• 1 paket eti burçak bisküvi
• 100 gr eritilip ılıtılmış bitkisel margarin 
• 2 paket labne peynir ( 200 gr x 2 adet )
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılmış olmalı )

Sevgilisi olanlar için çiçekler ve çikolatayla bezenmiş büyük bir sınav, olmayanlar için atıp tutacak muhteşem fırsat!
“Aaa aynı ben!”, “Tıpkı bizim ilişkimiz gibi!” dedirten dizi 1Erkek1Kadın,
sizin sevgililer günü hikayelerinizi, mutluluklarınızı & rezilliklerinizi, sürprizlerinizi & klişelerinizi, özetle özel olduğunu düşündüğünüz anılarınızı bekliyor.

Zeynep ve Ozan seçecekleri 10 kişiye birebir tavsiye veriyor, onları bu zorlu dönemde aydınlatıyor… Hatta dizi senaristlerimizin seçeceği bir hikayede gayet sizi oynuyor!
Bölüm sonundaki sürprizler de cabası…

Madem hepimiz sevgiye koşuyoruz, o halde haydi yazın öykünüzü, senaristlerimiz değerlendirsin.

http://www.startv.com.tr/birerkekbirkadin/sevgililergunu/

• 120 gr kabukları soyulmuş badem
• 1 yumurtanın akı
• 1-2 çorba kaşığı gül suyu

• 6 – 7 parça kemikli kuzu kol eti
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 kg tatlı, susuz yoğurt
• 1 su bardağı un
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 3 çorba kaşığı haşhaş tohumu
• 4 su bardağı un
• 1 paket ( 10 gr ) instant maya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

• 125 gr tereyağ 
• yarım kahve fincanı fındık yağı

İç Malzemesi İçin ;

• 2 adet büyük boy soğan 
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• yarım kahve fincanı kuş üzümü
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı ;

1) Derin bir kaba un,haşhaş, maya, ılık süt, tozşeker ve tuzu alıp, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Üzerini nemli bir bezle örtün ve iki misli kabarana kadar dinlendirin.Mayalanan hamuru 20 adet bezeye ayırın ve her birini nescafe tabağı büyüklüğünde açın.10 adet bezeyi aralarına eritilmiş tereyağ ve fındık yağı karışımından sürüp, üst üste koyun.Tek bir hamur olacak biçimde kalıbınızın büyüklüğüne göre açın.Ortasını daha küçük yuvarlak bir kalıpla kesip, çıkarın.Elde ettiğiniz büyük hamuru yağlanmış kalıba yerleştirin.

2) İçi için yemeklik doğranmış soğanı tereyağında çevirin.Kıyma ve kuşüzümünü ilave edip, 2-3 dk kavurun.Ceviz, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın.Ocaktan alın ve ılındıktan sonra hamurun üzerine yayın.Kalan 10 adt bezeyi önceki gibi hazırlayıp açın.Ortasını daha küçük bir kalıpla kesip kenara alın.Ortası kesik hamuru iç harcın üzerine kapatın.Elinizle bastırarak alttaki hamurla üsttekinin yapışmasını sağlayın.Üzerine aralıklarla bıçakla çizikler atın.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Sıcak servis yapın.

Not:Dilerseniz bu böreği ortası delik olarak değil de bütün yuvarlak olarak hazırlayp, iç malzemesini de peynirli, patatesli veya sebzeli olarak yapabilirsiniz.

• 3 çorba kaşığı haşhaş tohumu
• 4 su bardağı un
• 1 paket ( 10 gr ) instant maya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet kırmızı biber
• 1 kahve fincanı konserve mısır

•  1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket karbonat
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 125 gr eritilip ılıtılmış tereyağ ( bitkisel margarin de olabilir )
• Yaklaşık 10-11 tepeleme yemek kaşığı un

İç Harcı İçin Malzemeler ;

• 1 fincan zeytinyağı
• 300 gr az yağlı kıyma
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz, karabiber
• 8-10 adet yumurta

Hazırlanışı ;

Yoğurt ve karbonatı derin bir kaba koyup çatal yardımıyla iyice çırpın.Tuz, yağ ve unu ekleyip yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde edin .Üzerini kapatıp oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirin.

İç harcını hazırlamak için soğanları ayıklayıp incecik doğrayın.Zeytinyağı ve soğanı geniş bir tavaya koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dk kavurun.

Yumuşayan soğanın üzerine kıymayı ilave edip karıştırın ve 5-7 dk kadar kavurup ocaktan alıp.İncecik kıyılmış maydanoz ve dereotunu katıp tuzla biberleri serpin.İyice karıştırıp soğuması için kenarda bekletin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yuvarlak hamurları hafif unlu tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 10-12 santim çapında yuvarlaklar elde edecek şekilde açın.Pasta tabağı büyüklüğündeki yufkanın ortasına soğanlı harçtan 2-3 yemek kaşığı kadar koyun.

