Para aquellos que no me conocen, hace un par de años terminé la secundaría e iba a estudiar gastronomía por puro placer, pero por una oferta laboral decidí no hacerlo. Hoy en día trabajo por mi cuenta y tranquilamente podría estudiar alguna carrera pero no me interesa.

Yo trabajo en el rubro de informática apuntado a internet, la web, etc. y no existen carreras sobre eso, y los cursos que hay son muy básicos.

Mucha gente me dice “Pero aprovecha y estudia algo!”, que después no voy a tener ganas), etc. Y la realidad es que tienen razón, pero no me interesa perder tiempo en carreras cuadradas. ¿Por qué digo esto? hoy en día el sistema educativo en Argentina y probablemente en muchísimos lugares del mundo es UNA MIERDA. Ahora, ¿por qué? estamos en una sociedad en la cual el sistema está dividido en 4 o más etapas. La primera es el jardín de infantes, luego la primaria, secundaria y universidad. Hace cuantos años es así? Funciona, no?

Yo creo que es necesaria unas primeras etapas, en la cual se forma al individuo para tener una opinión propia, se le enseña cosas, etc, pero esto viene acompañado de la educación en las casas.

Mi enfoque viene hacia la parte universitaria que es la que yo vivo. Hay gente que es feliz y me parece genial, pero creo que estamos en una etapa en la cual hay que realizar cambios. Seguimos viendo carreras de Periodismo en los cuales no todos enseñan sobre los nuevos medios como es internet. Seguimos viendo carreras cuadradas, con las mismas cátedras que hace 20 años. ES necesario un cambio.

El sistema ya no es el mismo y no veo la necesidad de estudiar pudiendo aprender por mi cuenta tantas cosas más útiles. Ojo, creo que está BUENISIMO, y que carreras como abogacía o medicina tienen que seguir un paso a paso.

¿Pero qué pasa con el resto? Hay muchas que frenan la innovación y te educan para que te cierres en las ideas que ellos te dan, en vez de salir a armar nuevas ideas locas e intentar cambiar el mundo. Es necesario permitir libertad, escuchar a los alumnos, cambiar la educación para que no sea necesario tener un titulo para trabajar y que de no ser así cobres $2.

No puede ser que se premie años puestos en algo antes que los conocimientos.

Se que es un tema complicado y muuuy largo. Creo que la primera idea está planteada y me gustaría saber que piensan. Y mi visión es exterior, así que sientanse libres de corregirme.

Dejo un video al final de Sir Ken Robinson en TED que habla justamente de esto y demuestra que pasa a nivel mundial:

Para el que no sabe, soy de Argentina y acá por suerte hay MUCHOS deliverys, por lo cual uno puede elegir cualquier tipo de comida para su almuerzo/cena, pero no siempre es de la mejor calidad.

Creo que lo que más disfruto de cocinar es el hecho de improvisar con lo que tengo. Ese momento en el cual empiezo a buscar cosas es cuando más me desconecto del mundo.

También comprendo el hecho de que muchos llegan a sus casas después de trabajar, y quieren descansar. Cocinar no es eso para ellos. Tampoco tiene que ser un sufrimiento, obvio.

Un chef…

Uno de los chefs que más me gustan de los últimos tiempos es Jamie Oliver. La razón es porque él impulsa a la gente a cocinar con lo que tengan o comprando cosas simples haciendo comidas sanas, simples, muy ricas y rápido. Tiene una forma de explicar y hacer las cosas que me motiva a seguir y seguir cocinando. Les recomiendo buscar videos de él porque son increíbles.

Acá en Argentina está muy de moda el hecho de la comida “gourmet” y otras cosas que son mucho humo. Te venden unas milanesas con un nombre raro y a la gente le ENCANTA, pero sigue siendo lo mismo solo que un 50% más caro. No necesitan cosas o nombres raros para hacer algo rico.

Qué hacer..

