HORTI-TECH

ORGANISME PENGGANGGU

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 28 Jan 2009 04:08:00 +0000

STATUS ORGANISME PENGGANGGU TANAMAN JERUK DAN STRATEGI PENGENDALIANNYA

Oleh : Mizu Istianto

PENDAHULUAN

Jeruk merupakan salah satu komoditas buah yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Usaha tani jeruk memberikan prospek yang baik dalam meningkatkan kesejahteraan petani. Dalam proses usahatani jeruk, sebagaimana tanaman lain, juga terdapat beberapa kendala yang mengancam pencapaian potensi produksi, diantaranya adalah adanya serangan hama dan penyakit. Tanaman jeruk dapat diserang oleh hama dan penyakit mulai dari fase pembibitan sampai tanaman berproduksi (dewasa). Dari sisi fenologi tanaman, hama dan penyakit tersebut menyerang tanaman jeruk mulai fase dorman, tunas (flush), bunga, dan buah. Bahkan organisme pengganggu tanaman tersebut (OPT) dapat menyerang hingga pada simpanan.
Pengendalian terhadap OPT tersebut harus dilakukan untuk menekan kerusakan dan kerugian yang ditimbulkan. Strategi pengendalian yang tepat perlu dilakukan baik pada pembibitan maupun tanaman dewasa dengan tujuan untuk menekan tingkat serangan OPT. Komponen pengendalian yang diterapkan perlu mempertimbangkan tingkat keamanan terhadap lingkungan dan konsumen semaksimal mungkin. Untuk itu, strategi pengendalian yang diterapkan harus mempertimbangkan (1) Tingkat bahaya/status OPT (2) hubungan fenologi tanaman dengan dinamika serangan OPT, (2) kondisi cuaca (makro dan mikro), (3) komponen teknologi pengendalian yang diramu dalam suatu paket teknologi secara terpadu, dan (4) kondisi SDM dan sosial budaya. Guna mendukung penerapan pengendalian terhadap OPT jeruk tersebut diperlukan beberapa informasi penting, yaitu (1) pengenalan dan identifikasi OPT, (2) biologi, perilaku, dan ekologi OPT, (3) ambang kendali, (4) teknik monitoring, dan (5) teknik pengendalian.

STATUS ORGANISME PENGGANGGU TANAMAN JERUK

Organisme pengganggu pada tanaman jeruk dibagi menjadi tiga kelompok, yaitu :

Hama, meliputi Diaphorina citri, Aphid (Toxoptera citricidus dan T. aurantii), ulat peliang daun (Phyllocnistis citrella), tungau (Panonychus citri, Tetranychus urticae, Phyllocoptruta oleivera ), Thrips, kutu sisik (Lepidosaphes beckii, Unaspis citri), kutu dompolan (Planococcus citri), penggerek buah (Prays sp, Citripestis sagitiferella), lalat buah, Kepik jeruk berduri (Rhynchocorus paseidoon).
Penyakit, meliputi CVPD, Tristeza, kanker (Xanthomonas campestris), kudis (Sphaceloma fawcetti), embun tepung (Oidium sp), busuk akar (Phytophthora sp), beldok (Botryodiplodia theobrome), embun jelaga, Greysa.
Vektor, meliputi D. citri (vektor CVPD), aphid (vektor Tristeza)

Permasalahan utama, terkait dengan OPT, pada tanaman jeruk yang menjadi perhatian utama adalah serangan penyakit CVPD yang telah menyebabkan hancurnya daerah-daerah sentra produksi. Selain penyakit CVPD, status OPT diberbagai wilayah pertanaman jeruk bervariasi. Kemungkinan beberapa OPT tertentu menjadi masalah utama di wilayah tertentu tetapi tidak menjadi masalah di wilayah lain. Dengan demikian penetapan status OPT tersebut harus dilakukan secara spesifik lokasi/wilayah dan bisa tidak sama antar wilayah/daerah. Namun berdasarkan pola perkembangan yang ada pada akhir-akhir ini, beberapa OPT yang perlu diwaspadai di seluruh areal pertanaman jeruk adalah serangan penggerek buah, tungau, kutu dompolan, Thrips, lalat buah. Walaupun kadang-kadang populasinya masih belum terlalu tinggi, tapi harus dimonitor secara ketat karena bila serangan mencapai tingkat membahayakan akan sulit dikendalikan. Untuk OPT tertentu perlu diwaspadai pada wilayah/areal tertentu yang memiliki karakter spesifik, sebagai contoh Phythophthora sp di lahan pasang surut atau lahan dengan drainase/aerasi buruk, kutu sisik dan jamur greysa untuk wilayah dengan kelembaban tinggi.

MONITORING HAMA DAN PENYAKIT PADA TANAMAN JERUK

Monitoring merupakan salah satu kegiatan penting dan pertama yang harus dilakukan dalam konsep pengendalian hama secara terpadu. Pada kegiatan monitoring akan diperoleh informasi saat serangan suatu OPT, jenis OPT yang ada, dan dinamika serangan OPT terkait dengan fenologi tanaman dan kondisi lingkungan. Terkait dengan status OPT pada suatu wilayah pertanaman jeruk, hasil monitoring dapat memberikan gambaran jenis-jenis OPT yang perlu mendapat perhatian utama (klasifikasi) dikarenakan tingkat serangannya yang tinggi, keberadaan dalam kurun waktu tertentu yang stabil, dan pola sebaran/epidemi yang cepat. Hasil klasifikasi ini selanjutnya dapat pula digunakan untuk memprediksi dan mengevaluasi permasalahan OPT potensial. Tabel 1 di bawah ini memberikan cara teknik monitoring secara praktis.

Tabel 1. Teknik Monitoring Hama dan Penyakit pada Tanaman Jeruk

No	Jenis OPT	Bagian tanaman yang diamati	Saat pengamatan	Alat yang digunakan	Ambang ekonomi
1.	Diaphorina citri	Tunas, daun muda, ketiak daun	Fase tunas, daun muda, daun tua	Loupe, yellow trap	1 ekor/kebun
2.	Aphid	Tunas, daun muda	Fase tunas, daun muda	Mata telanjang	5-12 ekor/daun
3.	Ulat peliang daun	Tunas, daun muda	Fase tunas, daun muda	Mata telanjang	0,7 ekor/daun
4.	Tungau	Daun muda, daun tua, buah	Semua fase pertumbuhan	Loupe	10-20 ekor/daun
5.	Thrips	Tunas, bunga, buah muda	Fase tunas, bunga, buah	Loupe, yellow trap	5-10% daun 2-3% buah
6.	Kutu sisik	Tangkai, daun, buah, batang	Semua fase pertumbuhan	Mata telanjang	?
7.	Kutu dompolan	Tangkai buah, buah, daun	Semua fase pertumbuhan	Mata telanjang	50-60 ekor/tanaman dengan luas serangan 10-15%
8.	Prays sp	Bunga, buah muda	Fase bunga, buah	Mata telanjang	?
9.	C. sagitiferella	Buah	Fase buah	Loupe, mata telanjang	4-6 buah/tanaman
10.	Lalat buah	Buah	Fase buah	Loupe, mata telanjang, metil eugenol	?
11.	CVPD	Tunas, daun muda, daun tua, buah	Semua fase pertumbuhan	Indeksing	1 tanaman/kebun
12.	Tristeza	Tunas, daun muda, batang	Fase tunas, daun muda	Indeksing	1 tanaman/kebun
13.	Penyakit kanker	Tunas, daun, buah	Semua fase pertumbuhan	Mata telanjang	?
14.	Penyakit kudis	Daun, buah, tangkai	Semua fase pertumbuhan	Mata telanjang	?
15.	Embun tepung	Tunas, daun muda, buah	Fase tunas, daun muda, buah	Mata telanjang	Luas serangan 10-15%
16.	Diplodia	Cabang dan batang	Saat pera-lihan musim hujan dan kemarau	Mata telanjang	1 tanaman/kebun
17.	Phythophthora sp	Akar	Semua fase pertumbuhan	Mata telanjang	1 tanaman/kebun

Hasil dari kegiatan monitoring ini diharapkan mampu menjawab beberapa hal, yaitu (1) Jenis OPT yang dikatagorikan sebagai OPT utama dan potensial, (2) Saat kritis tanaman dimana OPT tersebut membahayakan, (3) Saat kritis tanaman pada suatu periode waktu tertentu, (4) Keterkaitan kondisi cuaca dalam mendukung perkembangan OPT, (5) Teknik pengendalian yang diperlukan.

STRATEGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN JERUK.

Seperti disebutkan di atas bahwa strategi pengendalian OPT jeruk diarahkan pada penerapan paket pengendalian secara terpadu. Di dalam konsep ini penggunaan pestisida bukan merupakan satu-satunya teknologi pengendalian, melainkan sebagai alternatif ketika teknologi lain tidak mampu menekan tingkat serangan OPT. Alternatif teknologi pengendalian selain pestisida harus dioptimalkan sebagai satu kesatuan paket yang kompatibel sehingga penggunaan pestisida dapat dikurangi. Teknologi pengendalian tersebut meliputi pengendalian secara mekanis, hayati, kultur teknis, tanaman resisten, dan manipulasi ekologi kimia.

