Toute la di�t�tique ! Lu et s�lectionn� pour vous

La Commission europ�enne qui envisage de d�r�glementer les Aliments Di�t�tiques Minceur : un risque pour des consommateurs souvent vuln�rables

Toute la di�t�tique ! — Fri, 24 Feb 2012 00:00:00 GMT

Aujourd'hui une l�gislation europ�enne sp�cifique (directives 2009/39/CE et 96/8/CE) permet d'encadrer strictement la composition et l'�tiquetage des Aliments Di�t�tiques Minceur destin�s aux r�gimes hypocaloriques. La Commission europ�enne envisage dans les [...Lire la suite]

� Pondus en France �, le nouveau logo qui garantit l'origine fran�aise des oeufs

Toute la di�t�tique ! — Fri, 24 Feb 2012 00:00:00 GMT

Les professionnels de la fili�re avicole fran�aise ont unanimement d�cid� de valoriser leur savoir?faire et leurs engagements en faveur des oeufs fran�ais et du bien?�tre des poules pondeuses en cr�ant le logo [...Lire la suite]

L�gumes Bio : une r�alit� contrast�e

Toute la di�t�tique ! — Thu, 23 Feb 2012 00:00:00 GMT

1er groupement de producteurs sur le march� du Bio en France, Prince de Bretagne enregistre une constante progression de sa production tant en quantit� qu'en diversit�. Une offre de qualit� [...Lire la suite]

Des hamburgers � partir de cellules souches, l'avenir de McDo ?

Toute la di�t�tique ! — Thu, 23 Feb 2012 00:00:00 GMT

Un labo n�erlandais vient de parvenir � fabriquer un hamburger � base de cellules souches. Miam� Gr�ce au Dr Mark Post, honorable patron du d�partement de Physiologie de l'universit� de Maastricht, [...Lire la suite]

Manger raisonnablement pour lutter contre le d�clin cognitif

Toute la di�t�tique ! — Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 GMT

Selon une �tude pr�sent�e au congr�s annuel de l'American Academy of Neurology, le risque de d�ficit cognitif l�ger serait li� au nombre de calories consomm�es par jour. En effet, une [...Lire la suite]

Journ�e internationale de la pistache

Toute la di�t�tique ! — Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 GMT

La pistache part en campagne ! Stop aux id�es re�ues, la pistache est bonne pour la sant�, la preuve une journ�e enti�re lui est consacr�e ! Cette petite noix est [...Lire la suite]

Les fausses promesses sur nos �tiquettes alimentaires : c'est fou !

Toute la di�t�tique ! — Mon, 20 Feb 2012 00:00:00 GMT

L'Union Europ�enne vient de mettre un peu d'ordre dans les all�gations de sant� utilis�es sur les �tiquettes alimentaires � des fins de publicit�. En 2006, l'Union Europ�enne a adopt� un r�glement [...Lire la suite]

Intol�rance au lactose : halte aux id�es re�ues

Toute la di�t�tique ! — Mon, 20 Feb 2012 00:00:00 GMT

On confond souvent baisse de l'activit� de la lactase (l'enzyme charg�e de dig�rer le lactose) et intol�rance au lactose. L'activit� de la lactase est maximale chez le nourrisson nourri exclusivement au lait, [...Lire la suite]

3 Fran�ais sur 4 sont attentifs aux conditions d'�levage des animaux

Toute la di�t�tique ! — Fri, 17 Feb 2012 00:00:00 GMT

Une enqu�te de l'Ifop pour CIWF [1] r�v�le que les Fran�ais sont majoritairement sensibles aux conditions d'�levage des animaux qu'ils consomment. Ils sont 85% � �tre favorables � une meilleure [...Lire la suite]

Sans produits laitiers, pas d'alimentation �quilibr�e

Toute la di�t�tique ! — Fri, 17 Feb 2012 00:00:00 GMT

Peut-on suivre les recommandations nutritionnelles en se passant de produits laitiers ? Impossible, r�pond la vaste �tude am�ricaine NHANES, qui a analys� l'alimentation de pr�s de 17.000 personnes entre 2003 [...Lire la suite]