Journal des Demoiselles

Deux motifs pour petites serviettes, etc.

2008-10-15T08:00:00.001+02:00

Nº 1

Nº 2

On exécute cette broderie à la croix, avec deux teintes de coton : jaune et noir - rouge et bleu, ou bien pour le nº 2, vert mousse et rose.

On emploiera ces dessins pour le centre d'une petite serviette, et si l'on veut pour les quatre angles d'une nappe à thé.

Si vous souhaitez imprimer les grilles de ces motifs au format PDF, cliquez sur les images.

Chausson au crochet pour enfant

2008-10-10T08:00:00.000+02:00

Notre gravure représente un chausson, exécuté au point tunisien avec de la laine zéphyr blanche à trois brins. On le commence par le bord supérieur en travaillant sur une chaînette de 33 mailles en l'air comme suit :

1^re rangée. — En allant (on passe la 1^re maille ainsi que dans tous les autres tours) on lève 1 maille sur chacune des 32 mailles suivantes, — en revenant on passe les mailles à travers les unes des autres, — mais après la 1^re, puis après chaque 2^e maille on exécute 3 mailles en l'air pour une petite boule.

2^e rangée. — En allant, — on lève une maille sur la boucle verticale de devant de chaque maille (on passe les mailles en l'air) en revenant comme dans la 1^re rangée, mais on contrarie les boucles.

3^e rangée. — 1 maille en l'air, — 32 mailles-chaînette sur les boucles verticales de devant, — on arrête le brin.

4^e rangée. — En allant, — on lève une maille sur la 1re maille en l'air, — puis chaque fois une maille sur les 32 mailles-chaînettes suivantes, — on tire chaque maille pour leur donner 3/4 de centimètre de longueur, — on passe un ruban à travers ce tour, — en revenant on termine les mailles comme précédemment.

5^e et 6^erangées. — Comme la 2^e en contrariant toujours les petites boules, mais on lève les mailles de la 5^e rangée sur les boucles horizontales, — en revenant on exécute la petite boucle après la 1^re maille.

On travaille après ces 16 rangées, 18 rangées dans lesquelles on exécute seulement au milieu 4 petites boucles pour le cou-de-pied, — on place dans la 1^re de ces 18 rangées la 1^re boucle après la 13^e maille, — dans la 2^e rangée on lève chaque fois seulement 1 maille sur les 2^e et 3^e mailles, ainsi que sur les 2^e et 3^e avant-dernières mailles, — on place la 1^re petite boule entre les deux premières et l'on contrarie les boules de la même façon dans les rangées suivantes. Dans la 5^e rangée on lève, pour une augmentation, chaque fois une maille sur les boucles verticales de derrière et de devant des 11^e et 10^evavant-dernières mailles, — on exécute une augmentation semblable dans les rangées suivantes de chaque côté du cou-de-pied pour lesquelles on lève, dans les rangées suivantes, une maille en plus avant chaque 1^re augmentation, — on lève ensuite 10 mailles et on augmente comme précédemment, — on travaille en outre 2 mailles chaque fois dans la 10^e et 11^e rangée sur les 3^e et 3^e avant-dernières mailles et dans les 17^e et 18^e rangées on exécute chaque fois 3 mailles-chaînettes sur la 2^e à la 4^e maille les plus proches, — à la fin, on passe chaque fois 4 mailles.

Pour terminer, on exécute encore 6 rangées que l'on diminue chaque fois de 3 mailles au commencement et à la fin comme précédemment et dans lesquelles on travaille seulement 3 petites boules au milieu de la rangée la plus proche et deux seulement dans la rangée suivante. Les 4 autres rangées sont faites sans petites boules, les 3 dernières sans augmentations au cou-de-pied. Ensuite on exécute 1 maille-chaînette sur chacune des mailles laissées précédemment, on assemble le chausson à l'envers avec des mailles simples en terminant ensemble les mailles du cou-de-pied.

On garnit le bord supérieur en travaillant toujours alternativement 1 maille simple sur la maille la plus proche, — 6 brides sur
la 2^e maille suivante, — on passe une maille et l'on borde ce tour avec des picots simples. Enfin, on passe dans le chausson un ruban de satin ayant 1 centimètre de largeur.

Encadrement de mouchoir

2008-10-05T08:00:00.000+02:00

Notre gravure représente un encadrement de mouchoir exécuté au crochet avec du fil N° 100 et du lacet de Luxeuil ; le modèle est composé d'un entre-deux et d'une dentelle assemblés au moyen d'un surjet très fin ; l'entre-deux comprend de chaque côté 8 dents et la dentelle 11. On travaille assez lâche en commençant par le bord supérieur de l'entre-deux et comme suit :

1^er tour. — 1 bride sur un des picots du lacet, — 2 mailles en l'air, — 7 brides séparées chacune par deux mailles en l'air dans les 7 picots suivants d'après les indications de la gravure, — 5 mailles en l'air, — 5 fois 3 triples brides sur chaque 4^e picot en conservant sur le crochet la dernière maille de chaque bride, — on les termine 3 par 3 après l'exécution de ces 15 brides, — on termine le motif de coquille par 3 mailles en l'air et une maille simple exécutées sur la 15^e bride, — puis 5 mailles en l'air, — on passe trois picots et on recommence ce tour ainsi que tous les suivants, — on travaille les angles suivant les besoins d'après les indications de la gravure (pour ce tour 8 fois 3 triples brides), on ferme chaque tour avec des mailles-chaînettes conformément aux indications du dessin.

2^e tour. — 5 fois 2 brides séparées par 3 mailles en l'air, sur les mailles en l'air après la 2^e à 6^e des huit brides les plus proches (au commencement des tours on remplace la première bride par 3 mailles en l'air), — puis 5 mailles en l'air, — 4 triples brides sur la petite courbe de mailles en l'air de la coquille,—5 mailles en l'air.

3^e tour. — Chaque fois 3 brides sur la 2^e à la 4^e des cinq courbes de mailles en l'air, — 5 mailles en l'air,— pour une bride croisée, une double et une simple bride terminées ensemble entre les deux jetés de la double bride, sur la maille en l'air du milieu des 3 mailles en l'air les plus proches et sur la 2^e des 4 triples brides suivantes, — 3 mailles en l'air, — 1 bride sur les boucles de mailles terminées ensemble, —1 bride croisée semblable sur la triple bride suivante et sur la 3^e des 5 mailles en l'air les plus proches,— 5 mailles en l'air.

4^e tour. — Une bride sur la maille la plus proche, — 1 maille en l'air, — on passe une maille.

5^e tour. — Chaque fois une bride croisée sur la maille suivante et sur la 4^e maille la plus proche.

6^e tour. — Comme le 4^e tour.

On travaille sur le côté opposé du lacet les trois premiers tours, en contrariant le dessin au bord supérieur, — mais on exécute pour les angles du 1^er tour, 18 brides séparées par 2 mailles en l'air, — pour ceux du 2^e tour, 15 courbes de mailles en l'air, — et pour ceux du 3^e tour chaque fois 3 brides sur 13 de ces courbes.

