В этом рассказе, я хочу рассказать о агитации в США во время Второй Мировой войны и о результатах, которые эта агитация позволила достичь. Эта часть истории не доступна в учебниках и не многие о ней знают, но она является ярким и полезным примером единства государства и народа и высокого общественного сознания.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Военно Воздушные Силы

Плакаты использовались в США во время Второй Мировой Войны более чем любой другой метод агитации и Америка произвела плакатов гораздо больше, чем любая другая страна. Во время войны было использовано порядка 200000 различных дизайнов для печати плакатов.

Отличие наглядной агитации в США, от скажем Великобритании и других союзнических стран, состояло в том, что агитация содержала в основном позитивное послание. Пропаганда в США фокусировала внимание на долге, патриотизме и традициях, в то время как остальные союзнические страны направили свою пропаганду на усиление ненависти к врагу. Кроме этого, смысл пропаганды еще заключался в увеличении производства в тылу вместо сообщения, что “собранные средства не пропали зря”.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Вместе мы сильные, вместе мы победим

Плакаты использовали ряд тематик, чтобы поощрить поддержку войны включая бережное отношение к вещам, увеличение производства, поддержку из дома и секретность. Плакаты размещались в местах свободных от платной рекламы. Наиболее часто их можно было увидеть на почте, железно-дорожных станциях, школах и магазинах.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Будь вместе с ним с каждым письмом.
Почта частная, надежная, патриотическая

Интересный факт – плакаты во время войны были разработаны не государством, а артистами которые не получали никакой оплаты за свою работу. Различные компании под руководством правительства проводили соревнования для художников с целью увеличения числа различных дизайнов, из которых они могли бы выбрать наилучшие варианты для печати.

Реклама компаний во время войны

Многие фирмы проводили рекламные компании в поддержку войны, чтобы их имена были по прежнему известны людям, в то время, когда они не выпускали товаров для населения и расходы на такую рекламу позволялось списывать, как расходы на бизнес. Например автомобильные компании, которым пришлось сменить профиль во время войны, отображали в своей рекламе их помощь в войне.

Реклама GM Allison во время второй мировой войны

Компания по производству сигарет Lucky Strike объявила, что они изменили цвет упаковки с зеленого цвета на белый, чтобы сохранить бронзу для производства оружия. После этого продажи их сигарет были значительно увеличены.

Упаковка сигарет Lucky Strike до и во время Второй Мировой войны

Сигареты, которые побеждают в войне.
Помогите нашим ребятам поджарить Гитлера - покупайте военные облигации.

Некоторые компании связывали свои товары с войной. Например компания Coca-Cola отображала, что их напитки пьют военные. Многие товары также рекламировали покупку военных облигаций одновременно с рекламой своих товаров.

Рекламный плакат Coca-Cola 1945 года.
Почти как в старые времена.

Рекламный плакат Coca-Cola 1945 года.
Пауза, которая освежает.

Рекламный плакат 1945 года.
Солдат играющий на скрипке. Все счастливы - выпей Coca-Cola.

Борьба против небрежного разговора

Многие плакаты отображали небрежные разговор, как возможную форму передачи информации врагу и, как результат, возможную гибель людей. Это было сделано для того, чтобы предостеречь людей обладающих секретной информацией от разговоров в местах, где могли услышать потенциальные шпионы и провокаторы. Кроме этого, плакаты с такой тематикой передавали чувство реальности войны основной части населения.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Это может случится из-за небрежного разговора.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Небрежный разговор может стоить жизней.

На этих плакатах использовались такие лозунги как “небрежный разговор может стоит жизни”, “Еще одно небрежное слово, еще один деревянный крест”, “части небрежного разговора складываются воедино врагом” и т.п. Кроме этого существовала борьба против распространения слухов.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Части небрежного разговора складываются воедино врагом.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Небрежный разговор может стоить жизней.

Призыв к экономии и бережному отношению

Тема экономии и бережного отношения была одной из самых главных тем наглядной агитации и эта тема присутствовала на каждом седьмом плакате. Различными путями женщин просили экономить во время приготовления еды, сохранять жиры для взрывчаток и снижать использование сахара, мяса, масла и кофе для того, чтобы сохранить больше продуктов для военных.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Сохраняйте жиры для взрывчатки.
Приносите их в ваш мясной магазин.

Благодаря плакатам и другим формам наглядной агитации во время Второй Мировой войны гражданами Соединенных Штатов было собрано порядка 244 тысячи кг жиров для производства взрывчаток, 23 миллиона тон бумаги и 362 тысяч тонн жестяных банок.

Когда ты едешь один - ты едешь с Гитлером.
Присоединяйся к клубу совместного использования автомобилей!

Призыв к увеличению производства

Промышленная и аграрная темы были самыми основным тематическими направлениями плакатов. Подъем во время войны означал, что у людей впервые появились деньги со времен Депрессии. Пропаганда отмечала необходимость поддержки войны и то что необоснованная трата денег и покупка товаров может привести к недостатку материалов необходимых для войны.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Я вами тоже горжусь ребята!

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Это крутые ребята - поддержи их большим количеством металла

Важность экономики и промышленности

Важность экономики и промышленности достаточно сильно подчеркивались правительством США на рекламных плакатах ввиду необходимости надежного производства во время войны. Рабочих на заводах просили стать не просто рабочими, а “производственными солдатами” на домашнем фронте. Эти плакаты убеждали рабочих делать короткие перерывы, работать дольше, и производить как можно больше товаров и оружия необходимого для военных.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Останови этого монстра, который не останавливается ни перед чем... Производи до предела!
Это твоя война!

Создание “Огородов Победы”

Правительство поощряло создание “Огородов Победы”, чтобы предотвратить голод. Журналы Saturday Evening Post и Life печатали статьи о создании огородов, а журналы для женщин описывали как за ними ухаживать. Так как к огородам относились как к патриотическим, они были названы “Огородами Победы” и женщины призывались к выращиванию и консервированию еды. Агро-промышленный департамент предоставлял информацию, и многие коммерческие типографии публиковали книги о том как создать свой огород.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Военные огороды для победы.
Выращивай витамины у дверей кухни

За время войны, американцы создали порядка 50 миллионов “огородов победы”. Эти огороды победы произвели больше продуктов, чем коммерческое производство, и многие из этих продуктов были законсервированы следуя призыву: “Ешь что можешь, и консервируй что не сможешь съесть.” (Eat what you can, and can what you can’t).

Плакат США во время Второй Мировой войны.
У нас будет много еды этой зимой, не так ли мама.
Ешь что можешь, и консервируй что не сможешь съесть.

Плакат США во время Второй Мировой войны.

Ваш огород победы важен сейчас больше чем когда-либо!

Эта часть рассказа может быть непонятна народу, который летом все выходные проводит на даче, сгорбившись над грядкой. В Северной Америке огородов и дач не существует. Если нужны продукты – иди в магазин и покупай. Все пространство вокруг дома как правило засеяно травой и цветами. Даже на частных фермах никто вокруг своего дома помидоры с картошкой не выращивает. Для этого есть специально отведенная земля.
Естественно, что после войны все вернулось в норму и огороды исчезли также быстро, как и появились. Только определенные единичные фанаты “продуктов выращенных у себя во дворе” могут отвести небольшое пространство (скажем 1м²) во дворе за домом для пары кустиков помидоров.
– примечание автора

Продажи военных облигаций

Рекламировали также покупку Военных Облигаций. Вначале они назывались “Оборонительные Облигации” и были переименованы в “Военные Облигации” после атаки на Перл-Харбор (Pearl Harbor). Огромное количество национального артистического таланта и наилучшие рекламные технологии были использованы, чтобы обеспечить добровольность этой программы.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Сражайся или покупай облигации.

Соревнования по продаже облигаций устраивались во время многих общественных событий. Учителя передавали детям буклеты рассказывающие о том, как сэкономить для покупки облигаций. Марлен Дитрих и многие другие кино звезды продавали облигации на тысячи долларов. Даже реклама товаров содержала слова “Покупай военные облигации и марки!”

