Hummmm, cerveja!!!!!

Dia da Cerveja Brasileira - Bastards Brewery

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 04 Jun 2014 20:58:00 +0000

É do Parané a melhor opção para se comemorar o Dia da Cerveja Brasileira e a Copa do Mundo: apresento a Bastards Brewery, criada em 2013 a partir da reunião entre três amigos que já faziam cerveja na garagem de casa.

Agora com equipamentos de alta tecnologia, a Bastards Brewery tem capacidade para fabricar tanto em barris quanto em garrafas long neck, em três estilos: a Willie the Bitter (American Pale Ale, 5,8% ABV), Jean Le Blanc (Witbier, 4,0% ABV) e a Zé Galego (American Premium Lager, 5,1% ABV). Em breve (prevista para o próximo mês), outra cerveja nascerá, no estilo Imperial Indian Pale Lager (9% ABV e 70 IBU), desenvolvida com maltes alemães e lúpulos americanos, que são adicionados no final da fervura e no Dry Hopping direto no tanque após a fermentação.

Vocês encontram a Bastards Brewery em Curitiba (Barbarium Beer Pub, Cervejaria da Vila, Chokolat Chocolateria, Hop'n'Holl, A Varanda Beer House, O Pensador e no Templo da Cerveja) e em Joinville (no Renascença e Mais Bier). Além disso, aceitam encomendas, com barris de 10, 30 e 50 litros.
A Bastards Brewery fica na Rua Paranavaí, 1142, Emiliano Perneta, em Pinhais/Paraná. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 09h00 às 18h00, o telefone é o (41) 3557-2207, e o email é o contato@bastardsbrewery.com.br.
www.bastardsbrewery.com.br

Cerveja para Leigos

noreply@blogger.com (rodrigo) — Thu, 17 Apr 2014 19:29:00 +0000

Com lançamento previsto para a segunda metade de abril, Cerveja para leigos (Marty Nachel e Steve Ettlinger, 376 páginas) chega às lojas pela Editora Alta Books.

Traduzido do original Beer for Dummies, o livro aborda tudo sobre cerveja, do básico, como ingredientes e estilos de cervejas até dicas mais avançadas, com dicas de como comprar, servir, degustar e cozinhar com cervejas.

O livro Cerveja para Leigos pode ser adquirido através do site da editora (link aqui, R$ 58,41) ou nas principais redes de livrarias do Brasil, com o preço sugerido de R$ 64,90.

Editora Alta Books (http://www.altabooks.com.br/)
Rua Viúva Claudio, 291, Bairro Industrial do Jacaré.
Rio de Janeiro - RJ
Telefones: (21) 3728-8159 / (21) 3278-8069 / (21) 39389-5818 (exclusivo editorial).
Fax: (21) 3277-1253
email: altabooks@altabooks.com.br

Degustação gratuita de cervejas da Cervejaria Backer

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sat, 12 Apr 2014 13:52:00 +0000

Atenção moçada!!!

Na véspera do feriado da Sexta-feira da Paixão, começa uma temporada de degustação gratuita de cervejas especiais no A Proposito Food Service.

Em parceria com a cervejaria mineira Backer, nos dias 17/04, 25 e 26/04, sempre a partir das 19h00, serão oferecidos, no restaurante próximo ao Maracanã (Rua Felipe Camarão, 96, Tijuca. Telefones: (21)2278-3072 e (21)2208-7816), quatro tipos de cerveja: a Backer Pilsen, Pale Ale, Trigo e a Medieval. Além da degustação dessas cervejas e de dicas de harmonização, preços promocionais para quem quiser levar as cervejas para casa.

A confirmação para o evento vocês fazem na página do evento no Facebook. Mais informações vocês encontram aqui!

Imperdível!

Bierland Oceânica

noreply@blogger.com (rodrigo) — Thu, 03 Apr 2014 22:32:00 +0000

Aí esta uma cerveja que deixaria Pierre Celis orgulhoso!

