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2024年花市春節營業時間：建國花市（暨日本牡丹花展）、內湖台北花市、台北花卉村（社子花市）、新北市板橋花市、台中市大理區農會國光花市、台南市南門城假日觀光花市

noreply@blogger.com (Lisa) — Mon, 29 Jan 2024 16:01:00 +0800

今年的春節連假雖然不如往年多天，但在家中擺放蝴蝶蘭、長壽花、百合等花卉已然成為了一種年節的標準儀式，不僅賞心悅目還讓年味更濃！

您有每年必買的年節花卉嗎？在春節期間大受歡迎的植物，具有各種應景含意喔：

觀果植物「金桔」象徵著大吉大利；
「荷苞花」花朵有如沉甸甸、裝滿金銀財寶的錢包；
「長壽花」祝您健康長壽，又可多年生；
台灣的驕傲─「蝴蝶蘭」品種、花色選擇多樣...

花市裡琳瑯滿目的鮮花（切花）、盆花、蘭花、觀果植物（點入即可觀看挑選技巧），都在等著你帶它回家～若還不清楚有哪些常見的年節花卉，也可參考這篇＜春節花卉輕鬆買、輕鬆養 12 種人氣年節花照護＞。

準備好前往花市，愛花迎新年了嗎？以下整理出 2023 年春節花市的營業時間，也歡迎花友留言、分享更多花市春節營業資訊。

✔ 建國花市

建國春節花市，自 2/3（六）至除夕 2/9（五）連續營業 7 天：

2/3（六）至 2/8（四）：營業時間 9:00-20:00。
除夕 2/9（五）：營業時間 9:00-17:00。
2/24（六）開市。

期間亦舉辦日本松江大根島牡丹花展：

時間：時間：2/3（六）至 2/6（二）18:00 止，共展示 4 天。
地點：建國假日花市第六橋段花卉園藝推廣區（近捷運大安森林公園站 6 號出口）。

（詳細資訊請見：建國假日花市粉絲專業）

✔ 內湖台北花市

1/26（五）至 2/3（六）營業時間 4:00-15:00。
2/04（日）A館(切花、資材)休市，B館(盆栽)營業時間至15:00。
2/05（一）0:00 至除夕 2/9（五）12:00，連續108小時不打烊。
初六 2/15（四）恢復正常營業時間。

（詳細資訊請見：內湖台北花市營業時間公告）

✔ 台北花卉村（原社子花市）

年前 1/27（六）－2/8（四）：9:00 至 21:00。
除夕 2/ 9（五）：9:00 至 17:00。
初一 2/10（六）至初五 2/14（三）：09:00-18:00。
初六 2/15（四）休園。
初七 2/16（五）正常營業：09:00-18:30。

（詳細資訊請見：台北花卉村春節期間營業時間）

✔ 新北市板橋花市

2/3（六）至 2/8（四）：營業時間 9:00-22:00。
2/5（一）照常營業：營業時間 9:00-22:00。
除夕 2/9（五）：營業時間 9:00-18:00。
2/10（六）至 2/17（六）春節休市。
2/18（日）初九開市。

（詳細資訊請見：板橋花市春節期間營業時間公告）

✔台中市國光花市

2/3（六）至初五 2/14（三）：春節連續營業，共 12 天。

（詳細資訊請見：國光花市春節期間營業時間公告）

✔台南市南門假日花市

2/3（六）至初五 2/14：花市新春連續營業，共 12 天。
"歡迎來賞花，迎春一路發"：
活動一、2/3（六）至 2/4（日）13:30-16:30：舉辦"龍轉乾坤慶吉祥"書法家現場揮毫，逛花市送春聯(送完為止)

（詳細資訊請見：台南市花卉協會官網最新消息）

延伸閱讀

春節花卉輕鬆買、輕鬆養系列內容［線上閱讀版］共有五單元：

年節的花藝應用

2023年花市春節營業時間：建國花市（暨日本牡丹花展）、內湖台北花市、台北花卉村（社子花市）、新北市板橋花市、台中市大理區農會國光花市、台南市南門城假日觀光花市

noreply@blogger.com (Lisa) — Wed, 11 Jan 2023 09:36:00 +0800

今年的春節連假不僅較去年提早,且假期多達十天，各地花市也延長了營業時間，不僅可選購應景花卉也順便體驗年節氛圍喔！

您有每年必買的年節花卉嗎？在春節期間大受歡迎的植物，具有各種應景含意喔：

觀果植物「金桔」象徵著大吉大利；
「荷苞花」花朵有如沉甸甸、裝滿金銀財寶的錢包；
「長壽花」祝您健康長壽，又可多年生；
台灣的驕傲─「蝴蝶蘭」品種、花色選擇多樣...

✔ 建國花市

建國春節花市，自 1/14（六）至除夕 1/21（六）連續營業 8 天，108小時不打烊：

1/14（六）至 1/21（日）：營業時間 9:00-20:00。
除夕 1/21（六）：營業時間 9:00-18:00。
2/4（六）開市。

期間亦舉辦日本松江大根島牡丹花展：

時間：時間：1/14（六）至 1/18（三）18:00 止，共展示 5 天。
地點：建國假日花市第六橋段花卉園藝推廣區（近捷運大安森林公園站 6 號出口）。

（詳細資訊請見：建國假日花市粉絲專業）

✔ 內湖台北花市

1/7（六）至 1/16（一）營業時間 4:00-15:00。
1/17（二）0:00 至除夕 1/21（六）12:00。
初六 1/27（日）恢復正常營業時間。

（詳細資訊請見：內湖台北花市營業時間公告）

✔ 台北花卉村（原社子花市）

年前 1/10（二）－1/20（五）：9:00 至 21:00。
除夕 1/21（六）：9:00 至 17:00。
初一 1/22（日）至初八 1/29（日）：09:00-18:00。
初九 1/30（一）休園。
初十 1/31（二）正常營業：09:00-18:30。

（詳細資訊請見：台北花卉村春節期間營業時間）

✔ 新北市板橋花市

1/14（六）至 1/19（五）：營業時間 9:00-20:00。
1/20（六）：營業時間 9:00-22:00。
除夕 1/21（六）：營業時間 9:00-20:00。
1/22（日）至 1/27（五）春節休市（自由營業）。
1/29（日）開市。

（詳細資訊請見：板橋花市春節期間營業時間公告）

✔台中市國光花市

1/17（二）至初六 1/29（日）：春節連續營業，共 13 天。

（詳細資訊請見：國光花市春節期間營業時間公告）

✔台南市南門假日花市

1/14（六）至初八 1/29：花市新春連續營業，共 16 天。
"鴻兔大展"112年春節，邀請大家來賞花，新春一路發：
活動一、1/14（六）至 1/25（日）14:00-16:00：舉辦"鴻兔大展福兔迎祥"書法家揮毫迎新春贈春聯；

（詳細資訊請見：台南市花卉協會官網最新消息）

年節的花藝應用

2022年花市春節營業時間：建國花市（暨日本牡丹花展）、內湖台北花市、台北花卉村（社子花市）、新北市板橋花市、台中市大理區農會國光花市、台南市南門城假日觀光花市

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 25 Jan 2022 13:55:00 +0800

今年的春節連假落在一月底，距離除夕前還有二天可以準備喔！

您有每年必買的年節花卉嗎？在春節期間大受歡迎的植物，具有各種應景含意喔：

觀果植物「金桔」象徵著大吉大利；
「荷苞花」花朵有如沉甸甸、裝滿金銀財寶的錢包；
「長壽花」祝您健康長壽，又可多年生；
台灣的驕傲─「蝴蝶蘭」品種、花色選擇多樣...