Algo que sirve muchísimo para evitar lo que les decía antes del delivery, es tomarse cada.. mm.. no se, 2 semanas?, un día como por ejemplo Sabado o Domingo y usarlo para cocinar MUCHAS cosas. Hagamos por ej un guiso, milanesas, empanadas, pizza, tarta, pastel de papa, etc.

Probablemente esto les lleve todo un día, pero después toda esa comida la meten en el freezer dividida en porciones y ya tienen comida para otros días, pero casera y rica. Para comer sano no es necesario tener que comer ensalada y cosas así, pero está bueno comer variado y no siempre frito.

A lo que iba con mi post con “El miedo” es el hecho de no hacer cosas nuevas por miedo a que salgan mal. No lo tengan. Por favor, no. Nadie nace siendo perfecto o sabiendo todo. Las cosas se aprenden de a poco, es prueba y error.

La próxima vez que tengan que comer, agarren lo que tengan e improvisen. En el peor de los casos, les sale mal y tienen que pedir delivery, pero van aprendiendo así

Un ejemplo

Un ej. que me paso el otro día. Tenía una zanahoria, un morron/pimiento rojo, un paquete de fideos, mmm.. qué mas?.. ah, salsa de soja y queso. ESO es un plato riquísimo. Pueden saltear las verduras cortadas en tiritas, ponerles un poco de salsa de soja, azucar (2 cucharadas normales aprox.) y saltear eso con los fideos. Queda espectacular y lo hacen en 20 minutos y usaron lo que tenían.

Así que ya saben, arriesguense y después cuenten las cosas ricas que les salieron. Y como siempre, estoy abierto a que me hagan preguntas de que pueden comer, que hacer, que no hacer, etc. Prefiero que me pregunten mucho antes de que pidan delivery.

Esta receta la hice hace mucho y las fotos ya las tenía. Primero los voy a tentar con la foto de cómo quedo el plato:

Y ahora volvemos a la magia. La receta es muy simple pero lleva bastante tiempo.

Los ingredientes para los ñoquis:

• 1kg de papa
• 1/2kg de harina (apróx)
• un huevo
• sal

La preparación es muy fácil. Primero ponen a hervir las papas con cáscara y un poco de sal. El tiempo varía según el tamaño de la papa, así que pínchenla y vean cuando este más o menos blanda para sacarla. Es importante que sea con cáscara porque sino entra mucha más agua a la papa y requiere más harina.

Les queda ahora sacar la cáscara con la papa caliente para que sea más fácil pisarla (Tengan cuidado de no quemarse).

Con la papa pisada, le agregan un poco de harina y el huevo. Puse 1/2kg apróx pero es más a ojo que otra cosa, ya que no tiene que quedar ni muy liquida ni una pasta dura, vayan viendo como les queda y de última ponen a hervir agua y hacen pruebas.

Luego lo que queda es agarrar un poco de masa, hacer un chorizo y empezar a cortarlos. El tamaño que yo suelo usar de 2 o 3cm, porque recuerden que después se agrandan y sino quedan muy grandes. Muchos hacen la típica forma con un tenedor o con una tablita con esa forma, pero no es 100% necesario.

Estos los pueden dejar a un costado con un poco de harina para que no se peguen. Recuerden siempre hacerlo a ojo e ir espolvoreando harina si ven que necesita más.

Ahora lo que hay que hacer es la salsa.

Ingredientes para salsa Bolognesa:

• 1 cebolla
• 1 lata de tomates perita / para salsa
• 1/2kg de carne picada
• 1 caja de pure de tomate
• si tienen, extracto de tomate
• pimentón

Esto también es muuuy simple por suerte. Lo que deben hacer es picar la cebolla, poner en una olla a calentar un poquito de aceite y agregarla. Cuando esta casi transparente un poquito de sal y luego la carne picada. Una vez que eso se cocina, agregan los tomates peritas cortados en cubitos.

Nota: Yo use una lata porque es mas fácil, sino pueden hervir agua y sumergir los tomates unos segundos para sacarle la piel (Mucho más rico), pero depende de que tanto quieran trabajar.

