Персональный блог Кутового Алексея http://kutovoy.org.ua Fri, 18 Jun 2010 23:05:15 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 en hourly 1 Сумма активных температур (САТ) Харькова http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/n-N_DsfJw6I/ http://kutovoy.org.ua/?p=240#comments Fri, 18 Jun 2010 22:49:44 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=240 Сумма активных температур для Харькова за период 1990—2009 гг.

Сумма среднесуточных температур выше 10С* — параметр помогающий определить теоретическую возможность выращивания различных растений в данном климате. В частности нас интересует виноград.

Сорта раннего и очень раннего срока созревания необходима САТ 2200—2700 С* при продолжительности вегетационного периода 115−125 дней. Среднеспелым сортам винограда необходима САТ 2900—3200 С* и 130−135 дней, поздним 3300—3570 С* и 140−145 дней соответственно.

Средняя САТ за последние 20 лет в Харькове 2986 С*

Для расчёта использовался архив данных с сайта http://www.tutiempo.net/en/Climate/Kharkiv/343000.htm

Сумма активных температур для Харькова за период 1990-2009 гг.

График изменения климата

Диаграмма измениения САТ за 20 лет

Вегетационный период в Харькове

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=240 http://kutovoy.org.ua/?p=240 Мокруха http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/fJPb9E5Syow/ http://kutovoy.org.ua/?p=230#comments Mon, 07 Jun 2010 21:38:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=230 Взять 2 пляшки спирту, вкинуть у них цедри з 2-х по­меранців і декілька гвоздичок і поставить у тінь на 2 тиждні. Після цього додать пів пляшки вишневого соку; коли настоянка буде занадто міцною, то треба збільшить кількість соку. Перемішавши, профільтрувать на бібулу і в закоркованих пляшках зберігать не менш, як пів року. На смак мокруха схожа з закордонними лікерами і ніхто ніколи не вгадає з чого її зготовано.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=230 http://kutovoy.org.ua/?p=230 Полинівка http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/R-KySduHfcM/ http://kutovoy.org.ua/?p=229#comments Mon, 07 Jun 2010 21:37:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=229 Висушують у холодку верхні листочки і квіточки польо­вого полиню. Насипають у пляшку з горілкою небагато, не більш, як ¼ пляшки. Як постоїть тиждень-зо два, п'ють.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=229 http://kutovoy.org.ua/?p=229 Старка http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/HSP1ZcjkZC4/ http://kutovoy.org.ua/?p=228#comments Mon, 07 Jun 2010 21:36:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=228 На 1 пляшку свіжої горілки беруть 5 краплів амоньяку і дуже добре бовтають, сколочують, після чого горілка набуває такого смаку ніби вона довго стояла.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=228 http://kutovoy.org.ua/?p=228 Пальонка http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/Qrlp3bv25Gs/ http://kutovoy.org.ua/?p=227#comments Mon, 07 Jun 2010 21:33:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=227 Насипать перебраних ягід (малини, вишні, черемшини) в череп'яний, поливяний горщик до-повна. Налить горілкою. Обвязать горщик товстим сірим папером і проштрикнуть папір трісочкою в трьох місцях, а з краю весь замазать і поставить у піч на ніч. Коли на другий день не добре упріє, знов поставить. Потім обережно злить і процідить на зложений учетверо серпанок. Роспустивши в проціженій пальонці цу­кор, добре розмішавши на вогні, дать закипіти, щоб тільки цукор ростав. Розлить, закоркувать і засмолить. Пить через рік. На 1 ф. ягід цукру брать ½ ф.— ¾ ф.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=227 http://kutovoy.org.ua/?p=227 Варенуха http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/0xdctTfeDts/ http://kutovoy.org.ua/?p=220#comments Mon, 07 Jun 2010 21:31:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=220 1) Взять сухих груш, яблук, вишень, слив, родзинки, хвиг (инжирю) і ріжків, добре обмить, налить горилкою, покласти меду до смаку і трошки стрючковатого перцю. Закоркувавши добре горщик, як і на запіканку, поставить на 12 годин у гарячу піч. Вийнявши — пить. Гаряча смачніша. Овочі потім їдять.

