Det er sommerferietid, og det er tid for å besøke fornøyelsesparker, spise på veikroer og så videre. Dette kan i følge VG bli en ganske dyr og usunn fornøyelse, og det kan være greit å tenke gjennom kostholdet før man legger i vei på tur. Her får du et par raske tips om hvordan du kan spare både lommebok og helse på å ordne maten selv!

Pølse i brød er en dårlig idé. Bensinstasjonene har det med å ta seg godt betalt for det, og ikke er det spesielt sunt heller. Men om du tar deg en halvtime til tre kvarter kvelden før du drar (eller når som helst, egentlig), så kan du enkelt slenge sammen en rundstykkedeig og lage fylte horn. Disse kan du fylle med hva du vil. Her i huset elsker mor ost og skinke, mens far og barn kan styre sin begeistring for denne osten. De får derfor tacokjøttdeig i sine horn, mens mor koser seg med god samvittighet med sine egne. Baker du dem på spelt eller grovt mel, så får du gitt dem en enda litt sunnere variant. Kjempegodt, og i perfekte små porsjoner som kan spises med en hånd av den av dere som kjører bil, eller dere kan stoppe et vakkert sted og nyte naturen.

Hva drikke angår, så er det ingenting som slår vann i sunnhet, tilgjengelighet og pris! Jeg har investert i et par av disse vannflaskene, og de har nå blitt familiens trofaste følgesvenner. Drikk til det er tomt, stopp på neste bensinstasjon og fyll opp på nytt. Enklere enn det blir det ikke!

Som småsnacks i bilen kan jeg anbefale en liten krukke eller plastbeholder med ferdig oppskåret frukt eller bær. Jeg pleier å kjøpe inn litt blåbær, bringebær eller hva jeg nå finner, og ha klart i en glasskrukke når vi drar på langtur. Så sitter veslejenta der og plukker og koser seg – for henne er dette godteri, men fritt for raffinert sukker og tilsetningsstoffer. Isteden får hun sunn energi, vitaminer og antioksidanter.

Fruktspyd og jordkuler er også en ting man kan prøve seg på. Anita på LevRått.no har både oppskrifter og bilder hvis du gjerne vil variere litt med noe du kanskje ikke har prøvd før.

Se også Klikk.no sin artikkel om Turmat for barn.

1 kommentar

I nettavisen Vårt Land stod det i  går å lese om en ny norsk undersøkelse som har blitt gjort angående barn som ikke går i barnehage. Undersøkelsen er utført av Norsk institutt for forskning om oppvekst, velferd og aldring (NOVA), og den spør spesielt om hvilke grupper foreldre som velger bort barnehage for barn mellom 3-6 år.

Undersøkelsen konkluderer med at hjemmebarnas foreldre kan deles inn i tre grupper: Samiske foreldre som vil hegne om den samiske livsstilen og kulturen, flerkulturelle foreldre og innvandrerforeldre som ønsker å gi barna et solid fotfeste i sitt eget morsmål før de lærer norsk, og verdikonservative foreldre som mener at familien er den beste rammen i et barns liv og at barnet derfor har det best hjemme.

– Politikerne hadde nok trodd at vi skulle finne en del ressurssvake foreldre i denne gruppen, men det fant vi i liten grad, sier forsker og sosialantropolog ved NOVA, Marie Louise Seeberg som har forfattet rapporten Siste skanse: En undersøkelse om 3-5-åringer som ikke går i barnehage. KILDE

Rapporten viser at disse foreldrene i stor grad er reflekterte mennesker som har et godt forankret verdigrunnlag når de har tatt avgjørelsen om hva som er best for barna. De ønsker å formidle sin egen kunnskap og sine egne verdier til barna sine, og de ønsker å tilbringe mer tid sammen med dem når de er små. Mange ønsker også å skjerme barna for et gjennomorganisert og stresset liv de første årene.

I dag er det ca 7000 hjemmebarn mellom 3-5 år i Norge, og dessverre er det også sånn at disse foreldrene ofte møter press fra såvel venner og familie som fra media. Barnehage blir gjerne løftet frem som det beste for barnet fra politikernes side, noe som ofte oppleves krenkende for foreldre som har valgt noe annet enn flertallet.

Hjemmebarnas foreldre kan herved hevdes å være friskmeldte, all den tid den forventede ressurssvakheten glimrer med sitt fravær.

Kanskje er hjemmemammaene dermed et lite stykke på vei mot å bli ansett som noe annet enn undertrykte og ambisjonsløse husmødre..?