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Предел выше небес! Продолжай покупать военные облигации.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Третий заемный фонд.
Компания бойскаутов Америки.
Оружие для свободы.

Рекламировали также добровольные планы по автоматической покупке военных облигаций с каждой зарплаты. От продаж военных облигаций было получено более чем 135 миллиардов долларов. Из них порядка 36 миллиардов было получено от продаж частным лицам и порядка 1 миллиарда от продаж детям!

Я уже подозреваю спекуляции по поводу “эксплуатации” детей, поэтому хочу сразу описать откуда у детей взялся 1 миллиард долларов. Дело в том, что очень редко ребенок сидит на своей заднице и ничего не делает. Всегда можно постричь газон соседу долларов за 100 или посидеть нянькой с детьми соседей, чтобы они смогли сходить повеселиться. Есть масса других вариантов заработать вполне приличные карманные деньги.– примечание автора

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Сейчас - даже немножко может оказать большую помощь.
Покупай военные облигации и марки США.

Женская рабочая сила

Большое количество рекламных компаний было посвящено приобщению женщин к работе и чтобы убедить мужчин, что это адекватный выбор. Эти рекламные компании были направленны в основном на домохозяек, т.к. Трудоустроенные женщины уже по собственному желанию перешли на более важные для войны должности. Пропаганда была также направленна на мужчин, так ка многие из них противодействовали трудоустройству женщин.

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Мы можем это сделать!

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Я нашла наиболее подходящую для себя работу!
Найди себе работу:
В промышленности - Аграрной области - Бизнесе

Плакат США во время Второй Мировой войны.
Будь кадетом медсестрой.
Девушка с будущим - обучение пожизненно БЕСПЛАТНО

Без комментариев!

Подборка необыкновенно вкусных рецептов для любителей мясных блюд. Когда смотришь эти рецепты, то вспоминаешь рецепт украинского сникерса – “сало в шоколаде”.

Пицца “Хэппи Мил”

Хэппи Мил Пицца

• 2 двойных чизбургера
• 6 чикен МакНаггетс
• 1 большая картошка фри
• 1 банка соуса для пиццы
• 1 пакет тёртого сыра Моцарелла
• 12ти дюймовый корж для пиццы

Сэндвич “30000 калорий”

Сэндвич 30000 калорий

Бургер “Ковчег”

Бургер Ковчег

• Жареный цыпленок барбекю
• Шотландский стейк
• Куриный шницель
• Пирожок с двойной говядиной
• Двойной бекон
• Двойной сыр

Сквозное ранение в Атланте

Сквозное ранение в Атланте

• 4 пакета сливочного сыра
• Бутылка сырного соуса Blue Cheese
• Бутылка острого соуса
• 6 рубленных куриных грудок

Колбаса смерти

Колбаса смерти

• 3 фунта говяжьего фарша
• 2 фунта сосисок
• 2 фунта копченого бекона
• 1 фунт колбасы сорта “Andouille”
• 1 фунт куриного филе
• 4 стандартных хот-дога

Все заправить различными соусами и специями, такими как: соус барбекю, паста “Baconnaise” и бекон с минеральной солью.

Пончик-Сэндвич

Пончик-Сэндвич

Пончик сэндвич со свининой, двумя глазированными пончиками в качестве хлебной основы, персиковым гуакамоле, обжаренным томатным сальса и сырным соусом Chipotle Cheddar.

Мясная троица

Мясная троица

Сверху вниз:

• Слой бекона
• Куриные бедра
• Еще слой бекона
• Свиные ребрышки
• Еще слой бекона

Рулет “Свиная оргия”

Рулет Свиная оргия

Свернуть рулет из 2-х составляющих:

• 2 фунта свежего бекона + 1 фунт обжаренного бекона
• 1 фунт пряной итальянской свиной колбасы c 1 фунтом измельченной свинины

Утренний сердечный приступ

Утренний сердечный приступ

• Полфунта колбасы
• Полфунта бекона
• Полфунта сыра
• Омлет из 6 яиц
• Несколько Хэш Браунс

Высота сэндвича должна быть не менее 7 дюймов!

Парфе мясника

Парфе мясника

Обжаренная на барбекю свинина в смеси картофельного и томатного пюре. Подавать следует в пластиковом стакане под соусом барбекю и помидоркой “Черри” для завершения композиции.

Также, в качестве основного ингридиента, в “десерт” можно добавить ломтики обжаренной свиной грудки.

Отведать данное чудо Вы можете на ярмарке штата Иллинойс за 7$.

“Парф’е (от фр. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт.– перевод слова “Парфе”

Бургер “Шиворот-Навыворот”

Бургер Шиворот-Навыворот

Булочка с кунжутом между двумя бургерами (котлетами) от Patty Burger с кетчупом, белым сыром чеддер, листьями салата, и сыром с плесенью на верхушке.

Мясной танк

Мясной танк

Мясное ложе

Мясное ложе

Говяжий фарш, покрытый сверху полосками сосисок пепперони с соусом Cheez Whiz и слоем бекона, а также кусочками сыра Моцарелла смешанного с большим количеством бекона и фрикадельками.

Подается к столу с соусом Brown gravy.

Стейкинатор

Стейкинатор

Два 8-унциевых фирменных стейка от Angus, c сыром чеддер, беконом и яичницей-глазуньей на жареном сыре и чесночной булочке.

Сэндвич BLT от Тони

Сэндвич BLT от Тони

Один фунт жареного бекона на обжареном итальянском хлебе с салатом, помидором и майонезом.Фирменное блюдо ресторана Tony’s I-75.

BLT – это абревиатура Bacon, Lettuce и Tomato (Бекон, Листья салата и Помидор).

Мега-мясной пирог

Мега-мясной пирог

Четыре типа сосисок, колбасный фарш bratwurst, испанские колбаски чоризо, жареная говядина, жареная свинина, ветчина, канадский бекон, пеперони, бекон Hickory, мясо Capicola, Сыр Queso blanco.

В Сыры Provolone и Острый чеддер обернуть сосиски, бекон и сырные шарики замесить и испечь. Затем украсить американским плавленныи сыром Чеддер и полосками бекона.

Сердце бабуина

Сердце бабуина

Бургер из сливочного сыра заполненный колбасой, сыром Проволон, яичницей, тостом с маслом, жаренной индюшкой, беконом, жаренным луком и перцем и с острым соусом.

Гамбурзилла

Гамбурзилла

Гамбургер сделанный из двух квадратных пиц (с колбасой пеперони, оливками, грибами и беконом) вместо хлеба и с двумя бургерами и картошкой фри.

Супер-пресс фаст фуд

Супер-пресс фаст фуд

Двойной бургер от МакДональдс, Вопер и обжаренные кружочки лука от Бургер Кинг, порядка 5 кусочков Куриных палочек от Венди и плоский куриный сэндвич от Тако Белл скомбинировнные во вкуснейший сэндвич с 2170 калориями.

Бургер Бегемот

Бургер Бегемот

3 фунта бургеров, майонез, Анахайм перец соломкой, сыр чеддар, карамелизорованный лук, деревенская ветчина Havart, листья салата, кусочки соленого огурца, поджаренные грибы, копченный бекон, горчица, солонина, Американский сыр и помидоры с картошкой фри.

Попутешествовал в прошлом году по Украине, добавил еще несколько маразмов в свой словарь. Интересное и достаточно неожиданное направление для развития и улучшения русского языка выбрали граждане советского союза. А может быть это опять происки империалистических стервятников?

Вопрос о Релевантности

На заседании человек очень долго тужился и морально издевался над собой. По его глазам и морщинам на лбу было видно, что много нормальных русских слов пробежало у него в голове. Но он таки сделал это! Он выдавил из себя:
“Эта проблема не релевантна к нашему предприятию!” И окинул комнату взглядом… Победоносным и испуганным одновременно. Победоносным – вот видите какие я словечки знаю… И испуганным – было явно видно, что он не уверен на все сто в значении этого слова. Люди в комнате опустили глаза. Их терзал тот же самый вопрос. Они не понимали полностью всего сказанного и не знали что им делать – смотреть на сказавшего с насмешкой, или с уважением… Минута молчания.
– протокол заседания

Я в душе похихикал и сделал заметку, чтобы не забыть этот шедевр. Я знал, что в переводе это означает “имеющий отношение”, но так как за 10 лет английский еще не выучен, а русский уже забыт, то при написании этого рассказа я решил сверится по словарю. На результате проверки я зациклился.

