È il momento di aprire un nuovo ordine per “L’albero del caffè”.
Una torrefazione artigianale bolognese che tratta materie prime biologiche legate a progetti di cooperazione solidali in varie parti del mondo.

Listino L’Albero del caffè 2026

Il listino Gas è rimasto invariato rispetto l’ultima volta; si ordina commentando qui sul blog (indica tipo e quantità), scadenza ordini domenica 05 luglio.

Le consegne verranno eseguite dopo circa due settimane, sarà mia premura aggiornarvi al riguardo.

Buona serata e tutti!
Matteo

Ho provato ad applicarmi nella loro tabella di simulazione ma ammetto che era troppo ostica per me e temevo di fare errori e così ho desistito, sfruttando la disponibilità dichiarata a più riprese durante l’incontro on line (mail a energia at co-energia.org ( a cui consiglio di riferirsi per valutare la propria tariffa)

Ho così inviato la mia ultima bolletta della luce e lasciato fare, al gruppo di Lavoro Sovranità Energetica di CO-energia, il calcolo sui miei consumi che mi è tornato, a tempi record, la mattina successiva al giorno dell’invio. Con molta franchezza ed onestà, Marco Riccato, ha riscontrato l’attuale convenienza della mia tariffa (sono ancora nel servizio a tutele graduali non essendo mai passato a mercato libero, questo almeno fino a metà anno prossimo, quando scadrà anche questa possibilità).

Della presentazione (sopra citata) consiglio assolutamente la pagina 7 relativa al “NEGAWATTORA” dove ho trovato almeno 3 voci nel decalogo su cui “cadiamo” anche noi in famiglia.

L’idea del fornitore 100% certificata rinnovabile e solidale mi entusiasma; ancora di più un accordo a prezzo fisso a lungo termine che offre una prospettiva di stabilità ed un sostegno concreto alla transizione energetica anche a questa compagnia cooperativa (Dolomiti Energia appunto).

Il contratto presentato propone un vincolo pluriennale (fino al 31/12/2035) a prezzo fisso garantito (vedasi grafico a pagina 11 della presentazione) che permette di dare trasparenza e sicurezza al progetto energia rinnovabile ed anche un sostegno a progetti sociali. E’ poi prevista una quota annua che si riversa su progetti speciali di Co-energia e co-finanziati; quota che ammonta a: 5 euro da co-energia e 5 euro dai sottoscrittori del contratto (attualmente siamo attorno a circa 6000€/anno)

Proprio per “tutelare” questo patto, è prevista una penale in caso di cambio di fornitura con uscita anticipata, pari a 10 € per ogni mese non fornito rispetto alla scadenza di cui sopra. Il contratto prevede delle esclusioni da questa penale, ma si applicano solo a motivi oggettivi e dimostrabili (es. vendita o perdita di possesso della casa, trasferimento in casa di riposo, cause di forza maggiore, sopraggiunte e oggettive difficoltà economiche o voltura a terzi estranei al nucleo familiare).

Il motto di Co-energia resta quello “Non fare da soli ciò che si può fare insieme” e devo dire che mi ha parecchio stimolato!

A questo punto sarebbe bello capire se di interesse fare un incontro diretto on line con loro magari a ottobre o novembre p.v. … commenta sotto … anche solo per dare riscontro di lettura

Se poi sei già cliente di Dolomiti energia piacerebbe ricevere un feedback di come ti trovi.

