印尼美食屋

印尼美食料理-印尼雞湯(Soto ayam)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sun, 16 Mar 2014 06:14:00 +0000

印尼雞湯據說起源是來自於中國，經過數代的調整，以印尼的方式調味，每個地方都有專屬於自己的口味，Soto也有可能受到印度文化的影響。因為其中幾種香料的用法。就和來自於印度的咖哩一樣。因為印尼雞湯是各種傳統的混合物，所以已經很難追踪他們的起源。

Soto在印尼泛指多種香料燉煮而成之湯頭，一口喝下溫補潤喉，湯裡面加上豐富配料的菜餚，有冬粉、水煮蛋、蕃茄等配料，一碗內吃到的都是滿滿的食物，在印尼隨處可在路上、市集或是餐廳吃到這道佳餚。

印尼美食料理-馬肉沙嗲(Sate Kuda)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 08 Mar 2014 07:28:00 +0000

今年是馬年，所以來介紹一下在印尼美食中有關馬的料理，你是不是已經熟悉用羊肉，牛肉或雞肉做成的沙嗲。試試這個，用馬肉做成的獨特沙嗲。

很多人都喜歡馬肉沙嗲，因為吃馬肉可以增加活力，而且可以緩解甚至治愈哮喘，低膽固醇，因為馬肉不含脂肪，因此患有高血壓的人也可以安心食用。

馬肉沙嗲需要特殊的製成技術，不喜歡馬肉的人一般認為馬肉堅韌而且難以消化，馬肉沙嗲師傅必須知道的馬肉的切割方法和燒烤技術，製成沙嗲之前馬肉的纖維層會先被去除掉，僅存單獨的肉下來。之後切成沙嗲的大小的塊狀，烤的時候要連續不停的塗上醬料。這樣使得馬肉沙嗲保持濕潤而不燒焦，因為如果肉太乾的馬肉沙嗲太硬。

印尼美食人文-印尼音樂噹都(Dangdut)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sun, 26 Jan 2014 14:32:00 +0000

Dangdut是一種印尼流派的藝術音樂，其中包含的音樂元素有巴基斯坦和印度古典，歌詞中有著馬來文和阿拉伯文。這種音樂形式基本開始於伊斯蘭教的傳入所帶來的。

Dangdut的主要樂器為塔布(Tabla)，Dangdut音樂是印尼生活中不可或缺的一部分。甚至希望將其註冊為音樂遺產一部分。

一個Dangdut樂團通常是一個男主唱或女主唱，由四到八個樂手做伴奏。樂器通常包括塔布，長笛，吉他等。從沙漠風格的音樂擁抱其他的音樂風格。現代的Dangdut整合來自中東的流行音樂，西方搖滾，嘻哈音樂，當代R＆B，和雷鬼。

當你在看Dangdut的音樂會時，歌手不只是唱歌，他們跳舞，他們是最優質的舞者，並保持與觀眾直接的溝通，你永遠也看不到的歌手站在原地唱，歌手會從舞台上的一側不停的移動到另一邊。儘管印尼有著獨特的多樣性文化，但Dangdut音樂仍是所有印尼人的共同點。

印尼美食人文-綠色生態公園(Eco Green Park)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 18 Jan 2014 09:18:00 +0000

東爪哇有一個國際一級的綠色生態公園，綠色生態公園可以被看作是一個動物園，包含各種野生動物，尤其是鳥類，來自世界各地。綠色生態公園位於東爪哇的Batu malang。在綠色生態公園裡，有各種的遊樂設施和知識，肯定可以讓你更深入了解和認識大自然。

按照這一概念作為一個對環境友好的花園，這裡很多建築的元素都來自回收材料，例如從用幾百台電視製成的大象雕像。

還有一個獨特的游泳池，其中包含水和金屬的風車排列，從而產生和諧的聲音，敲打出有如甘美蘭所演奏的音樂歌曲:伊利爾-伊利爾(Ilir-ilir)。

除了鳥類的集合，在綠色生態公園有許多獨特的建築，一棟顛倒的房子。這房子是複製在美國的顛倒房屋。

綠色生態公園也有其他的遊樂設施，如生態之旅，昆蟲館，圓頂影像館，音樂廣場和其他各種遊樂設施。

印尼美食之旅-雅加達迷你縮影公園(Indonesia Miniature Park)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 11 Jan 2014 08:30:00 +0000

在台灣，大家都知道小人國。在印尼雅加達，有個類似的地方。每天遊客絡繹不絕，印尼人親切地稱它為“美麗的印度尼西亞縮影”（又稱迷你公園）。這個縮影公園把印尼全國島嶼山川、都市港口、名勝古跡、風土人情按照印尼全國的地理位置，以縮影的形勢藝術地展現在遊人面前。

公園坐落在雅加達以南10公里處，佔地120公頃，於1972年破土動工，1975年4月20日落成。在“印尼縮影”公園的大門口，登高望遠，鳥瞰全景，“千島之國”盡收眼底。一個個島嶼、一塊塊陸地，自東而西，似顆顆翠珠，鑲嵌在印度洋上、爪哇河畔。

在縮影公園內，印尼全國27個省的地勢景觀，風格各異的建築都照原樣興建。在這裡可以欣賞蘇門答臘的熱帶風光，看到肅穆幽雅的白色寺廟和中爪哇島上世界聞名的婆羅浮屠的小佛塔，也可以漫遊伊裏安查亞島上的“熱帶原始森林”，看到古老陳舊的獨木小舟，用樹榦搭成的高層茅草棚以及椰樹叢中金碧輝煌的宮殿等等。

縮影公園的大部分建築和人物都是泥塑而成，可謂集印尼泥塑藝術之大成。每座房舍、院落，每處森林、草場之中，都有人物、鳥獸的塑像，大小比例與真的一樣。形形色色，千姿百態，栩栩如生，仿佛置身於現實之中。

在縮影公園大門的一側，建有一座環形銀幕電影院。其外形象一隻金色的海螺，佔地600平方米，館內設有800個座位，銀幕是世界上最大的一個，專供放映介紹印尼風俗習慣，歷史地理、經濟文化的紀錄片。

當電影開映時，觀眾雖然坐在椅子上，但卻感覺到一會兒是乘飛機穿越印尼的大峽谷，一會兒是俯瞰噴射熔岩和灰燼的火山，可以看到馬都拉人賽牛，也可目睹伊裏安人狂歡，可參加巴厘人的葬禮，也可出席爪哇人傳統的結婚盛典，還可以嗅到竹筒米飯的香甜。

印尼美食人文-龍目島飲食介紹

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Thu, 02 Jan 2014 09:51:00 +0000

各家酒店裡都有非常豐盛的食物，帶著濃烈的熱帶風情和東南亞風味。遊客們可以在就住的酒店裡，輕易找到當地風味，也能找到適合自己口味的飲食習慣。在風景區、小村子裡，也會有一些小餐廳，遊客在那裡可以吃到當地人的食物，更可以和當地人一起就餐、閒聊。

特別要提到的是，因為印尼華人特別多，包括龍目島。所以島上有一些華人開設的中餐廳，有些口味比較正宗，有些經過了改良，有些結合了當地特色，非常值得一試。

在主要的旅遊景點例如聖吉吉海灘，吉麗島和Kuta海灘都有很多西餐館，印尼餐館和中國餐館。在馬塔蘭主要有印尼飲食和中式飲食。在印尼語中，餐館的音譯名稱是Rumah Makan。

薩薩克人的主食是白米飯，配菜有蔬菜咖喱，或者湯，雞肉，牛肉，魚肉，熱咖喱，但不吃豬肉。

美食推薦：著名的薩薩克特色菜：

Ayam Taliwang：是用野生的小雞烤出來的，再加上咖喱醬，最初源於Taliwang Sumbawa。

Sate Ikan Tanjung：是龍目島上最好吃的食物之一，源自龍目島北部一個叫做Sate Ikan Tanjung的小村莊，用熱帶海裡的大魚或者吞拿魚拌上椰子奶，檸檬葉，大蒜，咖喱，辣椒，用沙嗲風味烤制而成。

Ares：用香蕉樹莖髓和椰子汁，大蒜，辣椒一起製成。

Pelecing Kangkung：是龍目島上十分受歡迎的一道菜，和米飯一起吃的。是用當地的蔬菜拌咖喱，魚醬等製成。

印尼美食人文-伊斯蘭教(回教)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 27 Dec 2013 07:38:00 +0000

由於伊斯蘭傳入印尼的歷史紀錄不足，造成資料的缺乏，有關早期爪哇伊斯蘭歷史的發展，事實上是非常模糊的，也因此我們無法確切說明伊斯蘭到底何時傳入爪哇島。

目前最早紀錄爪哇伊斯蘭的資料來自於東爪哇發現的一個穆斯林婦女的墓碑，墓碑記載的日期為西元1082年，然而墓碑並沒有說明伊斯蘭在印尼發展的情形，再加上學者懷疑墓碑是否由於某種原因而被運到爪哇，並非原屬於爪哇，而這也使得墓碑紀錄的可靠性遭受質疑。而根據伊斯蘭學者伍德華研究，伊斯蘭於西元十三世紀伊斯蘭教傳至蘇門答臘(Sumatra)，傳至爪哇島應是在西元十四世紀左右。

一般相信，伊斯蘭教主要經由貿易路線由西往東傳至印尼。在西元13世紀初，印度德里出現了一個伊斯蘭王國，之後來自於古扎拉特(Gujarat)以及可洛曼德爾海岸(Coromandel coast)的商人也跟隨這個王國改信伊斯蘭，來自這些地區的商人過去就已經和東南亞有貿易行為了，印度文化就是由他們帶進東南亞，因此沿襲這個傳統，伊斯蘭也透過這些商人帶入了東南亞。

西元十三世紀開始，穆斯林控制著來自印尼群島航行至印度進行交易的貿易事業。印尼群島也在海上航線上興建了數個社群聚落以作為聯繫來自中國、印度和阿拉伯海上貿易商的據點。伊斯蘭教於是隨著這些貿易商散播至各地，而每行經一處港口，穆斯林便會在此地興建清真寺和設立學校，伊斯蘭宗教學者便藉此散播伊斯蘭相關知識和文化。