1 kommentar

Havren er en kornsort jeg er spesielt glad i og bruker mye i baking. Den har en søt og naturlig smak som setter spissen på det meste. Havremel finner du i de aller fleste dagligvarebutikker og kan fint erstattes med andre former for mel. Vafler med havremel er min favoritt.

Her kommer derimot en oppskrift på havremuffins som er like populært hver gang jeg lager dem. De er velsmakende og samtidig mettende, så de kan fint tas med på tur i skogen. Jeg har tilsatt havremel, havremelk og brunt sukker slik at muffinsene blir litt sunnere.

50 g smeltet smør
1 dl brunt sukker
1 egg
1 dl havremelk
3 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2,5 dl havremel
Vaniljekrem til topping
Papirformer

Du setter ovnen på 175 grader, smelter smør og heller det i en bolle. Avkjøles litt. Blandes med sukker og egg. Rør godt med tresleiv til det blir luftig. Deretter tilsettes havremelk og etter det alt det tørre. Rør godt til deigen blir passe tykk. Deigen legges i papirformene. Vaniljekremen danderes med spiseskje.

Sett langpannen på nederste rille i ovnen og stek kakene i ca. 15 minutter.

Om du vil kan muffinsen pyntes med melis og kakepynt, men de smaker også fortreffelig uten.

En god helg ønskes til liten og stor!

Ingen kommentarer

Noen har sikkert hørt kommentaren: “jammen, duer jo bare hjemme du har god tid”.

Men det er ikke bare bare å være hjemmemamma. Man skal være mamma, lærer, lege, sykepleier, husholderske, vaktmester, kokk, lekekamerat, venninde, kone, datter osv. Så vips er dagen over, og man tenker kanskje at “oi, jeg skulle gjort det også. Jaja, tar det i morgen………” også blir det utsatt i det uendlige.

Når man da endelig har tid og overskudd til besøk, og huset ser greit nok ut til det, mangler man noe å servere. Derfor vil jeg komme med dette tipset:

Ha en egen bakedag!

Sett av dagen til å bake med ungene, eller gjør det mens de sover. Bak store porsjoner som du bare kan fryse ned og ta opp når du måtte trenge det.

Og invister i en bakematte av silikon, det gjør jobben enklere

Ingen kommentarer

Det er vår og det er hyttetid. Vår familie har et sommerhus på Tjøme, ferieidyllen like utenfor Tønsberg. Her kan barna boltre seg i vill og vakker natur. Og best av alt – hytta er fri for TV, PC og stereoanlegg. Bare ro og fred. Balsam for sjelen.

Tjøme er et område med barnevennlige utflykter. Turterrenget er flatt og stiene er ikke så lange. Dessuten finnes det mange fine svaberg barna kan klatre på.

Denne helgen plukket vi steiner. De skal males på en dag det regner. Små troll, dyr og insekter skal komme frem i denne kreative prosessen. Ideen har vi fått fra Kul-tur, kortene fra Fava. Se informasjon her: http://www.fava.no/nor/FavaShop/Kul-tur/Mine-foerste-aktivitetskort

Aktiviteter for barn på Tjøme: http://aktiviteterforbarn.no/s%C3%B8k/tj%C3%B8me-

Aktiviteter for barn på Tønsberg: http://aktiviteterforbarn.no/s%C3%B8k/T%C3%B8nsberg

Ønsker deg en innholdsrik og fin vår!

Ingen kommentarer

Mitt navn er Line Konstali. Dere kommer i løpet av tiden fremover til å blir bedre kjent med meg via hjemmemamma.com

Jeg ønsker å inspirere dere til å gjøre morsomme ting med barn. Gi noen tankekorn, ideer og erfaringer som kan gjøre hjemmemammatilværelsen inspirerende.
Kanskje vil nettopp disse årene få deg til å tenke nytt? Gjøre noe kreativt?

Ikke noe annet er så lærerikt som nettopp det du lærer av å ta vare på et barn. I dagens samfunn tror jeg vår aller viktigste oppgave er å ta tiden tilbake. Ikke haste avgårde. Leve i nuet.

Jeg er både journalist, forfatter og gründer. Alle mine prosjekter er startet hjemme ved den omdiskuterte kjøkkenbenken. Folk sier til meg: “du er så flink. Du får til så mye.”

Sannheten er at jeg ikke gjør så mye mer på jobb enn folk flest. Arbeidssituasjonen min er bare litt annerledes og tilpasset familielivet. Dette valget gjorde jeg fordi jeg ikke opplevde arbeidslivet som åpen for denne tankegangen.