Grande cerveja de uma grande iniciativa da blumenauense Bierland. A witbier Oceânica é a receita vencedora do Concurso Caseiro Bierland, ocorrido em 2013, dos cariocas Rafael Bertges Silva de Carvalho e Caio Delgaudio.

foto: site Bierland

Como já disse, a Bierland Oceânica bebe na fonte belga das cervejas de trigo, as Witbier, mais cítricas e refrescantes que as cervejas de trigo alemãs, e que por suas características, se adaptaram perfeitamente com o clima aqui do Brasil.

A Oceânica é uma cerveja de coloração amarelo claro, turva, espuma de ótima formação e duração, além de 5% de teor alcoólico.

No aroma, o gengibre é talvez o grande destaque, além de outras notas cítricas (laranja, tangerina) e de especiarias, como coentro.

O paladar segue o aroma e por ter boa carbonatação, torna-se uma cerveja leve e bastante refrescante.

www.bierland.com.br

E o Piere Cellis está rindo à toa...

Happy Saint Patrick's Day!!!

noreply@blogger.com (rodrigo) — Mon, 17 Mar 2014 05:59:00 +0000

Happy Saint Patrick's Day!!!

Schatz Blond

noreply@blogger.com (rodrigo) — Tue, 14 Jan 2014 22:41:00 +0000

A Schatz Blond é o primeiro lançamento da gaúcha Petronius Cervejaria & Destilaria. Essa cerveja foi idealizada por Emílio Kunz Neto junto a seus dois filhos, Augusto e Júlio Cesar, regatando assim a história de seis gerações de produtores de bebidas.

Para elaborar "Das authentische Bier" (a cerveja autêntica), a família contou ainda com a consultoria de José Gonçalves Antunes, coordenador do curso de mestre cervejeiro do SENAI, em Vassouras (RJ), que acompanhou o desenvolvimento da receita e do processo de elaboração.

Antes de falar sobre a cerveja em si, impossível não reparar na impecável apresentação.

Da garrafa, com seu rótulo simples mas bastante bonito e seu formato, que remete ao formato da garrafa o pai de Emílio utilizava para engarrafar seus vinho. Mas o grande destaque é a taça de porcelana. Linda!

Agora o principal.

A Schatz Blond é uma Blond Ale da escola belga. É uma cerveja puro malte (extra) feita a partir de um blend com três maltes belgas e um brasileiro, além de dois tipos de lúpulo.

Na taça, é uma cerveja dourada/alaranjada, um pouco turva, com espuma de boa formação e duração, além de 5,5% de teor alcoólico.

No aroma, predomina os frutados (cítricos - laranja), banana, especiarias (canela). mel. Leve lúpulo ao final.

O paladar segue o aroma, bastante frutado, complexo, mas não com tanta intensidade. O lúpulo quase não aparece, é bem sutil.

Excelente drinkability, muito refrescante. Muito boa cerveja, a começar pela apresentação impecável como já escrevi, terminando com o último gole na taça.

www.petroniusbebidas.com

Confraria Beer Soap

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sun, 12 Jan 2014 19:03:00 +0000

Nada como tomar um banho com sabonete artesanal feito a partir de sua cerveja favorita. Essa é a proposta do Bruno Lopes, da Confraria Beer Soap.
Feitos à mão e com ingredientes naturais, a produção começou em novembro de 2013, produzindo entre 10 e 13 barras de sabonetes por vez, que ficam prontos para uso em cerca de 45 dias.
A cerveja (que é utilizada no produto) contribui com o lúpulo (que suaviza e amacia a pele), os grãos maltados produzem espuma e da fermenta temos os fenóis (que á antibacteriano, antioxidante, anti-inflamatório, antisséptico e antiviral) e os ésteres, que ajudam a hidratar.