在爪哇島，早期的穆斯林社群(ummah)多由中國穆斯林、蘇門答臘移居爪哇的穆斯林以及爪哇當地穆斯林所組織而成，這些穆斯林社群剛開始散播於沿海的各港口城市，且規模甚小，也就是說，伊斯蘭化運動一開始並非出現在人口集中的中爪哇地區，而是零星且不起眼的群島西端和東端的地方。

當伊斯蘭傳至中爪哇時，由於一開始改宗伊斯蘭運動的規模並不大，除了少數地區例如德馬克(Demak)有以武力來擴張伊斯蘭勢力以外，其他中爪哇地區改宗者多出於自願，過程相當和平，因此並沒有造成當地居民的反彈。

經過了四個世紀之後，這些改宗伊斯蘭的港口和城市逐漸發展出融合原有印度文化體系以及當地傳統的新形態伊斯蘭文化。當伊斯蘭教傳播至各地時，當地的穆斯林會將自己的文化傳統和社會背景摻入伊斯蘭信仰，並以此來理解和實踐宗教信仰，這樣的過程將伊斯蘭不斷地融入符合於當地特色的文化元素，使當地人們更易於接受這個外來的新宗教體系，減少了一般宗教傳播過程中容易引發的衝突和不適應，間接促使了伊斯蘭教在當地的和平地且迅速地擴張，造成逐漸擴大規模的伊斯蘭化。

由於伊斯蘭勢力愈來愈大，在16世紀初的時候，滿者伯夷這個爪哇最後一個印度教王朝被穆斯林消滅了，而信仰伊斯蘭的瑪塔蘭王朝也在這個時候建立，一些不願意改信伊斯蘭的滿者伯夷王朝的皇族流亡到了巴里島，除了在此建立新的政權，並繼續維繫印度教的傳統。因此，巴里島到現在都還是屬於印度教信仰的區域，也成為印尼唯一以信仰印度教為主的島嶼。

儘管，許多爪哇百姓在滿者伯夷王朝衰敗之後改信伊斯蘭，使得伊斯蘭教在印尼宗教信仰上取得了優勢，然而由於伊斯蘭在爪哇的流傳，主要是靠從印度經蘇門答臘來爪哇的傳教士，這些傳教士所帶來的正是伊斯蘭蘇非主義體系，再加上這些爪哇穆斯林過去也曾經被印度化的爪哇政權統治過，他們對於印度化的爪哇傳統文化非常熟悉，因而在印度化爪哇文化與伊斯蘭文化互動之際，並沒有因改宗而排斥或摧毀受到印度教影響的印尼傳統文化，在某些情況下，反而保留許多原來印度化的文化傳統與習俗，也因此使得伊斯蘭教與印度教文化並置的情形。

目前大部份的爪哇都以信仰伊斯蘭為主，但這樣的印尼伊斯蘭事實上卻是建立在印度文化的基礎上，也因此部份學者認為「爪哇只是勉強的受到伊斯蘭教的影響」，而這種現象似乎從目前爪哇宮廷的建築中也可以看出些許的靡端。

根據日惹皇宮解說人員阿古絲蒂納(Agustina Smujilah)女士的說明，在日惹宮廷樑柱的圖案中，圖的中間代表伊斯蘭的清真寺，兩側則是女子背對著清真寺的頭部，不清楚的人像符合伊斯蘭禁止一切有關人的清楚影像的規範；而背對著清真寺，則代表著爪哇人不得不接受伊斯蘭的無奈。

儘管這樣的解釋並沒有得到官方的證實，也或許這是阿古絲蒂納身為一位天主教徒的主觀詮釋，但卻也是代表著部份爪哇百姓的看法。這也就是為什麼荷蘭學者范勒爾(Van Leur)會認為，除了神學與儀式上的變化外，伊斯蘭並未帶給印尼政治、經濟、文化上任何重大的變遷，伊斯蘭「只是本土文化巨大軀體上的一層薄薄的、容易剝落的釉。」雖然，或許伊斯蘭對爪哇哲學思想的影響有限，但至少伊斯蘭也確實改變了某些爪哇基本的風俗習慣。

儘管伊斯蘭教在印尼得到寬廣的發展空間，甚至印尼已經成為世界最大的穆斯林國家，但印度教/佛教文化在印尼並沒有因此而消失或喪失其重要性，相反的卻以另一種姿態，適度的融入伊斯蘭教與基督宗教當中，而得到發展，並且因此創造出具有印尼特色的宗教文化體系。

正如印度詩人泰戈爾(Tagore)在二十世紀初訪問印尼時所言：「不時了解到印度教徒的情趣和習俗與爪哇人生活結合的情況，感到十分驚奇。然而，印度教在爪哇並非處於非融合狀態。爪哇人在自然的懷抱裏形成獨特的形體，肢體自然是她們自己的，但姿態是印度教。」

印尼美食人文-科莫多巨蜥(Komodo)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 21 Dec 2013 05:52:00 +0000

印尼其實是個多島嶼的美麗國家，有許多獨特的事物，科莫多巨型蜥蜴就是著名的例子。

在巴里島以東，也就是我們常說的小巽他群島（Lesser Sunda Islands），又名努沙登加拉群島（Nusa Tenggara）中，有一片特殊的小島，在印尼茫茫多的島嶼中並不顯眼，但是島上卻生活著世界上最大的獨一無二的蜥蜴:科莫多（Komodo）巨蜥。為了保護這種稀有動物，科莫多（Komodo）生活的幾個主要島嶼在1991年就被納入世界自然遺產，並成立了科莫多（Komodo）保護公園。因為地處偏遠，與世隔絕，想要一睹怪獸英姿就免不了一番舟車勞頓，不過當真正身處這個海中孤島，看到碩大的巨蜥就在身邊若無其事的散步曬太陽時，那真是一種神奇的感覺。

科莫多保護公園在行政上屬於印尼East Nusa Tenggara群島，離科莫多保護公園最近的碼頭在Flores島的最西端，叫做Labuan Bajo。每年的5月到9月間海上風浪較小，最適合出海，是去看科莫多巨蜥的最佳季節。

科莫多巨蜥平均2到3米長，大約百公斤重，是一種很怪異的野獸，嗜吃腐肉，哪怕只是聞到一丁點的血腥味就會變得極為敏感，別看它平常懶散，咬起人來可一點都不含糊，這兩年來都有蜥蜴襲擊人的事故發生，因為這傢伙是吃腐肉的，所以唾液中含有各種病菌，就算沒被咬死也要被毒死。

科莫多巨蜥最獨特的地方在於它的生殖體系，母蜥蜴可以在沒有公蜥蜴的情況下單性產卵，並且產出的卵可以正常孵化，因為它奇特的染色體系統，孵化出的蜥蜴以公性偏多，所以目前的情況是男女比例極度失調，到了交配季節，數頭公蜥蜴會為了爭奪配偶大打出手。

母蜥蜴產下卵後會守候在窩前至少3個月不離開以保護自己的孩子，有時甚至是不吃不喝直至餓死。小蜥蜴出生後會在樹上度過大部分童年時光以避免被吃，成年蜥蜴因為體重太大就無法上樹了，順利的話能活上50年。科莫多巨蜥的消化系統也是特殊，它的胃液沒法消化鈣質，所以出來的便便都是白色，有點像火葬場的焚燒爐，死的進去，骨灰出來。

飛印尼Nusa tenggara群島的飛機基本都是從巴里島出發，並沒有雅加達或泗水直飛航線。還有一點要注意的是去看科莫多巨蜥的時機，最好是每年的5月到9月，比較風平浪靜，不然遇上大浪可不是開玩笑的。雖然去看科莫多巨蜥的路線看上去蠻複雜，但實際上只要買到巴里島飛Labuan bajo的機票，花上兩天的時間就可以體驗科莫多荒島探險的另類刺激，如果你有一個星期的時間去巴里島度假，何不抽出兩天去科莫多，遠離巴里島的喧囂，一定會為你的假期增色不少。

印尼美食人文-啞巴果的傳說

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 06 Dec 2013 05:10:00 +0000

位於巴厘島深山老林中的聖泉寺，以泉水奔湧如花、寺院清淨莊嚴而聞名。聖泉的故事來源於一個宗教傳說，英陀羅神為了讓被魔王毒死的村民起死回生，借“大地之杖”令不死之泉湧出，解救了這些村民。
　　

巴厘島人相信，在聖泉寺沐浴，可以消災解禍、洗滌心靈。他們還故意將大門修得很窄，認為這樣就可以將高大碩壯的魔鬼隔絕在門外。每年五六月來聖泉寺旅遊的人，都會驚奇地發現，這座寺院裡有幾棵“螞蚱樹”(Maja)掛滿了累累碩果，讓人有摘取品嘗的欲望。“螞蚱樹”(Maja)的果實像極了柚子，對於登山之後口渴的人來說極具誘惑力。好心的當地人會告訴你，它是有毒的，吃了會變成啞巴，永遠說不出話來！

自古以來，“螞蚱樹”(Maja)就生長在巴厘島這片豐饒的土地上。當民間的父母不斷告誡自己的孩兒不要誤食“啞巴果”時，古代國王卻命令搬弄是非的妃子含淚吞下它。這樣後宮確實沒有流言蜚語了。

“啞巴果”的滋味異常苦澀，因此又叫苦果。現代科學證明，這種果實的確有毒，不過並不會使人變啞。在巴厘島人的眼裡，“啞巴樹”並不能給人帶來物質財富，如果說此樹還有用途的話，那就是警示人們，要管好自己的舌頭，不要去傷害別人。

印尼美食人文-印尼塔納托拉雅(TanaToraja)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 29 Nov 2013 05:05:00 +0000

