Christabelle的藝想世界

[記食] 在地帶路（IV）：台南開元紅燒土魠魚羹

迴紋針 — Tue, 09 Mar 2010 14:22:30 +0000

到台南的第一個「正餐」便是開元土魠魚羹。坦白說，在吃這家之前，我對土魠魚羹其實並不抱有任何好感。吃過之後才知道原因：我壓根兒沒吃到好吃的土魠魚羹。在地導遊啪啦夫在中午左右把我們帶到這裡來。店裡其實滿大的，但是幾乎坐滿了人，併桌也是無可避免，排對外帶的人也從未少過。儘管看起來處處忙亂，但亂中有序。我們叫的土魠魚羹很快地送上來。表面平凡無奇的土魠魚羹，拍完了照，直到用湯匙舀起來才知道它的厲害！土魠魚塊好大一塊！趕緊咬一口，外頭炸的酥酥的，浸在湯裡的時間還不長，所以吃起來還保留著香脆的口感，再加上土魠魚肉厚實又新鮮沒有腥味，真的太黯然太銷魂，一輩子沒吃過這麼好吃的土魠魚酥啊！再說說湯。一般看...

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[記食] 發福廚房 Bravo Burger

迴紋針 — Mon, 08 Mar 2010 08:34:46 +0000

很多人都對「發福廚房」讚不絕口，佳評如潮，加上 S 也提到這家位於民權東路、靠近機場的美式漢堡店，引起了我的興趣。年假期間，另一批第一屆學生找我聚餐，而且還是在我住院期間打電話來約的呢！為了感佩這些大男生對老師念念不忘，就帶他們去吃發福廚房吧！還好我有事先訂位，到了才發現，店裡不過 20 個位子，真的頗為侷促，也沒什麼氣氛裝潢。還好大家都準時到，否則依照發福廚房限制80分鐘的用餐時間，恐怕會吃得很緊張。發福廚房的 menu...

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[拍照] 喵兔：草山櫻舞

迴紋針 — Thu, 04 Mar 2010 13:26:21 +0000

雖說有了LC-A+這個前一陣子入手的新玩具，但是喵兔仍舊是捕捉美景的首要利器。上週聽說陽明山上的吉野櫻已經大開，這幾天花況甚好，加上天氣也穩定，挑了個午後就往陽明山上衝。我在捷運劍潭站換紅5，上山的人不少，站牌前排了長長的隊伍。上仰德大道前還有點塞車，以致於整個上山的車程花了將近一個小時，在最終站（陽明山終點站）下車。花季期間，台北市政府有規劃一個服務台，另外還有接駁車，在搭這個接駁小巴士到花鐘那裡。其實從上仰德大道開始，慢慢地就可以看到零星的開花的櫻樹，甚至文化大學那一站站牌旁也有幾顆滿開的，真的很想跳下車直接就拍了。還好忍到最後、就在遊客中心前，所有漫長的車程與忍耐都得到回饋，花開得很盛...

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[記食] POSH III 全天候早午餐

迴紋針 — Wed, 03 Mar 2010 12:55:05 +0000

與國父紀念館附近的「長谷川先生的家」同一個老闆經營的POSH系列餐廳，之前火紅了一陣子。至今，每回經過接近忠孝敦化站附近的 POSH III 看到店裡常常坐滿客人，受歡迎程度也似乎沒有減退。與久未見面的大學同學相約年後吃飯就在POSH III。因為怕沒有位子，因此同學還事先訂了位。時間一到，我們準時就坐，不過也許是因為過年的緣故，店裡並沒有想像中馬上就滿座。還是POSH退燒了？我也不敢確定。 POSH 各分店經營的重點不太一樣，不過多半還是以美式早午餐為主。我們人差不多到齊後，便開始點餐。已經是兩個兒子的媽 Cindy 還有另一位 Jo...

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[記食] 在地帶路（III）：台南小吃國華街小卷米粉

迴紋針 — Tue, 02 Mar 2010 13:34:27 +0000

江水號的前一攤也是同一條國華街上的「小卷米粉」。小卷米粉的店面滿大的，店門外頭就掛著大大的「小卷米粉」，不容易錯過。平常不太需要排隊的小吃攤店面，這會兒到了春節可都要按照規矩來。小卷是現燙的，新鮮沒話說。桌上都有醬油跟辣醬可以自由調配作為小卷沾醬。不過我還是覺得不用沾醬、吃新鮮的最好。米粉跟在台北吃的米粉湯很像，是那種粗米粉，只是比較長。吃不下米粉的，也可以只點小卷湯。湯裡只有加一點芹菜，很清甜。春節假期的台南並不能算是一個逛遊台南的好時間，遊客多，走到哪裡吃到哪裡幾乎都要等候排隊。我是個台北俗，排隊等候早就司空見慣，台南人啪啦夫就一直鼓吹阿餅跟我下回再挑個平常日來台南玩。...

