Для приготовления салата нам понадобится: 2-3 помидорки среднего размера, штучек 7-8 редиса, сыр брынза, по пучку зеленого лука и укропа, соль по вкусу, оливковое масло.
Все овощи тщательно моем и высушиваем бумажным полотенцем. Помидорки
нарезаем дольками, редис – кружочками, брынзу строгаем кубиками(у меня это не получилось, наломала кусочками), зелень мелко шинкуем, солим, заправляем оливковым маслом, все аккуратно перемешиваем.

Салат №2

Для приготовления этого салата нам также понадобятся помидорки 2-3 штучки, 7-8 штук редиса, а еще 2 яйца, сваренных вкрутую,укроп, зеленый лук, соль и сметана для заправки.
Овощи и зелень моем, высушиваем, и режем, как в первом салате, добавляем нарезанное на дольки яйцо, солим по вкусу и заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

P.S. Фоток нет(приношу извинения) – не успела, пришла с фотоаппаратом к уже пустым салатникам

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Салаты с редисом и томатами

Это запеканка с макаронами и цветной капустой.

Для приготовления нам понадобится:

450 гр макарон, 450 гр цветной капусты (я брала замороженную), 200 гр твердого сыра, 250 гр сметаны, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Макароны и капусту отварить до готовности в подсоленной воде, слить, но отвар не выливать. Все выложить в противень, добавить 400 гр отвара, выдавить чеснок через пресс, натереть на крупной терке сыр, положить сметану и все тщательно перемешать. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Запеканка с цветной капустой

На 10 штук лодочек:

5 крупных клубней картофеля, 300 гр мясного фарша, 100 гр твердого сыра, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1-2 дольки чеснока, 3-4 ст.л. кетчупа, 4-5 ст.л. майонеза, несколько веточек петрушки, растительное масло, соль, черный молотый перец.

Картофель вымыть и отварить в мундире. Готовые клубни остудить и очистить. Каждый клубень разрезать вдоль пополам. Аккуратно чайной ложкой вынуть серединку, чтобы получились лодочки. Углубления в картофелине делать осторожно, иначе все может развалиться.

Для начинки мелко нарезать лук, натереть на терке морковь, обжарить на раст. масле. Добавить фарш и, помешивая, жарить примерно 1 мин. Затем добавить кетчуп, посолить и поперчить по вкусу. Потушить 1-2 мин. Снять начинку с огня, добавить зелень и чеснок.

Заполнить приготовленной начинкой лодочки. Установить их на противень, смазанный раст. маслом

Натереть сыр, добавить яйцо и майонез, перемешать. Эту массу выложить поверх начинки на каждую лодочку. Запекать лодочки в разгретой до 160 градусов духовке примерно 30 минут.

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Картофельные лодочки с мясом

Хочу рассказать вам об одном сказочном саде, в котором мы с мужем сегодня были. Этот сад называется "Сад живых бабочек Mindo", там живут бабочки из тропиков красоты неописуемой. Находятся они не в вольерах, а летают по помещению, где поддерживается влажность и температура, подходящие для жизни насекомых. Находится этот сад по адресу ул. Ропшинская 17. Если кто-то решится сходить, то получит массу удовольствия.

Бабочки питаются нектаром цветом и соком апельсинов.

Очень любят прокатиться на пришедших людях.

А вот такие размеры этих бабочек

И просто КРАСОТИЩА

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Сад живых бабочек

Для приготовления рататуя нам понадобится:
2 небольших кабачка,
2 баклажана,
4 средних помидорки,
2 болгарских перца,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
200 гр томатного соуса,
3-4 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.

Приготовление читаем здесь

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Рататуй

Для приготовления этих пирожков вам понадобится упаковка дрожжевого теста, 2 помидорки, 200 гр твердого сыра, 200 гр ветчины, зелень укропа, чеснок.

Обсуждаем здесь

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

А-ля хачапури

Подготовленными плодами заполнить банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 5-7 минут слить сироп и вновь довести до кипения. Кипящим сиропом вновь залить банки таким образом, чтобы он немного пролился через край. Сразу же укупорить и перевернуть банку вверх дном до полного остывания.
Состав заливки: на 1 литр воды — 200-500 гр сахара.

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Компот из абрикосов

Рецепты Здесь

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Сезон заготовок

Для приготовления этого салата понадобится:
2 пачки вермишели быстрого приготовления,
2-3 яйца, сваренные вкрутую,
200 гр крабовых палочек,
1 свежий огурец,
укроп, петрушка и лук зеленый,
сметана и майонез.

Продолжение здесь

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Просто салатик

Для приготовления борща нам понадобится:
свекла средних размеров 4-5 шт,
морковь средняя 1 шт,
яйца 4-5 шт, сваренные вкрутую,
огурец свежий,
колбаса вареная,
зелень, лук зеленый(перо),
1 чайную ложку тертого хрена

Приготовление на нашем форуме

Записки жены айтишника - Дневник жены питерского айтишника This is taken from my BLOG

Борщ холодный