Frühlingsrollen als Vorspeise im Koriander Too | Foto: ISARBLOG

Die vielbefahrene Einsteinstraße war bisher nicht gerade für kulinarische Höhepunkte bekannt. Wer gut essen wollte, blieb im Franzosenviertel von Haidhausen. Mit dem Koriander Too hat sich dies seit Oktober 2010 geändert. Tan-Loc Nguyen bewirtet zusammen mit seiner Familie die Gäste mit Spezialitäten aus seiner “Heimat” Vietnam. Der Name Koriander ist bereits ein beschriebenes Blatt in der Münchner Gastronomie. Das Koriander ist die Fortsetzung der Erfolgeschichte, die mit dem Koriander in Schwabing und dem Charlie ( das Nguyen zusammen mit Sandra Forster vom Zappe Forster betreibt ) begonnen wurde.

Im Gegensatz zu den meisten asiatischen Restaurants wurde dort viel Wert auf die Einrichtung gelegt und ein wirklich schöner Gastraum mit moosgrünen Wänden und Tischen aus Kirschbaum geschaffen. Ausserdem gibt es kleine aber fein sortierte Bar mit asiatischen und klassischen Spirituosen. Doch all das wäre nur ein schwacher Trost, wenn die Küche dem nicht standhalten könnte. Doch diese Sorge ist unberechtigt, denn das Essen im Koriander Too ist der eigentliche Grund warum es lohnt dem Lokal einen Besuch abzustatten. Beste Gelegenheit dazu bietet sich in den Mittagsstunden wenn die Mittagssets angeboten werden. Dann gibt es ein Hauptgericht mit Vorspeise und abschliessendem Kaffee ab ca. 8 Euro. Die schön angerichteten und frisch zubereiteten Frühlingsrollen sind nur der Auftakt für die fantastischen Hauptgerichte mit Tofu, Huhn, Rind oder Ente.

Qualität und Frische ist Trumpf im Koriander Too und wer nicht bereit ist dafür auch ein paar Euro mehr zu bezahlen ist fehl Platz. Dafür erhält man in diesem Restaurant authentische vietnamesische Gerichte, die mit viel Leidenschaft und Liebe zu Detail von einem jungen Team gekocht und serviert werden.

Koriander Too

Einsteinstraße 113, 81675 München [ Google Maps ]
Telefon 089  457 09 107
www.korianderplus.de

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Daß das Münchner Volkstheater an erster Stelle zu nennen ist, wenn es um Jugendförderung vor und auf der Bühne geht, verwundert kaum. Der Intendant Christian Stückl hat aufgrund seiner Arbeit in Oberammergau viel Erfahrung  bei der Besetzung von Rollen mit Darstellern, die noch keine große Theatererfahrung aufweisen können. Als Intendant hat er oft ein gutes Händchen bewiesen, wenn es darum ging die richtigen Leute aus den Theaterschulen an den Stiglmaierplatz zu holen.Brigitte Hobmeier, Maximilian Brückner, Nico Holonics und viele andere fanden in ihm ihren Mentor, der ihnen das notwendige Vertrauen gab.

Mit radikal jung hat das Volkstheater im Jahr 2005 ein Festival geschaffen, das den Fokus auf junges Theater in Deutschland legt. Stückl trägt so zur Nachwuchsförderung auch ausserhalb von München bei und hat die Möglichkeit Regietalente für sein eigenes Haus zu entdecken:

“Der Intendant des Münchner Volkstheaters Christian Stückl und der Festivalleiter Kilian Engels freuen sich die neue Generation der Theatermacher aus Europa in München vorzustellen und so an die Tradition der vorangegangenen Theaterfestivals anzuknüpfen. Das Rahmenprogramm bietet neben den von Sven Ricklefs moderierten Publikumsgesprächen, ein Konzert auf der Eröffnungsparty, eine Masterclass unter der Leitung von Jens Hillje für Regiestudenten und die Verleihung des Publikumspreises.”
Aus der Pressemitteilung des Volkstheaters

Zu diesem Festival werden junge Regisseure aus dem ganzen deutschsprachigen Raum mit ihren Produktionen eingeladen. Es bietet die Gelegenheit eine Reihe von hervorragenden Gastspielen zu sehen und bei den anschließenden Diskussionen die Köpfe hinter den Inszenierungen kennenzulernen. Ein weiterer positiver Aspekt ist, daß der Förderpreis in Höhe von  2500 € aufgrund der Bewertungen des Publikums vergeben wird. Die Fachjury des Festivals wählt lediglich vorab die eingeladenen Regisseure aus.

Radikal jung – Das Festival junger Regisseure 2012

Folgende Inszenierungen sind eingeladen:

Rocco und seine Brüder / Regie: Antú Romero Nunes, Maxim Gorki Theater

Korijolánusz / Regie: Csaba Polgár, HOPPart Company Budapest

Hate Radio (UA) / Regie: Milo Rau, International Institute of Political Murder

Faust / Regie: Moritz Schönecker, Theaterhaus Jena

Tschick (UA) / Regie: Jan Gehler, Staatsschauspiel Dresden

This is my dad (UA) / Regie: Ilay den Boer, Het Huis van Bourgondië Maastricht

Felix Krull / Regie: Bastian Kraft , Münchner Volkstheater

Der große Gatsby / Regie: Christopher Rüping, Schauspiel Frankfurt

Das komplette Programm gibt es hier. Wer Karten will sollte sich beeilen, in den letzten Jahren war das Festival immer schnell ausverkauft.

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Peggy Pickit sieht das Gesicht Gottes | Foto: Arno Declair, Residenztheater München

Es ist gerade chic auf deutschen Bühnen Stücke zu inszenieren in denen sich (Ehe-)Paare “im Namen Gottes” streiten. Dies gilt für Yasmina Rezas „Gott des Gemetzels“ ( jetzt auch vom Theater auf die Kinoleinwand gewandert ) genauso wie für Roland Schimmelpfennings „Peggy Pickit sieht das Gesicht Gottes“, welches Martin Kusej nun auch nach München gebracht hat. Dieses Stück, das der neue Intendant des Residenztheaters noch vor Antritt seiner Amtszeit für das Deutsche Theater Berlin bearbeitete, ist dem Regisseur sozusagen zu seiner neuen Wirkungsstätte nachgefolgt oder besser gesagt, er leiht es sich von dort immer wieder aus. Sozusagen als immer wiederkehrendes Gastspiel.

So pendelt “Peggy Pickett sieht das Gesicht Gottes“ zwischen München und Berlin hin und her und mit ihm die Schauspieler ( Maren Eggert, Ulrich Matthes, Sophie von Kessel, Norman Hacker ) und das Bühnenbild. Aber was in Berlin funktioniert, funktioniert in München noch lange nicht. Ich denke hier insbesondere an das Bühnenbild, einem nach oben hin geschlossener quadratischer Kasten, der sich für das durch Ränge geprägte Cuvielliéstheater nicht so richtig eignet. Sitzt man weiter oben, ist die Sicht stark eingeschränkt. Von den Emotionen der Schauspieler bleiben buchstäblich nur die Schatten übrig.

Das Stück an sich ist politisch und aktuell. Es entstand in Zusammenhang mit einem Afrikaprojekt und thematisiert die persönliche Verantwortung der reichen Länder wie Deutschland im Bereich der Entwicklungshilfe. Wie hilft man Leuten, die Hilfe brauchen, aber denen der Einzelne aufgrund der politischen Situation im Land nicht oder nur bedingt helfen kann. Wieweit kann und soll man gehen? Was ist das Leben wert? Das der Helfer und das der Afrikaner. Eingebetet sind diese Fragen in die Lebensgeschichte und den Dialog zweier befreundeter Paare um die vierzig, die sich nach sechs Jahren wieder sehen. Martin und Carol waren in der Entwicklungshilfe tätig und Liz und Frank haben sich für ein herkömmliches Leben entschieden: Arbeit, Kind, Haus. Zwei Welten stoßen aufeinander. Die heile Welt der Dagebliebenen und die desillusionierte der zurückgekehrten Helfer. Der mit Spannung erwartete Reisebericht entpuppt sich als Schreckensvision. Wie um die Nachrichten zu verdauen, wiederholen die Schauspieler einzelne Sätze des Berichts immer wieder.

Es ist wichtig diese Thematik im Theater aufzugreifen, die man sonst nur aus dem Fernsehen kennt. Jedoch ist es gerade diese Tatsache, die mich im Anschluss beschäftigte. Welche Stoffe sind in Zukunft noch interessant für die Bühne? Warum gibt es so wenig gute neue zeitgenössische Dramatik? Parallel dazu bedient man sich in den Münchner Kammerspielen überwiegend der Stoffe von Romanvorlagen. Ein Trend der Zukunft? Vielleicht gibt ja das Treffen der Intendanten der drei größten Münchener Theater, das am kommenden Sonntag vormittag stattfindet, Aufschluss darüber.

PEGGY PICKIT SIEHT DAS GESICHT GOTTES 
von Roland Schimmelpfennig
Regie: Martin Kušej

mit Maren Eggert, Norman Hacker, Sophie von Kessel, Ulrich Matthes

Cuvilliés-Theater München [ Google Maps ]

www.residenztheater.de

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Irgendwie mag ich zur Zeit Birnen wahnsinnig gern. Beim Frühstück im Müsli, zum Nachtisch als Jogurt oder einfach zwischendurch. Am liebsten die meist aus  Italien stammende Sorte Abate Fetel. Heute vormittag war ich bei Einkaufen im türkischen Gemüse- und Lebensmittelladen Fresh House in der Pariser Straße [ Google Maps ] Ich mag diesem Laden sehr, weil man dort von der Tomate bis zu Lammkeule alles bekommt um mediterran zu kochen. Dort ist mir die Idee für einen “Türkischen Salat” mit Birne und Feta gekommen. Für den Salat habe ich dort zwei Handvoll Pflücksalat, Feta, Birnen und die kleine grünen Dolma Paprika gekauft.

Die Zubereitung des Salats geht ratzfatz: Zuerst wird der Salat gewaschen und trocken geschleudert. Danach wird die Paprika abgewaschen und in dünne Streifen geschnitten. Die Birne hab ich geschält, halbiert, entkernt und dann ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten. Den Feta in Stücke schneiden und dann mit der Hand über den Salat bröseln. Für das Dressing habe ich folgende Zutaten in einer Tasse verrührt: Birnenjogurt, Olivenöl, Zitronensaft ( alternativ Apfelessig ), Salz und Pfeffer.

Der Salat wird mit dem Dressing verrührt und auf flachen Tellen angerichtet. Vor dem Servieren mit Sesam und schwarzem Kümmel bestreuen. Als Beilage gibt es frisches Weißbrot.

Zutaten für 2 Personen:

- 1 Schale Pflücksalat
- 1 Abate Birne
- 2 kleine grüne Paprika
- 125g Feta Käse

Dressing

- 2 EL Birnenjoghurt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von einer halben Zitrone
- Prise Salz
- Prise Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Sesam
- 1 TL schwarzer Kümmel

Momentan hat der Winter München fest im Griff, aber nichts desto trotz geht unser Blick schon nach vorne Richtung wärmere Zeiten. Die Urlaubsplanung läuft auf vollen Touren und im Kalender wird bereits alles eingetragen, was man nicht versäumen will.

Wir lieben das Konzept der Hofflohmärkte und auch dieses Jahr werden wir sicher den einen oder anderen besuchen. Das Tolle daran ist, daß man nicht nur einen Flohmarkt besucht sondern bei der Gelegenheit auch wunderbar ein Stadtviertel erkunden kann. Wann hat man schon Gelegenheit, sich die Hinterhöfe der Nachbarhäuser anzusehen? Man trifft die Menschen, die hinter den vertrauten Fassaden wohnen und findet findet auf den zahlreichen Tapeziertischen die übliche Mischung aus Kunst & Krempel.

München hat kein vergleichbares Angebot an klassischen Flohmärkten wie es zum Beispiel in Berlin der Fall ist. Es gibt den großen Flohmarkt während des Frühlingsfests auf der Theresienwiese und noch einige kleinere Flohmärkte wie auf der Postwiese, in Gilching und in den Hallen des Kunstparks. Wahrscheinlich ist das Konzept der Hinterhofflohmärkte in München deshalb auch so erfolgreich aufgegangen.

Hinterhofflohmärkte heißt es deshalb, weil es genau genommen nicht ein einzelner Flohmarkt sondern ein Netzwerk aus gleichzeitig in Viertel stattfindenden Flohmärkten ist. Organisiert werden die meisten Hinterhofflohmärkte in München von viertelvorstadt. Um auf dem Laufenden zu bleiben, kann man sich auf der Webseite für den Newsletter seines Stadtteils anmelden oder bei Facebook Fan werden. In der Anmeldephase gibt es in jedem Viertel eine Handvoll Geschäfte, bei denen man sich für 10 € Gebühr pro Hof anmelden kann. Zuvor sollte man sich auf jeden Fall das Einverständnis seines Hausbesitzers einholen. Der Verkauf auf öffentliche Flächen wie Gehwegen oder Plätzen ist nicht erlaubt, meistens wird jedoch gerade bei sehr schönem Wetter auch vor den Häusern auf der Straße verkauft. Wer sich anmeldet hat, kommt auf den offiziellen Lageplan und darf seinen Hofeingang mit Luftballons schmücken um die Besucher aufmerksam zu machen.

Unser Heimspiel in Haidhausen werden wir in diesem Jahr leider versäumen, aber es gibt ja noch genügend Alternativen. Nach Au & Untergiesing will ich schon lange, allerdings kam uns bisher immer irgendwas dazwischen. Hoffentlich spielt Petrus mit und beschert uns eine wunderbare Hinterhofflohmarktsaison 2012:

Von viertelvorstadt veranstaltete Hinterhofflohmärkte:

05.05.2012 Haidhausen & Bogenhausen
19.05.2012 Neuhausen & Nymphenburg
07.07.2012 Gartenflohmärkte Hadern
21.07.2012 Schlachthofviertel
28.07.2012 Westend
15.09.2012 Sendling

Hinterhofflohmärkte anderer Veranstalter:

12.05.2012 Schwabing
26.05.2012 Maxvorstadt
16.06.2012 Thalkirchen
23.06. Lehel
30.06. Glockenbachviertel

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2004 habe ich damit angefangen Internetseiten nicht nur zu lesen, sondern selbst ins Internet reinzuschreiben. Seit Anfang dieses Jahres mache ich das nicht nur in meiner Freizeit, sondern auch im Rahmen meines Jobs bei grid cad & computer gmbh. In den letzten Wochen haben wir auf blog.grid.de ein richtig schönes WordPress Blog gebaut. Das Design basiert auf dem WordPress Theme Piha von Elmastudio und ist responsive, das heißt das Layout passt sich der Fenstergröße des Browsers an. So kann man das grid blog auch sehr gut auf dem iPad und dem iPhone lesen. Des weiteren habe wir mittels Webfonts unsere Hausschrift Meta integriert, die mit allen aktuellen Browsern dargestellt wird.