Segundo o Bruno, os sabonetes são todos de origem vegetal, não usam sebo animal ou qualquer outro produto químico/petroquímico para durar mais ou para produzir mais espuma. Todas as propriedade derivam dos óleos e manteigas vegetais. Para dar um exemplo, ele diz que para o sabonete mais comum, são utilizados 5 tipos de óleo (amêndoa, mamona, oliva, palma e babaçu) além de 2 tipos de manteiga (carité e cacau). É qualidade acima de tudo.

Só de exemplo, capturei esses três estilos de cerveja/sabonete que ele produz: Guinness, Delirium Tremens e Chimay Blue Cap.

E a variedade não para por ai: tem Duvel, NewCastle Brown Ale, Brooklyn East India Pale Ale, Colorado Demoiselle, BrewDog 5 a.m. Saint, Duff, Weihenstephaner Weissbier e muitos outros... É variedade pra deixar muita adega por ai no chinelo!

Eu tenho o da Paulaner e da Heineken:

Coisa fina! E fazem espuma!

E para aqueles que ficam preocupados, o aroma é acentuado pela cerveja, mas eu garanto que é só o aroma acentuado. Ninguém vai ficar com cheiro de cerveja após o banho.

Pra entrar em contato, tem o site e loja virtual, tem o email (confraria.beersoap@gmail.com). Bom banho a todos!

Curso Básico de Harmonização de Cervejas

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sat, 11 Jan 2014 15:49:00 +0000

E daí a Cervejaria-Escola Sinnatrah anuncia o curso básico de harmonização de cervejas com queijos, embutidos, comidas de boteco e sobremesas, tudo na companhia e parceria do Chef Ronaldo Rossi e sua Cervejoteca.

O curso será dividido em 4 dias: 21 (queijos), 23 (embutidos), 28 (comidas de boteco) e 30 de janeiro (sobremesas), das 19:30 as 23:00, na Sinnatrah Cervejaria-Escola, que fica na Rua Cajaíba, 157, no bairro de Pompéia, São Paulo.

O investimento no curso é de R$600,00, que podem ser pagos através de débito online boleto ou cartão de crédito via PagSeguro.

Mas corram que as vagas são limitadas e podem ser feitas por aqui!

Santo Agostinho, o padroeiro dos cervejeiros

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 28 Aug 2013 23:23:00 +0000

Nascido na atual Argélia no ano de 354, Santo Agostinho é considerado oficialmente pela Igreja como o padroeiro dos cervejeiros, e seu dia é hoje, 28 de agosto.

Quando tinha aproximadamente 35 anos, vendeu todos os bens da família, ficando com uma propriedade em sua terra natal, propriedade esta que transformou em monastério.

Talvez seja daí o fato de ser considerado como o padroeiro dos cervejeiros (nessa época, a cerveja teve sua maior expansão justamente dentro dos mosteiros, que serviam também como albergues. Ou seja, os visitantes passavam nesses mosteiros onde podiam comprar as cervejas e levá-las consigo).

Santo Agostinho faleceu no ano de 430, na Argélia.

Portucale Salgaderia - Floresta das Trevas e Rural

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sun, 25 Aug 2013 20:23:00 +0000

E após um longo e tenebroso inverno, este que vos escreve foi no último sábado na Portucale Salgaderia, aqui na cidade de Franca/SP experimentar as duas criações da casa: a Dubbel Floresta das Trevas e a Farmhouse Ale Rural. E as impressões foram as melhores possíveis!

A Floresta das Trevas é uma Dubbel de cor cobre, espuma de boa formação e duração e leva ainda 6,8% de teor alcoólico.

No aroma essa cerveja revela o que a diferencia das Dubbels convencionais: uma maior presença de lúpulo (as cervejas desse estilo geralmente possuem uma forte presença de malte e pouco lúpulo). Caramelo, banana, cravo, leve torrado uma sensação de cítricos.

