Beekeeper(蜜蜂飼養員)

熊蜂在溫室番茄授粉上的應用

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 2 Jan 2015 15:17:00 +0800

由於茄科花朵特殊的氣味及缺乏蜜線，溫室栽培無法採用蜜蜂授粉，多半使用激素受粉，但也帶來不少的弊病，且無法使用在有機栽培應用上，此外震動機器授粉費時費工，因而在國外溫室番茄受粉多半採用熊蜂授粉。

中國熊蜂授粉，也是進口荷蘭Koppert的熊蜂產品

台灣對熊蜂授粉研究現況，「熊蜂授粉於農業生產之應用」
http://tss.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tss/3257/965.pdf

「台灣本土熊蜂室內飼養與應用」
http://goo.gl/XSqIub

荷蘭Koppert pollination
http://www.koppert.com/pollination/

蜂路與巢寬間距之關係

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 1 Mar 2013 22:42:00 +0800

東方蜜蜂蜂路(Bee space)：6.35 - 9.525 mm 巢脾中心距約30.68 - 35.10 mm

蜂箱空間若小於6.35 mm，蜜蜂會採集蜂膠予以填滿，此為防止小型捕食者的入侵，及保持蜂箱的禦寒及保水性。若空間大於9.525 mm，則築城不規則之鋸齒狀水平巢片，上有通行孔可容蜜蜂通行，用於填補正常巢片無法容納之空間。

東方蜜蜂體型較小，因為蜂路的問題必須找尋合適的巢框(Frames)及巢礎片(Comb foundation)。西洋蜜蜂標準巢框為35 mm 寬，一般會考慮將巢框肩狀部磨平，改成32 mm 寬才適合東洋蜜蜂(有些人表示東蜂同樣適用35 mm 巢框無須磨平，這我會再測試，我猜想在貯藏蜜巢貯蜜較多時，巢礎較寬往往會導致蜂路限縮，需要加寬巢礎間的現象，也就是為什麼35 mm同樣適用東蜂的原因吧)。

※西方蜜蜂蜂路約10 - 12 mm

蜜巢貯蜜較多時，巢礎較寬往往會導致蜂路限縮

日本發現令蜜蜂幼蟲變身蜂王的秘密

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 28 Apr 2011 09:42:00 +0800

日本研究人員在新一期英國《自然》雜誌網絡版上報告說，他們發現蜂王漿中的一種蛋白質是蜜蜂幼蟲變身蜂王的秘密所在。

新華社報道，蜂群中的工蜂和蜂王都是雌性且基因相同，但蜂王的體長約是工蜂的1.5倍，而壽命更是工蜂的約20倍。此前的研究表明，能成長為蜂王的蜜蜂幼蟲的食物是蜂王漿，而其他幼蟲的食物只是花粉和蜂蜜。但是，蜂王漿中的何種成分促使幼蟲變身蜂王，一直是個謎。

日本富山縣立大學講師鐮倉昌樹分別用新鮮的蜂王漿和已經存放了30天的蜂王漿餵養蜜蜂幼蟲，結果只有食用新鮮蜂王漿的幼蟲成長為蜂王。進一步研究發現，新鮮蜂王漿中一種叫做“royalactin”的蛋白質能促進生長激素的分泌量，使幼蟲出現體格變大、卵巢發達等蜂王的特徵。

鐮倉昌樹用這種蛋白質餵養果蠅，果蠅也同樣出現體長、產卵數和壽命等方面的增長。這說明這一蛋白質對生物特徵的影響是跨物種的。

一個蜂群只有一個蜂王，隨著時間推移，蜂王生殖率下降而需要淘汰更換。這項成果有助於人工大量培養產卵能力強的蜂王，可望在養蜂業中發揮作用。

摘自:中國評論通訊社(如有版權上的問題，請來信告知)

蜜蜂看世界花花綠綠大不同

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 11 Dec 2010 19:54:00 +0800

研究人員現在可以透過一個資料庫，感受蜜蜂在紫外光下繽紛世界可能看見的花朵。倫敦帝國理工學院（Imperial College London）與倫敦大學瑪麗皇后學院（Queen Mary, University of London）的研究人員創設一個「花反射率資料庫」（Floral Refelctance Database，FReD）。「英國廣播公司新聞網」（BBC News）報導，這個資料庫可讓研究人員透過蜜蜂和其他授粉昆蟲的眼睛，「看見」植物的顏色。蜜蜂的顏色感測系統跟人類不同，可以看見紫外線光譜下的繽紛世界。關於這個免費資料庫的詳細資料，發表於公開使用的「公共科學圖書館期刊」（PLoS ONE）。

瑪麗皇后學院生物暨化學科學系教授契特卡（Lars Chittka）說：「這項研究點出我們所看到的世界不是實體或真實世界，不同動物有不同感官，取決於牠們所在的環境。」他說：「擁有紫外線受器的蜜蜂與其他動物能看見的繽紛世界，絕大部分都是人類無法看見的。為了看見我們無法見到的那個世界，我們需要這套特殊系統。」根據不同物種能見到的不同光譜的研究，資料庫使用者可推測出這些植物如何呈現在不同授粉昆蟲眼中。

科學家把微電極植入昆蟲的光感受體，以及採用較不具侵入性的行為研究，已推測出牠們能看見的顏色。如果能看到昆蟲所見到的世界，就可看到人類肉眼無法看見的「著陸帶」，著陸帶引導昆蟲前往採集花蜜。著陸帶可能是形成同心圓的顏色或圓點。契特卡說：「我們常常在放射性對稱圖案中發現中央區域的顏色不同，在其他花朵上，中央區域也有小圓點，指示這裡是蜜蜂能吸取花蜜的孔口。」

摘自:中央社 (如有版權上的問題，請來信告知) （圖取材自BBC報導網頁）

北美蜂群之死病毒微孢子蟲是元凶

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 20 Oct 2010 17:28:00 +0800

二○○六年以來北美出現大批蜜蜂集體消失的「蜂群崩解失調」（ＣＣＤ）症狀，是近年困擾科學家的生物界大謎團之一，現在美國軍方和學界合作追兇有了重大突破，認為是昆蟲虹彩病毒（insect iridescent virus）和蜜蜂微孢子蟲（Nosema ceranae）聯手殺死了蜜蜂。

美國陸軍「艾奇伍德化學生物中心」和蒙大拿大學、蒙大拿州立大學合作的研究指出，出現ＣＣＤ症狀的蜂巢都感染昆蟲虹彩病毒和蜜蜂微孢子蟲，沒有ＣＣＤ症狀的蜂巢則沒有這兩種病原體蹤跡；而且，這兩種病菌無法單獨造成巨大殺傷力，但當兩者聯手攻擊蜂巢時，致命性可達百分之百。不過，上述病菌殺死蜜蜂的交互作用機制，及受感染蜜蜂為何要四散飛離蜂巢的原因，目前都還不清楚，將留待下階段研究予以解答。

昆蟲虹彩病毒是一種ＤＮＡ病毒，也會存在蛾身上，感染組織會出現藍綠色或紫色；蜜蜂微孢子蟲則是在蜜蜂接觸孢子時感染。這兩者都喜歡涼而潮濕的氣候，主要影響蜜蜂腹部，會破壞蜜蜂的營養調節系統。○六年以來，光是美國就有二十％到四十％的蜂群出現ＣＣＤ症狀，此前各方揣測原因，從殺蟲劑、基因改造食物，甚至手機電磁波都被懷疑，也包括幾種存於蜂巢的病毒，但都無法確定。這份報告六日發表於「公共科學圖書館期刊」（PLoS ONE）。

對於ＣＣＤ的原因，台大昆蟲系名譽教授王重雄表示，一般科學界認為有多重原因，包括病毒、微粒子真菌、蜂蟹、農藥與氣候等；至於電磁波的因素，科學家認為影響較小。王重雄表示，寄生於蜜蜂的蜂蟹與人類濫用的農藥，已證實會使蜜蜂的免疫力降低，讓體內的病毒、真菌大爆發，身體變差，沒有體力飛回蜂巢。