Die Themen im grid blog sind vorgeben durch unsere Kernkompetenzen CAD & Computer. Wir wollen uns allerdings nicht nur mit den technischen Aspekten beschäftigen sondern auch über spannende Architektur und Designprojekte unserer Kunden berichten, die mit der von uns vertriebenen CAD Software Vectorworks entstanden sind oder sich gerade in Planung befinden.

Aber auch der einfache Apple-User soll dort regelmäßig nützliche Infos finden, die den täglichen Umgang mit dem Mac noch einfacher machen. Ich freue mich, daß dieses Projekt verwirklicht wurde und daß sich das Blog langsam mit Content füllt.  Nun fehlen nur noch die Leser, die gerne auch fleißig kommentieren dürfen!

grid blog » www.blog.grid.de
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Auf dem Spielplan des Münchner Volkstheaters steht seit letztem Mittwoch nun ein wieder eine Inszenierung des Hausherrn Christian Stückl. Der Intendant, der sich in seinen Arbeiten immer wieder mit dem Thema Glauben beschäftigt, inszeniert das Stück von Rolf Hochhut “Der Stellvertreter”. In den sechziger Jahren ein Skandalstück hat dieses christliche Trauerspiel nichts von seiner Unbequemlichkeit eingebüßt. Es thematisiert die Rolle der katholischen Kirche im zweiten Weltkrieg. Es handelt vom Zuschauen des Papstes Pius XII. und seinem Nichteingreifen bei den Massenvernichtungen der Juden durch die Deutschen.

Der Stellvetreter, Münchner Kammerspiele | Foto: Copyright by Arno Declair

Angelegt ist der Text dokumentarisch, was auch zunächst die Inszenierung beherrscht. Zwar erfindet Stückl geschickt eine zeitgenössische Rahmenhandlung mit zwei Geschichtsstudenten, deren Fragestellungen sich mit dem ursprünglichen Stück vermischen. Dies jedoch reicht nicht aus um die Aneinanderreihung der geschichtlichen Grausamkeiten aufzulockern. Erst nach der Pause gelingt es den Schauspielern mit der Handlung wirklich zu verschmelzen. Aus der Geschichtsstunde wird ein echtes Drama, dass Assoziationen mit der Leidensgeschichte Christi weckt. Pater Riccardo, gespielt von Pascal Riedel, macht sich zum Märtyrer indem er sich selbst, nach vergeblichen Protest gegen das Regime, ins KZ begibt. Mit nacktem Oberkörper und selbst aufgemalten Judenstern steht er tropfnass auf der Bühne. Alles läuft auf die Frage zu, wo war Gott und warum hat er seine Vertretung auf Erden, den Papst, wegsehen lassen? Vor allem da die Kirche seit jeher ein Hort des Wissens war, was sich auch im Bühnenbild, einer Bibliothek, spiegelt. Stattdessen übernehmen Mad Scientists wie es der Lagerarzt Josef Mengele einer war – hier beachtlich verkörpert durch Oliver Möller – die Führung. Als der Zuschauer am Schluss wieder in die Gegenwart der Rahmenhandlung geführt wird, fühlen sich Schauspieler und Zuschauer gleichermaßen erschüttert und gleichzeitig erleichtert, dass der böse Spuk vorbei ist. Die Fassungslosigkeit aber bleibt.

“Der Stellvertreter” von Rolf Hochhut

Münchner Volkstheater
Regie: Christian Stückl
Bühne und Kostüme: Stefan Hageneier

Vorstellungen am 30.01.2012, 31.01.2012, 09.02.2012, 10.02.2012, 19.02.2012, 25.02.2012, 07.03.2012

Karten kaufen im Onlineshop des Münchner Volkstheaters

Pressespiegel:

“Der Vatikan und die Gaskammern” sueddeutsche.de, 26.01.2012

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Farbenladen Austellungsraum | Foto: feierwerk.de

Auf dem Weg zur Arbeit komme ich oft beim Farbenladen des Feierwerks im der Hansastraße vorbei. Der Farbenladen wechselt regelmäßig sein Aussehen und dient als Location für viele spannende Austellungen. Ab Anfang Februar sind dort 1000 Bilder zu sehen. 70 Bilder pro Woche, etwa 10 Bilder täglich. Die Studenten der Hochschule München beschäftigen sich mit der Stadt in der sie leben und zeigen in den von ihnen gestalteten Zeichnungen, Fotografien und Filmen ihre persönlichen Eindrucke von München. Diese Werke sind ab Samstag, den 04.02.2012 im Farbenladen zu sehen. Vorab kann man bereits einige der Arbeiten auf der SZ Jugendseite sehen.

 1000 BILDER

Farbenladen ( Feierwerk )
Hansastraße 39  81373 München [ Google Maps ]

Sa 04.02.2012  18 – 21 Uhr
Eröffnung und Kurzgeschichtenwettbewerb
Musik: Theresa Chanson

Weitere Öffnungszeiten ( jeweils 18 – 21 Uhr ):
So. 05.02.
Sa. 11.02. und So. 12.02.
Sa. 18.02. und So. 19.02.
Sa. 25.02. und So. 26.02.

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Der Stellvetreter, Münchner Kammerspiele | Foto: Copyright by Arno Declair

“Dieses Stück ist ein Geschichtsdrama im Schillerschen Sinne. Es sieht, den Menschen als Handelnden, der im Handeln „Stellvertreter“ einer Idee ist: frei in der  Erfüllung dieser Idee, frei in der Einsicht in die Notwendigkeit sittlichen, menschenwürdigen Handelns.”
( Erwin Piscator )

Der Stellvetreter, Münchner Kammerspiele | Foto: Copyright by Arno Declair

Monikas Eindrücke von der Premiere: “Geschichtsstunde im Volkstheater” 

“Der Stellvertreter” von Rolf Hochhut

Münchner Volkstheater
Regie: Christian Stückl
Bühne und Kostüme: Stefan Hageneier

Vorstellungen am 30.01.2012, 31.01.2012, 09.02.2012, 10.02.2012, 19.02.2012, 25.02.2012, 07.03.2012

Karten kaufen im Onlineshop des Münchner Volkstheaters

Pressespiegel:

“Der Vatikan und die Gaskammern” sueddeutsche.de, 26.01.2012

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Sofa Carmel von Poliform | Foto: poliform.it

Kaum ist die Möbelmesse in Köln vorbei, bereitet sich die Branche auf die nächste große Messe vor. Vom 17.04. – 22.04.2012 findet diese Jahr die Internationale Möbelmesse in Mailand statt. Der Salone Internazionale del Mobile wie die Messe eigentlich auf italienisch heißt, ist immer noch die bedeutendste Messe für Markenhersteller aus aller Welt.    Neben dem eigentlichen Messegelände ( seit 2006 im Stadtteil Rho-Pero, Google Maps ) werden in der ganzen Stadt in den zahlreichen Showrooms bekannter Marken die Neuheiten des Jahres gezeigt. In der sogenannten Zona Tortona, dem Viertel rund um die Via Tortona ( Google Maps ) präsentieren sich junge Designer und Labels, die sich noch keinen Stand auf der Messe leisten können und besser in das urbane Umfeld der ehemaligen Fabriklofts entlang der Via Tortona passen.

Möbelmesse Mailand 2011 | Foto: Saverio Lombardi Vallauri, cosmit.it

Die Messe wurde 1961 zum ersten Mal durchgeführt und hatte 2011 ca. 280000 Besucher aus über 150 verschiedenen Ländern. 2012 ist wieder ein Küchenjahr und neben der eigentlichen Möbelmesse findet in den Messehallen die Eurocucina statt, die sich seit 1976 im Wechsel mit der Euroluce, der Fachmesse der Beleuchtunghersteller, stattfindet. Neben den vielen italienischen Herstellern ( Dada, Valcucine, Minotti, Boffi, Archlinea,… ) nutzen diese Messe in der Regel auch die großen deutschen Hersteller aus dem Premiumsegment, wie Bulthaup, Siematic, Poggenpohl oder next125 um in Mailand entweder in angemieteten Showrooms oder im Rahmen der Eurocucina die neuesten Trends in Szene zu setzen.

Der Salone und das Drumherum ist weniger ein Verkaufsmesse, sondern ein Art Schaulaufen der Topmarken. Die Architektur der Messestände und Inszenierung der Produkte auf der Messe und in der Zona Tortona sucht ihres Gleichen und deshalb ist die Messe bei Innenarchitekten, Stylisten, Einrichtungsberatern, Möbelhändlern und Trendscouts sehr beliebt. Die ersten vier Tage von Dienstag bis Freitag sind den Fachbesuchern vorbehalten. Meistens reicht es jedoch eine Visitenkarte als Designer oder Architekt vorzuweisen und an der Kasse abzugeben.

Eingangsbereich Messegelände Rho | Foto: Alessandro Russotti, cosmit.it

Wer die Mailänder Möbelmesse 2012 besuchen will, sollte sofort mit der Reiseplanung beginnen. Die Hotelkapazitäten sind sehr begrenzt und während der Messe kosten die Zimmer ein vielfaches wie während des restlichen Jahres. Das Messegelände in Rho-Pero erreicht man sehr gut mit Roten Linie der Mailänder Metro, die Haltestelle lautet “Rho-Fiera T.A.V‎”. Allerdings sollte man sich an den Messetagen zeitlich auf den Weg machen, da die UBahn Züge morgens und abends stark überfüllt sind und es meist zu nicht unerheblichen Verzögerungen kommt. Rund um das Messegelände gibt es zahlreiche Parkplätze, allerdings ist auch hier mit Staus zu rechnen. Geöffnet ist das Messegelände von 9:30 Uhr bis 18:30 Uhr.

Internationale Möbelmesse in Mailand / Salone Internazionale del Mobile 2012

17.04.2012 – 22.04.2012, täglich
Messegelände im Stadt Rho-Pero
Viale Porta Est, 20017 Milano Rho  [ Google Maps ]

17.04. – 20.04.2012 nur für Fachbesucher
21.04. – 22.04.2012 Publikumstage

Webseite von Cosmit ( Betreibergesellschaft der Messe )

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Egon Schiele - Selbstporträt mit gesenktem Kopf | Sammlung Leopold, Wien | Foto: commons.wikimedia.org

Bei unserem verlängertem Wochenende in Wien war dann endlich Zeit und Muße vorhanden, um sich mit dem Werk und dem Leben dieses interessanten Künstlers ausgiebig zu beschäftigen. Wir waren im Leopold Museum, das im Besitz der meisten Bilder von Egon Schiele ist. Neben den Bildern aus der Sammlung Leopold gibt dort derzeit auch die Austellung “Melancholie und Provokation – Das Egon Schiele Projekt” zu sehen, bei der sich zeitgenössische Künstler mit dem Werk von Egon Schiele in ihren eigen Arbeiten auseinandersetzen.

Egon Schiele wurde bereits als 16jähriger an die Akademie der Bildenden Künste in Wien aufgenommen. 19818 verstarb er im Alter von nur 28 Jahren an der Spanischen Grippe. In diesen zwölf Jahren schuf er ein beachtliches Werk, das so manche Frage hinterläßt. Was mag in diesem Kopf vorgegangen sein, der in vielen Selbstportraits zu sehen ist und immer irgendwie verstört wirkt. Seine Zeitgenossen hatten meist nur wenig Verständnis für seine freizügigen Aktdarstellungen. Er hatte kein Problem damit ein Enfant Terrible zu sein und den Preis für seine Provokationen zu bezahlen. Wer wie er sein Innerstes nach Aussen kehrt, befriedigt zwar den Voyeurismus der Gesellschaft, wird eben aber von den gleichen Menschen an den Rand der Gesellschaft gedrängt.

Im Münchner Lenbachhaus sind nun eine Auswahl von Aquarellen und Zeichnungen aus dem Bestand der Wiener Albertina zu sehen. Unter dem Motto “Egon Schiele – Das Unrettbare Ich” versucht die Ausstellung die Wechselwirkung zwischen der Biografie Egon Schieles und seinem Werk zu beleuchten. Der Eintritt  kostet 8 €  / ermäßigt 4 € , inklusive Audioguide, was ich sehr gut finde, da ich ein gr0ßer Freund von Audioguides bin und fast immer einen benutzte. Bis jetzt hatte ich noch keine Gelegenheit, die Ausstellung zu besuchen, werde dies aber auf jeden Fall noch nachholen. Bis zum 04. März 2012 ist dazu noch Gelegenheit.

Egon Schiele »Das Unrettbare Ich«
Werke aus der Albertina

Städtische Galerie im Lenbachhaus
80333 München, Luisenstraße 33 [ Google Maps ]

3. Dezember 2011 – 4. März 2012, Di – So 10 – 18 Uhr
Eintritt 8 €  / ermäßigt 4 € ( inkl. Audioguide )

www.lenbachhaus.de

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Kaum zu glauben, was aus der alten X-Cess Location in der Kolosseumstraße geworden ist. Die wilden Zeiten sind vorbei und seit Oktober 2011 findet man dort das “Fei Scho”, ein nettes Lokal in dem man Dim Sum und andere asiatische Köstlichkeiten geniessen kann. Nachdem wir schon viel Gutes gelesen haben, wollten wir heute Abend spontan vorbei schauen und das Fei Scho einem Test unterziehen, aber … wir haben wir keinen Platz bekommen. Ja mei, dann kommen wir halt ein anderes Mal wieder. Ganz Bestimmt und ganz bald, fei scho!

Fei Scho

Kolosseumstraße 6, 80469 München [ Google Maps ]

» feischo.com
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Die kleine Volksrevue der Königinnen
präsentiert von Lydia Daher
Foyer des Münchner Volkstheaters
Donnerstag, 12.01.2011 um 20 Uhr

Links:
» Die kleine Volksrevue
» Nora Gomringer
» Johanna Zeul
» Lydia Daher

Foto: polaboy.de

Jirko Bannas und Oliver Seltmann sind die Light Boys und haben sich etwas ausgedacht, was mir wirklich gut gefällt. polaboy ist eine hinterleuchtete Fotografie und bietet getreu dem Motto Art by Day, Light by Night doppelte Freude. Die Form des Leuchtobjekts ist einem Polaroid nachempfunden und setzt damit auf ein quadratisches Bildformat. Das Quadrat verleiht den Bildern eine künstlerische Ausstrahlung.

Als Motiv kann man entweder aus den polaboy Kollektionen auswählen oder selbst ein Foto hochladen. Gerade die mit der momentan so populären App Instagram gemachten Fotos, die aufgrund ihres quadratischen Formats und ihrer Optik gerade zu einer Art Polaroid des 21. Jahrhunderts werden, würden sich hier wunderbar anbieten.

