impertinencemediatique14

Persiapan pate hati

noreply@blogger.com (impertinencemediatique14) — Wed, 18 Feb 2015 15:51:00 +0000

Beberapa hidangan memiliki sedikit kebutuhan untuk iklan, tapi tetap diam tentang itu masih sulit. Setelah mencicipi mereka di sebuah pesta makan malam, Anda akan selalu jatuh cinta dengan rasa dan keuntungan mulai mengemis untuk resep dari pemilik puas. Sayangnya, tidak semua dari mereka sangat penyayang seperti saya, beberapa lebih memilih untuk menjaga resep mereka merek rahasia, terinspirasi dengan meninggalkan tamu kecewa.

Aku tidak pernah merasa kasihan rahasia kuliner mereka, tetapi karena hari ini saya memutuskan untuk berbagi dengan Anda salah satu dari orang-orang yang suka semua teman-teman saya. Hari ini kita akan fokus pada pate hati - sederhana, hidangan hangat dan sangat lezat yang sesuai tidak hanya untuk tabel liburan, tetapi juga pada setiap hari - dengan beberapa nuansa dalam desain.

Persiapan pate hati

Untuk persiapan pate hati, Anda akan memerlukan berbagai berikut produk:

Hati hampir semua: burung, babi, sapi, segar atau beku, - 1 kg. Idealnya Anda harus menggabungkan hati untuk menyiapkan pasta.
Minyak nabati dimurnikan terbaik - dari sekitar 100 ml.
Wortel, varietas sebaiknya manis - sekitar 1 kg.
Bawang - 2-3 potong.
50 gram mentega, sebaiknya lembut.
Garam, merica, cincang herba segar - bumbu.
Proses itu sendiri digambarkan secara bertahap, karena beberapa rincian perlu klarifikasi lebih lanjut.

1. Es Krim hati yang lebih baik pra-mendidih - jadi lebih baik dan lebih cepat untuk memasak. Namun, jangan terbawa - 20 menit memasak cukup. Hati segar lebih baik dipotong oleh iris kecil dan goreng dalam wajan dalam jumlah yang cukup minyak. Minyak hati harus memberikan jus dan berhenti "darah" - dalam hal ini dianggap selesai.
2. Selanjutnya minyak ini langsung dari jus dari hati, itu adalah bawang rebusan diperlukan dan wortel. Tujuan Anda - untuk merendam jus sayuran daripada goreng, sehingga api di bawah panci dapat dibuat kecil, dan penutup yang terbaik panci.
3. Ada datang menghancurkan panggung - untuk tujuan yang lebih baik untuk tidak menggunakan blender. Sebuah penggiling daging. Namun, melewati semua bahan (hati, bawang dan wortel) telah beberapa kali - di pate akhirnya harus mendapatkan mudah "mengolesi" tekstur.
4. Terlepas dari kenyataan bahwa bahan-bahan dicampur dalam penggiling daging, masih memerlukan usaha ekstra untuk faktur telah menjadi benar-benar homogen. Selain itu, pada tahap yang sama dalam pate memperkenalkan rempah-rempah - garam, merica, pecah-pecah herbal secukupnya. Untuk kelembutan pate selalu menambahkan mentega melunak dan minyak dalam wajan, yang menyiapkan semua bahan.
Bila proses memasak selesai, sekarang saatnya untuk berpikir tentang melayani.

Jika Anda menemukan hidangan sehari-hari ini, maka Anda mungkin akan dilipat menjadi pot pie plastik dengan tutup, yang memiliki lubang untuk ventilasi dan mengirim dalam lemari es - untuk pendinginan dan penyimpanan lebih lanjut.
Pada tabel meriah pate disajikan slide, anyelir, iris bawang dan wortel. Jangan lupa bahwa dalam hal apapun, harus pate dingin - sehingga akan terasa lebih kaya.
Hati pate bisa hidangan makanan anak-anak, tetapi untuk ini Anda harus menghias sesuai. Ambil cetakan kue dan memberikan pandangan bintang pate, bunga atau hewan. Jangan lupa untuk "menarik" senyum wortel, dan sayuran - mata seperti manik-manik.
Hati pate - tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga cukup sederhana. Cobalah - dan Anda akan menyukai hasilnya!