La partie supérieure de la dentelle est travaillée comme la partie correspondante de l'entre-deux ; on exécute dans le 1^er tour 9 motifs de brides aux angles. On travaille la partie inférieure comme suit :

1^er tour. — Comme le 1^er tour de l'entre-deux mais en contrariant le dessin (20 brides aux angles).

2^e tour. — Chaque fois 6 triples brides séparées au milieu par 3 mailles en l'air sur les 2^e, 4^e et 6^e des 7 courbes de mailles en l'air les plus proches, — 5 mailles en l'air, — 2 brides sur la petite courbe de mailles en l'air de la coquille, — 5 mailles en l'air.

3^e tour. — + 1 double bride sur la courbe de mailles en l'air du motif de triples brides le plus proche, — 1 picot (pour celui-ci, on travaille 4 mailles en l'air, — 1 maille simple sur les dernières boucles de mailes de la bride), — trois fois alternativement une triple bride, — 1 picot, — puis 1 double bride sur la même courbe de mailles en l'air, — 5 mailles en l'air, — 1 maille simple sur la boucle de maille entre ce motif de brides et le suivant, — 5 mailles en l'air, — on recommence deux fois depuis +, — mais la deuxième fois on travaille la maille simple sur la boucle de maille entre les deux brides simples les plus proches.

On assemble ensuite l'entre-deux et la dentelle que l'on applique sur un morceau de batiste de la grandeur nécessaire, au moyen de points de feston, puis on découpe l'étoffe dépassant.

Corset au crochet pour enfant de 1 à 2 ans

2008-10-01T08:00:00.001+02:00

Ce corset est fait avec du coton blanc de grosseur moyenne, dans le sens transversal, en mailles simples sur une ganse blanche ; celle-ci est repliée au commencement de chaque tour en une courte bouclette ; on travaille en allant et revenant sur une chaînette de 47 mailles :

1^er tour. — 46 mailles simples sur la 46^e à la 1^re maille de la chaînette.

2^e tour. — 1 maille en l'air, — toujours 1 maille simple sur la plus proche maille du tour précédent.

3^e tour. — (On exécute 6 boutonnières dans ce tour.) 1 maille en l'air, — pour 1 diminution on passe la plus proche maille, — 6 fois alternativement 4 mailles simples sur les 4 plus proches mailles, — 3 mailles simples seulement sur la ganse et l'on passe les 3 mailles suivantes du tour précédent ; — on termine en faisant 2 mailles simples sur les 2 plus proches mailles, — pour 1 augmentation 2 mailles simples sur la dernière maille. — On fait jusqu'au milieu du devant encore 48 tours comme le tour précédent ; mais les 9^e et 10^e, 19^e et 20^e, 31^e et 32^e tours forment des tours intercalés au bord inférieur, les 40^e et 41^e, 44^e et 45^e des tours intercalés au bord supérieur ; les 19^e et 20^e, 31^e et 32^e tours intercalés comptent chacun 18 mailles ; les autres tours intercalés comptent 23 mailles simples, et, en outre, les 3 mailles supérieures sont toujours faites sans la ganse.

Enfin dans le 5^e tour et dans chaque 2^e tour suivant, jusque et y compris le 25^e tour, on diminue d'une maille au commencement, et l'on augmente d'une maille à la fin, jusque et y compris le 15^e tour ; ensuite on exécute des augmentations dans le 29^e et dans chaque second tour, comme on l'a fait au bord inférieur ; on fait des diminutions depuis le 34^e tour dans chaque second tour au bord supérieur. — Dans le 17^e tour, on laisse libres 14 mailles pour l'entournure, les 3 mailles simples bordant l'entournure, dans ce tour et dans chaque tour suivant, jusqu'au 30^e tour inclusivement, sont faites sans la ganse ; en terminant le 33^e tour, on fait 14 mailles simples seulement sur la ganse. Avant de commencer la seconde moitié, on fait au bord inférieur 2 tours intercalés comptant chacun 23 mailles.

On garnit le corset tout autour de la façon suivante : au bord inférieur et au bord supérieur, toujours sur la plus proche bouclette de la ganse, 4 mailles simples, dont les 2 du milieu sont séparées par 2 mailles en l'air, —aux bords transversaux et aux entournures, toujours 1 maille simple sur chaque maille, en prenant avec elle la maille simple faite sur la ganse. Pour l'épaulette, on fait sur une ganse de dessous trois tours ayant chacun 45 mailles de longueur et 1 tour de courbes sur les mailles de la chaînette, pour lequel on fait toujours alternativement 1 maille simple sur la 2^e maille suivante, — 2 mailles simples séparées par 3 mailles en l'air sur la 2^e plus proche maille ; on coud l'épaulette sur le corset.

Bavette au crochet

2008-09-25T08:00:00.002+02:00

Cette bavette est faite avec du coton n° 50 ; on exécute le morceau du milieu en commençant depuis le bord inférieur ; on fait un dessin à côtes en allant et revenant sur une chaînette de 3 mailles :

1^er tour. — On passe la plus proche maille, — 2 mailles simples sur les 2 mailles suivantes.

2^e tour. — Pour une augmentation 2 mailles en l'air, — 1 maille simple sur la 1^re de ces mêmes mailles, — puis 2 mailles simples sur les côtés de derrière des 2 plus proches mailles, — pour une augmentation : 1 maille simple sur la maille en l'air suivante.

3^e au 21^er tour. — Comme le tour précédent, afin que les mailles simples s'augmentent de 2 mailles dans chaque tour.

22^e au 65^e tour. — 1 maille en l'air, — toujours 1 maille simple sur le côté de derrière des plus proches mailles simples. — On fait pour arrondir l'encolure encore 6 tours sur les 12 premières et 12 dernières mailles du 65^e tour ; mais dans les 3^e et 5^e tours, on passe les 3 mailles les plus proches du milieu. — On fait sur le bord inférieur des mailles simples, et ensuite :

1^er tour. — 1 maille simple sur la plus proche maille simple,— puis toujours alternativement 5 mailles en l'air, — 1 maille simple sur la 3^e maille suivante, mais au milieu on passe à deux reprises seulement 1 maille sous les 5 maillés en l'air.