花市裡琳瑯滿目的鮮花（切花）、盆花、蘭花、觀果植物（點入即可觀看挑選技巧），都在等著你帶它回家～若還不清楚有哪些常見的年節花卉，也可參考這篇＜春節花卉輕鬆買、輕鬆養 12 種人氣年節花照護＞。

準備好前往花市，愛花迎新年了嗎？以下整理出 2022 年春節花市的營業時間，也歡迎花友留言、分享更多花市春節營業資訊。

✔ 建國花市

建國春節花市，自 1/22（六）至除夕 1/31（一）連續營業 10 天：

1/22（六）至 1/30（日）：營業時間 9:00-20:00。
除夕 1/31（一）：營業時間 9:00-17:00。
2/19（六）開市。

期間亦舉辦日本松江大根島牡丹花展：

時間：1/22（六）至 1/26（三）18:00 止，共展示 5 天。
地點：建國假日花市第六橋段花卉園藝推廣區（近捷運大安森林公園站 6 號出口）。

（詳細資訊請見：2022春節花市暨日本松江大根島牡丹花展）

✔ 內湖台北花市

1/18（二）至 1/26（三）營業時間 4:00-15:00。
1/27（四）0:00 至除夕 1/31（一）12:00，連續 108 小時營業不打烊。
初六 2/6（日）開市。

（詳細資訊請見：內湖台北花市營業時間公告）

✔ 台北花卉村（原社子花市）

除夕 1/31（一）：9:00 至 17:00。
初一 2/1（二）至初六 2/6（日）：09:00-18:00。
初七 2/7（一）正常營業：09:00-18:30。

（詳細資訊請見：台北花卉村春節期間營業時間）

✔ 新北市板橋花市

1/24、1/31（一）公休日取消，照常營業。
1/22（六）至 1/28（五）：營業時間 9:00-20:00。
1/29（六）至 1/30（日）：營業時間 9:00-22:00。
除夕 1/31（一）：營業時間 9:00-20:00。
2/1（二）至 2/6（日）春節休市（自由營業）。
2/13（日）開市。

（詳細資訊請見：板橋花市春節期間營業時間公告）

✔台中市國光花市

1/27（四）至初六 2/6（日）：春節連續營業，共 11 天。

（詳細資訊請見：國光花市春節期間營業時間公告）

✔台南市南門假日花市

1/22（三）至初六 2/6：花市新春連續營業，共 16 天。
福虎生豐迎新春.花卉促銷一路發：
活動一、1/22（六）至 1/23（日）13:00-16:00：福虎生豐揮毫迎新春贈春聯；
活動二、1/24（一）至 1/25（二）：花農挺菜農.滿百送時蔬。

（詳細資訊請見：台南市花卉協會官網最新消息）

年節的花藝應用

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 825 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 12 Oct 2021 14:08:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 10/12 - 10/25 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

花謎擂台活動僅限 iGarden花寶愛花園會員方可參加，每次的新題目都會由 iGarden 花寶愛花園提供獎品，答對的會員均可參加抽獎！
還不是會員嗎？＞馬上加入 iGarden花寶愛花園會員

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 824 回花謎擂台

花謎答案：紫錦草

活動日期：2021 9/28 - 10/11

花謎得主：嚴雲芝

猜猜這是什麼花？猜中就有機會抽中花種子。請填選答題卷，並請註明會員帳號及註冊之e-mail，每人一次為限。花謎擂台活動僅限 iGarden花寶愛花園會員方可參加，每次的新題目都會由 iGarden花寶愛花園提供獎品，答對的會員均可參加抽獎！

第 825 回花謎擂台

花謎答案：銀脈鳳尾蕨

活動日期：2021 10/12 - 10/25

花謎得主：黃佩君

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 824 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 28 Sep 2021 09:00:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 9/28 - 10/11 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 823 回花謎擂台

花謎答案：冷水草(冷水花)（想了解冷水草(冷水花)，點擊此連結閱讀「觀葉植物栽培術：清涼質感－冷水草」一文）

活動日期：2021 9/14 - 9/27

花謎得主：劉勇成

我的愛花園：就愛匍匐矮牽牛

noreply@blogger.com (Lisa) — Mon, 27 Sep 2021 16:11:00 +0800

圖．文／陳漢賓

每年的九月初，總是會接到台南陳先生來電關心種子的進貨狀況，因為匍匐矮牽牛是他非常熱愛的秋播花卉，更是他每年入秋必種的草花之一，只要一棵幼苗能夠成功的長大→成熟→開花，便很容易爆盆，尤其選擇吊盆或高盆來種植更是美到不行。

台灣中南部地區的冬季氣候溫暖而乾燥，不但適合匍匐矮牽牛的生長，高光少雨的環境讓開花數更多且花朵壽命更長，栽培於窗台前或各式花盆中，一旦爆盆就有如春臨大地繁花似錦的歐式風情，以下是來自他所栽培的匍匐矮牽牛圖片分享

日夜溫差大讓脈紋及顯色對比更加強烈

旺盛的開花數幾乎看不到葉片

非常喜氣的紅色系

擺置於高柱頂端有如花球般圓潤

霸氣滿滿的一大盆匍匐矮牽牛

每天都可以欣賞到窗台前的美景

匍匐矮牽牛在南部地區的秋冬季表現亮眼

從一盆花開始，就是您的愛花園

「我的愛花園」為愛花的朋友分享花園的專區，凡經採用即有小禮物！

歡迎愛花的您投稿，與愛花俱樂部裡的朋友們分享您的花園。
請將您的養花心得（至少 300 字）及得意相片（請將清晰檔案以附件傳送），以 E-Mail（igarden@igarden.com.tw）方式傳給我們。
凡經採用，即贈送花寶二號、花寶三號(中)各一包，讓花寶陪你愛花園！
馬上來看看花友的愛花園~

＞我的愛花園專區
＞花友的即時花況：進入粉絲團後點選「其他人的最新貼文」

祕魯辣椒是甜的？番椒什麼顏色可以採來吃？

noreply@blogger.com (園藝文摘編輯部) — Tue, 14 Sep 2021 13:45:00 +0800

photo credit: Marco Verch Professional Photographer via flickr cc

可食用的植物，除了香草以外，料理不可或缺的番椒（甜椒與辣椒），也很適合居家栽培，除了可以觀察由種子至開花結實的階段，也能鮮採現用。有了家庭菜園供應的番椒，就不用擔心煮菜時少一味。

本文就來分享關於「番椒如何採收？」園丁的經驗和回答：

Q1. 彩色椒何時採收最佳？尚未轉色或剛才要轉色時，就可以採收食用嗎？

A1. 彩色椒未轉色或是才要轉色，都可以採收食用，只是不同時期採收，風味及口感可能略有不同。

因此可以依個人喜好選擇採收時機：

如果喜歡清脆的口感，可於果實未轉色，或是剛轉色就採收；
如果喜歡較軟的口感，可於果實轉色完全後再採收。

Q2. 「秘魯辣椒哈德」是當辣椒用，還是當甜椒用？採紅的還是採綠的？

A2. 秘魯辣椒的綠果及紅果都可以採喔！

相較於其它辣椒品種，「秘魯辣椒哈德」的果肉較脆甜，但並非像甜椒那種甜，而是帶有辣椒香氣的清甜。需注意在天氣較熱時，接近種子囊的部份會有辣味產生，辣度較高，可先小口嚐看看是否能接受。

秘魯辣椒有其獨特的風味，不是台灣一般常見的甜椒或辣椒印象，很推薦花友種看看喔。

頂樓花園也種過祕魯辣椒，品種為「里可」。

「祕魯辣椒里可」的果實。

相關商品：甜椒＆辣椒種子

甜椒小點心-紅種子

辣椒黃金卡晏種子

辣椒哈瓦那-特選紅果種子

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 823 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 14 Sep 2021 09:00:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 9/14 - 9/27 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 822 回花謎擂台