位於印尼蘇拉威西島望加錫以西北約320公里，處於南蘇拉威西省高原之上的一個雲霧繚繞、森林茂密的山區，以信奉萬物有靈論、擁有獨特的房屋以及特殊的「趕屍」傳統著稱。

自從這個人煙罕至的城市在上世紀80年代被「發掘」出來後，當地旅遊業曾興旺一時；然而，在近二十年來旅客對此地的興趣逐漸減弱，當地旅遊業因而日漸衰落，雖然現時當地旅客數字已跌至歷史新低，但如果到塔納托拉雅(TanaToraja)的重點旅遊地－蘭得包鎮（Rantepao）一遊，當地的豐富文化及大自然風光仍是很值得好好探索的。

印尼只有兩大季節「炎熱多雨及炎熱少雨」，每年四月到十月期間是較少雨的，是最佳的旅遊季節，在塔納托拉雅附近的山上，晚上的氣溫更有可能變得相當寒冷。

塔納托拉雅地區的「趕屍」儀式讓人驚嘆世界真是無奇不有，當地人認為這是一種黑魔術，亡者透過趕屍走入棺木後，將轉世獲得新生。整個過程也是有禁忌的，在進行儀式前的特定時間內，不能有任何人碰觸亡者的遺體，否則趕屍會失效，無法自行走入棺木中。

看到屍體走路，可能有些人會覺得毛骨悚然，對托拉雅(Toraja)人而言，這卻是引領亡者邁向來世的神聖儀式。趕屍儀式必須透過專業的趕屍人來執行，只是要請趕屍人來一趟可不便宜，因此每每碰上親友過世，家人們必須花一段時間存錢，才能舉行葬禮。

在家人存錢的過程中，亡者會像在世時一樣躺在床上；當地人還把遺體視為病人，這個時候不能有任何人碰觸到屍體，否則趕屍儀式將會失效，無法自行走入棺木中。

由於該地的信仰認為，死者遺體一定要回到家鄉會見親友，否則無法轉世投胎，才出現「趕屍」儀式。同樣的，托拉雅人舉行葬禮毫不馬虎，也少見悲傷和難過。趕屍下葬的過程中，還有年輕人與屍體合照，親友替屍體換衣服神情也非常自然；透過趕屍，亡者就在眾人護送下躺入棺木迎接來世。

曾有國家地理頻道在當地報導整個葬禮過程，數百位親友從各地來幫忙，大家臉上看不到悲傷，反而像是場有說有笑的親友聚餐。傳統習俗中，葬禮結束後要把活牛奉獻給神明，奉獻的越多，死者就能越快到達天堂。富有人家一次過世可能就宰殺數十頭牛。在宰殺前，還會舉行鬥牛比賽娛樂觀眾，宰殺後的肉則分給來參加喪禮的親友們享用。

但而關於印尼趕屍儀式源起為何，相傳是數百年前當地爆發內戰，戰爭後留下的遺體必須送回各自的故鄉安葬，但路程遙遠，屍體加上棺木重達數百公斤，運送成本太高，因此便透過趕屍，讓亡者自己走回家才下葬。

印尼美食之旅-印尼中央博物館

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 22 Nov 2013 06:10:00 +0000

印尼中央博物館位於市中心獨立廣場西邊的獨立西街，建成於1868年，是印尼規模最大、收藏最豐富的博物館。博物館是一座歐式的白色建築。館前草坪石墩上立有一座銅大象，為1871年暹羅王拉瑪五世來訪時所贈，故博物館又稱“大象博物館”或“象屋”。

印尼中央博物館中設有金銀飾物室、青銅器室、貨幣室、古物展覽室、史前展覽室、木器展覽室、民俗展覽室、東印度公司陳列室等，其中包括30萬年前爪哇猿人頭骨化石、三四千年前中國青銅時代的鼎和鬲、中國古代的陶瓷器和古幣、爪哇島上的象首人身佛像、蘇門答臘島獨特的房屋模型以及皮影戲、木偶戲道具等。

印尼中央博物館創建於1778年，是位於獨立廣場西側的在印尼收藏最為豐富的博物館。主要展示一些史前時代及石器時代的古物遺蹟及印尼多種民族的文化用品，同時也收藏了很多漢、唐、明朝時期的銅器、陶器、也是全世界收集錢幣最多的博物館之一，其中陳列的一些衣物、錢幣，甚至發現還在某些原始部落中被使用著。

印尼中央博物館許多的收藏品都是有助於了解印尼歷史的貴重材料。在2層的寶庫裡有很多華麗的純金首飾品。大部分都是薩因勒特拉王朝(Sailendra dynasty)的遺跡地裡挖掘出來的，而且還有滿者伯夷王朝(Madjapahit dynasty)時的寶物。在宗教藝術區則展示著代表印度教、佛教、回教的神像，雕像作品，這裡也有來自印尼各民族深具代表性的樂器、家用器皿、美術及工藝品。包羅萬象的古蹟、藝術品、令人恍如走進時光隧道貫穿古今。

1871年泰國Chulalong Korn國王曾贈與印尼中央博物館一隻巨大的石象，目前這隻石象仍置於大樓的草坪上，所以博物館也俗稱為”大象大廈”（ Gedung Gajah ）是遊客到訪雅加達必遊之地。

印尼美食人文-印尼峇峇娘惹

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 15 Nov 2013 07:23:00 +0000

峇峇娘惹（拼音：Bābā Niángrě），或稱土生華人（馬來語：Baba Nyonya）是指十五世紀初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國和室利佛逝國（印尼）和淡馬錫（新加坡）一帶的中國明朝移民後裔。峇峇娘惹也包括少數在唐宋時期定居此地的唐人，但目前沒有來源證明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指明朝移民後裔。這些唐宋明後裔的文化在一定程度上受到當地馬來人、印尼人或其他非華人族群的影響。生下的男孩稱為「峇峇」，女孩則名「娘惹」，遺留下文化血脈，喚作「峇峇娘惹文化」，綿延至今六十年代以前峇峇娘惹是土著身份（Bumiputra)，但由於某些政黨政治因素而歸類為華人，從此失去了土著身份。峇峇娘惹今天在馬來西亞憲法上的身份和十九世紀後期來的「新客」無分別。印尼方面也在2006年國籍法中廢除了相關區別。

這些峇峇人，主要是在中國明朝或以前移民到東南亞，大部分的原籍是中國福建或廣東潮州地區，小部分是廣府和客家籍，很多都與馬來人混血。某些峇峇文化具有中國傳統文化色彩，例如他們的傳統婚禮是以中國傳統儀式為主，服飾（尤其是女裝）則是從明代的漢服演變而來的可巴雅。峇峇人講的語言稱為峇峇話，並非單純的福建話，在使用漢語語法的同時，依地區不同，參雜使用馬來語與泰語詞彙的比例也隨之不同。

有些受華文教育的華人也稱那些從小受英式教育的華人為「峇峇」，這個用法有藐視的意思，表示此華人已經數典忘祖或者不太像華人了。此外，當地的閩南人亦有句成語叫作『三代成峇』，根據這句話的定義，所有在印尼出生的第三代華人也都成了峇峇，但這句話沒有藐視的成份，只是意味到了第三代華人，由於適應當地的社會環境的緣故，其文化難免帶有當地色彩。

此外，峇峇亦特指一個自稱並被稱為「峇峇」的華人族群，也就是今日在馬六甲以及馬來西亞獨立前在檳城和新加坡的峇峇，峇峇華人講馬來語，他們也自稱為「Peranakan」——馬來語中「土生的人」，故「Cina Peranakan」即土生華人，這一詞本用來識別「峇峇人」與「新客」——也就是清末以來從中國來的移民。

除了印尼之外，在19世紀的馬來半島，這樣的分別很明顯也很重要，「峇峇」是土生的，而「新客」是移民，兩者的生活習慣和政治意識不太一樣。雖然現在的馬來西亞、印尼華人大都是本地出生的，可是「Peranakan」一詞已成為「峇峇人」的專用自稱。今日世界上峇峇娘惹的人口約八百萬，其中印尼約有六百萬，泰國約一百萬，而馬來西亞和新加坡各佔五十萬。

印尼美食之旅-巴厘島和龍目島的25種頂級體驗(下)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 09 Nov 2013 05:05:00 +0000

14.巴厘島潛水
在巴厘島的水下，感覺自己就像一隻魔鬼魚那麼小，陽光灑在海水里，斑斑點點地給你一種夢幻的感覺。就在你感覺不在那麼新鮮時，你可以試著潛得更深一些，2.5米一下的海水才是潛水者最酷的地方。驚險刺激的畫面一幕又一幕的擦身而過，這裡有著許多世界級的潛水點供你探索。

15.Mawun沙灘
龍目島南部的海岸線是個十分難得的地方，這裡的沙灘是原生態的粗獷的美麗，遊客稀少，該地方有很大的旅遊潛力。當你看到Mawun沙灘，你就難以挪開視線了。泛著寶石綠波紋的溫暖海水卷出一個又一個的漩渦，拍打在巨大的海岬和險峻的懸崖上，海灣的後面是一片月牙形的白色沙灘，這片原始的地方圓了你對海濱的所有夢想。

16.布科半島沙灘
懸崖底部長長的低地，棕櫚成蔭，幾乎純白的沙灘像綢帶蜿蜒在海邊。這彷彿是一片夢境，可是在布科半島沙灘，這是真實的。這里分散著大片大片的白色沙灘，令人驚艷。在這裡家庭旅館和酒吧佔據了大塊的地方，你唯一可做的就是休息，衝浪，或者僅僅是觀賞。

17.金巴蘭的海鮮燒烤
巨大的鮮蝦經過大蒜和酸橙的滷制，然後在椰子殼上燒烤，撒上辣椒，淋上香油。地平線上夕陽留下了最後一抹粉紅色，頭頂的星光閃耀，享受舒適的柚木椅子，在海邊享受，赤腳踩著沙子，喝一杯啤酒，打個飽嗝，炭火的濃密煙霧和那些信步漫遊的樂隊，美妙的夜晚，金巴蘭的海鮮燒烤是不容錯過的。