2^e tour. — * 1 maille simple sur la 3^e des 5 plus mailles en l'air, — 6 mailles en l'air, — 1 maille-chaînette sur la 3^e de ces mêmes mailles, — 3 mailles en l'air ; — on recommence depuis *. — Pour chacun des morceaux ajourés des deux côtés, on exécute d'abord avec du coton, 10 rosaces de la façon suivante : on ferme en cercle 12 mailles en l'air avec une maille-chaînette, et l'on fait sur ce cercle 24 mailles simples et 1 maille-chaînette sur la 1^re maille simple, — puis, 8 fois alternativement 11 mailles en l'air, — 3 mailles simples sur les 3 plus proches mailles simples,— ensuite 8 fois alternativement 15 mailles simples sur les 11 mailles en l'air suivantes, — 1 maille simple sur la 2^e des 3 plus proches mailles simples ; — on termine en faisant 1 maille-chaînette sur la 1^re des 15 premières mailles simples ; — en exécutant chacune des rosaces suivantes, on rattache la maille du milieu des 15 dernières mailles simples, à la maille semblable de la courbe du milieu de la rosace précédente. Après avoir terminé les rosaces, on les encadre avec 9 tours :

1^er tour. — 3 mailles simples sur les 3 mailles simples du milieu de la 2^e courbe libre de la dernière rosace (on rattache celle-ci au bord supérieur), — 6 mailles en l'air, — 1 maille simple sur la maille simple du milieu de la plus proche courbe, — 9 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille semblable de la courbe suivante, 10 mailles en l'air, 3 mailles simples comme auparavant sur la plus proche courbe, — * 6 mailles en l'air, — 3 mailles simples sur la courbe suivante, — 6 mailles en l'air, — 1 triple et 1 double bride dont on termine seulement les deux côtés de mailles inférieurs, sur la maille du milieu de la plus proche courbe, — 2 doubles brides (dont les côtés de mailles supérieurs sont terminés avec ceux de la double bride précédente et avec le plus proche côté de maille de la triple bride) sur la maille du milieu de la plus proche courbe de la rosace suivante, — puis on termine les côtés de mailles supérieurs de la triple bride ; — on recommence depuis * ; mais à partir de la 4^e répétition on fait toujours au lieu de 6 mailles, 10 mailles en l'air, et au bord inférieur on fait après les mailles les simples de la 9^e répétition, — 8 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille du milieu de la plus proche courbe, — 8 mailles en l'air, — 2 triples brides séparées par 11 mailles en l'air sur la maille du milieu de la courbe suivante, — 8 mailles en l'air, — 1 bride sur la plus proche courbe, — puis on continue le même dessin jusqu'à la fin du tour ; le nombre des mailles en l'air varie suvant la forme, on termine en faisant 1 maille-chaînette sur la 1^re maille simple.

2^e tour. — 4 mailles en l'air, — * 1 double bride sur la même maille sur laquelle on a fait la dernière maille, mais on ne termine pas encore le côté de maille supérieur de cette bride ; — sur la 4^e maille suivante on fait 2 doubles brides dont on termine les côtés de mailles supérieurs avec ceux de la double bride précédente, — 3 mailles en l'air ; — on recommence depuis *, — mais au lieu de la 1^re double bride, on fait 2 doubles brides, et l'on travaille un peu plus lâche aux coins dans ce tour et dans les tours suivants, afin que le travail ne tende pas ; — on termine en faisant 1 maille-chaînette sur les premières doubles brides terminées ensemble.

3^e tour. — Toujours 3 mailles simples sur les 3 plus proches mailles en l'air ; — on termine en faisant 1 maille-chaînette sur la 1^re maille simple.

4^e tour. — En revenant sur les mailles du tour précédent, toujours 1 maille simple sur le côté de derrière de la plus proche maille simple, — on termine en faisant 1 maille-chaînette sur la 1^re maille simple.

5^e au 7^e tour. — Comme le tour précéderit.

8^e et 9^e tours. — Comme les deux derniers tours garnissant le bord inférieur du morceau du milieu. L'autre morceau ajouré est exécuté en sens contraire ; puis on coud les morceaux sur le morceau du milieu ; on garnit le bord supérieur de la bavette avec des mailles- chaînettes ; on la munit d'un bouton et d'une bouclette.

Deux dentelles au crochet pour ornements de layette

2008-09-20T08:00:00.002+02:00

Ces deux dentelles sont faites avec du coton nº 60, dans le sens de la longueur, sur une chaînette de mailles en l'air. La dentelle n° 1, composée de 3 tours, est faite de la façon suivante :

1^er tour. — 1 maille simple sur la plus proche maille en l'air, — puis toujours alternativement 5 mailles en l'air, — 1 maille simple sur la 3^e maille suivante.

2^e tour. — Toujours 4 brides sur chaque courbe de mailles en l'air du tour précédent.

3^e tour. — * 1 maille simple sur le côté de maille succédant aux 4 plus proches brides, — 1 maille en l'air, — 1 picot de 5 mailles en l'air et 1 maille simple sur la 1^re de ces mailles, — 1 maille en l'air ; — on recommence depuis *.

La dentelle n° 2 se compose de 2 tours :

1^er tour. — * Pour une bride croisée sur la plus proche maille-chaînette 1 double bride dont on termine d'abord seulement les deux côtés de mailles inférieurs, — puis 1 bride sur la 3^e maille suivante, et l'on termine le côté de maille supérieur de cette bride avec le plus proche côté de maille de la double bride ; on termine ensuite les autres côtés de maille de la même double bride, — 2 mailles en l'air, — 1 bride sur le côté de maille supérieur de la dernière bride ; — on recommence depuis *.

2^e tour. — * 1 maille simple sur les 2 plus proches mailles en l'air, — 1 maille en l'air, — 1 picot de 5 mailles en l'air et 1 maille simple sur la 1^re de ces mêmes mailles, — 1 maille en l'air ; — on recommence depuis *.

Galon de broderie

2008-09-15T08:00:00.000+02:00

Galon, brodé à la croix, de la robe pour petite fille de 3 à 4 ans.

Cliquez sur l'image pour afficher la grille au format PDF.

Galons brodés pour blouses et robes d'enfant

2008-09-10T08:00:00.000+02:00

Nº 1.

Nº 2.

Ces galons sont brodés au point de croix avec des cotons ou des soies de deux couleurs, sur du lainage, de l'étamine ou de la toile ; on les emploie pour garnir des blouses, des robes d'enfants, etc.

Cliquez sur les images pour afficher la grille au format PDF.

Bottine au tricot pour petit enfant

2008-09-05T08:00:00.002+02:00

(Laine nécessaire : 20 grammes.)

Cette bottine, faite avec de la laine blanche et des aiguilles d'acier, est munie d'une doublure lâche, tricotée à l'endroit ; on y passe un lacet de soie rosé. On tricote depuis le milieu de la semelle en allant et revenant sur une chaînette de 68 mailles, d'abord le soulier de la façon suivante :

1^er au 5^e tour. — A l'endroit.

6^e tour. — A l'envers.

7^e tour. - (Endroit de l'ouvrage.) 1 maille levée, — toujours alternativement 1 jeté, — 3 à l'endroit et la 1^re de ces mailles tirée par-dessus les 2 dernières ; — on termine en faisant 1 à l'endroit :

8^e tour. — A l'envers.

9^e au 12^e tour. — Comme les 7^e et 8^e tours ; mais le dessin doit toujours se contrarier, et le nombre de mailles ne doit pas augmenter.

13^e au 17^e tour. — A l'endroit. — En continuant sur la dernière maille du 17^e tour on monte 20 nouvelles mailles pour la partie supérieure de la bottine tricotée dans le sens transversal, et l'on fait d'abord en allant et revenant sur les 8 dernières de ces mailles :

1^er tour. — A l'envers.

2^e tour. — (Endroit de l'ouvrage.) Toujours alternativement 1 à l'endroit, — 1 à l'envers.