Resep okroshek

noreply@blogger.com (impertinencemediatique14) — Wed, 18 Feb 2015 15:44:00 +0000

Dengan terjadinya musim panas, tubuh sangat memerlukan makanan yang sama sekali berbeda dibandingkan pada waktu lain tahun. Merasa bahwa makanan panas harus lebih mudah, ramping dan dingin, menangkap banyak gourmets. Dalam "pertempuran" pergi daging dingin dan salad sayuran ringan, namun ibu rumah tangga yang sebenarnya tahu bahwa semua ini - hanya menggigit dan tidak pernah meninggalkan orang yang mereka cintai tanpa makanan sehat yang memenuhi semua kebutuhan rumah tangga.

Hash - sup dingin dibuat dengan penambahan kvass, kefir atau whey. Ini adalah hidangan tradisional Rusia selama beberapa dekade, tentu saja, telah mengalami sejumlah perubahan resep, tetapi tidak lagi menjadi yang paling populer dan paling tahun.

Resep okroshek

Sebuah hash sederhana . Hash Resep ini adalah yang paling umum karena kesederhanaan dan set bersahaja bahan. Dan, bagaimanapun, hidangan keluar sangat lezat. Anda akan membutuhkan 300 gram ham atau daging dimasak, setengah kilogram lobak, 3 mentimun menengah, kentang rebus 4 media, 4 telur rebus, daun bawang, dill dan peterseli secukupnya. Semua bahan dipotong-potong kecil dan campuran dalam mangkuk besar atau panci. Pada tahap terakhir persiapan hash berpakaian hijau dan menuangkan cairan dalam jumlah 1,5 liter - untuk memilih nyonya rumah yang ditawarkan kvass, yogurt dan whey. Seringkali, produk susu sebelum menuangkan terhubung dengan krim asam - cairan kepadatan yang lebih tinggi dan rasa menyenangkan.
Hash dengan apel . Tambahkan resep biasa 1 bahan yang tak terduga - dan rasa hidangan harfiah bersinar dengan wajah baru. Untuk persiapan hash pada resep ini, Anda akan membutuhkan 3 mentimun menengah, lobak 10-12, 2 menengah apel, bawang hijau, dill, mustard sendok, setengah cangkir krim asam dan setengah liter yoghurt. Mentimun dan apel, kupas, potong-potong kecil atau memotong, lobak - juga. Semua ini hijau berpengalaman dan saus improvisasi yang terbuat dari yogurt, krim asam dan mustard.
Hash pedesaan . Beberapa resep okroshek sangat sederhana yang tampaknya hanya ibu rumah tangga menempatkan dalam segala hidangan yang datang ke tangan. Nah, mungkin begitu dan diciptakan oleh terbaik resep okroshek? Untuk persiapan versi pedesaan hash Ambil 6 sendok makan asinan kubis, kentang rebus 2, sedikit bawang, lobak parut, minyak bunga matahari, gula dan garam. Untuk mengisi resep ini menggunakan minuman. Kentang dipotong dadu, terhubung dengan sauerkraut dan cincang halus herbal, asin, manis, dibumbui dengan minyak sayur dan menuangkan kvass. Jangan lupa untuk bergerak dengan hati-hati sebelum mengirimkan hidangan di atas meja.
Hash anak-anak . Resep anak selalu signifikan berbeda dari "dapur umum", jadi jangan heran bahwa anak-anak hash hampir tidak ada kemiripannya dengan normal. Anda akan membutuhkan 2 pisang, nectarine atau peach 2, beberapa iris cokelat, beberapa buah (raspberry, kismis, ceri, diadu), 1 liter limun atau buah kompot dan 20 gram es loli. Pisang dan irisan buah persik, menggabungkan dengan buah dan cokelat plitochki, tuangkan kolak atau limun. Indah bola diletakkan di atas es krim. Mungkin setiap anak akan senang dengan makanan penutup ini!
Makan musim lezat dan - dan tubuh Anda akan berterima kasih untuk pendekatan ini!

