Ciao a tutti, nel GAS di Ravenna (dove sono stato per 20 anni) ero il referente delle carni di Pecora dell’Azienda il Podere dei Bianchigalli. E’ un’azienda di Marena (Parma) che alleva e produce carni di agnellone di razza Cornigliese (una razza in via di estinzione tipica dell’appennino parmense), le pecore sono allevate al pascolo e in estate le portano a pascolare in montagna. Conosco molto bene l’Azienda perché, con Pietro Venezia, abbiamo contribuito al loro sviluppo. Se come inGASati possiamo essere interessati a fare un ordine fatemelo sapere. La carne merita veramente. Vi lascio un po di informazioni ed il sito dell’azienda.

Il listino magari lo giro via mail … spero che commenterai se interessato per capire se raggiungiamo un numero di partenza adeguato … visto anche che abbiamo chi farebbe da referente

Saluti radiosi

Purtroppo la prima data è saltata e il 09 Maggio non si va più … è stato spostato tutto a Domenica 07 Giugno e così dovremo aspettare per visitare la sua azienda,  siamo nel pesarese e spero riusciremo ad essere in tanti anche per vedere i campi da cui provengono i girasoli del nostro olio e dei semi, i legumi, i cereali e tutto quello che già abbiamo provato un pò in ogni formato. Sicuro che voglio vedere il laboratorio dei suoi snack salati perchè sono davvero F O T O N I C I

Ora che ho fatto il corso sulle galline felici con il mitico Pietro Venezia, sicuramente mi soffermerò nell’ettaro di campo recintato e lasciato alle sue galline ….

Cerca di esserci, commenta per organizzarci per partenza congiunta, potremmo anche organizzarci per pranzare insieme in terra marchigiana e poi convergere nella sua azienda per le 16:30 per goderci l’avventura come da programma sotto espresso

Saluti radiosi

Se volete rifornire le dispense di di farro, zuppe con legumi, olio di girasole, ceci o lenticchie o una delle tante altre prelibatezze (come non citare le chips e il tris di salati che sono uno più buono dell’altro!), che Alessandro e famiglia amorevolmente producono, … non mancate di ordinare.

Per iscriversi su e-circles trovate qui le modalità (ognuno si iscrive al suo gruppo di appartenenza).

Forza e coraggio … non essere timido/a 

Saluti radiosi

Presenti:

Daniela e Pietro Caorage: potrebbero essere interessati alla distribuzione delle colonnine di ricarica elettrica (specie per sistemi intelligenti di parcheggio) o possibili acquisti congiunti di auto elettriche (esempio con ecoverso); Irene Gaspaccio è incuriosita dall’argomento radiestesia; Matteo Gaspaccio approfondire l’inquinamento da PFAS per capire come difendersi e come esserne maggiormente consapevoli; Silvia G. Caorage le piacerebbe prendere un orto insieme per capire le dinamiche di gruppo per concordare le modalità di gestione dello stesso; PaolaB Caorage le piacerebbe riprendessimo con acquisti più sostanziosi quindi studiare le dinamiche per allargare il gruppo; Mattia Caorage gradirebbe una serata di scambio saperi sull’autoproduzione di alimentari o cosmetici; Maria Gaspaccio a cui piacerebbe approfondire anche a lei il tema autoproduzioni; Andrea (marito di Maria) si accoda a tutte le altre richieste … garantendo la presenza alle prossime occasioni di incontro ?. Gianni (il collega che per fortuna ha messo a disposizione il proiettore per la serata: piacerebbe condividere informazioni sul diossido di cloro per l’utilità che potrebbe avere per gli altri. Romeo Gaspaccio effettivamente dopo aver visto la presentazione del diossido di cloro ed averlo utilizzato sarebbe bene riuscire a valutarlo tutti assieme.

• Comunità Energetica Rinnovabile, principi e focus ulteriore su quella Meldolese: presentazione di oltre 1,5 ore abbondanti con confronto diretto tra i partecipanti e domande/risposte e proposte … in fondo era un po’ la prova generale per capirne il gradimento e i punti critici e per tarare al meglio la presentazione e ne siamo usciti sicuramente tutti più consapevoli, sia delle opportunità che offre che anche delle complessità di fondo. Per trovare la Cabina Primaria da cui siamo alimentati il sito è questo e basta indirizzo o POD mentre per individuare la propria CER di riferimento o per ottenere qualche ulteriore informazione il sito di FMI è questo. Grazie a mio figlio Lorenzo per il suo impegno e professionalità e grazie anche all’altro mio figlio Leonardo per essere intervenuto!
• Pensiamo ad una festa o una visita ad un produttore pre-estivo per vivere una giornata di felicità insieme? Abbiamo confermato quella del 09/05/26 da Semi di Zucca a Pesaro per chi potrà così come monitoreremo le grigliate del nostro fornitore di carni – Azienda Ravaglia (al momento Erica non ha ancora fissato date) per portare la una nostra plenaria visto che l’argomento frodi alimentari nel settore della carne continua ad essere periodicamente al centro di trasmissioni televisive
• Varie ed eventuali: Maria dopo aver assaggiato il parmigiano “porzionato in casa” e la sua buona conservabilità nella carta paglia, chiede quando si aprirà ordine perchè in famiglia … è piaciuto Ci siamo detti che abbiamo cercato di ridurre il rifiuto plastico con questo tipo di ordine (e ora siamo a ZERO PLASTICA); speriamo di raccogliere presto l’ordine di 32 pezzi da 1 kg circa che compongono una forma. Se possiamo sfruttare il furgoncino o Alessandro di Semi di zucca o qualcuno che va a Parma, riusciremmo ad ottimizzare anche la logistica ed i costi del viaggio