18.巴厘島衝浪
在旱季，西海岸的浪是最好的，其他的月，則東海岸不錯。巴厘島有許多衝浪點十分不錯，衝浪者們的嗡鳴聲環繞著整個島，僅僅5分鐘的路程，下一個衝浪點就在以前，如果你遇到8英尺以上的浪，那麼就需要小心謹慎的應付了。

19.庫塔海灘
庫塔海灘是遊客們必去的一站，庫塔海灘上的沙粒隨著海潮一波一波地旋轉，消失又出現，這片遠離印度洋的海灘給你一段難忘忘懷的休息。漫步在12公里長的沙灘上，享受沙子的足部按摩，跟朋友一起暢飲冰啤酒，或狂歡或獨自陶醉。

20.水明漾
走在水明漾的旅客不禁有這樣的疑問？我是否還在巴厘。答案是當然。這座島有著其他幾個島一樣豐富的創造力，浮華的島上有本地設計師自己開的服裝店，還有許多餐廳和精品酒店，這裡給旅客更加豐富的選擇，更加能享受生活的樂趣。

21.龍目島衝浪
從龍目島到南極基本上是個半球了，蔚藍的印度洋足以給這裡的島嶼壯觀的海浪。荒蕪雖然是這裡最大的特點，不過這裡有令人難以置信的暗礁。若是那裡聽起來有點駭人，那麼前往庫塔鎮，那裡還要具有挑戰性的衝浪點。

22.林加尼山徒步旅行
看一下龍目島的地圖，你就能發現幾乎整個島嶼北部都是林加尼火山（3726米），印度尼西亞第二高的火山。林加尼山的徒步旅行可以說是沒有野餐的，需要計劃，僱傭導遊，耗體力和汗水才能克服的事情。爬上山峰，看到火山湖和冒著煙的林加尼火山口，你就能一覽眾山小了。

23.烏魯瓦圖斷崖海神廟
巴厘島最神聖的寺廟之一——烏魯瓦圖斷崖海神廟棲息在島上的西南角高高的懸崖上。自從11世紀，爪哇祭司在這裡第一次祈禱以後，這裡就變得更加神聖。寺廟沿著懸崖的邊緣，這裡景觀十分好，不過你需要注意的就是猴子，那些猴子正等著你的太陽鏡或者你手中的香蕉呢。

24.Trawangan的黎明
如果你覺得吉列Trawangan島在白天十分美麗，那麼你應該看看黎明前的Trawangan島。電子音樂，迷幻舞曲一直伴隨整晚。在這裡，沒有華而不實的裝飾，華麗的視覺效果，只有工作人員的最原始的敲打和說唱，但是海灘的氣氛還是十分濃郁而熱烈的。DJ打出令人醉醺醺的樂曲，讓你享受沉浸其中。

25.浮潛
孟贊坎小島周圍就有很多很棒的潛水和浮潛的地方，游離海濱幾米之外，看著凹陷的貨船在岸上投下的斑駁的影子，或是在珊瑚礁的海洋生物幾米開外徘徊，感受一下美麗的紅樹林。或者離開海水來到薩努爾沙灘享受清涼。

印尼美食之旅-巴厘島和龍目島的25種頂級體驗(上)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Wed, 30 Oct 2013 08:51:00 +0000

也許提起巴厘，你僅僅想到天堂。巴厘島不僅僅是一個地方：它是一種心境，一份渴望，一個熱帶島嶼。是的，巴厘島有沙灘、衝浪、潛水和大大小小的度假勝地，不過，正是巴厘島——和巴厘島人——的精髓之處使得這里遠遠不僅是曬曬太陽、享受一下度假區。“微笑的巴厘人”這種老一套的說法可能已經被人過分濫用，但是事實上，這座小島的居民們的確慷慨、真誠、熱情。

1.節日
你正在水明漾或者烏布的一間優雅的咖啡廳中啜飲咖啡，然後你就停住了。隨著加麥蘭的聲音和交通擁堵的尖銳的聲音，一群穿著優雅的人們走來，一邊把金字塔狀的供品帶往寺廟，旁邊綴著流蘇和陽傘的Barong跳著舞蹈。不過它們的消失就像它們突然出現時一樣，帶著一閃而過的金色光芒和白色絲綢，美麗的木槿花，而這種情形在巴厘島的每天都是一樣平常的舉行著。

2.SPA
不論它是不是完全適合你的心情、身體和精神，或只是希望得到快速的平靜，許多來巴厘島的旅客都會花幾小時（有時候甚至是幾天）來享受按摩、去角質、熏香、護理和沐浴等等。有時，是在海灘或者花園裡，不過大多數新潮的SPA都在新潮、豪華的環境下進行的。巴厘島的按摩技巧包括拉伸、長時間的敲打、肌膚揉搓和手掌及手指的按壓，讓你感受平靜，這是完美度假中最妙的環節。

3.奢華的住宿
在這座享譽藝術和平靜的島上，擁有世界上頂尖的酒店和度假村一點也不奇怪。巴厘島南部漂亮的長谷海灘或水明漾，充滿喜悅的小島閒情，這些時尚的酒店用其漂亮的外觀和內部的奢華點綴著這個半島沙灘，有些度假村甚至有著烏布河流山谷壯麗的風景。

4.家庭寄宿
寄宿在傳統的巴厘島家庭享受一次豐富的住宿體驗。享受這裡世世代代沿襲下來的招待傳統，巴厘島的人們準備了豐盛的每餐，這時就像一個音樂現場。不用擔心，許多家庭都有房間為那些夫婦或者單身漢準備的房間，一晚的住宿足以讓你體驗原汁原味的巴厘生活。

5.巴厘島美食
“噢，太好吃了！”這幾乎是一句不得不說的話，當你走進一家經典的warung餐廳，櫃檯上放置的都是新鮮製作的菜餚，等待著你。其實你無需驚訝，在這片富饒的土地上，清新和芬芳的菜餚相當豐富。如當地特產——烤乳豬，經過數小時的醃製，值得你為它一次次的排隊。你可以嘗試一下登巴薩美味的巴厘咖啡廳的午餐。

6.供品
不比一張撲克大的蕉葉上精緻的橙色花瓣，一枝香的青煙正縷縷升起。你很快就意識到，這是巴厘島的供品，酒店房間的門口，或是沙灘上一座小神社，甚至是酒吧的門口。不論白天和黑夜，這些供品形狀大小皆不同。有些是水果和食品的壯觀的組合，不過大部分都是十分小的，就像魔術出現的一般。

7.島上的工藝品
簡單的一把刀，有些人把它用來削蘋果，而巴厘島的工匠們坐在家中的雞蛋樹蔭下，雕刻著一個傑作。雖然這裡次品叢生，無處不在，但是真正的本地手工藝品的繪製技巧的一代代流傳下來，繼續繁衍下去。木雕被用於廟會和傳統表演，例如Barong，色彩繽紛，生動的木質面具，而巴杜布蘭展示的則是石雕藝術。

8.巴厘舞蹈
沒有欣賞過純粹的巴厘舞蹈的巴厘島之行是不完整的，你可以在舉辦節慶活動的地方看到高質量的舞蹈，在烏布及其周邊觀看出色的演出，沉浸在這催眠般的音樂和舞者迷人的舞步中，時間也會暫停。巴厘舞蹈中，她們的眼睛、頭部和手都已一種非常整齊和協調的節奏在活動，這需要幾年的學習才能達到的境界。她們用動作和眼神向人們講述著豐富的巴厘島印度教的信仰和傳說故事。

9.烏布
因書和電影而聞名的烏布是巴厘島的藝術中心，散發著引人注目的感染力。街道兩旁都是畫廊，偉大的或者不知名的都有。連續好幾晚的美麗的表演向人們展示了島上豐富的文化。人們步入田間隨意找個地方休息，仔細地思考人生的無線可能性。烏布是一個高度精神的地方。

10.加麥蘭的迴聲
有什麼比聽到田間孤獨的樂者彈奏加麥蘭的聲音更加讓你心情激蕩的呢？巴厘島的樂隊演奏25種不同的加麥蘭，從孤獨的青銅鑼到細長劈開的竹子，生成美妙的音樂。這種來自撞擊的音樂更撼動人心。沒有這個魔力旋律的舞蹈、廟會或遊行都是不完整的。

11.巴厘島不停歇的夜晚
一開始是水明漾的時尚咖啡店和酒吧，戶外的一切在撲閃的燭火照耀下顯得更加迷人，令人狂喜的節拍十分令你著迷。然後雷吉安世界級的俱樂部中著名的DJ的打碟聲暗示著一場慶祝的開始。在黎明到來的一段時間，庫塔的俱樂部就像吸引你的黑洞，雖然喝的有點高，還是止不住興奮。

12.賈蒂盧維的梯田
古老的梯田猶如山坡上蜿蜒的綠色絲帶，隨著椰子樹一起搖擺。這裡就跟巴厘的藝術一樣高雅，由此可見巴厘島的水稻農民們對土地的熱愛和尊敬是永恆的。走在這片綠色間，騎車或是自駕在小路上，所見都是你無法用語言來形容的。

13.吉麗島的水下世界
潛水，沒有幾個比吉麗島更好的地方了，這裡環繞著富有生命力的珊瑚礁，眾多的浮游生物，還有魔鬼魚一起遨游海底。在這裡潛水時一幅巨大的生動的畫，不會也沒有關係，這裡還有幾個專業學校和課程。從海灘潛入珊瑚礁比較容易，潛水也是一流的，你很有可能看到海龜。想要達到浮潛的新水平，試試自由潛水，Trawangan是亞洲唯一一個屏氣潛水中心之一。

印尼美食人文-巴厘島餐飲介紹

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Wed, 16 Oct 2013 06:22:00 +0000

印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，濃重的口味很容易令品嘗過的人得出截然相反的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。

　　巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯(Bubur Injin )清香四溢。烤乳豬(Babi Guling)、烤鴨(Bebek Betutu)和美味的水果拼盤(Lawar)都是當地特有的。

