Donc, on continue et cette fois, on refait de la pâte à pain ! Et pour ce faire on utilise tout le levain. Une fois cette pâte prête, on réserve un petit bout pour le prochain levain.

On verra ce soir si la pâte a bien levé et si on peut la passer au four. On croise les doigts !

Donc, on reprend Jésus, et on essaye de le regonfler un peu. Donc, changement de méthode pour le rafraîchissement du levain !

Ce sera donc dans un grand récipient où seront versés les deux bocaux contenant Jésus. Avec un peu d’eau (minérale cette fois, pas d’eau du robinet) et surtout beaucoup de farine pour donner un aspect beaucoup plus épais que précédement. On verra ce que cela va donner.

Donc, demain, soit ça a gonflé et on recommence à tenter une pâte à pain, soit il faut changer de méthode, de farine, d’eau, de … on verra s’il faut être un peu plus sévère avec Jésus !

Aujourd’hui on va opérer deux choses différentes. On va verser le premier pot de levain dans un grand récipient, dans celui-ci on va mettre un peu d’eau, mais surtout pas mal de farine pour obtenir un mélange beaucoup plus épais que d’habitude (on double plus ou moins la quantité de levain de départ). Couverture avec un torchon pour passer la nuit. Si ça a levé correctement (et que j’ai assez de courage), ce mélange servira peut-être à faire la première pâte à pain demain matin.

Avec l’autre partie de Jésus, on refait la même opération que pour la bêta 2.

Premier pain de Jesus 3.0 demain soir ? On verra !

Il a pris du volume le coco !

C’est le moment d’un petit rafraîchissement. Au menu on va doubler son volume avec exactement la même quantité d’eau que de farine.

Résultat : jésus a un jumeau. Ceci pour deux raisons, comme le récipient est un peu petit, jésus risque de déborder. Seconde raison, il faut déjà prévoir le premier pain qui n’est plus très loin.

Et voilà !!! Ça fait longtemps, mais jésus est de nouveau parmi nous en version bêta (ou même alpha).

Jésus, c’est évidemment du levain ! Pourvu qu’il monte

Pour le moment, 1/2 farine de froment bio, 1/2 eau de source et une cuillère à soupe de miel bio.

Prochaine étape, utiliser un rendu Cycle Map pour la carte avec les pistes cyclables, etc.

Le service est disponible uniquement à Bruxelles et s’est ouvert le 1er juillet. Toute la semaine et pour un prix démocratique, il vous faudra tout de même faire votre réservation la veille de l’envoi.

Voici un extrait de leurs revendications :

Les associations de défense des transports publics et de l’environnement – réunies dans la plateforme SMoB – attendent quatre actes de la part du futur gouvernement:

1. Sortir de la logique irrationnelle des idées simplistes et des slogans: «un métro en 8 ans». Avant de se ruer vers le métro, il faut le comparer aux alternatives de surface (trams en sites propres, bus à haut niveau de service, light rail). Il revient aux décideurs de réaliser une étude coûts/bénéfices qui ne se limite pas au seul aspect économique mais intègre l’intérêt social et environnemental de chaque mode de transport.
2. Avoir une vision claire des besoins en matière de desserte RER et de ce qu’il peut apporter aux Bruxellois. Alors que le métro va de l’Est à l’Ouest, le tracé du RER suit un axe Nord/Sud qui pourrait à peu de frais rendre inutile l’extension du métro.
3. Dépenser sagement le budget en cherchant à répondre immédiatement aux demandes des usagers: améliorer les fréquences le soir et le weekend; optimiser les correspondances; créer des sites propres; moderniser le matériel…
4. Oser chercher des alternatives et aménager les voiries en surface. Revenir sur 50 ans de tout-à-l’auto en facilitant le passage des transports publics en surface et en rendant l’espace public aux piétons et aux cyclistes. De plus en plus de villes étrangères organisent leur développement autour de nouvelles lignes de tram. Strasbourg, Nantes, Marseille, Fribourg… vantent le confort, la sécurité, la vitesse, le bon maillage et le faible coût du tram. Pourquoi en serait-il différent à Bruxelles? Si c’était vraiment différent, nous sommes prêts à l’entendre mais il faudra nous le prouver autrement qu’avec des slogans.

Plus d’infos sur le site de l’IEB

Il semblerait que des tests aient été effectués et que les résultats soient concluants ! Reste à voir dans la pratique si cela sera bien le cas.

Mais espèrons qu’un problème encore plus important que l’affichage des délais d’attente soit lui aussi résolu. C’est à dire le temps d’attente lui même.