На самом деле, первый раз меня льняными чипсами угостили, и я не мог поверить, что такая вкусняшка получается абсолютно без всего! То есть кроме семян льна при приготовлении льняных чипсов ничего не используется. Ну еще соль, и то по желанию.

Конечно же, сразу захотелось попробовать приготовить чипсы из льна самостоятельно, тем более что сейчас я придерживаюсь сыроедного питания, и ничего кроме растительной пищи не употребляю.

На счет льняных чипсов и сыроедения все очень не просто. Чипсы из льна готовятся при температуре 100 градусов, что по-разному трактуется различными сыроедами. Кто-то считает что это термически обработано, кто-то допускает такой нагрев. Но я не говорю что я упертый сыроед, который придерживается каких-то догм. Просто я считаю что сырые овощи и фрукты — это полезно и вкусно, и если для того чтобы получилась прекрасная закуска придется немного подогреть еду, то ничего страшного. Могу успокоить отпетых сыроедов. Кроме льняных чипсов ничего нагреваю

После столь длительного вступления перейдем к сути…

Перед началом приготовления льняных чипсов своими руками

Льняное семя покупать можно где угодно, и хранятся семена льна довольно долго. На 2020 год 200 грамм льняных семян стоит около 40 руб., что очень не дорого. Из такого количества продукта получается два духовочных поддона чипсов, то есть, если Вы желаете только попробовать приготовить льняные чипсы, достаточно будет и ста грамм льняного семени соответственно на один поддон.

Начало приготовления чипсов из льна

Приготовление льняных чипсов необходимо начинать с замачивания семян льна. Для этого подойдет любая емкость. Воды можно налить с запасом, так как если ее будет больше чем надо, впоследствии можно будет слить. Я беру кастрюлю и наливаю воды на два сантиметра больше уровня семени. После замачивания льняного семени необходимо подождать часов 12 для того чтобы семена набухли и вода стала клейкой. Как правило получается желеобразная субстанция, и если сверху нее есть немного просто воды, ее необходимо просто слить.

Далее солим, или не солим… Кто как хочет. Я посолил немного, но мог бы и обойтись, так как к соли толерантен. После этого перемешиваем и идем далее

Необходимо отрезать от бумаги для выпечки лист размером с протвень, постелить его, а затем вылить содержимое кастрюли на него. При этом необходимо рассчитать так, чтобы распределить равномерным слоем нашу смесь по поверхности листа. Как это сделать можно посмотреть на моем видео с этого места.

Я сделал два протвиня, так как у меня изначально было 200 гр. льняного семени. Я уже говорил о том, что для одной партии льняных чипсов достаточно 100 гр. семян льна.

Далее ставим противень в духовку на температуру 100 градусов. Теперь остается только ждать, и ждать надо долго. Возможно, если поставить температуру выше, льняные чипсы приготовятся раньше, но нам надо именно 100 градусов для того чтобы как можно более щадаще воздействовать на льняное семя. Мы не жарим, мы сушим…

Далее смотрим по готовности. Льняное наше полотно со временем начинает отходить от бумаги (по мере высыхания). Я примерно через пять часов смог отделить пласт льна от бумаги и перевернуть на другую сторону, хотя переворачивать совсем не обязательно. Второй поддон обошёлся и без этого.

В общей сложности на весь процесс приготовления льняных чипсов у меня ушло семь часов в духовке, плюс двенадцать часов замачивания семян льна.

Лирическое отступление в блоге про питание и про похудение. Здесь не только льняные чипсы!

На моем блоге есть не только сыроедные рецепты, но и много статей про разнообразное питание и про мой опыт похудения в разное время. Блог существует довольно давно, и в каждый отрезок времени у меня были различные жизненные приоритеты, о чем я и писал иногда с переменным успехом. Писал я и про разнообразные диеты для похудения, и просто статьи и заметки про похудение.

Про льняные чипсы на моем канале Ютуба

Подробнее с процессом приготовления льняных чипсов без участия дополнительных ингредиентов можно посмотреть на моем канале Ютуба нажав на Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание

Всем приятного аппетита, хорошего настроения, прикольных сыроедных рецептов! До встречи!