　　巴厘島餐廳：

　　高級餐廳：人均消費50-60美元，菜肴精緻，環境幽雅，如巴厘島努沙杜瓦度假酒店附設的餐廳。

　　特色飯店：以特色景觀取勝，如巴厘島金巴蘭海灘的露天海鮮灘，烏布的髒鴨子餐廳。

　　路邊攤：衛生狀況較差，但非常實惠，幾千盾就能吃飽，而且能嘗到真正當地人的口味。如無處不在的烤豬飯。

　　在餐廳吃飯需在菜價外另付11%的稅，帳單中會自動列入。大部分餐廳也會列入10%服務費，如果沒有應該酌情付小費給服務生。

　　巴厘島多數高級酒店提供的早餐美味而豐盛，可以選擇在海灘或花園中享用，感覺非常奢華。也可以要求在客房中進餐，不過多數要付服務費。

印尼美食人文-印尼日惹(Yogyakarta)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 04 Oct 2013 07:41:00 +0000

印尼日惹（Yogyakarta，1972年前寫法為Jogjakarta 或簡稱Jogja）位於爪哇島中南部，南向印度洋，是印尼一個城市和省份（稱為日惹特區 Daerah Istimewa Yogyakarta）。是該國唯一仍然有蘇丹統治的省份，也是爪哇島的文化、教育中心，面積約3,185.80平方公里。

日惹，印尼一個有著數百年歷史的古城，市內的蘇丹王宮甚至仍住著蘇丹王及其家屬，而且鄰近兩大古跡—婆羅浮屠和普蘭巴南神廟。

莫拉比火山腳下的日惹是爪哇島上最古老的城市之一，是蘇丹王朝崛起的地方，古老皇宮中的侍衛至今仍身穿昔日制服盡守職責。這裡雖然95%的居民都信奉伊斯蘭教，但異教創造的千年古刹婆羅浮屠和普拉巴南同樣受到精心的保護，在經歷千年風雨後，訴說著歷史的滄桑與神秘。

日惹，是爪哇文化的發源地，擁有世界文化遺產佛教婆羅浮屠和印度教普拉巴南寺廟群；在日惹不時響起的可蘭經吟唱、不期而遇的皮影戲、廟宇上休閒聊天的情侶能讓心安靜下來；還有.藏匿森林的沒落貴族旅館，讓人觸摸到時光雕刻下的每一道花紋。

逛日惹，三輪車是最佳交通工具。這裡是兩輪在前、一輪在後，車鬥和乘客在前，蹬車的人在後。車費也不貴，每次不超過2元台幣。日惹的計程車比較通常比較不會吭騙觀光客，坐車的同時還能享受導遊服務。

位列世界七大奇景之一的婆羅浮屠，坐落在市區西北方約40公里處，是當今世界上規模最大、最具佛教哲理與藝術的古跡。代表釋迦牟尼佛504次輪回轉世的504座佛，在那個只用糯米和黏土的年代，200多萬飄落各地的火山岩石塊被巧奪天工地疊砌成精巧的雕塔，2500幅浮雕在回廊與欄杆上栩栩如生，上面刻有古老的神話故事和宗教儀式，有那個時代最普通的生活習俗，還有各種花鳥與水果的造型，佛教傳奇故事在此上演。

在日惹東北16公里處，印尼最大的印度教寺廟普拉巴南安靜地屹立在那裡。遠看，在青草和亂石中，聳立著一座座高高尖尖的寺廟，嶙峋而奇特；近觀，其複雜的建築構造和無與倫比的雕刻藝術，令人驚歎不已。與婆羅浮屠相似的是，普拉巴南也有精美絕倫的浮雕，印度兩大史詩《羅摩衍那》和《摩訶婆羅多》的故事在浮雕上顯現，一個有關親情與愛情的動人傳說映入眼簾。

來到日惹，除了羅浮屠、普拉巴南，也可以逛逛以下地方：

日惹蘇丹王宮：一座近250年歷史的故宮，位於日惹市中心。印尼獨立後政府允許原王族一家繼續住在宮內，宮中所用僕人仍著古時服裝。

斯瑪基烈士公墓：距日惹市中心約1公里，許多抗擊荷蘭殖民統治者的印尼民族英雄長眠于此，被稱為“印尼國軍之父”的蘇迪爾曼將軍也安眠在此。日惹南部則有日惹蘇丹水晶宮遺跡。

到了日惹也別忘做兩件事：

1.皮影戲是日惹人重要的娛樂項目。每當夜幕降臨，大大小小的皮影戲班圈地為營，開始表演，劇情大多與宗教有關。隔著幕布，除鑼鼓手外，表演者們都是赤腳，每個腳趾上都掛著鈴鐺，輔助劇情製造出各種聲音效果，很原生態。最好去看專門為遊客安排的“濃縮版”皮影戲，因為完全版一場要演上一整夜。

2.日惹的金銀製品、陶瓷器具和巴迪布揚名天下。買金銀製品可以到庫塔歌德村（Kotagede）；買陶瓷器具可以到卡索根村；巴迪布可至市區各製造廠及市區以東的班得丹村（Babadan）選購。

印尼美食人文-印尼皮影戲(Wayang kulit)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 21 Sep 2013 11:12:00 +0000

皮影戲在印尼被稱作“Wayang kulit", Wayang的意思是“影子,靈魂”.kulit的意思是“皮”.在布幕上活靈活現的皮影曾長期被視為神靈和祖先的靈魂.在印尼不少地方,皮影戲至今仍然是神聖的,是許多宗教儀式和節日慶祝中的一個重要環節。

皮影戲沒有固定劇場,設備是可移動的.影窗由白棉布與紅框構成,操作皮影的人稱為演師(Dalang).演師坐於窗後,金屬油燈掛於演師上方.影窗底部置放兩株香蕉桿,象徵人世間.影偶.影窗和演師則是賦予影偶生命的神,影窗的左邊代表邪惡的,右邊代表善良的,演師的養成是經由父傳子或師傳徒兩種.演師知曉劇情,操偶,口白,音樂,科儀驅邪,具有崇高的社會地位.

(Gamelan pelog)

皮影戲的樂團由30人以下組成,音樂要配上Gamelan pelog和slendro這兩種傳統樂器,一次表演時間為6-8的小時,皮影戲的表演有幾個需要注意的地方.

1.各種戲劇有專屬於該戲劇的木偶,不可以用錯.

2.表演當地的人信仰甚麼,就會以該信仰的觀點來表演.

3.依照婚喪喜慶的場合會有不同的表演.

印尼美食之旅-原始的巴厘，帕悠甘別墅度假村

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 13 Sep 2013 10:15:00 +0000

烏布被稱為巴厘島文化脈搏，匯聚了傳統文化，藝術和宗教，豐富多彩的日常生活令你大開眼界。得天獨厚的景觀拓寬了你的視野，來這裡也是一次精神上的熏陶。熱情好客的人們歡迎來自世界各地的旅客，這個簡單的地方讓你重尋原始的快樂。

帕悠甘別墅度假村佔地15公頃，被兩條不同的河流穿越，保持著永恆的美景。從烏布市中心驅車10分鐘即可到達。這里遠離鬧市，位置避世，綠色天然，人們每天享受大自然賦予的珍貴財富。這個以精神為主導的酒店在半山腰，從建築設計上來說，酒店和諧地融入進周圍的環境並且對繼承巴厘文化遺產做出了貢獻。

普娜瑪spa是當之無愧的一處放鬆地。傳統的巴厘治愈和美容療法給你解壓，緩解現代生活方式帶來的緊張。普娜瑪spa是一種健康藝術，舒緩你的感官，補充能量，在這個寧靜的避風港體驗從頭到腳的呵護，放鬆自己。

帕悠甘別墅度假村為那些追求浪漫唯美的新人舉行夢幻的婚禮，在巴厘島悠閒的自然環境中，周圍是花香鳥語，許下你們莊重的承諾，留下一生中最珍貴的回憶。

帕悠甘別墅度假村設有兩家餐廳，提供優質的餐飲服務。Sawah餐廳，適合早餐和聚餐，是個迷人的木頭涼亭，開放式的空間能欣賞周圍環繞的梯田景觀。Lesung餐廳面朝游泳池，周圍是原生態的自然植物，全天候的餐飲服務，提供誘人的國際美食，還有精挑細選的當地菜餚，對於探索巴厘傳統美食的旅客來說最合適不過了。

除此之外，度假村還設有各式各樣的設施，讓你的假日豐富而有活力：不規則泳池，池畔吧，兒童泳池，洗衣及乾洗服務，機場接送，網絡服務，冥想及瑜伽，會議室，貨幣兌換處，租車服務，慢跑和騎車軌道，休息室，圖書館和畫廊，旅行諮詢台，烏布中心免費定期班車。

23套傳統的私人別墅錯落有致地位於半山腰，每棟都有獨特的視野，欣賞巴厘島壯麗的景觀。別墅內配有：個人保險箱，迷你吧及點心小吃，免費化妝品，熨斗，拖鞋，吹風機，每天兩次客房服務，空調，衛星平板電視，咖啡和茶設施。

園景別墅，別墅在蔥鬱的巴厘式花園的包圍下，給客人以完全的熱帶和寧靜的氛圍，與世隔絕。房間內優雅的裝飾加上當地藝術家們的經典作品。浴室在室外，並有特別為二人準備的浴缸。

一居室泳池別墅，品味高雅的一居室泳池別墅可以觀賞跨越河谷的肥沃梯田和叢林的美景。經典巴厘式的裝修風格。別墅內豪華的四柱床，開放式的浴室配有浴缸，給你家的舒適和便利。室外還有一個寬大的游泳池和涼亭。

雙層泳池別墅，此別墅非常適合家庭或者三五好友一起出遊時居住。別墅是個兩層樓兩臥室的住宅，主臥室位於一樓，次臥室位於二樓。傳統的巴厘草屋頂，隱蔽在花園中，擁有自己的私人泳池。房間的設計風格繼承了巴厘島的藝術美學。有單獨的通道通向各個房間，保證了私人的空間不被打擾。

