tag:blogger.com,1999:blog-3150109032736843312024-09-01T05:19:06.525-07:00Site vitaminado de notícias sobre nutrição.Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-74469887654118903312010-05-05T12:26:00.000-07:002010-05-05T12:31:37.903-07:00

O colesterol é um elemento do grupo das gorduras presente no organismo. Ele é essencial para a vida, pois é utilizado na produção de hormônios, ácidos biliares e membranas celulares. Em excesso, pode se acumular nas paredes das artérias causando problemas cardiovasculares. Uma alimentação rica em gordura e falta de atividade física pode elevar a quantidade de colesterol, porém pode ter causa

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-79144386154598448112010-05-01T07:35:00.000-07:002010-05-01T07:49:42.234-07:00

A Aloe Vera Barbadensis Miller é uma espécie muito suculenta, e se parece mais com um cáctus, mas é de fato membro da família liliáceas, parente da cebola, do alho e do aspargo. A Aloe alcança a maturidade em 4 anos, quando o gel contido dentro de suas folhas, uma espécie de seiva, pode ser preservado e engarrafado para produzir o suco natural da planta. 1. ANALGÉSICA Atua sobre as

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-86097277995174430312010-02-17T04:38:00.000-08:002010-02-17T04:57:32.976-08:00

De acordo com a ANVISA, o produto diet é direcionado para atender as necessidades específicas da dieta, excluindo um de seus componentes, açúcar, glúten, gordura saturada e colesterol ou sódio.Enquanto que o produto light se retira no mínimno 25% de algum ingrediente.No caso de pessoas diabéticas, é preciso ler os rótulos desses produtos com muita atenção, para garantir de que os mesmos não

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-2837326797596476992008-12-03T07:04:00.000-08:002008-12-03T07:19:27.327-08:00

Olha não dá pra deixar de fora do nosso cardápio, esse alimento tão importante e recheado de nutrientes espetaculares, o "grão de ouro", a famosa quinoa.A quinoa é uma planta proveniente dos países como o Chile, Colômbia e Peru, originária do alto dos Andes.É um alimento que apresenta uma ótima fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, proteína, lipídeos, vitaminas e minerais.A quinoa foi

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-17997331827105092832008-12-01T12:28:00.000-08:002008-12-01T12:39:13.972-08:00

Olá amigos(as), agradeço muito pelo carinho e respeito que vocês me proporcionaram em participar desse blog. Muito obrigada mesmo!!!Peço a sua atenção nesse momento:Todos os nossos irmãos e amigos do Estado de Santa Catarina estão precisando de nossa ajuda e apoio nesse momento tão difícil...vamos estender a nossa mão...Vamos todos juntos nos unir nessa causa tão importante, fazendo nossas

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-89323250490326956732008-11-04T17:48:00.000-08:002008-12-03T06:55:22.575-08:00

Olá a todos!!!Bom, o açaí é uma fruta muito energética, e possui uma substância chamada antocianina, que ajuda na circulação sangüínea, impedindo a oxidação do colesterol ruim LDL de se armazenar nas artérias. Essa substância é um tipo de flavonóide que ajuda a prevenir a degeneração das nossas células, impedindo a produção de radicais livres.É uma ótima fonte de ferro, cálcio, vitaminas B1 e B2

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-45714095084696867372008-09-26T14:46:00.000-07:002008-09-26T14:48:58.658-07:00

Esse é o tema a ser discutido na quinta edição do Se dê Conta (Semana de Conscientização Sobre Transtornos Alimentares), do dia 6 ao 10 de outubro . A mensagem contida no nome do evento é que as pessoas devem dar-se conta de suas predisposições genéticas e passar a questionar os padrões de beleza e os métodos nem sempre saudáveis de emagrecimento. O evento é organizado pelo Grupo de Estudos em

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-72703485740581804542008-08-11T11:11:00.000-07:002008-08-15T16:10:55.733-07:00