Сообщение Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

В разделе блога Сыроедное питание много других текстов про то как я готовлю простую недорогую и полезную еду.

Что можно сказать против дикорастущей зелени? Вкус специфический, бывает жестковата, но это все решается подручными средствами, но давайте все по порядку…

Давно я употребляю в пищу много различной зелени, но до дикоросов еще не доходило. Морально созрел до подножного корма и решил попробовать. При этом хотелось сделать все как можно проще, ибо моя цель — упрощение жизни. Так что дикоросы должны быть простыми, легкодоступными. Также максимум простоты при приготовлении блюд. По-этому я остановился на листьях одуванчика и на крапиве в первую очередь. Живу я в большом городе в спальном районе, но даже у нас такую зелень можно найти без труда в каждом парке, в любой зеленой зоне.

Как я собирал дикоросы во дворе и как я готовил зеленый коктейль из дикоросов можно посмотреть на моем видео в Ютубе Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль

На видео все подробно рассказано, тут же я Вам расскажу примерно то же, может быть с некоторыми подробностями.

Собираем дикоросы во дворе

Так вот, найти дикоросы в большом городе не проблема, а проблема в том чтобы найти чистые, экологически необезображенные растения. Я собирал в парке, немного поодаль от проезжей части. Конечно же, это не то что в лесу, по-этому мыть такую зелень необходимо предельно тщательно. Ведь и с собаками гуляют, и птицы гадят, и выхлопы никто не отменял…

При сборе уделите внимание как можно более зеленым листьям одуванчика. Если говорить о крапиве, то нам нужны верхние листочки или молодые побеги растения. Это самые питательные их части.

Крапиву собирайте в перчатках, но если не боитесь ее жжения, можно собирать и голыми руками. Когда крапива полежит несколько часов после того как Вы ее сорвали, она перестает жечься. Обрабатывать и промывать ее можно голыми руками.

Зеленый коктейль из крапивы и одуванчика

Для приготовления зеленого коктейля нам понадобится блендер, 20 грамм одуванчика, 20 грамм крапивы один банан, полтора стакана воды. Выход продукта примерно 2.5 стакана коктейля, и этого вполне достаточно для одного полноценного приема пищи.

Интересная особенность одуванчика — он стимулирует парасимпатическую нервную систему, которая, в свою очередь, отвечает за чувство голода. То есть, принимая в пищу одуванчик, Вы утоляете чувство голода, и это реально работает!

Крапива же имеет в своем составе много белка, витаминов и минералов, что делает зеленый коктейль из дикоросов питательным и полезным.

Банан придает вязкость, сладость, ну и витамины из банана никто не отменял. Старайтесь добавлять в зеленый коктейль спелые бананы — то есть те, у которых мелкие коричневые крапинки на кожуре.

Все ингредиенты необходимо положить в блендер, залить водой и просто перемолоть. Вот и вся наука.

В результате вы имеете здоровую, практически бесплатную еду, которая прекрасно насыщает, помогает пищеварению, не несет тяжести желудку. Сейчас я принимаю разнообразные зеленые коктейли каждый день по одному разу, иногда по два. Чувстую себя прекрасно как физически, так и морально.

Всем здоровья, прекрасного настроения, удачи!

Заходите ко мне на сайт и на мой канал ютуба. Всегда рад Вас видеть! Пока!

Сообщение Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль. появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Как я постоянно отмечаю, проращивать проще всего маш, а также зеленую чечевицу и красную чечевицу. Все три подробных описания процесса есть в моем блоге. Можно посмотреть по ссылочкам прорастить Маш и прорастить зеленую чечевицу

Проращивание чего бы то ни было состоит из двух этапов:

• этап замачивания
• этап проращивания

Замачивание красной чечевицы перед проращиванием

Для начала необходимо замочить Маш для того чтобы бобы напитались водой, так как именно вода дает старт проращиванию. Бобы спят до тех пор, пока не соприкоснутся с водой. Как только бобы красной чечевицы попали в воду — процесс пошел.

Мы берем ситечко, насыпаем туда 50гр. бобов красной чечевицы и промываем под холодной проточной водой. Промыть надо обязательно, так как при хранении на бобах оседает пыль и прочая грязь. После промывания бобы необходимо поместить в контейнер и залить водой так, чтобы все бобы были скрыты в воде. После этого оставляем красную чечевицу замачиваться часов на 8-12. Я дам ссылочку где на видео именно процесс замачивания красной чечевицы.

