Löffelgenuss Foodblog https://loeffelgenuss.de/ Raffinierte und kreative Rezepte für besondere Genussmomente jenseits der Alltagsküche Thu, 09 Jul 2026 12:53:58 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://loeffelgenuss.de/wp-content/uploads/2026/02/cropped-favicon_Loeffelgenuss_grau-32x32.png Löffelgenuss Foodblog https://loeffelgenuss.de/ 32 32 Tkemali Rezept: Intensiv würzig-süße Sauce aus Mirabellen https://loeffelgenuss.de/tkemali/ https://loeffelgenuss.de/tkemali/#respond Mon, 13 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23281 Lust auf Mirabellen mal herzhaft? Dieses georgische Tkemali-Rezept mit Kräutern & Knoblauch passt perfekt zu Grillfleisch & Gemüse. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/tkemali/feed/ 0 Nachhaltige Weine fernab des Mainstreams | Vioneers bringt Weine aus der Spitzengastronomie an den Küchentisch https://loeffelgenuss.de/vioneers/ https://loeffelgenuss.de/vioneers/#respond Wed, 08 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23376 Nachhaltige Weine online kaufen: Entdecke bei Vioneers charakterstarke Familienweingüter und sichere dir 10 % Rabatt. Inklusive Foodpairings!

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]]> https://loeffelgenuss.de/vioneers/feed/ 0 Wein zum Essen: 6 Foodpairings mit Rezepten und Weinempfehlungen https://loeffelgenuss.de/foodpairing-mit-vioneers/ https://loeffelgenuss.de/foodpairing-mit-vioneers/#respond Wed, 08 Jul 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23401 Welcher Wein passt zu welchem Essen? Entdecke 6 Food Pairings mit Rezepten, Weinempfehlungen und Tipps für die perfekte Kombination von Wein und Speisen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/foodpairing-mit-vioneers/feed/ 0 Mango-Avocado-Salat mit Belugalinsen und Feta | Frischer Sommersalat mit Limetten-Dressing https://loeffelgenuss.de/mango-avocado-salat/ https://loeffelgenuss.de/mango-avocado-salat/#respond Mon, 29 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23273 Mango-Avocado-Salat mit Belugalinsen und Feta: Fruchtig, frisch und proteinreich. Jetzt das einfache Rezept für den perfekten Sommersalat entdecken!

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]]> https://loeffelgenuss.de/mango-avocado-salat/feed/ 0 Saltimbocca-Bratwürstchen vom Grill | Raffiniertes Rezept mit Bacon & Salbei https://loeffelgenuss.de/saltimbocca-bratwurst/ https://loeffelgenuss.de/saltimbocca-bratwurst/#respond Mon, 22 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23255 Würzige Saltimbocca-Bratwürstchen mit Salbei und Bacon – ein einfaches, raffiniertes Grillrezept für alle, denen klassische Bratwurst zu langweilig ist.

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]]> https://loeffelgenuss.de/saltimbocca-bratwurst/feed/ 0 Griechischer Salat mit weißen Bohnen | Rezept mit Protein-Upgrade https://loeffelgenuss.de/griechischer-salat-mit-weissen-bohnen/ https://loeffelgenuss.de/griechischer-salat-mit-weissen-bohnen/#respond Mon, 15 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23243 Proteinreich & mediterran: Entdecke dieses einfache Rezept für griechischen Salat mit weißen Bohnen. So schnell machst du den Bauernsalat-Klassiker selbst!

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]]> https://loeffelgenuss.de/griechischer-salat-mit-weissen-bohnen/feed/ 0 Artischocke mit Vinaigrette | Rezept für den französischen Klassiker https://loeffelgenuss.de/artischocke-mit-vinaigrette/ https://loeffelgenuss.de/artischocke-mit-vinaigrette/#respond Mon, 08 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=23189 Französischer Genuss für Zuhause: Entdecke dieses einfache Rezept für frische Artischocke mit Vinaigrette. Inklusive Anleitung, wie du Artischocken richtig kochst & isst!