Alle 23:15 siamo all’esaurimento degli argomenti e della lucidità celebrale, nonostante la fantastica crostata portata da Silvia che ci ha certamente rianimato un pò e dato le energie per ritornare a casa, visto quanto la serata sia stata intensa ed impegnativa … ci abbandoniamo ad un saluto di gruppo ed un liberi tutti

Saluti radiosi

P.s. presentazione e cose viste assieme verranno inviate via mail agli iscritti appena liberate da qualche refuso prontamente segnalato durante la presentazione.

Purtroppo mancano in toto i produttori romagnoli ed anche alcuni altri GAS.
Presenti i gas Faenza, Forlì, Pesaro, Monserra, che rinnovano la volontà di partecipare al progetto e ad attivare gli ordini.

Presente anche Monica del Gras che spiega che si sta trasferendo quindi non potrà seguire, per il GRAS di Ravenna, ma sottolinea che probabilmente nel 2025 non aveva ben intuito il principio che sta dietro a questo “giro marchignolo” e si augura di trovare due gasisti che riescano ad allinearsi a questo progetto facendolo ricadere nel GRAS in modo più efficace.

Licia spiega che difficilmente si riesce a sostenere questo giro con questa mole di ordini quando sarà esaurito il contributo che era stato dato al GAS di Faenza (e con cui ora si finanziano i viaggi). Anticipava che, ad esempio, Cristina, dagli 80 € di anno scorso a viaggio aumenterà un po’ il contributo a coprire il viaggio forse con 100 o 120€

Dal gas Monserra Alessandra spiega che potrebbe esserci un produttore  che fa: zuppe di cereali, legumi e cicerchia ed anche “Lonzino di fico” (salume con dentro fichi secchi, appunto, che è  anche presidio slow food  molto particolare e buonissimo). Probabilmente, si ragiona insieme, sarà difficile che possa poi ricevere ordini sostanziosi dalla Romagna con questi prodotti, quindi, forse meglio approfondire se può essere ancora interessato anche con ordini scarsi.

Francesca Pascucci spiega che per Fano ancora mancano un paio di referenti operativi che ci saranno probabilmente appena si chiude la scuola (sono insegnanti). Il GAS di Fano ha diminuito un po’ i gasisti ultimamente quindi qualche piccolo problema si apre ma confida che sarà tutto prontamente risolto.

Probabilmente a metà fine maggio arriveranno anche ciliegie e albicocche

STABILIAMO CHE:

Nonostante le defezioni proviamo a calendarizzare un paio di giri con queste premesse:

• Entro il lunedì il produttore aggiorna e chiude il listino per settimana successiva
• il sabato sera i GAS chiudono l’ordine ed invia lo stesso
• il martedì pomeriggio gira il furgoncino.

Viste alcune vicissitudini riscontrate anno scorso, l’obbiettivo di quest’anno vorrebbe essere quello che il produttore aggiorna il listino direttamente su google drive facilitato da un link diretto personale, che non cambierà mai, e dovrà solo essere aggiornato per ogni ordine (se ne occupano Eleonora e Francesco).

ATTENZIONE! Per la piccola percentuale di chi proprio non ce la fa e ha solo listino di carta, si accetterà fotografia, o messaggio ad Alessandra del Gas Monserra al 331 543 4813 che aiuterà nel caricamento nel formato foglio elettronico su Google drive.

Siccome poi il listino deve essere con sicurezza sempre aggiornato, anche in caso di assenza di variazioni di prezzo ci sarà un campo data di ultimo aggiornamento che deve essere sicuramente successiva all’ultimo giro del furgoncino e recente per essere certi che non ci siano refusi e si ordini su prezzi sbagliati.