花謎答案：黛粉葉（想了解黛粉葉，點擊此連結閱讀「粗肋草與黛粉葉－室內觀葉植物雙星」一文）

活動日期：2021 8/31 - 9/13

花謎得主：陳文彰

植物開花問答集：四季開花？花朵怎麼養大？葉子沒照到光？剪掉謝花後莖段變黑？

noreply@blogger.com (園藝文摘編輯部) — Wed, 8 Sep 2021 15:15:00 +0800

株型活潑、花開不斷的「藤天竺葵龍捲風」

人們種植開花植物，最大的期盼就是：想見到自己親手照顧的植栽終於開花，這也是為什麼栽培者常常被稱為「愛花人」。

還沒有種植經驗的入門者，希望園丁能推薦容易種，又能無時無刻賞到花的植物；正在栽種植物的花友，也想讓花開得更好！今天園丁就來解答這些疑問。

多樣花色的矮牽牛，花園顯得格外繽紛

Q1. 有推薦四季開花的多年生草花植物嗎？

A1. 大部份的草花都是季節性花卉，如：春天播種、夏秋季開花的耐熱草花，或秋冬播種、冬春季開花的涼季草花。

木本花卉中，有比較多種類可以四季開花，像是：仙丹、朱槿、九重葛等；但是，即使這些四季開花的植物，還是會有一陣子會開較多、另一陣子會開較少的情形喔，無法維持隨時都是「枝頭滿花」的狀態。

另外，就我們的栽培經驗觀察：可以多年生的木本花卉或是草花，除了並非「全年盛開」之外，色彩豐富度及爆花性，也沒有一二年生的草花佳。

因此，若希望陽台時時有花，並能有季節感的變化，建議善用「搭配」的技巧：栽植部分多年生的花木，並搭配種植部分當季的草花。

Q2. 上述的開花植物，要去花市買還是自己播種呢？

A2. 不管是多年生的花卉或是季節性的草花，都可至花市選擇現成的植栽種植，挑選喜歡的種類及花色。因栽培環境的不同，植物的成長開花狀況也會不同，建議先購買現成的植栽回家，可以一邊觀察自家環境適合哪些花卉，也可以累積栽培經驗，慢慢再嘗試由種子開始種起，觀察植株各階段不同的變化。

建議剛開始種花的朋友，可閱讀＜種花新手入門指南＞一文，可以對實用的基本知識有個概念。

花徑達 6~7 公分的大花美人襟朋友

Q3. 怎麼讓開花更大朵？

A3. 植株健壯，花才有機會開得大唷。

如果是用盆植，建議最好每 1-2 年就要換盆，把植物換到更大的盆子種，順便替換新介質，並記得撒上基肥好康多一號，以滿足植物基本營養；植物的生長期，也建議每 7-10 天施用花寶速效肥作為追肥，可因應植物生長各階段及時補充養分，例如開花期前施用花寶三號，高磷對於花芽分化、花苞發育和後續開花品質都有幫助。

☛ 如何換盆相關資訊

Q4. 蔓性植物延伸到屋頂裡；若葉子沒照到陽光，但花盆有照到，這樣會開花嗎？

A4. 植物是靠葉片進行光合作用的，如果葉片沒有接收光照，植株不但無法開花，還會慢慢衰弱死亡，就算花盆有照到，還是沒有幫助喔。

植物通常需要充足的光線才能開花。（圖中品種：羽葉蔦蘿）

Q5. 為什麼謝花修剪後，花莖的最上端會變黑？如何修剪才不會黑莖？

A5. 謝花修剪掉後，殘留的花莖部分會變黑是正常現象喔。

這是因為花莖上並無葉片或節點，無法再生長，所以會慢慢枯黃凋謝。建議修剪謝花時，可以盡可能靠近節點處修剪，將花朵底下殘留的莖節也一併剪去。

若您不太了解何謂「節點」，可參考這篇＜香草植物扦插剪哪裡？＞。

花園桌布輕柔野花風皂質草粉美人：2021年9月桌布

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Wed, 1 Sep 2021 17:16:00 +0800

在未親見其花之前，聽到「皂質草」這名字時，不會對其花朵有太大期待；實際欣賞到皂質草的花朵後，對她的印象完全改觀，原來皂質草本人是氣質系美花啊！

若想下載本月份皂質草粉美人桌布，請點選欲下載的桌布尺寸，在跳出完整桌布視窗後，請在圖片上按滑鼠右鍵，請按滑鼠右鍵點選「設成桌面底色圖案」或「設成背景」即可。

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皂質草種植延伸閱讀

園藝栽培術：另類乾燥花－皂質草

相關商品：皂質草種子

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＞皂質草粉美人種子

皂質草粉美人種子

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 822 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 31 Aug 2021 09:00:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 8/31 - 9/13 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 821 回花謎擂台

花謎答案：夕顏（想了解夕顏，點擊此連結閱讀「我的愛花園：朝顏．夕顏栽培紀錄分享」一文）

活動日期：2021 8/17 - 8/30

花謎得主：張耀儒

柑橘甜與花香：梅爾檸檬的黃金傳說

noreply@blogger.com (Hana) — Tue, 17 Aug 2021 11:56:00 +0800

檸檬約於農曆新年後開花結果。

文字/ 廖詠恩　圖片提供/ 葉光治

金黃色的果實切片，點綴在磅蛋糕、乳酪塔上，形成一幅香甜的暖黃風景——2017 年以前，這幅景象總帶有異國風情，因為講到檸檬，臺灣人腦中浮現的多是綠檸檬。

然而四年前在檸檬主要產地屏東，一種混合柑橘香甜與花香的黃檸檬橫空出世，其實它原本就生長在這片土地上，只不過是以綠皮的樣貌示人，而識得它本來面目的，是一位初入農業的小農。

葉光治與太太高舒奈克服困難，終於以黃檸檬在業界闖出名號。

「沒有檸檬的酸香，還有草腥味。」老農口中滿是負評的綠檸檬在葉光治看來卻有點特別，「它的風味、果形特徵跟一般檸檬不一樣，可是阿伯只知道苗商說這是黃金檸檬。」從老農手中接過農園後，農業科系畢業的葉光治返校詢問老師，查詢資料、比對特性，找回它真正的名字——梅爾檸檬。

輸入梅爾檸檬的英文名 Meyer 搜尋，網頁上清一色是黃色果實，葉光治很納悶，「我從沒吃過黃色檸檬，國外資料說它的風味很好，可是綠色的我根本感覺不到。」八分熟的綠果經催熟、轉黃，才展現梅爾檸檬應有的魅力，「草腥味變成玉蘭花的味道，也有人說像百里香。」

樹上黃的梅爾檸檬容易被風雨打落，因此葉光治後來改採摘八分熟的綠果，再以人工催熟。

與天賭博、遭人質疑的產銷難關

梅爾檸檬於農曆年後開花（見首圖）、結果，主要產季 6 至 9 月時常遇上梅雨和颱風，一整年的心血掛在樹梢隨風雨擺盪，葉光治與太太高舒奈的心也隨之七上八下，「常常今天看樹上滿多果實，一夜風雨過來，第二天早上就是滿地檸檬。」

務農的頭一、兩年，除了歷經看天吃飯的無能為力，還得克服蟲蟲危機，尤其屏東氣候潮溼炎熱，病蟲害嚴重，他們雖然為檸檬套袋，讓果實保有一定的顏值，但仍然防不了直搗要害的天牛，「只要有天牛鑽進樹幹下蛋，那棵樹就沒救了。」在不施用農藥與除草劑的狀況下，他們得跪在樹頭，以鐵線探入樹幹上的孔洞，將天牛幼蟲勾出來。

他們因天牛損失了數十棵檸檬樹，但這還不是最嚴重的打擊。「剛開始倒掉了上千斤的檸檬，心很涼了啦哈哈哈。」葉光治心有餘悸地苦笑，他說當初選擇種梅爾檸檬，是為了避開作物盛產時因量大而價崩的產銷輪迴；但也因為小眾，推廣時屢遭碰壁，「前輩會跟傳統檸檬比較，『它為什麼沒有檸檬酸香的刺激味？汁像柑橘一樣，但又這麼酸？』也想過要送進批發市場，但越傳統的市場越不會嘗試新東西。」

成熟的梅爾檸檬耀眼金黃，在洗果機上滾動的場景甚是壯觀。

讓甜點帶著梅爾征服　眾人的味蕾

在外頭碰了一鼻子灰，葉光治決定另尋出路，「聽過梅爾的人可能是曾在國外待過的餐廳主廚或甜點師。」他以網路搜尋出兩、三百間甜點店，一一去電、傳訊息毛遂自薦，免費寄出檸檬供他們試用。