印尼美食之旅-日惹王宮(Kraton of Jogyakarta)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 06 Sep 2013 06:41:00 +0000

日惹王宮(Kraton of Jogyakarta)為日惹蘇丹的王宮。這是一座已有近250年歷史的故宮，位於日惹市中心，建成於1756年，是由日惹蘇丹國首任國王哈孟古•布沃諾(意為宇宙位於我的膝上)一世設計並修造的。該故宮的獨特之處是，印尼獨立後政府允許原王族一家繼續住在宮內，宮中所用僕人仍著古時服裝。現住宮內的是哈孟古•布沃諾十世蘇丹，其父哈孟古•布沃諾九世過去曾任印尼共和國副總統。

宮內收藏著20多套加美蘭樂器。宮中兩套最古老的加美蘭樂器，一套是麻喏巴歇王朝遺物，另一套來源於淡目王國。宮內有間專門收藏皮影戲傀儡的房間，裡面保存著許多傀儡。在王宮近處的大倉庫裡儲藏著各式皇家車駕，其中一輛為在英國製造，車上嵌著一個英國王冠。每逢星期五，許多爪哇人都到這裡來奉獻鮮花，甚至有人就睡在車房裡，希望過去國王的靈魂降臨其身上，得到他精神上的指導。這些車輛和傀儡，每年都要為它們進行一次“聖浴”，屆時不少當地男女老少都采接取這種“聖浴”用過的水沫浴自身，據說會給他們帶來好運。另外，宮內到處都擺放著我國明清兩代時的瓷器，更使王宮增添了一層古樸高貴的氣氛。

據說，當時的爪哇統治者選定日惹位“宇宙中心”。這樣，日惹王宮不僅是當時蘇丹王國的王宮，在統治者眼中，它還是瞭解並掌握宇宙的中心，象徵著無上的權力，所以，當時的國王及其家人都住在這裡。

王宮內只有一座朝東而建的宮殿，為蘇丹的休息之所，為此，日惹古城內的屋宇都不得朝東建造。王宮內一處名叫“寶王廳”的無壁大廳中，門框于柱子上佈滿飾以金銀的浮雕。在擁有200多年歷史的古老王宮內，一切都通過精心周到的考慮之後再設計排，包括如迷宮般的曲折林蔭道、豪華的王家林園、別致的小院落與清真寺、舉行特別儀式的房屋與雄偉的王宮大殿、用來表演或休憩的亭子與隱居者沉思冥想的斗室等等。所有的參觀者都很細緻地觀察著這裡的所有，特別是在星期天來到這兒的人們，他們可以欣賞到伴隨著加美蘭樂的舞蹈，以及那些轎子與馬車、金銀器物、宗教儀式用具、蘇丹及王室們的肖像。

另外要提到的是，從日惹往東至棱羅。建於18世紀的安巴爾魯克瑪宮與日惹王宮的形制相差不遠。在該宮內，人們可以看到芒庫尼加拉四世的私人收藏品、舞蹈裝飾物、托朋面具、珠寶、銅像、華麗的祭典儀式刀以及爪哇與中國的古錢幣等。

印尼美食之旅-雅加達Ancol Dreamland夢幻樂園

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 30 Aug 2013 06:15:00 +0000

Ancol Dreamland，台灣這邊翻作雅加達夢幻樂園，而在大陸翻譯成安佐爾夢幻公園，而其內部還有個海洋公園，是一個具有吸引力，新的遊樂設施，它擁有長38公尺，寬23公尺，深度達4.5公尺的巨型海底珊瑚礁水旅館。

在雅加達夢幻樂園的海洋公園水族館中，遊客可以彷彿置身海底，欣賞種類繁多的海底生物，與迷人的魚群一同徜徉於湛藍海水與造型典雅的珊瑚群中，除了欣賞之外，更貝備了活生生的教材，是孩子們最好的學習機會，所以親子同遊不能不到海洋世界，另外也能買到以魚、貝，為材料的各式禮品，甚至親口嚐到新鮮美味的海鮮大餐。

無論如何，Ancol Dreamland是雅加達最大最著名的娛樂公園，位於雅加達市區北端，緊靠雅加達海灣，佔地140公頃。

雅加達夢幻樂園可以說是印尼的迪士尼。園中建有各種娛樂設施，包括了雲霄飛車、海盜船、過山車等，也有露天電影院、網球場、海賓茅舍、藝術品展售亭、回力球場、高爾夫球場、保齡球場、跑車場、跑馬場、海灘、夜總會、蒸汽浴室、賭場、按摩院、兒童娛樂場等。

它的人工湖、游泳池也值得一提，雅加達夢幻樂園的人工湖可以在裡面划船、游泳，而游泳池有多種型式，包括人造波浪池、瀑布池、噴泉池、及用海洋動物裝飾的兒童池、比賽池、傾斜池等

雅加達夢幻樂園(安佐爾夢幻公園)的海邊垂釣場也別具一格，是一個用竹子綑綁編製而成的長廊，很有印尼傳統風味，伸入海中達100多公尺，在海上形成迴廊，讓人可以面對廣闊的大海垂釣，滿有一種感覺。

雅加達夢幻樂園(安佐爾夢幻公園)內除了有旅館設施外，還建有別墅區，具有典型的印尼民族特色。藝術市場中陳列印尼民間工藝品，藝術家還在現場為遊客製作繪畫和雕刻作品。黃昏時分，露天舞臺上將演出巴厘、加里曼丹等地的土風舞。

印尼美食之旅-難以忘懷的刺激！南灣水上活動中心

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 24 Aug 2013 07:27:00 +0000

來到巴厘島，不論行程的目的如何，總會不免俗套地嘗試一下這裡的水上活動。而最適合各種水上活動的地方就是Tanjung Benoa，也就是大家耳熟能詳的南灣水上活動中心。與水上樂園距離很近，由於地屬淺灘，而成為水上活動豐富的陣地。這塊突出的土地上，主要水上活動的範圍是在半島的東岸。這裡的海平面不像在庫塔或是水明漾的海岸有很多浪潮，這對於在水面活動來說，是比較適合且安全的。這里地勢平坦，擠滿了適合家庭的度假酒店，絕大多數都是中檔水平。白天的時候，水上運動船隻的馬達轟鳴聲迴盪在海面上。旅行團搭乘著一輛輛的大巴來到這裡，進行白天的精彩活動。從岸上往外約200公尺遠的範圍都是比較安靜的海面。就像薩努爾和努沙杜阿的海灘一樣，岸邊的礁石擋住了洶湧的海灘，保護著這裡的海灘。沉靜的海面，使當地的海灘活動行業大大繁榮興旺起來。總體來說，南灣是個相當安靜的地方，尤其是晚上，要從這裡走到庫塔區或塞米亞克區那些娛樂嘈雜的地方，那幾乎可以算是一次遠足。一整排的海岸線上有無數的水上運動中心，都可以幫遊客安排各種水上活動。去參加之前，請仔細檢查運動設備和資質證書。

這裡的水上活動中心引入了許多水上活動的設備，如以下這些：

乘香蕉船：這可能是這裡最有趣的活動了。一次絕對狂野的經歷。坐在由一個快艇拉著香蕉船裡繞著海岸15分鐘。香蕉船能坐4個人，加上一個指導員。大家必須在起伏不定的波濤中，拼命保持抓住充氣的水果船才行。

活動時間：15分鐘

潛水:會有教練陪伴，所以不用擔心。深度在3-7英尺間，適合初學者。可以帶著麵包餵魚，你將在深海珊瑚間看見大量的各種美麗色彩的觀賞魚。

活動時間：1小時

玻璃遊船旅行+海龜島：這種不沾水的方式可以看到很多淺海中的海洋居民，特別適合帶著孩子來的旅行者。您可以在海面上撒下麵包片，吸引大量的魚群圍繞過來。之後您將被帶到海龜島去參觀，不僅能看到不同品種不同年齡的海龜，還能看到許多其他野生動物。

活動時間：1小時

滑水：對於喜歡高速的人來說，這非常有挑戰性。站在滑板上由一個快艇拽著在海上快速滑過。

活動時間：15分鐘

浮潛：看著水下的美景游泳。戴上面具和腳蹼，你將在游泳時看見觀賞性的魚和珊瑚。

活動時間：1小時

水上摩托車：會有指導員指導此項活動，因為在南灣的海灘有很多船隻和其他水上活動，所以要避免碰撞。不用擔心，教練會幫你講摩托車從海灘邊開到海中央，再讓你自己開。

活動時間：15分鐘

飛魚：追求速度感的活動中飛魚最受歡迎，這個像有一艘橡皮筏組成的船，左右可各坐一人。中間會站一位指導員。他主要的目的是幫助船身在飛行時的平衡。準備好了每個人都必須穿好救生衣，然後各自躺進去，雙手緊抓兩旁的把手，腳踩穩底下的踏墊，心一橫，出發！工作人員只要一拉動飛魚，沒多久就能從水面向天浮升，十分神奇，彷如007特務的武器。飛到離海平面大概15-20公尺左右的高度。這時可以趁機看看岸邊和外海的美景。

海底漫步：帶著防水的頭盔在海底漫步。頭盔中不會進水，用一根氧氣管來呼吸。在海底可以自在地欣賞魚兒和美麗的珊瑚。

活動時間：30分鐘

拖曳傘：你將穿上降落傘，降落傘由快艇拖曳，所以像真正的空中滑水。繞一圈大約4分鐘。連接快艇與降落傘之間的繩大約80米長。因此會飛得很高。這個項目非常有挑戰也充滿了樂趣。

活動時間：繞一圈

印尼美食人文-巴蘭班南神廟(Prambanan Temple)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 16 Aug 2013 06:44:00 +0000