而台灣的ＣＣＤ並不明顯，王重雄解釋，主要是台灣蜜蜂經濟價值高，用來產蜜及製成蜂膠、蜂王乳，與國外單純用來授粉不一樣，台灣蜂農用心照顧蜜蜂，一發現數量減少，就會積極補救，因此很難感受到ＣＣＤ。不過，近年來，在氣候冷熱交替之際，台灣蜜蜂族群有弱化、死亡率增加的情況。

摘自:自由電子報 (如有版權上的問題，請來信告知)

日科學家發現蜜蜂離巢線索

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 30 Sep 2010 10:03:00 +0800

日本科學家發現，蜜蜂觸角裏有一種可發揮感測器作用的蛋白質，一旦激活，蜜蜂會討厭自己的蜂巢並逃走。

蜂群崩潰紊亂現象近年來在美國多有發生，在日本也正在蔓延。發生這種蜜蜂離巢現象後，蜂巢裏只剩下蜂王和幼蟲，幾乎沒有成熟的工蜂。巢內沒有蜜蜂屍體，蜂蜜和花粉儲藏沒有受到破壞的跡象。雖然此前曾有學者指出這一現象是由於農藥等化學物質和寄生蟲的影響，但具體原因一直沒有弄清。

由於大量農作物和果樹依賴蜜蜂授粉，蜜蜂整群消失將嚴重影響收成，造成巨大損失。一些研究者擔心，如果蜂群崩潰紊亂蔓延，蜜蜂可能會在幾十年後絕跡。

名古屋大學研究生院副教授門脅辰彥率領的研究小組發現，蜜蜂和螞蟻等昆蟲的觸角內有一種名為ＴＲＰＡ通道的蛋白質。如果蜂巢內溫度超過一定水平，或者有蜜蜂討厭的化學物質蓄積，這種蛋白質就會被激活，蜜蜂也隨之外逃。相關論文發表在15日的美國《神經科學雜誌》上。

蜜蜂通過密密麻麻聚集在一起或通過翅膀扇風，使巢內的溫度總保持在適合幼蟲生長的溫度，即35度左右。蜜蜂如何感知溫度，此前一直是個謎，研究人員認為正是上述蛋白質使蜜蜂能感知高溫。

摘自:香港明報 (如有版權上的問題，請來信告知)

塗牛糞「呵護」　奇特古法養蜂致富

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 3 Aug 2010 13:57:00 +0800

大陸雲南的少數民族哈尼族人，有一種流傳數百年，獨特的養蜂職業，養蜂人運用代代相傳的智慧，不但能夠追蹤野生蜜蜂，找到蜂巢，還非常注意，在採摘蜂蛹的時候，保留住女王蜂的生命，讓牠們可以重新築巢，更令人驚訝的是，哈尼族人還找到最能夠安撫蜜蜂的東西，竟然是牛糞。

一道道蜂蛹料理，配上野蜂酒，是雲南哈尼族人最愛的料理，而也因此在當地形成代代相傳的養蜂職業，不過想要飼養野蜂，第一步可就要先有本事找到蜂巢。

在當地被尊稱為蜂王的養蜂專家，手先抓蜻蜓當餌，趁野蜂大快朵頤的時候，輕輕的把一小根羽毛綁在牠身上，以便遠遠的跟蹤牠回到蜂巢，接下來，就是趁夜晚，蜜蜂活動力弱的時候，幫牠們搬家了。

哈尼族養蜂人：「腳別踩在這裡，不然會踩死蜂子的，進來了進來了，把它堵住了，不然會跑出來。」

一隻一隻，用筷子夾進人造蜂巢，隔幾天，飛回老家發現無家可歸的野蜂，也就就會安分的待在新家，問題是，人跟蜜蜂住在一起，要怎麼避免牠們抓狂傷人呢？

當地獨有的秘密武器，竟然是牛糞，因為養蜂人發現，野蜂對牛糞的氣味，喜歡到毫無抵抗力，所以只要把牛糞途在牆上，就可以把牠們安撫的服服貼貼。

同樣是代代相傳的智慧，哈尼族人摘蜂巢、取蜂蛹，也有獨門絕活，只見養蜂人用煙燻昏了蜜蜂之後，拆開蜂巢，還特別小心翼翼的，避免傷害到裡頭的女王蜂。哈尼族養蜂人：「牠不會活了吧，會會，會活過來，這個就是女王蜂，女王蜂不活過來不行。」

等到採完蜂蛹，養蜂人還會小心的把蜂巢重新組裝，掛回樹上，如此一來，等到女王蜂甦醒之後，就會帶領牠的子民，重建家園，也就是靠著這樣樸素而環保的方式，曾能讓野蜂，成為當地哈尼族人，取之不盡的收入來源。

摘自：TVBS (如有版權上的疑問，請來信告知)

蜂蜜純不純認標章不用靠運氣

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 20 Jul 2010 17:35:00 +0800

購買的蜂蜜純不純不必再賭運氣，行政院農業委員會農糧署與養蜂業者攜手推出「國產蜂蜜標章」，消費者只要認明標章就不會買到假貨，而且保證是台灣製造。

多年來致力推動「國產蜂蜜標章」的台灣養蜂協會，今天在台中市發表經過註冊及官方認可的「國產蜂蜜標章」。協會理事長李景庭說，養蜂業者努力生產優質國產蜂蜜，以往因欠缺驗證標章，讓消費者無法辨別蜂蜜純不純，連帶也造成養蜂業者的損失。

他說，在農委會農糧署協助下，養蜂協會經過多年努力，推出「國產蜂蜜標章」，貼有標章的蜂蜜，都是優質國產蜂蜜，而且都經過檢驗及財團法人中央畜產會的查核。貼有標章的蜂蜜都有各自的編號，消費者可以透過標章編號找到生產者，這也是養蜂業者自我負責的表現。

李景庭表示，目前已有100多名養蜂業者參加「國產蜂蜜標章」，約有200多項蜂蜜產品通過驗證使用標章。

農糧署組長翁震炘指出，消費者相當重視蜂蜜的品質，在「國產蜂蜜標章」推出後，購買蜂蜜就不必再靠運氣，認明「國產蜂蜜標章」就能獲得保障。

翁震炘說，截至7月16日，已核發16萬多張的「國產蜂蜜標章」。透過標章不僅能夠買到真正的台灣蜂蜜，更能追查到生產者的責任。

養蜂協會說，貼有「國產蜂蜜標章」的產品，協會都為其投保新台幣4000萬元的產物險。

請消費者優先選購貼有國產蜂產品證明標章的蜂蜜產品

行政院農業委員會農糧署表示，國產蜂蜜驗證產品自98年6月起上市，籲請消費者優先選購貼有國產蜂產品證明標章的蜂蜜產品。

農糧署說明，鑒於市場上國產蜂蜜、合成蜜、進口蜂蜜產品種類眾多，各種品牌充斥，消費者難以辨認優質國產蜂蜜。因此，該署及農委會苗栗區農業改良場輔導台灣養蜂協會於97年10月27日訂定「台灣養蜂協會國產蜂產品證明標章核發管理要點」，以證明標章制度確保國產蜂蜜之安全品質及建立公信力，俾與合成蜜、進口蜂蜜作區隔，以保障蜂農及消費權益，促進養蜂產業永續經營。

農糧署指出，國產蜂產品證明標章（附圖），係由台灣養蜂協會印製核發管理。國內養蜂業者採集的國產蜂蜜於產期結束後，得逐批申請驗證，經現場查核生產紀錄與抽樣送驗符合蜂蜜國家標準，始由該協會核發證明標章，並不定期抽驗業者貼有本標章之庫存或市售產品，持續監測驗證之國產蜂蜜品質。