Saluti radiosi

Romeo Gaspaccio e in vacanza in Sicilia (mi suggeriscono di vedere Favignana dove c’è Tomas Jo che lavora … ma li siamo già passati anno scorso…?); Laura -Gaspaccio- e produttrice e andrà a Favignana appunto a trovare Thomas Jo; Luca -Gaspaccio- ancora non lo sa ma sta facendo il filo all’idea di andare a Favignana; Maria -Gaspaccio- magari ci andrà ma al momento non è in programma; Valentina -Gasrage- andrà alla Maddalena nel suo monolocale (di solito va a settembre ma affitta anche a chi è interessato …), lei va in aereo e poi si muove in corriera (c’è anche terrazzino… e qui molti si sono risvegliati dal letargo); Andrea (marito di Maria), anche lui si accoda a quanto ha detto Maria;  Federica è di Cà Ossi e partecipa alla sua prima plenaria e spiega che va al Conero la settimana successiva; Valerio, marito/compagno di Federica va con lei?; Irene -Gaspaccio- tornata da Budapest tre giorni prima e andrà a fine giugno in Trentino e a seguire al mare qui da noi a Cesenatico per qualche giorno; Andrea -Gaspaccio- non sa se andrà in ferie … ci penserà vorrebbe andare in Sardegna … e forse abbiamo fatto il primo contratto con Valentina.

Al momento ci teniamo tutti stretta Valentina perché ha una buona offerta per le vacanze! ?

Passiamo all’ODG

Alessandro per semi di zucca: apriamo ordine anche se, al momento non si riscontrano altri partecipanti alla visita in azienda.

Veniamo al cuore della plenaria con il racconto e la raffica di domande a Laura.

Laura è  di origine contadina; aiutava sempre suo padre  e strappa il sorriso ricordando che quando andò alle elementari conosceva già i soli numeri numeri pari (grazie al calibro che usava per preparare le cassette di varie pezzature di frutta).

I genitori erano originari delle colline e negli anni 70 si trasferirono a Villagrappa, dove avevano principalmente pesche e vigna (solo frutticoltura). Conferiva tutto alla “cooperativa” ma poi il padre ha iniziato a dissentire con la piega che avevano preso e conferiva ai mercati di Milano tramite autotrasportatori di Forlì che periodicamente portavano ai mercati la loro frutta. Ricorda che allora l’economia era veramente circolare, a Villa Rovere assemblavano le padelle di legno mentre all’Infia di Bertinoro si approvvigionavano del cestini da frutta ed i camionisti riportavano le cassette vuote chiudendo il giro. In estate nella pausa scolastica ha sempre fatto la stagione della frutta con i genitori.

Completati gli studi nel 1989 si distaccò dalla terra seguendo altri percorsi lavorativi.

Nel 2008 ha deciso di tornare al settore primario e cambiare situazione abitativa e lavorativa resettando la sua vita. Si è approcciata con Jacopo a coltivare ortaggi biologici a Pian di Spino (bei tempi quelli delle cassette…). Da poco Jacopo aveva un figlio e quindi aveva bisogno di aiuto anche per sviluppare altre attività che non fossero il conferimento unico a cooperativa; proprio in quel contesto conobbe i GAS ed iniziò a smazzare cassette miste di verdura … deformazione che poi le è rimasta a tutt’ora ?

Conosceva Stainer per i suoi scritti pedagogici e nel 2008 inizia a leggere le sue conferenze riguardanti il suo approccio biodinamico. In questo contesto conosce Pietro che stava anche lui leggendo ed approfondendo Stainer e … scoccò la scintilla cultural amorosa. Ha poi lavorato con Cristina Benericetti dal 2011 al 2016, iniziando a progettare il proprio orto per poi realizzare dal 2017 il progetto orto in cassetta all’interno della coop.Bio val Bidente (appena i figlioli lo hanno permesso perché cresciuti). Per questo è stato importante il contributo di Pietro che, collaborando con “veterinari senza frontiere” per tanti anni, aveva visto ed introiettato tante modalità e idee anche all’estero. Dal 2019 ha integrato i propri prodotti con quelli di altri suoi vicini/amici nei listini che prepara sempre con l’attenzione di evidenziarlo attraverso colori differenti.

Fino a marzo 2020 aveva un punto di consegna degli ordini a Forlì nel maneggio Raggio di Sole vicino al centro urbano dove consegnava le cassette, a Meldola si appoggiava al Gaspaccio o direttamente a casa di qualche ordinante e comunque era sempre aperta a chi andava a casa sua su prenotazione.