Слово “Релевантность” уже добралось и до русских словарей и сейчас это слово очень приочень популярное и присутствует просто кругом. Люди ломают себе языки – всем хочется быть крутым и модным.

В принципе значение в котором оно используется как правило правильное – “предмет имеющий отношение к чему либо”, но по какой то причине популярный словарь Lingvo выдал не перевод, а транслитерацию и еще несколько неправильных значений – “значимый, существенный, важный”.

В поисках правильного значения обратился к первоисточнику:

Перевод значения слова “relevant”: “близко связанный, или относящийся к предмету разговора”. Никаких значений, “значимый, существенный, важный”, приведенных в словаре Lingvo нет!

Ну что ж, граждане советского союза, поздравляю – вы говорите на транслитерации языка наиболее вероятного противника.

Кто придумал выражение “Великий, могучий русский язык”? Вы что, не понимаете, что это не релевантное определение русского языка?

Фреши

Честно говоря, я не знаю – это общесоюзное слово или характерное только для Украины. Вначале я просто не обращал внимания на это слово. Потом не мог понять что это такое и только меню в ресторане пролило свет на значение этого слова. “Фреши” произошли от английского слова “Fresh”, что означает “Cвежий”. Т.е. свежий сок.

Фреши в меню

Есть выражение про две основных проблемы России, но я думаю, что они применимы ко всему советскому союзу: “дураки и плохие дороги”. Я как то прочитал интересное размышление:

Если предположить, что баланс дураков и качества дорог примерно одинаков, то со временем количество дураков должно увеличиваться, т.к. дороги никто не чинит.

В прошлом году я исколесил тысячи километров украинских дорог и убеждаюсь в верности этого выражения. Состояние дорог просто не приемлемо не то что для легковых автомобилей, а уже и для внедорожников. Я думаю, что можно смело утверждать, что количество дураков соответствует качеству дорог. Иначе я не могу объяснить как слово “Фреши” могло так быстро распространится и закрепиться в лексиконе.

Кто может объяснить, чем слово “свежий” не подошло?

Пикули

Как вы понимаете, маразм под соусом англоязычного влияния может только крепчать. Сейчас появилось новое слово “Пикули”. Происходит это слово от англоязычного “Pickled” и означает “маринованный”.

Я опять хочу задать вам релевантный вопрос – “Чем слово “маринованный” не подошло?”

Так что если в продаже нет “Фрешей”, спрашивайте тогда “Пикули”!
– народная мудрость

Ни во что не веря, я решил посмотреть словарь.

О БОЖЕ! Пикули уже в словаре!!! Когда это случилось? Кто допустил? Мы же патриоты! Мы ненавидим, все что связано с империалистическими ястребами!!!
Каким образом это вражеское слово оказалось в наших русских могучих словарях?
– крик души

Полностью подавленный, дрожащими руками набираю слово “Фреши”. Уфф. Слава богу. Еще нет.

Товарищи, смотрите в оба! Не допустите попадание этого слова в наши словари! У вас еще есть шанс!

Уикэнд

Магазин Уикэнд

Вот такое вот замечательное чисто украинское слово “Уикэнд” использовали для названия магазина. Если кто еще не догадался, происходит оно от слова “Weekend”, что в дословном переводе означает “Окончание недели”, а в литературном “Выходные”.

Мне вот интересно, о чем думал хозяин магазина, когда придумал это название.

Как люди Кривого Рога могут догадаются что продается в магазине “Уикэнд”?
–вопрос к хозяину магазина

Я вот только сейчас понял, что допустил непростительную оплошность и не зашел в магазин посмотреть что там продают. Так что я так и не узнаю есть ли в магазине УикЭнд в наличии Фреши или Пикули?

Великие луки

Все что написано вверху достаточно грустно, так как люди довольно серьезно относятся к этим словам и многие из них уже попали в словари.

Напоследок решил привести пример повеселее.

Вы знаете как можно “заеб$%#шить лук”?

Омский Хипстер

Недавно, благодаря комментарию к моему рассказу, обратил внимание на хипстерское выражение “лук”, происходящее от слова “look”. Вот нашел определение луку:

“Лук — это фотка хипстера в полный рост, на которой хипстер демонстрирует крутизну своих шмоток и свою невъеб#$%ную продвинутость. Типа, как самец демонстрирует свою силу и ловкость, чтобы завлечь самку с целью продолжения рода, хипстер еб%$#шыт классный лук.”
– определение слова “лук”

Настоятельно рекомендую прочитать рассказ “Как стать хипстером?”. Я просто по полу катался.

Прошу прощения за ненормативную лексику в определении, но во первых – “из песни слов не выбросишь”, а во вторых – лук нельзя “сделать”! Лук можно только “заеб$%#шить”!

На сегодня все

Мне действительно интересно каким образом так получилось, что у русского языка нет никакого иммунитета против английских слов. Я могу понять адаптацию компьютерной терминологии к примеру, но как такие слова как “релевантность”, “пикули” и особенно “фреши” пробрались в лексикон, для меня всегда останется загадкой.

Кстати говоря, меня не волнует слово “лук” (хотя меня вообще ничего связанное с русским языком уже давно не волнует), т.к. это своеобразная мода, а мода, как вы знаете, приходит и уходит. А “фреши” и “пикули” остаются навсегда!

Рецепт семги в сметане

Моя любовь к рыбе началась именно с этого рецепта. Я конечно же не утверждаю, что это самое вкусное блюдо на свете, тем не менее с семгой очень трудно прогадать. Есть несколько потенциальных проблем, о которых следует помнить и я надеюсь, что это описание поможет вам их преодолеть.

До того как я “придумал” этот рецепт, я ел рыбу через определенный промежуток времени и только из уважения к тому факту, что это полезно. Для меня проблема с рыбой состоит как и в случае со всеми любимым борщом или супом — очень тяжело дожить до следующей еды. Кто то говорил про борщ: “Ешь вода, пей вода — не будешь какать никогда”.

Так вот, в определенный момент вместо обожаемых мной рыбных палочек купил по ошибке семгу, к которой приправой шло что то похожее на сметану с укропом. Эта штука оказалось достаточно вкусной и я подумал — а я могу гораздо лучше сделать.

Сказано сделано! Уже просто за счет того, что когда делаешь сам, то используешь не мороженную рыбу, а свежую и вкус блюда моментально улучшается. А потом пошли пробы, ошибки и модификации…

Семга

Рецепт семги в сметане

Нарезаем семгу по кусочкам примерно в дюйм (2.5 см) шириной. Все зависит от размера филе семги, аппетита и размера семьи. Мариновать заранее не надо. Чем свежее семга, тем вкуснее.

Для меня с этим рецептом семги существует масса проблем:

• количество соли
• не пересушить во время жарки
• не разломать куски в время жарки
• количество укропа

Как мне кажется, с солью надо достаточно осторожно – чуть больше, чуть меньше и уже не то. Хотя, наверное, этот рецепт лучше недосолить, чем пересолить.

Я посыпаю слегка по такой легкой щепотке соли на каждый кусок. Затем идет свеже-молотый перец и моя последняя добавка к рецепту – паприка.

Во время подготовки этого рассказа, я полез проверить в интернете и обнаружил, что я конечно не являюсь “изобретателем” этого рецепта (я на это и не претендую). Тем не менее, я не увидел ни одного рецепта с паприкой. То ли никто не догадался, то ли это мой извращенный вкус. Тем не менее, всем кто пробовал вроде как нравится (или стесняются правду в глаза сказать).Так как рецепт достаточно жирный (семга, сметана), я обнаружил, что паприка добавляет как бы изюминку ко вкусу. А цвет подливки получается просто обалденный.