A laranja é uma fruta que não deve faltar na nossa mesa. Pois sabemos que ela é um grande remédio no combate dos sintomas da gripe. Ela é uma grande fonte de vitamina C, que possui funções importantíssimas para o nosso organismo, entre elas : auxilia o nosso corpo na resistência às infecções, contribui para a cicatrização de feridas e queimaduras, evita hemorragias e fortalece as gengivas.Além

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-57753860266763954572008-08-03T06:19:00.000-07:002008-08-03T06:48:12.331-07:00

Bicho-de-péIngredientes:1 xícara (chá) de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga1 envelope de gelatina em pó sabor de morango1 xícara (chá) de açúcar cristalModo de fazer:Colocar em uma panela o leite condensado, a manteiga e a gelatina;Misturar bem os ingredientes;Mexer até ficar uma massa homogênea, para que, então, ela se desprenda do fundo da panela;Em seguida, coloque a massa em um

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-24236851512744050232008-08-02T14:16:00.000-07:002008-08-03T06:48:32.534-07:00

Olá a todos !!!O arroz e o feijão são alimentos que fazem parte do nosso cardápio no Brasil. Que bom saber que nós brasileiros não dispensamos esse prato.Sabe que esses dois alimentos têm muito em comum. Além de serem ricos em nutrientes importantíssimos, um complementa o outro, sabe como?Deixa eu explicar, primeiramente, o arroz é "recheado" de vitaminas do complexo B, minerais como o ferro,

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-84187843829686751252008-07-21T12:25:00.000-07:002008-07-21T13:14:58.756-07:00

É um alimento que combate não apenas gripes e resfriados, mas também contribui para a prevenção do câncer e diabetes. Estudos científicos mostram que o gengibre utilizado por gestantes, contribuem na redução de enjôos, se o mesmo for ingerido na forma de chá ou mastigando pedaços pequenos desse alimento. Sempre siga o acompanhamento de seu (a) médico (a) ou nutricionista.

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-7552462307492473292008-06-04T19:50:00.000-07:002008-08-03T06:51:39.126-07:00

1) Dê preferência às carnes com baixos teores de gordura. Isso porque a gordura de origem animal aumenta as concentrações de colesterol e LDL no sangue2) Escolha carnes brancas (peixe e aves sem pele) e cortes magros de carne vermelha, diminuindo, assim, a ingestão de gordura saturada e colesterol3) Coma peixes marinhos pelo menos uma vez por semana. Eles atuam na fabricação de substâncias que

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-46606711633705788502008-06-04T11:30:00.000-07:002008-06-04T12:16:23.724-07:00

Bom, sabemos que os enjôos e as náuseas são sintomas que fazem parte da gravidez. Normalmente, esses sintomas costumam aparecer nos períodos entre a 6ª e 14ª semana de gestação. A partir desse período, a gestante passa a não ter mais esses enjôos, pois eles desaparecem. Esses sintomas são denominados pela medicina como emese gravídica.O que recomenda-se , é que a gestante...Não fique em jejum

Nutricionista Letícia Rangelhttp://www.blogger.com/profile/03777983936771411822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-315010903273684331.post-24787276759968961712008-05-28T06:38:00.000-07:002008-05-28T07:23:58.977-07:00

A Gordura Trans é a gordura que foi produzida pelo método de hidrogenação da forma natural ou da forma industrializada. Nós podemos encontrar essa gordura nos alimentos industrializados, e também no leite e carnes. Bom, a função dessa gordura é tornar melhor a consistência do alimento. Lembrando que, ela pode auxiliar para que o alimento tenha um prazo maior de durabilidade (vida de prateleira).

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Olá mamães!!! Sei que vocês estão sempre preocupadas com a alimentação de seus filhos. Vou passar uma dica muito importante sobre o amendoim. Na verdade, o amendoim é um alimento que pode desencadear alergia. Por isso, ele deve ser introduzido no cardápio de seu filho a partir de 1 ano. Essa é a fase ideal, pois o sistema gastrointestinal dele já está mais preparado para reações adversas. Tomem

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Descrevendo sinais físicos indicadores e deficiência de nutrientes encontrados nas unhas. Veja:Unhas:sinais = rugosas, forma de colher, quebradiçasdeficiência = de ferro* Os sinais apresentados acima, devem ser investigados por profissionais da saúde, através de dados alimentares e exames laboratoriais.