農糧署表示，為昭公信，驗證通過且經核發標章之蜂農名冊，已登載於台灣養蜂協會、農委會苗栗區農業改良場及該署網站，籲請消費者多予選購貼有產品證明標章的蜂蜜產品。

附件：台灣養蜂協會99年度驗證國產蜂蜜標章使用名冊資料

摘自：自由電子報、行政院農業委員會農糧署 (如有版權上的疑問，請來信告知)

研究人員稱:對於蜜蜂來說睡足覺比吃飽飯重要

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 19 Jul 2010 21:25:00 +0800

即使子夜太陽高懸在頭頂，蜜蜂依然會享用它們的“美好睡眠”。

據美國《科學》雜誌線上新聞報道，研究人員發現，北極夏季不變的日光並不能使蜜蜂在夜晚也四處“嗡嗡”，儘管在夜晚工作會使其蜂巢中的食物供給最大化，從而促進其生存的幾率。在北極圈以北270公里的芬蘭北部地區，無論當地(B. pascuorum，如上圖)還是外來(B. terrestris)的大黃蜂都會堅持有規律的作息制度：它們會從早到晚在花叢中覓食，並在夜晚——儘管太陽24小時點亮著天空——回到蜂巢中休息。這一發現表明，與馴鹿和其他北極生物會在夏季與冬季改變它們的24小時生物節律不同，蜜蜂體內的生物鐘還與除了光線與黑暗之外的東西同步——或許是溫度與光線品質的變化，並且對它們來說，夜間的休息肯定比額外的食物更重要。研究人員在最新出版的《BMC生物學》雜誌上報告了這一發現。

摘自:中國經濟網 (如有版權上的問題，請來信告知)

新型農藥是蜜蜂殺手嗎？【專訪宜蘭大學陳裕文教授】

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 19 Jul 2010 21:21:00 +0800

陳裕文教授。（曾漢東攝影）

大量蜜蜂神祕消失，這種被命名為「蜂群衰竭失調」的現象在全球引起關切。相關人員紛紛對此問題進行探討。台灣國立宜蘭大學動物科技學系副教授及農業推廣教授陳裕文，在蜜蜂領域裏鑽研20年，也著手研究蜜蜂神祕消失的現象，初步發現新型農藥對蜜蜂確實造成影響。

農藥對蜜蜂的影響

陳裕文表示，蜜蜂神祕消失的現象，最早發現於歐洲，5、6年前法國已有相關報導，本來滿箱的蜜蜂，一星期後只剩一半。

他說，蜜蜂分為內勤蜂和外勤蜂，內勤蜂負責蜂巢內的工作，都是比較年幼的蜜蜂；外勤蜂則是比較老齡的工蜂，負責野外採集食物的任務，但這些外勤蜂出門工作後，都消失沒有回巢，使得蜂巢內只剩下內勤蜂與嗷嗷待哺的蜜蜂幼蟲，蜂群因而面臨崩解的危機。

蜜蜂神祕消失的原因眾說紛紜，陳裕文表示，目前比較明顯的證據顯示，蜜蜂神祕消失與新型農藥有關。他說：「以前的農藥有些因對哺乳動物的毒性太高而禁用，有些則因害蟲產生抗藥性而效果不佳。新的藥劑講究對哺乳動物毒性要低一點，對昆蟲藥量少而有效。」

他說，現在有一種新型的農藥，植物被噴灑後，會經由葉面吸收，整株都有毒性。這種藥如大量施用，果樹被噴藥後，經過一段時間，農藥的殘餘量可能慢慢減低，蜜蜂在低劑量時吸到花蜜，很可能會記憶力喪失，影響到它的定位飛行，造成迷航現象，回不了家。

陳裕文說：「還有一種藥是昆蟲的荷爾蒙，會干擾昆蟲的生長，對蜜蜂很危險。」台灣的農藥管理法規定，用在蜜源植物的農藥要先測試對蜜蜂的毒性，如果太強就不予核准。測量方法是把蜜蜂的成蜂抓來，將藥滴在蜜蜂胸部，看它24小時的急毒性。

但荷爾蒙對蜜蜂的影響是漸進的，並不會立即致死，而且主要是對幼蟲的生長造成影響，因此，以成蜂的急毒性高低來評斷這些新型農藥的毒性，有待商榷。未以蜂群的角度考量，無法評估農藥對於蜂群的影響。

吸食新型農藥的實驗

就蜜蜂神祕消失的問題，陳裕文教授和臺灣大學昆蟲系楊恩誠教授，已於去年底向農委會提出研究計畫，也於今年初通過開始執行。

他們的實驗如後：準備糖水吸引蜜蜂來吸食，然後把蜜蜂抓來做記號，放走後，它會回去把糖液吐出來，交給內勤蜂處理，大約5分鐘後，它會再度回來；其後，在糖水裡加進新型的農藥，蜜蜂吸食後，就沒再回來或很久後才回來。實驗的劑量越高，回來時間越慢；劑量如果過高，蜜蜂就再也沒回來。

陳裕文認為，新型農藥的實驗顯示確實對蜜蜂造成影響。他推測，可能是農業面積廣大的歐美，全面性大面積噴灑新型的農藥，致使大量蜜蜂神祕消失。

不過，陳裕文特別強調，因為這種新型的農藥毒性比較低，不會對人體造成影響，消費者不必因此而恐慌。

西洋蜂訪花。（江敬皓提供）

大自然最重要的採花使者

蜜蜂神祕消失，除了沒有蜜蜂產品外，沒有蜜蜂授粉是最嚴重的問題。蜜蜂在生態裡就是扮演一個授粉者的角色，它身體的構造及習性皆為傳遞花粉而來，如身上的絨毛會讓它在花叢中沾到很多花粉粒。

蜜蜂堅守與花朵間共同演化的使命，一次只採一種花，包括吸花蜜、採花粉，即使旁邊有盛開的其他種類花朵，蜜蜂也不會對其青睞。有些訪花昆蟲是屬於破壞性的傳粉，如金龜子主要是為了吃花粉，會破壞花朵。而蜜蜂幫花兒授粉，不會對花造成傷害。

據美國農業部資料，由昆蟲授粉的植物佔人類食物的三成，其中八成的授粉工作由蜜蜂完成；美國人的飲食，1/3都與蜜蜂有關。陳裕文教授表示，台灣的蜜蜂產業看起來不是很大，蜂產品的年產值才6、7億元；用蜜蜂幫作物授粉所得到的間接產值，可達100多億元，在農產品裡僅次於水稻。

美國農業面積大，農民大都是租蜜蜂來授粉。台灣網室栽培的高經濟作物——通常是瓜類，其種子多，要充份授粉才能長出品質優良的瓜果，而網室的搭建阻隔了昆蟲，包括蜜蜂，因此農民會購買蜜蜂來授粉。對於網室以外的陸地栽培，農民買蜜蜂來授粉，也有所幫助。

摘自:新紀元周刊 (如有版權上的問題，請來信告知)

手機可能會殺死蜜蜂

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 5 Jul 2010 18:29:00 +0800

手機的電磁波可能導致蜜蜂突然下降。
蜜蜂對人類非常重要，因為它們生產全世界的蜂蜜，並且幫助地球上90%經濟作物授粉。在過去的一年中，美國農部調查指出美國的蜜蜂數量掉了30%，其他國家也看到了類似的情況。

印度Panjab大學科學家認為他們已經找到了殺害蜜蜂的兇手：手機。研究人員從手機連接到一個蜜蜂蜂巢並且每天花30分鐘充電。經過 3個月後，蜜蜂已停止生產蜂蜜，而且蜂后的產卵量更減少了一半。

這個問題的原因可能是因為手機電磁波，影響了用來控制蜜蜂體內導航系統的隱花色素，換言之，手機的電磁波會讓蜜蜂找不到回家的路。

摘自:asylum.com (如有版權上的問題，請來信告知)