Через 8-12 часов обязательно нужно опять промыть красную чечевицу и контейнер для того чтобы в процессе проращивания бобы не закисли. При замачивании бобы выделяют токсины и прочие вредные вещества, вода мутнеет, даже появляется пенка. От всего этого важно избавиться перед проращиванием.

Прорастить красную чечевицу — дальнейшая инструкция

Если замачивать красную чечевицу нам все равно в чем, проращивать надо в определенно подготовленном контейнере. Контейнер должен быть не высоким, но с широким дном для того чтобы бобы можно было разместить равномерно тонким слоем. К тому же еще необходимо сделать несколько дырочек в стенках контейнера для того чтобы проращиваемые зерна могли дышать в процессе роста. Контейнеру необходима крышка для того чтобы бобы были накрыты во время проращивания, и на них не оседала пыль и грязь. Внешний вид контейнера можно посмотреть на видео. Я считаю что это оптимальный контейнер для проращивания одной порции бобов.

После того как контейнер помыт, а бобы красной чечевицы промыты, не высушивая зерна высыпаем их в контейнер. Красная чечевица должна быть влажной! Равномерно размещаем бобы по дну контейнера для того чтобы они могли свободно дышать и прорастать. Закрываем контейнер крышкой и оставляем часов на 8-12.

Через указанное время надо перемешать бобы чтобы они не залеживались и равномерно смочились влагой. Если чечевица подсохла, можно опрыскать ее водой. В контейнере не должно быть луж, бобы должны быть просто мокрыми.

Еще через 8-12 часов подходим к нашему контейнеру и проверяем. Как по мне так бобы пророщены! Кому мало могут оставить еще часов на 12. Ростки будут больше. Иногда я забываю вовремя проверить мои бобовые, и они прорастают больше чем я люблю. Но это не страшно, они такие же питательные и вкусные!

После того как бобы пророщены, их можно скушать сразу, можно приготовить салат, можно добавить их в зеленый коктейль, можно убрать в холодильник, где они прекрасно могут храниться две недели и больше.

Отличный простой способ проращивания красной чечевицы перед Вами, пользуйтесь на здоровье!

Всем приятного аппетита, хорошего настроения и богатырского здоровья!

Полное видео о том как я проращиваю красную чечевицу смотрите на моем Ютубе

• Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание
• Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль.
• Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно
• Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца
• Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда

Сообщение Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Всем привет, рад всех видеть. Давайте начнем

Почему проростки вошли в мою жизнь? Полезно, много витаминов и минералов, белка. Даже вкусно. Очень просто приготовить, и, в общем, дешево.

Я вообще приверженец простой еды, не люблю заморачиваться питанием, делать из еды культ. Поэтому и схемы питания для себя я разрабатываю максимально простые.

Для того чтобы прорастить чечевицу, мы берем контейнер с плоским дном, достаточно большой по периметру, мерный стаканчик на 50 гр. или весы, ситечко для промывки бобовых. Все что я буду рассказывать, смотрите на моем Ютубе.

Мне удобнее пользоваться мерным стаканом. Так гораздо быстрее. Зачерпываем мерным стаканом зеленую чечевицу из мешка и высыпаем в сито. Промываем под струей холодной воды, смывая при этом пыль и прочую грязь с бобовых.

Далее пересыпаем зеленую чечевицу в контейнер и заливаем водой, закрываем крышкой от пыли и грязи. Нам надо чтобы бобы набрали воду для последующего проращивания. Бытует мнение, что для этого необходимо от 6 до 12 часов. Я считаю что для зеленой чечевицы надо не менее 8 часов для замачивания, так как при меньшем количестве времени бобы прорастают хуже.

После того как зеленая чечевица замочена, ее надо снова промыть, так как при замачивании появляются выделения из бобов, которые необходимо удалить. Это будет последнее окончательное промытие.

После того как при помощи ситечка мы промыли бобы после замачивания, надо помыть и саму емкость, в которой замачивали зернышки. Далее высыпаем бобовые в емкость и равномерным слоем распределяем по дну контейнера. Хочу обратить Ваше внимание на то, что ни бобовые, ни контейнер сушить не надо. Среда должна быть влажной.