巴蘭班南神廟（Prambanan Temple），印度教神廟，位於印尼爪哇日惹東北16公里。擁有8座主殿，周圍有250個小型殿。幾乎所有的寺廟牆壁上都帶有精美的雕刻，講述了印度教主神之一的毗瑟挐，印度猴神以及其他諸神的傳說。儘管它不是印尼最大的寺廟，但是巴蘭班南以其美麗和優雅聞名於世界。神廟始建於西元900年左右，是為埋藏當時國王及王后骨灰而修建的。它是印尼又一個世界著名的歷史古跡，被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄，是印尼最宏偉壯麗的印度教寺廟，是世界建築、雕刻和繪畫藝術史上一顆璀璨的明珠，現正式名稱為巴蘭班南文化旅遊公園。

在建造婆羅浮屠相同的時代，位於現今日惹東北方約16公里的地方，有一個信奉印度教的王朝，根據遺存的碑石上所雕刻最早的年代是778年，這邊的印度教徒不甘示弱也建造龐大的神廟群，至856年已建有237座大大小小的神廟，命名為“巴蘭班南”（Prambanan）。

想像中的這座大廟群，在當時或可媲美“婆羅浮屠”；但在14世紀的兩次火山爆發之摧殘下，倒塌毀損相當嚴重，迄今只剩下主廟及規模稍小的左右兩座，及中型2座、中小型1座、小型2座，這8座碩果僅存大小不等的神廟，傲然聳立在四周都是斷垣殘柱的中央，它那唯我獨尊和高貴典雅的氣息，被譽稱為世界上最美麗的印度教神廟。

寺廟群分成兩個大院。主院基礎較高，院內有16座陵廟，其餘均建在一個地勢較低的院內。主院內有三座高高聳立的塔形石砌陵廟，南邊的為梵天廟，北邊的為毗濕努廟，中央的是最受古代印尼人崇拜的大自在天神濕婆廟，塔身高達47米。廟內四壁上均有精美的浮雕，講述的是印度史詩《羅摩衍那》中的故事。

巴蘭班南寺廟群是現今印尼境內最大、最美麗的印度教廟宇，是記錄印尼人祖先燦爛文化的載體。巴蘭班南寺廟群由240座廟宇組成，大部分已經淪為一堆瓦礫，但一些主要的廟宇在經歷了天災人禍的滄桑變遷後，在人們的努力下得以重建，又煥發出昔日的風采。它位於印尼日惹城以東17公里處，當你驅車從日惹到蘇拉卡爾塔時，你就會直接看到它。巴蘭班南寺廟群的名字由其所在的村莊而命名，這個地方在西元8——10世紀時可能是當時爪哇時代的古王國的政治和文化中心。從外觀上判斷，這些廟宇具有印度教的特徵，然而，在同一地區的一些廟宇卻有著佛教建築的特徵，如塞武神殿。

巴蘭班南寺廟共有8個聖殿，其中三個主殿分別祭祀著濕婆、毗濕奴和羅摩這三位印度教中的主神。中心院落裡有三個主殿。濕婆殿高為46.5米，裡面是濕婆的妻子杜爾加的神像，也是最高的神殿。濕婆殿的北側是維斯奴廟，南側是婆羅吸摩廟，前面是楠迪廟。在毗濕奴和婆羅吸摩廟的前面是瓦哈諾廟，阿皮特廟位於北側，其南側與廟宇相接。在主廣場每一個大門前面的東西兩側有四個克利爾廟；而在主廣場的四個角上均各有一個小廟宇。

巴蘭班南寺廟群的創建基本上是模仿了神話中描述的眾神居住的馬哈穆羅山，因此各種雕刻和裝潢都是按照神仙境界模樣完成的。例如，裝飾的圖案取材於山川、蓮花、奇異的動物和人物、仙女等，葉片和枝條彎曲纏繞於各種圖案之間，整個圖案營造出一個夢幻般的神仙世界。在每一個廟宇中都有雕像，例如大殿上面向東方的濕婆•馬哈德瓦雕像、杜爾加雕像和許多在印度教義上知名人物的雕像。在寺廟群的牆壁上完美地雕刻著羅摩衍那羅摩傳中的有關印度教的神話故事，現在每到傍晚時分，在巴蘭班南寺廟後院的露頭舞臺上，這些著名的神話故事就會以聲勢浩大的傳統舞蹈的形式上演。當地人會告訴你，千萬別錯過這盛大的演出，尤其是在月圓之夜。

在巴蘭班南神廟附近的村莊，自古以來就流傳一則神話傳奇故事：在印度教王朝時代，有一位長得貌美無比的公主，求婚者不計其數。有一位很有權勢的將軍，以逼婚的方式要求公主嫁給他，公主非常厭惡這們殺死她父親的仇人，無奈只好提出一個被認為絕不可能實現的條件——一夜之間須建好1千座的神廟，孰料將竟滿口答應。

這位將軍有一個部下“鬼魔”，懂得裝神弄鬼的魔法，入夜之後奉將軍之命就開始建廟：建到999座時，天還未亮，公主眼見大事不妙，便學著雞啼，也獲得鄰近婦女之協助，大家一起此起彼落叫出雞啼，這時“鬼魔”以為黎明即將到來，最後1座還未建，一時心急就將公主瞬間化為第1000座廟，這座由小廟結合而成的就是主廟“洛羅.瓊格蘭。”

如今，主廟北邊廂房中的那座“難近母”雕像，被認為就是神話傳奇故事中的公主，還傳說摸一下她的乳房，將會長得更美麗，遊客都喜歡與她合影。

印尼美食料理-甜沙拉(Rujak manis)

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 10 Aug 2013 05:40:00 +0000

甜沙拉是一種沙拉。由新鮮水果澆上甜辣醬汁所製成。水果包括有：芒果青，豆薯，熟木瓜，番石榴，小黃瓜，楊桃等.....。配料醬汁由棕櫚糖，花生，檸檬汁，鹽和辣椒醬所製成。

水果去皮，洗淨，切成薄片。配料醬材料搗碎後並加入一點點水。然後倒入水果後再吃。

在Java這個地方，甜沙拉儀式是懷胎7月的孕婦的一個重要儀式。當孕婦和未出生的小孩已經七個月大的時候將每月舉行一次。出席儀式的食物之一就是甜沙拉。在這個儀式上所用的甜沙拉不像通常的甜沙拉，使用的材料是從年輕的椰子樹皮切碎，和少許切成小塊的水果混合。

甜沙拉儀式出席的嘉賓。有一種信念，當大部分客人覺得是甜沙拉是辣的話，那這個小孩是個男孩。如果覺得甜沙拉的味道跟平常一樣的話，那腹中的寶寶是一個女孩。

印尼美食人文-從巴厘島到爪哇島,就像從天堂回游凡間

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Sat, 03 Aug 2013 08:10:00 +0000

作為較早向中國開放旅遊目的地的國家，印尼接待遊客的數量始終居於二三線水平。同是東南亞國家，相比泰國這些年接待遊客人次已突破百萬的傲人成績，印尼每年仍在30萬左右徘徊。在其17000多個島嶼中，真正讓遊客記住的，只有巴厘島一個。

儘管印尼近年一直希望在其遼闊的島域上多複制幾個“巴厘模式”，但推廣效果一直不大，龍目島、民丹島等幾個新興度假島的遊客總和還不及巴厘島的1 /4。而另一邊，遊客的海島期待在經年不變的巴厘經典遊中逐漸褪去，巴厘島頭號客源們面對的是十分單一、程式化的線路產品。此時，有著更豐富旅游資源、卻一直沒作為一個完整旅遊產品得到推廣的爪哇，會成為旅遊客的下一個選擇嗎？

如果說巴厘島是理想中的印尼，那麼爪哇島便是真實版印尼。這裡面有印尼被殖民的歷史，華人命運的百年變遷，宗教的興替，島民多民族的文化交融……回游爪哇，對於一個真正想了解印尼的遊客，是一次重讀印尼文化的機會。從巴厘到爪哇的距離，是從天堂到凡間的距離，也是一次對印尼的全面溯讀。

印尼這幾年不乏大的推廣動作，民丹島、龍目島都是其力推的新興度假島嶼，但當人們猜測誰是印尼的下一個巴厘島時，巴厘島仍穩穩佔據印尼旅遊市場大半江山，而其他諸島似乎很難複製巴厘島當年剛向遊客開放時就把普吉島的旅遊團衝個七零八落的神話了。

作為世界上最大的群島國，印尼的海島資源、多文化形態等都令東南亞其他國家望塵莫及，中部有世界文化遺產雲集的爪哇島，東部有巴厘島、以及列入世界自然遺產名錄的班達群島和龍目島，北部有神秘的蘇門答臘島，南有被譽為東南亞後花園的民丹島，還有散落於太平洋上如珍珠般的群島，對於遊客來說，絕對稱得上一塊旅遊寶地。

但自印尼於2002年開放境外旅遊目的地以來，印尼旅遊之於遊客的概念幾乎只限於巴厘島一地。現今印尼的團遊產品中，八成主推巴厘島，只有不到一成的旅行團將爪哇島的文化名城日惹和首都雅加達連帶著巴厘島一起打包成行，但即使在這類團裡，前者在整個旅遊行程中的比例也相當少，通常只留有1天時間；而剩下的另外一成產品，則是新興的度假島民丹島，但一般也與鄰國新加坡一起打包銷售。在巴厘島之外，印尼似乎還沒有一個島嶼成為一條獨立的旅遊線路或產品。

泱泱島國，為何巴厘島一島獨大？這與西方遊客的熱捧淵源極深。在西方，一直就有“只知巴厘，不知印尼”的說法。由於早前是荷蘭殖民地，因此來巴厘島的最早一批遊客便是西方人。巴厘島有著西方人大愛的白色海灘，周圍海域風急浪高，適合衝浪，其物價相對便宜，最符合西方人的度假需求。更重要的原因在於，印尼是個伊斯蘭教國家(80%以上的印尼人信仰伊斯蘭教)，許多地方政治上波動較大，而巴厘島是印尼惟一一個全島信仰印度教的島嶼，相對自由和開放，在信仰上“相對安全”，對於西方人來說再適合不過了。紛至沓來的西方遊客，為巴厘島創造了發展先機，因此才有了印尼旅遊部門幾十年來畢其力於一島，將巴厘島打造成印尼惟一的度假島嶼的偏倚政策。