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[記食] 在地帶路（II）：台南小吃江水號的八寶冰

迴紋針 — Mon, 01 Mar 2010 13:50:47 +0000

台南小吃一日遊，遊的我有點心虛。實在是因為我沒作什麼功課，全憑阿餅多年前的小吃記憶，還有在地人啪啦夫的帶領。我好像沒帶什麼腦筋似的，每吃一攤就露出滿足的咪咪笑容。許多人說台南小吃口味都很甜，吃的很不習慣。也許是因為只吃這麼一天，阿餅跟我似乎沒遭遇到這樣的感受。啪啦夫說，如果要來個台南美食小吃之旅，同質性的東西就不要連續吃，好比說，羹湯類的都會偏甜，所以就不要連續吃了土魠魚羹又接著喝魚湯。而且即便是甜，鹹食的甜跟甜食的甜也是不一樣的，也可以混著吃。吃完了小卷米粉，我們走進一個舊時的市場。市場裡的攤販商家多半早已打烊，還好是大白天，光線還可以從未被完全覆蓋的天頂透下來。「江水號」就在那兒，還發...

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[記食] 知錯改過，亡羊補牢：SOGO復興館點水樓

迴紋針 — Sun, 28 Feb 2010 09:39:28 +0000

與教書第一年教到的女生班在噗浪上相認。女大十八變，這句話在我看來真的是心驚又欣慰。平常在網路上還好，頂多看到個人資料的照片差點認不出來，驚呼之餘久了也就習慣。但是見了面可又不同，打扮與談吐跟她們在學的時候不僅成熟許多，連師生之間那條界線也顯得模糊了。還好這些學生都是知書達禮有教養的學生，面對老師還是會禮讓尊敬，連吃飯也讓我決定在情人節兼大年初一的晚上。剝奪她們跟家人或情人相聚的時間，真是不好意思。訂位也是學生在打理的，她選了幾家讓我挑，其中一家是點水樓。以江浙為主為主的點水樓，也是南僑企業投資經營的餐飲事業之一，前一陣子才獲得台北餐館評鑑五顆星，網路上也是好評不少。不過這種需要比較多人一點叫...

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[記食] 康樂意小吃店的包子

迴紋針 — Fri, 26 Feb 2010 06:36:41 +0000

閱讀過舒國治的《台北小吃札記》，久聞康樂意小吃店裡的雪菜包子，這下托 S...

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[樂讀] 沒被抓到也算作弊嗎？ps. 這不是回答公民考題

迴紋針 — Thu, 25 Feb 2010 10:27:52 +0000

這些問題，不僅是青少年，連大人有時都很困惑：「可以用簡訊、電子郵件或者在Facebook上分手嗎？」「在學校被欺負、看到別人作弊，我應該保持沉默嗎？」「聽到別人說我朋友的八卦，我該怎麼辦？」「發生了生命中最令人難過的事，我要怎麼活下去？」既然學校沒有（空）教，那我們自己來教吧！本書的作者是一位美國專業的「道德評論家」。講「道德評論家」，好像就要顯的道貌岸然、拿著尺規教鞭總是擺出說教的無聊嘴臉。不過這位道德先生（The Ethics...

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[記食] 南陽街四川瘋麻辣燙

迴紋針 — Wed, 24 Feb 2010 10:53:10 +0000

去年夏天有一次在南陽街上要找吃的，在快要到信陽街轉角郵局那附近看到一家麻辣燙，店面小小長長的，可外帶可內用。想要吃點開胃食物的情況下，我很不怕熱地點了一些東西後便進了店裡找位子坐下，幾分鐘之後現燙好的麻辣燙就上桌。現場還有酸菜與辣椒可以自行取用，店面也還算乾淨，便留下了還不錯的印象。我後來仔細看了一下這家麻辣燙的名字，叫做「四川瘋」，可是號碼排與招牌上還有一個「滷小小」的別名。這家四川瘋滿 60 塊錢還會送王子麵、烏龍麵、板條或者冬粉（擇一）。吃過幾次後，原本一直都是單點，東選西挑地最後還是頗貴。後來發現店裡有「養生套餐」，一份 60...

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[記食] 在地帶路（IV）：台南 開元紅燒土魠魚羹