Pada fase bibit, tanaman jeruk merupakan tanaman yang rentan terhadap serangan OPT. Adanya serangan OPT dengan cepat dapat menurunkan kualitas bibit sehingga tidak disukai oleh konsumen. OPT yang sering menyerang pembibitan jeruk adalah tungau, thrips, kudis, ulat peliang daun, aphid, kutu sisik, dan busuk tunas. Kesemua OPT tersebut secara nyata menyebabkan kualitas bibit menurun. Untuk itu maka strategi pengendalian yang diterapkan adalah melakukan pencegahan serangan OPT dengan tingkat toleransi terhadap OPT rendah. Dengan demikian tumpuan teknologi pengendalian adalah dengan menggunakan pestisida secara selektif dengan interval aplikasi yang tidak terlalu pendek (3-4 minggu sekali).Pada fase tanaman dewasa, teknologi pengendalian yang diterapkan lebih diarahkan pada teknologi yang memiliki sifat aman bagi lingkungan dan konsumen. Aplikasi Pestisida dilakukan bila teknologi tersebut tidak mampu menekan perkembangan OPT atau bila intensitas serangan OPT melebihi ambang toleransi. Alternatof teknologi pengendalian tersebut meliputi :

Mekanis, diantaranya adalah membunuh hama yang ditemukan secara mekanis, memangkas bagian tanaman terserang, membungkus bagian tanaman yang menjadi target serangan OPT, melakukan sanitasi.
Hayati, dengan cara memanfaatkan musuh alami yang efektif. Pada cara ini yang perlu dikuasai adalah teknik perbanyakan massal musuh alami tersebut baik untuk parasitoid/predator maupun entomopatogen.
Fisis, melakukan manipulasi lingkungan sehingga kondisi mikroklima tidak cocok bagi perkembangan OPT, misalnya dengan cara mengatur jarak tanam, melakukan pemangkasan, perlakuan solarisasi.
Kultur teknis, merupakan pengaturan pola budidaya sehingga kondisi lingkungan pertanaman menjadi kurang cocok bagi perkembangan OPT. Sebagai contoh adalah penerapan sistem tumpangsari, pergiliran tanaman, penataan jarak tanam.
Penggunaan tanaman resisten, dilakukan dengan cara menanam varietas yang tahan terhadap serangan OPT tertentu.
Manipulasi ekologi kimia, merupakan teknologi untuk mengurangi kecepatan kolonisasi OPT pada lokasi pertanaman. Prinsip kerjasanya adalah dengan mengurangi kemungkinan terjadinya perkawinan sehingga jumlah keturunannya sedikit atau mencegah kehadiran OPT pada areal pertanaman. Teknologi ini untuk sementara baru bisa diterapkan untuk pengendalian hama.

DATA STATISTIK MANGGA DI INDONESIA

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Tue, 27 Jan 2009 10:31:00 +0000

Areal pertanaman mangga di Indonesia telah mencakup 33 provinsi yang tersebar dari ujung timur sampai ujung barat. Walaupun tersebar hampir merata di wilayah Indonesia, daerah yang benar-benar merupakan sentra produksi mangga hanya terdapat di 3 provinsi yang kesemuanya berada di pulau Jawa. Ketiga provinsi tersebut adalah Jawa Timur, Jawa Barat dan Jawa Tengah yang masing-masing secara berturut-turut memiliki kontribusi sebesar 42,60%, 18,73%, dan 13,60% terhadap produksi mangga nasional. Sementara itu kontribusi produksi dari provinsi lainnya masih dibawah 5%. Tiga provinsi luar Jawa yang memberikan kontribusi produksi paling besar adalah Sulawesi Selatan (3,59%), Nusa Tenggara Barat (3,46%), dan Bali (3,16%). Sebaran produksi, luas panen, dan produktivitas mangga pada setiap areal pertanaman menurut provinsi disajikan pada Tabel 1.

Tabel 1. Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Mangga pada Wilayah Provinsi Tahun 2006.

No.	Provinsi	Produksi (Ton)	Luas Panen (Ha)	Produktivitas (Ton/ha)
1	NAD	32.677	1.637	19,96
2	Sumatera Utara	31.473	2.204	14,28
3	Sumatera Barat	6.280	493	12,74
4	Riau	5.404	578	9,35
5	Jambi	1.892	212	8,92
6	Sumatera Selatan	11.363	1.747	6,50
7	Bengkulu	1.697	182	9,32
8	Lampung	16.971	2.906	5,84
9	Bangka Belitung	1.687	339	4,98
10	Kepulauan Riau	406	26	15,62
11	DKI Jakarta	1.295	107	12,10
12	Jawa Barat	371.800	29.365	12,66
13	Jawa Tengah	206.672	31.846	6,49
14	DI Yogyakarta	29.364	6.378	4,60
15	Jawa Timur	627.911	77.115	8,14
16	Banten	14.405	1.434	10,05
17	Bali	45.759	7.405	6,18
18	Nusa Tenggara Barat	68.869	8.240	8,36
19	Nusa Tenggara Timur	42.066	8.607	4,89
20	Kalimantan Barat	3.066	236	12,99
21	Kalimantan Tengah	4.203	334	12,58
22	Kalimantan Selatan	6.298	922	6,83
23	Kalimantan Timur	3.567	555	6,43
24	Sulawesi Utara	12.123	1.563	7,76
25	Sulawesi Tengah	6.499	485	13,40
26	Sulawesi Selatan	46.874	6.500	7,21
27	Sulawesi Tenggara	6.806	986	6,90
28	Gorontalo	1.452	175	8,30
29	Sulawesi Barat	6.605	1.110	5,95
30	Maluku	3.846	749	5,13
31	Maluku Utara	1.561	871	1,79
32	Papua	350	91	3,85
33	Papua Barat	756	105	7,20
	Indonesia	1.621.997	195.503	8,30

Sumber : Statistik Pertanian 2007 (data berasal dari Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Hortikultura).

Jumlah total produksi mangga yang dihasilkan oleh 33 provinsi tersebut sebesar 1.621.997 ton dengan luas areal sebesar 195.503 ha. Jumlah produksi tersebut meliputi berbagai varietas mangga yang meliputi varietas komersial maupun non komersial. Varietas mangga yang dihasilkan oleh daerah sentra produksi di pulau Jawa adalah Gedong, Indramayu, Arumanis, Manalagi, Golek, Gadung, dan Lalijiwo yang merupakan varietas-varietas komersial (dikenal oleh sebagian besar konsumen). Untuk wilayah luar Jawa, mangga yang dihasilkan adalah varietas Arumanis dan varietas lokal yang masih belum banyak dikenal.

Umumnya pertanaman mangga di Indonesia dalam bentuk kebun rakyat yang dikelola secara subsisten sehingga penerapan teknologi budidaya belum dilakukan secara baik dan benar. Namun di beberapa tempat di wilayah sentra produksi, terdapat beberapa kebun yang dikelola dengan menggunakan teknologi budidaya modern (penerapan SPO). Pengelola perkebunan tersebut adalah perusahaan swasta yang telah berorientasi komersial. Luas perkebunan mangga modern tersebut dapat mencapai 1,5% dari luas total areal produksi nasional dengan varietas dominan adalah Arumanis. Beberapa perkebunan mangga tersebut ada di Jawa Timur, diantaranya adalah (1) PT. Trigatra Rajasa (Situbondo) dengan luas 180 ha, (2) PT. Citra Arumanis (Probolinggo) dengan luas 75 ha, (3) PT. Sata Harum (Probolinggo) dengan luas 166 ha, (4) PT. Friga (Pasuruan) dengan luas 50 ha, dan (5) PT. Galasari Gunung Swadaya (Gresik) dengan luas 253 ha.

Hubungan Dinamika Populasi Tungau dengan Kandungan Senyawa Atsiri

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Mon, 19 Jan 2009 09:56:00 +0000

Hubungan Dinamika Populasi Tungau Panonychus citri Mc Gregor (Acarina:Tetranychidae) dengan Kandungan Senyawa Atsiri pada Buah Jeruk Manis dan Jeruk Besar

by M. Istianto

Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Jl. Raya Solok-Aripan Km. 8, PO. BOX 5 Solok Sumatera Barat

ABSTRAK. Panonychus citri adalah salah satu hama jeruk yang secara ekonomis penting di Indonesia. Salah satu kunci sukses untuk mengendalikan populasi P. citri adalah memahami interaksi hama ini dengan inangnya. Senyawa limonen dan linalool telah diketahui mempengaruhi biologi dan kemampuan reproduksi tungau P. citri pada kondisi laboratorium. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kandungan senyawa atsiri kulit jeruk terhadap dinamika populasi P. citri pada kulit buah jeruk di lapang. Penelitian dilakukan pada pertanaman jeruk besar Nambangan di di Loka Penelitian Jeruk Tlekung Batu Malang dan pertanaman jeruk manis Pacitan di Kusuma Agrowisata Batu Malang. Waktu penelitian adalah April sampai September 2004. Pengamatan dilakukan terhadap dinamika populasi P. citri dan kandungan senyawa atsiri dominan pada kulit buah jeruk besar dan jeruk manis. Data yang diperoleh dianalisis dengan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan kandungan senyawa limonen dan linalool mempunyai pengaruh kuat terhadap dinamika populasi P. citri. Pada tanaman jeruk manis, pengaruh senyawa limonen dan linalool memberikan nilai adjusted r square yang tinggi, yaitu 0,943 dengan persamaaan regresi Y= 218,829 - 2,412 X1+ 5,987 X2 (X1=limonen, X2=linalool). Senyawa limonen memberikan efek negatif sedangkan linalool memberikan efek positif terhadap P. citri. Pada tanaman jeruk besar, populasi P. citri rendah dan konstan dengan kandungan limonen tinggi dan kandungan linalool rendah sehingga efek negatif limonen terhadap P. citri lebih dominan. Hasil penelitian ini dapat memberikan alternatif pengembangan teknologi pengendalian tungau P. citri pada tanaman jeruk melalui manipulasi kandungan metabolit sekunder dalam tanaman.