Единственное что следует помнить про паприку — паприка бывает различной остроты. От просто неощутимого вкуса, вплоть до острого, который чувствуешь 2 раза (когда входит и выходит). Я выбрал средний уровень остроты, который в смеси со сметаной практически не чувствуется.

Перец по вкусу – кому сколько нравится. Вот так это все удовольствие должно выглядеть прямо перед тем как попасть не сковородку.

Семга в приправе

Подлива со сметаной и укропом

Теперь готовим подливку и тут есть второй подводный камень – количество укропа. Как мне кажется, укроп улучшает вкус блюда, до определенного момента. Если дать много сильно укропа, то блюдо начинает горчить.

Укроп всему голова

На то количество рыбы, что указано на фотографии в самом начале рассказа, и 2-3 столовых ложек сметаны я использую небольшую щепотку укропа — как показано на фотографии вверху.

Когда я “изобретал” этот рецепт, я подумал — если семга такая чувствительная к пережариванию, почему бы не компенсировать этот эффект, чем то жирным и сочным.

Количество сметаны должно быть достаточным, чтобы полностью смазать ей все куски, но чтобы рыба не “плавала” в ней. Опять же, на это количество рыбы я использую где то 2 столовых ложки сметаны.

Так вот, мелко режем укроп, предварительно отсортировав крупные стебельки и смешиваем это все со сметаной. Я еще добавляю в смесь небольшую щепотку соли.

Подливка - Сметана с укропом

Жарим Золотую Рыбку

Вот мы и подошли к самому сложному этапу. Дело в том, что стоит слека пережарить семгу и из обалденно вкусного блюда получается достаточно обычный кусок рыбы. Кроме этого, куски очень легко разламываются и из красивого куска семги очень легко может получится паштет.

Жарю я на очень маленьком огне и на очень маленьком количестве растительного масла под крышкой. При готовке пользуюсь “правилом буравчика”, которое говорит, что жарить надо по 3-4 минуты на дюйм толщины куска рыбы и переворачивать только один раз. Куски достаточно толстые и я жарю где то по 4 минуты с каждой стороны.
Вообще, чтобы определить время готовки, я при освоении этого рецепта вначале разламывал куски и смотрел что происходит внутри. Как только вся рыба готова и только сердцевина остается недожаренной, надо заливать рыбу подливкой (сметаной с укропом), увеличивать температуру и доводить до кипения. Как раз середина доводится до готовности и рыба не пережаривается.

Я равномерно распределяю сметану по кускам рыбы, довожу до кипения. Потом переворачиваю еще раз (очень осторожно), чтобы сметана с другой стороны закипела. Все, блюдо готово. Вот такая вот золотая рыбка. Очень вкусная с картошкой пюре.

Семга в сметане - Пальчики оближешь

А вы знаете, что если золоту рыбку положить на сковородку, то количество желаний увеличивается до 50?

Ингридиенты

Куски семги — где то куску на человека
Соль — по маленькой щепотке на кусок и еще одна щепотка в сметану
Щепотка укропа
Сметана — 2-3 столовых ложки
Паприка и черный перец.

Сейчас стало очень модно и все просто обожают ненавидеть и смеяться над американцами. По телевизору уже официально передали дату краха Америки и рекомендовали срочно обменивать доллары. Хочу поделится видео, которое просто создано для лютых ненавистников Америки.

Потрясающий видео ролик который должен очень понравится настоящим патриотам и ненавистникам Америки. Пора показать этим буржуям что к чему! Смотрите как это можно сделать.

Ходят слухи тут и там…

А компот?

Во время свидания с родиной отобедал несколько раз в заводской столовой. Вспомнились студенческие времена и студенческая столовая которую все называли “Язва”. Кроме этого, я обратил внимание во время многих посещений, что граждан Советского Союза очень интересует чем питаются по ту сторону океана и в тоже время существует огромное множество заблуждений по этому поводу. Решил своим рассказом пролить немного света на этот вопрос и рассказать о конкуренте “Язвы” на западе и о том что ест зарубежный офисный планктон.

Вдохновение

Создается такое ощущение, что время просто не властно над столовыми в Советском Союзе. Еда по прежнему остается набором калорий, необходимых, чтобы дожить до окончания рабочего дня. Кстати о калориях, интересное и абсолютно бессмысленное нововведение – на прилавке, кроме стоимости блюда было сказано сколько в нем калорий. Несмотря на то, что еда была вполне съедобная, я все равно не пойму кому какая разница сколько калорий в переваренной гречневой каше, вчерашнем салате оливье, или в борще, в котором наличие куска мяса, является лотереей, а когда видишь этот кусок, то не понимаешь – ты выиграл или проиграл. Другими словами, человек, который заботиться о калориях, а следовательно и о здоровье, такое есть не станет.

Пшенная каша, котлета и салат из свеклы

Знакомьтесь – пшенная каша, котлета, салат из свеклы и хлеб кирпичик (мой любимый). На мой взгляд – это был лучший выбор в тот день – даже картошки пюре не было.

Еще одно нововведение – одноразовые, пластиковые тарелки. Видимо проблему пластикового мусора еще не оценили в Советском Союзе.

Западная Язва

Западная Язва

Честно говоря, столовую в типичном нашем понимании не так просто встретить за рубежом. Наверное самое вероятное место – это какое-нибудь офисное здание. Во всех остальных случаях люди едят или в fast food заведениях (MacDonald’s, Harvey’s и тп.) или в небольших ресторанчиках/кафешках, где в обед цены достаточно доступные. Особенно экономные и беспокоящиеся о своем здоровье приносят еду с собой.

В нашем заведении есть вполне приличная (на мой взгляд) столовка. Еда очень дешевая, т.к. подрядчик не платит за аренду помещения. Основное блюдо стоит $6.00 включая салат или овощи на выбор, суп стоит $2.00 включая бесплатную булочку и кофе $1.00.

На выбор есть около 4х вариантов основного блюда и 2 супа. Если это все не устраивает, то можно попросить сэндвич ~$3, шаурму – ~$6, или гамбургер.

Я много раз порывался приносить свою еду, но понимаю, что я практически не экономлю деньги и вчерашний бутерброд не сравнится со свеже-приготовленной и горячей едой.

Западная Язва

Все подается на нормальной (а не одноразовой) посуде. Кроме того, что конечно же приятнее есть с нормальной посуды, это связанно еще и с заботой об окружающей среде.

Можно есть в столовке, а можно взять с собой к своему месту. Если лень тащить обратно посуду, то можно попросить одноразовую посуду. Одноразовая посуда не из пластика! Это или бумага, или быстро разлагающийся материал.

Одноразовый контейнер для еды

На фотографии внизу на чашке написано: “А знаете ли вы, что я разлагаюсь и должна быть в зеленом контейнере, когда вы закончите со мной.” Зеленый контейнер для органических, быстро разлагающихся отходов.

Одноразовая чашка

Еще есть такое понятие как “Обучение в обед”. В обеденный перерыв идет какая-нибудь лекция на очень нужную тему. Чтобы никому не было обидно приходить в свой перерыв на обед, компания заказывает еду – бутерброды или пиццу, кофе, напитки, печенья всякие. Сидишь так себе, уминаешь за обе щеки и умнеешь на глазах. Интересно как лекторам чувствуется читать лекцию посреди этого чавканья?

Обучение в обед

Понедельник

Паста с мясным соусом и овощами

Паста с мясным соусом и овощами. Кто любитель, может посыпать сыром пармезан. Честно говоря, мы дома часто овощи не делаем (а вернее говоря никогда не делаем), поэтому в нашей “Язве” я как правило отдаю предпочтение овощам, а не салатам.

Стейк с рисом

Вот очередной понедельник с стейком, рисом и опять все теми же овощами. На самом деле – это такой толстый гамбургер (т.е. котлета), но почему то они его называют стейком. Все это поливается подливкой с грибами. Подливка осталась, а вот грибы на мне закончились.