Una vez que agregan los tomates ponen también el pure de tomate (Si tienen, también un poquito de extracto de tomate) y una cucharadita de azúcar para matar la acidez del tomate. Luego agregan el pimentón, sal a gusto y lo dejan un rato a fuego bajo para que tome gusto la carne pero no se queme (revuelvan cada tanto).

Lo único que queda es hervir los ñoquis de a poco para que no se peguen. Cuando flotan es cuando están listos (Es muy rápido).

Tip: Cuando cocinen pastas (cualquiera) usen MUCHA agua, más de la necesaria. De esta forma se cocina más rápido y no se pegan y queda más rico.

Eso es todo, lo único que deben hacer ahora es disfrutar un rico plato de pastas y compartir con su familia!!

Si hacen la receta, después cuenten como les salió!!

Actualmente tengo escritos unos 20 posts, lo cual es un chiste. He aquí mi problema actual. Muchos días tengo ganas de escribir, cosas que no tienen NADA que ver con mi trabajo sino cosas que se me pasan por la cabeza, pero después me cuelgo y no lo hago.

Hace un tiempo empece la sección de Recetas de mi blog, que es algo que me fascina, pero lleva mucho tiempo. Hay un blog que me encanta llamado La Tartine Gourmand. La escritora es chef y fotógrafa, cosa que van de la mano.

Mientras escribo, me doy cuenta que me olvide que les iba a decir o qué quería decir en este post, pero no importa. Mi nuevo objetivo es realizar un post por semana minimo, lo cual no es mucho. Prometo revivir este blog, divertirlos y mostrar cosas ricas para cocinar.

Algo que quiero hacer es ir a un mercado de pulgas y conseguir muchos vasitos, bowls, etc para poder usar y tener cosas nuevas para las presentaciones (Justamente insipirado en el blog anterior).

Así que nos estaremos leyendo!

Hoy en día la gente está más boluda. No innova, hace siempre lo mismo y se torna todo aburrido. Si, todo esto tiene que ver con la receta de hoy, espera un poquito más, no seas impaciente!

Para empezar este post voy a citar una frase que me dijo un buen amigo: “Hoy en día, toda boluda que se dio cuenta que tenía un horno se puso a vender cupcakes“. 100% cierto. Espero no ofender a nadie, pero es cierto. He visto MUCHOS servicios de gente que vende por $40, $60 o más una cantidad de 20 cupcakes “comunes”. El problema no es que lo vendan, me parece perfecto (obviamente que no es legal ya que no tiene un permiso del Gobierno o habilitación, ni todos los temas de higiene que deberían cumplir y bla bla bla), sino que hacen todos lo mismo y no marcan la diferencia.

Pero… ¿Qué son en realidad los Cupcakes?. Estos son de origen Estadounidense y son, nada más y nada menos que… MAGDALENAS!! Si señores, esa cosa tan rica que se suele comer con Dulce de leche. Claro que tienen un glaseado arriba, pero es lo mismo. Ojo, nadie dijo antes que no lo sean, pero lo venden como algo super sofisticado y nada que ver.

Por favor, no piensen que odio a todo el mundo que vende estos o cosas así, solo que no aprovechan el mercado y no prueban nuevas cosas sino que todos salen a vender lo mismo.

Ahora, quieren una receta, no? Suficiente cháchara y más acción.

Para hacer los cupcakes empezamos utilizando un horno y dos boludos… o dos boludos al horno, no se Una de las cosas que habían pedido en el primer post fue Cupcakes y justo mi amiga Flor me había dicho un par de días antes de hacer cupcakes. ¿Qué mejor momento entonces, no?

Empece a investigar un poco y parecía MUY fácil la receta. La tarea mas o menos difícil fue conseguir los pirotines ya que cerca de casa no encontraba, pero en cualquier casa de repostería van a conseguirlos. Hay muchísimos tamaños pero nosotros usamos 8 y 10. Compren apróx 60 porque se usan 2 por cada cupcake.

Cosas que necesitamos (para 20 y pico apróx):

• Una taza y media de harína leudante
• Una taza y un cuarto de harína común 0000.
• Dos tazas de azúcar.
• 200gr o un pan de manteca.
• 4 huevos.
• Una taza de leche.
• 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.