3^e tour. — Toujours alternativement 1 à l'envers, — 1 à l'endroit ; mais à la fin de ce tour et de chaque second tour suivant, on rattache à ces mailles les 2 plus proches mailles de la chaînette.

4^e et 5^e tours. — Comme les 2^e et 3^e tours.

6^e au 9^e tour. —Toutes les mailles doivent paraître à l'endroit du côté de l'endroit ; à la fin du 9^e tour, on ajoute aux mailles les 6 dernières des 20 mailles précédentes ajoutées.

10^e au 29^e tour. — Toujours alternativement comme le 2^e au 9^e tour ; mais à la fin de chaque tour marqué d'un chiffre impair, jusqu'à ce qu'on ait terminé le travail, on tricote toujours ensemble la dernière maille et la plus proche maille du soulier.

30^e au 33^e tour. — Toutes les mailles doivent paraître à l'endroit du côté de l'endroit, — à la fin du 31^e tour ; on ajoute pour le dessous du pied les 17 plus proches mailles du soulier, et l'on termine ensemble les 2 mailles suivantes du soulier pour former une diminution.

34^e au 46^e tour. — Toujours alternativement comme les 7^e et 8^e tours du soulier.

47^e au 49^e tour. — Toutes les mailles paraissent à l'endroit du côté de l'endroit ; mais à la fin du 47^e tour on exécute une diminution comme auparavant, et au commencement du 48^e tour, on démonte ensemble à l'envers les 17 plus proches mailles et les mailles correspondantes du soulier. On fait encore 29 tours comme les 29 premiers tours en suivant l'ordre des rangées en sens contraire ; mais pour terminer, au lieu des mailles ajoutées, on démonte les mailles semblables. — On tricote ensuite, en relevant les mailles au bord supérieur, 8 tours en allant et revenant, dont les 5 premiers et les 2 derniers sont faits à l'endroit ; le 6^e tour est exécuté de la façon suivante pour former une rangée de trous, — 1 maille levée, — * 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble, — 1 à l'envers ; — on recommence depuis *, — on réunit les mailles de lisière de la bottine en faisant des points transversaux ; on y fixe la doublure.

Pour le volant, on fait en allant et revenant, sur 12 mailles montées, 102 tours, dont nous décrirons seulement la rangée de dents supérieure parce que l'on exécute les 10 mailles inférieures toujours alternativement dans les 4 plus proches tours, en mailles paraissant à l'envers du côté de l'endroit, et dans les 3 tours suivants en mailles paraissant à l'endroit ; — on tricote sur les autres mailles :

1^er tour. — 1 à l'endroit, — 1 jeté, — 1 à l'endroit.

2^e tour. — 1 maille levée, — 2 à l'endroit.

3^e tour. — 1 maille relevée sur la plus proche maille, — 1 à l'endroit, — 1 jeté, — 1 à l'endroit tricotée en biais, — 1 jeté, — 1 à l'endroit.

4^e tour. — 1 maille levée, — 5 à l'endroit.

5^e tour. — 6 à l'endroit.

6^e tour. — On démonte 4 mailles, — 1 à l'endroit.

— On recommence toujours depuis le 1^er au 6^e tour ; après avoir terminé le 102^e tour, on tricote en relevant les mailles de lisière et les mailles de la chaînette du volant, et en allant et revenant sur toutes les mailles, 2 tours à l'endroit ; mais depuis les 6 premières et dernières mailles de lisière, on tricote ensemble chaque fois 2 mailles ; et depuis les mailles les séparant, on tricote ensemble toujours 3 mailles ; on réunit le volant à la bottine au moyen de mailles simples.

Deux carrés au point de croix

2008-09-01T08:00:00.001+02:00

Taille 47 x 47 points, couleur au choix.

Cliquez sur les images pour afficher le PDF des grilles.

Bavette au crochet

2008-08-25T08:00:00.003+02:00

Cette bavette est faite avec du coton en un dessin à côtes, avec des mailles isolées se contrariant ; on garnit le bord inférieur avec une bordure au crochet faite avec du coton n° 50 (voir la bordure en grandeur naturelle) ; on emploie une bordure semblable pour les manches. On commence par la bordure du bord inférieur ; on fait sur le côté supérieur d'un galon tissé ayant 28 centimètres de longueur, muni des deux côtés de 80 bouclettes, et disposé au milieu en une pointe :

1^er tour. — Toujours alternativement pour une bride croisée sur la plus proche bouclette 1 double bride dont on termine seulement d'abord le côté de maille inférieur, — 1 bride sur la bouclette suivante ; on termine les côtés de mailles supérieurs de la double bride, — 2 mailles en l'air, — 1 bride sur le côté de maille du milieu de la double bride, — 1 maille en l'air ; — mais sur la bride croisée du milieu des deux côtés de la pointe, on laisse sans les faire les 2 dernières mailles en l'air et les brides.

2^e tour. — 1 bride sur la plus proche maille, — toujours alternativement 1 maille en l'air, — 1 bride sur la 2^e maille suivante, — mais au milieu on passe 2 mailles ; — on fait en allant et revenant :

3^e tour. — Toujours 2 mailles simples sur la plus proche maille en l'air.

4^e tour. — 1 maille en l'air, — toujours 1 maille simple sur le côté de derrière des mailles suivantes, — pour une diminution on passe les 2 mailles simples du milieu (cette diminution se reproduit dans chaque tour suivant, nous ne l'indiquerons pas plus loin).

5^e tour. — Comme le tour précédent.

6^e tour. — 1 maille en l'air, * — 7 mailles simples sur les côtés de derrière des 7 plus proches mailles, — pour les mailles en relief, 1 maille relevée sur le côté de derrière des plus proches mailles, et 1 maille relevée sur les côtés de mailles encore libres, se trouvant en dessous, du 2^e dernier tour ; on réunit ces mailles en 1 maille, et l'on termine ensemble l'une après l'autre les mailles se trouvant sur le crochet ; — on recommence depuis * ; mais les 1^res mailles en relief, après la diminution du milieu, doivent être exécutées au même intervalle de cette diminution que les mailles faites en dernier lieu. On recommence encore 22 fois les 5^e et 6^e tours ; les mailles en relief doivent toujours se contrarier ; on exécute dans le 29^e tour et ensuite dans chaque 2^e tour suivant après les premières et avant les dernières 5 mailles simples pour une augmentation, 2 mailles simples sur 1 maille.

51^e tour. — Comme le 4^e tour.

52^e tour. — 4 mailles en l'air, 1 bride sur la 2^e maille suivante, — toujours alternativement 1 maille en l'air, — 1 bride sur la 2^e plus proche maille.

53^e tour. — 1 maille en l'air, — * 2 fois 2 mailles simples sur la plus proche maille en l'air isolée, — 1 picot (c'est-à-dire 4 mailles en l'air et 1 maille simple sur la maille simple précédente), — on recommence depuis *.