2) Настоять на горільці сухі яблука, груші, сливи, вишні. Злить всі настоянки докупи, додать липцю, ріжків, інберу, гвоздики, цинамону, налить — міцної горілки і, замазавши гор­щик, поставить на 12 год. у піч.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=220 http://kutovoy.org.ua/?p=220 Спотикач http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/xG6fp8SmfSA/ http://kutovoy.org.ua/?p=223#comments Mon, 07 Jun 2010 21:30:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=223 1 золотн. цінамону, 2 зол. мушкатного горіху, 1 зол. гвоз­дики, 1 зол. шапрану, 4 зол. ванілі. Настоять все це на ½ пляш. міцної горілки на протязі 2 тижднів, що-дня збовтувать. Процідить і зварить настоянку з 1 ф. цукру. Процідить на хваналю або бавовну.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=223 http://kutovoy.org.ua/?p=223 Запіканка http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/FkN44QdiV3A/ http://kutovoy.org.ua/?p=224#comments Mon, 07 Jun 2010 21:29:00 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=224 1) Взять імберу, перцю стрючковатого, цинамону, гвоздики, мушкату, курдамону, цитринової цедри — всього цього 4 фун­ти на відро горілки. Все це вливається у великий горщик, який закривається хлібною шкоринкою, обмазується прісним тістом так, щоб повітря не проходило. Тоді ставляють у га­рячу піч на 12 годин. Щоб не зірвало шкоринки, на неї кладуть гніт. Вийнявши з печі, дають прохолонуть зовсім, тоді одкорковують і зливають у пляшку.

2) Звичайну горілку настояти на цитриновій цедрі. Цієї горілки 8 пляшок налить у бутиль з дуже товстого шкла. Взять 12 золотн. цінамону, 4 зол. бодяну, 5 зол. курдамону, 5 зол. мушкатного цвіту, 2 горіхів мушкатних — все це потовк­ти, а горіхи стерти на тертушці — і покласти в бутиль. Тоді, цю бутиль обмазать товсто житнім тістом і поставить на ніч у піч, що має дух, як після хліба. Ставить 4 дні підряд, а вранці виймать. Тоді злить і підсолодить, беручи на 2 пляшки 1 ф. цукру.

З. Клиновецька Страви й напитки на Україні Київ-Львів 1913 р.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=224 http://kutovoy.org.ua/?p=224 Супер-макро с помощью Sony Ericsson K800 http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/3Mu57DvSyGE/ http://kutovoy.org.ua/?p=212#comments Sun, 06 Jun 2010 21:06:12 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=212 Иногда возникает необходимость снять объект в режиме супер-макро, а ваша любимая мобилка этого не позволяет :( ну не бежать же в магазин за «взрослым» фотоаппаратом ради нескольких снимков.

Выход есть! :) В глубокой древности над детьми издевались с помощью нехитрого устройства под названием «фильмоскоп» проецируя картинки с субтитрами на потолок, этот девайс вгонял любого ребёнка в летаргический сон минимум на 8 часов. Наверняка у вас где-то в чулане  валяются остатки этого психотропного оружия. Нам нужен объектив 2.8/80. Думаю можно поэкспериментировать с другими объективами.

Присовокупляем это устройство к вашему мобильнику, с какой стороны думаю вы сами догадаетесь :) Конечно держать в одной руке объектив в другой телефон не очень удобно, но если вам часто приходится снимать макрообъекты лучше купить большой фотоаппарат (который одной рукой всё равно фиг удержишь) и края кадра обрезаются, но они нам при макро в принципе и не нужны.

Вот что у меня получилось, по моему вышло не плохо.

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=212 http://kutovoy.org.ua/?p=212 Табачок потихоньку приживается :) http://feedproxy.google.com/~r/kutovoy/~3/x8s9lwXrZMw/ http://kutovoy.org.ua/?p=177#comments Thu, 27 May 2010 21:55:08 +0000 admin http://kutovoy.org.ua/?p=177 dsc00702

К 4 июня заметно подрос, на кануне прошёл сильнейший ливень, срывались градины диаметром с вишню, потоки воды лились по участку, но к счастью ничего не пострадало!

Таким он был 16 мая


4 июня

]]> http://kutovoy.org.ua/?feed=rss2&p=177 http://kutovoy.org.ua/?p=177