第一個回應葉光治的是臺南屏息點心舖的創辦人鄭英男，「它的皮尾韻有小花香，還有點柚子味，檸檬汁帶甜，我很喜歡。」他以鹽之花平衡檸檬的澀味，微鹹酸爽的味覺組合應用在馬卡龍、霜淇淋、水果塔等甜點上令人驚豔。如果沒有甜點師的手藝，葉光治推薦糖漬檸檬，「糖漿會有蜂蜜的味道，這是梅爾檸檬的特色，可以泡成氣泡水喝，或是加入慕斯裡，蛋糕的風味會更有層次。」

繼鄭英男之後，麵包師傅吳寶春、水果電商知果堂、臺虎精釀釀酒師許若瑋陸續找上門尋求合作，梅爾檸檬在業界的知名度漸開，然而 2020 年底，葉光治租的兩塊農地被地主收回，「有時候都覺得，這些地主是不是串通好了，因為兩個通知的時間相隔不到一個月。」不過這幾年的努力沒有白費，葉光治帶著銷售經驗與人脈，和在嘉義種植柑橘類水果的朋友合作，雙方產銷分工，持續供應梅爾檸檬。

（未完，更多酪梨加工及品種介紹詳見 2021 年 8 月號《鄉間小路》）

本文摘自鄉間小路 2021 年 8 月號，由豐年社提供＞看詳細鄉間小路介紹
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台灣芸香科柑橘生產延伸閱讀

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 821 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 17 Aug 2021 09:14:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 8/17 - 8/30 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 820 回花謎擂台

花謎答案：孔雀草（想了解孔雀草，點擊此連結閱讀「園藝達人栽培術：金黃耀眼－孔雀草」一文）

活動日期：2021 8/3 - 8/16

花謎得主：張菀芷

七月花園相簿：2021 年 7 月 iGarden 頂樓花園實錄

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Fri, 13 Aug 2021 17:18:00 +0800

由自發苗長成的日日春

這個月的頂樓花園感受到自發苗的喜悅，刷上淡粉的白色日日春、重瓣動人的鳳仙花、明亮吸睛的百日草、不畏高溫冒出的甜羅勒寶寶，若不是因為曾經種植過，也不會在發現自生小苗時如此欣喜！

舞薑

[2021年7月1日]　低溫時，舞薑的地上部會休眠；但待天氣轉熱，就快速萌芽開花。

這款花苞綠色的舞薑，是最早開花的品種，仔細觀察花序上的小黃色，是不是很可愛？

桔梗「愛絲黛-半重瓣粉」

[2021年7月2日]　冬眠醒來後的桔梗「愛絲黛-半重瓣粉」，初花都開單瓣花型。

也許是光照足了，肥份也補了好康多、花寶，近期開始開出重瓣花型。

姬蝴蝶蘭（Phalaenopsis equestris）

[2021年7月6日]　這盆姬蝴蝶蘭（Phalaenopsis equestris）從去年春天購入至今，一直都養在辦公室明亮的窗邊。不久前發現抽出花梗， 6 月底陸續開花，現在已開成小花球狀。

睡蓮

[2021年7月7日]　又到了睡蓮最喜歡的季節，即使是種在小盆子裡，只要光照充足，睡蓮就能一朵接著一朵盛開。

隨意草「水晶峰-純白」

[2021年7月8日]　隨意草「水晶峰-純白」也是一開花就不想停的優秀品種，即使花朵被雨淋落了不少，隔日又遞補上新的花朵。

薑荷花

[2021年7月9日]　這幾朵薑荷花已經開了一陣子，部分苞片邊緣開始出現焦枯現象，毫不遲疑地剪下來瓶插欣賞。讓植株保持體力，才能孕育出更多花序。

播種後三週後的美人蕉，剛移植到五吋盆囉

[2021年7月12日]　相信嗎？美人蕉直徑不到 1 公分的種子，播種後一個月，就能飛長成比手掌還寬的植株！

2021/6/9 播種的美人蕉「南太平洋-鮮橙」，三週後（如上圖；拍攝於：2021/6/30）由 3 吋盆移植至 5 吋盆。移植時的小秘訣：介質內混入魔肥，並於盆面施用好康多當基肥。

移植後一週的美人蕉（播種後四週）

移植後一週的照片（如上圖；拍攝於：2021/7/8），可以看到美人蕉「南太平洋-鮮橙」的葉片變大，葉片數也變多。美人蕉是很愛喝水的植物，我們會刻意在盆底水盤積水，滿足她對水份的需求。

距離前張照片才過四天，美人蕉持續飛長

這是今天的照片（拍攝於：2021/7/12）在光照及水份都充足的情況下，美人蕉「南太平-鮮橙」以「一眠大三吋」的速度暴風生長。在花朵未開之前，可以欣賞其鮮綠的葉片，舒緩眼睛疲勞。

從初夏至初秋都是茉莉花的花期

[2021年7月13日]　茉莉花的花期由 5 月份開始，直到天氣轉涼前，都有花可賞，將幾朵茉莉花摘下，插在盛水容器中，不久後空間內就會瀰漫著茉莉花香，是最天然無毒的室內芳香劑。

蜻蜓萬代蘭

[2021年7月14日]　下午 5 點鐘，陽光還是非常的毒辣，趕緊澆完水後就躲回室內了。很佩服蜻蜓萬代蘭，在這樣的高光照環境下，葉片都被曬黃了，還是奮力地開出美麗的花朵。

百日草「撒拉哈-增色混合」自發苗第一朵花

[2021年7月15日]　在頂樓花園種過多種季節花卉之後，總是能在不同時期，在花園裡找到應時而生的自發苗。

這個花槽去年夏季曾種過百日草「撒拉哈-增色混合」，上個月就發現一株小苗，拔除周圍的雜草並補充好康多、花寶後，苗株飛長，現在已開出第一朵花啦！

幫鳳仙花「椿開」字發苗集中到大盆中，很快就有花苞了

[2021年7月16日]　鳳仙花「椿開」是款省心的好花，去年播種過一次，今年便自己從舊盆中冒出許多自發苗。

兩週前才將全部移植到一個舊空盆中，如今植株已出現花苞，生長速度很快、很有成就感，新手栽培也推薦。

巨蘭賞花期很長

[2021年7月19日]　這盆巨蘭搬到室內欣賞已過三週，現在花朵已全數盛開啦！

每回電腦盯太久、眼睛覺得疲累時，就會走到巨蘭面前，欣賞她綠色的花朵。

巨蘭花朵的觀賞期真的很久，去年的紀錄是自 6 月底一直開到 8 月底，花朵才凋謝，

全年開花無休的橘色蘭花，周圍是松蘿鳳梨

[2021年7月20日]　最近分享的照片都是涼色系的花色，今天換暖色系的花朵來平衡一下。

這株橘色蘭花開花性非常好，有時同時開出 2-3 梗，有時一梗謝了又遞補上一梗，幾乎全年無休。

照片中，蘭花周圍是空氣鳳梨家族的「松蘿鳳梨」，在光照良好及通風環境，成長速度很快。

也是由自發苗長至開花的日日春

[2021年7月21日]　這盆日日春也是由自發苗成長至開花，第一眼看會以為是白色花對吧？再～仔細看一點，你發現花瓣上若有似無的淺粉色了嗎？

羅勒自然乾燥的果實，也可剪下作乾燥素材欣賞

[2021年7月22日]　羅勒開始結種子時，植株就會慢慢老化死亡，通常都會建議盡早將花序摘除，才能延長採收期。

前陣子為了欣賞甜羅勒「熱內亞」的花，沒有刻意將花序摘除，任其花謝後自然結實（如上圖）。不久後，就發現附近的盆栽土表冒出甜羅勒寶寶了！（如下圖）

自發苗的甜羅勒「熱內亞」寶寶

甜羅勒「熱內亞」是晚花品種，代表它作為香草有較長的採收期；園丁實際栽培觀察後，發現「熱內亞」確實比以前種過的品種都晚開花，對於高溫的耐受性也較佳。

花朵凋謝後會結出種子，整串自然乾燥的果實也很美，可以剪下來當乾燥花欣賞。

原本以為最近溫度太高，將會不利於甜羅勒發芽，結果薑荷花盆面發出幾株肥壯的甜羅勒苗，準備挖起來另外種植。

蝴蝶蘭

[2021年7月23日]　下雨天不方便上頂樓花園看花，幸好在室內也有花可賞。這株開著藍紫色花朵的蝴蝶蘭是園丁的新寵，兩週前購入，看到她的花苞持續依序綻放，就知道她很滿意目前的擺放位置唷。