Weitere Infos bei polaboy.de

Aber kurz ein Rückblick. Mit 9 oder 10 Jahre steckten meine Füsse in zu der Zeit stylishen Clogs der Firma Scholl, deren Gründer ein Pionier des medizinischen Schuhwerks war. Aus heutiger Sicht waren diese Schuhe der Vorläufer der Birkenstocks, von denen ich jedoch nie ein großer Fan war. Als ich nun kürzlich wieder einen meiner Streifzüge durch die virtuellen Schuhgeschäfte dieser Welt angetreten habe, bin ich an ein Paar Stiefelchen hängen geblieben, die ich erst auf den zweiten Blick als „Scholl“ identifizierte. Denn aus dem Gesundheitsschick damaliger Zeiten sind sehr trendige Objekte der Begierde in allen Facetten geworden: High Heels, Stiefeletten oder sogar Gummistiefel. Alle mit sehr viel Pfiff und Liebe zum Detail und was das Beste ist, geschickt fließen Reminiszenzen des klassischen Schollschuhs mit Holzsohle, Fußbett und Lederriemen ins heutige Design mit ein. Auch die typische Metallschliesse findet sich hier und da wieder. Ich bin begeistert. Das Modell KIRAM finde ich auf Anhieb so sympathisch, das ich es vom Fleck weg bestellen würde, wäre da nicht der Absatz von fast 7 cm …

Weitere Infos über Shops & Bezugsquellen findet Ihr unter myscholl.de

My Morning Jacket live @ ACL Festival | Foto: Matt Ellis, ACL Festival

Die Art von Musik, die My Morning Jacket macht, würden viele als Folkrock bezeichnen. Eigentlich mag ich weder Folk noch Folkrock, aber trotzdem hat mich My Morning Jacket berührt und beeindruckt wie selten eine Band zuvor. Je öfter ich Jim James singen hören, umso mehr begeistert bin ich von seiner Stimme und seinem Songwriting. Neben dem aktuellen Album “Circuital” gefällt mir vor allem das 2008er Album “Evil Urges”.

Entdeckt habe ich sie bei From The Basement, einem Musikformat, wie wir es in Deutschland in den nächsten hundert Jahren nicht hinkriegen werden. Das Konzept von The Basement lautet: Sperr eine Band in ein dunkles Kellerstudio ein, gib Ihnen das Gefühl daß sie unbeobachtet sind und warte ab was passiert. Einen Teil der entstandenen Videos kann man auf www.fromthebasement.tv ansehen oder hin und wieder bei zdf.kultur.

Auch bei youtube findet man einige Videos von der From the Basement Aufzeichnung, allerdings lässt der Ton zu wünschen übrig:

Webseite von My Morning Jacket

[ My Morning Jacket bei amazon.de ]

@gerhardbauer folgen

Einige unserer Freunde sind zum Silvesterfeiern nach Berlin gefahren. Natürlich war ich aufgrund dieser Tatsache ein wenig neidisch als ich das hörte, schließlich gehört Berlin neben München zu meinen Lieblingsstädten und so beschlossen Gerhard und ich ein Stück der Hauptstadt nach München zu holen. Und so begeben wir uns an dem letzten Abend des Jahres ins Münchner Bahnhofsviertel.

Nach eingehender Prüfung mehrerer türkischer Imbisse von aussen, sind wir schliesslich bei Altin Dilim  gelandet. Keine schlechte Wahl wie sich bereits nach ein paar Minuten herausstellt. Es ist bereits voll und wir haben mit Mühe und Not noch einen Tisch zum Sitzen ergattert. Aber das ist erst der Anfang. Eine gefühlte Busladung voller Menschen unterschiedlichster Herkunft und Alters, die alle ausgerechnet hier ihr Silvestermahl einnehmen wollen, stürmen in das Selfservicelokal. Was sich hektisch anhört, ist nicht so. Gekonnt managt der Betreiber die Massen und verteilt Plätze und Essen gleichermaßen geschickt. Und es wird halt “a Stückl zsammgruckt” wie es auf gut bayerisch heißt. Es wird viel geredet und gelacht, im Hintergrund eine türkische Fernsehshow. Achtung, hier ein Tipp: Ayran trinken, nicht Schorle. Warum hat mir das niemand vorher gesagt? Nach sehr viel zwiebeliger Vorspeise und einigen hervorragenden Baklava und dem Vorsatz mit keinem sonst mehr als Gerhard noch den heutigen Abend zu reden, wechseln wir die Strassenseite zum Import Export, einem Multikulti Club, dessen Name Programm ist. Hier stehen die beiden Betreiber Michael und Tuncay, beide Freunde von Freunden von mir und bekannt durch das Hofhaus und die Glockenbachwerkstatt, zunächst selbst hinter den Plattentellern und erfreuen uns mit Crossoverklängen à la Schlachthausbronx. Musikalisch so angeregt, wandern einige der Songs gleich auf meine Wunschliste fürs neue Jahr. Vor zwölf Uhr ist die Atmosphäre gemütlich beschaulich. Japanerinnen und bellende Hunde rasen über die Leinwand und das Personal wirbelt mit roten Feshüten, einer typischen Balkankopfbedeckung, hinter dem Tresen.

Nach einer kleinen Unterbrechung zwischen zwölf und ein Uhr, wo wir in Richtung Hackerbrücke pilgern um Münchens Panoramafeurwerk zu erleben, ist dann die Party kaum wieder zu erkennen. Die Gaderobe platzt aus allen Nähten. Es wird getanzt und gefeiert und natürlich bleibt es nicht aus, dass ich doch noch einigen Leuten ein gutes neues Jahr wünsche, trotz selbstauferlegtem Redeverbot. Die Nacht geht ihrem Höhepunkt entgegen, dem Auftritt der “Gulu Gulu Bingo Bongo Band aus Timbuktu”. Nach ein wenig hin und her sind alle Musiker der Band  auf der Bühne versammelt und es geht los. Brasssound zunächst pur, ohne Verstärkung. Die Attraktion das große Sousaphon, eine Art Riesentuba, das mir vorher schon aufgefallen ist, als es praktisch auf die Bühne schwebte, von der Menge Menge getragen. Das Publikum ist begeistert, klatscht, tanzt, hüpft. Auch wir, aber wie bei allem, wenn es es am Schönsten ist, sollte man bekanntlich gehen. Ins Import Export wiederzukommen, lautet jedoch der erste Vorsatz für 2012.  http://www.import-export.cc/menue/programm.html

IMPORT EXPORT
Goethestraße 30, 80336 München [ Google Maps ]

Webseite IMPORT EXPORT » www.import-export.cc
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Wir wünschen Euch ein schönes Weihnachtsfest
und einen guten Start ins neue Jahr !

Das erste Reiseziel in diesem Jahr war Budapest im März. Ein perfekter Zeitpunkt um diese Stadt zu erleben, weil gerade in der nasskalten Zeit die unzähligen Thermen und Bäder Zuflucht bei schlechtem Wetter bieten. Vieles erinnert an Wien und ein Hauch von K&K weht ebenso noch durch die Gassen wie die zahlreichen Hinterlassenschaften des Sozialismus. Wenn man wie ich auch durchaus Gefallen an der morbiden Ausstrahlung heruntergekommener Bauwerke aus den 50er Jahren findet und das riesige Angebot an fantastischen Museen und schönen Cafehäusern zu schätzen weiß, wird man sich in Budapest sicher nicht langweilen.

Welche Städte habt Ihr in diesem Jahr erkundet?

Ich weiß nicht warum, aber immer wenn ich an den Laden “1260 Grad” in der Sedanstrasse 27 denke, fällt mir unweigerlich das Lied “36 Grad”  der Band “2Raumwohnung” ein. Dabei ist das temperaturmäßig gesehen ein grosser Unterschied.  Gemeint ist bei dem einen das Wetter und bei dem anderen die Brenntemperatur für Porzellan. Schöne mit Spitzenmuster überzogene Porzellan in großer Auswahl, die in dem kleinen Atelier verkauft wird. So entzückend, dass es mich immer wieder dorthin zieht und mir die Entscheidung schwer gefallen ist, welche Platte, Schüssel oder Teller ich mein Eigen nennen möchte. Nach langem hin und her, habe ich mich schließlich für eine rechteckige Gebäckplatte entschieden, die nun unsere Küche ziert.

Unser Tablett von 1260 Grad | Foto: Monika Schreiner, ISARBLOG

Allerdings sind die Geschirrfreuden nicht der einzige Grund, warum ich so gerne dorthin gehe und das hat mit dem Namen der Besitzerin zu tun, wie ich mir von der Verkäuferin erzählen ließ. Überall  befinden sich nämlich Fische in den verschiedensten Ausführungen zwischen dem Porzellan. Gross, klein, aus Papier, Plastik oder Wachs und für die unterschiedlichsten Verwendungszwecke. Besonders zu empfehlen für die kalte Jahreszeit : die Fischwärmflasche.

Wenn Ihr nicht so wie ich gleich um die Ecke wohnt, könnt Ihr hier virtuell ein Blick auf die aktuelle Schaufensterdekoration von Frau Fischers Ladenatelier werfen.

1260 GRAD
Werkstatt für Keramik - Petra Fischer
Laden und Werkstatt: Sedanstraße 27, 81667 München ( Google Maps )

http://1260grad.de/

„This is how you will disappear“ von Gisèle Vienne | Foto: spielart.org

Ein besonderes Erlebnis bot am Mittwoch in der Muffathalle die Aufführung des Stücks „This is how you will disappear“ von Gisèle Vienne. Die Theatermacherin und Künstlerin versucht mit ihrer Aufführung die klassischen Grenzen des Genres Theater zu sprengen. Es wird weder viel gesprochen noch agiert. Stattdessen überlässt die Regisseurin die Handlung der Phantasie des Betrachters. Auf diese Weise entsteht ein größerer Interpretationsspielraum als im klassischen Theater. Im Zentrum das Spannungsverhältnis zwischen Kunst und Natur. Das Bühnenbild in Form eines unberührten Waldes bildet einen starken Kontrast zu den zwei Hauptakteuren, einer Kunstturmerin und ihrem Trainer. Der Trainer trägt sich mit dem Gedanken die Frau umzubringen und sie wie Shakespeares „Orphelia“ in einen Fluss zu werfen. Der Nebel verschlingt jedoch beide nacheinander und verschleiert das weitere Geschehen. Was folgt ist ein choreographierter Reigen aus Nebel, der so stark ist, dass er sogar die Zuschauer in der letzten Reihe einhüllt. Durch seine Feuchtigkeit bekommt der Zuschauer einen sinnlichen Eindruck des Naturschauspiels.

Interessant auch wie man gesteuert ist durch gewohnte Geräusche aus dem Kino. Die Inszenierung ist untermalt mit Musik, die man vor allem aus Horrorfilmen kennt und gibt den harmlos anmutenden Bilder die entsprechende Dramatik.  Im zweiten Bild wird eine zusätzliche Figur eingeführt, ein Rockstar. Er flieht in den Wald um seiner Berühmtheit zu entgehen. Hier trifft er auf den Trainer und konfrontiert ihn mit dem Geständnis des Mords an seiner Freundin, eben der Tat die jener vorher an der Turnerin begehen wollte. Mit entblössten Oberkörper, fast wie ein Faun, schreitet der Rocker auf den Trainer zu und windet sich im Anschluss unter dessen Prügel bis er bewegungslos daliegt. Wird der Mörder zum Gemordeten, auch das bleibt unklar.

Was folgt ist ein kurzes Tableau mit Puppen, eine Art Ferienzeltlager für Kinder und einer Jagdszene mit echten Vögeln. Entdecken die Kinder gleich eine Leiche? Und lebt der Trainer seine Lust aufs Töten durch das Bogenschiessen aus? Alles vieldeutig wie damals bei der Serie “Twin Peaks” an das mich die Inszenierung erinnert.

Im Zentrum der Mord einer Frau, die Idylle des Waldes mit seinen Tieren, ein gewaltige Klangteppich wie damals die Musik von Angelo Badalamenti und die für Lynch typische offene und langsame Erzählstruktur. Angeregt durch die Vermischung von Film und Theater gehe ich aus der Vorstellung mit dem Vorsatz, mal wieder einen Film des Meisters des Surrealen anzusehen um den es in letzter Zeit ein wenig still geworden ist.

Das Münchner SPIELART Festival dauert noch bis zum 4. Dezember. Wer noch mehr über politisches Theater erfahren möchte, kann sich in das  Münchner Stadtmuseum begeben. Dort gibt es noch bis zum noch bis 29. Januar 2012 eine Ausstellung zum amerikanischen Bread & Puppet Theaters.

Los Santos Inocentes - Mapa Teatro, SPIELART 2011 | Foto: ISARBLOG

Es ist ein herrlicher Sonntag Nachmittag in Freising, fast frühlingshaft. Wir folgen zu Fuss den Schildern “Europäisches Künstlerhaus Schafhof”  durch die Stadt. Angekommen auf der Anhöhe streicht ein warmer Wind über das Land und in weiter Ferne sieht man die Umrisse der Berge. Wir kommen gerade rechtzeitig zur Performance von Alexandra Vogt, die vier Wochen zusammen mit Ihren Pferden zu Gast im Schafhof Freising, dem Künstlerhaus des Bezirks Oberbayern, war und heute Abschied feiert. Ihre Pferde samt Mädchen stehen schon bereit. Aus den Araberpferden sind jedoch mittels Bemalung Zebras geworden, die nun übers Hofgelände geführt werden und schließlich mit Socken durch den Ausstellungsraum. Nicht alle Besucher begleiten die kleine Karawane wieder mit nach draussen und verweilen dort bei den Werken der Künstlerin deren Schwerpunkt im Schafhof auf Malerei und Collage liegt.

In vier Boxen sind Frauenportraits in allen Formaten zu sehen, die sich mit Tiergestalten vermischen. Auf einer Collage lese ich auf einem Ausriss aus einer Modezeitschrift : Wo die Stille wohnt. Dies ist auch der Name der Ausstellung. Im Erdgeschoss befindet sich neben dem Cafe noch eine Box mit weiteren Werken. Diese bilden eine eigene Gruppe. Grundlage sind Modebilder aus Zeitschriften, die mit weisser Farbe übermalt und somit fast unkenntlich gemacht wurden. Sie wirken in Ihrer Reihung wie eine gespenstische Ahnengalerie. Zentral für mich im Werk von Alexandra Vogt sind jedoch die Performances mit oder ohne Pferd und deren “Dokumentation” mittels Fotografie. Das “Bild im Bild” ist ein immer wiederkehrendes Motiv. So findet man einige Gemälde der Ausstellung auf Ihren Fotos wieder, wodurch diese für mich Ihre eigentliche Bedeutung bekommen. Beide verschmelzen zu einer poetisch melancholischen Märchenwelt, zu einem Dialog Mensch Tier.

Gerade zur Ausstellung erschienen ist auch die erste Monografie der Künstlerin, die mich durch Ihre eigenwillige Bildsprache jedes Mal aufs Neue fasziniert.