Resep kue

noreply@blogger.com (impertinencemediatique14) — Wed, 18 Feb 2015 15:43:00 +0000

Mungkin tidak di dunia ini seorang pria yang tidak suka kue buatan sendiri, tetapi tidak setiap wanita memanjakan dirinya rumahnya. Masalahnya adalah bahwa proses persiapan, di kali, membutuhkan banyak waktu dan usaha dan membutuhkan bakat kuliner tertentu, atau setidaknya kehendak. Namun, ada resep sederhana yang dapat dibuat mengikuti memperlakukan lezat setidaknya.

Untuk kategori ini tidak terlalu sulit untuk mempersiapkan kue rumah-panggang - favorit anak-anak favorit sepanjang masa. Jika kucing Anda ada resep seperti itu, saatnya untuk mengisi kesenjangan ini. Dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep yang akan membantu Anda dengan ini.

Resep kue

Kue "Menit" . Untuk membuat kue ini, kita membutuhkan minimal produk dan 20 menit waktu luang - tidak sebentar, tentu saja, tapi masih cukup cepat. Gosok pada parutan 2 keju olahan kasar dan 20 gram margarin, tambahkan 1 cangkir tepung. Uleni adonan dengan baik, setelah pancake roll - semuanya bisa mendapatkan cetakan dan memotong biskuit. Harap dicatat bahwa resep tidak menggunakan gula atau garam - dalam bentuk kue segar, dan karena itu mereka menyebar di atas loyang, taburi dengan sesuatu yang akan menentukan mereka rasa - gula, kayu manis, garam, biji wijen - pilihan . Panggang dalam oven 200 derajat oven selama sekitar 15 menit - sampai kerak lezat.
Kue "Wanita dengan aroma kopi" . 100 gram mentega dan menggosok podtopilo kecil dengan 1 telur dan 120 gram gula, tambahkan 1 sendok makan kopi instan, seperempat sendok teh baking soda (untuk mengangkat) dan 150 gram tepung, uleni adonan dengan baik. Setelah menambahkan kenari cincang - 2-3 sendok selera mereka sendiri. Uleni adonan sampai negara pasta halus, dan kemudian sendok spread di atas loyang, yang sebelumnya dialasi kertas roti. Harap dicatat bahwa cookies rasplyv?tsya tentu, tetapi karena ruang di antara mereka lakukan cukup besar. Cookie dipanggang dalam oven 200 derajat oven selama 12-15 menit. Setelah cookie pendinginan kehilangan plastisitas dan menjadi sangat rapuh - benar meleleh di mulut Anda.
Kue "lembut" . 250 gram mentega cair sedikit menggabungkan setengah cangkir gula bubuk dan minyak bunga matahari cangkir ketiga halus, benar-benar mengocok semua mixer ini. Kemudian tambahkan 4 sendok makan tepung dan uleni adonan, secara bertahap memperkenalkan ke dalamnya tepung diayak - sekitar 3,5 cangkir. Adonan akan lepas dan rapuh - mendapatkan konsistensi yang luar biasa lembut. Bentuk Pechenyushki dapat diberikan setiap - Aku potong irisan dangkal "sosis". Berbagi di perkamen, menembus dengan garpu biskuit - sehingga mereka lebih merata propekutsya. Panggang kelezatan lembut diperlukan untuk waktu yang lama (setidaknya setengah jam) dalam oven, dipanaskan sampai 150 derajat. Produk jadi dapat ditaburi dengan gula bubuk dan kayu manis - sehingga rasanya akan lebih cerah dan pedas.
Cook dengan kesenangan dan raduyte orang yang mereka cintai kue buatan sendiri yang lezat!