Наша зеленая чечевица готова прорастать. Закрываем крышкой и убираем подальше. В дальнейшем примерно раз в 12 часов важно открывать контейнер и контролировать прорастание. При этом надо перемешивать бобы и следить за тем чтобы они были влажными. Если зеленая чечевица подсохла, ее можно обрызгать водичкой из ручного опрыскивателя.

Примерно через двое суток проростки зеленой чечевицы готовы к употреблению.

Это очень простой и ненапряжный способ приготовить проростки зеленой чечевицы. Я долго не решался заниматься проращиванием бобовых, считая что это очень сложно и муторно. На деле же все оказалось намного проще! Тем более я все упростил и рационализировал таким образом, что процесс стал максимально простым и быстрым.

Спасибо Вам за то что читали меня, читайте другие статьи, смотрите видео на моем канале.

Здоровья, удачи, хорошего настроения. До встречи!

• Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание
• Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль.
• Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно
• Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца
• Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда

Сообщение Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Как я не устаю выделять, каждое мое блюдо должно быть простым, не дорогим, но, в то же время, питательным и вкусным. Давайте познакомимся с данной едой поближе.

Итак, что нам потребуется для данного салата?

• 70 гр. авокадо
• 140 гр. очищенный сырой кабачок
• 130 гр. очищенная сырая свекла
• 150 гр. квашеная капуста без соли без сахара

Если у Вас есть желание посмотреть на видео как я делаю данный салатик, можно пройти по ссылке Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей

Для приготовления салата желательно взять глубокую емкость, чтобы готовить и перемешивать было удобно. Будем тереть на терке, так что глубокая емкость будет как нельзя кстати.

Сначала необходимо взять половинку авокадо (70гр) (это должен быть мягкий авокадо, ни в коме случае не деревянный. Именно такой авокадо считается спелым). Авокадо разминается любым удобным Вам способом до состояния кашицы на дне емкости. Я использую прибор которым давят картофель.

Следом на терке трется сырой очищенный кабачок (140гр) и очищенная сырая свекла (130гр) прямо в ту же емкость, где мяли авокадо.

После этого в емкость кладется квашеная капуста без соли и без сахара, сделанная своими руками. Как она сделана, смотрите на видео Квасим капусту без соли без сахара

Далее все это перемешиваем, и салат готов к употреблению. На его приготовление ушло минимум средств. Самое дорогое — это авокадо. Его можно заменить растительным нерафинированным маслом, но если Вы хотите максимум полезности, жирность лучше получить все-таки при помощи авокадо. Свекла дает сладость, квашеная капуста дает соль и остроту. Кабачок дает сочность салату. Все овощи в салате при деле.

Всем приятного аппетита! Смотрите мой канал Ютуба, где много рецептов и вообще много интересного.

Рад был всех видеть, удачи и до встречи!

• Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание
• Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль.
• Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно
• Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца
• Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда

Сообщение Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Долго я шел к проращиванию чего бы то ни было, и в один прекрасный момент решился! Оказалось все гораздо проще чем я думал. Зря боялся. Попытаюсь в серии статей про проращивание бобов и семян показать Вам, что в этом процессе нет ничего страшного, тем более я все очень упростил. Сам по себе я за именно простое питание, за то чтобы готовить дешево , легко и быстро.

Сразу скажу о том, что маш проращивать — это самое простое проращивание из всего что я пробовал. Самое благодарное и ненапряжное.

Маш в настоящее время продается свободно

в любом супермаркете, и цена на него летом 2020 года составляет примерно 200 руб за 1 кг., что не дорого, тем более при проращивании продукт увеличивается в размерах и по весу.

Давайте перейдем к процессу. Если хотите посмотреть видео про мое проращивание маша (бобов Мунг), пройдите на мой канал ютуба по ссылке.

Оборудование для проращивания

Сначала нам надо определиться с подручными средствами. Понадобится невысокая емкость с плоским широким дном и с крышкой. У моей пластиковой посудины с крышкой соотношение сторон днища 15см. на 23см. Этого вполне достаточно для того чтобы при проращивании зернышки не мешали друг другу дышать и расти. В емкости проделаны дырочки для вентиляции — по одной с каждой стороны для того чтобы бобы дышали при росте.