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]]> https://loeffelgenuss.de/artischocke-mit-vinaigrette/feed/ 0 Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-curd/ https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-curd/#comments Mon, 01 Jun 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22269 Entdecke dieses besondere Rezept für Johannisbeer Curd aus weißen Johannisbeeren. Eine fruchtig-säuerliche Creme, die ideal als Brotaufstrich oder für Desserts geeignet ist.

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]]> https://loeffelgenuss.de/johannisbeer-curd/feed/ 6 Schwarzes Johannisbeergelee mit Rosmarin | einfach & aromatisch https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/ https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/#comments Mon, 25 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22262 Dieses Johannisbeergelee mit Rosmarin ist die ideale Verwertung für schwarze Johannisbeeren. Nur 3 Zutaten für ein aromatisches Gelee - ideal zu Käse & Wild.

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]]> https://loeffelgenuss.de/schwarzes-johannisbeergelee-mit-rosmarin/feed/ 2 Mini-Gugelhupfe mit Passionsfrucht | Sommer auf der Zunge https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/ https://loeffelgenuss.de/mini-gugelhupfe-passionsfrucht/#respond Mon, 18 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22205 Exotischer Genuss: Diese Mini Gugl mit frischer Passionsfrucht und Buttermilch sind herrlich spritzig und saftig. Jetzt das einfache Rezept entdecken!

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]]> https://loeffelgenuss.de/fisch-mit-brauner-butter-und-kapern/feed/ 2 Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/ https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/#respond Mon, 04 May 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22214 Sommer auf dem Teller: Dieser griechische Nudelsalat mit Kritharaki, grünem Spargel und knusprigem Butter-Topping ist ein echtes Highlight. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/kritharaki-salat/feed/ 0 Food Editors Jahrestagung 2026 in Essen – Rückblick https://loeffelgenuss.de/food-editors-jahrestagung-2026/ https://loeffelgenuss.de/food-editors-jahrestagung-2026/#respond Thu, 30 Apr 2026 09:37:34 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22287 Über KI im Foodjournalismus, türkisches Fine Dining und einen emotionalen Gänsehaut-Moment auf Zeche Zollverein. Ein Blick hinter die Kulissen.

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]]> https://loeffelgenuss.de/food-editors-jahrestagung-2026/feed/ 0 Tagliatelle mit weißem Spargel & Sahne | Frühlingsrezept https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/ https://loeffelgenuss.de/tagliatelle-mit-weissem-spargel/#respond Mon, 27 Apr 2026 06:57:07 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22253 Dieses einfache Rezept für Tagliatelle mit weißem Spargel in einer leichten Sahnesauce ist perfekt für die Spargelzeit. In nur 20 Minuten fertig!

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]]> https://loeffelgenuss.de/fermentationskurs-vunky-koeln/feed/ 2 Raffiniertes Zitronenrisotto: ein Hauch Sommer dazu ein knackiger Riesling https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/ https://loeffelgenuss.de/zitronenrisotto/#respond Mon, 13 Apr 2026 07:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=22170 Zitronenrisotto mit besonderer Tiefe: Perfekte Kombination aus kräftigem Kalbsfond, knackigem Riesling und frischer Zitrone. Jetzt nachkochen!

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]]> https://loeffelgenuss.de/proudtokellner/feed/ 0 Linsendip mit Oliven-Tapenade | Wunderbar cremig & herrlich würzig https://loeffelgenuss.de/linsendip/ https://loeffelgenuss.de/linsendip/#respond Mon, 23 Mar 2026 08:00:00 +0000 https://loeffelgenuss.de/?p=21408 Wunderbar cremiger, aromatischer Linsendip – solo schon ein Genuss, aber zusammen mit der leicht säuerlichen,unfassbar würzigen Oliven-Tapenade ein Traum! Rezept für Linsendip mit Oliven-Tapenade Proteinreich, vegan und in weniger als 30 Minuten zubereitet: Dieses samtig-weiche Püree aus gelben Linsen habe ich mit Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel und Zitrone verfeinert. Der perfekte Brotaufstrich für alle, die nach...

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