Kuham.si

Presek 2009 in nova kuhinja

Alain Šik — Tue, 09 Feb 2010 19:24:19 +0000

Res je, zadnje čase nisem nič objavljal. Razlog je bil v tem, da sem se selil in medtem čakal na novo kuhinjo...

Rižota z brancinom

Alain Šik — Tue, 27 Oct 2009 14:16:51 +0000

Mama mi pogosto prinese svežo dozo ribovja iz Piranskega zaliva. Repertoar mi veli pripravo v pečici ali pa karpačo. Kaj za vraga pa naj naredim z brancini, če jih hočem še na kakšen drugačen način? Pridruži se mi pri pripravi superduper rižotke!

Piščančji koščki s curryem v jogurtovi omaki

Alain Šik — Fri, 25 Sep 2009 20:07:37 +0000

Še en recept za ljubitelje enostavnih in hitrih jedi. Piščančji koščki z navdihom vzhoda.

Solata iz lignjev

Alain Šik — Mon, 07 Sep 2009 07:57:08 +0000

Lignje (kalamare) po navadi naredim na žaru ali v rižoti. Tokrat sem jih pripravil kot solato, podobno tisti s hobotnicami. Pomembno je, da so lignji za to jed mesnati.

Solata z melono in čebulo

Alain Šik — Wed, 19 Aug 2009 15:48:41 +0000

Sadje in zelenjava. Vroče in hladno. Malce nenavadna, a njami solata, ki izvira nekje iz vzhoda. Po sestavinah je primerna tudi za naše loge.

Italijanski kruh - fokača

Alain Šik — Thu, 06 Aug 2009 15:06:23 +0000

Kruh – snack, ki je v Italiji zelo popularen. Jedo ga samega ali uporabijo kot osnovo za sendvič.

Lososov file na žaru s pomako iz drobnjaka in jogurta

Alain Šik — Wed, 15 Jul 2009 20:23:52 +0000

Spet ena zadeva za hitro-enostavno-njami navdušence - morski ekvivalent pljučni. Priročen recept tudi za v kamp.

Sveže začimbe - drugič

Alain Šik — Mon, 06 Jul 2009 17:07:48 +0000

Kaj sem dodal, spremenil ali doumel v drugem delu o začimbah?

Gazpačo

Alain Šik — Wed, 17 Jun 2009 05:30:03 +0000

Osvežilna ledeno mrzla juha španskega porekla se prileže ob pasjih poletnih dneh. Poživi in osveži, obenem pa želodec ostane lahkoten. Tudi kuhinja se ne bo pregrela ;)

Goveje rolade

Alain Šik — Mon, 01 Jun 2009 19:47:32 +0000

Pa pojdimo spet v "inlanderske" vode'. Klasika babic in dedkov v novi preobleki. Manjši popravki tradicionalnega recepta, ki goveje zrezke pospremijo v drugačne širjave okusov.