Я не привожу картинок, так как все тонкости производства Вы может увидеть на моем ютубе, а в описании к видео даны тайминги по ключевым моментам видео — и это очень удобно!

Далее нам нужен дуршлаг с ручкой. У меня он диаметром 15 см, и это лучший вариант!

Далее выбирайте — или весы, или мерный стакан. Как по мне, мерный стакан проще и практичнее. Один раз на весах весите 50-60 гр. маша, засыпаете в мерный стаканчик, и отныне Вы знаете сколько зачерпывать бобов при следующем проращивании.

Процесс проращивания бобов маш

Насыпаем 50-60 гр. в дуршлаг, тщательно промываем холодной водой из под крана от пыли и прочего возможного засорения, насыпаем в нашу емкость с плоским дном и заливаем холодной водой из под крана так, чтобы бобы были полностью скрыты водой. Оставляем бобы мунг напитываться водой (набухать) примерно на 8 часов.

Через 8 часов бобы нужно снова промыть, и это действительно нужно сделать. Будет видно, что вода грязноватая. Похоже перед проращиванием семена бобовых как-то производят отходы.

После того как маш промыт, не высушивая его, распределяем равномерным слоем по дну пластикового контейнера. Бобы должны быть влажными! Затем оставляем их при комнатной температуре на проращивание. Сразу скажу, бобы Мунг (маш) прорастают лучше и быстрее чем другие семена, так что через 12 часов урожай уже можно собирать! Маш прорастает чуть ли не на глазах. С другими проростками так быстро не будет.

Для первого опыта проращивания маш подходит лучше всего. Он не требует постоянного промывания и орошения, как зеленая гречка или пшеница. Злаковые вообще очень чуткие — чуть зазевался и закисли, или подсохли… Короче одни проблемы. Да и Глютен в злаковых никто не отменял…

А мы же наслаждаемся насыщенным сладковатым пророщенным машем, похожим по вкусу на спелый горох.

Всем приятного аппетита, отличного настроения и крепкого здоровья. До встречи в блоге и на моем канале Ютуба. Всегда рад Вас видеть!

• Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание
• Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль.
• Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно
• Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца
• Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда

Сообщение Быстро просто прорастить Маш. Сыроедение Вегетарианство. Проращивание бобов Мунг в обычной квартире появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Сегодня расскажу Вам про очень вкусный сыроедный салат с протеином, который весьма просто сделать. Тем более, он не дорогой, и составляющие данного веганского салата покупаются в любом сетевом магазине. Особенность салата — протеиновый наполнитель. Это конопляный протеин, который я купил на Озоне. На самом деле, я ингогда (не очень часто) использую растительные протеины в своем питании для поступления белка. Иингредиенты для приготовления сыроедного салата не подвергались термической обработке, что придает особую питательность данному продукту.

Давайте же перейдем к приготовлению.

Кто хочет посмотреть видео, на моем канале Ютуба есть подробный отчет про создание сыроедного салата с протеином.

Опытным путем был установлен примерный весовой состав салата:

• 60 гр. половинка авокадо
• 120 гр. кабачок
• 120 гр. дайкон (вид редиса)
• 150 гр. квашеная капуста, созданная самостоятельно без соли без сахара
• столовая ложка с горкой конопляного протеина

Для организации приготовления веганского салата с протеином потребуется довольно большой тазик. Это не потому что объем салата большой, просто кабачок и дайкон будем тереть на терке. Чтобы натертые кусочки не разлетались по всей кухне, потребуется глубокая емкость. Да и мешать салат в тазике гораздо удобнее.

Про авокадо… Авокадо должен быть мягким. Будь то дорогой авокадо хаас, или бюджетные зеленые сорта авокадо, которые в свободном доступе в сетевых магазинах. Мягкий авокадо и чистить удобнее, и превращать в пюре проще. А нам нужна именно кашеобразная форма мякоти авокадо. На самом деле, дольше писать чем подготавливать авокадо для салата. Посмотрите на видео.

