1 sandia grande

2 naranjas maduras

2 platanos

1 racimo de uvas

1 manzana

Copa de licor (opcional)

Elaboracion de Sandia rellena:

Trocear la sandia en dos mitades.

Con la ayuda de una cucharo o cucharón, proceder a vaciar todo el contenido de una de las mitades de la sandía. Reservar este contenido para mas adelante.

Pelar los platanos, manzana y naranjas. Trecear todas las frutas, junto con las uvas en un bol grande e ir añadiendo progresivamente los trozos de sandía.

Remover todos los ingredientes y añadir licor al gusto, si se desea.

Se recomienda enfriar la sandia rellena en la nevera, antes de servirla a los invitados.

Puedes encontrar mas trucos increibles en nuestra web amiga Kukkin

La entrada Sandia Rellena se publicó primero en iCocina.es.

Manteca: 1 cucharada sopera
Cebolla picada: 1
Sal y pimienta: a gusto
Harina: 2 cucharadas soperas
Leche: 1 taza tamaño té
Huevo: 1
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Pescado cocido y desmenuzado: 2 tazas tamaño té
Huevo (para empanar): 1
Pan rallado (para empanar): cantidad necesaria
Aceite (para freír): cantidad necesaria
Mayonesa, tomates o ensalada (para acompañar): a gusto

PREPARACIÓN CROQUETAS DE PESCADO:

Colocar la manteca en una cacerolA y llevar a fuego medio. Rehogar la cebolla con una pizca de sal.

Agregar la harina y mezclar. Adicionar la leche, de a poco, hasta que la preparación espese.

Retirar del fuego pasar a un bol. Incorporar huevo, perejil y pescado. Salpimentar y modelar las croquetas. Pasarlas por huevo desligado y, luego, por pan rallado.

Freirlas en aceite hasta que estén cocidas y doradas. Retirar. Escurrir sobre papel absorbente. Acompañar con mayonesa, tomates o ensalada a gusto

La entrada Croquetas de Pescado se publicó primero en iCocina.es.

Cocinado de la receta

PASO 1

Ponga una cacerola grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.

PASO 2

Agregue 4 lonchas de tocino finamente picadas y fríalas durante 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

PASO 3

Reduzca el fuego y agregue las 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 palitos de apio, 2 dientes de ajo y las hojas de 2-3 ramitas de romero, todo finamente picado, luego fría durante 10 minutos. Revuelva las verduras con frecuencia hasta que se ablanden.

PASO 4

Aumente el fuego a medio-alto, agregue 500 g de carne picada y cocine revolviendo durante 3-4 minutos hasta que la carne se dore por completo.

PASO 5

Agregue 2 latas de tomates pera, las hojas finamente picadas de ¾ de paquete pequeño de albahaca, 1 cucharadita de orégano seco, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de puré de tomate, 1 cubito de caldo de res, 1 chile rojo sin semillas y finamente picado (si se usa), 125 ml de chile rojo vino y 6 tomates cherry partidos por la mitad. Revuelva con una cuchara de madera, rompiendo los tomates ciruela.

PASO 6

Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cubrir con una tapa. Cocine durante 1 hora y 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener una salsa rica y espesa.

PASO 7

Añadir los 75 g de parmesano rallado, comprobar la sazón y remover.

PASO 8

Cuando la boloñesa esté casi terminada, cocina 400 g de espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete.

PASO 9

Escurra los espaguetis y revuélvalos en la salsa boloñesa o sirva la salsa encima. Sirva con más parmesano rallado, las hojas de albahaca restantes y pan crujiente, si lo desea.

La entrada Los mejores macarrones con tomate de la Yaya se publicó primero en iCocina.es.