Yufkanın iki ucunu hafifçe üzerine kapatıp kenarlarından çekerek kayık şekli verin.Pideleri yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.İsterseniz pideleri daha küçük olarak da yapabilir ya da hamuru 25-30 cm çaplı bir borcama yayıp harcı üzerine yerleştirebilirsiniz.

Pideleri 200 dereceye ayarladığınız fırında en az 30 dk pişirip çıkarın.İçine yumurtayı kırıp tekrar fırına verin ve yumurta pişinceye kadar fırında tutun.Çıkarıp servise sunun.

Not: Yumurta sevmeyen misafirlerinizin pidelerini sadece kıymalı olarak servis edebilirsiniz.

• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bademyağı
• 4 damla kekik yağı
• 1 yemek kaşığı sirke

Uygulanışı ;

Malzemeleri karıştırın. Önceden temizlelenmiş saçlarınıza diplerinden başlayarak uçlarına doğru masaj yaparak sürün ve bone ile sarın.
Bir saat etki etmesini bekledikten sonra saçlarınızı yıkayın. Haftada 1 ya da 15 günde bir uygulayabilirsiniz.

• 125 gr bitkisel margarin
• 2 su bardağı süt
• yarım su bardağı su
• 2 çay kaşığı tarçın
• yarım su bardağı süzme bal
• 1 yemek kaşığı kuru toz maya
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• yaklaşık 6 su bardağı un

Hazırlanışı ;

Orta boy bir tencereye yağı koyup kısık ateşte eritin.Süt, su tarçın ve balı ekleyip yine kısık ateşte karıştırarak bal eriyinceye dek ısıtın.Bal eriyince ocaktan alıp bir cam yoğurma kabının içine aktarın.Ilınması için bekleyip içine toz mayayı ekleyip çatalla 1 dk kadar çırpın.Sonrada yumurtaları kırıp, tuzu serpin.Ve unu da ekleyerek yoğurmya başlayın.Oldukça yumuşak ve hafifçe elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz.Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dk mayalanıp, kabarması için bekletin.Bu arada fırın tepsisine fırın kağıdını serin.Kabaran hamuru 30 eşit bezeye ayırın.Her bir hamur bezesini iki avcunuzun arasında yuvarlayın ve 3 tane topu birbirine çiçek gibi yapıştırın.Böylece 10 adet ekmeğimiz olacakatır.Bunları aralıklı olarak tepsiye dizin.Tekrar oda sıcaklığında 20 dk bekletin.Isınmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk, üzerleri kızarıncaya dek pişirin.Çıkarın sıcak ya da ılık servise sunun.

• 500 gr kuşbaşı et
• 4 adet ince uzun patlıcan

Etin Terbiyesi İçin ;

• 4 diş dövülmüş sarmısak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon, yenibahar

Sosu İçin ;

• 2 adet orta boy kuru soğan
• 5-6 adet orta boy domates
• 3-4 adet yeşil sivribiber
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ( 30 gr tereyağı da kullabilirsiniz )
• 2 çay kaşığı tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi ( yarım limonun suyu da olur )

Hazırlanışı ;

Kuşbaşı kuzu etinin terbiye sosu için dövülmüş sarmısak, salça, zeytinyağı, tuz, kimyon ve biberleri derin bir kaba koyun.Çatalla karıştırın ve etleri bu sosa aktarıp yoğurun.Ağzını kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.Patlıcanları yıkayıp saplarını kestikten sonra alacalı soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.Parçaları 2,5-3 cm kalınlığında dilimleyin.( Acı suyunun çıkması için bol tuzlu suda 20 dk bekletin )Patlıcanları iyice kurulayın.Çöp şişlere sırasıyla bir patlıcan, bir et dizin.Geniş bir teflon tavaya ya da yanmaz yapışmaz tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup orta ısılı ateşte kızdırın.Çöp şişleri kızgın yağda çevire çevire 7-8 dk kızartın.( Pişirme işlemini mangalda da yapabilirsiniz )Sosu hazırlamak için zeytinyağını başka bir geniş tavaya koyup orta ısılı ateşte kızdırın.İncecik, yemeklik doğradığınız soğanları tavaya aktarıp karıştırarak 5 dk kadar kavurun.İncecik doğradığınız sivri biberleri de ekleyip 2-3 dk daha kavurun.Tuz, karabiber, soyup tavla zarı formunda doğradığınız domatesleri katıp kaynatın.Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp nar ekşisi ekleyin.Hazırladığınız bu sosu çöp şişlerin üzerine gezdirin.Ağzı kapalı olarak, etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Ocaktan alıp yanında pideyle servise sunun.