Дальше на обычной терке надо натереть половинку очищенного сырого кабачка и 120 гр. дайкона. Следом добавить 150 гр. квашеной капусты, сделанной своими руками. Получается очень сочный, ароматный салатик. После всего вмешиваем столовую ложку с горкой конопляного протеина в салат. Из-за сочности салата, растительный белок легко растворяется, придавая блюду наполненность и сытность.

Все следует тщательно перемешать и можно кушать. Данная порция на меня одного в самый раз, и кушать после такого приема пищи не хочется, так как продукт содержит и жиры (авокадо), и белки (конопляный протеин), и углеводы — все остальные ингредиенты.

Подобные салаты я ем раз в день, иногда заменяя проростками бобовых — маш, красная или зеленая чечевица. Видео проращивание маша можно посмотреть на моем канале.

Всем приятного аппетита. На моем блоге много видео про различные сыроедные блюда, всегда рад Вас видеть!

• Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание
• Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль.
• Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно
• Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца
• Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда

Сообщение Вегетарианский сыроедный салат с протеином. Быстрый вкусный недорогой салат из обычных овощей появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Давно уже я делаю квашеную капусту самостоятельно, и считаю что это лучший способ получить полезный и качественный ферментированный продукт. Можно спорить о чем угодно, но о пользе квашеной капусты не поспоришь. И пираты древние с цингой боролись с помощью нее, и микрофлору кишечника помогает вырабатывать, и витаминами-минералами обладает многими…

Живу я в спальном районе Москвы, и поэтому о здоровой пище приходится только мечтать. Сделать же квашеную капусту очень просто, и хранить ее можно долго в холодильнике. Стоимость производства мизерная… Давайте посчитаем. Сейчас, в 2020 году, 300 гр квашеной капусты стоит примерно 100 руб. Тогда как три килограмма капусты обойдется нам примерно в 60 руб, ну еще и 500 гр. морковки в 20 руб. Именно столько я делаю

капусты за раз в трехлитровой банке. То есть на 3000 гр. квашеной капусты мы потратим 80 руб. Три кило покупной квашеной капусты будут стоить 1000 руб. Есть разница?!

Более того, что упихают в покупную квашеную капусту никому не известно. Где-то в составе сахар, где-то какая-то молочно-кислая закваска… Зачем? Без соли точно не обходится ни один вариант приготовления ферментированной капусты.

Я поначалу тоже при приготовлении квашеной капусты использовал соль и сахар, потом отказался от сахара, а потом и от соли. Оказалось что ферментированная капуста так вкусна в чистом виде! Только морковку добавляю. Считаю что морковь помогает лучше сбраживаться капусте. Во всяком случае, без моркови тоже пробовал, не так вкусно, да и рассол получается какой-то тягучий, не совсем жидкий.

Что касается выбора кочана. Да разные брал, из всех вкусно получается. Беру в «Пятерочке» из того что есть. Выбираю средний кочан нужного веса на глаз. Морковку также, лишь бы не мягкая была.

Капусту ферментирую часто, так как кушаю ее много — примерно 4-5 раз в неделю делаю из нее разнообразные салатики. Кстати почитать про мои сыроедные салаты можно как на данном блоге, так и посмотреть видео на моем канале Ютуба. Вообще, после того как я делаю видео, я всегда описываю его еще и на этом сайте для полноты картины.

Далее буду описывать процесс приготовления квашеной капусты, а кто хочет может посмотреть всю процедуру на моем канале ютуба вот по этой ссылке.

Один важный момент. Для того чтобы капуста хорошо квасилась, ее нужно мелко шинковать и хорошо давить. Про «давить» потом, а вот шинковать уже пора. Шинковки у меня нет, и я использую такую обычную терку.

Трем на отделении с самыми крупными ячейками, как показано на фотографии. Для того чтобы кусочки капусты не разлетались по всей кухне, важно взять достаточно глубокий тазик, и тереть капусту в него. Тазик должен быть большой, ведь продукта получится очень много. Вперемежку с капустой трем морковь. Как я уже писал выше, на 3 кг. капусты надо взять примерно 0.5 кг. морковки. Я купил копеечный пластиковый тазик в одном из современных огромных сетевых супермаркетов. В нем и замешиваю. После того как натерли какое-то количество, перемешиваем слегка капусту с морковкой и запихиваем все это в трехлитровую банку. После этого продолжаем процесс натирания, перемешивания и запихивания до тех пор, пока банка не заполнится почти до верха. Далее начинаем тщательно уминать капусту в банке. На видео все это показано очень хорошо . Для этого можно использовать разные способы. Я сначала вообще рукой уминал, но потом вдруг обнаружил некую загадочную кухонную утварь дома, и теперь уминаю ей.