Katakunci: Citrus sinensis; Citrus maxima; Panonychus citri; Dinamika populasi; Senyawa atsiri.

ABSTRACT. Istianto, M. 2007. Relation between population dynamic of Panonychus citri Mc. Gregor (Acarina:Tetranychidae) and volatile compounds content on sweet orange and pumello fruit. Panonychus citri is one of the most economically important citrus pests in Indonesia. One of the key success for managing the population of this pest is understanding the relationship between this mite and its host. Previous study showed that limonen and linalool influenced the biology and reproductive capacity of P. citri. The objectives of this research were to understand relationship between population dynamic of P. citri and fluctuation content of dominant volatile compounds on sweet orange and pumello. The research was conducted on pumello orchard in Loka Penelitian Jeruk Tlekung Batu Malang and sweet orange orchard in Kusuma Agrowisata Batu Malang from April to September 2004. Observation was carried out to the dynamic of P. citri population and the content of dominant volatile compounds of sweet orange and pumello. The data obtained were analyzed with multiple regression. The results showed that limonene and linalool highly influence to population dynamic of P. citri. On sweet orange, the effect of limonene and linalool indicated high adjusted r square value of 0.943 with regression equation Y= 218,829 - 2,412 X1+ 5,987 X2 (X1=limonen, X2=linalool). Limonene showed negative effect while linalool positively effect to P. citri population. Population of P. citri was lower and steady on pumello with higher content of limonene and lower content of linalool, so that negative effects of limonene to P. citri were more dominant. These results will give an alternative technologies to control P. citri population by manipulating secondary metabolite content inside plant.
Keywords: Citrus sinensis; Citrus maxima; Panonychus citri; Population dynamic; Volatile compounds.

PEMANFAATAN MINYAK/SENYAWA ATSIRI DALAM PENGENDALIAN POPULASI HAMA TANAMAN

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 14 Jan 2009 15:25:00 +0000

Sebuah konsep alternatif pengendalian hama yang bersifat ramah lingkungan

Oleh : Dr.Ir. Mizu Istianto, MT

Alternatif teknologi pengendalian hama selain pestisida sangat diperlukan oleh petani. Tuntutan ini mengikuti perkembangan permintaan pasar yang mulai mempertimbangkan keamanan produk bagi konsumen dan kesadaran untuk mengurangi kerusakan lingkungan. Teknologi pengendalian yang ramah lingkungan menjadi salah satu prioritas kebutuhan untuk menghasilkan produk.

Permasalahan hama merupakan salah satu kendala dalam usaha meningkatkan produksi tanaman baik secara kualitas maupun kuantitas. Konsekuensi masalah hama ini memang harus diterima sebagai akibat diterapkannya pola budidaya secara tunggal (monocropping), yang berorientasi pada peningkatan produksi, sehingga menyebabkan terjadinya penyederhanaan ekosistem. Akibatnya bila terjadi sedikit gangguan maka keseimbangan ekosistem akan mudah terganggu. Proses terjadinya peledakan hama juga merupakan akibat dari terganggunya keseimbangan ekosistem tersebut.

Untuk mengatasi masalah hama ini telah dilakukan usaha pengendalian oleh petani. Sampai saat ini upaya pengendalian populasi hama pada berbagai tanaman masih bertumpu pada penggunaan pestisida karena aplikasi pestisida cukup mudah dan hasilnya cepat diketahui. Selain mempunyai dampak positif, ternyata aplikasi pestisida juga menyebabkan permasalahan yang cukup serius, yaitu munculnya kasus resistensi hama, pencemaran lingkungan, efek residu dan berkurangnya keanekaragaman hayati. Akibat adanya dampak negatif tersebut maka saat ini diperlukan suatu alternatif teknologi pengendalian hama yang mempunyai ciri efektif, tidak menimbulkan efek residu, ramah terhadap lingkungan, dan mempertimbangkan keanekaragaman hayati.

Berdasarkan ciri-ciri tersebut, maka salah satu alternatif pengendalian yang memiliki peluang untuk diterapkan dan masih belum banyak digali potensinya adalah memanipulasi senyawa kimia yang berperan dalam komunikasi serangga hama dengan tanaman inangnya. Salah satu senyawa kimia yang berperan dalam proses komunikasi ini merupakan senyawa kimia mudah menguap (atsiri) yang dihasilkan dan dilepas tanaman setiap saat. Dengan melakukan manipulasi keadaan ekologi kimia tanaman di udara tersebut diharapkan akan dapat menurunkan populasi hama dengan cara menghambat kehadiran hama tersebut dalam suatu areal pertanaman budidaya.

Proses Penemuan Tanaman Inang oleh Serangga

Sebelum dijelaskan tentang cara manipulasi senyawa atsiri atau bau yang dilepas tumbuhan, perlu diketahui terlebih dahulu proses penemuan tanaman inang oleh serangga. Pengetahuan tentang tahapan penemuan tanaman inang ini akan mengarahkan pemahaman mengenai peranan senyawa atsiri dalam mengacaukan tahapan proses tersebut dan teknik aplikasinya.

Ada beberapa tahapan perilaku serangga untuk mendapatkan tanaman inangnya, yaitu :

1. Penemuan inang (finding)
2. Pengujian inang (examining)
3. Konsumsi (consuming)

Pada tahap satu tersebut, yaitu penemuan inang, perilaku serangga menuju ke habitat inang atau ke tanaman inang salah satunya dipengaruhi oleh bau yang dikeluarkan oleh tanaman. Bau merupakan senyawa kimia mudah menguap (atsiri) yang dilepas oleh tanaman dan akan menuntun serangga untuk menemukan inangnya. Manipulasi terhadap rangsang bau tersebut akan menghambat penemuan tanaman inang oleh serangga. Dengan demikian peranan senyawa atsiri dalam mengacaukan proses penemuan inang ada pada tahap awal proses tersebut. Adanya senyawa atsiri (bau) yang bersifat menolak atau mengurangi kekuatan daya rangsang bau tanaman inang akan mempengaruhi kecepatan serangga menemukan tanaman inang atau bahkan dapat mengusir serangga tersebut dari areal pertanaman. Sebaliknya, adanya senyawa atsiri atau bau dari tanaman lain yang menarik atau merangsang serangga untuk datang akan mengalihkan perhatian dan kehadiran serangga ke tanaman lain tersebut.

Dalam menyusun strategi manipulasi ekologi kimia tanaman di udara, selain pemahaman tentang proses penemuan tanaman inang oleh hama juga diperlukan pemahaman tentang pelepasan senyawa atsiri (bau) oleh suatu tumbuhan. Pemahaman pada aspek ini akan memperkaya teknik-teknik manipulasi ekologi kimia tanaman dengan tujuan untuk menghambat kehadiran hama pada tanaman budidaya.

Pola Pelepasan Senyawa Atsiri Oleh Tanaman dan Pengaruhnya terhadap Perilaku Serangga

Senyawa atsiri yang dilepas oleh tanaman banyak jenisnya. Hal ini tergantung pada spesies, stadia pertumbuhan, maupun bagian tanaman yang melepas senyawa tersebut. Berdasarkan hasil penelitian, pelepasan senyawa atsiri oleh tanaman menunjukkan pola yang bervariasi dan kondisi ini berpengaruh pula terhadap kehadiran serangga pada tanaman tersebut. Contoh, senyawa atsiri yang dilepas pada stadia pertumbuhan tanaman Raspberry pada fase generatif, yaitu kuncup bunga, bunga, buah awal, buah muda, buah mendekati masak, dan buah masak menunjukkan perbedaan. Senyawa trans-ocimene yang semula konsentrasinya tinggi pada saat kuncup bunga, mengalami penurunan pada saat buah masak. Sebaliknya beberapa senyawa monoterpen seperti pinena, camphene, mirsena, dan limonen meningkat secara konstan selama periode pemasakan buah. Pada buah masak juga ditandai oleh munculnya senyawa ionone, heksan etil ester, aldehid alifatik, hidrokarbon alifatik, dan alkohol alifatik. Kondisi ini berpengaruh terhadap respon perilaku kumbang selama periode bunga dan perkembangan buah.

Kuantitas senyawa atsiri yang dilepas tanaman selain dipengaruhi oleh faktor dalam tanaman seperti tersebut di atas, juga dipengaruhi oleh faktor luar terutama cahaya. Pelepasan senyawa atsiri oleh Nicotiana sylvestris lebih tinggi pada saat gelap/malam dibanding pada saat terang. Sebaliknya pada apel dan Nicotiana otophora, pelepasan senyawa atsiri lebih tinggi pada saat terang daripada gelap. Peningkatan emisi senyawa atsiri dari N. sylvestris yang terjadi pada malam hari menyebabkan meningkatnya ketertarikan serangga polinator malam.

Adanya hubungan pola pelepasan senyawa atsiri oleh tanaman dengan kehadiran serangga hama pada tanaman telah memberikan gambaran keterkaitan serangga hama dengan munculnya senyawa-senyawa tertentu pada konsentrasi tertentu.

