Jean Thibaudeau

Chronique vins: baron del ley

2012-01-29T11:14:00.001-05:00

Un 2e espagnol, a fins de comparaison avec le premier. Le baron del rey est un vin tres agreable comportant de legers aromes de tabac et de chene. Tout est agreable et c est tres bon. 6 sur 10

Chronique vins: crianza

2012-01-29T11:11:00.001-05:00

C est rarement que nous buvons des vins espagnols mais c est quelque chose qu on devrait faire plus souvent. Le crianza est un rouge de la vallee du rioja qui se demarque par un leger piquant en fin de bouche. C est tres subtil et vraiment interessant. Le reste du vin tire entre le fruite et des aromes legerement terreux. Tres bon 8 sur 10

Les chats et le travail

2012-01-27T15:12:00.001-05:00

Les chats ont l air de m encourager a travailler. En realite un des chats se fait chauffer par la lampe pendant que l autre profite de la chaleur de la fan de mon ordinateur...

Les ombres chinoises...

2012-01-26T13:39:00.001-05:00

Les chats et l hiver

2012-01-15T10:11:00.003-05:00

En plus de s etre fait pousser de mega manteaux de fourrure, les chats cherchent toute les sources de chaleur possible pour survivre a l hiver. Ils se prelassent donc ici au soleil tout en se faisant chauffer par le courant de convection provenant du calorifere. Dure vie..

Chronique vin: chateau grand launay

2012-01-15T10:11:00.001-05:00

Mc a la saq me demande: qu est ce que ca goute un sauvignon gris? Et moi de lui repondre: la meilleure facon de le savoir, c est d'y gouter.

Il ne faut pas croire l etiquette a l endos de cette bouteille. Alors qu elle annonce un vin fruite et moelleux on a plutot droit a un vin vif et droit. C est parfaitement dans les cordes de mc et elle a bien aime.
6 sur 10

Chronique vin: schuller gewurztraminer

2012-01-09T20:45:00.001-05:00

Le schuller riesling avait epate mon club de vins et j ai donc commande le gewurzt toujours en importation privee. C est un vin sucre bien en fruit et vraiment excellent. Je ne saurais dire quel cepage est le meilleur, mais j ai bien hate a l anne prochaine pour ouvrir deux bouteilles cote a cote.
8 sur 10

Chronique vin: champagne nicolas feuillante

2012-01-09T20:41:00.001-05:00

C etait ma fete et une amie a eu la gentilesse d apporter du champagne. Et j aime ca le champagne!

J aime encore plus ca quand c est un champagne au nom inconnu comme le nicolas feuillante qu elle a apporte. Et j ai bien aime. Il est tout en rondeur avec un gout de raisin muscat vraiment bien defini. C est tres facile a boire et ca ne rentre pas dans les dents comme certains autres champagne.
8 sur 10

Vancouver la temperature

2011-12-29T16:53:00.001-05:00

Il y a quelque chose de positif a visiter vancouver en hiver: ca fait (presque) apprecier l'hiver quebecois. Je crois qu'il y a plu a tous les jours depuis qu'on est ici. Et on ne parle pas de tit-pluie de 15 minutes: on parle plus d'une pluie quasi-continue avec quelques breves eclaircies. Pas facile pour le moral. Mais j'imagine qu'on finit par s'habituer. Les gens font du jogging a la pluie et ca m'empeche pas personne de sortir.

Est-ce que je prefererait la pluie de vancouver au frette de montreal? Je ne sais pas. Il parait qu'il faut avoir vecu les 2 pour decider.

Sur la photo: un ciel gris mais sans pluie pour notre marche dans le centre-ville.

Vancouver: ou sont les gens?

2011-12-29T16:52:00.001-05:00

Sur la photo: le centre ville de vancouver a 8h30 un jeudi. Il n y a personne. Est ce parce que tous sont en vacances? Est ce parce que les gens commencent a travailler plus tard? Est ce qu un virus mortel a ete rependu dans la ville et nous ne sommes pas au courant? Difficile a dire. Etk, c est pas mal tranquille. Meme les cafes sont fermes le matin, tandis que c est la folie furieuse a montreal. L aeroport est lui aussi desert. J imagine que ca restera un mystere.