No paladar o lúpulo se destaca, mas sem encobrir o frutado do sabor, fazendo essa cerveja se destacar das demais Dubbels. Apesar do teor alcoólico relativamente alto (6,8% ABV), este está muito bem inserido na cerveja.
O lúpulo também traz um bom amargor, nada muito extremo, trazendo uma interessante complexidade para essa clássica cerveja.

Excelente drinkability, bastante equilibrada. Perfeita!

A Rural é uma Farmhouse Ale/Saison (é uma estilo tradicional da região da Valônia (Bélgica) produzido durante o outono e inverno pois a produção durante o verão era bastante difícil, uma vez que naquela época (século XIX) não havia refrigeração). Era comum esses estilos de cerveja levarem ervas e especiarias. Essa em especial leva açúcar mascavo, mel e cardamomo (sementes de uma planta da família do gengibre, originário da Índia).

A Rural francana é uma cerveja de cor cobre/alaranjado, turva, com boa formação e duração de espuma, além de 7,3% de teor alcoólico.

O aroma é frutado, cravo. Algumas notas cítricas. Sensação terrosa.

O sabor acompanha o aroma: frutado. E apesar do mel e do açúcar mascavo, a doçura da cerveja não é em demasia.
O cardamomo traz notas cítricas e ainda uma boa refrescância para essa cerveja.
E mesmo apresentando alto teor alcoólico, é extremamente fácil e agradável de se beber.

A Portucale Salgateria, como o nome entrega, é uma salgateria e com excelente ofertas de cervejas nacionais e importadas, além das cervejas da casa, sempre à bons preços, e fica em dois endereços: Avenida Brasil, 2530, Jardim Brasilândia (loja 1 - fone (16) 3705-3039) e Avenida Doutor Flávio Rocha, 4711, Parque dos Pinhais (loja 2 - fone (16) 3403-4005). A degustação aconteceu na loja 2 (Avenida Dr. Flavio Rocha, 4711, Parque dos Pinhais).

Hummmm... lugares da cerveja

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sun, 11 Aug 2013 23:09:00 +0000

UNC-Chapel Hill student Joe Miller opening a Budweiser beer can while other students, including Elmo Hollingshead (directly behind the beer can), look on, 1942

Duvel Tripel Sazonal 2013 - Cerveja Social Clube

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 03 Jul 2013 23:38:00 +0000

E nesse final de semana (dias 6 e 7 de julho) acontece a 3º edição do DeliBeer, que será realizado em Niterói e terá, além de degustação de cervejas do mundo inteiro, palestras com profissionais do mercado cervejeiro.

É claro que a Cerveja Social Clube não poderia ficar de fora! A loja terá stand na DeliBeer e, entre diversos rótulos, contará com novidades como as nacionais Bodebrown, rara no Rio de Janeiro e Cacau Ipa. Os destaques internacionais ficam por conta das americanas Southern Tier, Rogue e Anderson Valley, além da belga Duvel Tripel Hop 2013. A loja da Tijuca (Rua Barão de Mesquita, 141 - Loja C (esquina com a Rua Deputado Soares Filho)) será um dos pontos de saída para o evento.

Sobre a Duvel Tripel Hop 2013, a Cerveja Social Clube acaba de receber o esperado lançamento dessa cerveja sazonal, que utiliza um lúpulo extra em sua receita, além dos dois utilizados em sua receita original, além da técnica Dry Hoping, que potencializa o aroma da bebida. Esse ano será a vez do Lúpulo Sorachi Ace.

Sobre o DeliBeer:
Data: 6 e 7 de julho
Local: Espaço Nec Multiplace – Avenida Quintino Bocaiúva, 679, Charitas, Niterói (RJ)
Horário: 14h às 22h
Ingressos: R$ 80,00 individual/dia; sócios do Clube do Assinante de O Globo: R$ 72,00 individual/dia.
Venda antecipada:
www.facebook.com/delibeer.evento
www.cervejasocialclube.com.br
www.beershop.com.br

Kaiser Bock 2013

noreply@blogger.com (rodrigo) — Thu, 16 May 2013 23:54:00 +0000

Uma das cervejas preferidas de inverno está de volta às prateleiras dos supermercados: a Kaiser Bock, versão 2013.

