, pasta y otros productos importados. Si vas a estar un tiempo largo en China, te puede servir, siempre que estés dispuesto a pagar precios desorbitados. Una barra de pan por 12 euros, es sencillamente excesivo, por mucho que sea en Shanghai. Dos de ellos: Kate and Kimi o Sandi's shop.

Salsa de soja sin gluten en Shanghai

Si has decidido llevar salsa de soja sin gluten a tu viaje (no es mala idea, yo llevo una en China), en Shanghai hay una tienda donde la venden. Bueno no es exactamente salsa de soja, sino la alternativa saludable de la marca Bragg (Liquid Aminos), de Estados Unidos. La tienda se llama WHS, está en la salida del supermercado Olé de Jing'an Kerry Mall.

Restaurantes sin gluten en Shanghai

No puedo recomendar ninguno de estos restaurantes, pues no los probé en mis días en Shanghai, pero me consta que tienen algún plato sin gluten. En cualquier caso, es bueno llevar encima algún mensaje explicando la enfermedad o la tarjeta sin gluten de un celiaco por el mundo.

Goodfellas. Restaurante italiano con pasta sin gluten.
Greenology. Comida orgánica, vegetariana y sin gluten.

En cambio, sí que he comprado arroz blanco en varios restaurantes locales de Shanghai, y me he preparado alguna comida sin gluten en el hotel.

¿Hay algo sin gluten en los McDonalds de China?

No hay referencias en Internet (hasta ahora), así que mandé un e-mail a las oficinas de McDonalds en China y obtuve esta respuesta:

Resumo la lista por aquí:

Without the bun (pidiéndolo sin pan):
Hamburger, Double Cheese Burger, Cheese Burger, Grilled Chicken Burger, Big Mac,
Big Breakfast, Egg Sausage Burger, Egg Sausage McMuffin, Sausage Muffin, Grilled Chicken Muffin, Ham Muffin.

Otros: French Fries and Sweet Corn.

Entonces, ¿es seguro comer sin gluten en McDonalds de China? Yo no voy a ser quien lo recomiende, pero si te fías de la respuesta del e-mail de McDonalds, de la manipulación en el 'restaurante' y aceptas comer este tipo de comida, es una opción. Otra aventura debe ser pedir una hamburguesa sin pan en China.

Comprando provisiones sin gluten para viajar por China

Si, después de Shanghai, tu viaje sigue a otras ciudades, aprovecha para comprar suficiente para los próximos días. Si te mueves por China con vuelos internos, recuerda meter en la mochila/maleta facturada la comida y comprueba el peso máximo permitido por pasajero. Si vas en tren, no vas a tener ese problema.

¿Has estado en Shanghai y has encontrado algo que pueda servir a otros celíacos? Por favor, deja un comentario con esa información tan útil!!

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Cómo comprar billetes de tren para China: ¿por Internet o en persona?

2016-09-25T09:35:00.001-07:00

En las webs oficiales no podemos comprar los extranjeros por dos motivos: está todo en chino y hace falta una tarjeta bancaria china. Entonces, ¿cómo comprar billetes de tren para China online? ¿Por qué no ir en persona a la taquilla de la estación? Hemos probado las dos formas.

Qunar.com y otras páginas que usan los chinos para comprar los pasajes de tren online no funcionan si no tenemos una tarjeta bancaria china. En cambio hay otras webs que sí lo permiten, como Travel China Guide, Seat61 o Ctrip.

El gran inconveniente son las comisiones que cobran: por cada billete comprado y por pagar con tarjeta. Y que en el momento de hacer la reserva no obtenemos directamente el billete, sino que hay que esperar a que ellos entren en la página oficial y compren el billete por nosotros. No suele haber ningún problema pero puede suceder que, desde que ordenamos la compra hasta que ellos la hacen se haya agotado un tipo de asiento, o no queden asientos juntos.

Cuando preparábamos nuestro viaje por China, en agosto y septiembre de 2016, Ctrip era la página con menor comisión. Además, esa comisión te la devuelven en lo que ellos llaman C-Money.

Nota importante si finalmente reservas con Ctrip: la página está traducida del chino y tiene algunos errores. Para evitar problemas, crea una cuenta de usuario y accede con tus datos de registro antes de empezar la primera compra.

Eso del C-Money es que, al finalizar la compra te preguntan cómo quieres que te devuelvan la comisión que se están quedando por la operación. Si eliges C-Money, luego podrás invertir ese 'dinero virtual' para reservar hoteles a través de la misma página de Ctrip.

¿Pero de verdad es necesario reservar por Internet?

¿No será mejor acudir directamente a una taquilla de la primera estación que podamos una vez que lleguemos a China?

Nosotros también nos planteamos si hacerlo o no, pero observando cómo cada día se reducía el número de asientos disponibles y como íbamos a coincidir con períodos de vacaciones en China, pues decidimos reservar los trayectos más largos.

Otra consideración es que si viajan más de dos personas, comprando los billetes con poco adelanto es muy probable que no queden asientos juntos.

Y un último motivo: las estaciones suelen estar abarrotadas, con colas larguísimas y mucho desorden. Con frecuencia no respetan el turno, gritan,se pelean y, lo peor de todo, casi nadie habla inglés.

¿En qué categoría viajar?

El tren bala es muy cómodo. Similar al AVE en España. Permite atravesar largas distancias en la mitad de tiempo respecto al tren convencional, lo que es de agradecer al viajar por China. Pero no siempre hay entre todas las ciudades y, por supuesto, el precio es mucho mayor.

De menor a mayor comodidad (y de menor a mayor precio):

En los trenes que tienen vagones con camas: Hard Seat, Hard Sleeper, Soft Sleeper y Luxury Soft Sleeper.
En los trenes con solo asientos: Second Class, First y Business.