On fait pour le bord inférieur de la bordure :

1^er tour. — 15 mailles en l'air formées en cercle, — 11 mailles simples sur la plus proche moitié du cercle, — * 22 mailles en l'air, rattachées à la 8^e de ces mêmes mailles, —11 mailles simples sur la plus proche moitié du cercle ; — on recommence depuis * encore 15 fois.

2^e tour. — En revenant de l'autre côté de ce tour* 11 mailles simples sur la 2^e moitié du plus proche cercle, — 1 maille-chaînette sur la 1^re maille simple du cercle, — 7 mailles en l'air, — 1 maille-chaînette sur la plus proche maille simple du cercle suivant ; — on recommence depuis *.

3^e tour. — 3 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille précédant les 3 mailles en l'air, — à l'envers 1 maille simple sur la 2^e bouclette suivante sur le côté encore libre du galon, — 3 mailles en l'air, — 1 bride sur la dernière maille simple, — 1 maille simple sur la maille du milieu des 11 plus proches mailles simples, — 3 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille simple précédente, — 1 maille simple comme auparavant sur la 3^e bouclette suivante du galon, — 3 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille simple précédente, — 1 maille simple sur la maille du milieu des 7 plus proches mailles en l'air ; — on recommence depuis *, mais dans la dernière répétition, après la maille simple faite sur la 6^e des 11 mailles simples, on fait 10 mailles-chaînettes sur les 10 plus proches mailles simples du cercle, — 1 maille simple sur la maille suivante.

4^e tour. — * 1 maille en l'air, — 7 fois alternativement sur les plus proches mailles en l'air, 1 triple bride et 1 bride simple dont on termine le côté de maille supérieur avec le 3^e côté de maille de la triple bride, — 2 mailles en l'air ; — on termine en faisant seulement 1 maille en l'air et 1 maille simple sur la sixième des 11 mailles simples suivantes ; — on recommence depuis *.

5^e tour. — 1 maille simple sur la plus proche maille simple, — * 3 mailles en l'air, — 2 mailles simples séparées par 3 mailles en l'air sur la maille en l'air des deux côtés des brides du milieu terminées ensemble, — 3 mailles en l'air, — 1 bride croisée sur les 2^e et 5^e mailles en l'air suivantes, — mais on fait au lieu des 2 mailles en l'air de la bride, 6 mailles en l'air ; — on recommence depuis *. — Au lieu de la dernière bride croisée, on fait 1 maille simple sur la dernière maille simple.

6^e tour. — Comme le 4^e tour ; mais on fait toujours les mailles simples sur les 3 mailles en l'air, entre les 2 mailles simples, et les triples brides sur les 6 mailles en l'air, — en continuant ce tour on fait sur les bords transversaux, des mailles simples séparées par 4 mailles en l'air.

7^e tour. — Au bord transversal toujours sur les 4 mailles en l'air, 4 mailles simples dont les deux du milieu sont séparées par 4 mailles en l'air ; au bord inférieur toujours 2 mailles simples sur la maille en l'air isolée, et sur les 2 mailles en l'air, 3 mailles simples dont les 2^e et 3^e sont séparées par 4 mailles en l'air. — Pour chaque manche on ferme en cercle un galon ayant 28 centimètres de longueur ; on fait d'un côté 3 tours comme les 1^ers, 2^e et 53^e tours ; de l'autre côté les 7 tours décrits en dernier lieu ; on coud les manches sur la bavette.

Entre-deux tricoté

2008-08-20T08:00:00.000+02:00

Cet entre-deux est garni des deux côtés avec deux tours au crochet exécutés chacun dans le sens de la longueur ; on tricote avec du coton n° 40, dans le sens transversal en allant et revenant sur une chaînette de 26 mailles :

1^er tour. — (Endroit de l'ouvrage) 1 maille levée (la 1^re maille de chaque tour est toujours levée de façon à former une rangée de mailles-chaînettes, droite), — 1 à l'endroit, — 2 fois alternativement 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble,— puis 1 jeté, — 5 à l'endroit, — 1 jeté, — 2 à l'endroit, — 2 fois 2 à l'endroit tricotées ensemble, — puis 2 à l'endroit, — 3 fois alternativement 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble, — puis 1 à l'endroit.

2^e tour. — A l'envers (les tours marqués d'un chiffre pair sont toujours faits à l'envers, nous ne les indiquerons pas plus loin).

3^e tour. — 3 fois alternativement 2 a l'envers tricotées ensemble, — 1 jeté, — puis 2 à l'endroit, — 2 à l'endroit tricotées ensemble, — 4 à l'endroit, — 2 à l'endroit tricotées ensemble, — 2 à l'endroit, — 1 jeté, — 1 à l'endroit, — 2 fois alternativement 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble, — puis 1 jeté, — 2 à l'endroit.

5^e tour. — 3 fois alternativement 2 à l'envers tricotées ensemble, — 1 jeté, — puis 2 fois alternativement 2 à l'endroit, — 2 à l'endroit tricotées ensemble, — puis 2 à l'endroit, — 1 jeté, — 3 à l'endroit, — 1 jeté, — 2 fois alternativement 2 à l'envers tricotées ensemble, — 1 jeté, — puis 2 à l'endroit.

7^e tour. — 3 fois alternativement 2 à l'envers tricotées ensemble, — 1 jeté, — puis 2 à l'endroit, — 2 fois 2 à l'endroit tricotées ensemble, — puis 2 à l'endroit, — 1 jeté, — 5 à l'endroit, — 1 jeté, — 2 fois alternativement 2 à l'envers tricotées ensemble, — 1 jeté, — puis 2 à l'endroit.

9^e tour. — 1 à l'endroit, — 2 fois alternativement 1 jeté, —2 à l'envers tricotées ensemble, — puis 1 à l'endroit, — 1 jeté, — 2 à l'endroit, — 2 à l'endroit tricotées ensemble, — 4 à l'endroit, — 2 à l'endroit tricotées ensemble, — 2 à l'endroit, — 3 fois alternativement 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble, — puis 1 à l'endroit.

11^e tour. — 1 à l'endroit, — 2 fois alternativement 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble, — puis 1 jeté, — 3 à l'endroit, — 1 jeté, — 2 fois alternativement 2 à l'endroit tricotées ensemble, — 2 à l'endroit, — 3 fois alternativement 1 jeté, — 2 à l'envers tricotées ensemble, — puis 1 jeté, — 2 à l'endroit.

12^e tour. —A l'envers. — On recommence toujours le 1^e au 12^e tour.

Pour les 2 tours garnissant l'entre-deux, on fait au crochet :

1^er tour. — 1 maille simple sur la plus proche maille de lisière, — toujours alternativement 7 mailles en l'air, — 1 maille simple sur la 6^e maille suivante de lisière.

2^e tour. — Toujours 7 mailles simples sur les 7 plus proches mailles en l'air.

Couverture de chaise longue ou de voyage

2008-08-15T08:00:00.001+02:00

(Laine nécessaire : 5 livres 3/4.)

