La Cocina de Sabela

Sorteo en Fondos Isabella

noreply@blogger.com (Sabela) — Fri, 22 Mar 2013 07:24:00 -0700

Espectacular sorteo en Fondos Isabella http://fondosparablogisabella.blogspot.com.es/

Sorteo en fondos Isabella

noreply@blogger.com (Sabela) — Thu, 15 Nov 2012 05:14:00 -0800

Sorteo de Navidad en Fondos Para Blog Isabella

Resultado del sorteo de Navidad

noreply@blogger.com (Sabela) — Thu, 15 Dec 2011 09:16:00 -0800

Hola, hoy vengo a anunciaros el ganador/a del Sorteo de Navidad, el resultado del mismo lo podéis ver en el siguiente vídeo:

Enhorabuena a la ganadora, me pondré en contacto con ella vía mail.
Muchas gracias a todo/as por participar.

Lista provisional Sorteo NAVIDAD

noreply@blogger.com (Sabela) — Wed, 14 Dec 2011 04:40:00 -0800

Si no os veis avisadme para poder corregirlo. Suerte a tod@s!!!
1- Mari - http://www.elrecetariodemari.com

2- Maria Isasi - http://entremanteles.blogspot.com

3- Loli - http://aprendoenlacocina.blogspot.com/

4- Mila - http://www. milartesana.blogspot.com

5- Mar- http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com

6- Solenoide - http://mariposasenmicocina.blogspot.com

7- Maria josé - http://nodejamosnilasmigas.blogspot.com

8- Cristina - http://lacociadecristina.blogspot.com

9- Carmen Aranda - http://carmen-ysusrecetas.blogspot.com

10- Conchi - http://carmen-ysusrecetas.blogspot.com

11- Nora - http://elpucherodenora.blogspot.com

12- El cocinero sexy - http://elcocinerosexy.blogspot.com

PedroManuel - Anulada por no cumplir las normas.

13- Maribel - www.cocinadereyes.blogspot.com

14- N.J. - http://pomperoworld.blogspot.com

15- Susana - http://preferiblementedulce.blogspot.com

16 - Trini Altea - http://cocina-trini.blogspot.com

17- Jantonio - http://www.conpanypostre.com

18- Las recetas de Manans - http://lasrecetasdemanans.blogspot.com

19- Dulce - http://miblogdulce.blogspot.com

20- La cocina de Camilni - http://lacocinadecamilni.blogspot.com

21- Agnes - http://debuencomeryalgomas.blogspot.com

22- Curcuma - http://ruidosenlacocina.blogspot.com

23- Sory Escudero - http://mandilyperejil.blogspot.com

24- Evam - http://venamicocina.blogspot.com

25- Mi Modesta Cocina - http://mimodestacocina.blogspot.com

26- Love Cupackaes vigo - http://www.lovecupcakesvigo.com

27- Tito - http://tito1972ml.blogspot.com

28- Jessi- http://abaloriosmetalicos.blogspot.com

29- La cocina de Adita - http://www.lacocinadeadita.com

30- Can Joan I Sara - http://joanmasgoret.blogspot.com

31- Sonia Martí - http://a-pedir-de-boca.blogspot.com

32- Evelyn - http://evy-entrefogones.blogspot.com

33- Lou - http://scrappingparados.blogspot.com

34- Anyol - http://anyolcocina.blogspot.com

35- Evy - http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com

36- Noticias de Bea - ttp://noticiasdebea.blogspot.com

37- Natalia - http://natliaysusrecetas.blogspot.com

38- Kina - http://kina-1985.blogspot.com

39- Doris - http://doris-miscosillas.blogspot.com

40- Mabel - http://cosasdemabel.blogspot.com

41- Montse- http://cocinandoparamispeques.blogspot.com

42- Trini - http://trini-recetas.blogspot.com

43- Lidia - http://vadeteca.blogspot.com

Faby anulada no cumple las normas

44- Sonia Herrero - http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com

45- Maria Antonia - http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com

46- Inma - http://inmacocinillas.blogspot.com

47- Kui_Netes - http://kuinetes.blogspot.com

48- Kevin - http://eltxokodekevin.blogspot.com

49- Neus - http://condimentandomivida.blogspot.com

50- La dieta mediterranea de Carmen - www.dietamediterraneasana.blogspot.com

51- Dae - http://paraestarporcasa.blogspot.com

52- Señorita mandarina - http://senoritamandarina.blogspot.com

53- entra si te atreves - http://consaboranostalgias.blogspot.com

54- Nikichan Zafeiry - http://recetasde2.blogspot.com

55- FIELTRO.FELT.FELTRO - www.fieltrofeltfeltro.blogspot.com

56- Tremendita - http://tremendita-tremendita.blogspot.com

57- Maria - http://cosicasdulces.blogspot.com

58- Kelika - http://kelika71.blogspot.com
59- Candy - http://mixingdreams.blogspot.com