Como sempre ocorre, a cerveja será comercializada em áreas limitadas, onde o inverno é mais rigoroso. Infelizmente. A Kaiser Bock versão 2013 continua com tudo aquilo que já estamos acostumados: uma boa cerveja.

De cor avermelhada, espuma de boa duração e formação, a Kaiser Bock possui ainda 6,2% de teor alcoólico.

No aroma podemos sentir o malte torrado, caramelo. Uma sensação de álcool também foi sentida.

O paladar segue o aroma, com o caramelo um pouco mais pronunciado, mas sem desequilíbrio.

Apesar de todo o preconceito, é uma boa cerveja sim. Bastante agradável e extremamente saborosa. Vale a pena.

www.kaiser.com.br

Brasil Beer - O guia de cervejas brasileiras

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 08 May 2013 03:08:00 +0000

"Que o brasileiro ama cerveja já sabíamos. Não é à toa que é a bebida alcoólica mais consumida no país".

E esse livro, Brasil Beer - o guia de cervejas brasileiras abre as portas para o mundo brasileiro da cerveja.

Onde estão elas, quais seus sabores, aromas...

Os autores, Henrique Oliveira e Hélcio Drumond, percorreram o Brasil de Norte a Sul, mapeando e catalogando praticamente todas as cervejarias, microcervejarias e associações cervejeiras, além de traçarem vários roteiros por todos estados, todas as cidades do país onde podemos encontrar boas cervejas. São mais de 450 cervejas!

E como informação nunca é demais, trazem ainda um pouco da nossa história cervejeira, classificação dos tipos, dicas para degustar e muito mais!

Ficha técnica:
304 páginas (acabamento brochura)
R$ 45,00
Editora Gutenberg

Notícias cervejeiras

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 01 May 2013 12:55:00 +0000

Consumo de cerveja cai 7% no trimestre

Mariana Barbosa

A inflação de alimentos e bebidas no Brasil já afeta as operações das grandes cervejarias globais.
A queda de 8,2% no volume de vendas da Ambev no primeiro trimestre no Brasil - pior desempenho trimestral desde 2005 - puxou para baixo o resultado global da controladora AB Inbev.
As vendas globais da AB Inbev caíram 4,1% e o lucro antes de juros, impostos e depreciações (Ebitda) ficou abaixo do esperado para o primeiro trimestre: US$ 3,57 bilhões.
Na semana passada, a Heineken também reportou uma queda global de vendas em volume de 2,7%, sendo que, no Brasil, "em linha com o mercado", a cervejaria holandesa viu as vendas caírem no patamar de 4% a 6%.
O Brasil é o terceiro maior mercado para cervejas, atrás da China e dos EUA.
Pelas contas da Ambev, o consumo de cerveja no país caiu 7,1% no trimestre. Em março, a queda ficou entre 17% e 19%.
"Além do carnaval antecipado e do clima ruim, a indústria também foi impactada por uma inflação de alimentos ais alta, e uma desaceleração do crescimento da renda disponível", informou ontem a Ambev.
As vendas também foram afetadas pelo reajuste de preços, em termos reais, para compensar o aumento de impostos que entrou em vigor em outubro de 2012.
A companhia disse que já está se adaptando a um cenário de menor crescimento de volume e pretende reforçar a estratégia de produzir embalagens com preços mais acessíveis para aumentar a receita líquida.
O foco em bebidas premium, com margens de lucro maiores do que marcas como Brahma e Skol, compensou apenas parcialmente a queda de 8,2% no volume de vendas. A receita por hectolitro subiu 8,6%, mas a receita líquida de cerveja caiu 0,3%.
Para o Credit Suisse, a política de preços adotada pela Ambev pode estar começando a prejudicar as vendas.
"A empresa pode citar vários argumentos racionais para explicar os volumes fracos, porém a penetração [das marcas] já é alta, há aumento de impostos, de concorrência nos supermercados, de portfólio com lançamentos (que reduzem retorno sobre capital investido), e o fato de que as marcas premium vão bem mas sem causar impacto positivo", diz o Credit Suisse em relatório a investidores.