> Webseite von Alexandra Vogt

Die kleine Volksrevue der Revolution | Foto: Gerhard Bauer, ISARBLOG

Die Protagonisten: Lydia Daher, erkältet, aber nicht sprachlos; Frank Spilker, Sänger der Kultband die Sterne und der Grazer Stefan Schmitzer, der sich gerne in derber Sprache austobt. Im Publikum vorwiegend junge Leute zwischen fünfundzwanzig und dreissig. Sie sitzen im Foyer des Münchner Volktheaters auf Bänken, Sofas und Stühlen, die sie sich an Eingang haben geben lassen. Es ist voll, sehr voll und die Bühne rückt in weite Ferne. Die eher in Richtung Wohnzimmer gedachte Atmosphäre, wird dadurch ein wenig beeinträchtigt. Das Podium geschmückt mit Lametta, irgendwie zwischen Weihnachten und Atomic Cafe.

Lydia Daher, die Gastgeberin, betritt den Raum. Ihre Stimme hat sich ein wenig Ihrem Wesen angepasst. Kratzig, aber ihre Musik gefällt mir. Kurz singt sie ein ruhiges Lied zur E-Guitarre bevor sie ihre Gäste in Empfang nimmt. Stefan Schmitzer, den die NZZ als “genau, wachsam und persönlich” beschreibt, kommt auf die Bühne und liest seine Lyrik vom Blatt eines Notenständers. Eine wahllose Aneinanderreihung von technischen Ausdrücken, Schimpfwörtern, Kakophonie und Wiederholungen. Leider versuche ich vergeblich einen Zugang zu Sprache und Bilder zu finden. Das Wort “Scheiße” provoziert heute niemanden mehr, ansonsten eher leere Worthülsen denn Revolution, das Motto des Abends. Wie eine Erlösung erscheint Frank Spilker auf der Bühne ausgerüstet mit Guitarre und Songs von den Sternen sowie seines Soloprojekts. Ob Hits oder Unbekannteres, die Atmosphäre ein bisschen wie bei MTV unplugged.

Die Texte überzeugen: ernst, witzig, poetisch. Ein leuchtender Stern am Horizont. So weit kann Hamburg und Graz, nicht nur an Kilometern, auseinanderliegen. Um so verwunderlicher, was passiert, als beide Künstler gebeten werden, zusammen auf der Bühne zu agieren. In Begleitung von Frank Spilker wirken die Verse von Stefan Schmitzer auf einmal harmonischer und klarer. Falcos “Jeannie” meets Spilkers Musik. Dieser Part der Veranstaltung ist das wirklich Spannende, allerdings nur drei Nummern lang und deshalb ausbaufähig. Denn we want more.

> Vorankündigung der Volksrevue auf ISARBLOG

Und dann gibt es auch die digitalen Adventskalender im Internet, die 24 Tage lang mit tollen Preisen hinter den Türchen aufwarten. Ich bin ja nicht gerade als Freund von Gewinnspielen bekannt, aber den Adventskalender von Dani bei Butterflyfish , der nun auch schon zur Tradition wird, werde ich dann doch täglich im RSS Reeder besuchen. Sicher werden dort mindestens wieder so tolle Produkte wie im letzten Jahr vorgestellt und verlost werden, als unter anderem ein Porzellaner Herzerl zu gewinnen gab. Und laut Dani wird es diesmal der beste Adventskalender überhaupt:

“Mit dabei sind unter anderem Geschenke für drin, für draussen, für kleine und große Kinder, für den Computer, was zum Anziehen, Süßkram, was für zukünftige Köche, Dinge, die das eigene Nest schöner machen und Wellness für die ganze Familie. Ich freu mich auf einen spannenden Dezember und würde mich freuen, wenn ihr wieder dabei seid und natürlich euren Freunden und Freundinnen bescheid sagt, den Tanten, den Omis, den anderen Mamas und Papas, auf das es eine fröhliche Verlosung mit vielen alten und neuen Gesichtern wird!”

Ab 1. Dezember gehts los und bis dahin bleibt auch noch genug Zeit einen eigenen Adventskalender zu basteln!

FOTO: butterflyfish.de

Der Butterflyfish Adventskalender 2011 

Foto: Monika Schreiner

Alle Jahre wieder war ich bisher zu spät dran. Erst im letzten Augenblick habe ich immer das Plakat im Naturkostladen Lebascha in der Breisacher Str. 12 entdeckt, welches Kunden und Passanten dazu auffordert, ein Weihnachtspaket für hilfsbedürftige Kinder zu schnüren und es im Geschäft abzugeben. Nun ist es November und ich mache ich schon seit Tagen immer einen kleinen Umweg, wenn ich in die Richtung gehe. Und am letzten Samstag hing er endlich, der Zettel mit der Besorgungsliste für dieses Weihnachten. Schnell habe ich ihn abfotografiert und eingetippt. Am Freitag war ich auf Besorgungstour. Auf der Liste stehen Lebensmittel, Waschsachen und ein kleines individuelles Geschenk. Denn Bedingung ist, dass jedes Kind in etwa dasselbe bekommen soll. Wer noch mitmachen möchte, sollte sein Päckchen bis spätestens 3.12.11 im Lebascha abgegeben. Zu beachten gibt es nur, dass Ihr ein grosses P darauf vermerkt. Das steht für Lebensmittel. Im Anhang findet Ihr die Einkaufsliste. Mehr Informationen gibt es hier.

• 2 Päckchn Rosinen
• 2 Päckchen Haselnüsse
• 1 Packung Kakaopulver
• 1 Glas Nutella
• 1 Gemüsebrühe
• 1 Früchtetee
• 2 Vitaminbrause
• 1 Lebkuchen
• 2 Tafeln Schokolade
• 1 Gummibärli
• 1 Zahnpasta
• 1 Zahnbürste (Doppelpack)
• 1 Shampoo
• 1 Körpercreme
• 1 Kuscheltier oder Auto oder Buntstifte
• 1 Postkarte

Das heutige Erscheinungsbild geht zurück auf einen Entwurf des Architekten Alexander von Branca und dem was der Zahn der Zeit daraus gemacht hat. Die alte Gestaltung stammt aus einer Zeit, in der man Fahrkarten noch bei Menschen erwarb, die in einem Kassenhäuschen sassen und sicher auch gerne Auskunft gaben, welche UBahn man nehmen muss, wenn man zur Münchner Freiheit möchte und ob man für den Dackel einen extra Fahrschein braucht. Heute werden diese Aufgaben mehr recht als schlecht von diversen Automaten und Bildschirmen übernommen.

Die ursprüngliche Gestaltung mit den auffälligen blauen Fliesen und den orange lackierten Einbauten macht sich eigentlich gar nicht schlecht in einer Zeit, in der “Retro” zum Motto vieler neuer Innenausbauprojekte ausgerufen wird. Zusammen mit den nachträglichen Veränderungen und vor allem mit den unkontrolliert wuchernden Werbeflächen mit Ihren typografischen Sünden ergibt sich in dieser “Unterwelt” ein Gesamterscheinungsbild das jenseits von Gut und Böse ist und einer Stadt wie München nicht gerade schmeichelt. Nachdem auch Bauschäden durch eintretende Feuchtigkeit dem Sperrengeschoss ordentlich zusetzen, war es nur eine Frage der Zeit bis man sich diesem Thema annehmen würden. Nun da die Wiesen vorbei ist und damit auch die Tourismussaison zu Ende geht, ist diese Zeit gekommen. Sukzessive aber in kleinen Schritten wird bei laufendem Betrieb das Untergeschoss vom hässlich bunten Entlein in einen strahlend weissen Schwan verwandelt.

In den letzten Jahren bin auf dem Weg in die Arbeit sehr oft durchs Sperrengeschoss gelaufen und irgendwie hatte ich immer ein sehr zwiespältiges Gefühl dabei. Zum einem wollte ich so schnell wie möglich den unkontrolliert umherlaufenden Menschenmassen dort entkommen und andererseits hatte dieser Ort etwas an sich, daß ich nicht in Worte fassen kann. Wie anfangs erwähnt wurde mir irgendwann im September klar, dass es diesen Ort in dieser Form nicht mehr lange geben wird. An einem frühen Samstag morgen habe ich dann meine Kamera einpackt, bin zum Marienplatz gefahren und habe dort ein paar Fotos gemacht.

Nachtrag 27.11.2011: Der Stadtneurotiker hatte im bereits im März den selben Gedanken und hat ebenfalls eine Galerie veröffentlicht.

> WEITERLESEN

Screenshot selekkt.com

Und zu guter Letzt haben die schlauen Köpfe von selekkt auch noch ein schönes Blog, das wir bereits abonniert ( RSS Feed ) haben und uns nun immer auf dem Laufenden hält.

[ via Steffi bei Facebook entdeckt ]

Zu Gast am 17.11. sind Frank Spilker, der Sänger der Hamburger Band “Die Sterne” und der aus Graz stammende Lyriker Stefan Schmitzer, der aber auch ebenso in der Welt der Musik zuhause fühlt und experimentell zwischen zwischen den Genres wandelt. Revolution! lautet das Motto des Zusammentreffens der drei Pop-Poeten am diesem Abend und man darf sicher sein, daß es ein unterhaltsamer wird.

Die kleine Volksrevue: Revolution! präsentiert von Lydia Daher
Foyer des Münchner Volkstheaters
Donnerstag, 17.11.2011 um 20 Uhr

Links:
> Die kleine Volksrevue
> Frank Spilker / Die Sterne
> Stefan Schmitzer
> Lydia Daher

{ aus dem bei Trikont erschienenen Album “Flüchtige Büger “}

Nach Frankfurt und London, wo Pret a Diner bereits zu Gast war, ist nun auch München bereit für kulinarische Höhepunkte. Ab dem 9.11.2011 können via Facebook Reservierungen für die begehrten Plätze des Pop up Restaurants getätigt werden und es heißt schnell sein, denn bereits Mitte Dezember schließt das Restaurant wieder seine Tore. Unter dem Motto “Director’s Cut” kann im ehemaligen Filmcasino Sterneküche geschlemmt werden. Juan Amador und Nuno Mendes bieten Gerichte der Nouvelle Cuisine, die so fantasievolle Namen wie “The Kaiser and the eve welcome a startling visitor” tragen und ganz neue Geschmackserlebnisse versprechen. Auch Vegetarier kommen auf Ihre Kosten. Es gibt ein komplett vegetarisches Menü.  

Stimmungsvolle Einrichtung im ehemaligen Filmcasino

Gespeist wird in dem ehemaligen Kinosaal, entweder an einer langen Tafel oder an kleinen Tischen. Alles sehr feierlich, mit grossen Kerzenleuchter, der rote Teppich am Eingang, die altmodischen Möbel. Eine Atmosphäre beinahe wie auf einem Familienfest. Auf der einen Wand des Raumes wird ein Schwarzweissfilm gezeigt, Szenen aus dem Drehalltag eines Regisseurs. Da sich Zitate aus dem Film in der Restaurantausstattung niedergeschlagen, bekommt der Besucher das Gefühl, dass die Grenzen zwischen Realität und Film verschwimmen. Sogar die Kellner in einem typischen amerikanischen Working Class Dress aus Jeans und Schiebermütze runden das Bild ab. Apropos Bild. Kunst ist ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts. Der Galerist Andreas Binder hat die Fotos, Objekte etc. ausgesucht, die sich auf den zwei Etagen befinden. Musikalisch untermalt wird der Abend entweder von einem DJ oder einem Liveinterpreten ( bei der Preview war es die Sängerin Sandra Amarie aus Berlin ), wobei sich Retroklänge mit modernem Diskosound abwechseln.

Die Veranstaltung ist ein alle Sinne ansprechendes Gesamtkunstwerk und auch bei Prominenten wie Madonna beliebt. Also nichts wie schnell auf Facebook einen Tisch reserviert. Denn wie lese ich so passend auf der Lichtinstallation der Künstlerin Olivia Steele in Foyer: “Without me, never”.

Pret A Diner “The Director’s Cut”
im ehemaligen Filmcasino München, Odeonsplatz 8, 80539 München

An old movie theatre is changing into the first Pret A Diner shelter in Munich. An entourage of Pret A Diner veterans and new faces prepares for the arrival of star chefs, starlets, gentlemen, ladies, friends, and strangers, opening on the 9th of November. Be the first and save yourself one of the limited seats for “The Director’s Cut”.

Die Köche:
Juan Amador ( 9. – 17. November )
Nuno Mendes ( 9. – 23. November )
Ollysan ( 18. – 27. November )
Tim Raue ( 24. November – 11. December )
Adam Byatt ( 28. November – 11. December )
Best of Menu ( 12. – 17. December )

> Pret a Diner Homepage
> Pret a Diner “The Director’s Cut” bei Facebook

Text: Monika Schreiner / Alle Fotos: Gerhard Bauer

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Warren Suicide @ Kammerspiele München, 09.11.2011 | Foto: Gerhard Bauer

Ich sitze ganz vorne in den Münchener Kammerspielen beim Konzert der Band Apparat. Mir gegenüber in der Loge sitzt eine Frau, die ekstatisch zur Musik wippt. Auf dem Gesicht immer noch das Björklächeln, das sie die meiste Zeit hinter Ihren langen fast perückenähnlichen Haaren zu verstecken sucht.    Sie ist meine eigentliche Entdeckung des Abends. Zusammen mit drei anderen Musikern, einem Geiger, einem Cellist und einem Mann an den Synthesizern war sie die Vorband des Abends.  Der Name Warren Suicide. Wenn ich dem Wörterbuch glauben darf, bedeutet das soviel wie Selbstmord im Kaninchenbau. Seltsam.

Früher hat sich die Band dem Elektropunk verschrieben, heute machen sie sphärische Musik, die mich in ihrer Amelodik manchmal an Jahrmarktsmusik à la Tom Waits und dann wieder an Brian Eno erinnert, dem Pionier der elektronischen Musik. Die Experimentierfreude der Band ist gewaltig. Allen möglichen Dingen werden Töne entlockt, sogar einer Bohrmaschine. Auch die Geige wird phasenweise eher als Trommel benutzt denn als Streichinstrument. Besonders gut hat mir der verfremdete Klang des Hackbretts gefallen. Sowieso hat man das Gefühl, dass jeder Akteur auf der Bühne für eine Vielzahl von Instrumenten verantwortlich ist. Gespannt sieht man jedem Einzelnen zu, selbst wenn er mal nichts zu tun hat und nur mit geschlossenen Augen auf der Mitte der Bühne sitzt und sich zur Melodie der Musik bewegt. Leider, das Konzert war viel zu kurz. Deshalb freu ich mich schon auf das Nachhören zu Hause. Die aktuelle Veröffentlichung heißt “World Warren III”, aber auch auf das ältere Album  ”Requiem for a Missing Link” bin ich auch gespannt.