BIONADE

noreply@blogger.com (Sabela) — Tue, 13 Dec 2011 03:08:00 -0800

Hace unas horitas que me llego a casa unas muestras de Bionade y desde aqui quiero agradecerles las muestras y en especial darles las gracias de parte de los peques de mi casa,que les ha encantado!!!

BIONADE

La bebida refrescante única.
Producido a partir de recursos naturales de calidad biológica,
mediante la fermentación de forma totalmente biológica.
BIONADE refresca de manera especial.
Con un gusto ligeramente ácido y afrutado, con el toque típico
de una bebida fermentada.
Con los sabores de Saúco, Litchi, Hierbas y Jengibre-Naranja.

BIONADE. ¡Un cambio refrescante!

BIONADE es una bebida refrescante única en el mundo que se elabora de manera totalmente biológica.
Se produce mediante la fermentación de recursos naturales.

BIONADE refresca de manera diferente. Ligeramente ácida y afrutada, con el toque típico de una bebida fermentada. Con los sabores de Saúco, Litchi, Hierbas y Jengibre-Naranja.

Solo o con hielo, es una experiencia refrescante.

BIONADE ideal para los niños,se compone esencialmente de agua y malta. Se añaden ingredientes naturales provenientes de un cultivo biológico controlado, minerales y zumos naturales y esencias de los frutos y las hierbas que dan el nombre al sabor. BIONADE es una bebida sin alcohol que contiene menos azúcar y con ello menos calorías que los refrescos tradicionales azucarados.

Sorteo en A Pedir De Boca

noreply@blogger.com (Sabela) — Mon, 12 Dec 2011 08:00:00 -0800

Esta entrada es para avisaros que Sonia de A Pedir De Boca, está de sorteo en su blog y tiene un sorteo que me encanta!!!

Pasaros por su bog y apuntaros que vale la pena

Ensaladas MahnMac

noreply@blogger.com (Sabela) — Sun, 11 Dec 2011 07:22:00 -0800

Hace unos días recibí unas muestras de estas ensaladas, que las habia visto montones de veces pero no tenia la suerte de haberlas probado, y ahora puedo opinar sobre ellas y aparte de tener un gran sabor y rico, la calidad es extraordinaria.
MahnMac comenzó su andadura en el año 1998,fruto del entusiasmo de varias personas con dilatada experiencia en diversos campos de la industria, con el único objetivo de fabricar alimentos frescos, listos para su consumo, como son nuestras Ensaladillas, Tapeos y Vinagretas.
En nuestro proceso de elaboración, sumamente innovador, solo utilizamos los ingredientes más frescos, haciendo una selección única, proporcionando así una calidad superior a nuestros productos.
El sabor de los ingredientes seleccionados en combinación con la cremosidad de las salsas, dan lugar a unos productos sabrosos, sanos, frescos y naturales que gustan a todos.

Productos Calvo

noreply@blogger.com (Sabela) — Sat, 10 Dec 2011 07:57:00 -0800

Una marca no es líder en un país como España durante 70 años si no asegura la calidad de los bienes que oferta, desde la elección de la materia prima hasta el envasado.

España, como buen país mediterráneo, es especialmente celoso en la elección de los productos alimenticios que consume y de su calidad. Calvo ha sido la marca elegida por el consumidor a lo largo de todo este tiempo, gracias a la calidad y sabor del atún que ofrece, pero también por la transparencia a la hora de identificar las materias primas.

En este momento en que se plantean dudas en relación a algunas especies, queremos ofrecer a nuestro consumidor algunas notas informativas sobre el atún que Calvo utiliza para ofrecer en su mesa.

El atún (Thunnus) es un pescado muy popular en la alimentación de buena parte del mundo y con una numerosa lista de beneficios alimentarios, ya que contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega 3, beneficiosos para el corazón y para el buen desempeño neuronal y de las articulaciones. Estos ácidos ayudan a mejorar, además, las funciones cerebrales de personas en edad adulta, reducen el riesgo de padecimientos mentales en la vejez y son positivos en la prevención de trombosis y arteriosclerosis.

