喵咪市集

夏日水果冰茶

2012-02-10T07:20:00.000+08:00

喵咪市集 ...

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我的小陽台

2011-11-20T16:24:00.001+08:00

美國一般超市很少買得到紅莖的九層塔，大多都是羅勒，味道總是有那麼一點不一樣，特別是煮三杯雞這種道地台灣味的料理時，沒用台灣的那種九層塔就是味道不對，但每次從中國城買的九層塔一大把，一次用不完後，就都黑了，好苦惱呢！前陣子朋友好心送了我二株已經長大了的九層塔，讓我可以隨時有新鮮的九層塔可以用（心）。八月九層塔剛來我家時，長得像上面那樣稀稀疏疏的。細心照顧一陣子後，整個"開枝散葉"...

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食物療癒系影片：海鷗食堂、天使的贈禮

2011-11-11T16:46:00.001+08:00

這陣子好迷和食物有關的影片、日劇，標題“食物療癒系影片“，是我自己亂取的啦：P 上半年度看了海鷗食堂（かもめ食堂），透過34號迷人的介紹，喜歡上小林聰美不做作的自然和演技，特別是看完了海鷗食堂後。整齣看似沒有主題，其實整部都在貫徹主角對食物、經營的堅持。主角戲裡認真的模樣、學習的精神，上市集採買的樣子、簡單卻很有北歐風的小店、樸實但又溫暖人心的食物，人與人之間的互動，都讓我看得好入迷呢，特別...

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免油炸的炸豬排

2011-11-09T15:16:00.000+08:00

喜歡炸豬排，但又怕胖的你，一定不能錯過...

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廚房小工具：蒸盤

2011-10-16T15:44:00.000+08:00

前一篇文章有提到蒸盤，想來介紹一下。非常實用的一個廚房小工具，我的是在大創買到的。 ↑長這樣。 1. 剛買到時，它的圖片上主要的功能是寫可以在煮湯時，蓋在湯上，防止湯滾煮時溢出來。後來買來後發現還可以像這樣用： 2....

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大同電鍋版雞肉飯

2011-10-15T14:33:00.001+08:00

雖然味道和台灣雞肉飯還是有點差距，不過能在國外吃到雞肉飯也是很感動了。某天煮飯沒idea，逛到蘿瑞娜的瑞典主婦手札的“懶人料理之電鍋搞定雞肉飯“，看起來似乎不難，隔天馬上去買了雞腿來試。雞腿三隻蔥段適量薑片適量油蔥酥約四～五大匙米酒些許鹽些許糖喵咪市集大同電鍋內鍋內放油蔥酥和一點點水（大概量米杯一～二個刻度），內鍋中間放一個碗後，...

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OXO廚房小工具

2011-09-21T15:21:00.001+08:00

Oxo Good Grips POP Storage Containers 好可愛的廣告，整個很Colorful，也好想敗啊～～～連蓋子都可以拆開來洗，很方便。放麵粉感覺很方便。 OXO Good Grips 3-Piece Stainless-Steel Mixing Bowl Set 下面影片這組mixing...

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Croissant-可頌

2011-09-15T14:56:00.000+08:00

很少吃到會酥脆的可頌，以前會買新X三越裡Donq的小可頌來吃，那時覺得好吃，但總覺得油膩，再加上一點都不酥，雖然不儘美味，但也常大排長龍。現在這裡買不到好吃的可頌，只好自己動手。烘烤時，奶油味滿室。雖然自己做的，步驟很繁瑣，成果卻很美好，且不用擔心吃到一堆化學的材料。只不過奶油可是放了整整一條，吃時要克制啊...... 參考文章：周老師...

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紅茶香蕉雪藏乳酪蛋糕

2011-09-11T07:10:00.003+08:00

之前用過Carol部落格的紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕做過一次蘋果口味的，非常喜愛蛋糕的口感。剛好家中有香蕉，再不趕快吃完，就太熟怕它會壞掉了，於是想到這個食譜，把蘋果換成香蕉。喵咪市集配方如下：紅茶香蕉雪藏乳酪蛋糕 6吋圓模1個或18cmX8cmX6cm長方形烤模1個表面裝飾：切片香蕉一條半至二條。蛋白霜：蛋白3個細砂糖...