Ski a whistler: le bilan

2011-12-29T16:51:00.001-05:00

Notre visite a whistler se termine et voici mon bilan:
1) ca coute un bras. J'estime que nos deux jours de ski vont avoir coute 50$/h par personne, en exclant les billets d'avion. Le plus cher est evidemment la chambre d'hotel. Nous avons paye 300 $/ nuit pour une chambre sommes toute ordinaire dans le village de whistler. Le ticket de ski coute 100 $/jour et l'autobus coute 100 $/pers. Heureusement, la nourriture est au meme prix qu'ailleurs au pays. Le tout additionne, ca fait du cash en maudit.
2) le staff est vraiment gentil. C'est fou a quel point les gens voulaient qu'on passe un bon moment. Il faut dire que le personnel est surtout dans la vingtaine et que plus de la moitie vient du reste de l'anglosphere (australie, nz, uk, etc) avec des visas speciaux. Je crois qu'on peut attribuer la friendliness du staff a: une directive de la direction, le fait qu'on est en debut de saison, le fait que le staff peut faire une demi journee de ski par jour, une bonne recolte de bc gold, toutes ses reponses.
3) les pistes ne sont pas extremement difficiles. Il y a beaucoup de ski pour expert, mais il y a generallement plus de pitch dans l est. Je ne me suis pas retrouve dans des situations ou je me suis dis "qu'est-ce que je fais la?" comme dans les alpes (avec des traverses a 60 degres entourees de roches). Mon point n est pas de dire que c'est du ski poche, mais plutot different.
4) on a eu de la neige en masse. Il y a toujours un risque a prendre des vacances de ski avant le 1er jan et nous avons ete chanceux. 2 metres de base et au moins 10 cm de nouvelles neige a tous les jours. J'ai eu ma dose de poudreuse dans les bois de whistler ou j'ai regulierement patauge dans 2 pieds de neige. Il n'y a rien de plus satisfaisant que de briser un banc de neige avec ses genoux...
5) le secteur alpin est relativement petit. Le secteur sans arbre de whistler est la ligne entre 1900 m et 2300m. Par comparaison, l'ensemble des centres de ski des alpes sont situes plus haut que la ligne des arbres (de 2000 a 3500 m). Ca fait un plus grans terrain de jeu ou on peut resentir l'incroyable sensation de liberte venant de "la seule piste qui existe est la track que je prend".
6) il y a de la denivelliee en masse. Whistler se targe d'avoir un mille de vertical, c'est a dire que descendre l'ensemble de la montagne equivaut a descendre 2 fois tremblant. Impossible a faire sans arreter.
7) la nourriture disponible dans le village est correcte, mais sans plus. Les gastronomes devraient se mettre en mode "alimentaire".
8) les gangs de gars (anglais) sont vraiment bruyants. Un nombre sensible de voyageurs sont la pour faire le party et ca demande par moment.
9) ce n'est pas facile de reguler sa temperature. Imaginez qu'il fait zero en bas du chairlift et -10 avec un vent de la mort au sommet. Ideal pour une succession de cycles de gel-degel avec frissons garantis dans des vetements humides. Ca devient encore plus sportif quand il pleut en bas du chairlift. Des vetements de tres bonne qualite sont requis.
10) le ski, ca reste un sport de montagne. Avec ses helas. Ainsi, le sommet de whistler etait ferme pour cause de vent a notre 2e journee. 4 personnes ont du dormir dans le bois dans la semaine ou nous etions la parce qu'ils sont alles trop loin. Ils envoient des obus dans la montagne pour controler les avalanches. Toutes de petites choses qui font penser aux precautions de base. Disons que je ne trouvais pas ca genial d etre seul dans le bois avec seulement un cell et sans mon kit habituel de montagne (couteau, flashlight, lighter, sifflet). Serieusement, ce n'est pas overkill meme pour quelqu'un qui reste dans les limites du resort ( mais dans les endroits moins frequentes).
11) les alpes ou whister? Mon cœur penche pour les alpes. C'est plus haut. Il y a une plus grande variete de piste. C'est moins cher. Et c'est plus gros. Un gros centre francais est environ 2 fois plus gros que tout whistler. Pour vous donner une idee, on peut facilement skier toute une journee a tignes sans jamais prendre le meme chairlift.
12) est-ce que j'y retournerais? Surement un jour, mais je preferrarais essayer d'autres stations de l'ouest ou retourner en europe.
13) dans tous les cas, nous avons fait du super ski et ca a ete de tres belles vacances.