風雨蘭花苞

[2021年7月26日]　花苞再度被雨水喚醒的風雨蘭，像是約定好了要一起衝出土表享受日光浴。這款風雨蘭的花被筒特別長，側看花苞好像棉花棒喔！

三款不同色彩的風雨蘭，粉色是重瓣品種

[2021年7月27日]　最近花園裡較多白紫色的花朵綻放，正愁著缺少其它鮮豔色彩時，今天就開出白花款及兩款花色鮮豔的粉色及黃色風雨蘭了，其中一款還是重瓣品種！

重瓣與單瓣風雨蘭有著不同的氣質

總是在大雨後盛開的風雨蘭，特別喜愛陽光，陽光越充足，開花性就越好。這款重瓣粉色的風雨蘭品種名是 Zeohyranthes Double Lotus ，側看真的有蓮花的姿態。

與相對迷你的睡蓮合照，重瓣風雨蘭依然亮眼

旁邊合照的睡蓮是以小容器栽培，植株跟花朵會自然迷你化了。

白花舞薑

[2021年7月29日]　每年的 7-8 月份都會在頂樓花園登場的白花舞薑，今年也沒缺席。隨著栽種的時間增長，舞薑由塊莖萌出來的新芽變多，開出來的花序也變多了。

自發苗的鳳仙花「椿開」第一朵開出重瓣紅花

[2021年7月30日]　鳳仙花「椿開」種子掉落後的自發苗，最先開出這款重瓣紅花，期待接下來其它株可以開出不同的花色。

延伸閱讀

➤當季適合播種的植物推薦：

➤本月盛開的花卉介紹：

➤園藝養護教室：

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這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 820 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 3 Aug 2021 09:25:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 8/3 - 8/16 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

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第 819 回花謎擂台

花謎答案：彩葉草（想了解彩葉草，點擊此連結閱讀「耐熱草花栽培術：五彩繽紛－彩葉草」一文）

活動日期：2021 7/20 - 8/2

花謎得主：鄭喬鴻

花園桌布日日春紋身-藍莓紫：2021年8月桌布

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Fri, 30 Jul 2021 11:27:00 +0800

日日春是園丁每年春夏季必播草花，不論是種哪個花色都不會令人失望。

去年首度栽種藍紫花色的日日春「紋身-藍莓紫」，是日日春紋身系列最新推出的品種，與先前曾經栽種過的日日春「果醬-黑莓紫」都是藍紫色系的花色。

實際栽種後發現：日日春「紋身-藍莓紫」的花色變化較大；連續的晴天（高溫高光照）或是連續的雨天，花色表現截然不同，非常的有趣！也因為這樣豐富的變化，可以在同一株中欣賞到不同花色，算是另類的一物多享囉。

若想下載本月份桌布，請點選欲下載的桌布尺寸，在跳出完整桌布視窗後，請在圖片上按滑鼠右鍵，請按滑鼠右鍵點選「設成桌面底色圖案」或「設成背景」即可。

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日日春種植延伸閱讀

相關商品：日日春種子

iGarden 花園賣場＞花卉種子＞日日春種子

六月花園相簿：2021 年 6 月 iGarden 頂樓花園實錄

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Thu, 29 Jul 2021 16:51:00 +0800

散發檸檬皮清香的仙人指甲蘭

愛花的你，有發現植物的香氣嗎？豹紋蘭的柑橘香，仙人指甲蘭的檸檬皮清香，讓園丁好想整天在頂樓花園聞香；初夏，高於 100 公分巨蘭、優雅的薑荷花、從可愛小包子變星星的珍珠毬蘭，知道時間到了、便陸續開花，與植物共度的日子，自然提醒著四季的流轉。

孔雀薑

[2021年6月2日]　連日有感的降雨，薑科植物最開心了！兩款蓬勃生長的孔雀薑，葉子比花朵還吸引人。

孔雀薑

風雨蘭

[2021年6月3日]　這款花朵碩大的風雨蘭，經過幾場大雨淋洗後，同時開出好多朵花呀。

風雨蘭

孔雀仙人掌

[2021年6月7日]　原本很擔心孔雀仙人掌的花苞會被豪大雨打壞，幸好外圍的萼瓣禁得起雨淋，確保內層薄弱的花瓣不受水傷。

豹紋蘭

[2021年6月8日]　今早上樓時，陽光正好曬在豹紋蘭上，散發出迷人的柑橘香味，好想整天都坐在花朵旁聞香啊！

仙人指甲蘭

[2021年6月9日]　近日頂樓花園不只有豹紋蘭的柑橘花香，一旁的仙人指甲蘭 Aerides houlletiana 花朵，也散發出仿檸檬皮般的清香味，好聞極了！

仙人指甲蘭

桔梗「花束-混合」

[2021年6月10日]　等不到桔梗「花束-混合」的粉色花開放，心裡臆測著她是不是睡過頭，不想甦醒了？！直到前幾日看到粉色花苞才安心，今天就看到枝頭綻放著柔美的粉色星星囉。

珍珠毬蘭未開放的小包子形花苞

[2021年6月12日]　珍珠毬蘭的花序，一整串就像端午節要吃的粽子那般飽滿；小花苞從偽裝成包子，到露出中央星型的副花冠，再到花期尾聲，差不多一週的時間。上圖（拍攝於 6 月 5 日）是珍珠毬蘭未開放的花苞，像包子般可愛。

珍珠毬蘭的副花冠後翻，露出中央星型的副花冠

上圖：珍珠毬蘭花開了！可以看到副花冠努力地向後翻，露出中央星型的副花冠。（拍攝於 6 月 8 日）

下圖：花期近尾聲，原本後翻的花冠開始平張，花色也由原本的純白轉變成乳黃了。（拍攝於 6 月 11 日）

花期近尾聲的珍珠毬蘭，花色由純白轉呈乳黃

樹蘭的黃綠色花朵

[2021年6月15日]　這款樹蘭纖細的花梗上開出黃綠色花朵，姿態飄逸、花色清新。其實這兩盆樹蘭是去年 6 月底從花市購入的，當時花季已過，於是將整叢雜亂的植株一分為二。

薑荷花

[2021年6月16日]　又盼到了今年第一朵薑荷花開，以優雅的姿態擁抱夏日的熱情。

矮牽牛「小甜心-桃夢」

[2021年6月21日]　矮牽牛「小甜心-桃夢」不喜歡淋雨，只要穩定供水，加上日日摘除謝花，即使在北台灣連續一週的高溫乾燥條件下，矮牽牛「小甜心-桃夢」依舊花開不斷!