Durante la pandemia ha iniziato a fare consegne a domicilio partendo dal Ronco restando a sud della Via Emilia fino a San Martino in Strada il mercoledì pomeriggio (di solito sospende a Luglio ed  agosto per assenza di ordini). A Meldola solitamente consegna il venerdì. Tiene fermo il punto dei rifiuti zero riciclando gli imballaggi e le cassette. Spiega che il principale punto di forza è nel raccogliere solo quanto ordinato per cui la verdura è sempre fresca e non deperisce e riduce comunque gli scarti (che comunque sono sempre in ottica “circolare” e quando la verdura cresce troppo ed i relativi scarti … vanno ad alimentare le galline). Trapianta a scalare e, chiaramente, non ha ogni tipologia di verdura puntando a fare rete con altri produttori. Raccoglie sempre nelle condizioni di “maturazione” ottimale.

Laura ci racconta poi delle tante tipologie di insetti invasori sempre nuovi, facendoci anche un focus sulle cavallette che si spostano e, particolarmente dopo la trebbiatura collinare, sterminano tante coltivazioni.

Racconta come sia arrivata a coltivare ortaggi fino a circa 8000 metri  quadrati di terreno, senza trattore e con alto contenuto di “agrifitness” (questa è una bellissima definizione della ginnastica campagnola) sino all’estate del 2021 quando le cavallette sono riuscite a ripulire tutto nel giro di una giornata…ha perfezionato un decotto di aglio e peperoncino+ zeolite con particolare attenzione al dosaggio per non bruciare le piantine trapiantate, ma sono trattamenti da fare ogni giorno se si vuole che abbiano efficacia. Iniziando il trapianto dell’orto invernale a metà agosto e con i trattamenti di cui sopra ogni giorno è riuscita a salvaguardare il suo orto anche nel periodo di luglio e agosto (periodo in cui arrivavano le cavallette)

Nel 2023 l’alluvione gli ha dato un’altra botta rovinando la serra e allagando praticamente la totalità dell’orto, essendo casa loro sede di Armonie Animali APS, inizialmente partita da veterinari ispirati con approcci olistici per arrivare anche a altre figure legate alla cura e salute dell’uomo e quindi della terra, è stata fatta una raccolta fondi che gli ha permesso di riacquistare pompa irrigua, tubi, manichette, escavatore per rifacimenti fossi, e quindi di riprendere l’attività agricola bonificando il terreno a porzioni e non chiedendo nessun tipo di aiuto pubblico.

Laura ci racconta anche di come un importante problema di salute sorto a settembre 2025, limita la sua attività, facendole decidere di chiudere l’azienda agricola e di fare diventare l’orto in cassetta parte del progetto collettivo Lab’Arca (il nome della loro casa è la barca, perche’ era la casa del barcaiolo che faceva attraversare il fiume) grazie anche ai diversi amici che le hanno permesso di continuare l’attività e completare il raccolto invernale. Dalla primavera sta riprendendo a coltivare questa sua passione anche un po’ contro il parere dei medici, ha ripensato ad una nuova modalità di vita per salvaguardare la sua salute e continuare ad occuparsi dell’orto. Gli ultimi controlli sono stati positivi anche se al momento rientra tra le “categorie protette”, quindi Pietro ha ridotto i viaggi lunghi all’estero per aiutare maggiormente sul campo quindi il progetto orto seppur ridimensionato sta avanzando riadattandosi. Infatti con il marito Pietro ed amico Andrea collaborano con un Ente di formazione per gli agricoltori che si chiama “Dinamica” di Forlì e si occupa di tutti i corsi di formazione obbligatori a pagamento ed anche corsi di formazione finanziati dalla Regione proprio sul settore agricolo ed il progetto Lab’Arca (casa, orto, galline, compost, didattica) sta diventando un luogo dove  Pietro ed Andrea fanno da docenti a corsi di permacultura, orto naturale, allevamenti domestici, ecc

Anche sulle uova collabora con vicini specie nei momenti di maggior richiesta o minor produzione (in special modo Milena e Bruna) raccontando di come un gallo possa adempiere ai suoi doveri con circa 10 galline e le piace accompagnare chi le fa visita in pollaio e nei campi per rendersi conto di persona di cosa significhi coltivare la terra in modo rispettoso

I trattamenti ammessi in agricoltura biologica non sono persistenti quindi vanno fatti anche ulteriormente più frequenti rispetto all’agricoltura convenzionale.