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無水奶油

2011-09-09T14:44:00.000+08:00

個人參考用。無水奶油（也叫澄清奶油），英文為Clarified Butter、Ghee、Drawn Butter或Dehydrated Butter。可用於中式點心酥皮類中。自製無水奶油可參考以下二篇：煎烤炒炸耐高溫：澄清奶油自己做! 無水奶油的製作方式影片可參考：喵咪市集 Article posted or created...

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紅豆抹茶奶酪

2011-09-06T06:00:00.000+08:00

和抹茶有關的我都愛啊～之前去日本，只要有看到路邊在賣抹茶冰淇淋，總忍不住上前掏出錢包把錢給老闆買了隻抹茶味極濃的霜淇淋來吃，深怕回台灣就吃不到了（在台灣，是真的吃不太到）所以在旅程中，只要有看到在賣抹茶、玉露的店，幾乎都會買抹茶、玉露等。這次抹茶的部份就是用日本帶回來的抹茶粉做的。抹茶奶酪部份： 15ml...

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手做傳統蛋塔

2011-08-27T12:53:00.001+08:00

每次到去麵包店，看到烤得金黃色的蛋塔，總是會忍不住夾一個，香酥的皮配上軟呼呼的布丁，讓我想不顧熱量一個接著一個。和布丁有關的甜點都讓我一再回味≧▽≦ 蛋塔（可做照片中的muffin模12個）塔皮：無鹽奶油104g 165g低筋麵粉 20g高筋麵粉糖20～30g 全蛋液40g 奶油放置室溫回軟（手指壓有指印就可以了），加糖打發，再分次將蛋液加...

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帶著鄉愁滋味的傳統豆花

2011-08-13T13:22:00.007+08:00

人在異鄉特別懷念家鄉的味道，不用大魚大肉，只想來一道傳統道地的小吃、點心解解鄉愁。夏天就是要來碗冰涼的剉冰、豆花、古早味紅茶......台南路上偶有阿伯、阿桑騎著車叫賣著豆花，聽到後總是急急忙忙拿了零錢跑去買杯冰豆花回家解暑。續前一篇"大同電鍋煮豆漿，不用顧"，只要你買得到豆花粉，就可以做囉。材料：無糖熱豆漿850ml 水180ml 豆花粉22g（這裡用的豆花粉是惠昇的"好...

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大同電鍋煮豆漿，不用顧

2011-08-10T14:34:00.005+08:00

大同電鍋是好物，太好用了。私以為出國留學、長期外出工作應該都要必備一個，ㄎㄎ(‵▽′)/。在美國中國城也有賣豆漿，但總是和台灣買到的味道喝起來不同，就是不道地，美國也買得到黃豆，基本上就自己買來做好了。黃豆是在“Laura Foods...

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焦糖布丁用蒸的，大同電鍋就搞定

2011-08-04T17:58:00.007+08:00

最最最喜歡布丁了。柔柔嫰嫰的口感、牛奶與雞蛋的結合，再沾點微苦的焦糖，好吃極了。喜歡吃到有次某人載我在路上，我看到前面摩托車後面架了個架子載了一些布丁，應該是歐巴桑在市場沒賣完，還把她攔下來，直接在路邊跟她買布丁呢，呵呵。台南有很多賣布丁的店家，最喜歡類似銀波布丁的那種布丁，可是近來布丁名聲大譟，價錢也水漲船高，常常買，荷包真是吃不消。最省錢又可以一次吃到好幾個（真貪心）的方法...

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喵咪用過最貴的枕頭是？

2011-07-14T15:44:00.001+08:00

某天我在一旁上網時，突然發現喵咪睡著了... 問題是，為什麼你要用這麼怪姿勢睡覺呢？這樣有比較舒服嗎？喂喂～假伯斯阿伯會桑心的...iMac不是讓你靠著睡覺的啦！這應該是貓界最貴的枕頭吧（昏）是真的睡熟了....(無言）喵咪市集 ...

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[好物] 密封棒&蒜頭剝皮器

2011-07-12T13:49:00.001+08:00

這個密封棒（也有人叫封口棒、拉滑式密封棒等）非常好用！很多市場、夜市或網拍似乎都有在賣，就我知道的，應該都有至少3種size，不過要多比價，因為價差有點大。以前吃不完的餅乾袋都用夾子夾，以台灣的天氣那麼潮濕來說，沒夾好過陣子後，餅乾都受潮了。不只可以夾餅乾袋，只要是塑膠袋可以對折的，都可以這樣夾，開斜口的也可以夾，重點就是對折，穿過去而已。至於夾子後方那個是一般手套用完破掉...