隨意草「水晶峰-純白」

[2021年6月22日]　一早趕在下大雨前清理排水孔，順便記錄一下花序越來越大串的隨意草「水晶峰-純白」。可以看到花序上的小花會依次由下往上綻放，除了主花序，還有許多側花序也加入綻放行列中。

桔梗「愛斯黛」

[2021年6月23日]　桔梗「愛斯黛」在全乾的樓梯間沉睡了一整個冬季，移出室外並穩定給水後，已恢復了生機，期待後續開出更多的粉紅星星。

迷你觀賞鳳梨結果囉

[2021年6月24日]　頂樓花園種了幾盆觀賞用的迷你鳳梨，右邊那盆最先開花結果，小鳳梨果已經成型一陣子了；而左邊這盆才剛剛開出紫色管狀花，把她們擺在一起，欣賞鳳梨果實發育的不同階段。

果實雖然很可愛，但也要小心葉片周圍的尖刺，遠遠的觀賞就好。

100 多公分高的巨蘭

[2021年6月25日]　植株狀碩，花序高大的巨蘭又開花了！決定搬到室內躲雨及觀賞。自 5 月中旬，發現抽出花序；至今花序已發育成 100 多公分高，還開出 4 梗花，越看越覺得成就感滿滿～

照片一貼出來，也收到花友許多提問，相關問答已整理成＜為什麼巨蘭多年不開花？尚無花芽需要避免淋雨嗎？＞一文囉。

播種不到 20 日的美人蕉，長超快！

[2021年6月28日]　最近因有朋友問起：是否能推薦適合跟孩子在家一起播種及觀察的花卉？當時第一個想到的候選人就是「美人蕉」。
為何會推薦美人蕉呢？因為美人蕉的種子大、苗株大、成長速度快，最適合播種操作及觀察。

照片裡是 6 月 9 號播下的美人蕉南太平洋-鮮橙，至今不到二十日，苗株已經長這樣大了，可以準備移植到大盆裡囉。

毬蘭

[2021年6月29日]　這盆毬蘭一直都擺在樓梯間的窗戶旁，沒開花就把她當觀葉植物欣賞。上週突然發現一串花苞，原以為天氣熱，應該很快就綻放了，只見毬蘭小姐不疾不徐地，依著自己的步調慢慢開…

上圖是兩天前拍的照片，毬蘭靠近花序中心處的花朵已盛開，外側的花苞未完全綻放。

兩天後的今天（如下圖），毬蘭綻放進度依然牛步，好處是：在同一個花序上，能夠一覽從花苞至盛放的各種不同階段～

鐵線蓮

[2021年6月30日]　今年這株鐵線蓮花期較晚，往年 5 月份就跟著鐵釘蘭一起綻放。也因為跟鐵釘蘭花期錯開，焦點自然就全放在鐵線蓮的花上。

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➤當季適合播種的植物推薦：

➤本月盛開的花卉介紹：

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➤提醒您，以下植物種子建議於秋天播種，若現在購買，請參考＜如何保存種子＞一文：

矮牽牛種子專區

為什麼巨蘭多年不開花？尚無花芽需要避免淋雨嗎？

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Thu, 29 Jul 2021 15:33:00 +0800

植株狀碩，花序高大的巨蘭又開花了！因六月下旬豪大雨連連，決定搬到室內躲雨及觀賞。

自 5 月中旬，發現抽出花序；至今（6/25）花序已發育成 100 多公分高，還開出 4 梗花，越看越覺得成就感滿滿～

於花寶愛花園粉絲專頁分享後，也收到花友許多提問，分享巨蘭開花的照顧重點如下：

Q1. 自家種植巨蘭多年，為何都未開花？

A1. 巨蘭的需光性很強，可以先確認栽培環境的日照是否充足！以照片中巨蘭為例，我們是種在頂樓矮牆邊，光照非常強，強到甚至讓葉子有部份曬傷（但這不影響開花）。

另外也要注意，巨蘭每年會長出新的芽，老舊假球莖會逐漸汰換枯死，需要再重新整理重新換盆（※），巨蘭會長得比較好。

（※）重新換盆的步驟可以參考這篇＜蘭花換盆步驟示範─樹蘭篇＞的操作方式，但該篇以樹蘭作示範，使用的介質跟巨蘭不一樣；巨蘭換盆時，選用與原本相同的栽培介質即可。

另一位花友發現：園丁特別將花移到室內躲雨。便詢問：

Q2. 若我家的巨蘭尚無花芽，有需要躲雨嗎？

A2. 如上說明，我們的皇后蘭都是種在室外無遮雨處；是因一直淋雨會造成「花朵」壽命減短，加上室內便於欣賞，所以才說是「賞花兼躲雨」。

因此，如果巨蘭不是開花株，就不需要特別躲雨囉。

Q3. 請問巨蘭花顏色有幾種？

A3. 我們只有收集這一種，但在花市有看過全綠色無斑點的花。

建議可以用屬名 Grammatophyllum （巨蘭屬，又稱皇后蘭屬）去網路上搜尋，花色斑紋都有很多變化喔。

Q4. 聽說巨蘭的賞花期很長，大概會開花多久？

A4. 巨蘭花朵的觀賞期真的很久，去年的紀錄是自 6 月底一直開到 8 月底，花朵才凋謝；以今年來說，從巨蘭搬到室內欣賞已過三週，現在（7/19）花朵已全數盛開啦！每回電腦盯太久、眼睛覺得疲累時，就會走到巨蘭面前，欣賞她綠色的花朵。

巨蘭賞花期很長；搬進室內三週後，已全數盛開。

巨蘭照護延伸閱讀

蘭花換盆步驟示範─樹蘭篇：巨蘭換盆可參考這篇，但兩者介質不同，選用原本使用的介質即可。
蘭花施肥方法及重要原則

尋找酪梨的一百種可能

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Wed, 21 Jul 2021 17:42:00 +0800

Photo Credit: Foodie Factor @ Pexels

文字/ 李佳芳　圖片提供/ 曾博錫

循著曾文溪來到上游，嘉南平原與丘陵的交界地帶，曾為平埔族棲地的臺南大內，與生俱來肥沃的砂質沖積土壤以及排水良好的地勢，在近代農業墾拓下逐漸發展熱帶果樹產業，細見山坡種植作物，有鳳梨、荔枝、龍眼、阿拉伯椰棗、文旦、白柚、柳橙等，其中產量稱霸全國的酪梨，更是為大內掙得「酪梨故鄉」美名的重要農特產。

酪梨是台南大內農業的強勢股。（圖片提供/ 江南瑩）

「早年酪梨市場接受度不高，批發價格非常低，一斤只賣 10 元左右，但在莫拉克風災之後，酪梨園災損嚴重，剩下的果樹產量供不應求，加上養生風潮的鼓吹，近年來酪梨身價飆漲，一斤批發價來到 80 元左右，零售價更可達 100 至 150 元！」石子瀨社區發展協會理事長曾博錫表示，臺南最早種植酪梨的是麻豆，大約在 40 年前逐漸轉移到大內，如今種植總面積約達 163.5 公頃。在當地人眼中，酪梨是大內農業的強勢股，是名符其實的「幸福果」！

從前被丟棄的酪梨籽，經過創意加工成為獨家商品酪梨籽茶。（圖片提供/ 曾博錫）

從吃到用　剩果翻身伴手禮

為了替酪梨創造更多經濟效益，曾博錫在接任社區理事長之後，積極導入地方創生方法，於 2018 年成立「酪梨文創坊」，在不與農爭利的前提下，研發鮮果以外的產品，解決農民頭痛的剩果問題。

從再利用的角度思考，曾博錫發現酪梨籽發芽率低，大部分農民取肉之後，都把籽丟棄不用。剛好彼時保健市場吹起一陣酪梨籽茶風潮，他便透過嘉南藥理大學的 USR 社會責任計畫，合作研發酪梨籽的低溫烘焙與研磨技術，使農廢品翻身成為炙手可熱的酪梨籽茶包。

酪梨籽粉用途廣，可以加入麵條，成為風味特殊的拌麵。（圖片提供/ 曾博錫）

接著，他又牽線食品加工業者，請製麵廠用酪梨籽粉開發拌麵，而為了解決過熟或落果的問題，他進一步把果肉萃取出的油脂或純露應用於日用品，推出防蚊液、手工皂、洗髮精等，開發出從吃到用的各種酪梨加工產品。

酪梨果肉富含油脂，冷藏後厚切食用，口感極似滿布油花的生魚片。（圖片提供/ 曾博錫）

挑戰不可能的酪梨入菜

酪梨果肉油脂豐富，軟綿厚實的口感，常被形容為「森林中的奶油」，然而酪梨是外來水果，多數臺灣人不習慣它的口感、顏色、味道，尤其酪梨的甜感較淡，果肉常有淡淡的草青味。