Text: Monika Schreiner | Foto: ISARBLOG / Gerhard Bauer

Warren Suicid Homepage
Warren Suicide Diskografie bei Discogs
Warren Suicide kaufen bei ShopKatapult.com / iTunes Music Store

Frische Weisswürste von der Metzgerei Vogl aus Haidhausen

Am Samstagvormittag ist die beste Zeit zum Einkaufen. Je früher umso besser. Da ist wenig los und man Zeit zum Einkaufen. Zeit genug um nicht nur zum nächstgelegenen Supermarkt zu gehen, sondern auch auf dem Markt, zum Lieblingsbäcker oder zum Lieblingsmetzger zu gehen. Wobei es ja heutzutage schon schwierig ist, überhaupt noch eine Metzgerei zu finden. Und mit Metzgerei meine ich einen Metzger, der selbst schlachtet und produziert und nicht eine “Fleischtheke” im Supermarkt. Glücklicherweise gibt es eine solche Metzgerei in Haidhausen. Sie nennt sich Vogl und hat zwei Geschäfte, eins in der Steinstrasse und eins in der Kuglerstraße, Ecke Einsteinstraße. Am Samstag bilden sich dort gern Schlangen bis auf den Gehsteig raus, aber jeder der dort einkauft, nimmt dies gern in Kauf. Denn dort kann man unter anderem unverschämt gute Münchner Weißwürste erwerben. Eine original Münchner Weißwurst enthält nur Kalbfleisch, Schweinespeck, Petersilie und andere Gewürze. Früher wurden die Würste roh verkauft, drum mussten Sie schnell verarbeitet werden und durften laut Volksmund “das Zwölfeleuten nicht mehr hören”, sprich bis 12 Uhr verzehrt sein. Heute werden Weißwürste vorgebrüht und halten natürlich mehrere Tage im Kühlschrank.

Bloss nicht kochen lassen!

Kaum zu Hause, wird gleich ein Topf mit Wasser für die Weißwürste aufgesetzt. Dann muß ich meistens an die alte Geschichte aus Straubinger Zeiten denken. Ein Freund von mir hatte die Aufgabe, über 100 Weisswürste in einem großen Kessel für die Teilnehmer des Eistockturniers der Feuerwehr warm zu machen. Ungeschickterweise hat er es mit der Temperatur etwas gut gemeint und war eine Zeit lang unaufmerksam. Die Weißwürste sind fast alle geplatzt. Selbst Jahre nach diesem Vorfall wird der Freund immer noch aufgezogen, dass es ihm die ganzn Weißwürst für die Eisstockschützen z’rissn hat.

Damit euch das nicht passiert, verrate ich euch wie man Weißwürste am einfachsten und sichersten warm macht:

- Einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen
- wenn das Wasser kocht, die Herdplatte ausschalten und den Topf auf eine andere Platte ziehen
- die Weißwürste in das heiße Wasser legen und dem Deckel drauf machen
- 10 Minuten ziehen lassen … Fertig

Die warmen Weißwürste dürfen dann auf einem vorgewärmten Teller Platz nehmen. Wir setzen uns ja nach dem Baden auch nur ungern auf den kalten Fliesenboden. Am einfachsten legt man die Teller statt des Deckels auf den Topf in dem die Würste ziehen und wärmt diese gleich mit.
Ob man die Weißwurst zuzelt oder nicht ist mir egal. Ich schneid Sie auf, zieh die Haut ab und nehm sie in die Hand um sie ordentlich in süßen Senf einzutauchen und dann davon abzubeissen. Von mir aus kann man auch einen mittelscharfen Senf dazu essen, aber Ketchup ist eine absolute Todsünde. Lassts euch bloss ned dabei erwischen, denn da hat die Liberalitas Bavariae ein Ende!

Münchner Weisswürscht mit Senf und Brezn

“Es darf nie vergessen werden,
daß die Kunst eines Landes der Wertmesser
nicht allein seines Wohlstandes,
sondern vor allem auch seiner Intelligenz ist.”
Otto Wagner ( 1841 – 1918 )

FOTO: Cappuchino und Esterhazy Torte im Cafe Drechsler | Gerhard Bauer

Hallo Wien statt Helloween lautete unser Motto für das letzte Wochenende. Mitgebracht haben wir viele positive Eindrücke und jede Menge Fotos. Einige gibt’s hier sicher noch zu sehen in den nächsten Tagen. Kaum zurück steht schon die nächste Reiseplanung an, denn seit heute gibt es die Earlybird Tickets für die re:publica 2012 zu kaufen. Wir haben uns bereits welche gesichert und freuen uns auf den Berlinausflug im Mai!

FOTO: Apparat Band live | apparat.net

Der Ort eines Konzerts sagt in der Regel schon sehr viel aus darüber, was einen zu erwarten hat. Während im Atomic Cafe eher selten Konzerte mit Bestuhlung stattfinden, würde man wohl kaum einen Künstler, der aus der Berliner Technoszene stammt und die meisten seiner Platten bei Ellen Alliens BPitch Control Label released hat, im Großen Schauspielhaus der Kammerspiele erwarten. Doch die Zeiten haben sich geändert und damit sowohl der thematische Horizont in den Kammerspielen als auch der musikalische von Sascha Ring. Sascha Ring ist Apparat und Apparat ist elektronische Musik die immer schon auch ausserhalb von Clubs funktionieren wollte. Seit Septemper gibt es das neue Album “The Devil’s Walk”, das auf dem Londoner Label Mute Records erschienen ist. Aber auch musiklisch ist das vierte Album ein weiterer Schritt nach vorn. Sascha Ring macht das was er kann und macht es richtig gut. Fragile Klangwolken verschmelzen sich mit hangeschmiedeten Beats zu raffiniert arrangierten Meisterstücken.

Nun ist Sascha Ring mit einer Band unterwegs um das neue Album zu präsentieren und man darf gespannt sein, wie er die Klangwelt von Apparat auf der Bühne der Kammerspiele präsentieren wird. Auf jeden kann ich mir die Musik von Apparat sehr gut im Jugendstilsaal des Schauspielhaus vorstellen und freue mich schon sehr auf nächsten Mittwoch.

Auf Youtube gibt neben einem Making Of des neuen Albums ( Teil 1 / Teil 2 ) auch ein Video, das die Proben zur Tournee im Chez Cherie Studio zeigt. Im gleichen Studio wurden übrigens die letzten drei Tocotronic Alben aufgenommen.

Apparat Band live im Schauspielhaus der Münchner Kammerspiele
Mittwoch, 09.11.2011, 20 Uhr

Karten und Infos > www.muenchner-kammerspiele.de
Webseite von Apparat > www.apparat.net

“I skate to where the puck is going to be, not where it has been.”
Wayne Gretzky

FOTO: E la nave va / Copyright: Julian Röder, Kammerspiele München

Besser hätte das Timing gar nicht sein können. Der Altweibersommer ist vorbei und die Münchner Theater nehmen wieder den Betrieb auf. Letztes Wochenende haben wir uns gleich zwei neue Produktionen angeschaut. Am Freitag “Das weite Land” von Arthur Schnitzler, die erste Inszenierung von Martin Kušej in seiner neuen Funktion als Intendant des Residenztheaters. Am Samstag gings dann in die Kammerspiele zu “E la nave va”, der Bühnenversion von Fellinis Film “Schiff der Träume” unter der Regie des Intendanten Johan Simons.   Thematisch macht Simons also da weiter, wo er im letzten Jahr mit “Hotel Savoy” und dem Lesemarathon “Erfolg” begonnen hat. Das Europa des 20. Jahrhunderts ist sein großes Thema und die Auseinandersetzung mit der Zeit vor dem 1. Weltkrieg findet in dieser neuen Inszenierung auf äusserst unterhaltsame Art und Weise statt. Das aussergewöhnliche Bühnenbild von Bert Neumann ist das gefällige Spielfeld für das Kammerspiele Ensemble. Seit seinem Amtsantritt im letzten Jahr setzt Simons beim Bühnenpersonal auf Kontinuität und die wenigen Neuzugänge mochte man bereits nach kurzer Zeit schon nicht mehr missen.

Im Sport wird oft die Mannschaft zum Star ausgerufen, wenn sie keines herausragenden Spielers bedarf. Von den Schauspielern, die in diesem Stück auf der Bühne stehen, kann man ebenso wenig jemand hervorgehoben. Und damit auch dem letzten Zuschauer klar wird, wie sehr man in den Kammerspielen auf das Kollektiv setzt, dürfen auch die Mitarbeiter die normalerweise nie zu sehen sind in Form des “Chors der Heizer” im Rampenlicht glänzen und den Abend musikalisch bereichern.

“E la nave va” erzählt von der Seebestattung einer Operndiva, bei der sich eine illustre Runde auf einem Kreuzfahrtschiff versammelt und letztendlich in mehrfacher Hinsicht Schiffbruch erleidet. Trotz der Länge von über drei Stunden inklusive Pause ist diese gelungene Filmadaption nie langatmig und immer dynamisch. Bei Kostüm und Bühnenbild wurde gar erst nicht versucht, die Handlung in den Gegenwart zu verschieben und doch sind die behandelten Themen erschreckend aktuell und vertraut. Das Schiff mit seinen verschiedenen Ebenen als Spiegelbild unserer Gesellschaft ist mit dem Bühnebild von Bert Neumann intelligent umgesetzt. Die Welt der Oberen befindet sich bereits in einer bedenklichen Schräglage und langsam aber sicher scheinen sich die Heizer aus der “Unterwelt” nicht mehr mehr allzu lange mit ihrem Schicksal abfinden zu wollen. Denn nur durch ihre Arbeitsleistung wird das Leben der Boheme auf dem Sonnendeck erst in dieser Form erst möglich. Aber trotz aller gesellschaftskritischer Anspielungen besticht dieses Stück in erster Linie durch seinen Tragikomik, die mit großer Spiellaune dargeboten wird. Die Kammerspiele haben mit diesem Stück gleich richtig Fahrt aufgenommen und man darf sich zurecht freuen auf das was in dieser Spielzeit noch kommen mag.

JOHAN SIMONS: ”Fellinis Film zeigt auf der einen Seite die Oberschicht auf dem Oberdeck mit ihren Luxusproblemen und ihrer schönen Musik. Andererseits schuften und schwitzen im Schiffsbauch die Arbeiter in schlechter Luft. Kriegsflüchtlinge, die auf dem Dampfer aufgenommen werden, sind von der feinen Gesellschaft separiert, weil man Angst vor ihnen hat. Das ist ein Bild für diese westliche Welt und es wird schlimmer. Wir müssen uns fragen, wer steuert unser Schiff und wohin fährt es?”

> Weitere Informationen zu “E la nave va” auf der Webseite der Münchner Kammerspiele 

FOTO: E la nave va / Copyright: Julian Röder, Kammerspiele München

Schiffsanlegestelle Starnberg

Bereits vorletztes Wochenende haben wir die sogenannte Ilkahöhe am Starnberger See erklommen. Benannt ist diese Anhöhe mit schöner Aussicht über den See nach der Fürstin Ilka von Wrede, die dort gelebt hat. Von Tutzing aus sind wir zuerst zum Deixlfurter See gewandert, danach zur Ilkahöhe und zurück nach Tutzing durch den Kustermannpark. Von Tutzing aus gings dann mit dem Schiff nach Starnberg zur SBahn.

Blick auf die Kotalm bei Wegscheid

Ich weiß nicht, wo am langen Wochenende mehr los war: Auf der Wiesn oder in den Zügen der BOB. Wir haben uns für letzteres entschieden und haben das traumhafte Wetter der letzten Tage in Schliersee und Lenggries genossen.

Am Sonntag ging’s von Schliersee aus über den Schliersberg nach Fischhausen-Neuhaus und am Montag haben wir das Brauneck von Wegscheid her über die Kotalm in Angriff genommen um dann wieder nach Lenggries abzusteigen. Schee war’s und wenn’s jetzt dann wieder nimmer so schönes Wetter hat ( was ja nächstes Wochenende der Fall sein soll ) kommt vielleicht noch ein ausführlicherer Bericht. Aber erst einmal werden die letzten Tage des Altweibersommers in München genossen.

Mozzarella, Tomate & Basilikum, Insalta Caprese oder einfach Caprese ist eins der bekanntesten Gerichte überhaupt und vielleicht der Klassiker der italienischen Küche schlechthin. Jeder kennt das grün-weiss-rote Trio von unzähligen Kochbuchtitelbildern und Vorspeisenbuffets. Doch die wenigsten kennen das wahre Potential, das in dieser Kombination steckt.

Ich war auch kein großer Fan von Caprese bis ich zum ersten Mal vor vielen Jahren nach Neapel, Capri und an die Amalfiküste kam. Kampanien heißt diese schöne Region Italiens in der auch Wasserbüffel zu Hause sind. Die Milch dieser Büffel hat viermal soviel Fett wie unsere Kuhmilch und ist die Basis für den echten Mozzarella, den Mozzarella di Bufala Campana. Wer einmal diesen Büffelmozzarella probiert hat wird an der geschmacklosen Kuhmilchvariante keine Freude mehr finden. Das ist ein Käse, der nach Käse schmeckt, eine feine Säure hat und fast kein Salz mehr braucht. Büffelmozzarella ist mittlerweile auch bei uns in viele Supermärkten verfügbar und der wunderbare Geschmack ist den Preisunterschied allemal wert.

Beim Basilikum kann nicht viel falsch machen. Wer das Glück hat, einen Garten oder einen Balkon sein Eigen zu nennen, baut ihn am Besten selbst im Topf an. Frisch muss er auf jeden Fall sein und auf keinen Fall darf er gewaschen werden!

Im Gegensatz zu den Deutschen haben die Italiener einer Ahnung von Tomaten und beziehen diese nicht von den Holländern. Wer bei uns gute Tomaten haben will, muss selber anbauen oder lange suchen. Die Hobbygärtner finden dank Saatgut- oder Planzenhändlern wie Tomate 7 aus Landshut eine große Auswahl an fast schon vergessenen Sorten, die man im Einzelhandel nie finden wird.

Eine dieser großartigen alten Sorten ist das Ochsenherz, auf italienisch Cuore di Bue, an dem sich das ganze Dilemma unserer auf Profit getrimmten Lebensmittelindustrie zeigt. Das Ochsenherz schmeckt fantastisch, aber es eignet sich schlecht für den längeren Transport da es sehr druckempfindlich und nicht  so lange haltbar ist. Glücklicherweise gibt es ganz in unserer Nähe, in der Weissenburger Strasse nahe dem Orleansplatz ein hervorragend sortiertes Obst- und Gemüsegeschäft namens Wagner’s Obst & Gemüse, in dem man in den Sommermonaten immer wunderbare Ochsenherzen aus heimischen Anbau erwerben kann. Dort kauft auch immer noch der “Mittagesser” und Kochbuchautor Sebastian Dickhaut ein, obwohl er mittlerweile schon lange nach Untergiesing umgesiedelt ist.