Manipulasi Ekologi Kimia Tanaman di Udara sebagai Upaya Menghambat Kehadiran Populasi Hama pada Tanaman Budidaya

Manipulasi ekologi kimia ini ditujukan untuk mempengaruhi proses penemuan tanaman inang tahap pertama sehingga serangga mengalami kesulitan menemukan tanaman inang tersebut. Manipulasi dilakukan dengan memanfaatkan senyawa atsiri yang dihasilkan oleh tanaman bukan inang atau oleh tanaman inang yang paling disukai sehingga berperan sebagai penolak atau penarik terhadap hama. Teknik pemanfaatan senyawa atsiri ini dapat dilakukan dengan beberapa cara, yaitu :

- Pola tanam tumpangsari

Seperti telah diketahui bahwa sistem tumpangsari sering menyebabkan penurunan kepadatan populasi hama dibanding sistem monokultur. Salah satu hipotesis yang dapat menjelaskan mekanisme penyebab menurunnya populasi hama ini, adalah hipotesis konsentrasi sumber (resource concentration hypothesis). Hipotesis ini menyebutkan bahwa peran senyawa kimia mudah menguap (atsiri) yang dilepas dan gangguan visual oleh tanaman bukan inang akan mempengaruhi tingkah laku dan kecepatan kolonisasi serangga pada tanaman inang. Sebagai contoh, tanaman bawang putih yang ditanam diantara tanaman kubis dapat menurunkan populasi Plutella xylostella yang menyerang tanaman kubis tersebut. Hal ini karena senyawa yang dilepas oleh bawang putih tidak sama dengan senyawa yang dilepas tanaman kubis sehingga P. xylostella kurang menyukai habitat tanaman tumpangsari tersebut. Tanaman bawang putih melepas senyawa alil sulfida yang diduga dapat mengurangi daya rangsang senyawa atsiri yang dilepas kubis atau bahkan dapat mengusir hama tersebut.

Secara garis besar mekanisme tanaman penolak sebagai penghambat kehadiran hama adalah secara langsung sebagai penolak dan mengurangi kekuatan rangsang kimia tanaman utama sehingga kurang terdeteksi oleh hama. Dengan demikian syarat tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai penghambat kedatangan hama adalah :

* Bukan tanaman inang dari hama yang dikendalikan
* Banyak melepas senyawa atsiri yang tidak disukai hama
* Tidak berpengaruh negatif terhadap tanaman utama
* Memiliki nilai ekonomis.

Penanaman tanaman perangkap di antara tanaman utama juga mulai diterapkan untuk mengendalikan populasi hama. Mekanisme yang terjadi adalah adanya daya tarik yang lebih kuat dari tanaman perangkap dibanding tanaman utama sehingga hama lebih menyukai berada pada tanaman perangkap tersebut.

Dalam usaha mengoptimalkan keefektifan tanaman sela untuk mengendalikan populasi hama baik sebagai tanaman perangkap maupun tanaman penolak, perlu pula mempertimbangkan pola penempatannya di antara tanaman utama. Hal ini karena kekuatan daya tarik tanaman terhadap kehadiran hama merupakan interaksi dari :

- Jumlah tanaman inang dan kesukaan relatif serangga terhadap tanaman inang tersebut
- Kepadatan dan pengaturan tanaman inang dalam suatu ruang
- Adanya pengaruh dari tanaman bukan inang

Pemasangan senyawa/minyak atsiri

Prinsip dasar teknik ini sama dengan pola tanam tumpangsari. Perbedaannya, pada teknik ini tidak perlu menanam tanaman sela di antara tanaman utama, melainkan hanya memasang senyawa atsiri, baik sintetis maupun hasil ekstraksi alami (minyak atsiri), di tempat-tempat tertentu pada areal tanaman budidaya. Sampai saat ini senyawa atsiri yang paling banyak digunakan adalah metil eugenol sebagai perangkap hama lalat buah jantan. Untuk senyawa lain masih belum banyak diteliti dan dimanfaatkan.

Beberapa penelitian dasar untuk mengetahui hubungan senyawa atsiri tertentu dengan respon perilaku serangga telah dilakukan dengan tujuan nantinya akan diperoleh senyawa-senyawa atsiri yang dipastikan mempunyai pengaruh kuat terhadap perilaku serangga/hama sehingga dapat digunakan untuk pengendalian dalam skala luas. Diantara penelitian tersebut adalah ditemukannya senyawa 1,8-cineole yang merupakan senyawa penarik bagi hama pisang, yaitu kumbang Cosmopolites sordidus. Tim hama Balai Peneltian Tanaman Buah (Balitbu) juga mulai melacak senyawa penarik/penolak bagi lalat buah betina sehingga nantinya akan ditemukan jenis senyawa yang dapat digunakan untuk mengendalikan populasi lalat buah betina di lapangan. Sampai saat ini sudah ditemukan tanda-tanda beberapa ekstrak minyak atsiri tanaman tertentu memiliki potensi sebagai penolak lalat buah betina dalam skala uji laboratorium.

Pemasangan senyawa/minyak atsiri hendaknya mempertimbangkan informasi tentang pola emisi senyawa atsiri tanaman budidaya dihubungkan dengan kehadiran hama. Dengan diketahui jenis senyawa yang dilepas tanaman maka dapat ditentukan ekstrak minyak/senyawa atsiri yang akan dipasang. Prinsip yang perlu diperhatikan untuk senyawa penolak adalah jenis senyawa atsiri yang dipasang hendaknya berbeda dengan jenis senyawa yang dilepas tanaman budidaya sehingga dapat mengacaukan proses penemuan tanaman inang oleh hama. Untuk senyawa perangkap, jenis senyawa/minyak atsiri yang dipasang mengandung senyawa yang paling disukai hama. Hal ini dapat diketahui melalui penelitian baik skala laboratorium maupun lapangan.

Selain untuk mengendalikan hama yang menyerang pertanaman, senyawa atsiri juga telah diuji untuk mengendalikan hama gudang. Senyawa phenol thymol dan carvacrol yang berasal dari tanaman Thymus serpyllum serta terpinen-4-ol yang berasal dari Origanum majorama dapat digunakan sebagai fumigan uintuk hama kumbang kedelai Acanthoscelides obtectus. Eugenol yang berasal dari bunga cengkeh efektif terhadap hama Tribolium castaneum, Sitophilus zeamais, dan Prostephanus truncatus. Dengan demikian senyawa-senyawa atsiri ini nantinya diharapkan dapat digunakan untuk menggantikan bahan fumigasi kimia yang telah diaplikasikan selama ini di gudang-gudang penyimpanan. Penelitian dalam skala komersial perlu dilakukan untuk membuktikan efektifitas teknologi ini.

Tanaman resisten berdasarkan senyawa atsiri yang dilepas

Manipulasi ekologi kimia dapat pula dilakukan dengan mengubah jenis senyawa yang dilepas oleh tanaman budidaya sehingga tanaman tersebut kurang disukai hama. Perbedaan serangan hama C. sordidus pada tanaman pisang yang peka dan tahan disebabkan oleh perbedaan senyawa atsiri yang dilepas. Pada tanaman pisang yang peka mengeluarkan senyawa 1,8-cineole yang disukai oleh hama C. sordidus. Sebaliknya, pada tanaman pisang yang tahan mengeluarkan senyawa  phellandrene yang tidak menunjukkan daya penarik bagi hama tersebut. Perbedaan antara varietas tahan dan peka pada tanaman maple terhadap hama kumbang jepang dibedakan pula oleh senyawa yang dilepas. Varietas peka melepaskan sejumlah senyawa ester, seperti linalool dan farnesen, yang mempunyai bau seperti buah sehingga menarik hama tersebut untuk datang. Sebaliknya varietas tahan melepaskan senyawa dari kelompok terpene hidrokarbon, seperti pinena, sabinena, dan limonen, yang tidak disukai hama tersebut sehingga membuat hama menjauhi pertanaman maple.

Berdasarkan hasil penelitian dan penerapan lapangan yang telah dilakukan menunjukkan bahwa senyawa/minyak atsiri mempunyai potensi yang baik sebagai alternatif teknik pengendalian yang ramah lingkungan. Kegiatan penelitian identifikasi senyawa atsiri yang dihasilkan oleh berbagai tanaman dan hubungannya dengan respon serangga masih perlu dilakukan, sehingga dapat mendukung pemanfaatan berbagai jenis senyawa/minyak atsiri dalam mengendalikan populasi hama.

LALAT BUAH PADA MARKISA DAN PENGENDALIANNYA

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 07 Jan 2009 04:38:00 +0000

Pendahuluan

Lalat buah merupakan salah satu hama utama yang menyerang tanaman buah, diantaranya adalah lalat buah pada tanaman markisa. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa jenis lalat buah yang menyerang tanaman markisa tersebut adalah Bactocera tau Conquilet. Walaupun belum ada informasi pasti tentang kerugian yang ditimbulkannya, namun berdasarkan hasil survey tingkat kerusakan akibat serangan lalat buah ini diperkirakan mencapai 30-40%.

Usaha pengendalian terhadap populasi lalat buah B. tau belum dilakukan karena para petani markisa belum mendapat informasi tentang lalat buah ini maupun teknologi pengendalian yang bisa diterapkan Tersedianya teknologi pengendalian terhadap lalat buah B. tau diharapkan dapat membantu mengendalikan populasi lalat buah ini yang selanjutnya dapat mengurangi tingkat kerusakan buah markisa.
Lalat buah yang menyebabkan awal kerusakan pada buah adalah lalat betina. Hal ini karena lalat betina menyuntikkan ovipositornya pada kulit buah untuk meletakkan telur. Selanjutnya ulat (belatung) yang keluar dari telur makan dan berkembang dalam daging buah sehingga menyebabkan buah busuk. Ulat yang telah mencapai instar terakhir akan menjatuhkan diri ke tanah untuk menjadi kepompong dan selanjutnya muncul sebagai lalat dewasa. Dalam siklus hidup lalat buah, umur telur antara 1-2 hari, umur larva 11-15 hari, umur kepompong 10 hari, dan umur dewasa 15-18 hari. Dewasa betina mulai meletakkan telur sekitar 8 hari setelah muncul dari kepompong.

Teknik pengendalian lalat buah B. tau.