Во время удавливания капусты вы будете замечать как она дает сок. Это верный признак того, что все сделано правильно, и сама капуста подходит для заквашивания.

После того как Вы полностью забили капустой банку, оставляем ее просто при комнатной температуре поставив банку в какую-нибудь посудину. Для чего это — читайте дальше. Я стараюсь чтобы на банку с капустой не попадали солнечные лучи, хотя может зря боюсь? Не знаю.

Примерно часов через восемь капуста начинает бродить, жидкость в банке поднимается. Пора протыкать капусту до дна по всему объему банки чем-то достаточно острым. Сначала я использовал вязальную спицу, потом китайские палочки, а теперь очень понравилось делать это длинным ножом. Считаю что это самый удобный вариант. Как я это делаю — на видео. Чем чаще будете протыкать, тем лучше. Хорошо перемешается и реже придется переливать рассол из емкости под банкой обратно в банку.

Но Вы все равно не уследите за капустой, или придется стоять у нее весь день и протыкать постоянно. Это абсолютно не требуется, и рассол из банки пусть вытекает в ту емкость, в которой стоит банка. Просто иногда, потыкав капусту, заливайте жидкость обратно в банку.

Часов через 12 наступает пик брожения, и дальше оно идет на спад. Вот тут смотрите не пропустите момент, когда необходимо убрать капусту в холодильник. После пика брожения, в принципе, капуста готова к употреблению. Я жду часа четыре и убираю банку. Когда пик брожения прошел, Вы поймете по тому что жидкость выливается все меньше и меньше.

Все, Ваша квашеная капуста готова, убирайте ее в холодильник, кушайте хоть в моно варианте, хоть в салатах, о которых я подробно рассказываю и буду рассказывать и дальше.

Всем отличного здоровья, хорошего настроения, и получайте удовольствие от простой еды!

• Льняные чипсы первый раз своими руками. Сыроедные веганские льняные чипсы. Простое питание
• Дикоросы со двора. Бесплатная зелень. Зеленый коктейль из дикоросов одуванчик крапива. Вегетарианский коктейль.
• Прорастить красную чечевицу быстро и просто. Обед сыроеда. Полезная еда дешево и вкусно
• Проращивание зеленой чечевицы. Простой способ сыроедения. Простое питание вегетарианца
• Рецепт Сладкий салат без сахара. Сыроедный салат из обычных сырых овощей. Вегетарианская еда

Сообщение Квасим капусту без соли без сахара. Сыроедный полезный рецепт. Квашеная капуста быстро и вкусно появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Здравствуйте, дорогие мои!

Прошло уже более недели. а точнее почти две. Сейчас разгар майских праздников, и стОит неимоверных усилий держать себя в руках для того чтобы не расслабиться, не съесть и не выпить лишнего. Хотя… на первое мая нормально так посидели. Много коньяка, но честно только под помидорки. Каковы же результаты? После последней публикации мой вес составлял 89.6 кг. Сейчас моя масса тела 85.9 кг. Это нормальная скорость похудения, и как все начиналось я начал описывать в этом посту про начало похудения. Далее был пост про быстрый сброс веса, даже очень быстрый в моем блоге про похудение для мужчин.

Стоит признаться, на данный момент я не соблюдаю строго диету, точнее, позволяю себе вольности. Какие? Ну, хлеб покушал, маринады… Однако, употребляю еду только маленькими порциями. Всегда еда под рукой, всегда ем, но никогда не кушаю так, чтобы живот был набит.

Регулярно посещаю спортзал, и там только фитнес, но очень сильно упала физика. Прямо истощение. А как вы хотели? Очень быстрое похудение, смена режимов питания — большая нагрузка на организм, которая отнимает множество жизненных сил. Я готов к этому психологически, так как все результаты по силе, весь рельеф и правильную мышечную массу будем набирать потом. Сейчас главная задача — сбросить лишний вес по-мужски.

