中元普度總會看到這些

應菜水（空心菜水）據說是可以代替好兄弟的食道咽喉，讓他們可以吃好吃飽

鏡子，是讓好兄弟女眾梳妝

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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180809003585-260405

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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180815001505-260405

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https://turnnewsapp.com/tw/yummy/42348.html#.W3axDOX2Mtc.lineme

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三人超過百年的廚藝重新詮釋川滬揚麵點小吃，精緻到位，尤其價格相對平易近人，值得推薦

川味牛肉麵160元

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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170505002038-260405

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如今達文西機器手臂大量被用來輔助手術，大幅減少出血量，但傳統剝離膀胱，再將腫瘤取出，雖術後將膀胱再縫合，仍有部分患者控尿肌受到破壞，產生漏尿後遺症，

病人揮別癌症，卻必須尿布一世，失去生活品質

新式手術換個思維，籍助機械手臂卻要價不斐

這個醫師為了讓患者負擔減輕採用腹腔　

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台中榮總新門診大樓即將正式啟用

新大樓門前有巨型裝置藝術，乍看有些眼熟！

立於門前左右兩邊的都是圓狀物體

丸作的意象肯定是珍珠

但中榮這兩邊的圓形LED燈，代表什麼？

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向上市場的一個水果攤販手寫的招牌，仔細推敲還真有趣，

要誇自己賣的水果熟、甜又有味，卻用男女間的關係來形容，

要請國文老師來評一評了。

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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170409001082-260405

茶悅堂：台中市西區五權西四街13巷

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挾新加坡本店甫獲米其林餐廳認證的光環，PUTIEN莆田台中店終於開幕了，這一次搶在開幕日來嚐鮮，澈底顛覆昔日對王品集團的印象，有了新加坡合作夥伴的加入，莆田菜色無論是精緻度與豐富度大大提升。

莆田素以清新的閔式料理為基底加入南洋料理的元素，幾道菜吃下來，頗感在「好吃」前提下，既創新又繞富趣味。

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面對戽斗、爆牙等先天臉骨畸型，正顎手術是許多病患最終的依靠，隨著科技進步，過去高度依賴主治醫師經驗值的這項手術，有了3D列印輔助，在術前量身訂製手術導板，大大提升精準度，即使是經驗較淺的醫師，也能在短時間精準執刀。

正顎手術屬自費手術，動輒20萬起跳，中國醫學大學附設醫院牙醫部主任陳遠謙說，手術複雜度依病患自身牙弓、上下顎骨的畸型不同，要切除修整的骨頭也不一樣，傳統手術只能利用電腦斷層影像做二維的事前計算，水平移動計算較精準，言下之意是左右不對稱、歪斜需矯正的患者就比較靠醫師的經驗值。

中國附醫3D列印中心2016年今年2月起和牙醫部合作針對正顎手術患者做術前輔助製作出咬合板、手術導引板、切割輔助板，已累積20例。

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公益路上的「樹太老」變成「立食大丈夫」，店名一目瞭然就是「立食」，但其實比較有趣的是採用點餐機自助點餐；記得台中也有幾家拉麵店採用點餐機，但這家立食大丈夫好像又進化了，採平板觸控面板點餐，而見竟然可以刷卡耶。

店內點餐、取餐採全自助式，消費者可先選擇喜愛的立位或座位區，再到入門處餐機點餐，並直接點選付款後，5到8分鐘就可憑券到出餐口取餐。

雖然強調是立食，20坪的用餐空間中，有5張立食桌和24個座位。

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25歲的「阿弟仔」（化名）去年底在台中榮總接受了手術切除4.5公分右側顳頁，成為該院的一個以手術切除病灶的癲癇患者，4月7日他戴眼鏡、口罩談自己克服癲癇的心路歷程。

阿弟仔說，自己7歲因為撞到頭後，就開始斷斷續續癲癇發作，初時只有恍神，好像斷電一般，高中以後發作的頻率和強度都愈來愈明顯，曾試過至少5種抗癲癇藥物治療，但一個月仍會發作至少3次，有一次甚至騎車騎到一半失去意識撞傷下巴。

對他而言癲癇讓他最大的困擾是打工、找工作，老闆錄用他後，只要見過他發作，公司裁員他就被點名，求職不順，讓他開始想要尋求根治；3年前他找到台中榮總神經外科醫師李旭東評估透過迷走神經刺激術治療，這是一種在迷走神經置入晶片以電刺激治療的方式，但病患需自費且價格不斐；出生自單親家庭的阿弟仔考量經濟，並未接受這種治療。

