Домашние Рецепты Итальянской кухни: Макароны.

Особенности католической Пасхи.

admin — Fri, 06 Apr 2012 21:19:11 +0000

Мы готовимся к Святому празднику Пасхи и будем праздновать его 15 апреля. А вот Католическая Пасха – уже завтра, 8 апреля. В чем же разница между двумя праздниками, смысл которых совершенно одинаков? Разница в том, как их празднуют. Начнем с того, что пост у католиков очень символический – они не едят мяса в пятницу перед… Читать дальше...

Особенности итальянских фрикаделек.

admin — Fri, 30 Mar 2012 07:24:54 +0000

В Италии фрикадельки называют – польпетте. И делаются они не совсем так как наши, при вычные нам фрикадельки. Оставим в стороне вопрос свежести мяса, ведь в италии мясо не морозят, в магазинах продают охлажденное мясо. тот кто его морозит считается жуликом. Или же он должен писать на ценнике, что мясо мороженое. В чем же отличие… Читать дальше...

Красота и свежесть кожи: пробуем натуральные продукты!

admin — Tue, 27 Mar 2012 07:05:01 +0000

Какой женщине не хочется быть красивой и никогда не стареть? В жарких странах этот вопрос стоит гораздо более жестко чем в северном и прохладном климате. Самый главный враг кожи – это солнце. И итальянки, например, отлично это знают. Есть конечно такие, кто загорает дочерна на южном горячем солнышке, но все они жалеют об этом впоследствии.… Читать дальше...

Фики д’Индия или просто фикидиндия, что это?

admin — Wed, 21 Mar 2012 21:48:04 +0000

Тот, кто когда либо бывал на Сицилии наверняка помнит огромные кактусы, которые часто встречаются целыми зарослями. Это фикидиндии. И хотя название растения говорит о том, что оно как бы прибыло из Индии, это не так. Это мясистое растение, разновидность кактуса родом из Мексики. На этих кактусах растут небольшие овальной формы плоды длиной 5-7 см. Плоды… Читать дальше...

Вы ненавидите кого-то? Скажите об этом прямо!

admin — Wed, 21 Mar 2012 20:55:59 +0000

Совершенно необычный сайт, таких я еще не видела. Каждый человек имеющий ненависть к чему-либо или кому-либо может выплеснуть её на сайте http://ya-nenavizhu.ru/. Кто-то ненавидит своего отчима, а кто-то ненавидит когда стучат по колесам его автомобиля. Я прочитала несколько статей и поразилась разнообразию ненависти живущей в нас. Думаю, что это очень полезный сайт и наверняка его ждет… Читать дальше...

Спагетти по Сиракузски

admin — Tue, 20 Mar 2012 22:05:44 +0000

Как видно из названия, это блюдо родом из славного города Сиракузы. Сиракузы – древнейший город на восточном побережье Сицилии основанный греками в 8 веке до нашей эры. Для 4 порций спагетти по сиракузски потребуются следующие ингредиенты: 400 гр. спагетти; 500 гр. спелых помидоров; 2 перца сладких (болгарских); 2 баклажана некрупных или один если большой; 40… Читать дальше...

Блюдо из Катании (Сицилия): паста алла Норма

admin — Sat, 17 Mar 2012 23:27:41 +0000

Почему блюдо называется алла Норма – никто мне сказать не смог. Это первое блюдо города Катания, расположенного на восточном берегу Сицилии. Приготовление элементарно, не требуется ничего особенного. Только вот в конце добавляется тертый сыр рикотта (не тот который свежий и мягкий вроде творога), его можно вполне заменить любым типом невызревшего свежего сыра типа сулугуми. Только… Читать дальше...

Рецепты восточной кухни.

admin — Fri, 16 Mar 2012 22:23:14 +0000

Кто из нас не любит путешествовать? Наверное каждый не прочь отправиться в путешествие например на восток и попробовать великолепную восточную кухню не понаслышке, а как говорится «вживую». Сейчас у всех нас есть такая возможность . Лагман, баурсак, самса, кыстыбый, манты, шаурма, плов – вам о чем-нибудь говорят эти названия? Совершенно случайно я наткнулась на сайт »Кулинарные рецепты… Читать дальше...

Фетуччини с соусом из криветок и бренди

admin — Fri, 16 Mar 2012 21:15:50 +0000

Фетуччини – это длинные макароны, сплюснутые как полосочки. Фетуччини бывают узенькие и достаточно широкие – до 1-1,5 см. Приготовим фетуччини с соусом из криветок с добавлением бренди (или коньяка) Ингредиенты : 2 зубчика чеснока 100 мл бренди креветки свежие очищенные или замороженные 300 гр оливковое масло 3 ст.ложки сливки 150 мл 350 г фетуччини черный… Читать дальше...

Макароны с зеленой фасолью и песто.

admin — Tue, 13 Mar 2012 20:29:19 +0000

Макароны с зеленой стручковой фасолью и песто. Что такое песто мы уже проходили – это протертые листья базилика с оливковым маслом, чесноком и в некоторых случаях с орешками. Это прекрасное блюдо для вегетарианской кухни. Что нам необходимо для приготовления макарон с зеленой фасолью и песто на 4 х человек: 300 г фасоли 2 чайные ложки… Читать дальше...