Se trata de un animal oceánico del que podemos encontrar numerosas variedades. Tres de las más conocidas para uso alimentario son:

⁃ El atún azul o común (Thunnus thynnus) , también llamado atún de aleta azul, atún rojo o cimarrón, es muy conocido como Atún rojo del Atlántico.

⁃ Atún blanco, albacore en su términio inglés (Thunnus alalunga), también conocido como bonito del norte al que se pesca en el mar Cantábrico , aunque no tiene nada que ver con la especie de los bonitos y suele llevar a confusión.

⁃ El atún de aleta amarilla o rabil, aunque se conoce también por su denominación inglesa: Yelowfin Tuna (Thunnus albacares) es un tipo de atún que se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales por todo el mundo y que es el que Calvo utiliza para la elaboración de sus productos.

Dadas las recientes dudas publicadas a partir de un informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición que advertía sobre la presencia de excesos de mercurio en el atún rojo y en otras especies como el pez espada, desde Grupo Calvo queremos aclararte los siguientes puntos:

⁃ Que el atún utilizado por Grupo Calvo es del tipo Atún de aleta amarilla o Yellofin tuna que no tienen nada que ver con la especie de atún rojo ni pez espada del que habla la noticia que ha suscitado los comentarios.

⁃ Que Grupo Calvo garantiza la calidad y salubridad de los productos alimenticios que pone al servicio de su consumidor, en base al compromiso que adquiere desde el mismo momento en que un cliente confía en nuestra marca.

⁃ Que no existe ningún peligro ni presente ni futuro por el consumo de atunes Calvo, y sí se asegura el beneficio que este producto aporta, gracias a los contenidos de omega 3, ya probados científicamente por numerosos estudios.

Por todo lo anterior y para tu tranquilidad, te invitamos a seguir disfrutando de todos los beneficios de los alimentos que elaboras con productos de nuestra marca.

Pulpo a Feira y aceite Olei

noreply@blogger.com (Sabela) — Tue, 6 Dec 2011 13:12:00 -0800

Hace unos días me enviaron una muestra de aceite Olei,un aceite gallego y nada mejor para probarlo que con productos de la tierra,un buen pulpo gallego a Feira.

INGREDIENTES:

1 PULPO DE 2KG

Sal gruesa

Aceite de oliva Olei

Pimentón picante.

PREPARACIÓN:

Se pone agua en una olla y se pone a fuego fuerte.Cuando empiece a hervir se "asusta" el pulpo 3 veces, es decir,se mete y saca 3 veces seguidas.
Cuando el agua empiece a hervir otra vez se deja cocer durante 20 minutos, a los 20 minutos apagamos el fuego y dejamos reposar en el agua otros 20 minutos.Jamás debe de taparse la olla, si se hace se le cae la piel al pulpo.

Una vez pasado el tiempo de reposo, se saca y se escurre bien.Se corta y se aliña con un poco de sal gruesa, una pizca de pimentón picante y un buen chorro de aceite de oliva Olei.

Aceite de oiva virgen gallego uno de los mejores aceites del mundo.

Olei capta la energía de su tierra y de sus creadores,un aceite de oliva creado para descubrir nuevas sensaciones y acompañar lo mejor de la nueva gastronomía.

Todo empezó con el olivo autóctono gallego, una tierra y un clima especial,lluvias atlánticas y calor contínental.Le sumamos un trabajo cuidadoso y años de investigación y así nace olei.
Un aceite destinado a sosprender.

Centollas de la ría y Cava Vilarnau

noreply@blogger.com (Sabela) — Mon, 28 Nov 2011 10:45:00 -0800

Hace unos días la empresa Cavas Vilarnau me envió dos botellitas de cava y como no podia ser menos en casa decidimos probarlo con unas centollas de la ría.
Para una buena coción de la mayoría del marisco hay un tiempo justo y queda en su punto.

El marisco si es fresco siempre hay que ponerlo en una olla con agua fría,un buen puñado de sal y unas cuantas hojas de laural.

Jamás debe taparse la olla,una vez epieze el agua a hervir se controla el tiempo,7 minutos exactos,ni mas ni menos.A los 7 minutos se retira del agua y se deja enfriar antes de abrir.