Spätestens wenn man die Ochsenherzen aufschneidet, wird dem Letzten klar, dass man es hier nicht mit einer gewöhnlichen Tomate zu tun hat. Ein unglaublich festes Fleisch zeichnet diese Tomate aus und das Schneidebrett bleibt vollkommen trocken weil der Saft in der Tomate bleibt und nicht beim Aufschneiden austritt.

Ich mag das Anrichten von Caprese in Scheiben überhaupt nicht und schneide sowohl die Tomaten als auch den Mozzarella in Würfel. Dann werden die Basilikumblätter gerupft und das Ganze wird mit Meersalz und Pfeffer, beides natürlich frisch aus der Mühle, gewürzt. Zu guter Letzt kommt ein feines Olivenöl drauf, z.B. aus der Fattoria di Cinciano, mit dem in Trattoria Seerose gekocht wird und dass man dort auch erwerben kann. Finger weg vom Aceto Balsamico! Der hat nichts auf einem authentischen Insalata Caprese verloren und ist hier so überflüssig wie eine Zitronenscheibe im Weissbier.

Einfacher kann ein Gericht fast nicht sein und umso wichtiger ist deshalb die Qualität der Zutaten. Für mich ist es  mehr als nur eine Vorspeise. Ein ideales Samstagmittagessen im Sommer, wenn man nach dem Einkaufen Hunger hat und nicht noch lange in der Küche stehen will. Die Zutaten frisch vom Markt auf den Teller, ein schönes Weissbrot dazu und vielleicht noch ein Hummus oder andere Aufstrich fürs Brot. Perfekt!

O’zapft is! Dies gilt nicht nur für das heute eröffnete Oktoberfest, sondern auch für die gestern eröffnete Ausstellung der Fotografin Regina Tremmel. Ausgestellt wird nicht unweit der Wiesn im  Studio Gabi Green – Schmuck & Anders in der Gollierstr. 17. Der Schmuckladen mit angegliederter Werkstatt präsentiert regelmäßig auch die Werke von anderen Künstlern.

Unter dem Motto “Auf der Wiesn” sind dort nun Szenen aus heimischen Gefilden zu sehen. Umgesetzt wurden diese mit kleinen Spielzeugfiguren, die durch Montage raffiniert mit dem Hintergrund in Interaktion treten und dadurch fast dreidimensional wirken.

Und wer noch nicht passend für das Oktoberfest ausgerüstet ist, kann eine der entzückenden Schmuckschatullen erwerben die mit einem Motiv von Regina Tremmel verziert wurden. Darin befindet sich eine selbstgestrickte Breze. Die peppt garantiert jedes Outfit auf.

“Auf der Wiesn”
Studio Gabi Green – Schmuck & Anders
Gollierstr. 17
80339 München
Öffungszeiten: Mi – Fr 14 – 18 Uhr / Sa. 11 – 13 Uhr / oder nach Vereinb.
Telefon 089 . 54 03 02 54
keine Webseite vorhanden

Webseite von Regina Tremmel: www.reginatremmel.de

sendling / september 2011 / foto: gerhard bauer

Wir sind wieder da. Fast zwei Wochen in Masuren, Ermland und Danzig und viele Kilometer die wir mit dem Fahrrad zurückgelegt oder auf Schiffen und Booten verbracht haben liegen hinter uns. Das Wetter meinte es gut mit uns und die wenigen Regenschauer konnten uns auch nicht wirklich aufhalten. Mit uns kam auch der Sommer zurück nach München und umso schöner ist es dass wir auch die nächsten Tage noch frei haben und den Sommer in der Stadt und auf dem Land geniessen können. Heute morgen waren wir bereits beim Schwimmen im Prinzregentenbad, morgen geht’s zum Wellnessen nach Schliersee und dann weiter in die Heimat nach Straubing, wo gerade Bayerns zweitgrößtes Volksfest, das Gäubodenvolksfest stattfindet und natürlich besucht werden will. So könnte es noch ein paar Wochen weitergehen. #hach!

im gäuboden bei hankofen / august 2011 / foto: gerhard bauer

masuren / august 2011 / foto: gerhard bauer

Cafés gibt es viele in Haidhausen, aber wirklich gut in meinen Augen sind nur wenige. Eines meiner Lieblingscafes ist das Cafe Solo. Zum einem mag ich die Lage am Ende der Wörthstrasse wo man das muntere Treiben in Haidhausen beobachten kann. Dort rumpeln drei Strassenbahnlinien vorbei und gerade an Werktagen offenbart sich hier der besondere Charme des Viertels. Wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, steige ich manchmal nicht am Ostbahnhof sondern schon am Max-Weber-Platz aus und laufe noch ein wenig zu Fuss über den Johannisplatz und die Preysingstrasse nach Hause. Im Gasthaus zum Kloster oder eben im Cafe Solo bietet sich dann für mich die perfekte Gelegenheit noch auf einen Cappucchino oder ein Radler einzukehren.

Das Cafe Solo ist eine Art Tagescafe mit mittlerweile deutlich verlängerten Öffnungszeiten, das sich angenehm an das Prinzip der italienischen Cafebars anlehnt: Man bestellt am Tresen ein Getränk und entscheidet dazu noch für ein Sandwich oder was Süsses aus der Vitrine. Mittags gibt es täglich wechselnde Gerichte, die Wochenkarte findet man auf der Webseite.

Der Käsekuchen ist wirklich wunderbar und man sollte ihn auf jeden Fall einmal probiert haben. Wer ihn nachbacken will, schaut einfach in das Kochbuch des ebenfalls hier in der Ecke beheimateten Foodblogs Delicious Days. Auch der Cappucchino ist ganz hervorragend und steht ziemlich weit oben in meinem Haidhausener Cappuccino Ranking. Zeitungen und Zeitschriften gibt’s auch genug und somit steht einer entspannten Cafepause zwischendurch oder nach Feierabend nichts entgegen.

Cafe Solo
http://www.cafesolobar.de/
Preysingstr. 42, 81667 München
Tramlinien 15/19/26 Haltestelle Wörthstrasse
Montag – Freitag 8 – 22 Uhr
Samstag 8:30 – 16 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen

Drei Mal im Jahr ist Auer Dult. Dann findet auf dem großen Platz rum um die Mariahilfkirche in der Au das schönste Volksfest von München statt. Am Samstag beginnt die zweite Dult in diesem Jahr, die Jakobidult.

Seit ein paar Jahren findet während der Auer Dult ein Seifenkistlrennen, der Große Preis der Vorstadt Au statt. Der Gebsattelberg ist direkt neben dem Mariahilfplatz und führt von der Isarebene hinauf in die Hochau Richtung. Als Radlfahrer mag ich den Berg besonders gern: Runter geht’s recht flott und bergauf trennt sich konditionstechnisch ab der Hälfte die Spree vom Weizen. :) Am Sonntag gehört der Berg den Kindern und Jugendlichen mit ihren meist selbstgebauten Boliden. Wir waren vor zwei Jahren schon einmal mit dabei und wollen auch dieses Jahr wieder hingehen. Ich kann nur jedem empfehlen am Sonntag dabei zu sein, wenn die Gebsattelflitzer und andere Rennteams dieser umweltfreundlichen und faszinierenden Sportart frönen!

7. Münchner Seifenkistenrennen am Gebsattelberg
Sonntag, 31.07.2011 von 12.30 – ca. 17.30 Uhr

http://www.seifenkisten-muenchen.de

Natürlich ist es irgendwie paradox, Fotos mit dem 5 Megapixel Sensor des iPhone 4 aufzunehmen und dann mittels Software so zu bearbeiten, dass die Bilder aussehen als wären sie vor dreissig Jahren mit einer Pocketkamera aufgenommen worden. Aber perfekte Belichtungsautomatik und der einfach zu bedienende Autofokus gibt einem die Möglichkeit zu jeden Zeitpunkt eines Tages ein Motiv zu erfassen. Nicht unbedingt perfekt, aber immer sehr authentisch und aktuell. Ich verwende für instagram grundsätzlich auch nur Aufnahmen, die ich mit dem iPhone aufgenommen habe und lade diese auch sofort oder gar nicht hoch. Ein anderer Aspekt von instagram ist für mich die Möglichkeit “Skizzen” von Motiven anzulegen, die ich später einmal mit der Spiegelreflexkamera nachfotografieren möchte.

Rund um die iPhone App von instagram ( gratis, App Store Link ) hat sich mittlerweile ein richtiger Mikrokosmos gebildet. Obwohl es kein offizielles Webportal von instagram gibt, kann jedoch man auf inkstagram.com auf seinen Account zugreifen, bewerten und kommentieren.  Auf http://demo.instagram.com/ und http://instagre.at/ kann dank der instagram API auf den Realtime Stream zugreifen und sieht in Echtzeit was gerade weltweit mit instagram aufgenommen wird.

Um Instagram auf dem Mac zu nutzen, gibt es zwei sehr schöne Programm: Zum einen Instadesk ( 1,59 €, Mac App Store Link ) und dann Carousel ( 3,99 €  Mac App Store Link ). Für das iPad ist instagallery ( 1,59 €, App Store Link )momentan die erste Wahl.

Der Erfolg von instagram ist natürlich nicht unbeachtet geblieben und so hat erst kürzlich Twitter einen eigenen Fotodienst angekündigt und auch bei Facebook scheint man ähnliches zu planen. Fürs iPhone gibt es mit Magic Hour ( 1,59 €, App Store Link ) mittlerweile eine sehr starke Konkurrenz, die über ein noch größere Auswahl an Filtern verfügt.

Hier eine kleine Auswahl von Aufnahmen, die ich in den letzten Monaten mit instagram gemacht habe:

Im Gegensatz zu anderen Berufsgruppen ist es dem Architekten nicht gestattet, Werbung im Sinne von Printanzeigen oder dergleichen zu betreiben. Das Aushängeschild des Architekten, Innen- oder Landschaftsarchitekten ist seine bisher geleistete Arbeit. Allerdings ist es gerade bei privaten Bauvorhaben nach der Fertigstellung meist kaum mehr möglich, sich nicht nur von Aussen sondern auch von Innen einen Eindruck über die Qualität des Bauwerks zu verschaffen.

Bei Exkursionen erlebt man dann auch noch sehr oft, dass das tatsächlich erlebte Raumgefühl sehr stark von dem Bild abweicht, dass man sich aufgrund von Pressefotos gemacht hat. Nur wer einen Innenraum mit allen Sinnen wahrgenommen und “erlebt” hat, kann letztlich ein gerechtes Urteil darüber abgeben.

Die beste Gelegenheit neue öffentliche und private Gebäude in Bayern zu “erleben”, sind die Architektouren der Bayerischen Architektenkammer. Die Architektouren der ByAK finden auch dieses Jahr wie immer am letzten Juniwochende, also am 25.06./26.06.2011 statt. Jeder der sich für zeitgenössische Architektur in Bayern interessiert sollte diese Gelegenheit nutzen um sich interessante Bauwerke anzusehen.  Dabei kann man auch noch die dahintersteckenden Architekten kennenzulernen, die vor Ort über die Arbeit an dem Projekt berichten.

Auf der Webseite der Architektouren, die auch für Smartphones optimiert ist, kann man sich aus dem vielen Objekten die interessantesten herausfiltern. In diesem Jahr gibt es zum ersten Mal sogar eine iPhone App für die Architektouren. Aber auch die immer sehr schön gestaltete Broschüre ( auf dem Foto ist die 2010er Ausgabe zu sehen ) kann man auf der Webseite bestellen.

Für unsere Architektour habe ich mir schon einmal drei Projekte vorgemerkt:
Revitalisierung Kustermann Park, München-Haidhausen
Notariat im Preysing Palais, München-Altstadt
Umbau/Sanierung einer Wohnung aus den 50er-Jahren, München-Au

friedrichstrasse berlin / april 2011 / foto: gerhard bauer / erstellt mit instagram

[ bild: screenshot arte ]

Es wird ja viel und oft übers Fernsehprogramm gemotzt, aber gerade die öffentlich rechtlichen Sender haben durchaus einige Perlen in ihrem Programm versteckt. Drum möchte ich einige meiner Lieblingssendungen vorstellen und heute mit “Durch die Nacht / Au coeur de la nuit” anfangen.

Das Konzept ist einfach zu erklären: Zwei Personen aus Kunst und Kultur treffen sich ( meistens zum ersten Mal ) um den Abend an verschiedenen Orten miteinander zu verbringen. Einer der beiden ist meistens der “Gastgeber” und zeigt dem anderen seine Stadt. Im Idealfall vergessen die beiden das Kamerateam und man wird Zeuge einer interessanten Begegnung.

Die erste Folge auf die ich gestossen bin, war das Aufeinandertreffen von Billy Corgan und Uli John Roth. Seitdem mag ich dieses Format sehr und freue mich über jede neue Folge oder Wiederholung auf Arte. Ein der besten Folgen war die kürzlich ausgestrahlte Sendung mit Rene Pollesch und Dirk von Lotzow.

Die aktuelle Folge ist immer für ein paar Tage in der arte Mediathek verfügbar. Leider hat arte jedoch keine eigene Seite für Durch die Nacht. Bei You.T.ube finden sich auch immer eine Folgen bzw. Ausschnitte.

Ein Fazit über die re:publica 2011 ( meine erste ) mag ich nicht schreiben, das machen eh gerade viele andere und meines würde nicht viel anders ausfallen. Mir liegt es auf jedem Fall auf dem Herzen einfach Danke zu sagen. Danke an die Organisatoren, Helfer und Sprecher, daß es so etwas wie die re:publica gibt. Ich werde wahrscheinlich im nächsten Jahr wieder mit dabei sein. Ausserdem hat mich die #rp11 motiviert, wieder aktiver im Web zu werden und auch an lokalen Barcamps und anderen Veranstaltungen aktiv teilzunehmen.

Berlin war wie immer eine Reise wert ( Bericht folgt ) und vieles von dem was wir anschauen und erleben wollten, passte nicht in die knüppeldicke Agenda. Aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben.

P.S. Weil ich es gerade höre: Das neue Album “Blood Pressures” von The Kills ist mehr als hörenswert. Aber das war ja eigentlich eh klar.

Vor zwei Wochen lag im Isarwinkel noch ordentlich Schnee und wir machten uns auf den Weg zum Brauneck bei Lenggries. Wir haben einen der schönsten Tage dieses Winters erwischt und hatten vom nur 1555 m hohen Brauneck einen fantastischen Blick auf die nächstgelegenen Gebirgsketten der Alpen. Weitere Fotos gibts hier zu sehen.