Prossimo giro programmato il 5 maggio e già Romeo ha avuto conferma delle fragole di Mengozzi. Licia spiega che potrebbe fare ancora il viaggio Cristina Benericetti con asparagi, fava e piselli. Si cerca di portare a bordo anche le mozzarelle (ci farà sapere Roberta)

Marco Rivalta (confronto con Romeo) si occupa di fare un rapido giro di disponibilità dei produttori di agrioasi facendo poi sapere il grado di interesse raccolto. Impresa Saracca la sentirà Eleonora per capire se ancora interessati. La Cimbalona la sentirà Licia.
Viaggio successivo potrebbe essere il 19 maggio ma il calendario dei giri non può essere troppo esteso perché dipende molto dalla stagione e dagli impegni dei produttori quindi ci fermiamo a queste due date

Nel file si vorrebbe anche aggiungere un campo nel listino che indichi se la frutta è stata nel frigorifero.

E’ importante confrontarsi de visu con i produttori per essere certi del loro interesse e volontà di partecipare analizzando eventuali gap informatici su cui possiamo aiutare.

Per facilitare anche il trasportatore nel carico e nell’analisi della capienza del suo mezzo rispetto agli ordini raccolti magari valuteremo anche “uniformità” delle cassette utilizzate … ma non mettiamo troppa carne al fuoco come primo incontro … specie perché ci sono anche dei vegetariani ?

Alle 22:30 ci salutiamo ed accogliamo Morfeo per schiarirci le idee.

Saluti radiosi

P.s. Eleonora in tempi record ha rivisto la bozza … sempre sul pezzo!

Cari inGASati,

Alessandro ci ha invitato a questa meravigliosa occasione di visita della sua azienda, come vedete siamo nel pesarese e spero riusciremo ad essere in tanti anche per vedere i campi da cui provengono i girasoli del nostro olio e dei semi, i legumi, i cereali e tutto quello che già abbiamo provato un pò in ogni formato.

Ora che ho fatto il corso sulle galline felici con il mitico Pietro Venezia, sicuramente mi soffermerò nell’ettaro di campo recintato e lasciato alle sue galline ….

Cerca di esserci, commenta per organizzarci per partenza congiunta, potremmo anche organizzarci per pranzare insieme in terra marchigiana e poi convergere nella sua azienda per le 16:30 per goderci l’avventura come da programma sotto espresso

Saluti radiosi

Non abbiamo ordini da dividerci a meno che non ne salti fuori qualcuno di estemporaneo quindi, come valutato in chat, si propongono i seguenti argomenti:

• Comunità Energetica, vediamone i principi e facciamo un focus ulteriore su quella Meldolese;
• Pensiamo ad una festa o una visita ad un produttore pre-estivo per vivere una giornata di felicità insieme?
• Prossime plenarie, che argomenti proponi e suggerisci?

Saluti radiosi

Come vedete gli interventi sono di livello elevato e può solo far bene all’anima approfondire questi temi … la natura ci abbraccia e ci permette di godere l’arcobaleno di sfumature di questo nostro tempo terreno; non impegnarsi sulla strada della biodiversità può solo portarci verso una natura … in bianco e nero.

Sempre Elena ci avvisa che a seguire ci sarà anche un altro interessante talk che lei stessa coordinerà:

? dalle ore 19,30 alle ore 21
TALK
Educare ad un buon inizio ed a un buon cibo
(coordina Elena Campacci)

Con aperitivo a cura della Taberna

– Il diritto ad un buon inizio in campo educativo Daniela Fagioli – pedagogista e psicomotricista

– L’importanza di salvaguardare i semi e lo scambiosemi con Chi burdel dla Campurela – Elena Campacci e Enrico GuardiglI e con Ortisti di strada (da confermare)
– la ricerca attorno alle varietà locali da recuperare con Stefano Tellarini

– RACCONTI DI ESPERIENZE E PROGETTI SEME
Camminidipane – Elena Campacci

Progetto Argra – Tellarini

Il progetto oasi messicole – Rivalta

Il forno Demetra – il forno di paese, le informate sociali e il nuovo spazio collettivo – Sabrina Bianchi

Il Collettivo Rime
e la rivista RIME

Saluti radiosi

Purtroppo a questo giro non ci sarà Montelupo con le sue mozzarelle … sarà per la prossima.

Il viaggio verso le Marche lo farà la Benericetti. 

Puoi ordinare fino a Domenica 12 Aprile alle ore 12:00

L’ordine si fa su e-circles; se non ti sei mai registrato e sei nel prepagato del relativo sottogruppo,  qui trovi le modalità per la registrazione iniziale … stai tranquillo … basta leggere le prime tre pagine.

Saluti radiosi

Potete ordinare:

Asparagi – mazzo da 500gr/€3,90

Cipolleti – mazzo/€2,00

Lasciate un commento per l’ordine.

Saluti DaniPietro