Ada beberapa teknik pengendalian yang bisa diterapkan, yaitu :

1. Sanitasi kebun

Tujuan teknik ini adalah memutus siklus hidup lalat buah. Buah yang terserang, baik yang masih di pohon maupun jatuh ke tanah, dikumpulkan dan dibenamkan dalam tanah dengan kedalaman 50 cm. Selain itu gulma tempat berkumpulnya lalat buah juga dihilangkan (eradikasi). Gulma tersebut adalah Biden pilosa dan Euphatorium unifolium.

2. Penggunaan bahan penarik lalat buah jantan

Bahan penarik untuk lalat B. tau adalah cue-lure [4-(4-acetxyphenyl)-2-butanone]. Mekanisme kerjanya adalah bahan penarik dipasang dalam botol perangkap yang telah diolesi insektisida. Lalat jantan yang mendatangi bahan penarik dan masuk ke dalam botol akan mati karena tersentuh insektisida. Dengan berkurangnya lalat buah jantan di lapang akan mengurangi kemungkinan terjadinya perkawinan sehingga populasi lalat buah generasi berikutnya akan menurun.

3. Pengendalian secara biologi

Di lapang telah ditemukan beberapa jenis parasitoid yang menyerang lalat buah. Diantaranya terdapat satu jenis parasitoid, Biosteres sp, diketahui memiliki potensi sebagai musuh alami. Selain parasitoid, pemanfaatan hewan unggas, yaitu ayam, dapat dipertimbangkan sebagai pengendalian biologis. Ayam memiliki kebiasaan mencari makanan, seperti cacing, di tanah. Adanya larva instar terakhir dan pupa dari lalat buah di tanah juga akan ikut dimakan oleh ayam.

4. Penggunaan bahan kimia

Penyemprotan dengan insektisida dianjurkan dilakukan jika serangan lalat buah tinggi (diatas batas toleransi). Untuk mencegah penyemprotan dilakukan pada buah, sebaiknya dilakukan monitoring populasi lalat buah pada gulma B. pilosa dan E. unifolium. Bila ditemukan populasi tinggi pada kedua gulma tersebut (walaupun serangan pada buah markisa masih sedikit), sebaiknya penyemprotan dilakukan terhadap gulma tersebut. Dengan demikian aplikasi pestisida tidak mengenai buah sehingga aman bagi konsumen. Dengan menerapkan keempat teknik pengendalian tersebut diharapkan kerusakan buah markisa akibat serangan lalat buah B. tau dapat diminimalkan.

MINYAK ATSIRI

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 31 Dec 2008 06:41:00 +0000

PEMANFAATAN MINYAK ATSIRI, ALTERNATIF TEKNOLOGI PENGENDALIAN ORGANISME PENGGANGGU TANAMAN BUAH YANG RAMAH LINGKUNGAN

Essential oil has good potency as agent to control pests and diseases on plant. Many researches have proven that essential oils had ability to suppress the growth, attack and population of plant pest/disease. The strategy of essential oil application to control pest/disease are (1) as repellent/attractant for pest and (2) as natural fumigant for disease that attack in storage or soil. As attractant, metyl eugenol is effective to trap fruit fly that attack starfruit, mango, guava, citrus. As repellent, essential oil extracted from lemongrass is effective to repel fruit fly attacks on mango and fruit borer attacks on citrus. In laboratory condition, essential oil extracted from clove oil is effective to inhibit the growth of Fusarium oxysporum f.sp. cubense (Foc) causes wilt disease on banana, otherwise, it does not inhibit the growth of Trichoderma and Gliocladium (antagonist fungi of Foc).

PENDAHULUAN

Buah merupakan salah satu produk pertanian yang memiliki kontribusi besar dalam kehidupan masyarakat terutama dalam hubungannya dengan kesehatan dan perekonomian. Walaupun demikian, dalam proses produksi buah tersebut juga terdapat beberapa kendala yang sering dihadapi dan dapat menjadi hambatan untuk menghasilkan produk yang secara kuantitas dan kualitas optimal. Bahkan dapat menghambat dalam aspek pemasaran/perdagangan terutama untuk pasar luar negeri (ekspor). Salah satu kendala utama tersebut adalah adanya serangan hama dan penyakit tanaman.
Saat ini, usaha yang banyak dilakukan untuk menekan serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) tersebut adalah dengan mengaplikasikan pestisida. Seiring dengan bertambahnya pengetahuan dan semakin kritisnya efek penggunaan pestisida maka saat ini mulai banyak tuntutan terhadap proses produksi pertanian, termasuk buah, untuk mulai mempertimbangkan keamanan bagi konsumen dan lingkungan. Beberapa komponen teknologi pengendalian OPT telah ditemukan antara lain varietas tahan, musuh alami, dan beberapa jenis pestisida nabati yang aman bagi lingkungan dan konsumen. Komponen pengendalian tersebut selanjutnya akan dirakit menjadi suatu paket pengendalian yang dikenal sebagai paket pengendalian hama terpadu (PHT). Untuk memperkaya komponen pengendalian yang telah ada masih diperlukan upaya untuk menemukan komponen lainnya yang mempunyai potensi sebagai agen pengendali yang aman. Salah satu teknologi alternatif yang memiliki potensi sebagai agen pengendali yang aman adalah pemanfaatan minyak atsiri yang diekstrak dari berbagai tumbuhan.

Potensi Minyak Atsiri sebagai Agen Pengendali Organisme Pengganggu Tanaman Buah di Indonesia.

Banyak hasil penelitian di dunia telah menunjukkan bahwa minyak atsiri memiliki potensi sebagai agen pengendali OPT yang menyerang berbagai tanaman. Dalam aplikasinya, strategi penggunaan minyak atsiri adalah (1) untuk jenis serangga dapat digunakan sebagai bahan penolak atau penarik (sebagai perangkap) dan (2) untuk jenis mikroorganisme (penyakit tanaman) dapat digunakan sebagai bahan fumigan alami.

• Minyak atsiri sebagai bahan perangkap.

Salah satu contoh adalah penggunaan metil eugenol yang dapat digunakan sebagai penarik lalat buah jantan. Dengan terperangkap dan matinya lalat buah jantan diharapkan proses perkawinan dengan lalat buah betina dapat ditekan sehingga serangan pada buah oleh lalat buah betina dapat menurun. Syarat penggunaan bahan perangkap ini adalah bahwa pemasangan bahan ini harus dilakukan secara konsisten dan terus menerus. Hal ini karena efek penurunan serangan terlihat setelah minimal 3 tahun dipasang bahan perangkap tersebut.

• Minyak atsiri sebagai bahan penolak

Minyak atsiri sereh wangi merupakan salah satu bahan yang efektif digunakan sebagai bahan penolak untuk hama-hama tertentu, diantaranya adalah penggerek buah jeruk (Citripestis sagitiferella). Minyak atsiri yang diteteskan pada kapas (0,3-0,5 ml) digantungkan pada tanaman jeruk di bagian kanopi bawah. Dalam satu hektar jumlah gantungan bahan penolak ini bisa mencapai 100-150 buah. Tampaknya memang terlalu banyak, tetapi bila dibandingkan antara biaya dan hasil yang diperoleh masih sangat menguntungkan. Berdasarkan uji coba yang telah dilakukan, akibat pemasangan bahan penolak ini dapat menekan serangan hama penggerek buah jeruk sampai 70%.

• Minyak atsiri sebagai fumigan alami

Minyak atsiri sebagai fumigan terutama diarahkan untuk pengendalian penyakit tanaman yang menyerang melalui tanah maupun di simpanan. Tahapan penelitian yang telah dilakukan masih dalam pengujian secara in vitro di laboratorium. Hasil yang telah dicapai adalah minyak atsiri cengkeh menunjukkan potensi keefektivan yang tinggi dalam mengendalikan cendawan Fusarium oxysporum f.sp. cubense (Foc) yang menyebabkan penyakit layu pada tanaman pisang dan Colletotrichum sp penyebab penyakit antraknose pada buah mangga dan pepaya di simpanan. Minyak atsiri kayu manis juga menunjukkan keefektivannya menekan pertumbuhan cendawan Colletotrichum sp yang menyerang buah pisang. Minyak atsiri sereh wangi efektif menekan perkembangan cendawan Phytopthora sp yang menyerang tanaman durian. Tahapan berikutnya yang akan dilakukan adalah melakukan uji semi lapang untuk pengendalian layu fusarium dan Phytopthora sp serta uji di kemasan buah untuk pengendalian antraknose sebelum bahan minyak atsiri ini benar-benar akan digunakan dalam jumlah besar.

Berdasarkan hasil-hasil tersebut, baik yang telah sampai tahap uji lapang maupun yang masih dalam kondisi in vitro, terlihat bahwa minyak atsiri memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai alternatif pengendalian OPT pada tanaman buah. Bahan baku cukup tersedia, teknik ekstraksi sederhana (metode distilasi uap), cara aplikasi mudah, harga relatif murah, serta aman terhadap konsumen dan lingkungan merupakan nilai unggul/lebih dari teknologi ini. Dari sisi pemasaran, dengan terbukanya peluang minyak atsiri sebagai bahan untuk pengendalian OPT akan semakin meningkatkan nilai ekonomi minyak tersebut yang berdampak pada kesejahteraan para produsen minyak atsiri. Selama ini harga minyak atsiri sangat fluktuatif karena hanya tergantung pada segmen pasar tertentu, yaitu kosmetik, obat-obatan, dan pengolahan pangan. Dengan adanya tambahan segmen pasar untuk perlindungan tanaman budidaya yang membutuhkan produk minyak dalam jumlah cukup banyak diharapkan dapat memberikan harga yang menguntungkan bagi produsen.