Folha de S. Paulo, Mercado B6, 01/05/2013

Revista da Cerveja - 5º edição

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sun, 28 Apr 2013 00:50:00 +0000

Há um ano difundindo a cultura cervejeira no país, apresentamos a 5º edição da Revista da Cerveja, essa da foto ao lado.

Sempre com qualidade, a revista traz o Greg Koch, da Stone Brewing Co., que em recente visita ao Brasil participou do Bodebrown Beer Train, além da história da excelente cervejaria catarinense Borck, dicas de harmonização entre cervejas e queijos com o xará Rodrigo Lemos.

A revista traz ainda receita de uma American Stout, cortesia do pessoal da Lamas Bier, além de um pouco da revolução cervejeira no Paraná, tudo sobre as confrarias femininas cervejeiras além de muitas outras informações.

Para conhecer e assinar a Revista da Cerveja, tem o site www.revistadacerveja.com.br, a página no Facebook, o email assinaturas@revistadacerveja.com.br além do telefone (51) 3779-7094.

Bamberg Maibaum: A Cerveja do dia 1º de maio

noreply@blogger.com (rodrigo) — Thu, 25 Apr 2013 15:53:00 +0000

1º de maio não é só o dia do trabalho. É também dia de boa cerveja!
A sazonal Bamberg Maibaum é um exemplo disso.

A origem do nome, maibaum, vem de uma tradição da Bavária. O beer sommelier Rodolfo Mendes, da Beer & Bier, explica para nós: "lá, vilarejos e cidades possuem um mastro azul nas praças chamado maibaum. Todo dia 1º de maio esses mastros são erguidos para homenagear todas as profissões que existem no vilarejo ou cidade". O rótulo, feito pelo André Clemente, ilustra bem essa tradição:

Mas falemos um pouco da cerveja.

A Bamberg Maibaum tem coloração laranja, cristalina, 6,5% de teor alcoólico. Encorpada, ideal para nossas noites de outono e harmoniza com salsichas, camarão e comidas apimentadas.

Pesquisa: consumo de cerveja

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 03 Apr 2013 20:39:00 +0000

E dai o Pedro, aluno do Instituto de Matemática e Estatística da USP, me manda um email com uma pesquisa que ele está fazendo para seu trabalho de conclusão de curso, cujo tema escolhido é o das cervejas especiais.

Ele elaborou uma pesquisa, que está nesse link aqui. Não custa nada ajudar, certo??
É rápido, 7 perguntas que em uns 2 minutos vocês respondem. Mas tem que ser rápido, ok?

Circuito das Cervejas Artesanais de Juiz de Fora

noreply@blogger.com (rodrigo) — Tue, 19 Mar 2013 22:56:00 +0000

Provando que Minas Gerais está com uma cultura cervejeira em plena fermentação, meu xará, o Rodrigo Miranda, cervejeiro caseiro e diretor da Verdeperto Ecoturismo, agência de viagens de Juiz de Fora, formatou para todos nós, apaixonados por boas cervejas, um circuito com as cervejarias caseiras da cidade: ele fala do Circuito das Cervejarias Artesanais!

Antes um pouco de história:

A história cervejeira de Juiz de Fora remonta o tempo da colonização alemã da cidade. A primeira cervejaria da cidade foi a Barbante, que, 120 anos depois, voltou a produzir cerveja, e na mesma casa em que seu tataravô, isso lá em 1860!