蜜蜂和屋頂綠化

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 4 Jul 2010 12:50:00 +0800

（摘譯自活的屋頂網站，由G. Kadas博士和Dusty Gedge所撰）

蜜蜂研究（瑞士和英國）

蜜蜂眾所週知的使用綠屋頂，且它們的形體還經常被用於屋頂綠化公司的文獻上；在英國，沒有長期的綠屋頂研究，然而，在倫敦博士研究期間蜜蜂被採集作為一種副產品，雖然不是研究的焦點。

一項在瑞士綠屋頂上的蜜蜂研究顯示，種植混有野花和景天屬兩者的屋頂，在整個覓食季節（4至9月）被使用，而僅種植景天屬的屋頂只有大黃蜂於6、7月期間（當景天屬開花時）拜訪，完整的研究論文可上網查閱。

瑞士的研究紀錄有77種不同的蜜蜂物種，其中54種發生在英國；於54種中有21種在綠屋頂得長期研究期間，和倫敦的無脊椎動物生物多樣性中有紀錄。

爲蜜蜂的覓食之綠屋頂

蜜蜂為幼蟲的食物採集花粉而成蟲採食花蜜，某些蜜蜂物種自單一物種的花（monolectic）收集食物，其他則採食緊密相關的花（oligolectic）；長舌蜜蜂，如葉切和大黃蜂的某些物種自脣形和豆科的花收集花蜜，當短舌物種，如Colletes自雛菊屬家庭訪問花時；其他短舌物種傾向拜訪有短花冠者，如薔薇科、菊科和繖形科花。

生物多樣綠屋頂和棕屋頂以廣大範疇的野花吸引許多覓食之蜜蜂，自早春到夏末找到合適的覓食基地對密蜂很關鍵，因此種植有廣大選擇的野花和景天屬之綠屋頂、棕屋頂和活屋頂，能為在都市環境中的蜜蜂提供個重要的覓食棲地。

蜜蜂也經常用苔蘚類作為飲用水源，即使該處水是便於取用的，苔蘚類在多數綠屋頂上是相當普遍的，且能爲蜜蜂提供個重要的水源。

以下是一系列在倫敦幾個綠屋頂的表格，其中某些蜜蜂物種於2009年期間被觀察到，且也有一系列被觀察到蜜蜂覓食的植物名單。

摘自:囝是蓋皮的 (如有版權上的問題，請來信告知)

日本溫室水果番茄利用蜜蜂授粉

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 3 Jul 2010 22:00:00 +0800

世界那麼大電視節目，採訪日本高知縣，甜度9以上的水果番茄利用蜜蜂授粉，可避免賀爾蒙的使用(?)。蜂箱外部是紙做的，內部是塑膠(?)，似乎是專門產業提供蜜蜂授粉服務。

蜜蜂檢測空氣品質德機場率先實施

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 3 Jul 2010 13:43:00 +0800

德國機場為了偵測機場附近的空氣品質，最近推出利用蜜蜂檢測法來判斷空氣是否遭受汙染，今年6月剛完成初步測試，首度實施蜜蜂監測空氣品質的杜塞爾多夫國際機場安全過關，其餘6座機場也將陸續實施。

根據《紐約時報》報導，德國機場首度採用分析蜜蜂產蜜判斷當地空氣是否遭到汙染，今年6月份剛完成杜塞爾多夫國際機場空氣檢測工作，共計使用近20萬隻蜜蜂。

經過觀察，首度測試的杜塞爾多夫國際機場空氣品質結果良好，因此預計其他6個機場也將效法跟進。

根據Orga Lab實驗室人員表示，預計每年2次會將所採集蜂蜜送往實驗室分析，檢查蜂蜜的化合物或重金屬反應，這次6月驗後的蜂蜜檢測結果與其他沒有暴露在工業環境污染的採集蜂蜜無異，因此研究人員認為該機場空氣品質並未異常。

根據研究人員艾理斯表示，飛機與機場附近的車輛所排放的汙染物，是造成機場附近空氣品質不佳的原因之一，研究人員利用蜜蜂採花而產生的蜂蜜，來判斷機場附近植物過去是否暴露在有毒空氣中。

不過艾理斯也表示，利用大自然的蜜蜂執行空氣汙染檢測，「這種做法雖可行，不過想要直接證明空氣遭受何種汙染仍無法精準判斷。」因此其他科學家仍建議，應與現行傳統監測方法並行。

摘自:醒報 (如有版權上的問題，請來信告知)

虎頭蜂的家動物界環保綠建築

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 27 Jun 2010 20:28:00 +0800

圖／林試所提供

農委會在虎頭蜂窩內設溫度計，發現室外四十度時，紙蜂窩內溫度僅廿六到廿八度。
令人聞風喪膽的虎頭蜂，其實是慧眼獨具的環保小尖兵。農委會林試所研究發現，虎頭蜂搭建的「紙蜂窩」，就像天然變頻冷氣，能抵抗酷熱及嚴寒，是動物界的「環保綠建築」。

虎頭蜂利用強而有力的大顎刮取樹木的木材纖維，與口內分泌物混合成紙漿來搭建蜂窩。林試所副研究員陸聲山表示，虎頭蜂窩是名副其實的紙房子，多呈土黃、棕、灰色並帶有花紋，蜂窩色澤取決於虎頭蜂咬取的樹木纖維顏色。

為了研究虎頭蜂窩，林試所研究人員在台北及福山植物園找尋虎頭蜂窩，並在蜂窩內架設溫濕度紀錄器。研究人員因此多次遭「蜂吻」，陸聲山就有五次被虎頭蜂螫咬的經驗。一回防護裝沒穿好，虎頭蜂「見縫插針」，一口氣在陸聲山的腳踝叮上七針，當場送醫。

林試所研究人員以疼痛換來的研究成果，卻令學界大感興奮。陸聲山指出，虎頭蜂窩的構造類似層層包覆的高麗菜，中間留有空隙、夾層交互相連，所以有保暖絕緣效果。不管夏季戶外高溫難耐，或冬季寒流來襲，蜂窩內部可藉由虎頭蜂取水與搧翅形成氣流，得以將溫度維持穩定，「內部都控制在廿六度到廿八度間。」

「虎頭蜂多採坐北朝南的方向築巢，蜂窩冬暖夏涼。」陸聲山表示，虎頭蜂從巢位選擇就具有建築概念，加上紙漿築窩隔絕效果極佳，使蜂窩內部空調能維持恆溫。即使研究人員在蜂窩挖孔插入溫濕度紀錄器，隔天就能馬上修復，回復恆溫。

虎頭蜂築巢速度極快，陸聲山指出，即使是一年一代的巨大虎頭蜂窩，也僅花半年時間建造，廢棄舊窩還可提供數十種不同的生物再利用，值得建築界借鏡。

摘自:聯合報 (如有版權上的問題，請來信告知)

白宮養蜜蜂

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 27 Jun 2010 16:43:00 +0800

當白宮木匠Charlie Brandts告訴第一夫人Michelle Obama的工作人員對他最近嗜好在養蜂，廚師Chef Sam很快就問他如何讓蜂蜜可用於在白宮廚房。幸運的是，不僅Brandts知道如何使用蜂蜜，他也有一個備用蜂箱在家裡，他很高興捐贈給白宮。現在Brandts是白宮的官方養蜂人照料蜂巢約 70,000隻蜜蜂在附近的新廚房花園。

觀看此新的“白宮內部”視頻首次白宮蜂箱：

旅程還未到達終點，是"結束"還是"繼續"?