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「Latelier du Bon Pain蹦胖麵包坊」應該是全台灣最好吃的可頌麵包店了！至少對愛吃「胖」的我，它是Number one。

這回春季推出的幾款麵包，又讓我的舌尖激動不已了，真的只能誇這個主廚太有才了。

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推開木門，只能說是大驚奇了；1樓巨大馬蹄型開放式廚房，員工置身其中製作餐點，像極了華麗的表演舞台；銜接馬蹄型吧台的立食區，還可舒適、帥氣地站著喝咖啡；用粗礦檜木板製作的樓梯、整面檜木拼貼的牆面，細膩營造出北歐風格。

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台中市役所建於1911年（明治44年），和中華民國同歲，也是台中第一棟鐵筋混凝土的建築；其主體建築為L型平面三層樓建築，其建築風格是日本明治維新時代以後，日式官署建築常見的「辰野式」與古典主義的風格。

「辰野式風格」是日本第一代建築師辰野金吾的風格，在他所設計的建築中，都獨樹一幟地看得見紅磚與灰白色系的飾帶，日本東京車站就是他最知名的作品之一，而在台灣辰野式建築最經典的有總統府、台中車站、台大醫院。

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要說伴手禮，台中沙鹿果菜運銷合作社的「寶島夯薯」系列商品，平價、美味又安全，每一份商品都有生產履歷、以及全球回教信徒信賴的「「HALAL認證」（清真驗證），外銷到香港、新加坡，連五星級飯店自助餐吧也都拿來做點心，可惜在島內通路仍有限，名氣未開。

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台灣雲林的花生，沙地裏種出來的土豆，口感和香氣都勝過進口花生，尤其是黑金鋼花生，黑皮的小鋼炮，經過鹽沙翻炒、日光烘曬，鹹香酥脆中帶點油香和沙沙的口感，堪稱人間極品。

　我愛吃花生，舉凡花生製品都無法抗拒，唯獨對帶殼花生稍減熱情，可能是嫌麻煩，加上撥花生、啃個不停實非淑女所為；但今年御賞屋的「土豆發聲」可讓我有些失神失態，一吃上癮不說，吃到發燒、失聲，還是想吃。

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終於吃到「那個鍋」
每次到逢甲逛街，
看到福星路上「那個鍋」
招搖賣弄的店名，又黑又紅的前衛裝潢，

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友人說喜歡吃雲林黑金剛花生
乍見御賞屋「土豆花聲」，二話不說買了要送愛呷的她
手殘多帶了一包，這一吃竟然著迷了
小鋼炮的黑皮花生，鹹香沙脆，還帶有陽光曬過泥土的芳香，一吃就停不了了。

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取材於美國經典漫晝的Charlie Brown Cafe終於到台中開分店了。

台中店更大、坐席是高雄和新竹店的兩倍，且因為用餐區更寬闊，這家店提供桌邊服務，也就是要加服務費了！

這家分店以「環遊旅行風」為主題概念，有可愛輕航機從天花板滑落、造型高空纜車、雙層巴士包廂…，門裏門外包括餐點處處都是紛絲們拍照留影不能錯過的場景、道具。

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  台中捐血中心1日為11名年滿70歲的捐血人辦「畢業」聯誼茶會，看到這些逾齡熱血人，個個神采毅毅，歲月仿佛未在他們身上留下太多痕跡，馬上可以感染到捐血對身體的益處。

　雖然他們開始捐血各有其因緣，蘇光鑑29歲因肝炎住院，住院40天看到重症患者跳樓尋死，發誓出院後一定要好好養身，開始透過爬山、吃素、捐血健身，55歲膽結石手術，醫師打開腹部手術後還直稱讚他有20歲的「粉肝」。

　康育誠國中時因為祖父肝病住院，當時他想捐血卻未達到可捐血年齡，後來長大開始捐血，也拉著妻子、女兒、女婿一起捐血，一家都是快樂捐血人。他說，能捐血是一種福氣，鼓勵年輕人趁著能捐時快去捐血，不要飆車、吸毒。

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一是網路瘋傳有錢也買不到的「中鋼」綠豆椪
說是中鋼福利社出品