Si rattrista spiegando che la maggior parte dei contadini sono per lo più inconsapevoli e si affidano a tecnici che possono essere cinici (che hanno un occhio puntato al loro ricavo piuttosto che alla salute collettiva). Sempre più però sono i coltivatori consapevoli ed interessati ad approfondire ciò che gli viene proposto.

Anche il papà, negli anni 70, lasciava la frutta che consumavano e trasformavano in famiglia, in una “punta” di podere dove i trattamenti non li faceva o li limitava allo strettissimo necessario per raccogliere qualcosa.

Su richiesta ci spiega dello studio fatto da IRST in collaborazione con il biodistretto invitando ad andare a leggerlo visto che è stato anche pubblicato su pubmed o chiedere a Lisa maggiori chiarimenti perché lo seguì molto da vicino. Spiega l’importanza del fatto che la sperimentazione non venne finanziata da case farmaceutiche. Dallo studio sono emersi risultati importanti sul miglioramento del microbiota con l’attenta alimentazione … siccome poi la curiosità è donna, ma può anche essere “maschia”, ecco qua una sintesi dello studio fatta con copilot. Questa analisi è costata questo consumo energetico e di acqua per cui stasera … non mi farò la doccia per recuperare  e per il piacere di chi ballerà nella pista dei “Chiari di Luna”

Valentina ci racconta che gli studi sul microbiota nelle popolazioni mondiali danno i migliori riscontri su quelle popolazioni senza cibi elaborati  e che hanno mantenuto alimentazione tradizionale (esempio Africani…).

Su richiesta dei partecipanti, Laura informa che presto avrà  i piselli, zucchine chiare e scure, cetrioli, pomodori da loro seminati e provenienti unicamente da libero scambio semi (hanno piante in piu se a qualcuno servono) a settembre fagiolini, fagioli borlotti, bietole, cavoli, radicchio, porri, zucche, coltivando un orto da famiglia allargata. La cassetta mista è altamente preziosa perché aiuta anche noi consumatori a scoprire nuove verdure e ricette.

Alle 23:10 circa realizziamo la ricchezza della serata e ci avviamo alle nostre dimore consegnandoci a Morfeo.

Saluti radiosi

Se volete rifornire le dispense di farro, zuppe con legumi, olio di girasole, ceci o lenticchie o una delle tante altre prelibatezze (come non citare le chips e il tris di salati che sono uno più buono dell’altro!), che Alessandro e famiglia amorevolmente producono, … non mancate di ordinare.

Per iscriversi su e-circles trovate qui le modalità (ognuno si iscrive al suo gruppo di appartenenza).

Forza e coraggio … non essere timido/a 

Saluti radiosi

Ha parlato anche una ex Consigliere della Regione, prima firmataria della legge regionale di Ottobre 2023, Silvia Zamboni di Europa Verde. Ha letto il frontespizio della sua Legge che riguarda appunto i distretti del biologico spiegando come la stessa si propone di mettere in rete agricoltori, allevatori, trasformatori, Università. Ha illustrato anche che, da quando in vigore, ha già stanziato 300.000€ ad aziende della Regione ed altri 300.000€ sono a bando proprio ora.
E’ la volta di Bazzocchi (essere “mitologico” che ha contatti anche con ambienti Ministeriali ed è un po’ un riferimento per molti compresi i relatori precedenti). Ci ha spiegato come, in Italia, ci siano già circa 54 Distretti del biologico e del suo obbiettivo, per Ottobre di quest’anno, di raggiungere ed unire in un unico distretto del biologico tutta la Romagna

Iniziano gli interventi tecnici con Dradi Davide che mostra una bellissima serie di immagini di parassiti ed insetti utili, con l’immancabile coccinella, e mi ha convinto ad approfondire l’Alisso e l’Aneto lungo e vicino all’orto che tipo di aiuto possano dare ?