Cette couverture, exécutée avec de la grosse laine à dix brins, gris-vert en deux nuances, et couleur terre cuite, est composée de neuf bandes, dont cinq sont faites avec de la laine gris-vert foncé, et quatre avec de la laine gris-vert claire et terre cuite. On garnit la couverture tout autour avec une bordure à festons en laine terre cuite. On exécute la première bande en laine gris-vert foncé en allant et en revenant sur une chaînette de 160 mailles, de la façon suivante :

1^er tour. — On passe 1 maille, — toujours 1 maille simple dans la maille suivante, travaillant toujours sur les boucles de derrière des mailles.

2^e tour. — * 3 mailles en l'air, — on passe une maille, — 1 bride sur la plus proche maille simple, — pour une coquille on jette le brin 2 fois sur le crochet, on relève 1 maille sur la maille passée, et en entrelaçant la bride précédente, on passe 1 maille à travers les jetés et les mailles relevées ; on enserre cette maille avec toutes les mailles sur le crochet, — on recommence depuis *.

3^e tour. — 1 maille en l'air, — toujours 1 maille simple dans la maille suivante.

4^e tour. — Avec de la laine terre cuite ; alternativement 1 maille simple dans la plus proche maille, — 1 coquille comme auparavant, mais on relève les mailles dans la maille suivante.

5^e tour. — En laine gris-vert foncé comme le 3^e tour.

6^e et 7^e tours. — Comme les 4^e et 5^e tours.

8^e et 9^e tours. — Comme les 2^e et 3^e tours. On exécute de même façon chaque bande suivante ; mais, ainsi qu'on l'a dit, on emploie de la laine gris-vert clair pour quatre bandes. Ensuite on attache alternativement une bande foncée à une bande claire, avec de la laine terre cuite, en exécutant alternativement 1 maille-chaînette sur la plus proche maille de la bande foncée, — et 1 maille-chaînette sur la maille suivante de la bande claire. On travaille la bordure extérieure à festons de la façon suivante :

Alternativement 1 maille simple dans la plus proche maille de lisière, — on passe quelques mailles, — 7 brides dans la maille suivante, — et on passe le même nombre de mailles qu'auparavant ; à chaque coin on exécute 9 brides au lieu de 7, et l'on termine par une maille-chaînette faite dans la première maille de ce tour.

Pèlerine tricotée

2008-08-10T08:00:00.001+02:00

(Laine nécessaire : 240 grammes.)

Cette pèlerine est exécutée avec de la laine légèrement tordue, en deux couleurs (noir et lilas), et avec des aiguilles en bois de grosseur moyenne. La gravure représente un morceau de ce travail en grandeur naturelle. On exécute d'abord le volant inférieur, pour lequel on monte 37 mailles ; on travailie en allant et en revenant de la façon suivante : on commence avec de la laine noire 1 tour entièrement à l'endroit ; — ensuite 4 tours paraissant à l'envers, et 4 tours avec de la laine lilas paraissant à l'endroit. On répète ces 4 tours 35 fois, alternativement avec 6 tours en laine noire formant une côte, dont le premier tour paraît à l'endroit et les autres à l'envers. A partir de la seconde jusqu'à la cinquième de ces côtes, on augmente d'une maille, à la fin du premier tour ; on diminue d'une maille depuis la 32^e jusqu'à la 35^ecôte. Après le dernier tour de la 36^e côte, on démonte les mailles, et on fait glisser de l'aiguille chaque 5^e maille ; on dégage cette maille tout le long, jusqu'au premier tour, en formant ainsi 7 rangées à jours.

On tricote le petit volant de même façon, (28 côtes) en ayant monté 21 mailles. Pour former 3 rangées à jours, on fait glisser de l'aiguille, en démontant les mailles, d'abord la 6^e, ensuite chaque 5^e maille suivante.

Ensuite on borde le volant au crochet avec de la laine noire, en allant et revenant, en travaillant sur les mailles de lisières du bord supérieur comme suit :

1^er tour. — Toujours 1 bride sur chaque maille.

2^e tour. — 3 mailles en l'air, — * 1 bride sur la plus proche maille, — on relève 1 maille sur chacune des 2 mailles suivantes ; on les allonge jusqu'à la longueur d'un cent. ; — l'on passe 1 maille à travers ces mailles, et l'on termine toutes les mailles sur le crochet avec cette maille. On répète toujours depuis *.

3^e au 5^er tour. — 3 mailles en l'air. — toujours 1 bride sur chaque maille, mais au dernier tour on travaille en même temps sur les mailles de lisières du petit volant, en les fronçant autant que cela est nécessaire.

Pour le col droit, on exécute 15 côtes tricotées, en ayant monté 6 mailles ; on augmente d'une maille depuis la 5^e jusqu'à la 7^e côte, ainsi qu'au bord inférieur, et l'on diminue d'une maille, depuis la 9^e jusqu'à la 11^e côte. En démontant les mailles, on glisse chaque 5^e maille hors de l'aiguille pour former un rang à jours.

On coud le col droit sur le dernier tour de brides, et l'on passe un ruban de soie noire à travers ce tour.

PLUM-CAKE ANGLAIS

2008-08-08T08:00:00.000+02:00

Recette de la cour d'Angleterre.

6 œufs ;

200 grammes beurre fin ;

200 grammes raisins de Corinthe ;

200 grammes fruits confits, écorces d'oranges, citrons, etc. ;

200 grammes raisins de Malaga entiers ;

100 grammes de ces mêmes raisins hachés ;

150 grammes de farine ;

200 grammes de sucre pilé ;

1 verre à bordeaux de rhum ;

le zeste d'une orange finement haché.

Préparation :

Battre les 6 jaunes d'œufs avec le sucre pendant 1/4 d'heure. Ajouter le beurre (que l'on aura tourné à part avec une cuillère de bois, jusqu'à ce qu'il soit transformé en crème sans le chauffer), le travailler avec les jaunes d'œufs et le sucre pendant encore un quart d'heure. Ajouter les raisins de Malaga hachés, la moitié des raisins de Corinthe, et le zeste de l'orange. Travailler le tout en ajoutant peu à peu 4 blancs d'œufs non battus. Joindre les raisins de Malaga entiers, puis de Corinthe et les fruits confits. Le tout étant bien mélangé, ajouter le rhum sans cesser de tourner la préparation à laquelle on ajoute les 2 blancs d'œufs battus en neige. A ce moment remuer légèrement, mettre la farine dans une passoire à trous moyens, et la faire tomber en pluie, opérer rapidement.

Verser le tout dans un moule (ayant 20 centimètres de diamètre et 8 centimètres de profondeur) que l'on aura préalablement beurré et saupoudré de sucre, dans le fond duquel on aura mis un papier beurré afin de démouler plus facilement ; opération qui ne doit se faire que lorsque le plum-cake est tiède.

Mettre dans un four modéré pendant 2 heures 1/2. Pour s'assurer si ce temps de cuisson est suffisant, piquer le gâteau avec une longue aiguille qui doit rester sèche. Dans le cas où elle serait humide de la préparation il faudrait remettre le plum-cake au four pendant un moment sans toutefois le laisser trop sécher.

Semé au point de croix

2008-08-05T08:00:00.000+02:00

Un joli motif courant art nouveau. Cliquez sur l'image pour afficher la grille au format PDF.

