http://kopitips.com Ngobrol santai tentang kopi dan tips-tipsnya Wed, 19 Mar 2008 14:54:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.3 en http://feeds.feedburner.com/kopitips?format=skin http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/qe78D_osV8I/ http://kopitips.com/2008/02/23/belajar-latte-art-iv-teknik-frothing/#comments Fri, 22 Feb 2008 20:38:50 +0000 handri http://kopitips.com/2008/02/23/belajar-latte-art-iv-teknik-frothing/ Kali ini kita akan membahas tentang Teknik Frothing. Buat yang lupa (mungkin karena kelamaan.. maaf ), di artikel2 sebelumnya kita juga sudah membahas tentang sejarah singkat dan definisi latte art, alat dan bahan yang diperlukan, dan fakta2 penting tentang susu sehubungan dengan proses frothing. Target Sebelum membicarakan teknik frothing-nya sendiri, kita perlu tahu target yang harus [...] http://kopitips.com/2008/02/23/belajar-latte-art-iv-teknik-frothing/feed/ http://kopitips.com/2008/02/23/belajar-latte-art-iv-teknik-frothing/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/BGjOGKNib-Q/ http://kopitips.com/2008/01/24/belajar-latte-art-iii-susu/#comments Thu, 24 Jan 2008 10:14:37 +0000 handri http://kopitips.com/2008/01/24/belajar-latte-art-iii-susu/ Lanjuuut.. Ini adalah bagian ketiga dari rangkaian artikel “Belajar Latte Art”. Sebelumnya kita sudah membahas tentang sejarah singkat dan definisi latte art pada bagian pertama, lalu tentang alat2 dan bahan yang diperlukan untuk membuat latte art pada bagian kedua. Artikel kali ini membahas tentang fakta2 penting tentang susu sehubungan dengan proses frothing. Kita mulai [...] http://kopitips.com/2008/01/24/belajar-latte-art-iii-susu/feed/ http://kopitips.com/2008/01/24/belajar-latte-art-iii-susu/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/MavatHpWUV0/ http://kopitips.com/2008/01/18/belajar-latte-art-ii-alat-dan-bahan/#comments Fri, 18 Jan 2008 09:37:02 +0000 handri http://kopitips.com/2008/01/18/belajar-latte-art-ii-alat-dan-bahan/ Pada artikel sebelumnya kita telah membahas tentang sejarah singkat dan definisi latte art. Kali ini kita akan membahas tentang alat2 dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya. Mereka adalah: Pitcher Susu Untuk memanaskan susu anda dapat menggunakan wadah apa saja, tapi untuk frothing dianjurkan untuk menggunakan pitcher yang: Terbuat dari logam Ketepatan/presisi sangat penting dalam proses frothing, terutama bila ingin [...] http://kopitips.com/2008/01/18/belajar-latte-art-ii-alat-dan-bahan/feed/ http://kopitips.com/2008/01/18/belajar-latte-art-ii-alat-dan-bahan/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/wdH05qypP2E/ http://kopitips.com/2008/01/13/belajar-latte-art-i-pendahuluan/#comments Sun, 13 Jan 2008 01:07:45 +0000 handri http://kopitips.com/2008/01/13/belajar-latte-art-i-pendahuluan/ Ok, akhirnya setelah libur panjang akhir tahun (paling tidak untuk kebanyakan orang; saya bekerja di hotel, liburan malah justru jadi saat2 paling sibuk bagi saya ) kita kembali ke kehidupan “normal” masing2. Kali ini kita akan membahas tentang salah satu topik favorit saya: Latte Art. Karena panjangnya, artikel mengenai latte art akan saya bagi menjadi [...] http://kopitips.com/2008/01/13/belajar-latte-art-i-pendahuluan/feed/ http://kopitips.com/2008/01/13/belajar-latte-art-i-pendahuluan/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/pb_HkZDv4vo/ http://kopitips.com/2007/12/19/mencicipi-kopi/#comments Wed, 19 Dec 2007 09:22:33 +0000 handri http://kopitips.com/2007/12/19/mencicipi-kopi/ Pasti anda sudah tahu kalau di permukaan lidah kita terdapat ratusan bahkan ribuan bintik2 kecil (saya tidak pernah tahu berapa jumlah persisnya. Kalau mau anda boleh hitung sendiri ). Di dalam bintik2 itu terdapat urat2 syaraf yang berfungsi sebagai pendeteksi rasa. Dalam mulut kita terdapat sekitar 10.000 syaraf pendeteksi rasa yang sebagian besar