可以說，巴厘島就是為西方人量身定制的一個豪華度假島嶼，水上項目幾乎全是西式規格的，島上四五星級酒店幾乎都是歐美大牌，其服務水准在全東南亞也屬一流。如果按巴厘島的這個西式標準，離其不遠的本島爪哇島，確實遜色很多，周圍的其他小島，則像蠻荒之地了。

近幾年，隨著東南亞海島自由行遊客的增多，許多旅行社都推出了機票+酒店的自由行和半自由行產品，但根據統計，巴厘島的自由行與團遊的比例為三七開，團遊仍佔大多數。雖然如今的團遊已不再是簡單的觀光+購物，而體現出更多休閒度假的需求，一些旅行社也相對調整了團遊行程，增加了1-2天自由活動，以強化休閒性。

如今巴厘島的遊客以每年50%的速度遞增，但面對如此龐大的一個市場，國內巴厘島的旅遊產品雖價差明顯，線路設計仍顯得過於單調了。在打造成適應於西方人的各種主題遊目的地之後，對於蜂擁而至的東方遊客，巴厘島也有些疏於應對。

其實，印尼島嶼眾多，景點分散，各地的人文風土迥異，是很適合發展主題遊的。像中爪哇的梭羅適合手工業體驗遊，日惹適合歷史遺跡和火山遊，西爪哇的萬隆和雅加達適合商務會展遊和購物遊，北蘇門答臘適合探險旅遊等等。有意思的是，印尼這些分散的主題旅游資源，卻都能在巴厘島一地找到，因此人們又把巴厘島稱作“微縮版的印尼”，也正是因此，因為一個巴厘島，人們很容易錯過整個印尼。中爪哇的迷你版婆羅浮屠、東爪哇的手工作坊、南爪哇的咖啡園、蘇門答臘的峽谷風光、加里曼丹島的動植物……印尼主題旅游資源不可謂不豐富，如此一處內涵豐富的主題，旅行社尚且未能正眼相待，那對於印尼其他地方，就更是興趣寡淡了。

在中國人的歷史記憶中，爪哇島並不陌生。早在唐朝就有對“爪哇國”的記載，與日本的琉球國同為當時唐朝的藩國。《紅樓夢》一書中，“探春遠嫁爪哇國”也有對爪哇的描述。由於爪哇島已在南半球，因此中國語言中的“爪哇”一詞通常用來形容所到之遠，喻指虛無縹緲之意。然而，在印尼的旅遊地圖上，爪哇的辨識度卻不高。許多遊客甚至和西方人一樣“只知巴厘，不知爪哇”，即便必須從雅加達轉機前往巴厘島，卻不知道是停靠在了爪哇。

實際上，巴厘島上的旅遊文化資源和創意，大部分源自於爪哇島。小婆羅浮屠就是爪哇島上的世界七大奇蹟之一婆羅浮屠的微縮版；巴厘島上最具觀光特色的印度教寺廟和遺址，若與爪哇島上集印度教廟宇之大成的普蘭班南神廟群相比，就顯得太過小家子氣了；看過巴厘島上的蠟染村，再潛入爪哇島上的民家手工作坊裡，才更能見識到真正的印尼手工；至於巴厘島上的馬尼火山，氣勢自然難抵爪哇島上印尼最大、最活躍的莫拉比火山；還有巴厘島上為數不多的幾處咖啡園，小巧精緻的形式掩蓋了歷史的煙雲，也只有在爪哇島廣袤的咖啡園中，才能觸摸從殖民時代走來的歷史脈絡……這些包羅萬千的爪哇文明，長久以來一直為大多數遊客所忽略，是一件憾事。

華人遊客不太喜歡去巴厘島以外的地方旅遊，安全問題是重要的原因之一。蘇哈托執政的年代，爪哇島頻掀排華浪潮，對華人的歧視、排斥、打擊甚至是公開合法的。在蘇哈託對印尼長達30多年的統治中，其堅定地奉行排華政策，並製造多起排華血案，華人在印尼社會不受認同、甚至遭受懷疑猜忌。上世紀90年代末的雅加達排華暴行，更令中印兩國一度交惡，民眾間產生嚴重的不信任。即使在1998年蘇哈托下台後，新總統重新恢復華人在印尼社會的合法地位。但冰凍了30多年的中印兩國的關係，在東南亞的地緣政治中仍相當微妙。中印民間貿易、旅遊方面的往來，更是一度跌破冰點。

近年來，印尼國內政治形勢轉好，軍方在民眾間的信任度趨穩，儘管西爪哇還偶見民眾示威，但暴力等級已下降不少，中爪哇和東爪哇已多年是太平之地。中印經貿友好往來持續良性運轉，華人在印尼社會的地位明顯提高……這些都是積極的旅遊信號。

爪哇島的旅遊城市，西部有首府雅加達和會展城市萬隆，東有港口城市泗水，中有手工業之都梭羅、宗教遺跡名城日惹，北面有印尼“大熔爐”三寶壟，分屬東、中、西爪哇三省，每座旅遊城市之間相距不過2-4小時車程，且都修有機場。這對於習慣於多點旅遊的華人遊客而言，已是間隔相當短的旅遊線路了。但目前來看，這三省之間的旅游資源尚未形成緊密的聯繫，儘管在省內城市，如萬隆和雅加達，梭羅與日惹間，已有一些城際間的旅遊產品，但跨省、跨區域的旅遊線路仍難得一見。

印尼美食之旅-體驗世界頂級水療SPA盡在巴厘島

noreply@blogger.com (帶你去印尼) — Fri, 26 Jul 2013 05:15:00 +0000

當人們最初認識巴厘島的時候，一定是這裡的碧海藍天，沙清水白。可是當大家不斷深入地了解和挖掘巴厘島後才發現，這裡的文化和生活方式才是最為獨特和與眾不同，最俱生命力的部分。現在的巴厘島之行，如果沒有做spa，那您真的就算沒有到過巴厘島了。在現在這麼緊張壓力的社會環境下，愛上spa的人越來越多，許多人不遠萬里如同候鳥一樣四處旅行，就是為了能夠找到一間酒店，獲得一次最純正的SPA享受。而對於SPA的推崇者來說，巴厘島擁有世界上最傳統的SPA方式，也因此成為熱愛SPA的享樂主義者趨之若鶩目的地。

巴厘島SPA的獨特性總結起來，就是產品自然，環境自然。一切都回歸純樸、原始的自然狀態，讓您重溫久違的閒散與鬆弛。

巴厘島的SPA，具有一種特別的異國情調及原始風味，萃取天然的藥草、辛香、礦物質來提煉精油，採用稻米粉去除皮膚角質，用香蕉或椰子油保護頭髮，再用薑母幫助血氣循環，利用各項元素與生俱來對人體的貢獻，再配以自然的鳥鳴、風聲，進而抒解身體與心靈上的緊繃。這不正是中國人一直提倡的人與自然相融合嗎？相比都市裡的偽spa，這裡的spa才是真正世界級的。

來過巴厘島的人都有體會，巴厘島有二多：發呆亭多，SPA多。這里大概是全世界SPA密度最高的地方，南部的旅遊休閒區，便隨處可見SPA 的字樣。每個酒店幾乎都有SPA，有的還有好幾個。除了酒店裡的SPA，還有不少專門的SPA館，都隱藏在大街小巷，甚至田野山間。許多巴厘島“創造”出來的SPA模式，影響著全世界的水療，當之無愧地成為一個特別的SPA享受的聖地。

在巴厘島，SPA的種類無非兩種，巴厘式按摩和爪哇式按摩。巴厘式按摩是運用天然芳香精油進行按摩，屬於油壓的一種，首先芳療師給你從頭到腳先按摩一遍，推拿、指壓身體的穴道，揉搓、推滾表層和深層肌肉，以幫助血液循環、放鬆緊張的肌肉。然後將精油以搓揉雙溫熱，再持續地在全身上下慢柔指壓可緩肉的緊張，促進血液循環，同時，可以消除精神上的疲乏。

而爪哇式按摩是自17世紀以來便是爪哇中部民族的傳統按摩療法，如今更是許多現代爪哇新娘美膚養顏的選擇。技巧和巴厘式按摩相似，療程先以傳統巴厘式按摩給肌肉組織做深度按摩，促進血液循環。接著，便是用各香料調配的LULUR磨沙擦身，這個以薑黃為主要成分的磨沙能去除角質。最後，護療師給你全身敷上清涼的乳酸淨化並滋養肌膚，達到舒緩神經、放鬆肌肉的效果。無論選擇哪種，巴厘島的SPA一般都可以上門接送，哪怕你並不做全套SPA而僅僅是做一小時按摩。巴厘島的SPA音樂沒有現代音樂的，都是用傳統的民族樂器製作的音樂，這種音樂剛聽起來感覺有點怪怪的，但是聽一會兒就會讓人感覺很放鬆的，配合著按摩技師的按摩讓人進入夢鄉。

如果您認為頂級的spa就是豪華裝飾，那就大錯特錯了。巴厘島SPA崇尚自然，所以他們經常利用天然環境來做SPA的，講究原始的風格，讓亞健康的人放下城市的喧囂，回歸自然，放鬆心情。一般都是在田野鄉間、河流旁、梯田裡、雨林裡、懸崖上，這才是最為難得的頂級享受。

巴厘島SPA的按摩手法是一種特有的讓人放鬆的按摩方式，他們按摩時不會讓人覺得有疼痛的，SPA理療師的每一步按摩都可以讓人放鬆的。

巴厘島SPA的產品都是採集印尼天然的植物的，生產過程中沒有添加化學成分的，所以她們一般是粉末和液體，巴厘島的Lulur,Boreh和咖啡，私密療法在全球都是出名的，因為有些是有悠久的歷史，而且效果很好的。印尼有香料群島之稱，所以巴厘島SPA是女性的天堂，對女性的呵護從頭到腳每一個部位都有的。