Em 1894 foi construída uma outra cervejaria na Igreja da Glória, pela ordem Redentorista e que produziu cerveja para consumo dos monges até 1994. Em 2009 o novo pároco da Igreja começou a pesquisar sobre e hoje é produzida cervejas para o consumo dos monges e algumas especiais para degustação. Infelizmente não é permitida a entrada de visitantes na cervejaria, mas salvo engano, essa é a única cervejaria dentro de uma Igreja fora da Europa. Fantástico!

Hoje em dia são 11 cervejarias com suas cervejas prontas para comercialização, sem contar os que fazem cerveja por puro hobbie, mas são somente 6 as com estrutura para receber visitantes. E são justamente essas que serão visitadas nesse circuito. São elas: Artezannale Pizzaria, com sua Artêz Bier; o Boi na Curva, onde é produzida a Cerveja Profana; a Churrasqueira, com suas cervejas Antuérpia; a Brauhaus; a Cervejaria Barbante e a Mr. Tugas.

Isso sem contar as outras cervejarias que merecem sempre nosso destaque: a Arthorius, a Eon, a Alvânia e a cerveja Tiboo.

O circuito

O circuito passará pelas cervejarias, com direito a 2 chopes (que estiverem disponíveis nas choperiras no dia), além de uma harmonização em cada estabelecimento participante.

Para preços e demais informações sobre esse circuito, temos o site www.verdeperto.com e o email do meu amigo Rodrigo: rodrigo@verdeperto.com. Tem o telefone também, que é o (32) 8885-2077.

Imperdível!

St. Patrick's Day

noreply@blogger.com (rodrigo) — Sun, 17 Mar 2013 18:06:00 +0000

E hoje é dia de

Feliz St. Patrick's Day!!!

Bike & Bier - Alemanha 2013

noreply@blogger.com (rodrigo) — Fri, 08 Mar 2013 22:32:00 +0000

Bicicleta e cerveja combinam? A GOBiking! Expeditions com apoio do Alexandre Sigolo e do Luís Fernando Fabiani da Cervejaria Nacional dizem que sim!

Entre os dias 17 e 24 de agosto, passando por micros e médias cervejarias (como a Früh, a Maximilian, a Marktbräu, entre outras) no vale do rio Reno, passando por Mainz, Düsseldorf e Colônia, na Alemanha, e com direito a guia alemão que fala português e entende de cerveja.

Com os valores de € 1395,00 (quarto duplo) e de € 1597,00 o quarto single, estão inclusos 7 pernoite em hotéis 3 estrelas, café da manhã, o aluguel das bicicletas, transporte de bagagens, o guia, camiseta da viagem entre outras coisas mais. Não estão inclusos: degustação de cervejas, passagens aéreas e seguro de viagem para esportes de aventura (é obrigatório).

Interessou? Para mais informações, tem o site da GOBiking! aqui, além do telefone (11) 97133-4545 (falar com o Roberto).

Notícias cervejeiras

noreply@blogger.com (rodrigo) — Tue, 05 Mar 2013 14:51:00 +0000

A primeira parte da briga você lê aqui!

InBev se defende de acusações sobre aguar cervejas

A Anheuser-Busch InBev se defendeu em anúncios de página inteira em jornais dos Estados Unidos das acusações de que estava diminuindo o teor alcoólico de suas bebidas.

A companhia está publicando anúncios em mais de 10 jornais de circulação nacional, disse um representante da InBev no domingo. Os anúncios trazem uma lata com água potável abaixo da frase "eles devem ter testado uma dessas". A InBev doa água potável à Cruz Vermelha dos Estados Unidos.

Consumidores de cerveja entraram com uma proposta de ação de classe acusando a companhia de maquiar o conteúdo alcoólico das marcas Budweiser, Michelob, Michelob Ultra, Hurricane High Gravity Lager, King Cobra, Busch Ice, Natural Ice, Bud Ice, Bud Light Platinum e Bud Light Lime.