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 4 Jun 2010 22:14:00 +0800

蜜蜂就跟寵物一樣，雖然蜜蜂不像貓啊、狗狗這樣，能夠看懂人類的心，回應主人的命令。
但是啊，每一隻蜜蜂，都是一條生命，當你用手搓蜜蜂的尾部的時候，他還是會順你的意往前走，就好像小時候在鬥蛐蛐兒一樣，有沒有!
如果把蜜蜂放著沒有照顧，或者是開箱的時候，不小心壓死了，都會很不捨。
今天，讓我很感動的是，蜜蜂飼養員這樣不忍心放下，自己辛苦照顧長大的蜜蜂，而四處想要把蜜蜂託付給能夠幫忙照顧的人，這樣與蜜蜂之間深厚的情感，我想我也能夠逐漸體會了。

標記蜂王小技巧

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 24 May 2010 22:33:00 +0800

看到小雞排蜂王標記的文章後，我也來提供標記蜂王的小技巧。標記蜂王主要的用途為，辨識蜂王的新舊、標識蜂王的季節以及便於找王。常見的方法為剪翅及螢光筆的標識，蜂王的翅有前翅及後翅，又可分左翅及右翅，故有四種標識。螢光筆標識我會選擇兩種顏色，黃色及白色標示比較明顯好找王，故有兩種標識。4X2可以有8種標識，培育蜂王通常以四個季節劃分，不同季節的蜂王處理不同標識。通常抓住蜂王的胸部，露出背部，剪翅後再以螢光筆塗在蜂王的胸背板上。

這是蟲卵?

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 21 May 2010 19:45:00 +0800

日本的網站看到這是怎樣，一個巢產這麼多卵，沒見過。

後記：向pan詢問後，才知道這是因為失王太久，工蜂產卵所造成，我想中蜂才有這樣的習性，目前養義蜂就算失王一個月也不會這麼誇張的產卵。

尋覓野生蜂巢的方法

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 19 May 2010 19:42:00 +0800

尋找野生蜂巢，應選擇晴暖的天氣，在蜜蜂采集最活躍的季節和時刻進行。進山以後，若在山坳、山口、山頂和蜜源植物的花朵上未發現蜜蜂的蹤跡，說明這一帶沒有野生蜂居住，不必再行尋覓。

⑴搜索樹洞
沿著林子邊緣，以空心有洞的大樹為搜索目標，認真尋找。

⑵追蹤工蜂
   採用沿途追蹤工蜂的方法，尋找蜂巢。其方法有多種。
① 跟蹤採集蜂法  在晴天上午9～11h，守候在山谷出口處留心觀察回程蜂的飛行路線，也可以觀察花上採集蜂的動向。如果有數隻回程蜂飛往同一方向，就可以沿著這個方向進行跟蹤，每次前進30～50m，最後就可能找到蜂巢。
②掛蜜燃脾引蜂跟蹤法  在高地的上風處，把帶葉的樹枝蘸上蜂蜜掛在離地2m高的地方，並燃燒一些舊巢脾，使蜂蜜和蠟的氣味散發出去，招引野生蜜蜂，然後注意吸飽蜂蜜的野生蜂的飛行路線。與此同時，在相距數十步遠的地方的另一個高地上，也用同樣方法的招引並觀察蜜蜂的飛行路線。這2條飛行路線相交叉的方位，往往就是蜂巢的所在地。
③煮蜜引蜂跟蹤法  在晴暖的天氣，在山中的高崗處，支起鍋灶點燃火堆，把高濃度的蜂蜜放到鍋中煮至沸騰，用蜂蜜的香味吸引野生中蜂來採集。根據蜜蜂返回的飛行路線追蹤，尋找蜂巢。在追蹤過程中，若失去蹤跡，在蜜蜂飛行路線的附近再煮蜂蜜，吸引蜜蜂。反復數次定位尋找，就可准確地找到野生蜜蜂的蜂巢。
④欲擒故縱跟蹤法  捉住即將歸巢的採集蜂，在蜂腰上綁1根 300～400 mm長的細線，另一端粘上1片寬10mm、長數釐米的紙片，然後釋放跟蹤。通常重復幾次，就可以找到蜂巢。
⑤根據採集蜂回程打圈和飛行高度判斷蜂巢距離  當蜜蜂採好粉蜜後，起飛時往往會打1～3個圈子，然後才按一定的高度筆直地飛向蜂巢。根據回程采集蜂起飛時打圈的次數和飛行的高度來判斷蜂巢的遠近。起飛時只打1個圈子，蜂巢不會很遠；打 3個圈子的，蜂巢處於2.5km以外，追蹤比較困難。如回程蜂在離地3m左右的高度飛行，說明蜂巢約在250 m的地方；若飛行的高度在6m以上，就說明蜂巢較遠，不可盲目追蹤。

⑶觀察採水蜂
採水蜂大部分是老蜂，飛行路線不會很遠。入山找蜂時，要留心水源邊沿，如果發現有採水蜂，就表明附近有蜂巢。採水蜂在下降和起飛時，都是繞圈子飛行的。如果飛來時打圈是逆時針方向，而回去時是順時針方向，就表明蜂巢在山的左邊；如果打圈的方向與上述相反，則表明蜂巢在山的右邊。

⑷通過蜜蜂糞便判斷蜂巢方位
工蜂在認巢飛翔或爽身飛翔時，常在蜂巢附近排下許多糞便。採集蜂在出巢起飛時，也常先排掉糞便後才飛往採集。因此，在蜂巢周圍的樹葉、雜草上，必有很多蜂糞。蜂糞呈黃色，一頭大，一頭小，通常大的一頭總是朝著蜂巢的方向，應按照這個方向去尋找。若發現峰糞逐漸密集，那麼附近就必有蜂巢。

此外，可以向山區的藥農、獵人等這些經常在山中活動的人等了解野生蜂的蹤跡，為獵捕提供線索。

摘自:中華蜜蜂網 (如有版權上的問題，請來信告知)

想說先在附近找找看捕捉一群回來養，用買的不划算。問到最低價，1箱1千(南部)不含蜂箱。另外我也想到說，能不能利用紅外線感應器，應用於蜂巢的尋找，或許是一個可行的辦法。
蜜蜂的排泄物(6x顯微鏡下)：

義大利養蜂器材

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 18 May 2010 20:42:00 +0800

找到一家義大利的養蜂器材製造公司，蜂箱、飼糖器、隔王板...，都蠻有意思的。有好多不同樣式的蜂箱，想要自己DIY釘製蜂箱可以作為參考。

蜂膠，到底有什麼用處？

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 17 May 2010 21:03:00 +0800

歐洲人把蜂膠當作健康食物，可遠溯到公元前300年，蜜蜂採集裂開樹木裏的樹脂，混雜著一些樹葉的嫩芽，也許還混入少許花粉，他們經過嘴嚼之後，敷在蜂巢的內壁上，讓蜂巢變得比較堅固，不但能經得起風吹雨打，也能抵禦其他動物野獸的破壞，蜂膠propolis在古希臘的字義上，就是城牆防禦劑的意思，蜜蜂在嚼碎這一些樹脂幼芽的時候，還不時用它們的唾液來潤和，很多酵素就藉著這個步驟混雜其中，不用說，還混入了蜂臘，蜜蜂們花那麼大的功夫來造它們的蜂巢，除了要堅固之外，還得要讓它們的居住環境芳香，還得有殺菌，滅黴菌，甚至能拒抗體型較小的昆蟲入侵的能力，多年前一位研究人員將一隻死老鼠，放入蜂巢裏一年之久，結果鼠屍完好，是不是因為蜂膠的殺菌滅黴能力，未有結論，蜂巢的神秘力量，由此可見一斑。據分析數據顯示，原始的蜂膠裏的成份，樹脂佔了五成，蜂膠三成，油脂一成，花粉佔五個百分比，餘五個百分比係一些雜七雜八的物質，這一些物質種類多達二百多種，不同的產地有不一樣的物料滲在其中，我國台灣出產的蜂膠，據分析有兩個異樣的物質，這兩個不一樣的物質是不是有什麼特殊的用途，還得要深入研究，蜂膠的色澤，也因為產地不同而呈現不同的顏色，有的淺黃色、有的淺褐色，那一種比較好沒有定論，美國喬治亞州南部出產的蜂膠，樹脂含量極少，可能因為養蜂場周圍都是鳳梨園的緣故，要是蜂巢被破壞了，蜂群要在短時間來修復，這種蜂窩臘多蜂膠少，採收得到的蜂膠的量就少的可憐。