Y empezamos noma’! Como siempre les digo, antes de empezar recomiendo preparar todo y dejarlo ordenadito. Las harinas por ej. deberían mezclarlas antes de integrarlas a la mezcla, y la manteca es mejor que la dejen afuera un rato o le den un toque de microondas para ablandarla (pero que no se derrita!). Pueden ir prendiendo el horno a fuego medio para que se caliente ya que están.

Lo primero que hay que hacer es mezclar un poco la manteca para que quede en un punto cremoso (Se puede usar batidor electrico, manual o lo que más les guste). Luego de a poco agregan el azucar y mezclan durante 2 minutos, o hasta que vean que esta un poco más uniforme y no tan “granuloso” (No se si está bien dicho esto ).

Luego agregan los huevos de a uno a medida que mezclan, y la esencia de vainilla.  Al tener esto listo, incorporan de a poco la harina y van alternando con la leche. Si ven que eso esta ok y todos los ingredientes juntos, ya casi terminan.

Agarran los pirotines de a dos, y los rellenan con la mezcla pero no TODO sino dos tercios. Al usar dos pirotines, no van a necesitar ningún molde porque se mantienen firmes.

Pongan todos estos en alguna asadera o algo para apoyarlos y métanlos en el horno por 20 minutos apróx (vayan viendo hasta que tengan color. Pueden pincharlos con un escarbadientes y si sale seco es que están listos).

Como pueden ver están re lindos y se pueden comer así, pero normalmente llevan algo arriba que ahora les voy a explicar.

Esta fue la primera vez que los hice y quedaron bárbaros, pero no se exactamente que llevan arriba. En algunos lugares dicen que es un glacé o similar, en otros un frosting. Yo probé hacer un frosting de chocolate, que es DELICIOSO, pero lamentablemente es manteca pura así que si fuese ustedes no lo haría .

Para hacer el frosting necesitan:

• 300 gramos de manteca.
• 2 cucharadas de leche.
• 250gr de chocolate.
• 2 tazas y un cuarto de azúcar impalpable.
• 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.

Mezclan la manteca y el azúcar hasta que quede algo cremoso (Con batidor eléctrico es más rápido). Después le agregan la leche y esencia de vainilla. Una vez que está mezclado viene el chocolate, pero para esto tienen que derretirlo a baño maría*.

*Ponen una olla con agua tibia y otra ollita mas chica adentro con el chocolate cortado en pedacitos. Fuego medio/bajo y vayan revolviendo de a poco a medida que se derrite (Al comenzar a derretirse y mezclarlo, ayudan a que se haga de forma uniforme) hasta que quede completamente derretido. Luego dejenlo hasta que se entibie un poquito y agréguenlo en la mezcla anterior.

Una vez que terminan, le dan un toque de heladera para que se enfríe y decoran los cupcakes (Es mas fácil con una manga de pastelería).

Como les dije, esto es MANTECA PURA! así que es mejor ponerle a un par nomas, pero no a todos porque se van a morir!

TARAN! Eso es todo. Se que se me hizo un post muy largo, tengo que aprender a acortarlos.

Como siempre, estoy abierto a sus críticas y espero que prueben esto y me comenten como les quedo!

Como les comente ayer, voy a empezar a subir posts con recetas e historias de lo que voy cocinando. Mi idea es juntar mi pasion por la cocina, aprovechar para practicar un poco de fotografía para ilustrar los posts, y entretenerlos un rato (y claro está, tentarlos ).

Ayer fue un día “raro”. Trabaje casi todo el día desde la cama y  era un día para dormir muuucho. Sabía que no me podía quedar todo el día así porque tenía que cocinar en algún momento.