terletak [...] http://kopitips.com/2007/12/19/mencicipi-kopi/feed/ http://kopitips.com/2007/12/19/mencicipi-kopi/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/NRHA0u7W05s/ http://kopitips.com/2007/12/15/resep-espresso-eggnog/#comments Sat, 15 Dec 2007 13:06:58 +0000 handri http://kopitips.com/2007/12/15/resep-espresso-eggnog/ Eggnog adalah minuman yang sangat populer di Inggris dan Amerika. Seperti ketupat lebaran di Indonesia, eggnog adalah salah satu minuman yang secara tradisional “wajib” disajikan pada perayaan Natal dan tahun baru. Beberapa orang mungkin berpendapat bahwa minuman beralkohol ini tidak cocok dengan budaya Indonesia. Saya sedikit banyak setuju, melulu karena cuaca di Indonesia cenderung sangat panas [...] http://kopitips.com/2007/12/15/resep-espresso-eggnog/feed/ http://kopitips.com/2007/12/15/resep-espresso-eggnog/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/Y5xGPCBFP-M/ http://kopitips.com/2007/12/11/bagian2-mesin-espresso/#comments Tue, 11 Dec 2007 15:15:15 +0000 handri http://kopitips.com/2007/12/11/bagian2-mesin-espresso/ Pada artikel sebelumnya saya menyebutkan beberapa istilah yang mungkin asing bagi pemula, jadi sekarang saya akan coba jelaskan satu per satu. Sekali lagi, yang sudah bisa dilarang protes Yang kita jelaskan di sini adalah bagian2 dari mesin Semi-Otomatis (Single-Boiler, HX, Double-Boiler), jenis mesin yang paling banyak dipakai di dunia. Posisi masing2 bagian mungkin berbeda di [...] http://kopitips.com/2007/12/11/bagian2-mesin-espresso/feed/ http://kopitips.com/2007/12/11/bagian2-mesin-espresso/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/iBM5NztLPlw/ http://kopitips.com/2007/12/10/belajar-membuat-espresso/#comments Mon, 10 Dec 2007 09:47:57 +0000 handri http://kopitips.com/2007/12/10/belajar-membuat-espresso/ Membuat espresso jadi kelihatan rumit karena banyak hal yang perlu diperhatikan untuk membuat espresso yang baik. Selain faktor 4M (Macinazzione, Miscela, Macchina, Mano), espresso juga sebaiknya dibuat dengan kecepatan tinggi (seluruh proses pembuatannya harus selesai dalam waktu kurang dari 60 detik) untuk memperoleh hasil yang maksimal. Faktor kecepatan akan kita abaikan untuk sementara; artikel ini khusus [...] http://kopitips.com/2007/12/10/belajar-membuat-espresso/feed/ http://kopitips.com/2007/12/10/belajar-membuat-espresso/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/tZYZ5tNuCzM/ http://kopitips.com/2007/12/09/resep-frappe-coffee/#comments Sat, 08 Dec 2007 21:29:45 +0000 handri http://kopitips.com/2007/12/09/resep-frappe-coffee/ Frappé Coffee adalah minuman dingin yang sangat populer di Yunani, sampai2 disebut sebagai minuman nasional Yunani. Minuman ini pertama kali dipasarkan secara luas oleh Nestlé dan memperoleh sukses besar di negara asalnya. Kraft juga memproduksi produk frappé-nya sendiri di bawah label Jacobs. Sejarah Singkat Seperti banyak minuman khas lainnya frappé coffee juga pertama kali dibuat secara kebetulan. [...] http://kopitips.com/2007/12/09/resep-frappe-coffee/feed/ http://kopitips.com/2007/12/09/resep-frappe-coffee/ http://feedproxy.google.com/~r/kopitips/~3/ZzcXEph6bOo/ http://kopitips.com/2007/12/07/panduan-membeli-mesin-espresso/#comments Fri, 07 Dec 2007 06:48:05 +0000 handri http://kopitips.com/2007/12/07/panduan-membeli-mesin-espresso/ Mesin espresso ada banyak macamnya. Harganya juga bervariasi, mulai sekitar 2 jutaan sampai puluhan juta rupiah. Lumayan mahal lah buat orang Indonesia. Maka ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli mesin espresso: Sesuaikan dengan budget -hubungannya dengan grinder. Saya tidak akan bosan2 mengingatkan: kualitas grinder sangat menentukan kualitas espresso. Mesin espresso yang paling mahal sekalipun [...] http://kopitips.com/2007/12/07/panduan-membeli-mesin-espresso/feed/ http://kopitips.com/2007/12/07/panduan-membeli-mesin-espresso/