E’ la volta di Pransani Stefano (proprio quello del mulino che ci prepara la farina dai cereali di Paolo Marianini de “I Tirli” che ce lo trasforma in pane). Bellissima persona, semplice e diretta che spiega come riattivò l’attività del mulino dei suoi nonni con macine a pietra, ma dotandosi anche di mulino più moderno per diversificare e rispondere alle richieste di produzione che il mercato richiede. Fa sorridere come, senza sapere che significava il contratto di filiera, lui ne fu precursore in tempi poco sospetti. Lui iniziò con suo cereale e quello di altre 5 aziende vicine ed ora è arrivato a 70 aziende (naturalmente medio/piccole…) che si fidano di lui e per le quali stocca e aiuta a vedere cereali e farine. Spiega che fornisce anche in Trentino la segale che ha provato a far coltivare qua con un certo successo … Ora altre aziende arrivano a lui e vorrebbero entrare nella sua orbita ma … è saturo …servono altri Pransani!!!

E’ la volta della Dott.ssa Daniela Conti che finalmente ho conosciuto di persona!

Si è messa a disposizione e sta girando tutta l’Italia del Nord come una trottola per riuscire a diffondere quanto più possibile la sua conoscenza dell’argomento maturata durante la sua esperienza di biologa esperta di genetica molecolare. Ci spiega che, sul fronte del Parlamento Europeo, sulla regolamentazione delle nuove colture NGT/TEA, a seguito di una serie di emendamenti (principalmente orientati alla brevettabilità) di un deputato Spagnolo, la decisione del Parlamento è stata rimandata a metà giugno. Spiega come con le NGT/TEA si allarghi notevolmente la quantità e varietà diverse di colture progettate in laboratorio che potranno finire in campo.

Stavolta, al contrario di quando introdussero i vecchi OGM (sono OGM anche questi, bisogna temerlo ben presente!) , si sono organizzati per tempo degli specifici gruppi di comunicazione convergendo nel 2017 in un convegno mondiale in Ungheria e dando specifiche linee guida comunicative da seguire e diffondere riguardo agli NGT (definite anche Tecnologia Evoluzione Assistita -TEA SOLO IN ITALIA). Ecco le parole d’ordine della loro propaganda, tutte ampiamente dimostrate false:

1. Non sono OGM;
2. L’uomo ha da sempre modificato geneticamente gli animali, le piante e le loro sementi;
3. I metodi di intervento sono basati su sistemi precisi di modifica del genoma che ricalcano il comportamento della Natura;
4. Le piante risultanti sono perfettamente equivalenti a quelle che nascono dalle ibridazioni naturali;
5. Chi si oppone a queste colture va bollato come “Antiscientifico” e delegittimato.

Spiega poi la terminologia NGT1 e NGT2 … qui siamo fortunati … voi già lo sapete

La cosa grave è che solo il “primo” contadino che seminerà saprà che le sue sementi sono NGT1 (se ha la pazienza di leggere con attenzione l’etichetta) ma NON avrà obbligo di indicarlo nel prodotto raccolto, facendo perdere di vista dove poi il tutto confluirà. Fin da subito, le colture vicine potranno ibridarsi di caratteristiche di questo nuovo genoma e così … gli anni di evoluzione naturale e “cautele” finora attentamente rispettate … saranno state vane.

Per rientrare negli NGT1 l’unica attenzione è che non devono essere modificati più di 20 nucleotidi perché a 21 … diventa OGM … e chi certificherà il numero dei nucleotidi modificati? Temo proprio toccherà “all’oste” che va a “smanazzarci” sopra in laboratorio…

Ci racconta poi che sull’anemia falciforme (malattia che colpisce circa 13 persone ogni 100.000, quindi piuttosto rara per il vero), il numero di nucleotidi diverso rispetto ai soggetti sani e di … 1 (UNO).