El domingo me dejaron un comentario preguntándome si sabía hacer Strogonoff. Le dije si, y como es algo bastante fácil de hacer decidí cocinarlo hoy, como primera receta. Si no sabes que es eso…. aguantate un ratito que ya te vas a enterar

Una de las cosas que me pasa es que calculo todo a ojo. Hay medidas generales para calcular algunas cosas como cantidad de carne por persona, puñado de fideos por plato (que iré enseñando), etc, por lo que es posible que no tenga para decir medidas exactas

Llegue a la cocina con todo el equipamiento para hacer una rica comida. Mochila con la cámara, trípode y me puse el delantal. Para musicalizar puse Death Cab for Cutie. Mejor imposible, solo me faltaba algún trago rico. Esto NO podía salir mal.

Pero bueno, volviendo al tema original…

El Strogonoff es un plato de carne cortada en cubitos con crema y acompañado con arroz o alguna cosa similar. Existen muchas recetas distintas. Algunas con mostaza, otras con whisky y otras con paprika (que no conseguí). La original no la recuerdo, por eso el “a la Juan”, ya que creo mi propia versión de este plato.

Las cosas que yo use fueron algo así como 300gr de carne por persona (Es preferible que sea lomo ya que es mucho más tierna, pero puede ser cuadril o bola de lomo), 2 cebollas, 2 bandejas de champiniones y un pote de crema grande.

Luego de cortar la carne en cubitos les recomiendo dejarla al costado hasta que tengan todo listo para empezar a cocinar. Siempre que sea posible es mejor ser organizado para poder manejar los tiempos de cocción (sobre todo cuando hacemos varias cosas a la vez).

Ahí pueden ver como queda la carne. Los champiniones los corte a la mitad y después de nuevo a la mitad o en 3 partes, dependiendo del tamaño. La cebolla córtenla chiquita.

Un consejo MUY importante: los champiniones no los laven, sino que agarren una servilleta y limpienlos un poco con eso, ya que sino se llenan de agua y no es lo mejor.

La carne tienen que pasarla por harina y después cocinarla en una sarten con un poquito de aceite para que no se pegue todo (aunque probablemente un poco quede pegado).

Una vez que la carne esta un poco cocida, la sacan (Es más que nada para sellarla). Les recomiendo agarrar otra sarten para los champis.. Calientenla un poco y sin aceite ni nada, tiren los champiiniones. Dejenlos quietos, no los muevan y dejen que larguen el agua. Una vez que están bien dorados, los dan vuelta.

Cuando terminaron con esto, saltean la cebolla, juntan todo esto y si tienen, ponen un chorrito de vino tinto y dejan que se evapore un toque el alcohol después de revolver. Lo repiten en un minuto. Después le ponen la crema, fuego al mínimo y a esperar!

Yo lo acompañe con papas fritas y arroz, pero cada uno puede como quiere. Si ven que la carne esta muy dura, con el fuego bajo lo dejan un rato hasta que se ablande un poco.

Y para finalizar, un cafecito muy rico!!

Me gustaría que prueben hacerla y manden fotos de como quedo o comenten el resultado.

Obviamente recién empiezo esto y de a poco le iré dando un rumbo y mejorandolo, pero sus opiniones y sugerencias son sumamente importantes, por lo cual cualquier tipo de crítica es bienvenida

Muchos de mis amigos y conocidos, saben que una de mis pasiones es por la gastronomía. Desde que tengo 10 u 11 años que estoy enamorado y que quiero estudiar esa carrera. El año pasado iba a hacerlo, pero por una oferta laboral y proyectos que tenía en mente, no lo hice. Este año ya estaba pensando en retomarlo, pero todavía no puedo por cuestiones económicas (Quédense tranquilos que no les voy a pedir plata).

Hoy vi la pelicula “Julie & Julia“. Son dos historias que tienen una diferencia de 50 años. Una de las historias es de una mujer (Meryl Streep) que por aburrimiento aprende a cocinar y termina revolucionando todo. La otra, que cocinaba solamente para distraerse (Amy Adams), y para hacer algo de su vida, escribe un blog en el cual va cocinando las recetas de la otra mujer. Es una pelicula muy yanki, pero ta, me encanta todo lo que involucra la gastronomía.