蜂膠的採收通常是在秋天，蜂農把蜂窩取出之後，把蜂巢放入冷水中沖洗，清除一些表層上的蜂臘，風乾之後泡浸在95﹪的乙醇裏，目的在清除所有的蜂臘和雜質，然後經一系列的過濾，就輕易地把蜂膠純化出來，這種產物，叫做乙醇蜂膠（Ethanol extract of propolis，英文簡稱EEP）內含0.1﹪的Hydroquinone、2-20﹪咖啡酸及皂化物的caffeic acid、以及0.1-0.7﹪槲黃素的quercetin這一些物質係目前被認為能預防癌病，但是蜂膠裏的含量遠較其他食物為低，是不是有防癌的效果就有疑問，還不能定論（注一：一個普通大小的蘋果，含槲黃素的量就高達6-26毫克，一小段蒿苣（Lettace）含咖啡酸27-56毫克，不過要是讓實驗動物先行服食蜂膠的話，對毒物四氯化碳（CCl4）和藥物paracetanol 引致的肝臟傷害比較輕微，除了能抑制肝臟裏原漿微粒的代謝，還有許許多多的作用，如抗氧化的能力，保護肝臟免於受到急性毒害的能力，以及近年來最熱門的所謂自由基的抑制力，都得等待研究人員一一加以證實。

服用蜂膠後是如何吸收、如何代謝，也都沒有很好的資訊，最讓大家關心的是蜂膠是不是對我們有毒害，實驗鼠多次實驗結果，證明蜂膠的毒性很低，蜂膠和巴比土類安眠藥一塊服用，了不起會讓實驗動物睡得比較長久，要是讓患有艾利希氏瘤Ehrlich tumor的實驗鼠服用蜂膠，壽命較長，可能因為蜂膠能抑制癌細胞裏的胸腺素thgmidine、尿核苷uridine和白氨酸leucine，讓若干癌病細胞沒有辦法合成新的核醣核酸（DNA）的緣故。近年來的研究，認為咖啡酸能讓癌病細胞以及若干變形細胞早日壞死，這項重大的發現，還得進一步的研究，才能得到更確實的資訊（註二：沒有癌病的實驗鼠餵食咖啡酸phenyl-ethyl-3-methyl-caffeate 簡稱PEMC）能減少得到大腸癌的機會，人體抗癌實驗，也有令大家振奮的報告，蜂膠對一種命名為HeLa細胞，鼻咽癌的KB細胞系列、乳癌MCF-7細胞系列、黑色素瘤的SK MEL-28及SK-MEL-170細胞系列、大腸癌的HT29細胞系列、肝癌HuH13細胞系列、肺癌HLC-2細胞系列，以及腎癌細胞系列，都有明顯的抑制作用。

最是讓採集蜂膠的工人困擾的是，就是皮膚過敏，他們在採集蜂膠之後，臉、脖子、眼簾、耳朵、嘴角、手掌手肩、外生殖器，都會發生過敏性皮膚炎，由于蜂膠也會用在手提琴、手風琴塗料，以及音弦的松香裏，造成很多製作樂器的人，發生過敏性皮膚炎，甚至玩這類樂器的音樂家也屢傳皮膚過敏，很多臨床研究，期望能繼續使用蜂膠，而不致過敏性皮膚炎，由於蜂膠的應用非常廣泛，美國每年的消耗量高達四萬磅，很多產品，例如：化妝品、藥膏、藥液、藥粉、藥片、口香糖、牙膏，甚至牙線上也塗抹上一層薄薄的蜂膠，用蜂膠製作成的止痛藥膏，止痛的效果，比可耐因藥膏強5倍。歐洲人把蜂膠當作健康食物，可遠溯到公元前300年，蜜蜂採集裂開樹木裏的樹脂，混雜著一些樹葉的嫩芽，也許還混入少許花粉，他們經過嘴嚼之後，敷在蜂巢的內壁上，讓蜂巢變得比較堅固，不但能經得起風吹雨打，也能抵禦其他動物野獸的破壞，蜂膠propolis在古希臘的字義上，就是城牆防禦劑的意思，蜜蜂在嚼碎這一些樹脂幼芽的時候，還不時用它們的唾液來潤和，很多酵素就藉著這個步驟混雜其中，不用說，還混入了蜂臘，蜜蜂們花那麼大的功夫來造它們的蜂巢，除了要堅固之外，還得要讓它們的居住環境芳香，還得有殺菌，滅黴菌，甚至能拒抗體型較小的昆蟲入侵的能力，多年前一位研究人員將一隻死老鼠，放入蜂巢裏一年之久，結果鼠屍完好，是不是因為蜂膠的殺菌滅黴能力，未有結論，蜂巢的神秘力量，由此可見一斑。據分析數據顯示，原始的蜂膠裏的成份，樹脂佔了五成，蜂膠三成，油脂一成，花粉佔五個百分比，餘五個百分比係一些雜七雜八的物質，這一些物質種類多達二百多種，不同的產地有不一樣的物料滲在其中，我國台灣出產的蜂膠，據分析有兩個異樣的物質，這兩個不一樣的物質是不是有什麼特殊的用途，還得要深入研究，蜂膠的色澤，也因為產地不同而呈現不同的顏色，有的淺黃色、有的淺褐色，那一種比較好沒有定論，美國喬治亞州南部出產的蜂膠，樹脂含量極少，可能因為養蜂場周圍都是鳳梨園的緣故，要是蜂巢被破壞了，蜂群要在短時間來修復，這種蜂窩臘多蜂膠少，採收得到的蜂膠的量就少的可憐。

摘自:台中榮民總醫院腸胃科 (如有版權上的問題，請來信告知)

蜂膠保健食品概論

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 16 May 2010 19:00:00 +0800

蜂膠是公認的健康素材，廣泛應用于保健食品、藥品、化妝品等領域。蜂膠保健食品，是大陸蜂膠應用的主流。據中國蜂產品協會蜂膠專業委員會統計：大陸經過國家衛生部或食品藥品監督管理局批准的蜂膠保健食品有 150 多種，年銷售額 30 多億元人民幣。其中涉及到免疫調節、抑制腫瘤、改善睡眠、改善胃腸道功能、抗疲勞功能、調節血糖、調節血脂、調節血壓、保護心腦血管、改善視力、延緩衰老、改善更年期生理功能、抑制前列腺增生功能、解酒保肝、清咽潤喉、美容護膚、戒煙、減肥等多方面保健功能。由於蜂膠保健食品用量少、見效快、功效顯著，受到消費者的普遍歡迎。

蜂膠保健食品，指以蜂膠為主要原料輔以其他食品原料生產的保健食品。是具有蜂膠特定功能，適宜特定人群食用、具有調節機體功能，不以治療疾病為目的、對人體不產生任何毒副作用的食品。蜂膠保健食品生產應符合《保健食品良好生產規範》要求，蜂膠保健食品要經必要的動物試驗或人群功能試驗，證明其具有明確穩定的保健作用。蜂膠保健食品必須經官方最高衛生行政部門審查批准。批准證書原由衛生部核發，批准文號為“衛食健字”號，現已改由國家食品藥品監督管理局核發，批准文號為“國食健字”號。

中國歷史上無蜂膠食用記載，中華民族沒有食用蜂膠的歷史習慣，蜂膠不是中國傳統的天然營養食品。歷史上大陸各地的野生蜜蜂及中國傳統養蜂所飼養之蜂種均為東方種蜜蜂，沒有採集利用蜂膠的本能。1914 年天津農事試驗場引進西方蜂種義大利蜂試養，蜂膠才開始逐漸進入國人的視野。

