La-cuisine-de-mes-racines http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com une Sun, 02 Mar 2025 13:37:40 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.7 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/wp-content/uploads/2011/12/cropped-logo-1-32x32.png La-cuisine-de-mes-racines http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com 32 32 tajine hlou aux pruneaux http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tajine-hlou-aux-pruneaux/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tajine-hlou-aux-pruneaux http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tajine-hlou-aux-pruneaux/#comments Sun, 02 Mar 2025 13:36:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//tajine-hlou-aux-pruneaux/ -Un tajine hlou aux pruneaux à l’agneau طاجين اللحم الحلو tant prisé dans la cuisine algérienne et marocaine un plat far sur nos tables ramadanesque ou festive connu sous le nom tajine hlou qui veut dire Tajine sucré à base de viande et de fruits secs le plus connu aux pruneaux. je vous mets en appétit Continue Reading

Cet article tajine hlou aux pruneaux est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tajine-hlou-aux-pruneaux/feed/ 3 harira algérienne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/harira-algerienne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=harira-algerienne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/harira-algerienne/#comments Sun, 02 Mar 2025 13:35:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//?p=59 harira algérienne -La harira algérienne ou hrira  est une soupe  très prisée dans les pays du Maghreb au Maroc et en Algérie avec des versions différentes pour chacune c’est un plat far qu’on présente en entrée lors des fêtes et aussi tout au long du mois de ramadan pour rompre le jeun ; Dans les soupes Algériennes  on retrouve la  chorba frik l’incontournable Continue Reading

Cet article harira algérienne est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/harira-algerienne/feed/ 17 chorba frik jari http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/chorba-frik-jari/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chorba-frik-jari http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/chorba-frik-jari/#comments Sun, 02 Mar 2025 13:28:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//?p=4   chorba frik jari Voilà une succulente soupe Algérienne l’incontournable chorba frik jari dite Jari bel frik une soupe mitonnée avec peu d’ingrédients le frik soit le blé vert grillé concassé lui donne un goût inimitable, les épices joue un second rôle dans cette Chorba à part de la paprika et du poivre noir et Continue Reading

Cet article chorba frik jari est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/chorba-frik-jari/feed/ 6 Sfiria,Cuisine Algerienne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/sfiria-cuisine-algerienne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sfiria-cuisine-algerienne http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/sfiria-cuisine-algerienne/#comments Thu, 16 May 2019 12:40:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//?p=85 sfiria Sfiria est un tajine de poulet ou de viande accompagné de croquettes de pain , c’est un plat généreux du terroir algérois il est traditionnellement servi pendant le mois du ramadan ou quand on reçois des invités ,il se compose d’une viande cuite dans une sauce blanche avec des pois chiche parfumée a la cannelle accompagné de Continue Reading

Cet article Sfiria,Cuisine Algerienne est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/sfiria-cuisine-algerienne/feed/ 17 blanc de poulet a la crème légère bridélice et au citron http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron/#comments Wed, 15 May 2019 11:59:08 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=23647 je vous propose une recette assez facile a réaliser blanc de poulet à la crème légère bridélice et au citron ca vous prendra que quelques minutes pour la réaliser et vous pourrez l’accompagner soit de tagliatelles fraiches ou d’un simple riz blanc ou encore du quinoa , Actuellement très prise par mon métier de pâtissière Continue Reading

Cet article blanc de poulet a la crème légère bridélice et au citron est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/blanc-de-poulet-a-la-creme-legere-bridelice-et-au-citron/feed/ 2 Tarte Tatin aux pommes http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tarte-tatin/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tarte-tatin http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tarte-tatin/#comments Tue, 22 Jan 2019 16:10:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//tarte-tatin-aux-pommes-recette-michalak/ Tarte tatin aux pommes la tarte tatin un grand classique de la pâtisserie française,une tarte à la fois simple et rapide  à réaliser, voici la recette de christophe michalak , dans sa version il poche les quartiers de pommes dans un sirop au beurre on obtient des pommes parfumées gorgées de beurre moelleuses et délicieuses Continue Reading

Cet article Tarte Tatin aux pommes est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/tarte-tatin/feed/ 8 Kaak algérien http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/kaak-algerien/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kaak-algerien http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/kaak-algerien/#comments Sat, 19 Jan 2019 19:50:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//kaak/ kaak algérien – le kaak est une brioche algérienne à mi chemin entre la brioche et le gâteau sec sa recette varie selon les régions, je vous propose la recette de la région Oranaise qui est  particulièrement parfumée d’épices comme l’anis, les graines de mélilot(chnane) ,de graines de fenouil et de sésame et puis de Continue Reading

Cet article Kaak algérien est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/kaak-algerien/feed/ 12 brioche des rois provençale http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/brioche-des-rois-provencale/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=brioche-des-rois-provencale http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/brioche-des-rois-provencale/#comments Thu, 17 Jan 2019 10:35:10 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=23167 brioche des rois provençale Voici une légendaire  brioche des rois provençale prédécesseur  de la galette des rois cette spécialité  régionale française connue aussi dans le sud  sous le nom de galette provençale est une pâte à brioche parfumée d’eau de fleur d’oranger et  de zeste d’agrumes comme le citron ou l’orange et garni de fruits confits et de sucre Continue Reading

Cet article brioche des rois provençale est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/brioche-des-rois-provencale/feed/ 4 galette des rois amande http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/galette-des-rois-amande/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=galette-des-rois-amande http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/galette-des-rois-amande/#comments Sat, 05 Jan 2019 23:01:00 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com//galette-des-rois-a-la-frangipane/ galette des rois amande Voici la galette des rois amande emblème  de l’Epiphanie elle se fête tout le mois de janvier en voici une  sous sa forme et version la plus classique ici  à la crème d’amandes(la plus traditionnelle celle a la frangipane)  avec une pâte feuilletée fait maison si vous optez pour une du commerce Continue Reading

Cet article galette des rois amande est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/galette-des-rois-amande/feed/ 79 tiramisu coco banane http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/23608-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=23608-2 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/23608-2/#comments Thu, 01 Mar 2018 12:55:05 +0000 http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/?p=23608 tiramisu coco banane Voilà une variante exotique et fruitée à la célèbre version Italienne du Tiramisu ,un tiramisu coco parfumé au citron vert et à la noix de coco fait avec du mascarpone Galbani pour cloturer un repas léger! Je vous invite à découvrir la gamme entière de Galbani  , sinon leur mascarpone est un mélange Continue Reading

Cet article tiramisu coco banane est apparu en premier sur La-cuisine-de-mes-racines.

]]> http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/23608-2/feed/ 3