Im Chef

6 atributos esenciales en un chef

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Mon, 01 Apr 2013 18:11:35 PDT

Eres chef y demuestras que mereces el puesto? O buscas convertirte en chef profesional y saber que necesitas tener? Te diré 6 atributos esenciales

Entrevista a un cocinero

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Wed, 13 Mar 2013 17:40:49 PDT

Un cocinero se confiesa y expresa sus ganas de decir algo a la gente. Preguntas para un cocinero o un chef

10 consejos para tener en cuenta al cocinar en casa

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Wed, 20 Feb 2013 11:28:21 PST

10 consejos para cocinar en casa. Si recién estas empezando a cocinar en tu hogar, te diré lo esencial para relajarse y comprender lo divertido que es hacerlo

Por qué a veces el pepino o el zapallo italiano son amargos?

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Mon, 19 Nov 2012 15:48:50 PST

Por qué a veces el pepino o el zapallo italiano son amargos, nos suele ocurrir que sentimos un sabor desagradable en estas verduras. Causas y soluciones

Laboratorio de puntos de cocción en carnes rojas

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Fri, 09 Nov 2012 14:08:49 PST

Laboratorio de puntos de cocción en carnes rojas Un l [...]

Consejos para montar un plato

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Mon, 01 Oct 2012 19:02:36 PDT

Consejos para montar un plato. Más elementos básicos para lograr montajes que sean satisfactorios y atractivos. Tips y razones.

Por que las cebollas hacen llorar?

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Tue, 25 Sep 2012 19:34:09 PDT

Por que las cebollas hacen llorar, una popular pregunta muy habitual en la cocina. Análisis, razones y maneras de evitarlo.

Historia del primer plato emplatado. Inicio de los montajes

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Thu, 20 Sep 2012 19:58:57 PDT

Historia del primer plato emplatado. Artículo sobre cómo se inició el estilo de montar los platos listos desde la cocina hasta el cliente. El primer montaje

Catering para trenes

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Thu, 20 Sep 2012 14:34:48 PDT

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5 cosas que (personalmente) no se toleran en un cocinero

imchef@live.cl (Heinz Wuth) — Sun, 26 Aug 2012 15:02:50 PDT

Cosas que no se pueden tolerar en un cocinero, algunas acciones que demuestran poco profesionalismo y poco respeto en gastronomía. Que no se debe hacer en cocina.