Volviendo a mi blog, si se fijan en la descripción dice que es sobre “tecnología, negocios, seo, marketing y cualquier tema de interés”, pero seamos honestos, ¿cuándo escribí en serio sobre alguno de esos temas?.

Empece un blog sobre noticias de celulares que quedo en la nada y probablemente debería retomar. Escribir es algo que me encanta, pero no todo el tiempo y no sobre todo, por lo que veo como principal razón del abandono de mi blog.

Volviendo entonces a la gastronomía y a la película, quiero escribir cosas sobre comida. No quiero hacer un paso a paso de una receta y nada más, porque recetas no faltan en internet, sino que quiero contar una historia. Mostrarles mi pasion y, por qué no, se apasionen también ustedes. No me interesa ganar plata, no me interesa que me lean 5000 personas, solo quiero escribir por placer.

Para escribir por placer, tengo que cocinar y ahí es donde ustedes entran. Me encanta la pastelería y quiero hacer nuevas cosas, pero no se qué! También me encantan las cosas saladas, pero como es más común que haga eso para el día a día, no me vuelve loco.

Lo que quiero que me hagan es que me cuenten ¿qué quieren comer? para que yo lo vaya cocinando y subiendo con el tiempo. Obviamente no puedo comer tooodo lo que hago porque voy a sacar rodando, así que también voy a buscar degustadores y agregando sus comentarios sobre las distintas recetas.

Espero poder hacer algo entretenido y que prueben nuevas cosas, pero más que nada, espero yo aprender nuevas cosas.

Dejen un comentario diciendo que es lo que más les gusta comer o que quieren aprender a cocinar!

Entonces.. vos (si, vos!), ¿Qué querés comer?

Se pueden ver como van apareciendo muchos nuevos, algunos no muy buenos y otros con propuestas muy interesantes. Uno de estos últimos es Camloggers, creado por Walter Kobylanski. El otro día, aparecí en este comentando un poco sobre Sitios boludos, en un stream bastante improvisado pero donde me divertí mucho.

Les recomiendo que lo vean, pinta muy bien por ahora el proyecto:

El stream no tiene un horario fijo, por lo que hay que estar atento. Si son usuarios de Twitter, les recomiedo que sigan a Walter y estén atentos para cuando anuncie el próximo!

La campaña fue armada por amigos bloggers, programadores, usuarios de Twitter, tratando de demostrar las desventajas de esta ley para todo el país.

Realizamos una sesión fotográfica de la mano de Bruno Belcastro y Polly Pop, y con Ignacio Ricci armamos la parte gráfica.

Para seguir todo pueden leer el blog de NO al impuestazo y ver todas las fotos en el grupo de Flickr. También pueden sumarse a la causa por Facebook.

El día Jueves tuve que ir a renovar mi pasaporte y era más complicado, por el hecho de ser menor de 21 y tener padres divorciados. Muchos no saben bien lo que tienen que llevar y los sitios como el de la Policía o del Gobierno no están actualizados por lo que indican cualquier cosa. Con esta guía espero ayudar a cualquiera que quiera hacer este trámite y así sea lo menos engorroso posible.

Nota: Esta guía es para Capital Federal, Buenos Aires, Argentina (Aviso para que no se confundan con otras provincias).

El día jueves me levante a la mañana, pensando que iba ser un día MUY largo y que iba a tener que ir a sacar la foto, hacer muchos trámites y demorar muchas horas. Para mi suerte estaba equivocado. Todo el mundo quiere evitarse la burocracia y hablar con conocidos para tirarle un 200pe’ y así conseguir que le hagan todo rápidamente, pero espero que con esto se ahorran eso.

UBICACIÓN

Luego de almorzar y hacer un poco de tiempo, me dispuse a ir en auto cerca de las 14.30pm hacia el edificio de la Policia Federal ubicado en Azopardo 620. Esto queda en el centro, a muy pocas cuadras de Puerto Madero. Los colectivos que pasan cerca no los se, pero pueden utilizar Como Viajo o algún sitio similar. Los horarios de atención son de 08 a 16hs de Lunes a Viernes (Solo días hábiles).