Ski a whistler

2011-12-28T16:13:00.001-05:00

Nous avons termine notre avant midi de ski sur la montagne de whistler. Il a beaucuop neige durant la nuit mais il pleut en bas de la montagne. Ce n est pas catastrophique puisqu il neige passe 1700 m d altitude. Ca fait qu il y a plein de secteur ou il y a plus d un pied de pourdreuse. Il y a tellement de neige par endroit que ca m a pris 5 min pour trouver un ski perdu dans le bois. Il y a beaucoup de vent et c est assez froid en haut des chairlifts. Ca fait aussi que le sommet est ferme. Dommage puisque j aime bcp le ski quand il n y a plus d arbres.

Tout ca pour dire que ce n est pas une journee facile et les jambes de mc (sur la photo) vont probablement prendre un break cet apre midi.

Notre the est termine et je repars.

Ski a blackcomb

2011-12-28T09:38:00.001-05:00

Nous sommes alles voir mon frere habitant en banlieue de vancouver pour noel et nous en avons profiter pour faire un p tit detour pour faire 2 jours de ski a whistler.

Nous sommes chanceux puisque 15 cm de neige sont tombes pendant la nuit. C est une bonne affaire puisqu il y a toujours une incertitude quand a la neige pendant les vacances de noel. En tout cas ca promet.

La station est grosse et nous avons decide de faire une montagne par jour. La premiere sera blackcomb la plus haute (2400 m).

Nous commencons a skier dans le bas de la montagne histoire de s echauffer un peu et surtout puisque le secteur alpin est ferme. Des obus sont tires sur les zones sensibles aux avalanches pour faire descendre la neige instables. Disons qu ils ne niaisent pas avec ca. Le bas de la montagne est assez semblable au mont st anne autant en termes de look (il y a des arbres) quand termes de difficulte. Il y a quand meme des passages etroits qui ajoutent au challenge et a mon bonheur.

Le secteur alpin a ouvert vert 10h30 et c est un autre monde qui s est ouvert a nous. Il n y a pas d arbres il y a moins de monde il fait 5 degres de moins il vente au max et il y a plus de neige. Le secteur alpin n est pas tres a pic mais le 20 cm de neige rend le ski aussi agreable que difficile pour les jambes.

J ai du hiker un peu pour rejoindre le secteur du parc de blackcomb ou il est possible de skier dans d immenses bols couverts de 30 cm de neige fraiche. Le detour en valait la chandelle autant pour le ski que le paysage.

Nous avons termine notre journee a faire les longues runs faciles situes sur le pourtout de la montagne. Une descente peut faire plus de 5 km et prendre plus de 15 min. Ca premet de faire du tourisme et de profiter du paysage.

Pour conclure ce fut une super journee de ski et consulter ce blog pour en savoir plus sur la journee a whitler qui nous attends.

Joyeux Noël

2011-12-24T06:23:00.000-05:00

Hiking à la vallée du bras du Nord

2011-12-18T20:47:00.000-05:00

J'attendais impatiemment la fin de ma saison de MBA pour pouvoir enfin sortir de Montréal et m'aventurer à nouveau dans les bois. Mon cousin Guillaume était lui aussi partant et nous avons opter pour un endroit dont nous avions souvent entendu parler en bien sans l'avoir visité: la vallée du bras du Nord, à 15 minutes environ de St-Raymond.

J'avais entendu beaucoup de personnes vanter les mérites de ce parc pour le vélo de montagne ou le canot, mais je dois dire que son attrait pour la randonnée est tout aussi notable.

Comme à l'habitude, nous avons emprunté le sentier le plus difficile (sentier des falaises) pour avoir le plus grand rapport exercice/temps possible. Ce sentier commence très rapidement avec une bonne dénivellée pour se terminer sur une sorte de plateau qui longue la falaise. Le point de vue est splendide et nous avons été impréssionné par la qualité du refuge, que nous comptons louer pour une nuit cet hiver.

Même après un seul sentier, je suis près à affirmer que la vallée du bras du nord offre le meilleur hiking à distance raisonnable de Québec. À essayer.

Le chat et l hiver

2011-12-05T09:05:00.001-05:00

Un chat ca ne se laisse pas mourir. Bien au contraire. Ici le chat se sauve du froid hivernal en se faisant une caverne dans les couvertes. Disons qu il ne fait pas pitie.

La vue de mon nouveau bureau

2011-11-29T07:01:00.001-05:00

Il y a eu un reamenagement des bureuax et j ai perdu ma vue sur la superbe tour cibc pour un parking et chez paree. Je n ai rien vu de notable a date et ca me semble particulierement tranquille l apres midi. Etk j ai un bon spot pour me monter un dossier de blackmail...