農民常切片蘸哇沙比或蒜泥醬油，把酪梨當成素的生魚片來吃，而台式水果店則會加入蜂蜜、牛奶、布丁，把酪梨打成果汁飲料。

曾博錫表示，酪梨吃法多為鮮果，但很多人又不敢直接生食酪梨，是推廣酪梨的一大頭痛問題。他說，臺灣酪梨料理之所以很有限，主要是大部分酪梨品種的油脂加熱容易產生苦味與氧化反應，所以坊間不常見酪梨入菜烹調，主要還是應用在沙拉、果汁或涼拌的冷食菜餚。（註：少數日本品種適合烹煮，因此日本常見酪梨火鍋、酪梨茶碗蒸、酪梨焗野菜等料理）

酪梨薯條蘸酪梨醬，顛覆酪梨只適合冷食的印象。（圖片提供/ 曾博錫）

儘管如此，曾博錫仍不放棄開發酪梨料理，利用社造計畫請老師前來研究酪梨新吃法，並把烹飪技術傳授給社區居民。三年來，石子瀨社區發展協會開發出的酪梨料理有酪梨饅頭、炸酪梨薯條、酪梨冰淇淋、酪梨魔鬼蛋等，林林總總加起來，便是一桌豐盛的酪梨主題風味餐。

（未完，更多酪梨加工及品種介紹詳見 2021 年 7 月號《鄉間小路》）

本文摘自鄉間小路 2021 年 7 月號，由豐年社提供

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這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 819 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 20 Jul 2021 09:00:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 7/20 - 8/2 止

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會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 818 回花謎擂台

花謎答案：百日草（想了解百日草，點擊此連結閱讀「耐熱草花栽培術：形色兼具-百日草」一文）

活動日期：2021 7/6 - 7/19

花謎得主：黃淑貞

愛花精選：頭狀雞冠花酋長-黃 & 千日紅

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Wed, 7 Jul 2021 09:25:00 +0800

在民間習俗中，七夕不只是中國情人節，也是保護兒童的神明「七娘媽」的誕辰，祭拜時的供品種類多，其中花卉的部份會使用雞冠花及千日紅。

或許因為這種使用於祭祀中的習俗，一般提到雞冠花及千日紅時，彷彿少了一些浪漫的想像；但其實兩者也都很適合作為園藝栽培，飽滿色彩選擇多，耐暑性佳正適合夏季的花園，切花品系可手綁為季節花束，也可以將雞冠花及千日紅倒吊成乾燥花，延長觀賞期。

「頭狀雞冠花酋長-黃」花序變得飽滿很多。

一直很喜歡頭狀雞冠花特殊的花型，側看像雞冠般氣宇軒昂，由花序上方往下望，則是像路徑彎曲的迷宮，走進去很可能會找不到出口。您印象中的雞冠花，是傳統的鮮紅或桃紅？還是日漸受歡迎的橙紅？其實，頭狀雞冠花除了紅色系，還有花色非常亮眼的黃色喔！

去年夏季頂樓花園栽種的「頭狀雞冠花酋長-黃」，花色有別於傳統，分享開花照後，很多人都說初次見到。因為黃色的頭狀雞冠花並非市場的主流花色，想要近距離欣賞她的美，還是自己播種最實在。

園丁栽培紀錄分享：頭狀雞冠花酋長-黃

[2020年8月27日]　七月底播種，一個月後植株已長成粗壯的中苗。可以看到葉片上有些水傷的班點，是豪大雨引起的。

[2020年9月2日]　頭狀雞冠花酋長-黃的葉色是淺綠色，與以觀葉為主的「觀葉雞冠花索爾特選-守宮」擺在一起時，葉色剛好可以互相搭襯。

[2020年9月11日]　播種後一個半月，頭狀雞冠花酋長-黃的植株已抽高，並且可以看到植株中心黃色花序已成型。

[2020年9月30日]　播種後兩個月，頭狀雞冠花酋長-黃的花序已高舉枝頭。此時期的花序還在發育中，看起來尚顯單薄。

[2020年10月6日]　與前次拍的照片相隔約一週，頭狀雞冠花酋長-黃花序開始厚實起來了，由上往下望更能明顯地看到差別。

[2020年10月12日]　頭狀雞冠花酋長-黃是植株高挑的切花品種，高人一等的身材搭配鮮黃色的花序，自然成為花園裡的亮點。

[2020年10月22日]　因為必需把空間讓出來給秋播植物，於是將頭狀雞冠花酋長-黃以及同時間播下的千日紅乒乓-紫紅剪下來瓶插欣賞。傳統的祭祀花卉組合，卻因為花色不同，而有了全新的樣貌。

雞冠花、千日紅種植延伸閱讀

若想下載本月份（ 2021 年 7 月）頭狀雞冠花酋長-黃及千日紅桌布，請點選欲下載的桌布尺寸，在跳出完整桌布視窗後，請在圖片上按滑鼠右鍵，請按滑鼠右鍵點選「設成桌面底色圖案」或「設成背景」即可。

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這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 818 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 6 Jul 2021 09:00:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 7/6 - 7/19 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 817 回花謎擂台

花謎答案：羽毛雞冠花（想了解羽毛雞冠花，點擊此連結閱讀「園藝達人栽培術：彩色雞毛撢－羽毛雞冠花」一文）

活動日期：2021 6/22 - 7/5

花謎得主：王家宜

一定得早起賞花？花都開向內側，被葉子卡住？２個小撇步，讓朝顏的花開片刻更圓滿

noreply@blogger.com (園藝文摘編輯部) — Wed, 23 Jun 2021 09:00:00 +0800

本篇與園丁一起示範栽培撇步的模特兒─「朝顏赤峰」。

朝顏花朵的單花壽命雖然短暫，卻深受日本園藝界的寵愛，培育出多款花大、株型矮小的品種，花型、花色變化更是不勝枚舉！

對栽培者來說，花許多心力栽培，當然希望有幸賞到花，但朝顏只在清晨的幾小時盛開，除了早早起床賞花，有沒有方法可讓朝顏花維持久一點呢？

園丁將在本篇與你分享兩個小撇步，欣賞朝顏輕鬆美上加美！

朝顏栽培賞花小撇步

一、延後播種，讓朝顏於氣溫涼爽時開花

有花友因作息時間、無法趕上早起的朝顏，推薦可以用這一招：

去年（2019 年）春播季，園丁故意晚至 7/31 才播種。其中成員「朝顏赤峰」經過生長期，直到 9 月初才開始開花；讓朝顏在天氣較涼爽時開花，花朵能夠開晚一點唷！

