Löffelgenuss Foodblog https://loeffelgenuss.de/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Thu, 09 Jul 2026 12:53:58 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Löffelgenuss Foodblog https://loeffelgenuss.de/ 32 32 Brot mit Burrata, Feigen und Rucola: Die ultimative Gourmet-Stulle https://loeffelgenuss.de/brot-mit-burrata/ https://loeffelgenuss.de/brot-mit-burrata/#respond Mon, 03 Aug 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23307 Lust auf ein Abendbrot, das nach Urlaub schmeckt? In diesem Rezept verwandeln wir einfaches Bauernbrot in eine luxuriöse Gourmet-Stulle. Frisch in der Pfanne geröstet, belegt mit cremiger Avocado, knackigem Rucola, süßen Feigen und herrlich sahniger Burrata. Das absolute Highlight ist ein blitzschnell selbstgemachtes Kräuteröl mit Liebstöckel und Fenchelsamen, das für eine wahre Geschmacksexplosion sorgt. Ein...

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]]> https://loeffelgenuss.de/brot-mit-burrata/feed/ 0 Radieschen fermentieren: Einfaches Rezept für die knackige Garten-Ernte https://loeffelgenuss.de/radieschen-fermentieren/ https://loeffelgenuss.de/radieschen-fermentieren/#respond Mon, 27 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23294 Hast du meinen Beitrag über den Fermentationsworkshop gelesen? Dann weißt du sicher, dass ich seit einiger Zeit im absoluten Fermentationsfieber bin! Der Grund dafür ist wunderbar: In unserem Garten ernten wir mittlerweile mehr Obst und Gemüse, als ich frisch verarbeiten oder verschenken kann. Daher habe ich nach Wegen gesucht, um diese Köstlichkeiten haltbar zu machen....

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]]> https://loeffelgenuss.de/radieschen-fermentieren/feed/ 0 Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta https://loeffelgenuss.de/honigmelonen-gurkensalat/ https://loeffelgenuss.de/honigmelonen-gurkensalat/#respond Mon, 20 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23288 Lust auf Melone mal anders? Dieser erfrischende Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta & Kräuter-Dressing ist der perfekte Sommersalat. Zum Rezept!

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]]> https://loeffelgenuss.de/honigmelonen-gurkensalat/feed/ 0 Tkemali Rezept: Intensiv würzig-süße Sauce aus Mirabellen https://loeffelgenuss.de/tkemali/ https://loeffelgenuss.de/tkemali/#respond Mon, 13 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23281 Lust auf Mirabellen mal herzhaft? Dieses georgische Tkemali-Rezept mit Kräutern & Knoblauch passt perfekt zu Grillfleisch & Gemüse. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/tkemali/feed/ 0 Nachhaltige Weine fernab des Mainstreams | Vioneers bringt Weine aus der Spitzengastronomie an den Küchentisch https://loeffelgenuss.de/vioneers/ https://loeffelgenuss.de/vioneers/#respond Wed, 08 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23376 Nachhaltige Weine online kaufen: Entdecke bei Vioneers charakterstarke Familienweingüter und sichere dir 10 % Rabatt. Inklusive Foodpairings!

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]]> https://loeffelgenuss.de/vioneers/feed/ 0 Wein zum Essen: 6 Foodpairings mit Rezepten und Weinempfehlungen https://loeffelgenuss.de/foodpairing-mit-vioneers/ https://loeffelgenuss.de/foodpairing-mit-vioneers/#respond Wed, 08 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23401 Welcher Wein passt zu welchem Essen? Entdecke 6 Food Pairings mit Rezepten, Weinempfehlungen und Tipps für die perfekte Kombination von Wein und Speisen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/foodpairing-mit-vioneers/feed/ 0 Mango-Avocado-Salat mit Belugalinsen und Feta | Frischer Sommersalat mit Limetten-Dressing https://loeffelgenuss.de/mango-avocado-salat/ https://loeffelgenuss.de/mango-avocado-salat/#comments Mon, 29 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23273 Mango-Avocado-Salat mit Belugalinsen und Feta: Fruchtig, frisch und proteinreich. Jetzt das einfache Rezept für den perfekten Sommersalat entdecken!

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]]> https://loeffelgenuss.de/mango-avocado-salat/feed/ 1 Saltimbocca-Bratwürstchen vom Grill | Raffiniertes Rezept mit Bacon & Salbei https://loeffelgenuss.de/saltimbocca-bratwurst/ https://loeffelgenuss.de/saltimbocca-bratwurst/#respond Mon, 22 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23255 Würzige Saltimbocca-Bratwürstchen mit Salbei und Bacon – ein einfaches, raffiniertes Grillrezept für alle, denen klassische Bratwurst zu langweilig ist.

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]]> https://loeffelgenuss.de/saltimbocca-bratwurst/feed/ 0 Griechischer Salat mit weißen Bohnen | Rezept mit Protein-Upgrade https://loeffelgenuss.de/griechischer-salat-mit-weissen-bohnen/ https://loeffelgenuss.de/griechischer-salat-mit-weissen-bohnen/#respond Mon, 15 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23243 Proteinreich & mediterran: Entdecke dieses einfache Rezept für griechischen Salat mit weißen Bohnen. So schnell machst du den Bauernsalat-Klassiker selbst!

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]]> https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-curd/feed/ 6 Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/ https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/#comments Mon, 25 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22262 Dieses Johannisbeergelee mit Rosmarin ist die ideale Verwertung für schwarze Johannisbeeren. Nur 3 Zutaten für ein aromatisches Gelee - ideal zu Käse & Wild.

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]]> https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/feed/ 2 Mini-Gugelhupfe mit Passionsfrucht | Sommer auf der Zunge https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/ https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/#respond Mon, 18 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22205 Exotischer Genuss: Diese Mini Gugl mit frischer Passionsfrucht und Buttermilch sind herrlich spritzig und saftig. Jetzt das einfache Rezept entdecken!

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]]> https://loeffelgenuss.de/fisch-mit-brauner-butter-und-kapern/feed/ 2 Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/ https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/#respond Mon, 04 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22214 Sommer auf dem Teller: Dieser griechische Nudelsalat mit Kritharaki, grünem Spargel und knusprigem Butter-Topping ist ein echtes Highlight. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/feed/ 0 Food Editors Jahrestagung 2026 in Essen – Rückblick https://loeffelgenuss.de/food-editors-jahrestagung-2026/ https://loeffelgenuss.de/food-editors-jahrestagung-2026/#respond Thu, 30 Apr 2026 09:37:34 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22287 Über KI im Foodjournalismus, türkisches Fine Dining und einen emotionalen Gänsehaut-Moment auf Zeche Zollverein. Ein Blick hinter die Kulissen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/food-editors-jahrestagung-2026/feed/ 0 Tagliatelle mit weißem Spargel & Sahne | Frühlingsrezept https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/ https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/#respond Mon, 27 Apr 2026 06:57:07 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22253 Dieses einfache Rezept für Tagliatelle mit weißem Spargel in einer leichten Sahnesauce ist perfekt für die Spargelzeit. In nur 20 Minuten fertig!

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