Da questo sicuramente deriva che il numero di 20 nucleotidi modificabili sia puramente un numero scelto senza vere discriminanti scientifiche e ci racconta pure che, da queste modifiche, possono derivare proteine anomale. Ci ha detto anche che nella riproduzione e ibridazione dei semi in natura ci sono parti del DNA che non vengono minimamente intaccate dalla mutazione/ibridazione naturale, perché essenziali per la normale divisione dei cromosomi, ma le ricerche hanno dimostrato che le tecniche di editing  possono introdurre mutazioni anche in quelle parti “essenziali” del DNA. Chi potrà garantirci che nella pianta modificata in laboratorio quella parte non venga toccata? (che sia sempre l’oste di cui sopra?).

Ci racconta anche che una sentenza della Corte di Giustizia Europea del 2018 ribadisce che anche i prodotti delle NGT/TEA sono OGM, poiché soddisfano la definizione di OGM all’articolo 2 punto 2 della direttiva 2001/18/CE che regola gli OGM in Europa che resterà comunque in vigore anche dopo questa nuova regolamentazione; segnatamente:

“Organismo geneticamente modificato (OGM) è un organismo, diverso dall’uomo, il cui materiale genetico è stato modificato in modo diverso da quanto avviene in natura con l’accoppiamento e/o la ricombinazione naturale.”

Un altro aspetto è che le piante geneticamente modificate saranno moltiplicate con la clonazione, quindi saranno geneticamente tutte uguali e addio biodiversità, con tutte le sue caratteristiche positive!  Il fatto di uniformare e appiattire la varietà a queste poche varianti, addirittura clonate, che vengono sviluppate in laboratorio e poi immesse in natura potrà generare non poche problematiche: sia alle colture simili ed ibridabili, che alle evoluzioni dei parassiti che certamente si adatteranno in breve tempo e potranno letteralmente anche decimare campi di piante tutte uguali (già verificato e successo anche con i “vecchi” OGM).

Questo somiglia ad un vero e proprio attacco a 360° all’agricoltura e a questo punto ha suggerito un po’ di idee in cui coinvolgere prioritariamente i distretti del biologico ma anche la politica e i consumatori maggiormente consapevoli:

• Creare filiere libere dai nuovi OGM/TEA ovunque, in particolare nei Distretti del biologico
• Cercare di lavorare sulle Amministrazioni pubbliche per coinvolgerle come hanno iniziato a fare nelle Marche; su questo poi la mitica Alberta di Co-energia mi ha letteralmente coperto di ulteriori suggerimenti:
• Prendere posizioni nettesottoscrivendo adesioni alle filiere libere da nuovi OGM NGT/TEA e conseguentemente mapparle
• Lavorare su specifici ODG da far approvare nei consigli Comunali (qui viene in aiuto Crocevia… (ma serve metterci la testa e il cuore e studiare per spiegarli e portarsi dietro anche i nostri amministratori)
• Fare incontri con gli agricoltori; prima di tutto quelli che riforniscono i GAS che sono più attenti generalmente. Mi fa sperare la presenza di diversi di agrioasi tra il pubblico; ma dovremo abbattere ogni barriera per coinvolgerne quanti più possibile!

C’è un’ultima proposta a cui Daniela ed altri stanno iniziando a lavorare: la creazione di tanti piccoli vivai territoriali di comunità, per garantire a chi fa un’agricoltura “pulita” e tradizionale di continuare a trovare le sementi tradizionali e locali, soprattutto nella malaugurata ipotesi che i nuovi OGM possano in futuro prendere piede nelle filiere delle sementi.

Infine ci lascia tre suoi opuscoletti (che sto cercando di leggere proprio ora) e che potrò passare a chi  interessato dell’argomento.