Mt Mansfield via Underhill state park

2011-11-13T17:42:00.001-05:00

MC et moi sommes allé à ma montagne préférée à proximité de Montréal: le mont Mansfield. Nous avions déjà fait la face est l'an dernier et nous avons décidé de refaire la piste partant de Underhill State Park. Un point positif avec Mansfield, il n'y a pas de marche d'approche. Ça commence rapidement avec une bonne dénivellée. Le ridge rocheux est atteint après seulement une heure, ce qui est pour moi un gros plus puisque c'est ce que je préfère (roches et environnement alpin). Les photos vous témoigne du fait que la vue était superbe. C'est rare qu'il n'y a pas de nuage sur cette montage. Malgré le fait que j'aurais pu aller acheter du lait au dépanneur d'à côté en t-shirt à Montréal, nous avons eu de la neige et de la tite-glace fondante un peu partout. Le mot d'ordre: bâtons et crampons obligatoires passé le 1 nov! La descente a été particulièrement difficile, mais nous avons fait le tour en seulement 4h. Recommandation: étirez votre journée et faite les autres sommets ainsi que la spectaculaire subway trail (v. mansfield par la face ouest pour des détails).

Mansfield: on se revoit cet hiver!

Chronique biere st ambroise ipa

2011-11-13T08:52:00.001-05:00

J aime beaucoup les ipas et je suis un fan fini de la brasserie st ambroise. Je fut donc agreablement surpris quand j ai decouvert un pack de 4 de bieres marquees ipas. Mais attendez la st ambroise originale n est pas une ipa? Pourquoi donc faire une edition speciale? Quoique je soupconne des raisons marketing je dois dire que la ipa est tres bonne mais les differences avec l originale sont mineures. Pas sur que je reussierait un test a l aveugle pour les departager.
7 sur 10

Chronique vin henri chauvet rose

2011-10-23T17:59:00.001-04:00

J aime bcp les champagnes indies qui changent de ce qu offre les grandes marques. J ai donc ajoute une demi caisse de henri chauvet dans ma derniere commande d importation privee. Et pourquoi ne pas le prendre rose tant qu a y etre.
Le henri chauvet rose commence avec une attaque solide empreinte d acidité. Ca fait un peu veuve cliquot disons. La finale va chercher le gout typique de confiture des champagnes roses.
Le tout est interessant mais j aimerais bien que les saveurs s arrondissent au fil des annes de conversation en cave.
6 sur 10

Chronique biere: karmeliet

2011-10-23T17:55:00.001-04:00

Nous restons dans les triple belges, mais on upgrade ici dans les bieres d abbaye moins commerciale. Cette blonde est vraiment agreable a boire. Elle est douce avec un peu de fruit. Rien de vraiment caracteristique, mais l ensemble est tres reussit. 8 sur 10

Chronique biere abbaye des rocs

2011-10-23T17:53:00.001-04:00

L abbaye des rocs est une brune triple belge, trois adjectifs qui garantissent un max de saveur. Tirant 9 % d alcool cette biere commence par montrer du fruit pour se terminer dans des aromes de caramel et de melasse. Pas pire. 6 sur 10.

Chronique vin vindoux corse

2011-10-16T08:32:00.001-04:00

Un de mes amis s est brisé les dents sur le gr20 mais il a rapporté une bouteille d un produit local dont je doute qu il est possible de s en procurer de ce cote ci de l atlantique. C est un vin rouge doux, cad sucré. On peut voir ca comme un sauterne rouge ou comme un porto moins alcoolisé dependemmant de vos references. Ca a une belle complexité au nez et en bouche mais sans toute la lourdeur du porto. C est tres interessant, mais bonne chance pr en trouver a la saq.

Chronique vin cidre haut st jean

2011-10-16T08:27:00.001-04:00

Nous sommes alles aux pommes lors de notre derniere visite a singe orges et nous en avons profiter pour acheter une bouteille de cidre produit par le roy de la pomme. C est un cidre tirant environ 7 % d alcool au gout leger. Le gout est moins complexe que ce que je recherche habituellement mais ca reste interessant quand vient le temps de boire quelque chose de rafraichissant quand il fait chaud. 5 sur 10

Chronique vin oyster bay

2011-10-16T08:26:00.001-04:00

J aime beaucoup la mollesse des chardonays californiens ou neo zelandais et j ai donc apprecie le osyter bay produit dans la vallee de malborough en nouvelle zelande. Nous avons droit a un fruit tempéré par la sensation grasse en bouche de ce vin. Pas mal. 6 sur 10