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試吃了一堆，看了琳瑯滿目各家資料，我的心得是

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  又到品秋蟹的季節，話說今年菜比肉貴，螃蟹價格也飆漲到店家和消費者都要槌心肝了！但冷冷景氣中，為了HOLD住人氣，坊間海鮮餐廳今年還是不能不端出螃蟹料理。

　中午到漢口路近台灣大道口的「大祥」吃螃蟹大餐，看到一道「蒜香沙公」特價竟然要價1000元，馬上覺得背脊發涼，但一問之下，原價可是要1600元，心中正狐疑「這樣真的算是物超所值嗎」？熱騰騰的「桂花沙母」就已上桌，那能管它多少大洋，先吃再說了。  

　只見肥滋滋帶壘壘蟹膏的沙母，沈浸在蛋酥、滑蛋中，蛋酥香氣和著幽幽桂花醬，真是讓人吮指回味。

　一看菜單，這「桂花沙母」價格還比「蒜香沙公」身價更高，一道要價1100元，只見一桌8個愛吃鬼，呼嚕呼嚕不消5分鐘全部喀光光，只能說，這種料理方法太虐心了！不，應該是太虐童了，因為管不住嘴巴，只好把4個小朋友送給店家了。

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我愛泰國菜，酸酸辣辣、開胃又解膩；這種喜好自從瓦城開了『大心麵館』之後，雖沒機緣品嚐大心，卻始終對東南亞麵食麵懷抱綺想，如今終於在「泰暹麵子」初體驗泰國麵。

　老實說，這第一類接觸，有很多的違和感，總覺得差一點什麼？就在老闆不斷強調「酸辣海鮮麵，想要更酸更辣可以再調整後」，果然再從廚房加料回來，泰式冬央的酸辣嗆滋味就夠勁了。

　「泰暹麵子」在台中最繁華正草悟道上，可能店租有些高，但紅色、金光亮片牆面嗅到一點日式拉麵店的感覺，一看菜單那種感覺更強烈；老實說，這也不重要，不就是來吃碗泰國麵嗎？

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本來決定不再寫飯店菜，但今天中午去試吃台中公園假日智選飯店聚坊「在地義料理」，看廚師們把燒餅、油條、豆腐乳還有高麗菜乾拿來做義大利菜，好新奇，最感動的還是台式麻油雞變成燉飯，別以為不東不西、不三不四，中西合璧滋味還真美妙，愈吃還愈ㄙㄨㄚ、嘴！

聚坊因位在台中老城區，主餐附半自助式沙拉飲料吧，價格從339元到579元不等，算是CP值頗高。

這次換菜單，又是讓我眼睛一亮，味蕾大驚奇，走了小白師傅，這回是廚師群共同腦力激盪，特別選用了許多台灣具代表性的食材，如大安青蔥、東勢豐水梨、古坑柳橙、紹興酒香腸，這還不算什麼，最妙的是連阿嬤的豆腐乳、剝皮辣椒、豆瓣醬都用上了，還有我最愛的高麗菜乾呢。

首推：北港麻油雞燉飯佐豆腐乳松露          $339+10%

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今天被皇后急電要來試吃一家牛肉麵店，找到這家「炙牛食創堂」，要不是娘娘給了地址，說是賣牛肉麵的店，看到這等裝潢，還有門外寫的「來自皇室的牛肉宴席」，心裏OS不是賣牛排還是燒肉吧。

走進店裏，乍見孔雀開屏（栩栩如生的孔雀標本），還在嘀咕，真的是賣牛肉麵嗎？穿越櫃檯看到座席區流水園藝，唉，還是那句OS「真的是賣牛肉麵嗎？」 

一直等到服務人員領我們坐定位，翻開菜單，蛤！套餐780元＋10％，除了主餐有多樣的牛肉麵可選，餐前有功夫茶、沙拉、湯品、開胃菜，餐後有上湯鮑魚、卦包、飲料、甜品…等零零總總一共10道，「又一個王品模式！」

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一年容易又中秋，今年瘦了10公斤，為維持成果，對於過去最愛的蛋黃酥、綠豆椪，只有更挑剔了，賣相不好的不吃、沒口碑的當然也排不上試吃名單了。

試吃第一彈，是去年推出「核蛋酥」的「好的手作烘料理」，近來因為鴨蛋飆天價，沒有核蛋酥，改推綠豆椪，雖然綠豆椪不是我的最愛（蛋黃酥），但在周遭好友嘉評不斷下，今天終於吃到了，皮酥、肉餡香而不油，這滋味就是食品工業還未發達前、記憶中名店綠豆椪的味道。