L’intervento di chiusura spetta a Elisabetta della Valle che. Mostrando campi agricoli unici,  ci parla di Permacultura e ci spiega essere un “sistema”  che fa si che la somma delle parti possa offrire un valore aggiunto creando relazioni utili reciprocamente. La permacultura è progettazione prima di tutto e si occupa di costruire sistemi complessi …ma non complicati

Chiudo con due moniti che penso possano convincerti a … buttarti nella mischia:

Chi controlla i semi, controlla il cibo!

Chiudere la stalla quando saranno scappati i buoi servirà a poco!

Saluti radiosi

P.s. Grazie a Licia e Sonia dei GAS di Faenza e Ravenna per essere state stoicamente presenti fino alla fine!

Non abbiamo in programma ordini da dividerci a meno di possibili cambi di programma, come valutato in chat e seguendo i suggerimenti raccolti all’ultima plenaria (non mi sono dimenticato … debbo inviarvi ancora la presentazione ma attendiamo via libera da FMI); si propongono i seguenti argomenti:

• Presentazione di Laura e dell’attività del bio-distretto Biovalbidente – impariamo a conoscere il nostro fornitore di frutta e verdura a domicilio
• Vediamo insieme che novità sono emerse dall’incontro di sabato prossimo
• Valutiamo se fare un ordine prova di carne di agnello Cornigliese proposto da Andrea;
• Vediamo se qualcun altro si aggiunge alla visita da Alessandro il 07 giugno
• Varie ed eventuali (se arriviamo qui davvero siamo avanti!)

A questo punto la suddivisione dei compiti … io posso portare un pò del mio Radioso sangiovese … commentate voi che portate (possibilmente cibarie) … altrimenti rischiamo di ubriacarci

Saluti radiosi

Ciao a tutti, nel GAS di Ravenna (dove sono stato per 20 anni) ero il referente delle carni di Pecora dell’Azienda il Podere dei Bianchigalli. E’ un’azienda di Marena (Parma) che alleva e produce carni di agnellone di razza Cornigliese (una razza in via di estinzione tipica dell’appennino parmense), le pecore sono allevate al pascolo e in estate le portano a pascolare in montagna. Conosco molto bene l’Azienda perché, con Pietro Venezia, abbiamo contribuito al loro sviluppo. Se come inGASati possiamo essere interessati a fare un ordine fatemelo sapere. La carne merita veramente. Vi lascio un po di informazioni ed il sito dell’azienda.

Il listino magari lo giro via mail … spero che commenterai se interessato per capire se raggiungiamo un numero di partenza adeguato … visto anche che abbiamo chi farebbe da referente

Saluti radiosi

Purtroppo la prima data è saltata e il 09 Maggio non si va più … è stato spostato tutto a Domenica 07 Giugno e così dovremo aspettare per visitare la sua azienda,  siamo nel pesarese e spero riusciremo ad essere in tanti anche per vedere i campi da cui provengono i girasoli del nostro olio e dei semi, i legumi, i cereali e tutto quello che già abbiamo provato un pò in ogni formato. Sicuro che voglio vedere il laboratorio dei suoi snack salati perchè sono davvero F O T O N I C I

Ora che ho fatto il corso sulle galline felici con il mitico Pietro Venezia, sicuramente mi soffermerò nell’ettaro di campo recintato e lasciato alle sue galline ….

Cerca di esserci, commenta per organizzarci per partenza congiunta, potremmo anche organizzarci per pranzare insieme in terra marchigiana e poi convergere nella sua azienda per le 16:30 per goderci l’avventura come da programma sotto espresso

Saluti radiosi

Se volete rifornire le dispense di di farro, zuppe con legumi, olio di girasole, ceci o lenticchie o una delle tante altre prelibatezze (come non citare le chips e il tris di salati che sono uno più buono dell’altro!), che Alessandro e famiglia amorevolmente producono, … non mancate di ordinare.

Per iscriversi su e-circles trovate qui le modalità (ognuno si iscrive al suo gruppo di appartenenza).