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Ingredientes:2 berinjelas200g de cream cheese1 colher (sopa) de farinha de rosca2 colheres (sopa) de queijo parmesão raladoSalsinhaSal a gostoModo de preparo:Corte as berinjelas ao meio, em sentido longitudinal, e coloque em uma assadeira. Coloque sobre as berinjelas, uma mistura de 1/2 xícara de água e 1 pitada de sal. Cubra as berinjelas com papel alumínio. Leve ao forno no período de 40

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Olá queridas gestantes!!! Olha, saiba a importância que tem as fibras em seu cardápio diário. Pois são elas que auxiliam o nosso intestino, favorecendo o seu bom funcionamento. Na verdade, um probleminha que acometem as gestantes, é a famosa prisão de ventre. Pois é, esse

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Olá a todos!!!Bom, atualmente o diabete mellitus (DM= tipo 1 e o tipo 2) tem sido um dos grandes problemas de saúde da nossa população. Pois, o DM é característico de fatores de ordens econômicas, sociais e culturais. Pode se observar através de fatores como o sedentarismo (falta de exercícios físicos); maus hábitos alimentares (alimentação errada, come qualquer coisa na rua); a evolução dos

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Descreverei os sinais físicos indicadores de desnutrição e deficiência de nutrientes, que encontramos nos olhos. Veja abaixo:OLHOS:sinais = manchas de Bitot (acizentadas), xerose (ressecamento) conjuntival e de córneadeficiência = de vitamina Asinais = ceratomalácia (cegueira irreversível), inflamação conjuntivaldeficiência = de vitamina A e riboflavina (vitamina B2)sinais = vermelhidão e

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Olá mamãe, bom quero explicar em breves palavras sobre os temperos que não devem faltar no cardápio do seu filho, e também aqueles que são proibidos, vejamos a seguir:Temperos liberados:São aqueles temperos nutritivos e que complementam a sopinha ou papinha. Porém, deve-se tomar bastante cuidado na hora de escolher os temperos certos e não exceder nas quantidades.Abaixo citarei os temperos, com

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Quando os vegetais são cozidos, eles podem perder nutrientes importantes. Vejam a seguir maneiras de diminuir essa perda:Cozinhar alimentos com casca ajuda aprotegê-los contra a oxidação de vitaminas.Coloque os vegetais em água fervente para diminuir o tempo de contato entre os dois.Cozinhe fatias grandes ou alimentos inteiros, pois quanto maior o pedaço, menor a perda.Tampe a panela para não

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Ingredientes:1 pêraCanela em pau a gostoÁgua até cobrir a fruta1 caixinha de pudim diet sabor chocolateModo de preparo:Coloque a pêra junto com a canela em pau para cozinhar em água fervente por mais ou menos 15 minutos. Retire da água e reserve. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, mas não deixe atingir a consistência de pudim, ou seja, deixe engrossar um pouco, mas não mais que

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Saiba você futura mamãe, quais os nutrientes indispensáveis para a sua gravidez, e também para o desenvolvimento do bebê. Citarei os 10 principais nutrientes , destacandos as suas funções importantes e as fontes alimentares.CÁLCIO:Função = Muito importante para a formação dos dentes e ossos do feto. Bom, você precisa de um quantidade adequada para compartilhar com seu bebê.Fontes = leite e

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Há alguns anos atrás, foi comprovado em uma pesquisa realizada em Cincinatti, nos EUA, em que dizia que uma proteína chamada adiponectina encontrada no leite materno, pode reduzir o risco de obesidade na vida adulta. Pois essa proteína regula o metabolismo dos açúcares e substâncias gordurosas no sangue. No entanto, baixos níveis dessa proteína estão relacionados a obesidade, diabete tipo 2,

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