Вторник

Суп крем-брокколи и сувлаки с рисом и овощами

Во вторник у нас был суп крем-брокколи и греческое блюдо сувлаки (подобие нашего шашлыка). Если покупаешь суп, то булочка бесплатно. Сувлаки подается с соусом тцатцики (белая, сметаноподобная масса слева от сувлаки). Типичный гарнир для сувлаки – это рис и картошка с греческим салатом. Салат в тошниловке всегда обычный, а не греческий, так что я, как всегда, отдал предпочтение овощам. Очень часто в других заведениях сувлаки сопровождаются гренками с чесноком, что и делал прошлый хозяин столовки. Новые хозяева на гренках с чесноком экономят.

Куриное филе в пите и картошка фри

Другой вариант обеда во вторник – куриное филе с беконом завернутый в питу, картошка фри, ну и конечно же овощи. Опять сэкономили на картошке, так что я им отомстил кетчупом.

Среда

Гамбургер и картошка

Летом в среду, при условии хорошей погоды, делают барбекю на улице. На выбор есть хотдог, гамбургер и стейк. Гарниры набираешь сам сколько хочешь. Они что то последнее время жадные по поводу картошки, так что я летом по средам им мстил в этом плане.

В одну среду летом устраивают барбекю на улице в благодарность клиентам (т.е. мне). На лужайке рядом с парковкой разбивается большой тент и вся жратва и напитки для всех сотрудников компании бесплатно.

Четверг

Шаурма

В один четверг ничего вкусного не оказалось, так что пришлось довольствоваться шаурмой.

Свинина с картошкой, кукурузой и марковкой

Другой вариант четверга – запеченная свинина с картошкой сладкой кукурузой и морковкой. Опять мой любимый суп крем-брокколи. Теперь они на брокколи сэкономили.

Пятница

Рыба в кляре с картошкой фри

Я люблю пятницу, потому что по пятницам готовят рыбу в кляре. Безумно вкусная штука. Честно говоря, с тех пор как я начал работать с 2006 года и порции стали меньше и рыба в кляре не настолько вкусная как раньше, но все равно можно вполне достойно поесть. Есть другой вариант рыбы, но даже для этого рассказа я не смог отказаться от рыбы в кляре.

Рыба в кляре с картошкой фри

Воспоминания нахлынули

Хочу сразу отметить, что я не был частым клиентом украинской “Язвы” в свои студенческие времена, т.к. жил рядом с домом и было гораздо проще сгонять домой и кинуть пару котлеток на гланды.

В день стипендии (и может даже и на следующий тоже – если хватало стипендии) мы с другом демонстративно хаживали в “Язву”, но не в общую столовку, а в отделение для преподавателей, где еда была гораздо лучше и обслуживали официанты.

Тем не менее, я как то раз попал и в общее студенческое отделение и был просто сражен наповал советом, который мне дал один иногородний студент – постоянный клиент “Язвы”. Он мне сказал, что котлету можно положить в борщ/суп и слегка придавить ложкой. Тогда кассир не заметит и не надо за нее платить, а вкус у нее будет точно такой же, как и до борща. Вот такая вот жизненная мудрость…

Честно говоря, я до сих пор не понимаю как можно было жить на стипендию… От чистого сердца считаю, что иногородним студентам прожившим на стипендию в те времена, надо ставить памятники и вешать картины на стендах рядом со знаменитыми профессорами.

Западная столовка

Еда, как вы можете судить сами, вроде бы как нормальная и многие пользуются услугами “Язвы”, включая некоторых самых больших директоров. Тем не менее, качество еды все равно является предметом шуток – видимо это удел всех столовок, как бы они хорошо не старались.

А вы знаете, что снится пожарникам?

Говорят, что пожарники спят 25 часов в сутки. Где они еще один час берут – никто не знает. Зато ребята из Zoochosis предположили что им при этом снится. Потрясающее и интригующее видео с юмором.

Шутки, шутками, но кроме этого пожарники бросаются в огонь спасать человеческие жизни. Но раз уж зашла речь о пожарниках, я бы хотел немного развить эту тему.

Пожарники в Канаде (да и в США тоже) — это наши герои. Из таких специальностей как полиция, парамедики и пожарники, тяжелее всего стать пожарником.

Парамедик должен знать основы медицины и что делать в определенных случаях. Полицейский должен знать законы и иметь хорошую физическую подготовку. А пожарный должен знать как тушить пожары и все что знают полицейский и парамедик. А физическая подготовка такая, что полицейские просто отдыхают – попробуйте кросс побегать в противогазе и с аквалангом и топором за спиной.

Распространенное заблуждение, что тут на вызов приезжают все вместе и пожарные и полицейские и парамедики. На самом деле это не совсем так — приезжают все вместе, только если все обстоятельства не ясны. Так вот, угадайте кто приезжает первый на вызов… Нет, нет! Приезжают первыми пожарные. На своих огромных грузовиках они умудряются всегда приезжать первыми.

О видео

Это видео от Zoochosis (название компании выпускающей эти ролики) представляет собой размышление о том, какие животные инстинкты могут появится в человеческом сознании. Оказывается Zoochosis – это термин обозначающий человеческое поведение подражающее животному поведению.

Указывая на то, что человек все еще животное, ребята из Zoochosis хотят спасти мир. На счет спасти мир – не знаю, но видео очень смешное!

Postscriptum

Ребята из Zoochosis таки допрыгались. В видео “Спасти Миранду”, которое я привел в “Ну уж очень смешно…” рассказе, они использовали настоящих полицейских кадетов в настоящей полицейской форме, полицейскую машину и оружие без соответствующего разрешения. Теперь многие этим не довольны. Кто знает английский могут в этом сами убедится на ролике внизу.

Картинная галерея под открытым небом

Сохранить историю, либо создать новую бывает не так просто. Есть и хорошие примеры, но не всегда это получается удачно и естественно. Поэтому хочется привести пример бережного отношения и к истории и к тому месту где живешь.

В свое время, я был просто шокирован такой оригинальной идеей приукрасить город. До сих пор в голове не укладывается насколько красиво можно соединить историю с текущим имиджем города. До сих пор ощущаешь себя как в машине времени, когда проезжаешь через деревушку Ислингтон (теперь часть Торонто).

Эмблема проекта Мозаика Ислингтон

Суть проекта Мозаика Ислингтон (Islington Mosaic) состоит в создании красочных фресок/картин, на стенах домов. Эти картины отображают историю этого города. Необходимо отметить, что фрески изображенные внизу не плод необузданной фантазии художника, а являются очень организованным проектом по созданию картинной галереи под открытым небом. Идея очередной фрески выставляется на тендер, художники предлагают свои услуги и ищутся спонсоры. Как я подозреваю, необходимо еще и согласие владельцев дома, чтобы разместить фреску, хотя можно представить, что теперь от желающих отбоя нет.

Самое интересное, что деревушка Ислингтон ничего особенного с исторической точки зрения не представляет. Образовалась деревушка где то в 1800х как очередной пункт отдыха для людей направляющихся в Торонто. Деревушка разрослась от таверны Монгомери (Montgomery’s Inn), где сейчас находится музей.

Есть несколько зданий сохранившихся с тех времен и все! Никаких исторических событий повлиявших на ход истории здесь не происходило и никаких супер-пупер знаменитых людей тут не родились. Единственное, что следует отметить – это достаточно душевная обстановка и как и в старые времена, очень удобное расположение.

Такими Мы Были – Ислингтон 1900

Художник Джон Куна – 2005

Такими мы были - Ислингтон 1900г

Эта фреска отображает Ислингтон (Islington) в начале столетия если смотреть на восток вдоль улицы Дандас (Dundas Street) от улицы Кордова (Cordova). Это коладж создан по фотоархивам отеля Монтгомери (Montgomery’s Inn). Люди и дома были настоящими. Семья показанная слева была навеяна по фигурам на фотографии известного фотографа Ислингтон (Islington) Валтера Мурхауза (Walter Moorhouse).–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Такими мы Были

Магазин Хопкинса (Hopkins’ store) находился по адресу 4906 улица Дандас (Dundas Street). Старая Веслианская Методическая Церковь (Wesleyan Methodist Church) и пасторский дом так же видны на нашей второй фреске через дорогу.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Такими мы Были

Вид со стороны

Фреска выполнена таким образом, чтобы она сочеталась с окружением. Голубизна верхней части фрески сочетается с голубым небом и дерево на картине сочетается с кронами деревьев находящихся на фоне.