REQUERIMIENTOS

Tanto la cédula como el pasaporte se puede realizar en un mismo trámite y para eso necesitan:

Si son mayores de 21:

• DNI (Original y en perfecto estado, sin nada escrito o similar porque sino los van a mandar a rehacer este) o Libreta Cívica / Enrolamiento.
• Fotocopia de DNI de la página 1, 2 y 6 (Anotaciones que complementan o modifican). Si tienen libreta cívica es la pagina 1, 2 y 3.
• De estar divorciados y no haber hecho el cambio del estado civil llevar papel de divorcio (Llevar fotocopia de este).

Si son menores de 21:

• DNI (Original y en perfecto estado, sin nada escrito o similar porque sino los van a mandar a rehacer este).
• Fotocopia de DNI de la página 1, 2 y 6 (Anotaciones que complementan o modifican).
• De tener padres divorciados pueden:
  1. Ir con los dos. Estos deben llevar sus DNI/LC/LE, fotocopia de página 1, 2 y 6 de DNI o 1, 2 y 3 de LC/LE. También deberán llevar los papeles de divorcio y aparte la partida de nacimiento de la persona que renueve o saque el pasaporte, con una respectiva fotocopia de frente y dorso.
  2. Realizar un trámite ante un escribano en el cual se autorice a realizar este trámite (Ambos deberán firmarlo) y viajar, por lo que se evitan tener que ir con ambos.
• Eso es todo, tengan en cuenta que no necesitan llevar fotos ya que todo es digital.

Si están renovando el pasaporte, llévenlo con fotocopia de la página 3, 4 y 5 (Foto, validez y observaciones).

Nota: tengan en cuenta que tanto las páginas del DNI como las de la LC/LE están numeradas y debería ser las indicadas anteriormente.

DATOS IMPORTANTES

Estos son datos y tips para tener en cuenta a la hora de renovarlo, y así poder hacerlo mucho más rápido.

• Los trámites se pueden realizar únicamente de forma personal, por lo que no podrá ir ninguna persona a hacerlo por ustedes.
• El trámite si bien puede ser realizado de 08 a 16hs es MUUUY recomendable que lo hagan de Martes a Jueves DESPUÉS de las 14hs ya que hay mucha menos gente y se realiza más rápido. Este es el mejor consejo que les puedo dar.
• Llevar todas las fotocopias anteriormente indicadas para no tener problemas ni que estar a las corridas ya que se hace todo con el tiempo justo. Recomiendo guardar todo en un sobre para organizarse bien.
• Llevar una lapicera que funcione bien, así no tienen que ir corriendo a comprar una =P
• A una cuadra, sobre México (Entre Azopardo y Paseo Colón, casi llegando a esta) tienen una fotocopiadora/librería con kiosko por lo cual pueden hacer ahí todo lo que sea de urgencia.
• Ir presentables, ya que al usar el pasaporte en otros paises son MUY jodidos con esto y probablemente los miren 300 veces.
• Ir en subte es lo “mejor” ya que si van en auto o colectivo, después tardan bastante para volver dependiendo la zona.
• El trámite demoro entre una hora y una hora y media, por lo cual llegando 14:30 logran salir a las 16:00.
• Vean bien la ventanilla que les toca al llegar a su número (indicado en el formulario) ya que sino, no les van a dar tanta bola, aunque no se fijan mucho en eso.
• Un teléfono de contacto de la Policia por cualquier consulta es 4346-7001.
• El pasaporte y cédula tienen validez por 5 años.
• El trámite demora como máximo 40 días hábiles (2 meses aproximadamente) en ser entregado y es enviado al domicilio indicado.
  

COSTOS

• El pasaporte tiene un costo de $130 (Pesos argentinos).
• La cédula tiene un costo de $17 (Pesos argentinos).

Estos precios son tanto para renovación como para hacerlos de 0.

Por ahora no se me ocurre mucha más información pero con las dudas que surjan o cosas que recuerde, lo iré actualizando. Cualquier cosa, no duden en dejar un comentario!!