蜂膠不具備普通食品屬性，其主要成份不是食品含有的基本營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物等，也不具備普通食品特定的色香味形，不符合普通食品的營養性、感官性、安全性要求。蜂膠的基本成份是黃酮類物質，是人體必需的生理功能調節劑。

1991 年，衛生部食品衛生監督檢驗所按照《食品安全性毒理學評價程序》，對北京蜜香村蜂膠有限公司報送的北京蜂膠：（樣品為蜂膠液，原產地：北京順義）進行了安全性檢驗：急性毒性（小鼠 LD50＞10 克/千克）、亞急性毒性試驗、致突變試驗、微核試驗、精子畸形試驗、哺乳動物細胞基因突變試驗，結果均為陰性。大鼠 90 天餵養（1500 毫克/千克）及繁殖試驗、傳統致畸（5000 毫克/千克）試驗，均未見毒性反應。檢驗結果證實：北京蜂膠屬於實際無毒物質，食用推薦劑量是安全的。經過規定程序的評價與審查，以北京蜂膠為原料生產的“蜂膠液”，被衛生部正式批准為新資源食品，批准文號為“衛新食准字”號。這是大陸歷史上第一個經官方最高衛生行政部門批准的食品類蜂膠產品。1996 年，衛生部發佈《保健食品管理辦法》，以蜂膠為主要原料的蜂膠保健食品，開始正式面市，至今已有十年歷史。蜂膠保健食品已發展成為大陸保健食品中最受歡迎的產品。

蜂膠採集採收的特殊性，決定了蜂膠不能直接食用，屬原料型蜜蜂產品的性質。衛生部（衛法監發）文件公佈蜂膠為保健食品原料，不屬於“既是食品又是藥品（藥食二用）”的物品。蜂膠不是普通食品原料，以蜂膠為主要原料生產普通食品（即所謂“食字”號蜂膠產品）是不合法的，此類產品被嚴厲處罰的法律依據是：使用非食品原料生產食品，又宣傳具有保健功效。

蜂膠保健食品生產專業性很強，衛生條件要求嚴格、工藝技術難度大。生產加工過程中，要保證蜂膠中功效成份不損失、不破壞、不轉化、不產生有害中間體。適用的原料生產和提純技術，是蜂膠保健食品發展的基礎。

在蜂膠採收過程中，推行蜂膠生產規範，在有豐富膠源植物的場地，組織健康無病的西方種蜜蜂的強壯蜂群採集生產蜂膠，集膠器具應以竹木制集膠框和尼龍紗網為主，並采用冷凍方法採收蜂膠。新鮮純淨、沒有經過加熱成型的無摻雜物的天然蜂膠，是生產蜂膠保健食品的適用原料。

蜂膠保健食品生產過程中，最大限度提取有效物質（功效成份），是選擇適用提純技術的首要標準。目前大陸應用較多的是乙醇萃取法，也有超臨界流體萃取法的實驗性應用。

蜂膠的基本成份是黃酮類物質，總黃酮是蜂膠保健食品的主要功效成份。總黃酮是一類至關重要的活性物質，是生命運動必需的生理功能調節劑。

蜂膠保健食品生產實踐證實：乙醇萃取法能最大限度提取蜂膠中的有效物質（功效成份），如總黃酮萃取量是超臨界流體萃取法的 5 倍以上，在乙醇萃取法應用中，輔助使用微波或超聲波技術，能顯著提高提取效率，減少資源浪費。超臨界流體萃取法是一種新的分離提取技術。超臨界流體具有氣、液雙重性，有氣體的高滲透能力和與液體相近的溶解能力，但應用于蜂膠保健食品生產，技術尚不成熟，生產成本高、資源利用率低，有待進一步完善。

生產蜂膠保健食品的原料和輔料，必須符合食品衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。由於蜂膠溶解特性的限制，蜂膠保健食品生產工藝技術難度很大。在蜂膠保健食品中濫用乳化劑、增溶劑（吐溫類、司盤類、聚乙二醇類等影響蜂膠溶解狀態的表面活性劑，統稱乳化劑）的問題也屢有出現。濫用乳化劑如同保健食品中添加藥物一樣，超出了保健食品原料資源範疇，危害消費者健康，是對保健食品的自我否定。乳化劑是超量有害物質，國家對乳化劑的使用範圍和用量都有嚴格的標準限制。

研究證實：乳化劑顯著降低蜂膠保健食品保健功效，危害食用者健康。乳化劑損害胃腸道粘膜，對炎症有刺激性，能與生物膜中的磷脂結合導致細胞溶解，與蛋白質結合導致蛋白質變性，使抗體喪失免疫活性，還能增加致癌物質的吸收等，乳化劑對紅血球的溶血性也必須引起高度警惕。乳化劑在體內殘留部份在肝腎蓄積，實驗動物出現肝腎肥大，死亡率增加。在各類乳化劑中，聚乙二醇的使用要特別慎重，聚乙二醇溶解蜂膠，在加溫過程中，分解轉化產生不同濃度的二甘醇；聚乙二醇在貯存中，發生化學降解，產生“自氧化降解”現象，降解產物也是二甘醇。二甘醇是一種廉價化工原料，具有腎毒性，用聚乙二醇加工的蜂膠產品，理論上均能檢測出不同濃度的二甘醇。

蜂膠保健食品的研發，在不使用任何乳化劑條件下，如何突破蜂膠溶解特性影響和產品穩定性的技術難題？現任中國養蜂學會理事長張復興研究員，十年前主持研發蜂膠口服液時，成功使用木耳的創舉，成為蜂膠保健食品不使用任何乳化劑的典範。

蜂膠保健食品生產實踐證實：不使用任何乳化劑生產的蜂膠液、蜂膠軟膠囊等產品，保健功效是顯著的，品質是穩定的。

大陸蜂膠保健食品發展歷程中，曾有一些不科學的商業性宣傳，造成負面影響，誤導消費。其一：水溶性蜂膠比醇溶性蜂膠好。這是蜂膠液產品宣傳中的一種較普遍的說法。化驗證實：所謂水溶性蜂膠液不是以水為溶劑，而是以乳化劑為溶劑生產的（乳化劑的危害前文已有論述）。

由於蜂膠液不能直接食用，必須用水稀釋，稀釋後產品的水溶解狀態，很受消費者關注。以乳化劑生產的蜂膠液，水稀釋後沒有蜂膠特有的芳香氣味，食用後常伴有胃腸道不適。而以食用酒精為溶劑生產的蜂膠液，不使用任何乳化劑，應用適用的生產技術，也可以解決水稀釋後的溶解問題（水溶解），水稀釋後，金黃透亮，無黑褐色漂浮物、懸浮物及沉澱物，具有蜂膠特有的芳香氣味，食用後，胃腸道無任何不適感，在用溫開水稀釋沖飲過程中，酒精成份揮發，飲用時基本不含酒精成份，不會出現酒精導致的副作用。

其二：蜂膠軟膠囊比蜂膠液好。這是軟膠囊產品宣傳中的一個誤區。蜂膠軟膠囊由明膠、甘油和水成份的囊衣包裹分散在油相材料中的蜂膠製成，一般油相材料含量為 85%左右。高品質的蜂膠軟膠囊以蜂膠食用油配方為基礎，非食品原料配方或乳化劑配方，無法保證保健功效，長期食用會危害食用者健康。食用植物油是軟膠囊生產理想的油相材料。用食用油溶解蜂膠，生產的蜂膠軟膠囊，顏色是棕黃色，即優質天然蜂膠的標準顏色。非食品原料或乳化劑的配方生產的蜂膠軟膠囊，顏色發黑，乳化劑含量越高黑色越重，很容易判斷和識別。

蜂膠保健食品的代表性產品是蜂膠液，每次 5 滴即可快速顯效，在保健食品中絕無僅有，世界各國蜂膠醫藥保健功效研究，基本上是使用蜂膠液為材料完成的。高品質的蜂膠液，以水溶解（指水稀釋後的溶解狀態）不含乳化劑為基礎。