Dessin pour tapis

2008-08-01T08:00:00.001+02:00

Notre gravure représente le quart d'un dessin de style art nouveau avec l'explication des signes ; on travaille avec des laines de nuances neutres. On peut exécuter la broderie de différentes manières et , suivant la grosseur du canevas que l'on choisit, on peut établir des tapis de plusieurs grandeurs. En travaillant au point de croix ordinaire avec de la laine de Hambourg sur du canevas assez fort (5 carrés = 3 centimètres), le tapis mesurera 1 mètre 50 de longueur et 1 mètre 10 de largeur ; si l'on désire l'exécuter au point de Smyrne, chaque carré doit être d'un centimètre, et le tapis aura, dans ce cas, 2 mètres 75 de longueur et 2 mètres de largeur.

Si vous souhaitez imprimer le PDF de cette grille, cliquez sur l'image.

Dentelle au crochet imitant la dentelle aux fuseaux

2008-07-28T08:00:00.003+02:00

Notre modèle représentant une dentelle, exécutée avec du coton N° 50 ou 60, demande une certaine habileté et la connaissance de ce genre de travail.

On exécute pour chaque rosace, sur un rond de 5 mailles en l'air, — 7 mailles simples, — puis 2 mailles simples sur chaque maille, — et encore une fois 2 mailles simples sur chaque maille (28 mailles en tout), — ensuite * 2 mailles-chaînette sur les 2 mailles simples les plus proches, — pour une feuille 11 mailles en l'air, — 9 mailles simples sur la 10^e à la 2^e maille en l'air, — en travailant sur le côté opposé de mailles en l'air, — 9 mailles simples sur les 9 mailles déjà utilisées, — 3 mailles simples sur la maille en l'air la plus proche et non utilisée auparavant. — 9 mailles simples sur les 9 mailles simples suivantes, — 1 maille-chaînette sur la maille en l'air la plus proche et l'on recommence 13 fois depuis *.

On travaille le bord supérieur de la dentelle en commençant par un motif ovale comme suit :

6 mailles en l'air, — 5 mailles simples de la 5^e à la première maille en l'air, — † on retourne l'ouvrage, — pour 1 picot 4 mailles en l'air (en travaillant sur le côté de mailles de derrière), — 5 mailles simples sur les 5 mailles simples les plus proches, — on retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 5 mailles simples comme précédemment et l'on recommence 5 fois depuis †, — mais dans le tour en revenant des 2^e, 4^e et 5^e répétitions on exécute chaque fois une maille en moins et l'on fait une maille en l'air au lieu du picot au commencement de la 5^e répétition. On retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 2 mailles simples sur les 2 mailles simples les plus proches, — 2 mailles en l'air, — on rattache une des feuilles d'une rosace, — on retourne l'ouvrage, — 3 mailles en l'air, — 2 brides séparées d'une maille en l'air sur les deux côtes suivantes du motif ovale, — on retourne l'ouvrage, — 4 mailles en l'air, — 3 brides séparées chacune d'une maille en l'air sur les 2 brides les plus proches et sur la deuxième maille en l'air suivante, — : on retourne l'ouvrage, — 4 mailles en l'air, — 3 brides comme précédemment sur les 3 brides suivantes et l'on recommence 25 fois depuis : en rattachant les 6 feuilles suivantes d'après les indications de la gravure.

Puis on retourne l'ouvrage, — 3 mailles en l'air, — on rattache la feuille suivante, — 1 maille en l'air, — 2 mailles simples sur les 2 mailles en l'air les plus proches, — et l'on termine la deuxième maille simple avec une bride exécutée sur la bride du milieu des 3 brides, — on retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 2 mailles simples sur les 2 mailles simples les plus proches (sur le côté de maille de derrière), — on retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 3 mailles simples sur les S mailles simples suivantes (sur la dernière maille 2 mailles), —et l'on termine la deuxième maille avec une bride exécutée sur la bride la plus proche du galon ajourée, — on retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 3 mailles simples comme précédemment, — † on retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 4 mailles simples, — on retourne l'ouvrage, — 4 mailles en l'air, — 4 mailles simples et l'on recommence 2 fois depuis la dernière †, — mais dans la deuxième répétition on exécute 5 maillés simples.

On recommence toujours depuis le commencement en supprimant les premières 6 mailles en l'air. Ensuite l'on rattache le brin au côté opposé des rosaces à la première côte du premier motif ovale, — on exécute 7 mailles en l'air, — 5 mailles simples sur la 6^e à la 2^e mailles en l'air, — et l'on termine la cinquième maille simple avec une bride exécutée sur le motif ovale, suivant les indications de la gravure, — on retourne l'ouvrage, — 1 maille en l'air, — 5 mailles simples, — 1 picot, — et l'on continue le travail en suivant les indications de la gravure.

On travaille pour la demi-rosace du bord supérieur, un tour de brides et de mailles en l'air, — et, en revenant, un galon ajouré, comme celui des rosaces, rattaché au tour précédent au moyen de brides ; on exécute les 2 feuilles au milieu et 4 feuilles aux angles ; on travaille, pour le bord supérieur, un galon ajouré.

On garnit le bord inférieur de la dentelle comme suit :

1 double bride sur le dernier picot d'un motif ovale,— mais après avoir relevé la maille on lève encore une maille, sur la courbe la plus proche du galon ajourée et on la termine avec les premières boucles de la double bride, — 2 brides séparées de 2 mailles en l'air sur la courbe suivante, —3 mailles en l'air, — 1 bride sur la courbe la plus proche, — 10 mailles en l'air, — on rattache la bride précédente, — 3 mailles-chaînette sur les 3 mailles en l'air les plus proches, — pour 1 picot 1 maille en l'air exécutée d'après les indications de la gravure, et de façon qu'elle soit retournée, puis on la glissse du crochet et, en entrant le crochet dans la maille à travers laquelle on a passé la maille en l'air, on exécute 2 mailles-chaînette sur les 2 mailles suivantes de la courbe de mailles en l'air, — puis 1 picot comme précédemment, — 2 mailles-chaînette, — 1 picot — 3 mailles-chaînette, — puis 2 mailles en l'air, — 1 bride d'après les indications sur le bord ajouré de la rosace et l'on continue le travail. Sur la dernière courbe d'une rosace on exécute 1 maille simple, — et 1 maille simple sur le picot le plus proche d'un motif ovale et l'on termine ensemble ces deux mailles simples, — on retourne l'ouvrage, — 2 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille en l'air avant la courbe de picots la plus proche, — on retourne l'ouvrage, — 10 mailles en l'air, — comme précédemment 1 double bride et 1 maille simple sur le dernier picot d'un motif ovale et sur la courbe la plus proche du bord ajouré, — 1 bride sur la courbe suivante du bord ajouré, — on retourne l'ouvrage, — 9 mailles-chaînette sur les 9 mailles en l'air les plus proches, — 2 mailles en l'air, — 1 bride sur la maille en l'air avant la courbe de picots, — on retourne l'ouvrage, — 8 mailles en l'air, — 1 bride sur la dernière double bride, — 12 mailles en l'air, — on rattache la bride avant les 8 mailles en l'air et l'on termine la courbe de picots d'après les indications de la gravure, — pour finir 2 mailles en l'air, — 2 brides terminées ensemble sur la double bride déjà utilisée et sur le bord ajouré.