A companhia, integrada também pela Ambev, disse que o processo não tem fundamento.

www.estadao.com.br

Hummmm cerveja recomenda

noreply@blogger.com (rodrigo) — Thu, 28 Feb 2013 23:24:00 +0000

Leitura agradável nessas férias foi esse livro, "1001 cervejas para beber antes de morrer" (editado por Adrian Tierney-Jones, Editora Sextante, 2012, 960 páginas).

Escrito por 40 especialistas, as 1001 cervejas abrangem os mais variados estilos de cervejas de quase todo o mundo (o Brasil é representado pela Baden Baden Stout e 1999, Colorado Demoiselle, Bamberg Rauchbier, Dado Bier Belgian Ale, Eisenbahn Dunkel, Kölsch e Pale Ale e pela Xingu).

Na verdade, não sou muito fã de listas. Elas costumam ser um pouco injustas. Mesmo 1001 cervejas (que é um número bastante considerável de cervejas) algumas injustiças podem ser cometidas.

Mas como o autor explica, apesar de sim, existir 1001 cervejas dignas de serem bebidas, existem muito mas cervejas por ai. "Minha ideia era satisfazer os curiosos". Conseguiu.

Notícias cervejeiras

noreply@blogger.com (rodrigo) — Wed, 27 Feb 2013 21:12:00 +0000

Inbev é acusada de adulterar cerveja nos EUA

Consumidores americanos entraram com um processo acusando a multinacional Anheuser-Busch Inbev (AB Inbev), de controle belgo-brasileira, de diluir com água dez de suas marcas de cerveja, entre elas a Budweiser e a Michelob.

Segundo as acusações incluídas no processo, a Anheuser-Busch teria "acelerado vigorosamente suas práticas enganosas" após ter sido comprada pela belgo-brasileira Inbev, em 2008, em um processo de fusão que criou a maior produtora de bebidas do mundo.

"(A empresa) sacrificou a qualidade dos seus produtos para reduzir custos", dizem os consumidores, que pedem uma indenização de US$ 5 milhões (R$ 9,9 milhões) à AB Inbev pelo teor alcoólico das cervejas supostamente não ser igual ao indicado em seus rótulos.

Eles dizem basear suas denúncias em supostos relatos de ex-funcionários de fábricas de bebida da multinacional.

Ex-funcionários

"Nossa informação vem de ex-funcionários na Anheuser-Busch, que nos informaram que, como parte de uma prática corporativa, a empresa tem adicionado água em todos os seus produtos mencionados (no processo)", disse o advogado Josh Boxer.

De acordo com os reclamantes, a AB Inbev utilizaria "algumas das técnicas de controle de processos mais sofisticadas do mundo para monitorar com precisão o teor de álcool na fase final de (produção de sua cerveja)" e, em seguida, adicionaria água "produzindo cerveja com teor de álcool significativamente mais baixo que o indicado em seus rótulos".

Em um comunicado, a AB Inbev classificou as denúncias como "completamente falsas" e disse que as cervejas estão em "plena conformidade com as leis de rotulagem".

"Temos orgulho em manter os mais altos padrões de produção de cerveja", disse Peter Kraemer, vice-presidente de produção e abastecimento da Anheuser-Busch.

http://globo.com/

Hummmm cerveja recomenda

noreply@blogger.com (rodrigo) — Thu, 21 Feb 2013 00:08:00 +0000

Um livro bastante legal que li nessas férias também é esse, o "Tasting Beer" (Randy Mosher, Storey Publishing, 2009, 247 páginas).

É basicamente assim: se você gosta de cerveja, não deixe de comprar!

Apesar de ser escrito em inglês, é fácil de entender, além de ser bastante completo. Vai desde o processo de fabricação até a degustação da cerveja, passando por estilos, dicas de como harmonizar sua cerveja, tudo em passos bastante detalhados.

Gosto bastante de um quadro que aparece no livro, "The year in beer", onde o autor mostra um estilo de cerveja para cada mês do ano, do ano novo até o Natal.

Bastante didático, leitura bastante recomendável!