[ Foto: Unterwegs mit der BOB nach Lenggries ]

Während unser Blog gerade eine Art Winterschlaf zu halten scheint, passiert im Hintergrund gerade einiges. Neue Kamera, neue Jobs, neue Pläne für die nächsten Monate. 2011 beginnt mit Veränderungen und vielen ( meist positiven ) Neuigkeiten. Das schöne Winterwetter in den Alpen und die sonnigen Tage in München versuchen wir so gut wie möglich auszunutzen und zu geniessen statt auf Tastaturen einzuhacken. Die Fotos von unseren Ausflügen ( u.a. eine Winterwanderung auf dem Brauneck ) müssen noch auf der Festplatte ausharren und werden erst in den nächsten Tagen folgen.

[ münchen westend, januar 2011 / foto: gerhard bauer ]

Aufgenommen mit iPhone4 und Instagram, einer schön gemachten App mit der sich die aufgenommenen Bilder mit verschiedenen Filtern bearbeiten und in diverse soziale Netzwerke hochladen lassen. Mein Benutzername ist “gerhardbauer”.

[Waldbrände in Russland, Foto: NATALIA KOLESNIKOVA/AFP/Getty Images]

Teil 1 /  Teil 2 /  Teil 3 bei The Big Picture, www.boston.com/bigpicture/

“Nehmen sie die Menschen wie sie sind.
Andere gibt’s nicht.”

Konrad Adenauer

Jens Olsson vom EHC München | Foto: Marcel Engelbrecht, EHC München

Seit meiner Jugend bin ich Eishockeyfan und wenn damals in der Achtziger Jahren in Straubing eine Mannschaft aus München zu Gast war, hieß diese noch Hedos München und nicht wie heute EHC München. Niemals wäre ich damals auf die Idee gekommen, daß der EHC Straubing, der damals in der vierten Liga spielte, eines Tages unter dem Namen Straubing Tigers in der ersten Liga spielen wird und dort in der Berliner O2 Arena gegen den amtierenden deutschen Meister gewinnt.

Während in Straubing immer die ganze Stadt hinter ihrem Eishockeyteam stand, sah es in München ein wenig anders aus. Hier hat sich Eishockey in den letzten Jahrzehnten immer schwer getan gegen die Vormacht von König Fußball zu bestehen. Nach Hedos München kamen die Maddogs und schließlich die München Barons, die wiederum als dem EV Landshut hervorgingen. Als bei den Barons trotz sportlicher Erfolge die Zuschauer ausblieben, “verlegte” der Besitzer des Teams im Jahr 2002 die DEL Lizenz nach Hamburg. Der DEL Standort München war damit erst einmal wieder Geschichte. Ganze acht Jahre später gelang dem EHC München der Aufstieg in die DEL und München war damit wieder erstklassig.

Der EHC München wurde erst Ende der Neunziger Jahre gegründet und spielte die ersten beiden Jahre noch im Haidhausener Prinzregentenstadion. Der Verein entwickelte sich schnell zu einer konstanten Größe im bayerischen Eishockey und konnte sich bald auch im Profieishockey etablieren. Seit der letzen Saison spielen die Münchner nun auch in der DEL und beendeten damit die fast 10 Jahre lange Abstinenz der bayerischen Landeshauptstadt. Zum Ende des Jahres soll nun ein weiterer Meilenstein erreicht werden. Beim Heimspiel am 30.12.2011 gegen die Augsburger Panther spielt der EHC nicht wie gewohnt im Olympia Eisstadion sondern einige hundert Meter weiter in der großen Olympiahalle. Das Motto des Abends lautet “Volle Halle”. Da bereits über 6000 Tickets verkauft sind wird auf jeden Fall ein neuer Vereinsrekord aufgestellt und wenn noch ein paar Tausend dazu kommen wird die Olyhalle vielleicht sogar wirklich voll. Die Stimmung in der Halle wird auf jeden Fall super sein und da der Gegner nicht Straubing sondern nur Augsburg heißt, stehen die Chancen auf einen Sieg ganz gut! ;)

Update 27.12.2011: Das Spiel ist laut Facebook Page des EHC München ausverkauft!

[ kirchseeon, januar 2010 / foto: gerhard bauer ]

Passend zum Spiel der Bayern heute Abend gegen den gleichnamigen FCB aus Basel gibt’s heute ein musikalisches Auswärtsspiel auf Isarblog. Interdisco das kleine, feine Netzlabel aus Basel hat sich im Oktober mit einem neuen Logo und Relaunch der Webseite zurückgemeldet. Die Musik auf interdisco.net wird unter einer Creative Commons Lizenz veröffentlicht und steht kostenlos zum Download als .mp3 oder .flac Dateien bereit. Demotracks können per soundcloud.com hochgeladen werden.

Nachdem in den letzten Jahren nur wenige Releases erschienen, wird nun anscheinend wieder fleissig an den Reglern gedreht. Es gibt zwei neue EPs vom den Interdisco Veteranen Puzzling Evidence und Christian Walt. Vor allem Christian Walts neue Tracks haben es mir besonders angetan und würden auch so manchem kommerziellen Label gut zu Gesicht stehen. Mit Volta Vitals Mittelmass EP hat man zudem einen sehr interessanten Neuzugang gewinnen können, dessen Popmusik mit schwyzerdütschen Lyrics mir ebenfalls ganz gut gefällt.

Wer auf dem Laufenden bleiben will, folgt Interdisco bei Facbook, Twitter oder abonniert das neue Interdisco Blog.

[ münchen 2010 / foto: monika schreiner ]

Sanna Annukka ist eine finnisch-englische Illustratorin, die sich bei ihrer Arbeit von Natur & Folklore beinflussen lässt. Besonders die Erinnnerungen an die während Ihrer Kindheit in Finnland verbrachten Sommer bilden einen unerschöpflichen Quell an Inspirationen für ihre Illustrationen.

[illustration: www.sanna-annukka.com ]

Aufmerksam geworden bin ich auf Sanna Annukka durch ihre Cover für die britische Band Keane, die ihr zum Durchbruch verhalf. Nachdem im Wohnblog decor8 ihre Postkartenkollektion vorgestellt wurde, habe ich mir ihre Webseite www.sanna-annukka.com genauer angeschaut und bin wirklich begeistert von allen Projekten die Sanna Annukka bereits umgesetzt hat.

Neben einem Weblog gibt es auf der Webseite auch noch einen Shop in dem man Prints und Holzobjekte kaufen kann. Viele Illustrationen erinnern mich an die Dekormuster der 50er Jahre und da ich ein Faible für die Einrichtung dieser Zeitepoche habe kann ich mir die Prints von Anna Sannukka sehr gut in unserer Wohnung vorstellen. Mal schaun, vielleicht bringt ja das Christkindl was … :)

[foto: www.sanna-annukka.com ]

P.S.: Postkarten und Geschenkpapier von Sanna Annuka kann man beim 1973.com oder im Avocado Store kaufen.

Obwohl dieses Video alles andere als neu ist und ich es bereits auch bei Facebook gepostet habe, möchte ich es unbedingt auch hier noch präsentieren. Zu einen weil es einfach schön und gut gemacht ist und zum anderem, weil Sam O’Hare der Macher von The Sandpit in einem Interview auch verraten hat, wie er es erstellt hat. Es ist eine Art schnell ablaufenden Diashow ( Stop Motion Technik ) und wurde aus über 35000 einzelnen Fotos zusammengesetzt.

Der sogenannte Tilt Shift Effekt ist seit einiger Zeit in Mode und wurde z.B. auch von T-Mobile für einen Fernsehwerbespot verwendet. Durch partielle Unschärfe in einem Bild das mit einer großen Brennweite und Entfernung aufgenommen wurde, kann man den Eindruck erwecken, dass es sich beim dem Foto um eine Miniaturlandschaft handelt. Mittlerweile haben sogar einige Kompaktkameras eine entsprechende Funktion in ihrer Firmware.

Noch viel schöner lassen sich solche Bilder jedoch mit dem fantastischen TiltShift Plugin für Aperture von Stefan Hafeneger machen. Damit habe ich zum Beispiel dieses Bild bearbeitet. Es wurde von Thailands höchstem Gebäude, dem 328m hohen Baiyoke Tower 2 in Bangkok aufgenommen.

[ london 2010 / foto: gerhard bauer ]

FOTO > Screenshot von www.muenchner-kammerspiele.de

Sowohl die Münchner Kammerspiele als auch das Münchner Volkstheater erobern in diesem Jahr mit großen Schritten das Internet und geben so ihrem Publikum mehr Möglichkeiten zur Interaktion.

Johan Simons, der neue Intendant der Kammerspiele hat mit dem Bühnenbildner Bert Neumann den neuen “Art Director” der Kammerspiele verpflichtet. Neumann hat bereits der Volksbühne Berlin seinen Stempel aufgedrückt und durfte nun das Erscheinungsbild der Kammerspiele umkrempeln. Mit neuem Logo und nur in schwarz und weiss gehaltenen Collagen verschiedener Schriften, die auf den ersten Blick veraltet und dann doch wieder sehr urban und modern wirken, hat er die Printerzeugnisse und die Webseite der Kammerspiele neu gestaltet. Ein Stilmittel das dabei immer wieder auftaucht sind die Glühbirnen als Symbol für den Rummelplatz, der für Neumann ein Symbol für das Theater ist:

“Der Rummelplatz ist so offensiv in seiner Lügenhaftigkeit. Er ist eine Ansammlung von Fassaden, wie alle Siedlungen es sind, nur ist deren Hohlheit versteckter. Beim Rummelplatz ist die Lüge offenbar, sie baut auf mein Einverständnis, die Lüge zu genießen. Das fasziniert mich. Es ist auch der Aspekt, der mich am Theater fasziniert.”

( Aus einem sehr lesenswerten Interview von Bert Neumann mit Zeit Online vom 08.05.2010 )

Seit Anfang der Spielzeit sind die Kammerspiele nun auch bei Facebook präsent und nutzen dieses Netzwerk nicht nur um einfach Werbung zu machen, sondern lassen Ihre Zuschauer durch aktuelle Fotos hinter die Kulissen schauen und binden sie aktiv in das Geschehen ein.

Das Münchner Volkstheater ist schon seit der letzten Spielzeit bei Facebook sehr aktiv und verfügt im Gegensatz zu den Kammerspielen auch über einen Twitteraccount ( @volkstheater ) um auf die schnellste Weise mit seinem Publikum zu kommunizieren. Ganz neu ist der eigene YouTube Kanal des Hauses am Stiglmaierplatz. Den Anfang machen dort vier Trailer, die für die nächste Premiere, dem Volksfeind von Henrik Ibsen, eigens produziert wurden und allesamt sehr sehenswert sind. Einer davon wurde sogar Unterwassser gefilmt:

[ im englischen garten, november 2010 / foto: gerhard Bauer ]

bangkok bei nacht

thai barbecue

kurzbesuch in laos

fensterplatz mit air condition

rushhour in bangkok

Drei unglaublich schöne Wochen sind zu Ende und nun sind wir sind wieder hier in unserem ebenso schönen aber deutlich kälteren München. Ein große Vielzahl an Eindrücken, Rezepten, Ideen und Bildern haben wir mitgebracht und freuen uns jetzt schon eine Teil davon im isarblog zu zeigen. Stay tuned!

P.S. Die Frucht die auf diesem Bild verkauft wird, war eine der vielen Entdeckungen und nennt sich Longan

Bis bald, Gerhard & Monika

[ viktualienmarkt münchen, 04.10.2010 / foto: gerhard bauer ]

Das Zerlegen eins Kürbis gehört zu meinen liebsten Küchentätigkeiten im Herbst. Ich mag das Knirschen wenn das Messer die spröde Schale eines Hokkaido spaltet und das Innenleben zum Vorschein kommt. Das Schöne am Kürbis ist, dass man ihn nicht sofort verarbeiten muss. Man kann ihn einfach ein paar Tage in die Küche als Dekoration stellen und sich dann spontan für die Zubereitung einer Kürbissuppe entscheiden. Das Rezept dafür möchte ich euch nicht länger vorenthalten.

Hokkaidokürbissuppe

Mein Favorit unter den zahlreichen Sorten ist gerade wenn es um Suppen geht, ist der Hokkaidokürbis. Er hat eine sehr dünne Schale und muß im Gegensatz zu vielen anderen Sorten nicht geschält werden. Zuerst wasche ich die Schale vom Kürbis ab und teile ihn in Viertel. Danach entferne ich alle Kerne und schneide die Viertel in grobe Würfel. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch werden in kleine Würfel geschnitten und beiseite gestellt.

Einen großen Topf erhitzen und einen EL Currypulver hineingeben und anrösten bis der Curry leicht zu rauchen beginnt. Danach Olivenöl in den Topf geben und die Zwiebeln mit dem Inger und dem Knoblauch anbraten lassen. Sobald die Zwiebeln glasig sind, werden die Kürbiswürfel dazugegeben und ebenfalls kurz angebraten. Dabei immer ein wenig umrühren und anschliessend mit Gemüsebrühe auffüllen so dass das Gemüse so eben noch bedeckt ist. Bei geschlossenem Deckel mit mittlerer Hitze den Kürbis weich kochen.

Dann den Topf von der Platte nehmen und kurz ruhen lassen. Den Inhalt des Topfs mit einem Pürierstab gut durchmixen und gegebenfalls durch ein Passiersieb streichen. Danach mit Salz & Pfeffer abschmecken und einen Becher Sahne mit dem Pürierstab unterrühren. Die Suppe wenn nötig noch einmal aufwärmen und danach in gut vorgewärmten Tellern servieren.

Selbstgemachte Croutons aus kleingewürfeltem Vollkorntoastbrot mit etwas Butter in einer Pfanne rösten und über die Suppe streuen. Abschliessend wird das Ganze noch mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl beträufelt. Guten Appetit!

Zutaten für ca. 4 Personen:

1 größerer Hokkaidokürbis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Daumengroßes Stück Ingwer
1 EL Curry
2 EL Olivenöl
ca. 1 L Gemüsebrühe
4 Scheiben Vollkorntoastbrot
1 EL Butter
2 EL Kürbiskernöl

[ baderstraße münchen / foto: monika schreiner ]

Am letzten Sonntag haben wir die SBahn nach Petershausen genommen und uns von dort mit dem Radl auf den Weg nach Scheyern gemacht. Ziel war der Gutshof des Benediktinerklosters Scheyern in dem immer am ersten Mai- und Oktoberwochenende die Veranstaltung Kunst im Gut stattfindet.

Nach 10 km Radlfahren durch die schöne aber durchaus hügelige Landschaft und einem Mittagessen im sonnigen Biergarten der Klosterschenke Scheyern machten wir uns auf den kurzen Fussweg hinüber zum Gutshof. In den Räumen des Guts sowie im Innenhof und den sehr schönen Obstgärten gab es viel Kunsthandwerk zu sehen und auch die Verpflegung kam nicht zu kurz.