Forza e coraggio … non essere timido/a 

Saluti radiosi

Presenti:

Daniela e Pietro Caorage: potrebbero essere interessati alla distribuzione delle colonnine di ricarica elettrica (specie per sistemi intelligenti di parcheggio) o possibili acquisti congiunti di auto elettriche (esempio con ecoverso); Irene Gaspaccio è incuriosita dall’argomento radiestesia; Matteo Gaspaccio approfondire l’inquinamento da PFAS per capire come difendersi e come esserne maggiormente consapevoli; Silvia G. Caorage le piacerebbe prendere un orto insieme per capire le dinamiche di gruppo per concordare le modalità di gestione dello stesso; PaolaB Caorage le piacerebbe riprendessimo con acquisti più sostanziosi quindi studiare le dinamiche per allargare il gruppo; Mattia Caorage gradirebbe una serata di scambio saperi sull’autoproduzione di alimentari o cosmetici; Maria Gaspaccio a cui piacerebbe approfondire anche a lei il tema autoproduzioni; Andrea (marito di Maria) si accoda a tutte le altre richieste … garantendo la presenza alle prossime occasioni di incontro ?. Gianni (il collega che per fortuna ha messo a disposizione il proiettore per la serata: piacerebbe condividere informazioni sul diossido di cloro per l’utilità che potrebbe avere per gli altri. Romeo Gaspaccio effettivamente dopo aver visto la presentazione del diossido di cloro ed averlo utilizzato sarebbe bene riuscire a valutarlo tutti assieme.

• Comunità Energetica Rinnovabile, principi e focus ulteriore su quella Meldolese: presentazione di oltre 1,5 ore abbondanti con confronto diretto tra i partecipanti e domande/risposte e proposte … in fondo era un po’ la prova generale per capirne il gradimento e i punti critici e per tarare al meglio la presentazione e ne siamo usciti sicuramente tutti più consapevoli, sia delle opportunità che offre che anche delle complessità di fondo. Per trovare la Cabina Primaria da cui siamo alimentati il sito è questo e basta indirizzo o POD mentre per individuare la propria CER di riferimento o per ottenere qualche ulteriore informazione il sito di FMI è questo. Grazie a mio figlio Lorenzo per il suo impegno e professionalità e grazie anche all’altro mio figlio Leonardo per essere intervenuto!
• Pensiamo ad una festa o una visita ad un produttore pre-estivo per vivere una giornata di felicità insieme? Abbiamo confermato quella del 09/05/26 da Semi di Zucca a Pesaro per chi potrà così come monitoreremo le grigliate del nostro fornitore di carni – Azienda Ravaglia (al momento Erica non ha ancora fissato date) per portare la una nostra plenaria visto che l’argomento frodi alimentari nel settore della carne continua ad essere periodicamente al centro di trasmissioni televisive
• Varie ed eventuali: Maria dopo aver assaggiato il parmigiano “porzionato in casa” e la sua buona conservabilità nella carta paglia, chiede quando si aprirà ordine perchè in famiglia … è piaciuto Ci siamo detti che abbiamo cercato di ridurre il rifiuto plastico con questo tipo di ordine (e ora siamo a ZERO PLASTICA); speriamo di raccogliere presto l’ordine di 32 pezzi da 1 kg circa che compongono una forma. Se possiamo sfruttare il furgoncino o Alessandro di Semi di zucca o qualcuno che va a Parma, riusciremmo ad ottimizzare anche la logistica ed i costi del viaggio

Alle 23:15 siamo all’esaurimento degli argomenti e della lucidità celebrale, nonostante la fantastica crostata portata da Silvia che ci ha certamente rianimato un pò e dato le energie per ritornare a casa, visto quanto la serata sia stata intensa ed impegnativa … ci abbandoniamo ad un saluto di gruppo ed un liberi tutti

Saluti radiosi

P.s. presentazione e cose viste assieme verranno inviate via mail agli iscritti appena liberate da qualche refuso prontamente segnalato durante la presentazione.