Dentro de cada categoría de tren sleeper (o tren cama), el precio varía según el nivel. En el Hard Sleeper hay tres niveles, los más altos son mas caros. Cuando se reserva online, por defecto cobran el precio más caro. Luego nos devolverán a la misma tarjeta que usamos para pagar la diferencia.

Nosotros hemos viajado en trayectos de 4-5 horas con Hard Seat. Y los tramos de más de diez horas en Hard Sleeper. Se duerme bien en éstos últimos, aunque se llamen "hard" tienen colchón, manta y almohada.

Durante todo el trayecto pasan vendedores con carritos de comida (sin gluten, solo venden fruta). Y hay grifos con agua caliente en cada vagón, necesaria para preparar las sopas instantáneas de noodles que tanto comen en China.

Una última nota, no menos importante: tan solo en los trenes rápidos (tren bala) está prohibido fumar en el interior del tren. En los demás, tan solo está prohibido en los vagones, pero no en el espacio entre ellos. El flujo de personas que salen a fumar es constante, y tras poco rato el humo invade todo el tren. Si no eres fumador, un trayecto de 15 horas así es bastante incómodo.

Imprimir los billetes es imprescindible

Por mucho que hayamos hecho la compra online, necesitamos el ticket físico para acceder al tren. No queda más remedio que acudir a una taquilla de alguna estación y mostrar el número de reserva y el pasaporte.

Imprimir tickets comprados online de trenes que salen de la misma estación es gratis. En cambio, si para imprimir otros trayectos, que parten de otras estaciones, tendremos que pagar 5 yuanes por cada uno.

¿Y comprarlos en persona, sin pagar comisiones?

Es otra opción. Nosotros así lo hicimos para las últimas ciudades que visitamos, después de Shanghai, una vez que ya habían pasado los días de vacaciones del mid-autumn festival.

Teniendo bien presente que en la ventanilla de la estación no hablan inglés, se vuelve muy complicado cualquier comunicación. Lo que hicimos fue mirar en la web de Ctrip el tren que nos interesaba. En un papel, escribimos en chino la estación de origen y la de destino, el número de tren y el horario. En la taquilla de la estación, nos limitamos a pasarle este papel al empleado que nos atendió ¡y funcionó perfectamente!

La foto del tren bala es de Khalidshou, las del interior del tren de N509FZ.

Tarjeta optimizada para pedir comida sin gluten en China

2016-09-15T07:00:00.000-07:00

Hay varias tarjetas sin gluten circulando en Internet con la explicación de la enfermedad celíaca en varios idiomas. Muchos celíacos las llevan impresas y confían en ellas; a mí no me sirven. Aquí os comparto el mensaje que estoy mostrando en China y que, hasta ahora, me ha ayudado muchísimo.

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Reconozco que también llevo la tarjeta de viaje de Celiac Travel, pero nunca me ha solucionado una comida. Esa tarjeta presupone que:

El cocinero/camarero sabe/puede leer,
que tiene tiempo (y ganas) de leerla y
que es capaz de asimilar ese mensaje complejo.

Tarjeta sin gluten para China de un celíaco por el mundo

Tras la primera fase de viaje en Asia (mayo 2013 a junio 2014) siempre he pedido a alguien del país que hable buen inglés que me traduzca un mensaje simple explicando qué puedo comer y qué no. Así lo hice para cada país: Malasia, Indonesia, Tailandia, Laos, Vietnam, Camboya, Myanmar, Sri Lanka y Filipinas.

Y así lo he hecho también en China. Yo la tengo el teléfono y directamente la muestro, pero si prefieres, la puedes imprimir. Por aquí te la dejo para que la descargues:

Consideraciones sobre mi tarjeta sin gluten:

No explica la enfermedad celíaca, pero es concisa y clara.
Exagera la reacción que nos produce si comemos gluten.
¡Me está siendo muy útil en China!

¿Qué significa esta tarjeta en inglés y español?

Elegir estas frases y no otras son el resultado de observar cómo cocinan en China y qué ingredientes evitar para no comer gluten. Sin embargo, que no haya contaminación cruzada es otra tarea diferente: para evitarla, trato de ir a la cocina, ver cómo es y especificar que laven bien el wok y la superficie donde van a cocinar. Si no me gusta lo que veo, o no me parece seguro, directamente no pido nada.

En inglés:
I am allergic to some ingredientes:
Please do not use any kind of sauce in my food.
Only oil, salt, sugar for seasoning.
I can eat meat, fish, vegetables and rice, BUT no sauce at all.
I cannot eat bread, flour, noodles.
Please follow this indications to cook my meal.
Thank you very much.

En español:
Soy alérgico a algunos ingredientes:
Por favor, no uses ningún tipo de salsa en mi comida.
Solamente aceite, sal y azúcar para dar sabor.
Puedo comer carne, pescado, verduras y arroz. Pero ningún tipo de salsa.
No puedo comer pan, harina, ni noodles.
Por favor, sigue estas instrucciones para cocinar mi comida.
Muchas gracias.

Ten presente que el hecho de mostrar esta tarjeta tampoco te garantiza al 100% que te vayan a preparar un plato sin gluten. Además:

Pide platos sencillos.
Ten instalado el diccionario Pleco en tu teléfono.
Si crees que no han comprendido el mensaje, intenta (con educación) acceder a la cocina y señala qué pueden echar en tu plato y qué no.
Si no te fías, si no te prestan atención. Si lo que te traen no te convence. Busca otro lugar.

Siempre puedes comprar los ingredientes que necesitas, junto con lo que hayas traído en la maleta, y prepararte algo sencillo, como la receta de sopa de supervivencia en hotel chino.

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