Memasak gulai

noreply@blogger.com (impertinencemediatique14) — Wed, 18 Feb 2015 15:42:00 +0000

Banyak yang percaya hidangan gulai masakan Soviet - cara ini memasak cape luas di perusahaan katering saat itu. Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa sebenarnya gulai - hidangan tradisional gembala Hungaria, dan bahwa itu bukan penambahan lezat untuk hiasan, tapi sup yang nyata. Namun, semua ini adalah sejarah.

Saat gulai begitu lazim di dunia yang telah lama dianggap sebagai hidangan internasional. Sedikit, kecuali gourmet, tentu saja, mematuhi resep asli - gulai sekarang siap tidak hanya untuk daging sapi, tapi unggas dan bahkan ikan. Namun, keragaman ini dan memberikan hidangan pesona khusus.

Resep asli untuk gulai Hungaria

Klasik dari genre dapat dianggap sebagai sup goulash dengan daging sapi. Memasak itu harus sebagai berikut:

Panaskan api dalam besi wajan atau ketel, meleleh dalam panci beberapa sendok rasa lemak babi.
Ringan goreng dalam lemak babi panas cincang halus bawang merah dan paprika (paprika).
Tambahkan bawang dan paprika daging sapi, potong-potong persegi kecil. Goreng sampai saat wajan menguap jus daging.
Ketika cairan dalam panci akan sedikit kebutuhan untuk menambahkan sesuatu yang akan menjadi dasar kaldu sup, gulai Hungaria - anggur, air atau kaldu pilihan Anda.
Tutup mangkuk dengan tutup, kecilkan api dan didihkan daging dengan sayuran pada suhu rendah untuk sementara waktu.
Sementara daging direbus, mengambil beberapa kentang, kupas dari kulit dan didihkan dalam air asin ke dalam potongan besar.
Ketika kentang siap, hubungkan ke daging. Kaldu kentang sempurna menggantikan menguap pada saat cairan dan menjadi tambahan lezat untuk karangan rasa sup Anda.
Biarkan piring untuk "mengurangi" membara, dan kemudian melayani - panas di piring yang mendalam dan gourmet opsional dengan lada.
Memasak gulai pada resep ini Anda akan memerlukan berbagai berikut produk:

1 kg daging sapi;
1 bawang kecil;
1 paprika;
1 kg kentang;
Anggur, air, kaldu, garam - secukupnya.
Variasi modern memasak gulai

Saat ini masing-masing nyonya rumah yang berpengalaman memiliki resep tersendiri untuk gulai. Beberapa prilovchilis memasak bahkan dalam peralatan dapur modern - Multivarki dan bahkan oven microwave.

Jamur Goulash . Dalam hidangan ini daging diganti dengan jamur segar atau direbus (tergantung pada apa yang memutuskan untuk menggunakan jamur). Untuk penebalan gulai menggunakan sedikit tepung, dan menambah rasa secukupnya - puree tomat tomat segar atau kalengan pasta tomat.
Lele rebus . Menurut resep ini mudah diganti daging sapi segar lele. Penggunaan ikan sebagai bahan utama membuat penyesuaian kecil untuk resep - dengan pasta tomat dianjurkan untuk menggunakan sedikit krim asam, cocok lebih dalam rasa hidangan. Juga, ada bisa ditiadakan paprika - itu jelas berlebihan.
Sayuran rebus dalam bahasa Italia . Dalam resep ini, tidak ada rebusan daging, sayuran yang terbuat dari terung, bawang, seledri dan tomat. Memberikan hidangan rasa khusus untuk menggunakan cuka anggur merah dan tambahkan gula.
Kelimpahan resep gulai menjadi jelas bahwa gulai rebusan modern yang tidak lagi tidak. Namun, semua ini masih sangat lezat - patut dicoba!