MANGGA VARIETAS KOMERSIAL MAMPU TUMBUH BAIK DI WILAYAH RENDAH BASAH

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 31 Dec 2008 06:21:00 +0000

Mangga (Mangifera sp.) memiliki banyak jenis dimana masing-masing jenis tersebut menghendaki persyaratan agroklimat yang berbeda untuk dapat tumbuh secara optimal. Sebagai contoh Arumanis, Gadung, Golek, Manalagi hanya cocok dikembangkan di wilayah rendah kering, namun sebaliknya varietas Gedong gincu, Cengkir/ Indramayu, Sala, Bengkulu cocok tumbuh dan berkembang baik di wilayah beriklim basah. Sampai saat ini produksi total mangga di Indonesia terutama masih disuplai dari wilayah sentra produksi beriklim kering, terutama dari Jawa Timur. Mengingat adanya beberapa masalah yang harus diatasi sehubungan dengan peningkatan produksi mangga dan tuntutan preferensi konsumen, maka strategi pengembangan mangga juga harus diarahkan ke wilayah lain yang secara agronomis cocok untuk budidaya mangga. Permasalahan tersebut diantaranya adalah (1) adanya konversi lahan dari pertanian menjadi perumahan dan industri sehinggga menyebabkan luas pertanaman mangga di wilayah sentra menjadi berkurang, (2) adanya perubahan orientasi konsumen yang saat ini meminta produk buah mangga dengan warna kulit kemerahan dan (3) kebutuhan produksi mangga di luar musim.

Untuk menjawab permasalahan mengenai penyusutan lahan pertanian dan keinginan menghasilkan buah mangga di luar musim, alternatif jalan keluarnya melakukan diversifikasi pengembangan sentra produksi mangga di wilayah lain yang secara agronomis dalam katagori cocok, terutama di luar Jawa. Khusus untuk pembuahan di luar musim, penggunaan zat perangsang tumbuh tidak dianjurkan lagi mengingat dampak negatif yang diakibatkannya. Adanya produksi buah mangga di luar musim diharapkan diperoleh dari wilayah-wilayah sentra produksi baru yang memiliki karakteristik lingkungan berbeda sehingga menyebabkan musim panen juga berbeda
Terkait dengan program pengembangan wilayah sentra produksi mangga baru maka pada tahun 2004 Balitbu Tropika mulai merancang suatu aktivitas penelitian yang bertujuan untuk mengevaluasi pertumbuhan 6 varietas tanaman mangga komersial, termasuk mangga dengan warna kulit buah kemerahan di wilayah rendah basah. Varietas yang ditanam adalah Gedong gincu, Marifta, Manalagi Kraksan, Indramayu, Sala dan Bakari sisik masing-masing berjumlah 30 tanaman. Bekerjasama dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Lampung, penelitian yang berbentuk /visitor plot dilakukan di kebun percobaan Natar dengan pertimbangan lokasi ini mewakili wilayah rendah basah. Teknologi yang diterapkan adalah menerapkan teknologi budidaya secara optimal, pembentukan profil tanaman melalui pemangkasan sehingga terbentuk tipe percabangan 3-9-27, dan paket teknologi pengendalian hama penggerek batang mangga meliputi monitoring, pemangkasan dan aplikasi pestisida hanya pada saat fase tunas saja.
Hasil penerapan paket teknologi tersebut mulai terlihat pada tahun 2007, dimana tanaman mangga telah menunjukkan pertumbuhan yang baik dan mulai berproduksi. Semua varietas yang ditanam telah menghasilkan buah dengan kualitas yang optimal. Serangan hama penggerek batang, yang merupakan kendala utama pada budidaya mangga di wilayah rendah basah, dapat dikendalikan sehingga semua tanaman mangga menunjukkan profil pertumbuhan optimal.

MINYAK ATSIRI JERUK : MANFAAT DAN POTENSI PENINGKATAN NILAI EKONOMI LIMBAH KULIT JERUK

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 31 Dec 2008 05:50:00 +0000

Minyak atsiri merupakan salah satu hasil olahan tumbuhan yang mempunyai nilai penting bagi kehidupan manusia, diantaranya untuk industri kosmetik, makanan olahan, kesehatan, dan pengendalian organisme pengganggu tanaman. Minyak atsiri jeruk memiliki karakter yang dibutuhkan untuk keperluan tersebut.

Dalam kehidupan sehari-hari, buah jeruk umumnya hanya dimanfaatkan bagian daging buah untuk kepentingan konsumsi. Sisanya, diantaranya kulit buah, dibuang sebagai sampah yang saat ini menjadi salah satu masalah di kota-kota besar. Untuk mengatasi masalah sampah ini, telah diprogramkan untuk melakukan pengolahan/daur ulang sampah, baik organik maupun sintetis, untuk dijadikan produk yang berguna seperti bahan organik menjadi pupuk kompos, plastik menjadi produk hiasan dan sebagainya.
Khusus untuk kulit jeruk, bahan ini dapat diolah kembali menjadi suatu produk yang saat ini digandrungi oleh konsumen, terutama kalangan menengah ke atas untuk kepentingan kesehatan dan bahan pengharum. Bentuk produk olahan tersebut berupa minyak atsiri.

Jenis Minyak Atsiri Jeruk dan Metode Ekstraksi

Macam minyak atsiri jeruk sebenarnya dibedakan berdasarkan asal variates jeruk yang digunakan. Secara umum kulit semua varietas jeruk bisa diambil/diekstrak minyak atsirinya, tetapi hanya bahan baku kulit beberapa varietas jeruk saja yang tersedia cukup banyak seperti jeruk manis, jeruk besar, jeruk siem, jeruk siem madu, jeruk purut, jeruk nipis, dan jeruk keprok.
Ekstraksi minyak atsiri dari kulit jeruk dapat dilakukan dengan beberapa cara seperti pengepresan dingin, menggunakan bahan pelarut, maupun dengan distilasi. Cara yang sederhana dan mudah dilakukan adalah dengan metode distilasi uap/air. Prinsip dasar metode distilasi adalah uap dari air digunakan untuk mengangkat minyak atsiri dari dalam jaringan kulit jeruk dan kemudian didinginkan dengan air mengalir. Hasil yang diperoleh adalah campuran air dan minyak yang karena perbedaan berat jenis akan terpisah dimana lapisan minyak ada di atas sedangkan lapisan air ada di bawah.Lapisan minyak kemudian diambil menggunakan pipet dan dimasukkan dalam botol berwarna gelap. Penyimpanan sebaiknya dilakukan di dalam lemari es (kulkas) karena memiliki suhu rendah dan terhindar dari paparan sinar matahari.

Kandungan Senyawa dan Manfaat Minyak Atsiri Jeruk.

Minyak atsiri jeruk terdiri atas banyak senyawa yang sifatnya mudah menguap. Tiap varietas jeruk memiliki variasi komposisi kandungan senyawa yang berbeda sehingga menyebabkan perbedaan aroma yang ditimbulkan. Walaupun demikian, minyak atsiri jeruk umumnya mengandung senyawa dominan yang dikenal dengan nama limonen. Kandungan senyawa limonen bervariasi antar varietas jeruk, yaitu antara 70-92%. Berdasarkan hasil uji preferensi terhadap aroma minyak atsiri jeruk, diperoleh data minyak atsiri asal jeruk manis, purut, lemon, nipis, jari budha/kuku harimau, dan jeruk siem madu yang paling disukai konsumen. Aroma yang kurang disukai adalah minyak atsiri asal jeruk besar dan siem.
Minyak atsiri jeruk dapat digunakan sebagai pengharum ruangan, bahan parfum, dan mengubah citra rasa makanan menjadi lebih menarik. Selain itu, minyak atsiri jeruk juga memiliki manfaat kesehatan yang digunakan sebagai aroma terapi. Aroma jeruk dapat menstabilkan system syaraf, menimbulkan perasaan senang dan tenang, meningkatkan nafsu makan, dan penyembuhan penyakit. Manfaat bagi kesehatan disebabkan adanya kandungan senyawa penyusun, antara lain :

Limonen : melancarkan peredaran darah, meredakan radang tenggorok dan
batuk serta menghambat sel kanker.
Linalool : Bersifat sebagai penenang (sedatif).
Linalil asetat : Bersifat sebagai penenang (sedatif).
Terpineol : Bersifat sebagai sedatif.
Sitronela : Sebagai penenang dan pengusir nyamuk.

Beberapa minyak atsiri jeruk dan manfaatnya terhadap penyembuhan penyakit :

Jeruk manis : sedatif, anti depresi, tonik, antiseptik.
Jeruk purut : sedatif, pengusir nyamuk, perda flu, tonik.
Grape fruit : penghambat sel kanker karena kandungan limone tinggi (>90%)
Jeruk lemon : antihipertensi, tonik, anti bakteri.

POTENSI EKONOMI MINYAK ATSIRI JERUK

Saat ini, pola perilaku konsumen banyak mengarah pada kesukaan terhadap produk yang berbau alami. Alasan utama adalah aman bagi kesehatan dan tidak merusak lingkungan. Kondisi ini perlu dimanfaatkan secara maksimal untuk memperkenalkan dan merebut pasar untuk produk minyak atsiri, baik melalui kejadian resmi, seperti pameran, maupun yang tidak resmi. Dari hasil beberapa pameran, terlihat banyak konsumen menyukai produk minyak atsiri jeruk baik yang digunakan untuk aromaterapi maupun pengharum ruangan. Proses pengenalan ini harus terus dilakukan sehingga pasar benar-benar bisa menerima produk minyak atsiri jeruk yang akhirnya bisa meningkatkan volume penjualan. Segmen pasar meliputi perkantoran, rumah sakit, salon/spa, para pemilik mobil, alat transportasi (bus, kapal terbang, kapal laut, kereta api) restoran, dan rumah tangga.
Dari sisi lapangan kerja, dengan adanya industri pengolahan minyak atsiri akan banyak menyerap tenaga kerja. Bidang pekerjaan yang ada meliputi prosesing dari kulit jeruk menjadi minyak atsiri hingga kemasan dan penjualan. Selain itu para pemulung akan mendapat tambahan peluang bahan sampah yang dapat dijual, yaitu kulit jeruk. Dengan demikian bila potensi minyak atsiri dapat dikelola semaksimal mungkin akan banyak manfaat dalam meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.