蜂膠軟膠囊和蜂膠液各有特點，蜂膠液用量少、顯效快，蜂膠軟膠囊攜帶方便、口感平和。負責任的廠商應于蜂膠軟膠囊包裝上標明：食用油配方不含乳化劑；蜂膠液包裝上標明：水溶解不含乳化劑。

其三：巴西蜂膠比中國蜂膠好。這是沒有任何科學依據的說法。筆者曾主持中國蜂膠與巴西蜂膠比較研究，中國產蜂膠樣品由北京蜜香村蜂膠有限公司提供，巴西產蜂膠樣品由巴西聖保羅某公司提供。結果是：中國產蜂膠主要功效成份總黃酮含量 24.19%，巴西產蜂膠的總黃酮4.518%，中國產蜂膠總酚酸含量 2.354%，巴西產蜂膠總酚酸含量 1.415%，中國產蜂膠揮發油含量 9.15%，巴西產蜂膠揮發油含量 11.38%，結論是：中國產蜂膠總黃酮和總酚酸含量明顯高於巴西蜂膠，而巴西蜂膠揮發油含量高於中國產蜂膠。蜂膠保健食品以功效成份含量為基礎，從量效關係比較分析，中國產蜂膠具有明顯優勢。

值得注意的是：外國產蜂膠產品，必須經國家食品藥品監督管理局審查合格並頒發進口保健食品註冊批准證書，批准文號為：國食健進字號，方可進口與銷售。

蜂膠保健食品的發展，帶動了蜂膠科學研究的深入，蜂膠科學研究的新發現，又促進了蜂膠保健食品的發展，中國大陸有豐富的蜂膠原料資源和龐大的蜂膠保健食品消費市場，蜂膠保健食品具有廣闊的發展前景。

摘自:台灣昆蟲特刊 (如有版權上的問題，請來信告知)

蜂膠，渾然天成的保健品

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 15 May 2010 20:45:00 +0800

1.蜜蜂家園的守護神
   蜂膠（proplis）一詞來源於希臘語，是由pro（在前）和plis（城堡）兩個單詞組成的，意思是說，蜂膠是一種保護蜂群免遭敵害和惡劣自然條件（如風、雨等）攻擊的物質。蜂膠是蜜蜂把從植物芽孢或樹幹上採集的樹脂（樹膠），混入蜜蜂口器中腺體的分泌物中，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質。一個5萬～6萬只的蜂群，一年只能生產蜂膠100～150g，相當珍貴。
   一般情況下，營養物質在一定溫度下會滋生微生物。然而，蜂群中的營養物質如蜂王漿、蜂蜜等，卻不會腐敗變質，其中原因，除了蜂王漿具有一定的抗菌、抑菌功能之外，主要是蜂膠作用的結果。它含有的多種化學物質，具有很強的殺滅或抑制多種微生物的作用，被稱為蜂群的「抑菌防腐和保鮮劑」，能使蜂巢內部長期處於無菌狀態。
   對於蜂膠防腐保鮮的神奇作用，養蜂人常愛說這麼一個故事：一只飢餓的老鼠為了尋食，闖進了一個蜂巢裡，還沒來得及品嘗幾口蜂，就被蜂巢中的蜂群圍攻蜇死。可是，死鼠體大身重，小蜜蜂怎能把死鼠拖動，推出巢外呢？奇怪的事情發生了：蜂群馬上用一種膠狀物質把鼠屍團團封住，不留一縫。就這樣鼠屍成了「木乃伊」而不會腐爛發臭。這個現象引起了科學家們的注意。經研究發現，封住鼠屍的那一層膠狀物質，就是蜂膠。由此可見，蜂膠的防腐作用有多大。

2.人類健康的護航衛士
   科學家給蜂膠的美稱是「最完美的天然廣譜抗生素」、「天然免疫增強劑」、「血管的清道夫」等等。蜂膠的成分非常復雜，科學家們從蜂膠中分離鑑定出的成分目前已達300多種，並且不斷有新成分被發現。生物類黃酮是蜂膠最主要的活性物質。生物類黃酮也存在於蔬菜、水果、花和谷物中，但大都含量很低，唯有在蜂膠中含量最高，可達40%。因此，可以說，蜂膠是生物類黃酮的濃縮體。生物類黃酮具有極強的殺菌、抗病毒作用，對人體其有極為廣泛的預防和治療疾病、美容保健等功效。
   需要指出的是，蜂膠只能作為保健品，而國家規定保健品不能用來治病。它雖能提高機體免疫力，可用作腫瘤病人康復治療的一種輔助手段，但不能代替藥物、手術等正規療法消滅腫瘤；雖有一定的降血糖作用，但決不能依賴蜂膠而停服降糖藥。此外，蜂膠雖屬無毒物質，食用規定劑量是安全的，但有少數人會出現過敏反應，故過敏體質的人要慎用。過敏症狀各不相同，一般是局部發癢、灼痛，出現濕疹樣皮疹等，停用後症狀自行消失；孕婦應禁服，因蜂膠會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒正常的生長發育；一周歲以下的嬰幼兒也不宜服用。

摘自:烹調知識(如有版權上的問題，請來信告知)

在不同地區生產的蜂膠黃酮類化合物、抗氧化能力有很大的差異，取決的蜜蜂蒐集蜂膠來源不同。

蜂膠在農藝植保中的應用

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 14 May 2010 20:44:00 +0800

眾所周知，蜂膠具有抗菌消炎、抑制病毒、抵抗類毒素和增強機體免疫的作用。蜂膠已廣泛應用於醫藥衛生、日用化工、食品加工等領域。本文將闡述蜂膠在農藝植保方面的應用及其發展前景。

一、在農作物防病治病上的應用
中國國內外學者研究發現，蜂膠對植物致病細菌、真菌和病毒有較強的抑制作用。雲南農業大學楊瑞瑜等用 95%的蜂膠乙醇提取物對稻瘟病菌、玉米基腐病菌、蠶豆枯黃萎病、蠶豆莖萎蔫病菌、稻白葉枯病菌、黃曲黴菌、黑色葡萄狀穗黴菌等 10 種病菌進行實驗。結果顯示：95%的蜂膠乙醇提取物對供試的10 種病原微生物表現出很強的抑制作用。如果用蜂膠液代替毒性強、副作用大的化學藥劑，不僅可以減輕環境污染，而且避免藥物殘留對人體的危害，符合當今人們崇尚綠色天然的營養理念。

二、在果蔬防腐保鮮上的應用
很多植物，特別是農作物的籽實和水果蔬菜，貯存時間長，容易變質。用 1%的蜂膠乙醇溶液浸泡果品或噴灑於蔬菜表面後，形成一層薄膜，這層膜可抑制果實的呼吸代謝等生理生化過程。推遲生理衰老，降低腐爛率和失重，達到保鮮的目的。此外，在果樹花期噴一定濃度的蜂膠液可有效地防止果實受病蟲侵害。

三、在果樹嫁接上的應用
用尚未展開葉的幼苗作砧木進行嫁接。採用常規的嫁接方法，通常從嫁接到愈合的半個月裡，接穗因得不到砧木的水分和營養供應而萎蔫。採用蜂膠浸泡接穗的方法，接穗水分蒸發減少 90%以上。具體做法是將接穗剪成長 10~15 釐米，頂端留滿芽的枝條。同時配制濃度為 10%的蜂膠液，將接穗浸入蜂膠液大約 1 秒鐘後立即取出，隨即進行嫁接。由於蜂膠具有成膜作用，整個接穗包上了一層薄膜。而且蜂膠對組織傷口無毒害作用，又能促進組織傷口的愈合。因此，在組織傷口愈合的半個月裡，水分和營養物質供應充足，組織傷口很快愈合，砧木和接穗長勢良好，提高了果樹嫁接的成活率。

摘自:中國蜂業 (如有版權上的問題，請來信告知)

蜂膠或許對於發展有機農業，在無毒農藥的開發上有所幫助。