Сочетание с окружением

Такими Мы Были – Ислингтон 1900 – Часть II

Художник Джон Куна – 2006

Эта фреска располагается на противоположной стене от предыдущей фрески.

Такими Мы Были – Ислингтон 1900 – Часть II

Спроектирована как пара для фрески на противоположной стене, эта фреска отображает Ислингтон (Islington) в 1912 году. Вместе они создают уникальную историческую диораму с одной фреской смотрящей на восток и другой смотрящей на запад вдоль улицы Дандас (Dundas Street).–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески с изображением гостиницы Ислингтон

Эта фреска изображает старую гостиницу Ислингтон (Islington Hotel), конюшни и соседние компании находящиеся тогда на северной стороне улицы Дандас (Dundas Street) на дороге Бурнаптроп (Burnhamthorpe Road). Ислингтон Burying Grounds видны на расстоянии и изображеные рабочие переднего плана готовят дорогу к нанесению покрытия.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески с рабочими

В 1912 году дорога Бурнмаптроп (Burnhamthorpe Road) находилась западнее настоящего расположения. Как показано на этой фреске, она проходился между гостиницей Ислингтон (Islington Hotel) и Магазином Мясника Клэйтон (Clayton’s Butcher Shop). Конюшни гостиницы растянулись от пересечения, которое теперь изменено, чтобы соединить дорогу Бурнмаптроп (Burnhamthorpe Road) и проспект Кордова (Cordova Avenue).–часть подписи к фреске

Вид со стороны

Линия Времени, Ислингтон Тогда и Сейчас

Художник Джон Куна – 2006

На мой взгляд это наиболее красочная и интересная фреска.

Линия Времени, Ислингтон Тогда и Сейчас

Эта фреска отображает улицу Дандас (Dundas Street) в три этапа в истории Ислингтон (Islington). Магазины справа находятся в настоящее время в этом квартале. Машины в центре из 1950х. Дома справа из ранних 1900х.–часть подписи к фреске

Магазины на картине и в жизни

В то время цветущие деревья катальпы изящно росли на южной стороне улицы Дандас (Dundas Street) протягиваясь от ручья Мимико (Mimico Creek) до проспекта Кордова (Cordova Avenue). Они были посажены мистером Ж.Д. Эвансом (Mr. J.D. Evans) и придавали огромное экзотическое ощущение деревне.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Линия Времени, Ислингтон Тогда и Сейчас

Магазин Данна (Dunn’s store) был расположен на северной стороне в восточном углу улицы Дандас (Dundas Street) и проулка Бурнамторп (Burnhamthorpe Crescent). Магазин продавал галантерею, бакалейные товары и скобяные товары. Он также был почтовым отделением Ислингтон (Islington). Этот участок также был домом для Old Mill Donuts и теперь это кофетерия Вторая Чашка (Second Cup).–часть подписи к фреске

Магазин Данна

Вид со стороны

Почтение Добровольной Бригады Пожарников

Художник Джон Куна – 2007

Почтение Добровольной Бригады Пожарников

Эта фреска, художника Джона Куны (John Kuna), чтит почтение мужчинам из добровольной бригады пожарников, чье здание было расположено в этом квартале. Борьба с пожарами, иногда с риском для жизни, было их основное призвание; но в 1940х годах эти люди служили обществу в другом свете. Во время зимних месяцев они создавали дамбу на ручье Мимико (Mimico Creek) ниже гостиницы Монтгомери (Montgomery Inn), для создания очень популярного катка.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Почтение Добровольной Бригады Пожарников

Обратите внимание как дизайн фрески гениально включает в себя забитое окно в конце здания, используя его как окно обслуживания маленького домика из которого добровольцы играли танцевальную музыку и продавали горячий шеколлад и другие напитки.–часть подписи к фреске

Вид со стороны

Прокатимся на кольцевых

Художник Джон Куна

Прокатимся на кольцевых

С 1917 по 1931 год старая радиальная линия Гуэлф (Guelph), которая проходила позади этого участка, соединяла поселения от Ламбтон Миллс (Lambton Mills) до Гуэлф (Guelph). Предшественники современных электрических трамваев так назывались потому, что они “кружили” от городского центра в ближайшие города и деревни. Задолго до создания провинциальных хайвэев, кольцевые линии были частью транспортой сети и способствовали интеграции таких обществ как Ислингтон в то что сейчас называется Областью Великого Торонто (Greater Toronto Region).–часть подписи к фреске

Вид со стороны

Художник Джон Куна использовал стиль старых открыток и картин в начале столетия, чтобы пробудить ностальгические чувства. Обратите внимание что мачты для трамвая нарисованы таким образом по отношению к прилегающему зданию, чтобы передать ощущение, что поезд прямо сейчас стоит на станции перед перевозкой пассажиров к их месту назначения.–часть подписи к фреске

Брайарли – Покинула но не забыта

Художник Джон Куна – 2007

Брайарли – Покинула но не забыта

Также известна как дом Ганн (Gunn House), Брайарли (Briarly) была построена в 1840м. Котэдж был построен в регентском стиле восточнее гостиницы Монтгомери (Montgomery’s Inn), и был перестроен в 1950х чтобы выглядь по итальянски. С 1870 по 1985 домом владела семья Монтгомери (Montgomery) и их потомки.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Брайарли – Покинула но не забыта

Не смотря на то, что Общество Наследия лоббировало, чтобы спасти дом от сноса, Брайарли (Briarly) был снесен строителями в августе 1989 года. Дома сейчас занимают этот участок на 4681 Западной части улицы Дандас (Dundas Street West).Эта фреска художника Джона Куны (John Kuna), была спроектирована не только для иллюстрации части истории Ислингтон (Islington), но и чтобы передать чувство комфорта, мира, дома и семьи. Вместо того чтобы стать темой горести и окончания, она должна зарождать образ стойкости и возрождения.–часть подписи к фреске

Вид со стороны

“Первая Высокая Реклама” Гарольда Шиппа

Художник Джон Куна – 2008

По моему мнению эта фреска наиболее интересна своей историей и достаточно красиво смотрится.

Первая высокая реклама Гарольда Шиппа

В мае 1944 года восемнадцатилетний студент школы в Этобико (Etobicoke) Гарольд Г. Шипп (Harold G. Shipp) уговорил пилота, который перегонял бобардировщики Ланкастеры (Lancaster) из Торонто в Англию во время войны, пролететь над школьным футбольным полем и выбросить карточки, которые можно было обменять на призы. Уловка была придумана для того, чтобы собрать деньги для мест на открытой трибуне, но она пошла не так, когда подул ветер сдувая карточки на сады китайского рынка недалеко от отеля Монтгомери (Montgomery’s Inn).–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Первая высокая реклама Гарольда Шиппа

Сцена справа показывает разгоряченную футбольную игру когда массивный бомбардировщик Ланкастер (Lancaster) делает отважный пролет на низкой высоте над полем с хвостом рекламных карточек позади него. Сцена слева показывает ничего не подозревающего фермера неверяще смотрящего вверх на дождь цветной бумаги опускающейся на его поле.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Первая высокая реклама Гарольда Шиппа

Представьте предстоящее несчастье когда 600 возбужденных футбольных болельщиков соберуться на поле, чтобы собрать выигрышные карточки вытоптывая по ходу аккуратно выращенную капусту. Мистер Шипп (Shipp) стал удачным строителем Торонто. У него до сих пор сохранилось чувство стимулирования.–часть подписи к фреске

Вид со стороны

Примечание: Английское название фрески “Harold Shipp’s “First High Flier!”. Flier – можно перевести как пилот, птица, полет и тп. В тоже время Flier – это рекламный проспект со скидками присылаемый магазинами своим клиентам. Автор описания хотел подчеркнуть эту игру слов в названии фрески.