Am besten haben mir die Plastiken und Figuren des Holzbildhauers Reinhard Osiander gefallen. Mit handwerklichem Können schafft er Kunstwerke, die durch ihre Einfachheit aber auch durch eine starke Ausdruckskraft beeindrucken. Die Größe der Figuren spielt dabei keine Rolle, denn Osiander beherrscht viele Maßstäbe.  Die menschengroßen Darstellungen überzeugen ebenso wie die kleinen Collagen und Portraits. Die ansprechende Farbgebung verstärkt den Charakter der Plastiken und ist immer angenehm unaufdringlich. Leicht lasierende Pastelltöne lassen die Struktur des Holzes durchscheinen und bilden einen spannenden Konstrast mit unbemalten Fläche.

Wer mehr von Reinhard Osiander sehen will, dem sei seine Webseite ans Herz gelegt: www.reinhardosiander.de

[ sommerregen am starnberger see, 08.08.2010 / foto: gerhard bauer ]

Der Sommer 2010 fiel auf einen Mittwoch. Nein, so schlimm war’s dann doch nicht. Musikalisch gesehen gab’s einige Hightlights und zusammen mit ein paar wieder entdeckten Perlen aus den Siebzigern bildeten sie den Soundtrack des Sommers 2010. Den hab ich jetzt quasi retrospektiv zum Mixtape mit dem Namen “Sommer, Sonne, Stromausfall” zusammengefasst. Viel Spass beim Anhören!

Sommer Sonne Stromausfall by ISARBLOG

Momentan sind sie immer noch schwer in Deutschland zu bekommen, die schicken Accessoires von Incase. In den Apple Stores bekommt man zumindest das Zubehör für iPhone & MacBook Pros, online kann man einen Teil der Produktpalette beim frontlineshop bestellen. Die Zusammenarbeit mit den Apple Stores geht soweit, dass für einige Stores von Incase Exklusivprodukte produziert wurden, die nur in diesen speziellen Store verfügbar sind. Ausserdem gibt es eine ganze Reihe von Kollektionen die in Zusammenarbeit mit namhaften Künstlern und Designern entstanden sind.

Das bisher spärliche Sortiment an Fototaschen von Incase bekommt nun einen bedeutenden Neuzugang. In Zusammenarbeit mit dem Fotografen Ari Marcopoulos, der bereits als Assistent bei Andy Warhol arbeitete und vor allem durch seine Portraits und Landschaftsaufnahmen bekannt wurde, entstand die Ari Marcopoulos Camera Bag.

Die Tasche zeichnet sich durch schöne und nützliche Details wie eine Graustufen Skala auf der Rücksseite aus und vereint auf nachahmenswerte Weise Funktion und Form. Vor allem schaut die Tasche nicht wie eine Fototasche aus und ist somit ideal wenn man gerne auch im Alltag eine Kamera mit sich trägt. Sie hat ziemlich genau die Größe, die ich brauche, hat die notwendigen Innentaschen und Fächer und ist auch flexibel anpassbar. Kurz und gut: Die AM Camera Bag ist meine neue persönliche “Must-Have-Bag”!

[Alle Fotos: Incase / www.goincase.de]

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Das Isarblog ist wieder da! Eigentlich sollte es ja keine so lange Unterbrechung geben, aber wie es oft so ist: Erstens kommt’s anders und Zweitens als man denkt. Der Providerwechsel ist vollzogen und da es dummerweise kein Backup der WordPress Datenbank gab, haben wir mittlerweile auch ein fast komplett neues Design gebastelt. Das WordPress Theme ist das gleiche geblieben obwohl wir auch zwischendurch sehr stark mit zwei anderen geliebäugelt haben. WordPress ist übrigens die großartige und kostenlose Software auf der dieses Blog basiert, eine Art Betriebssystem für Weblogs.

Neu bei Isarblog ist die Integration des Gefällt Mir Buttons von Facebook. Damit könnt Ihr ganz einfach ein positives Feedback zu den Artikeln auf Isarblog geben. Ausserdem habt Ihr auch die Möglichkeit uns bei Facebook zu besuchen oder einfach die klassische Kommentarfunktion benutzen.

In den nächsten Wochen werden noch alle alten Artikel hochgeladen, die momentan noch fehlen und ihr werdet erfahren was wir in diesem Sommer so alles gemacht haben und was letztlich auch dafür verantwortlich war, dass es mit dem Relaunch so lang gedauert hat.

Wir hoffen ihr habt beim Lesen soviel Spass wie wir beim Fotografien, Layouten und Schreiben!

Monika & Gerhard

Eigentlich wollte ich ja nur Fotos machen, aber irgendwann hab ich mehr gefilmt als fotografiert und was dabei rauskommen ist kann man in den folgenden 4 Minuten sehen. Ich freue mich auf jeden Fall, dass ich die Stimmung dieses schönen Abends so gut einfangen konnte.

Andrea’s Geburtstagsfeier from Gerhard Bauer on Vimeo.

Der Brandner Kaspar im Volkstheater

Die Theatersaison 2009/2010 neigt sich dem Ende zu. Wenn Sie vorbei ist, werde ich 16 Inszenierungen in vier verschiedenen Häusern gesehen haben. So viele wie noch nie zuvor in einem Jahr.

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Münchner Volkstheater:
- Der Brandner Kaspar und das ewige Leben
- Leonce & Lena
- Richard III.
- Hamlet
- Bunbury / Der Ernst des Lebens ( radikal jung Festival, Gastspiel Thalia Theater Hamburg )

Residenztheater München:
- Der Gott des Gemetzels

Kammerspiele München:
- Maß für Maß ( Abo )
- Konzert zur Revolution ( Abo )
- Denn alle Lust will Ewigkeit ( Abo )
- Der Krieg ( Abo )
- Übermorgen ist Zweifelhaft ( Werkraum, Abo )
- Endstation Sehnsucht ( Abo )
- Ping Pong d’Amour
- Diebe ( Gastspiel Deutsches Theater Berlin )
- Der Sturm ( Abo )

Deutsches Theater Berlin:
- Der Menschenfeind

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Wenn ich so zurück schaue auf die lange Liste muß ich feststellen, dass nur wenige Nieten darunter waren und selbst diese hatte auch ihre guten Seiten und Momente. Am schwächsten fand ich im Werkraum der Kammerspiele “Übermorgen ist Zweifelhaft”. Wirklich herausragend aus der Vielzahl sehr guter Inszenierungen war jedoch keine. Die beste Regie führte in dieser Saison Stefan Pucher, der mich sowohl mit Maß für Maß und mit Ping Pong d’amour überzeugen konnte. Meine Lieblingschauspieler waren Thomas Schmauser, Jean-Luc Bubert und Wiebke Puls. Die stärkste und beeindruckendste Leistung zeigte jedoch Nico Holonics als Richard III.. Das beste Bühnenbild war bei Kameruns Konzert zur Revoltion zu sehen.

Unter der Rubrik Heimatkunde werde ich regelmäßig von Besonderheiten aus meiner Heimatstadt Straubing berichten. Diesmal geht es um den Tiergarten.

Der Straubinger Tiergarten entstand kurz vom dem Zweiten Weltkrieg aus einer Reihe von Zufällen. Spätestens nachdem sich der ehemalige Zirkusdompteur Hans Lange mit seinen vier Löwen im Straubinger Stadtpark niedergelassen hatte und als erster Direktor den Aufbau des bis heute einzigen Zoos in Ostbayern vorantrieb, war der Tiergarten den Straubingern endgültig ans Herz gewachsen. Einen ersten Besucheransturm erlebte man 1944 als der Tierpark die Elefanten aus dem Nürnberger Zoo zu Gast hatte die im Nürnberger Stadtwald aufgrund der massiven Bombenangriffe auf die Stadt dort nicht mehr sicher waren.

Auch die Nachfolger von Hans Lange sorgen dafür, daß sich der Tiergarten über die Jahrzehnte hinweg prächtig entwickelte und in vielerlei Hinsicht zum Vorbild für andere Zoos wurde. Vor allem das Konzept des Danubiums, einem Bereich in dem die Tierwelt des Donauraums von der Quelle bis zur Mündung gezeigt werden, war ein zukunftsweisender Schritt. Neben den Exoten aus allen Kontinenten finden im Straubinger Tiergarten haben deshalb auch seltene Haustierassen und Wildtiere aus unserer Heimat ihren Platz. So werden z. B. auch in dem zum Danubium gehörenden Aquarium viele Fischarten der Donau gezeigt.

Ein Spaziergang durch den im Stadtpark gelegenen Tiergarten gehört deshalb immer noch einmal pro Jahr zum Pflichtprogramm. Weitere Bilder vom letzten Besuch am Karfreitg in diesem Jahr hab ich bei Flickr gepostet.

www.tiergarten-straubing.de

Da es Gäste nicht so gern mögen, wenn man ihr Essen solange fotografiert bis es kalt ist, gibt es diesmal nur die Making-Of Fotos. Und wenn Ihr ein Rezept haben wollt, dann fragt Ihr lieber meinen Lieblingskollegen mit dem lustigen Dialekt aus dem Ländle der Spätzle. Dessen aberwitzige Spässe kann ich mir jetzt nicht nur in der Arbeit anhören sondern auch im Internetz anschauen. Irr!

Meine Version der Balsamico Kartoffeln basieren auf einem Rezept vom Jamie Oliver. Es eignet sich hervorragend als Beilage, aber wir essen es meistens als Hauptgericht in Kombination mit Frischkäse oder Feta.

Das Gericht ist sehr einfach und man kann es sehr gut vorbereiten. Es klingt verrückt soviel Essig zu verwenden, aber durch die Hitze karamelisiert der Essig zusammen mit den Zwiebeln zu einem unvergleichlichem Aroma.

Zuerst schäle ich die Kartoffeln, schneide sie in Spalten und koche diese ca. 15 Minuten in Salzwasser vor. Den Backofen auf 200 Grad Heissluft vorheizen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Fenchel in grobe Stücke schneiden und Knoblauchzehen fein schneiden. Die vorgekochten Kartoffeln abgiessen und abtropfen lassen. Das ganze Gemüse in einen Bräter ( am besten mit Deckel ) geben und mit Salz, grobem Pfeffer, getrocknetem Rosmarin und frischer, gehackter Minze würzen. Darüber den Balsamicoessig und das Olivenöl giessen und alles gut durchmischen. Danach kommt der Deckel drauf und das Ganze für eine Stunde bei 200 Grad in den Backofen.

Wenn ich die Balsamico Kartoffeln als Hauptgericht koche, setze ich beim Servieren ein paar Nockerl aus Ziegenfrischkäse oder einen aufgeschnittenen Feta drauf. Zum Schluss das Gericht mit frischer Minze bestreuen.

Balsamico Kartoffeln
( für 6 Personen als Beilage oder für 4 Personen als Hauptgericht )

1 kg festkochende Kartoffeln
4 Stück rote Zwiebeln
2 große Fenchelknollen
2 Zehen Knoblauch
grobes Meersalz & Pfeffer aus der Mühle
1 EL getrockneter Rosmarin
1 halber Bund frische Minze
150 ml Balsamico Essig
2 EL Olivenöl

Als Hauptgericht gebe ich noch dazu:

250 g Feta oder Ziegenfrischkäse

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[ubf warschauer strasse ]

Das Wetter hat es nicht gerade gut mit uns gemeint und wir durften daher die letzten Tage des Winters 2009/2010 in Berlin verbringen. Was uns aber auch nicht groß gestört hat, denn wir hatten eh ein Indoorprogramm auf der Agenda.

[ verschneite stühle in der oderberger strasse ]

Wir haben fantastische Kunstwerke im Bodemuseum angeschaut ( unbedingt die kostenlosen Audioguides benutzen! ), waren beim Schwimmen im Stadtbad Neukölln, haben Haifische im Zoo Aquarium beim Schwimmen bewundert, waren in der sehenswerten Inszenierung des Deutschen Theaters von Molieres “Menschenfeind” ( Regie: Andreas Kriegenburg ) sind in diversen Cafes herumgehangen. Den Boxhagener Platz haben wir uns diesmal nur im Kino angesehen.

[ mein haus am see, brunnenstrasse / rosenthaler platz ]

Neben diversen anderen Shops stand ganz oben auf Monikas Things Liste der schöne Stoff und DIY Laden Frau Tulpe, in dem natürlich diverse Meter Stoff erworben wurden.

[ frau tulpe, veteranenstrasse ]

Nachdem wir am ersten Abend beim Essen im White Trash Fast Food waren und dem fantastischem Casonova Society Orchestra lauschen durften, haben wir den Abschlussabend dann noch in Clärchens Ballhaus verbracht, in dem am Mittwoch Abend immer Swing getanzt wird, als gäb’s kein Morgen mehr.

[ clärchens ballhaus, auguststrasse ]

Da gestern das Paket mit den neuen Weckgläser gekommen ist, musste ich natürlich heute gleich einen Test machen und Marmelade kochen. Natürlich nicht irgendeine, sondern Mandarinenmarmelade. Ich bin ein großer Fan von allen Marmeladen aus Zitrusfrüchten und es geht fast nichts über eine gute, leicht bittere Orangenmarmelade mit Stücken von der Schale. Da ich aber keine Orangen da hatte, hab ich mich an die Mandarinen gewagt.

Nach dem Schälen der Mandarinen hab das Fruchfleisch klein gewürfelt und danach noch die Hälfte püriert. Das pürierte Fruchtfleisch wieder zu den gewürfelten Stücken geben und mit Rum, Vanille & Zimt abschmecken. Danach abtropfen lassen ( Saft auffangen und anderweitig verwenden! ) und das abgetropfte Fruchtfleisch wiegen.

Fruchtfleisch mit der gleichen Menge an Gelierzucker vermengen und ca. 10 Minuten aufkochen. Nach erfolgreicher Gelierprobe die heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser einfüllen.

Zutaten für Mandarinenmarmelade:

• 500 g Fruchtfleisch von Mangarinen
• 500 g Gelierzucker
• 1 Messerpitze Zimt
• 2 cl Jamaika Rum ( am besten Myers )
• 1/2 Vanilleschote

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Nicole von deliciousdays hat gefragt, wie ihre Leser Gewürze aufbewahren und ich nehme das gleich zum Anlass unsere Lösung auch hier zu präsentieren.  

How do you store your spices?:

Wir verwenden dazu Kunststoffdosen, die in noch in meiner Berliner Zeit bei Modulor entdeckt habe und die man auch online bestellen kann. Diese Dosen sind günstig und sie lassen sich gut stapeln.

Spices you can’t live without right now…

Wenn ich mich auf die getrockneten beschränken muss, dann sind das Rosmarin, Thymian & schwarzer Kümmel.

Spices you try hard to avoid…

Liebstöckl! Ganz furchtbar. Egal ob frisch oder getrocknet.

Most recent spice discovery/addiction…

Ist zwar gar kein klassisches Gewürz, aber getrocknete Tomaten hab ich erst in den letzten Jahren richtig entdeckt und ich hab das Gefühl, dass ich deren Potenzial noch gar nicht richtig ausgereizt habe. Vor allem wenn Sie schon sehr trocken sind, kann man sie wunderbar wieder in einer Gewürzmühle zu Leben erwecken.