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朝鮮薊怎麼煮怎麼吃？

2011-07-08T14:13:00.002+08:00

圖片取自：http://www.passeportsante.net/ 之前到法國玩時，住在Famille d'acceuil（寄宿家庭）家中約一個月，有機會吃到好幾次朝鮮薊，一開始看到這個奇怪的食物，心裡思索著，這個看起來那麼硬“一團草“，要怎麼吃ˋ（′～‵）ˊ，接著Famille...

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"歡迎進入Grace西點紅茶時間"：香橙蛋糕

2011-07-06T16:56:00.001+08:00

這是第二次做此款香橙蛋糕，非常對我的胃／味（笑）。濃濃的蛋香味配上酸甜帶點微微苦味的香橙蛋糕，再來杯紅茶，就是個滿足的下午茶了。食譜出處來自«歡迎進入Grace西點紅茶時間»，在這裡就不方便放出食譜囉，喜歡的人可以去買一本來看，這本書裡的食譜都是Grace東京店內有販賣的，也都是歷久不衰的人氣西點。出爐後，最後還要再淋上橙汁讓蛋糕吸收橙汁的香氣且使它更濕潤。 ...

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如何清洗木砧板

2011-06-29T18:52:00.001+08:00

如何清潔木砧板？如果用洗碗精洗，又怕洗碗精殘留在縫細中，那用天然的方式吧！準備：檸檬或萊姆，切半，撒些鹽在砧板上，然後把檸檬當成菜瓜布，在上面洗刷後，再用水沖掉，或用乾淨的布擦乾也可以，然後記得直立晾乾。喵咪市集不過個人建議用水沖一下，不然下次切菜時下去煮時，說不定太鹹了：P Article posted or created by jpatricia @ 喵咪市集 Le...

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貓咪泡咖哩澡

2011-06-12T07:00:00.001+08:00

那天不知道逛到誰的blog，逛到34號的這篇，看到把咖哩飯做成小熊泡咖哩澡的樣子，很妙，讓我靈光一動，做成貓咪泡咖哩澡的版本，這個感覺好像是日本人會想出來的idea...... 很可愛啊∩﹏∩～不過那個臉部的海苔好難貼喔＞﹏＜，等我貼完，飯都冷了(￣∀￣；)。喵咪市集這個就不用食譜了吧？╮(╯▽╰)╭...

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浴室牆壁發霉怎麼辦？

2011-06-11T11:36:00.005+08:00

浴室磁磚的牆壁發黴了，怎麼辦？這裡有個好方法可以解決：用家裡就有的漂白水稀釋後噴上去也可以，記得廁所要通風或帶口罩。喵咪市集除去牆壁的霉菌後，要怎樣維持不那麼快發霉呢？第一個方法Patricia在家裡有試過喔，非常有用喔！第2個還沒試過( ^ω^)，感覺很妙，改天再來試試！另有一篇相關文章在這裡：浴室牆壁不發霉 Article posted or...

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紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕

2011-06-10T08:48:00.004+08:00

烤的時候，滿室芳香，蛋香、茶香混在一起，出爐後忍不住就先切了一片來吃，好吃！特別是蘋果的酸和蛋糕配在一起，酸酸甜甜，一點也不膩。切開來，一開始看起來好像裡面組織很硬... 可是切了一口，吃進嘴裡，卻是蛋糕軟軟的口感，但比一般蛋糕香，我想應該是加入cream cheese的關係吧。 ...

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Google日曆活動不寄通知了？

2011-06-06T13:07:00.002+08:00

最近Google Calendar日曆的通知功能怪怪的，前一陣子不知道怎麼了，設定的通知都沒出現。相信很多人都有在用，把我的經驗寫上來，給有困擾的人不妨一試。先試著進去日曆設定（右上角），把實驗室的一、二個功能暫時停用，然後做了個test事件，設定通知測試看看，Voila，又可以恢愎通知功能了！(...

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商品出售

2011-05-02T07:38:00.002+08:00

以下為一些要出售的商品，有需要的人，麻煩留言告知。另有代買Bensimon的鞋子，請看這裡。 Borghese B350 Plumaggio Purple 180元全新以下為網路的一些試色照。 http://bit.ly/knTAXX http://bit.ly/iGyk9M http://bit.ly/jhKYD7 NYC 204B West...

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