On exécute de la même façon l'entre-deux assorti à cette dentelle en suivant les indications de la gravure ; on travaille de chaque côté des rosaces le bord droit ajouré avec les courbes et les petites feuilles ; on exécute l'angle de l'entre-deux de la même manière que celui de la dentelle.

Chancelière faite au crochet

2008-07-26T08:00:00.005+02:00

Cette chancelière est faite par bandes avec de la laine ayant 14 brins de grosseur, de différentes couleurs (bronze, brun clair et bleu paon sur notre modèle), et avec un gros crochet ; on la munit d'une doublure composée de bouclettes ; on garnit son bord supérieur avec un galon de bouclettes. On fait d'abord le dessus de la chancelière avec de la laine bronze, en allant sur une chaînette de 20 mailles de la façon suivante :

1^er tour. — On passe 1 maille ; — on relève 1 maille sur la plus proche et sur la maille suivante, et l'on réunit avec la 2^e de ces mêmes mailles les 2 mailles se trouvant sur le crochet ; — * on prend sur le crochet, en guise de maille, le dernier côté de maille en dessous des mailles réunies, en passant le crochet de derrière vers le devant ; — on relève 1 maille sur la plus proche maille ; on réunit avec cette maille les mailles se trouvant sur le crochet ; on recommence depuis *.

2^e tour. — Avec 1 maille sur le crochet, un jeté, — 1 maille relevée sur le côté de derrière de la plus proche maille, en plaçant le crochet sur le brin, et l'on réunit en 1 maille les 3 mailles sur le crochet ; —* on relève en guise d'une maille le dernier côté de maille entre les 2 mailles réunies les plus inférieures, en passant le crochet comme auparavant de derrière vers le devant, — 1 maille relevée sur la plus proche maille comme auparavant, — et les 3 mailles sur le crochet sont réunies en 1 maille ; on recommence depuis *.

3^e tour. — Avec de la laine brun clair 2 mailles en l'air, — * 1 maille simple sur la plus proche maille ; — pour une coquille, on relève sur la plus proche maille 2 mailles séparées par un jeté ; on les tire de façon à leur donner environ 2 centimètres de longueur ; puis, on réunit en 1 maille les mailles relevées, et l'on termine cette maille avec la maille se trouvant sur le crochet ; on recommence 8 fois depuis *.

4^e au 6^e tour. — Comme le 3^e tour ; mais au commencement sur les 2 mailles en l'air, on fait 1 maille simle et une coquille, et ensuite l'on travaille toujours sur les côtés de mailles de devant ; on supprime à la fin du 4^e tour la dernière coquille, et au commencement du 6^e tour, les 2 mailles en l'air. On fait ensuite jusqu'au milieu, encore 2 tours avec de la laine bronze, comme les 1^er et 2^e tours, en travaillant également dans le 1^er tour sur les côtés de mailles de devant ; puis on fait avec de la laine bleue 2 tours du dessin de coquilles, et l'on recommence ensuite les mêmes tours pour la 2^emoitié, en suivant l'ordre des rangées mais à rebours.

Pour le côté inférieur de la chancelière, on coupe en drap nuance cuir, et toile raide, un morceau ayant 29 centimètres de largeur, 40 centimètres de hauteur ; on l'arrondit au bord supérieur et au bord inférieur sur 10 centimètres de hauteur ; on fait pour la doublure de bouclettes, avec de la laine bronze clair, une chainette ayant la longueur nécessaire, sur laquelle on travaille en une variété du crochet tunisien, en augmentant ou diminuant d'après les dimensions du patron : le 1^er tour est fait au crochet tunisien ordinaire ; le rang en allant du 2^e tour est fait comme il suit : * on relève 1 maille sur le côté vertical de la plus proche maille ; on allonge cette maille de 3 centimètres pour former une bouclette ; on passe le crochet entre la bouclette sur le côté de maille vertical semblable et la plus proche maille horizontale du tour précédent, et l'on relève 1 maille sur cette dernière maille, entre la bouclette ; — on réunit ces mailles en 1 maille ; — on relève 1 maille sur le côté vertical de la plus proche maille ; — on recommence depuis *, — le rang en revenant est exécuté comme d'habitude, et l'on recommence toujours le dernier tour, mais les bouclettes doivent se contrarier ; dans le dernier tour on fait toujours 1 maille-chaînette sur le côté vertical de chaque maille.

On exécute aussi de cette façon la doublure de la chancelière ; on assemble les deux morceaux de doublure avec des mailles-chaînettes ; on fait, avec de la laine brun clair, des mailles simples sur le bord supérieur du morceau inférieur ; on attache la chancelière au morceau d'étoffe muni de la doublure de bouclettes, en couvrant les points par un galon ; celui-ci est fait avec de la laine brun clair comme il suit : * 3 mailles en l'air ; — on relève 2 mailles sur la 1^re de ces mailles, et l'on fait une fois un jeté ; — on réunit en 1 maille les mailles relevées, et l'on termine cette maille avec la maille se trouvant sur le crochet, — 1 bride sur la maille en l'air faite en dernier lieu ; — on recommence depuis *.

Pour le galon composé de bouclettes faites en laine brun clair, on enroule toujours alternativement 2 fois le brin du travail autour d'un moule ayant 2 centimètres de largeur, et l'on fait sur ces 2 brins avec du gros coton rouge 1 maille simple ; on rattache chaque 6^e maille simple suivante à la 4^e maille simple, et l'on coud le galon au bord supérieur. On fait l'anse sur une chaînette de 30 mailles ; on exécute sur chaque maille, en passant les deux premières mailles, 1 demi bride, — de l'autre côté des mailles de la chaînette 1 rangée de mailles-chaînettes ; on fixe l'anse au bord supérieur de la chancelière.

Gâteau parisien

2008-07-25T08:00:00.003+02:00

On emploie 9 œufs. Mettez 200 grammes de sucre en poudre avec les jaunes d'œufs et battez pendant 1/4 d'heure. Fouettez les blancs en neige, et quand la neige sera ferme mêlez-y 6 onces de sucre. Avant de mêler cette neige avec les jaunes, il faut mettre sur les jaunes 200 grammes de fécule de pommes de terre, le zeste et le jus d'un citron.

Mêlez légèrement le tout ensemble et faites cuire ce mélange dans une casserole ou bien un moule uni, beurré et garni de papier, 3/4 d'heure suffisent dans un four doux.

Au bain-marie il faut une heure et il est nécessaire d'employer le four de campagne. Ce gâteau délicieux monte et se gonfle.

Tel que, cela constitue un plat très fort. Pour 10 à 12 demoiselles on le réduit ainsi : 6 œufs, 1/2 livre de sucre, 125 grammes de fécule, le citron n'est pas employé entier.