Что мы имеем? Узкие плечи и большой зад — ничего не поделать, именно так худеет мужское тело.  Это если мы худеем быстро, и нет времени на щадящие режимы мужского похудения.

Публикую фотки, и лично я на них особых различий с прошлыми не заметил, но уверен, что дальше эффект все равно будет, если мне хватит сил не бросать мое похудение для мужчин и правильный сброс лишней массы тела.

Сообщение Подготовка фигуры к лету. Пережить праздники — хотя бы не поправиться появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .

Прошла неделя, я преодолел рубеж в 90 кг. Сейчас мой вес составляет 89.6 кг. при росте 175 см. Чуть больше недели назад я опубликовал первый пост на данном этапе борьбы с лишним весом в моем блоге про похудение для мужчин. Конечно же, сброситься с 97 кг до веса в менее 90 кг — это результат, но надо понимать, что первые килограммы уходят очень легко, ведь они самые лишние, а значит явно не нужны организму. На самом деле, я отношусь к своему организму как к некоему думающему, автономному существу, и это помогает мне находить с ним общий язык, уважать его, так как он поддерживает мою жизнь. О как… завернул. Ну, в общем, как-то так

Наш организм откладывает про запас то что мы едим, и он это делает тем чаще и больше, чем реже и неправильнее мы питаемся. Его можно понять, он заботится  о Вас. И когда питание поступает редко и в разное время, организм делает запасы, так как неизвестно чего от Вас ждать и когда Вы в следующий раз его покормите.

Плюс к этому мы много пищи употребляем за раз. То есть, сами даем повод делать запасы. Поверьте, нам вовсе не нужно столько, сколько мы привыкли есть. Наверное, это пошло с детства, и во многом виноваты наши… бабушки! Я смотрю на то как мои бабушки кормят моих детей и понимаю, откуда такой неправильный образ питания у человека.

Желудок человека — вещь очень гибкая. Он может быстро увеличиваться в размерах, может быстро уменьшатся. Ставят даже кольца на желудок некоторым людям, уменьшая его. Но это вообще уже патология. При уменьшении порций питания желудок примерно за неделю и сам уменьшается, при это Вы начинаете наедаться гораздо меньшими порциями, чем ранее. Проверено на себе.

То есть, в первую неделю мужского похудения я уменьшил порции и стал кушать очень часто. Практически, есть надо не менее раза в два часа. Это не обязательно фундаментальный обед или ужин, но и перекуса совершенно достаточно. Через неделю вообще одними перекусами можно ограничиться. Перекус в мыслях штатного обывателя — это что-то быстрое и вредное… У нас перекус — немного творога, яблоко, стакан Тана-Айрана, салатик из овощей на оливковом масле. Во всем минимум соли.

При этом не забываем про физические нагрузки. Они обязательно должны быть. Вы похудеете и без спорта, проверено и это так, но худеть Вы будете гораздо дольше, и дольше нужно будет ждать результатов, которые очень стимулируют шаг за шагом наращивать преимущество, то есть избавляться от жировых отложений поэтапно, но постоянно.

Нужно быть готовым к тому, что день за днем вес будет уходить все медленнее, так как Вы начнете тратить сначала лишнее, потом нужное, потом НЗ, как это считает Ваш организм. Каждый Ваш срыв будет отбрасывать Вас все сильнее на прежние позиции, так как организм будет ждать момента когда Вы дадите слабину и подкинете ему в запас на жирок материальчика. Чем Вы сильнее будете худеть, тем организм в большей степени будет «хотеть» потолстеть Вас. Ведь он помнит какими Вы были!

Будьте готовы, Вы начали борьбу  с сильным соперником, и мужское похудение — оно должно быть злым  и бескомпромиссным!

Всем силы воли, удачи, прекрасного настрения. Давайте поправим себя к лету для того чтобы и двигаться было легче, и чтобы выглядеть более или менее, тут как получится, но попробовать обязательно надо!

Сообщение Подготовка фигуры к лету. Налаживаем правильное питание. Частое питание маленькими порциями появились сначала на Простая жизнь. Простое питание. .