馬上來看園丁的實際紀錄，下圖為 9/16 拍到的花況：「朝顏赤峰」開到上午 10 點，還未凋謝。

9 月天氣較涼爽，朝顏花朵的開放時間可以持續較久，上午 10 點還未凋謝。（2020/9/16 拍攝）

雖然能順利見到盛開的朝顏花，但同時也發現：部分花朵因開花方向不理想，容易受莖葉遮擋、卡住，影響到開花。

像「朝顏赤峰」這樣的大輪花品種，花型無法完整打開，真的十分可惜。

「朝顏赤峰」右側那朵花，因莖葉阻擋，而無法開得平整

二、調整朝顏的花朵（花苞）方向

這裡就要來學習如何「手動調整」囉！

當發現花打不開（花苞時期就可以開始觀察），就可以來試看看這招。以下為示範照片：

【範例一】朝向內側時

朝顏花苞著生於藤蔓上，會依次開放。

發現頂端朝向內側的花苞時，可小心地調整方向，讓它將來能向外開花。

調整原本頂端朝內的花苞，讓花能向外開放。

【範例二】被葉片擋住時

花苞被葉片擋住也會影響開花。

上圖這朵花雖然是長在外側，但花苞被葉片擋住，也會影響花朵開放。

調整葉片（葉柄）位子，以免防礙花朵開放。

可以輕輕拉住葉片，將葉柄調整到花苞底下，以免防礙花朵開放。

看過這兩個範例後，你應該也對如何「喬」朝顏有點概念了，今年夏天就來讓朝顏花開美上加美吧！

我的愛花園：花友分享的朝顏種植

購買朝顏種子

iGarden 花園賣場＞花卉種子＞朝顏種子

這是什麼花？猜花名抽種子活動 │ 花謎擂台第 817 回

noreply@blogger.com (Lisa) — Tue, 22 Jun 2021 09:00:00 +0800

猜猜看圖片中的植物名稱為何？

本次獎品：石竹虹之彩-混合種子一包
本次活動日期：2021 6/22 - 7/5 止

參加猜謎抽獎，請透過「花謎擂台答題卷」答題，提醒您每位會員答題以一次為限。

會員除享有消費優惠、會員抽獎外，每週皆會收到最新iGarden花園電子報，提供各種園藝資訊！iGarden保有隨時修改及終止本活動與贈品之權利。

第 816 回花謎擂台

花謎答案：美人蕉（想了解美人蕉，點擊此連結閱讀「耐熱草花栽培術：南洋風味－美人蕉」一文）

活動日期：2021 6/8 - 6/21

花謎得主：許鈺梅

五月花園相簿：2021 年 5 月 iGarden 頂樓花園實錄

noreply@blogger.com (iGarden 花寶愛花園) — Mon, 21 Jun 2021 15:58:00 +0800

矮牽牛「小甜心-桃夢」

花園裡有期待也有驚喜：當季節由春轉夏，滾邊波浪的萱草、小巧清新的拉培疏鳶尾和金黃可愛的絲葉貍藻便知道要開花；久違的大雨過後，風雨蘭綻放不同的柔和色彩；以為開至尾聲，矮牽牛偏偏要再綻放一波桃色夢幻花海，留下難忘記憶。

2021 年 5 月頂樓花園種植記錄

桔梗「花束-混合」

[2021年5月3日]　看到鄰居萬壽菊「菊開-混合」花朵開得茂盛，桔梗「花束-混合」也不想輸，於是花朵邊開，花苞也接力狂冒。

大理花「矮性仙人花-混合」分枝性佳

[2021年5月4日]　大理花「矮性仙人花-混合」前陣子忙著長分枝，接著花苞就探頭了。目前已經可以看出一株將開黃色花，另一株開紅色花。

大理花矮性仙人花-混合，分枝性佳，株高適中，盆植或地植皆合適，含苞待放的外型及曲線特別迷人。

大理花「矮性仙人花-混合」

繁星花

[2021年5月5日]　立夏，梅雨季未到，鋒面通過終於帶來久違的大雨，潮濕的空氣不減頂樓重瓣繁星花的美麗，一簇簇的花球像煙火似的，迎接夏天的第一個節氣。繁星花的花期很長，只要記得注意把謝花摘掉，就可以一直源源不斷地開花。

薰衣草「亞維儂-早生藍」

[2021年5月6日]　不久前採收了薰衣草「亞維儂-早生藍」盛開的花序，現在第二輪花序又開出來了。天氣炎熱，開花中的薰衣草特別需要水份補給，記得要常留意是否需要澆水喔！

萬壽菊「菊開-混合」

[2021年5月7日]　萬壽菊「菊開-混合」的花朵已經完全盛開，花瓣像燙過電棒捲般翻捲，整體花型看起來更活潑了。

大理花「矮性仙人花-混合」細長翻捲的花瓣，讓花型看起來更立體。

[2021年5月10日]　大理花「矮性仙人花-混合」的花瓣尾端尖細，與多數的大理花不同，看起來更有個性也更立體。

大理花矮性仙人花-混合開花性也很好，仔細觀察下圖：主花莖開放的同時，底下的側花莖也冒出好多花苞！記得儘快剪除謝花，有利於後續花朵的開放。

大理花「矮性仙人花-混合」

拉培疏鳶尾

[2021年5月11日]　拉培疏鳶尾植株迷你，外表跟禾本科植物很像，常被當成雜草誤拔。每年都會從裡意想不到的地方，看到拉培疏鳶尾展葉開花，為什麼呢？因為她的種子會四處散播，季節到了就開花。

琉璃苣花朵凋謝後，花萼還留在花梗上不會掉落。

[2021年5月12日]　琉璃苣毛茸茸的花萼，是曾經開過花的記錄。仔細看花萼內側，悄悄地結出了種子，已經到處散播，今年秋天就有自生的琉璃苣小苗了。

下圖是成熟的琉璃苣種子（黑色的部份），已開始掉落；稍微下方的咖啡色則是尚未成熟的種子。

琉璃苣

西洋耬斗菜

[2021年5月13日]　這株西洋耬斗菜的花朵與花苞，相當精神又有默契地，一起面著天空的方向，叫人不注意到也難。

矮牽牛「小甜心-桃夢」

[2021年5月14日]　前陣子較忙，沒有每日幫矮牽牛「小甜心-桃夢」摘除謝花，植株枝條雜亂，以為她差不多要退場了，準備讓出空間給春播的花卉。在剪除謝花及部分雜亂枝條後，「矮牽牛小甜心-桃夢」又再度開成花海。

萱草

[2021年5月17日]　頂樓花園的萱草每年於 4 月底至 5 月開花，目前已近花期尾聲，趕緊讓她登場亮相一下。

風鈴草「艾比-白-」

[2021年5月19日]　風鈴草「艾比-深藍紫」開完後，換「艾比-白-」開花了！潔白的杯狀花像香檳塔一樣排列，越看越令人著迷。

大岩桐

[2021年5月20日]　除了頂樓花園之外，園丁在辦公室後方的陽台也有種植物，但這裡的環境光源較不充足，因為緊臨隔壁大樓，每日僅有很短時間的直射光源。陽光不足適合種什麼植物呢？我們種了大岩桐和葉色美麗的秋海棠，表現都不錯喔。

上圖是大岩桐，不需費神招呼，時間到了就會自動萌出新芽，接著開出美麗的花朵；下圖則是葉色美麗的直立型海棠，今年一月中購入時葉片並沒有那麼多，現在不只橫向擴張，高度也增長。

秋海棠

百代蘭

[2021年5月24日]　植株迷你的百代蘭，去年剛買來時是裸根狀態，現在根系已經牢牢抓住樹幹。

紫扇花

[2021年5月25日]　這盆紫扇花是今年二月底由花市購回，買回來後有換大盆。四月底曾因缺水（當時若再晚一天發現，緊急澆水可能也救不回來了），花朵短暫缺席數日；幸好植株恢復活力後，又再呈現花開滿滿的狀態，是非常值得推薦的盆花品種。

風雨蘭

[2021年5月26日]　又到了風雨蘭開花的季節。前幾日的雷陣雨，喚醒了風雨蘭的花苞，今日開了 2 款不同的風雨蘭，期待之後還會開出更多款。

四月中旬，絲葉狸藻小花紛紛探頭
（拍攝於 4 月 16 日）

[2021年5月27日]　絲葉狸藻自四月中旬起盛開，企圖用花海戰術，搶走鄰居睡蓮的風采。隨著夏天腳步近了，便期待絲葉狸藻開花！

絲葉狸藻的花朵造型非常可愛，花色亮眼吸睛，後方的睡蓮只能由主角變配角啦。

絲葉狸藻搶走睡蓮風采
（拍攝於 4 月 23 日）

陽光下的絲葉狸藻更顯活潑動感！
（拍攝於 5 月 27 日）

夏堇

[2021年5月28日]　今年春播種子遲遲未播種，只好靠自己長出來的夏堇撐場。這款深紫色的夏堇有種神祕感，令人愈看愈入迷。

延伸閱讀

➤當季適合播種的植物推薦：

➤本月盛開的花卉介紹：

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桔梗種子專區

萬壽菊種子專區

繁星花幸運星-混合

➤提醒您，以下植物種子建議於秋天播種，若現在購買，請參考＜如何保存種子＞一文：

園藝部落格：iGarden 花寶愛花園園藝文摘Plus

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Q1. 有推薦四季開花的多年生草花植物嗎？

Q2. 上述的開花植物，要去花市買還是自己播種呢？

Q3. 怎麼讓開花更大朵？

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Q4. 蔓性植物延伸到屋頂裡；若葉子沒照到陽光，但花盆有照到，這樣會開花嗎？

Q5. 為什麼謝花修剪後，花莖的最上端會變黑？如何修剪才不會黑莖？

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Q3. 請問巨蘭花顏色有幾種？

Q4. 聽說巨蘭的賞花期很長，大概會開花多久？

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