Evaluasi Aktivitas Anti Jamur Minyak Atsiri Cengkeh Terhadap Cendawan Trichoderma sp

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Wed, 31 Dec 2008 05:10:00 +0000

by Emilda, D. dan M. Istianto

Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Jl. Raya Solok-Aripan KM 8 PO BOX 5 Solok 27301

ABSTRAK. Minyak atsiri cengkeh dan cendawan Trichoderma sp diketahui memiliki potensi sebagai agen pengendali cendawan Fusarium oxysporum f.sp cubense (Foc) penyebab penyakit layu pada tanaman pisang. Pengujian kompatibilitas antara minyak atsiri cengkeh dengan cendawan Trichoderma sp perlu dievaluasi dalam rangka menyusun paket pengendalian terpadu terhadap penyakit layu fusarium. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh minyak atsiri cengkeh terhadap pertumbuhan koloni cendawan Trichoderma sp dan sifat antagonis cendawan tersebut terhadap cendawan Foc ras 4. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei - Juli 2008 di Laboratorium Proteksi Tanaman Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya minyak atsiri cengkeh volume 18 µl yang memberikan efek negatif terhadap cendawan Trichoderma sp. Minyak atsiri cengkeh volume 3 dan 9 µl tidak menghambat pertumbuhan miselium cendawan Trichoderma sp terutama pada kondisi pengaruh minyak atsiri ditiadakan. Cendawan Trichoderma sp yang mendapat perlakuan minyak atsiri cengkeh memiliki jumlah konidia lebih sedikit dibanding cendawan yang tidak diperlakukan dengan minyak atsiri cengkeh. Cendawan Trichoderma sp yang telah mendapat perlakuan minyak atsiri volume 3 dan 9 µl masih memiliki sifat antagonisme yang efektif terhadap cendawan Foc.

Kata Kunci : Minyak atsiri cengkeh; Trichoderma sp.; Fusarium oxysporum f.sp. cubense; Antagonisme.

ABSTRACT. Emilda, D. and M. Istianto. 2008. Evaluation of Clove Essential Oil for Antifungal Activity Against Trichoderma sp. Clove essential oil and Trichoderma sp were known having potency as control agent to Fusarium oxysporum f.sp cubense (Foc) caused wilt banana disease. The compatibility of clove essential oil and Trichoderma sp had to be evaluated in program arranging Integrated Pest Management against fusarium disease. The aim of this experiment was to evaluate the effect clove essential oil to the growth of Trichoderma sp’ colony and antagonism activity of this fungi to Foc race 4. The experiment was conducted in plant protection laboratory of Indonesian Tropical Fruit Research Institute from May-July 2008. The result showed that clove essential oil volume 18 µl contributed negatif effect to Trichoderma sp. Clove essential oil volume 3 and 9 µl did not inhibit the growth of Trichoderma sp’ mycelial, mainly in essential oil eliminated condition. Trichoderma sp treated with clove essential oil produced fewer number of conidia than it untreated. Trichoderma sp treated with clove essential oil volume 3 and 9 µl still had effective antagonism activity against Foc.

Keywords: Clove essential oil, Trichoderma sp.; Fusarium oxysporum f.sp. cubense; Antagonism.

TINJAUAN PENERAPAN GOOD AGRICULTURAL PRACTICES PADA BUDIDAYA TANAMAN BUAH

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Mon, 29 Dec 2008 05:57:00 +0000

by Mizu Istianto

Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika
(Indonesian Tropical Fruit Research Institute)
Jl. Raya Solok-Aripan Km. 8 PO. BOX 5 Solok Sumatera Barat

Evaluation of Good Agricultural Practices (GAP) Application on Cultivation of Fruit Plantation in Indonesia. Good Agricultural Practices (GAP) is a program to produce agricultural products, include fruits, that safe for consumer. The focuse of this program is, mainly, reducing contamination of danger microbes and pesticides. Fruit producers in Indonesia gradually and step by step apply the principles of GAP because they realize that this program has good purpose that consider the safety of environment and consumer. Indonesian Tropical Fruit Research Institute also supports this program. The research activities are focused to produce technologies that consider the safety of environment and consumer.

Produk hortikultura, terutama buah, merupakan salah satu produk pertanian yang mempunyai nilai penting bagi kehidupan masyarakat Indonesia terutama bila ditinjau dari aspek kesehatan dan ekonomi. Produk buah mengandung dan menyuplai kebutuhan vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang dibutuhkan bagi metabolisme untuk mendukung kesehatan tubuh. Dari sisi ekonomi, budidaya tanaman buah telah menunjukkan kontribusinya secara signifikan dalam meningkatkan penghasilan dan kesejahteraan petani/pengusaha.

Perdagangan produk buah ditujukan pada 2 segmen pasar, yaitu dalam negeri dan luar negeri (ekspor). Terkait dengan perkembangan global akhir-akhir ini, untuk perdagangan internasional mulai mempersyaratkan adanya keamanan pangan bagi konsumen bila suatu negara akan mengekspor buah ke suatu negara pengimpor. Hal ini didasarkan pada pertimbangan untuk lebih melindungi konsumen dari ancaman kontaminasi mikroba/zat racun yang dianggap berbahaya. Selain itu persyaratan ini juga digunakan sebagai barier non tarif untuk menekan laju masukknya produk impor ke suatu negara. Dengan demikian, keamanan pangan harus menjadi perhatian utama oleh semua pihak yang terkait meliputi pemegang kebijakan, petani, petugas, lembaga penelitian, pengusaha, termasuk konsumen

Good Agricultural Practices (GAP) merupakan suatu program untuk menghasilkan produk pertanian, termasuk buah, yang aman bagi konsumen. Fokus dari program ini terutama untuk mengurangi resiko kontaminasi mikroba berbahaya dan pestisida. Secara garis besar GAP dirancang untuk :

* Meminimalkan mikroba berbahaya pada produk pangan
* Meminimalkan atau mengeliminasi praktek-praktek yang merusak lingkungan
* Melindungi kesehatan pekerja
* Pendidikan konsumen
* Mempromosikan keamanan pangan

Untuk memenuhi persyaratan perdagangan international sehingga produk hortikultura, termasuk buah, Indonesia mampu bersaing dan menembus pasar luar negeri maka penerapan GAP harus dilaksanakan dalam seluruh proses produksi mulai dari pra panen hingga pasca panen.

Ruang Lingkup Penerapan GAP

Kegiatan dasar yang perlu dilakukan pada program GAP secara umum adalah :

Produsen memiliki pengetahuan proses produksi yang juga mempertimbangkan pencegahan kontaminasi yang tidak dikehendaki terhadap produk terutama kontaminasi dari mikroba dan pestisida.
Perlindungan terhadap pencemaran lingkungan terutama pada air dan tanah.
Pemahaman produsen terhadap penggunaan pestisida yang benar.
Peningkatan kapasitas produsen melalui pelatihan yang dilaksanakan oleh lembaga yang terpercaya.

Pencegahan kontaminasi terhadap produk hortikultura dilakukan melalui :

Lingkungan lokasi produksi bebas dari penggunaan pestisida yang telah dilarang.
Perlindungan produk dari kontak dengan kotoran hewan, binatang dan material lain yang berpotensi membawa mikroba berbahaya.
Menghindari penggunaan air, untuk irigasi, perlindungan tanaman dan pasca panen, yang mengandung patogen/parasit yang berbahaya bagi manusia.
Pencegahan kontaminasi mikroba pada tahap pasca panen mulai dari penanganan awal sampai pengepakan dan transportasi. Kegiatan yang dilakukan adalah sanitasi terhadap peralatan/bahan yang digunakan oleh pekerja, kontainer packing yang terlindung dari serangan binatang (tikus, burung), dan tempat penyimpanan dijaga tetap mampu menurunkan aktivitas mikroba. Peralatan/bahan yang perlu disanitasi misalnya pisau, kaus tangan, keranjang, air untuk mencuci dan sebagainya. Alat-alat sanitasi harus mencukupi, layak beroperasi, dan tersedia pada lokasi yang mudah dijangkau serta pekerja mampu mengoperasikan secara benar.
Pencegahan terhadap kontaminasi pestisida dilakukan melalui penerapan teknologi pengendalian yang meminimalkan penggunaan pestisida.

Pencemaran air dimaksudkan adalah adanya kontaminasi mikroba tertentu dalam jumlah tertentu dalam air yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan tanaman. Tindakan yang bisa dilakukan adalah melindungi sumber air dari kontaminasi yang berasal dari adanya run off permukaan atau kotoran hewan yang masuk kedalam sumber air tersebut.

Penggunaan pestisida yang benar diarahkan pada tujuan untuk meminimalkan residu pada produk hortikultura, menjaga keselamatan pekerja, dan mengurangi pencemaran terhadap lingkungan. Meminimalkan residu dapat dilakukan dengan cara mengurangi interval aplikasi melalui penggunaan pestisida berdasarkan kebutuhan dan yang memiliki sifat mudah terdegradasi. Kedua strategi ini juga berdampak pada pengurangan pencemaran terhadap lingkungan. Keselamatan pekerja dapat terjaga bila pedoman aplikasi pestisida dan cara operasionalnya diterapkan secara baik dan konsisten.