　老實說，減油、減糖，還能如此有料的綠豆椪，可能台灣僅此一家。

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童話故事「傑克與魔豆」竟然變成旅店，位於台中逢甲商圈的HOTEL 7，以童話故事為主軸，再以有趣、時尚的設計來串聯展現整個飯店，大廳有樹幹延伸到天花板，更以彩虹七彩顏色區分7樓層住房區，客房內還有各種充滿童趣的貼心小設計，讓入住的消費者驚喜連連。

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先不說HOTEL 7是多麼有趣的飯店

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　我的LV百匯初體驗是，頭一回驚豔，第二回就感到有些乏了！建議旅展中曾買餐券或是過去就有僑園餐券的，趁還沒人滿為患前，還是可以來嚐嚐鮮的。

  裝潢很大氣，走的是拉斯維加斯豪奢風格，大理石的餐台很有質感，菜色和料理也有一定水準，試吃當天，原本餐台不給拍，後來用了一點惡勢力，還是拍到了。

　義式料理區：入門區左手邊是義式料理區，有義大利麵、馬鈴薯、還有牛小排、菇類、茭白筍由師父現場煎烤，牛小排是現煎出爐，人時得要稍稍等待，但肉質還算好吃。

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「爸爸的勇氣，改變了我的人生，從未讀過書的他竟然蓋了一個小小的茅草學校…」，泰國北部清萊府萊掌村象苗學校校長李興唐2006年捐地辦學、致力中文教育，不但舉債辦學，甚至連女兒上高校的學費都必須延遲繳納，卻無怨無悔，就是希望讓下一代能更有競爭力。

　從台灣來的志工老師高丹華拿出學生金兒的作文，她說，這個高三學生延遲繳學費，竟然是因為爸爸把一生積蓄都投入到家鄉辦華文學校；金兒形容自己是大山裏幸福的小羔羊，「因為我有一位文盲而擁有對中華文化很熱心的爸爸」，她希望到台灣升學就讀社福系，傚法父親造福族人。

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　2014年3月14日開幕的「星享道酒店」9樓星空餐廳臨逢甲夜市福星路，視野絕佳，但在餐點上從開幕以來都給人「還在試驗」的感覺，最近終於重新定位做日歐料理單點吃到飽，今日一試，只能用驚豔、感動來形容，「偶一定會再來」。

　菜單是50道歐日懷石料理，包含刺身（生魚片）、手捲、沙拉、烤物、握壽司、卷壽司、烤物、揚物、湯品、食事（烏龍麵、石鍋飯）以及歐風料理。

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今天到台中公園智選假日飯店聚坊試新菜；這一季小白主廚打出「馬可波羅探索食記」，可以想見是從威尼斯人馬可·波羅遊歷中國發想，透過東西飲食文化撞擊出的創意料理。

　8道新菜最令人印象深刻的是「威尼斯漁夫海鮮蔥油比薩薄餅」339元+10％

  乍看就是小號的義大利披薩，一口咬下才發現原來餅皮是台式蔥油餅；

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　因為小店小本經營，為表負責希望能夠以更優厚的賠償退款給消費者，本店已和律師商議向上游廠商索賠，一旦獲得賠償，扣除訴訟成本將以公平、公正、公開、最大優惠的原則將此款項分配給完成退費登記的消費者。

　而為早日完成退款，盼政府、消基會以及司法單位協助本店儘促完成向無良廠商索賠程序，也請消費者相信本店秉持永續經營的初衷，絕不向無能政府、無良廠商低頭，一定全力求償，並將索得款項分配給消費者。

PS,我發神經，發虛擬文

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今天太幸福了！意外喬到一天假，也意外吃到頂級牛排。

HOLTEL ONE 46樓頂餐廳推出「頂級肋眼心牛排饗宴」。

在CANDY安排下幾個姐妹吃了三合一的精典版本，美食、美酒、聊八卦，有了很愉快的一場午餐約會。

品嚐的重點：一是「吉拉朵生蠔冷盤」，擁有蠔中勞斯萊斯的吉拉朵生蠔原產於法國諾曼地，以超過百年的生蠔養殖家族喜拉朵為名，肉質肥美、充滿層次；冷盤保留新鮮生蠔自然的原味，加入少許的黃檸檬，肥腴鮮甜的海味，在齒頰間纏繞。

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