Disse årene har vært de mest lærerike i mitt liv. Nå ønsker jeg å dele noen av erfaringene med deg.

Lykke til!

1 kommentar

Her en dag var jeg på NMS Gjenbruk. Fannt denne stettvasen/krukken i messing. Hmmm…. fin form, tenkte jeg! Kjøpte den for 15,- tok den med hjem og spraylakkerte den hvit. Foreløpig får en liten stemor stå der og spre glede

Kristin

Skriver bloggen Kristins Hus. Over gjennomsnitt lidenskap for interiør. Og pusler stadig vekk med små og store prosjekter. Har vært mer og mindre frivillig hjemmemamma i 3,5 år. Tre barn, samboer, hus og hage, skulle vel si det meste.

Ingen kommentarer

På skolen er det gjerne sånn at man har et eller to fag man er bedre i enn andre. Det samme er det på jobb. Da jeg jobbet i barnehage var jeg voldsomt god på nærkontakt med den enkelte ungen og på å fortelle historier, mens jeg var heller elendig på å bake kaker og på å lage plastelinafigurer!

Sånn er det også hjemme.

photo credit: Chris. P

Noen av oss er skikkelig drevne på å skape trivsel og avslapning for familien vår. Andre er racere på fritidsaktiviteter og naturopplevelser, mens andre igjen er dyktige på kosthold eller på å strikke gode ullklær til ungene sånn at de holder seg gode og varme samtidig som man sparer penger fra et stramt budsjett. Man har kosemammaene som gir barna masse kos og kroppskontakt, man har de kreative mammaene som legger til rette for kreativ utvikling og skaperglede, og man har mammaer som på magisk vis klarer å organisere og temme selv det verste kaos slik at hverdagen går knirkefritt og på skinner for alle familiens medlemmer.

Men vet vi om det? Vet vi hvor talentet vårt ligger? Er det noe vi tillater oss å være stolte av i hverdagen?

Det er nemlig viktig å gi seg selv anerkjennelse for noe, spesielt i fravær av medelever eller -studenter, kolleger, arbeidsgivere og lærere. Det er viktig å holde fokus på hva man er dyktig på, for å beholde mestringsfølelsen i hverdagen, og det er viktig å vise dette til barna slik at de selv vil lære å sette pris på egne evner og talenter.

Samtidig er det også viktig å se hvor de sterkeste sidene er, sånn at man kan identifisere de svake og jobbe mer med dem. For min del er jeg fortsatt rimelig talentløs når det kommer til kakebaking og plastelinafigurer. Da må jeg enten jobbe med det, eller finne andre måter å tilfredsstille familiens kake- og plastelinafigurbehov på. Mitt barns far er heldigvis en rev til å lage ferdig-gulrotkake og plastelinadyr, og han er også en svært kompetent lekemester som gjerne blir sittende og bygge kreative Lego-konstruksjoner lenge etter at hans datter har forlatt åstedet. Vårt barn får heldigvis dekket mye der, sammen med pappaen sin.

Sammen med meg får hun masse kos og kroppskontakt, vi snakker masse sammen og jeg har tatt med meg mitt største barnehagetalent hjem til henne: jeg er fortsatt god på nærkontakt. Det er jeg stolt av!

Hva med deg? Hvor ligger din mestringsfølelse hen?

Hva er ditt største hjemmemamma-talent?

Diskuter i forumet! - (1) Posts

2 kommentarer

Det er ny vår, nye tider, og det er på tide å tenke litt nytt rundt diverse prosjekter – hjemmemamma.com intet unntak!

Jeg har en del tanker og ideer til hva jeg vil skrive om, og det kan godt være det kommer inn flere gjesteskribenter etterhvert også.

Men det aller, aller viktigste spørsmålet er dette:

Dersom du har forslag, så kan du gjerne sende dem på mail også!

Diskuter i forumet! - (1) Posts

1 kommentar

Er du glad i reker, men er litt lei av å bare ha majonaise på ? Eller har du lyst til å diske opp med en dressing type? Vel her kommer en utrolig god oppskrift på hvitløksdressing til reker.

* 1 beger lett rømme

* 1 pose majonaise

* 4 fedd hvitløk

* Fersk sitron.

Slik gjør du:

Bland rømme og majonaise godt sammen.

Skrell og ha i 4 fedd hvitløk. (bruk hvitløkspresse).

Rør godt sammen.

Skjer av tuppen på en sitron og klem ut saften, og rør det godt sammen.

Sett i kjøleskapet i ca 1 time.

Server med reker, dill og sitronskiver.

Velbekomme

Ingen kommentarer