Kuham.si

Špageti s škampi na buzaro

Alain Šik — Fri, 09 Mar 2012 11:43:28 +0000

Tako dober recept, da smo ga doma uvrstili na tedensko listo. Okusna morska jed bo v kuhinji pričarala obalo tudi v največjih rovtah ;)

Presek 2011

Alain Šik — Sun, 19 Feb 2012 20:49:03 +0000

2011 je bilo v znamenju novega družinskega člana. Čas za kuhinjsko eksperimentiranje se je še dodatno “šrinknil”. Letos, upam, se bom vrnil na ustaljene tirnice in vam ponudil boljšo bero receptov.

Suši

Alain Šik — Thu, 12 Jan 2012 20:16:38 +0000

Suši, japonski tatamata, je en izmed receptov, ki je bil najbolj zaželen z vaše strani. Že pred letom sem ga želel objaviti, a sem počakal in kasneje na suši tečaju izvedel še par cak. Ni mi žal :)

Špageti karbonara

Alain Šik — Thu, 20 Oct 2011 21:55:10 +0000

Ena bolj znanih Italijanskih jedi, ki ima korenine v Rimu. Po navadi se jo v izvirni obliki le stežka dobi v gostilnah in restavracijah. Priprava je enostavna.

Govedina po mongolsko

Alain Šik — Thu, 18 Aug 2011 16:08:48 +0000

Hit kitajskih restavracij v domači kuhinji. Mislim, da je to recept, ki sem ga najdlje preizkušal pred objavo.

Mesne kroglice s paradižnikovo omako

Alain Šik — Tue, 05 Jul 2011 21:12:46 +0000

Klasični repertoar iz menz, prilagojen za mediteranske duše. Seveda brez koncentratov in kupljenih začimbnih mešanic ;)

Rižota s treviškim radičem

Alain Šik — Thu, 21 Apr 2011 18:44:55 +0000

Nežna grenkoba in hrustljavost mesnatega radiča je kot nalašč za slastno rižoto.

Artičokina omaka

Alain Šik — Tue, 08 Feb 2011 20:49:32 +0000

Vračam se k zadnje čase moji omiljeni zelenjavi – artičokam. Tokrat sem manjše pripravil kot omako za k testeninam, polenti ali pečenem krompirju. Pogosto jo ponudim k zrezkom iz žara.

Presek 2010

Alain Šik — Tue, 18 Jan 2011 20:14:45 +0000

Veliko se je zgodilo v letu 2010. Končno sva se preselila, navadila na novo super duper kuhinjo...

Pira s tofujem in papriko

Alain Šik — Mon, 20 Dec 2010 20:50:25 +0000

Tofu me prej v življenju ni ravno zanimal. Enkrat pa sem na polici zagledal tofu s koščki paprike in sprejel izziv; lotil sem se eksperimentiranja s tem nadomestkom za meso. Danes imam ta recept skoraj tedensko na meniju.