Ручей Мимико, 1920г

Художник Джон Куна – 2008

Ручей Мимико, 1920г

Ручей Мимико (Mimico Creek) был ключевым фактором в привлечении поселенцев в область Ислингтон (Islington), так же как улица Дандас (Dundas Street) сама по себе. Проспект Ислингтон (Islington avenue) не проходил далее на юг вплоть до примерно 1962 года. До этого времени, и до того как заправка Шелл (Shell) была построена на северной стороне Дандас (Dundas) и Ислингтон (Islington), художники собирались на ступеньках Монтгомери (Montgomery’s Inn), чтобы нарисовать великолепные цвета осени. На этой фреске мы видим ручей Мимико (Mimico Creek) извивающийся по долине, заключенный в раму сумахами, елями и соснами, с отелем Монтгомери (Montgomery’s Inn) справа.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Ручей Мимико, 1920г

Фрагмент фрески - Ручей Мимико, 1920г

Молочная лавка Гордона

Художник Джон Куна – 2008

Молочная лавка Гордона

Эта фреска 11 на 24 фута, изображает молочную лавку Гордона – местную достопримечательность когда то располагавшуюся в этом здании. Фасад оригинального здания был выложен желтой плиткой, была стойка для обеда и молочный бар внутри. В 1940х молочная лавка Гордона была популярным местом сборов молодежи и повозки лавки запряженные лошадьми были весьма узнаваемы на улицах Ислингтон.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Молочная лавка Гордона

Фрагмент фрески - Молочная лавка Гордона

Вид издалека

Судьбы наших отцов

Художник Джон Куна – 2009

Судьбы наших отцов

Эта фреска отображает историю Объединенной Церкви Ислингтон с ее ранних Методических времен вплоть до нового здания расположенного по адресу 25 улица Бурнаптроп (Burnhamthorpe Road). Священники на лошадях ездили от деревушки к деревушке, посещая духовные события порядка 20 сообществ начиная 1815 годов. Первая Методическая церковь была расположена по адресу 4946 улица Дандас (Dundas Street). Когда здания стало не хватать общине оно было продано муниципалитету Этобико (Etobicoke). Муниципалитет добавил фасад из красного кирпича (показан сверху) и здание стало местом расположения муниципальных офисов и станции полиции. Сильно измененное оно принадлежит ресторану Фох и Феддл (Fox and Feddle).–часть подписи к фреске

Священник на лошади изображен с лицом доктора Стюарта Ист (Stewart East), который вместе с другими священниками поднялся на лошади на ступеньки новой церкви расположенной по адресу 25 улица Бурнаптроп (Burnhamthorpe Road) во время церемонии открытия, которая стала весьма интересным спектаклем.–часть подписи к фреске

Место для купания

Художник Джон Куна – 2009

Место для купания

Это представление художника о старом пруде для купания некогда находящегося на Виллоу Дэйл ферме (Willow Dale Farm) и причудливого вида купальников ранних времен. Вдохновением для этой фрески стали заметки Апплеби (Appleby) в книге “Деревушки Этобико” (Villages of Etobicoke), описывающие пруд, который стал любимым местом купаний для поколений резидентов Ислингтон. Пруд когда то принадлежал функционирующей лесопилке на ручье Мимико (Mimico Creek), похоже недалеко от пересечений дороги Бурнаптроп (Burnhamthorpe Road) и паркового бульвара Бурнаптроп (Burnhamthorpe Park Boulevard), теперь принадлежащей гольф-клубу Ислингтон.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Место для купания

Не смотря на то, что нет фотографий лесопилки, историки предполагают, что это была деревянная конструкция не более чем в два этажа высотой и с приводом от водяного колеса. Купальники изображенные на фреске соответствуют существовавшему дизайну Европейских купальников не позже чем 1920х годов.–часть подписи к фреске

Фрагмент фрески - Место для купания

Создание фрески - Место для купания

Создание фрески - Место для купания

Различия менталитетов

У американцев и русских огромная разница менталитетов. Больше всего эта разница проявляется в иммигрантских семьях между детьми и родителями. Недавно со мной поделились ссылкой на потрясающий сайт, где дети иммигрантов делятся своими проблемами. Скажем так – “крик души иммигрантских подростков”. Потрясающая, очень смешная вещь.

Решил повыбирать отдельные “перлы” и перевести на русский, чтобы все могли познакомится. Вот ссылка на сайт Russian Problems для тех кто хочет познакомится с полной версией.

• Вам не надо поддельное удостоверение личности, потому что ваши родители покупают вам алкоголь без вопросов. Ваши американские друзья вам сильно завидуют из-за этого.
• Перед тем как уехать в отпуск, ваши родители заставляют вас “prisest na dorozhku”, а то не дай бог что то случится. Не представляется возможным объяснить это американским друзьям.
• Ваш отец в два раза старше, в ужасном физическом состоянии и не смотря на это он может перепить всех ваших друзей вместе взятых.
• Опасное дело заказывать доставку еды домой. Будьте готовы выслушать лекцию: “Нормальная еда дома, а ты только “govno” кушаешь!”
• Во время визита к бабушке, первое что она говорит: “Ti hoches Kushat?”
• Когда вам 16, у вас уже есть любимая водка.
• Попробуйте объяснить американским друзьям, что пара рюмок водки во время еды не могут рассматриваться как выпивка по русским стандартам.
• Когда вынимаешь практически черный овощ/фрукт/еду из холодильника и собираешься выбросить, и слышишь: “НЕ ВЗДУМАЙ ЭТО ВЫБРАСЫВАТЬ! Можно еще обрезать.”
• Ваши Американские друзья могут начать пить (легально) в 21 год, когда вы в 21 уже пытаетесь бросить.
• Когда у кого-нибудь в гостях и время уже уходить, родители говорят: “ну давай пойдем, уже ж поздно”. 20 минут позже: “ну пойдем”. 20 минут позже: “все, идем”. 30 минут позже, после очередной выпивки: “ну хорошо, пошли”.
• Когда дедушка начинает свои истории “А когда мы были в союзе…”
• Прощание по телефону с родителями просто бесконечное: “da nu da da ok nu ok davai bye ok bye nu da ok davai…”
• Ваша мама никогда не выбрасывает старую одежду, потому что из нее получаются хорошие “tryapki”.
• Ваша мама говорит вам, что надо сбросить вес и через 5 минут спрашивает почему вы не едите ее “piroshky”.
• Каждый раз когда болеешь, родители говорят потому что “босиком ходила по холодному полу!”
• Если вы из Украины, Белоруссии, Узбекистана и тп, проще сказать американцам, что вы из России.
• Не разрешается выходить на улицу с непросушенными волосами после душа – “Чтоб не застудить мозги!”
• Переодеваться в домашнюю одежду и “tapochki” как только войдешь в дом.
• Когда вы были ребенком, ваши родители таскали вас по русским ресторанам до полуночи и вы делали себе кровать из двух стульев, чтобы поспать, только чтобы “мама и папа могли погулять как нормальные люди!”
• Твои американские друзья думают, что ты ругаешься с родителями каждый раз когда разговариваешь с ними на русском.
• Слово “eBay” на русском означает что то другое.
• Если переступишь через кого-нибудь, обязательно надо переступить обратно, а то никогда не вырастет.
• Не смотря на то что ты еврей, ваши родители будут настаивать на Рождественской елке для Нового года.
• Если у вас день рождения, вся ваша семья будет петь песню “Heppy Byorzday tu yu!”
• Встретить черного, который говорит на русском – это все равно, что встретить знаменитость.
• Спать надо без трусов: “сhtobi piska dishala.”
• Упаси вас бог выбрасывать полиэтиленовые пакеты – ваши папа и мама будут кричать на вас, что они им нужны для мусора.
• “Не свисти дома, а то денег не будет!” Попробуйте объяснить вашим американским друзьям связь между свистом и богатством.
• Это трагедия если вы вырастите “kak Amerikanse”.
• Если бы черный мог понять, что бабушка вам шепчет на ухо о нем, вас бы наверное обоих убили бы.
• Нельзя положить сумку на пол, нельзя открывать зонтик в доме, нельзя свистеть в доме или класть ключи на стол. И не дай бог сидеть на углу стола: “Никогда не выйдешь замуж!”
• Русские субтитры в фильмах вас раздражают, потому что перевод не правильный.
• Вы не можете найти мусорное ведро в американском доме, потому что оно не под раковиной.
• “Kampot” наиболее свежий и крутой свежий фруктовый сок, о котором Америка даже не догадывается.
• Ваша мама настаивает чтобы вы убрали свою комнату до прихода уборщицы “сhtobi ne bilo stydno”.
• Ковры на стенах гораздо круче картин.
• Когда ешь много сладкого, мама говорит: “A popa ne slipnitsa?”
• Когда вы идете к бабушке у нее всегда есть подруга у которой есть внучка, которая “takaya haroshaya devochka!!!”
• Бабушке нужны внучики и ПОБЫСТРЕЕ!
• Если сидеть на чем-нибудь холодном, то детей не будет.
• Когда вся ваша семья называет “negrov” “abezyanami”.
• Когда вы паркуетесь возле дома, можно услышать как ваша бабушка говорит по телефону в доме.
• Если есть русский или русско-еврейский друг, ваши родители автоматически вас спрашивают: “Почему ты не замужем за ним до сих пор?”
• Вы показываете дулю… И ваши американские друзья не понимают.
• У вас комендантский час – надо быть дома в 11 вечера и из-за этого вам надо покидать вечеринку, когда все только начали приходить.
• Вы хотите изменить ваше имя, чтобы люди наконец то могли произнести его.
• Когда ваши родители силком кормят американских друзей, даже если они не голодны.
• Если вы приглашаете друга и ваша мама начинает его закармливать, вы знаете что она одобряет. Если еду даже не предложили, лучше больше не приглашать.
• Ваши американские друзья всегда консультируются с вами о хороших сделках на машину, мобильные телефоны, как отмотать километраж на машине, как получить бесплатно HBO каналы, потому что вы ушлый русский.
• Никогда нельзя есть ничего холодного – или болен, или переболел, или заболеешь.
• Если вы попросите ваших родителей встретить вас в аэропорту, не удивляйтесь если придет вся ваша семья и будут вас встречать так, как будто вы первый раз прибыли в Америку.
• Забудьте Tylenol – при каждом заболевании вас будут лечить “Bankami”. Папа стоит над вами с факелом, а мама устанавливает банки на вашу спину и кричит: “Не шевелись!” А потом попробуй спрятать эти круги на спине от американских друзей.
• Когда вы говорите маме, что ее одежда чересчур облегающая, она говорит: “Ты что! Eta Dolche y Gobbana!”
• Когда говорите по русски, то необходимо сказать слова “blyat” или “nahuy” как минимум один раз в предложении.
• Когда у вас порез вас будут мазать “iod” или “zelenka”. В любом случае вы будете выглядеть как идиот с желтыми/оранжевыми или зелеными пятнами на коже.
• Все русские говорят “somsing” (something) и “beach” (bitch) и когда вы попровляете, они говорят “idi nafig”.
• Попробуйте объяснить вашей американской подружке, что это за желе (“haladetz”) на столе.