Peluang Penerapan GAP dan Kendala yang Dihadapi di Indonesia

Secara keseluruhan program GAP dapat dikatakan baik karena sangat memperhatikan kepentingan keamanan bagi konsumen dan lingkungan. Namun bila hal ini menjadi salah satu persyaratan dalam persaingan di pasar global akan menjadi kendala bagi produk buah Indonesia untuk menembus pasar ekspor. Ada beberapa aspek yang masih sulit untuk diterapkan atau dilakukan oleh produsen di Indonesia dikarenakan sebagian besar dari mereka masih bersifat skala kecil dan belum melakukan pengelolaan secara standard. Hal ini karena antara lain (1) pasar dalam negeri masih belum memberikan tuntutan yang sama seperti pasar luar negeri sehingga para produsen memiliki alternatif pasar yang lebih lunak persyaratannya, (2) sebagian besar para produsen belum didukung oleh permodalan yang kuat dalam menerapkan GAP, (3) pengetahuan petani yang kurang terhadap program GAP maupun manfaatnya. Walaupun demikian, fakta lapangan telah menunjukkan bahwa produsen produk buah mulai secara bertahap menerapkan prinsip-prinsip GAP. Hal ini dikarenakan mereka menyadari manfaat program ini dan mulai melihat ada nilai tambah dalam hal peluang pasar. Berdasarkan pengamatan yang ada, penerapan GAP di Indonesia meliputi meminimalkan atau meniadakan kontaminasi pestisida/bahan kimia sintetik dan peningkatan pemahaman GAP melalui beberapa pelatihan yang diadakan oleh lembaga pemerintah maupun swasta.

Balitbu Tropika sebagai salah satu lembaga penelitian buah di Indonesia juga menunjukkan dukungannya terhadap program GAP tersebut. Kegiatan penelitian yang sedang dan telah dilakukan diarahkan pada dihasilkannya teknologi produksi buah yang bersifat ramah lingkungan terutama untuk pengendalian OPT sehingga dapat meminimalkan kontaminasi pestisida baik pada produk buah maupun lingkungan. Pada komoditas pisang, teknologi yang telah dihasilkan adalah (1) ditemukannya varietas tahan penyakit layu fusarium dan penyakit darah, (2) teknologi pengendalian layu fusarium menggunakan jamur antagonis (biological control), solarisasi, dan bibit sehat, (3) teknologi pengendalian penyakit darah melalui teknik budidaya yang benar dan pengendalian vektor, (4) perbanyakan benih melalui kultur jaringan dan deteksi penyakit virus. Pada komoditas mangga, teknologi yan dihasilkan adalah (1) teknologi pengendalian kasus daging mengeras pada Gedong Gincu melalui pengurangan intensitas aplikasi zat pengatur tumbuh, (2) peningkatan ukuran buah Arumanis 143 melalui kombinasi pemupukan dan pengairan, (3) teknologi pengendalian lalat buah melalui manipulasi ekologi kimia, pemanfaatan musuh alami, dan sanitasi, (4) teknologi pengendalian penggerek batang mangga melalui aplikasi pestisida pada fase tunas dan pemangkasan, (5) varietas yang tahan terpaan hujan pada saat pembuahan, (6) teknologi pengendalian penyakit antraknose pada simpanan menggunakan minyak atsiri. Pada komoditas manggis, teknologi yang dihasilkan adalah pengendalian kasus getah kuning melalui pengairan dan pemupukan serta hama penyebab burik melalui sanitasi dan pemasangan sticky yellow trap. Pada komoditas durian, telah ditemukan batang bawah yang tahan terhadap penyakit Phytohpthora sp dan jamur antagonis terhadap penyakit Phytohpthora sp. Pada lahan pasang surut, telah ditemukan teknologi pengelolaan lahan sehingga tanaman pisang dan pepaya dapat tumbuh optimal dan berproduksi optimal. Teknologi-teknoloi tersebut bila telah diaplikasikan secara konsisten dalam proses produksi buah akan memberikan kontribusi sangat besar dalam meminimalkan penggunaan pestisida/bahan kimia sintetik lain dan kerusakan lingkungan.

Selain teknologi meminimalkan kontaminasi pestisida/bahan kimia sintetik lain, teknologi yang masih minim dan sangat diperlukan adalah penanganan untuk mencegah atau meminimalkan kontaminasi mikroba mulai dari pra panen dan pasca panen. Kebanyakan produsen tampaknya masih belum banyak menerapkan tindakan-tindakan pencegahan terhadap kontaminasi mikroba. Persyaratan air sehat yang digunakan untuk keperluan pengairan atau penanganan pasca panen masih belum diperhatikan. Penanganan kondisi penyimpanan, kemasan, dan transportasi juga belum banyak mengacu pada pencegahan terhadap kontaminasi mikroba.

Berdasarkan fakta tersebut diatas terlihat bahwa adanya dukungan teknologi terhadap penerapan GAP budidaya tanaman buah sangat diperlukan. Teknologi tersebut diharapkan memiliki sifat efektif, efisien, ekonomis, dan mudah dalam aplikasi. Selain itu pemahaman terhadap konsep maupun pengtahuan tentang GAP perlu secara intensif dilakukan sehingga terjadi satu pengertian yang sama tentang GAP maupun ruang lingkup aktivitas/kegiatannya. Munculnya lembaga-lembaga konsultan tentang budidaya ramah lingkungan serta lembaga sertifikasi pertanian organik perlu dimanfaatkan dalam mempercepat penerapan GAP pada budidaya tanaman buah di Indonesia.

KESIMPULAN

Penerapan program GAP pada proses produksi buah telah menjadi salah satu persyaratan untuk meningkatkan daya saing di pasar ekspor.
Persyaratan-persyaratan dalam GAP belum sepenuhnya mampu diterapkan oleh produsen buah di Indonesia baik pada tahap pra panen maupun pasca panen.
Adanya teknologi-teknologi yang diperlukan untuk memenuhi persyaratan GAP sangat diperlukan guna mempercepat penerapan program GAP tersebut.
Teknologi ramah lingkungan yang telah dihasilkan hendaknya mulai diterapkan secara konsisten sebagai salah satu rangkaian dalam program penerapan GAP.
Sosialisai tentang pengetahuan GAP maupun konsepnya perlu dilakukan secara intensif tehadap semua pihak yang terkait sehingga terjadi kesatuan pengertian dan pemahaman.

Preliminary Study of Antifungal Activity of Some Essential Oils Against Fusarium oxysporum f.sp. cubense Causing Banana Wilt Disease

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Mon, 29 Dec 2008 05:14:00 +0000

by M. Istianto and D. Emilda

Indonesian Tropical Fruit Research Institute, PO BOX 5 Solok West Sumatera

ABSTRACT

Wilt disease, caused by Fusarium oxysporum f.sp. cubense (Foc) is one of the most important disease on Banana. Integrated Pest Management (IPM) strategy is promising concept to control this disease. This concept has to be supported with all suitable control techniques that could be utilized compatibly and effectively. Essential oils, that have long been recognized having good fungitoxic compounds, are nominate technologies to complete the control techniques that are available before. The aim of this experiment was to evaluate antifungal activity of essential oils extracted from Cymbopogon nardus, Eugenia aromatica, Pogostemon calbin, and Vitiveria zizanoides against Foc. The experiment was conducted in laboratory of Indonesian Tropical Fruit Research Institute at room temperature in January-April 2008. The result showed that essential oils tested had been able to suppress the growth of Foc’s mycelial. Essential oil extracted from E. aromatica had strongest suppression to the mycelial growth of Foc whether this essential oil existed or eliminated, mainly at volume 9 and 18 µl. This result indicated that essentiasl oil of E. aromatica had good potency to be developed as an agent to control wilt disease on banana.

[keywords: essential oils; Eugenia aromatica; Cymbopogon nardus; Pogostemon calbin;Vitiveria zizanoides; Fusarium oxysporum f.sp. cubense; antifungal activity]

Evaluation of Essential Oils for Antifungal Activity Against Antracnose Disease (Colletotrichum sp) Attacking Banana Fruit Storage

noreply@blogger.com (HORTITECH) — Mon, 29 Dec 2008 04:46:00 +0000

by M. Istianto and Eliza

Indonesian Tropical Fruit Research Institute, PO BOX 5 Solok West Sumatera

ABSTRACT

Antracnose, caused by Colletotrichum sp, is important disease attacking banana fruit in storage. The technologies recommended to control antracnose are fungicide and heat treatment application. Although fungicide can control this disease effectively, it has negative effect on consumer’s healthy. Alternative technologies that consider the safety of consumer and environment are needed to replace the use of fungicide. Essential oils have long been recognized to have good fungitoxic compounds. The aim of this experiment was to evaluate antifungal activity of essential oils extracted from Cinnamomum burmannii, Cymbopogon nardus, and Citrus grandis against antracnose disease. The experiment was conducted in laboratory of Indonesian Tropical Fruit Research Institute at room temperature from January to May 2007. The result showed that essential oils had been able to suppress the growth of Colletotrichum sp’s mycelial. Essential oil extracted from C. burmanni had highest inhibition value (65-72%) to the mycelial growth of Colletotrichum sp, followed by inhibition value of C. nardus (62-64%) and C. grandis (14-19%) at last observation. This result indicated that essential oils had good potency to be developed as alternative technology considering the consumer and environment safety.

[keywords: banana fruit; essential oils; Colletotrichum sp; antifungal activity]