Как празднуют праздник Halloween в Северной Америке

Недавно обнаружил, что праздник Halloween добрался и до бывшего Советского Союза, но в немного сокращенной форме. Решил по этому поводу рассказать как отмечается этот праздник в Канаде.

Праздник Halloween в Советском Союзе немного отличается от своего аналога за рубежом. Всех аспектов праздника я не увидел (так как вечеринка была только по приглашению), но обратил внимание на костюмы участников торжества.

Никто из представителей мужского пола, даже не подумал переодеваться. Во всяком случае, ни одного ряженного я не заметил.

Женщины особой фантазией не отличались – по костюмам можно было подумать, что это был не Halloween, а соревнование между “ангелочками” и “медсестрами” у кого короче юбка. Самая большая фантазия – это костюм зайчика, который состоял из “зимнего” купальника с хвостиком и ушки на голове.

Ни одной Чебурашки, бабы Яги, ну или там избушки на курьих ножках я не увидел.

Праздник

Не хочу вдаваться в историю праздника. Как фонарь Джека (тыкву) вырезать тоже все знают уже… Просто, расскажу и покажу вариант этого праздника в Канаде.

Праздник ничем особенным не является – выходные не дают. Население разношерстное разно-национальное, поэтому отмечают его не все, конечно же. Тем не менее, вовлечены практически все у кого есть дети.

Как всегда, подготовка к празднику происходит заблаговременно и все магазины буквально завалены всевозможными костюмами. Кроме этого люди начинают соответствующим образом украшать свои дома, но об этом позже.

Очень необходимые товары на Halloween

Очень необходимые товары на Halloween

Очень необходимые товары на Halloween

Как и в Советском Союзе есть вечеринки по клубам и кафе, где собираются толпы переодетых, но с гораздо большей фантазией чем в Советском Союзе…

В нашей компании, устраивается соревнование костюмов и представлений в обеденный перерыв. Кто хочет обедает и наблюдает за этим представлением, а кто хочет участвует. Хочу отметить еще раз, что все происходит в обеденный перерыв и работа компании никак не нарушается. Возможно, что ввиду представления, обеденный перерыв затягивается слегка, на только минут на 15 – не более.

Интересный факт: Вы поймете позже по фотографиям, что я люблю фотографировать участников этого представления. В очередной раз мне сделали замечание – мол нацепи наклейку “Пресса” и зарегистрируйся. Я говорю, мол я не хочу регистрироваться и участвовать в соревновании. А мне отвечают, что можешь не участвовать в соревновании, если не хочется, но компания за каждого участника делает взнос в размере $5 в фонд каких то там детей, а ты мол паразит, лишаешь детей $5.

Настольный футбол

Мертвая невеста

Ходячий труп

Трупик обглоданный птицами

Гараж Hot Rod

Мусорщик

Труп сбежавший из городского морга

Трупик из морга крупным планом

Краказябра какая то

Пятница 13

Робот Вертер

Два ходячих трупика

Еще раз два ходячих трупика

Ходячий трупик крупным планом

Семейка Адамс

Элвис с группой поддержки

Элвис с группой поддержки

Забыла переодется...

Чудо-Юдо

Duff

Beetlejuice

Призы для участников

Украшение домов

Как мне кажется, самая интересная часть праздника – это украшение домов. Декорации меняются сразу после Дня Благодарения. Извращаются все как только могут. Дело в том, что не важно – выглядит ли дом как запущенное кладбище, или просто стоит одинокая тыквочка, но это как бы знак того, что владельцы дома отмечают праздник и можно после захода солнца стучать и ‘trick-or-treat’ (см. ниже) жильцов.

Очень интересно походить/поездить по жилым районам города и посмотреть кто на что горазд. В некоторых кварталах, где особенно чествуют Halloween, просто дух захватывает от фантазии жильцов.

Паучки на доме

Руки, ноги, голова

Ужастики

Ужастики

Болтающая черепушка

Скромная тыквочка

Повешенный

Гробик

Чудо-Юдо на дереве

Очень приветливый товарищ

Кладбище

Пакеты для листьев в форме тыквы

Пакеты для листьев в форме тыквы

Кладбище

Trick-or-treat

‘Trick-or-treati’ означает – давай, делай представление или давай конфеты (подарки). В реальной жизни, это выглядит как толпа детей, всевозможно разодетых, бегает по районам (где отмечают праздник Halloween) от дверей к дверям и клянчит конфеты. До пуганья уже доходит редко, поэтому люди просто открывают двери, бросают в мешок конфеты, закрывают двери и так продолжается по кругу, пока все не устанут.

Особенно активные набирают действительно мешки конфет, но как правило это большая работа родителям – просмотреть и все конфеты и определить можно ли их давать детям (может быть какая-нибудь дешевая гадость, или просроченные).

Некоторые действительно делают серьезные представления-пугалки и у таких домов бывает выстраивается целая очередь.

Небольшая очередь у дома

Ночной дом

Ночной дом

Ночной дом

Ночной дом

Баба Яга не вписалась

Человек тыква