Si el marisco es congelado la unica diferencia a la hora de hacerla que el fresco es que en vez de ponerlo en agua fria se echa cuando el agua empieza a hervir.

Sé que la gran mayoría los abeis pero ahi queda para quien tenga alguna duda,q ue en galicia igual de otras cosas no sabremos demasiado pero de marisco? muchiiiiiiisimo.

Vilarnau nació en el año 1949,como empresa pequeña dedicada a la producción de cavas y vinos de alto nivel,caracterizadados por su personalidad y las importantes exigencias de calidad en su elaboración.

En el año 1982, la compañia se integra al grupo jerezano González Byass,iniciándose una etapa de expanción en la que se mantiene y potencia la filosofía y cuidado en el detalle.

Recuerda que estoy de sorteo si aún no te apuestaste hazlo que ya faltan pocos días,pincha AQUI

Casa MATACHIN

noreply@blogger.com (Sabela) — Thu, 24 Nov 2011 04:24:00 -0800

Ayer Casa MATACHIN ha tenido la amabilidad de enviarme unas cuantas muestras de sus productos y en casa los primeros en quedarse encantados han sido los peques y al probar los productos nos hemos quedado encantados todos.

Lo que hemos probado sinceramente está muy rico.La calidad de los productos es espectacular.

Los sanjacobos estan muy llenos,nunca los habiamos comido tan gorditos.

Si no conoceis esta empresa hacedlo porque vale la pena.

Esta TORTITA PIZZA mmmmmm está de vicio,tambien muy llenita y riquiiisima.

Esta nos las apuntamos para hacerles pedidos,porque ha triunfado.

Casa Matachín toma su nombre de la palabra matachín , antigua denominación del matarife en los pueblos de la región del Pirineo. El matachín era la persona que se responsabilizaba del sacrificio a domicilio , despiece y salado de los cerdos, y posterior elaboración de embutidos, patés y conservas. Por tanto, en cada pueblo, el matachín era la persona de mayores conocimientos sobre la materia atesoraba ; acumulaba mucha sabiduría popular relativa a las carnes y su elaboración, dominando el uso de las especias, el juego de texturas y aromas, y todo para conseguir los mejores sabores y la más perfecta conservación. Esta profesión y conocimientos en muchas ocasiones pasaba de padres a hijos como un verdadero tesoro que aumentaba en cada generación.

En Casa Matachín hemos heredado los conocimientos acumulados en varias generaciones y las recetas originales que nos han permitido desarrollar nuestros productos para que sean sanos, naturales y con el sabor casero de siempre. En Casa Matachín creemos que nuestra razón de ser es conseguir con los mejores ingredientes naturales productos sanos, nutritivos y con sabor casero, y por ello nos esforzamos día a día.

Los NUGGETS me perdición,debo confesarlo,como podeis ver tienen carne dentro no como otros que no se sabe lo que tiene,son muy suaves y con una textura finisima.

Si te tengo que quedarme con algo de esta empresa me quedo con su lema:

Porque lo natural es lo mejor. El sabor casero y natural.

Iré poniendo el resto segun lo vayamos probando y os comentaré que tal, pero seguro que genial visto lo visto.

Que tengais buen día.

Conejo aromatizado con zanahorias baby

noreply@blogger.com (Sabela) — Wed, 23 Nov 2011 02:53:00 -0800

Hoy os traigo una receta sencillita de hacer,baratita que en estos tiempos eso se agradece y lo mas importante muy rica !!

INGREDIENTES:

1 Conejo troceado no demasiado pequeño.

Patatas pequeñas

Zanahorias Baby

1 lata de guisantes

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 diente de ajo

1 tomate

1 cucharilla de pimentón dulce

1 sobre de azafran

vinagre aromatizado VINAHARO

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

En una olla con un poco de sal y un chorrito de aceite cocemos las zanahorias.

Picamos la cebolla,l pimiento,el diente de ajo y el tomate todo bien picadito e introduciomos en una olla con un poco de aceite de oliva y sofreimos.Cuando esté a medio sofrito añadimos el conejo.

Cuando el conejo esté bien doradito añadimos un buen chorro de vinagre aromatizado y salamos,dejamos a fuego medio como 10 minutos.

Al pasar ese tiempo sacamos el conejo y lo ponemos en una placa de horno e introducimos en el hornopreviamente precalentado a 180 grados durante 10 minutos mas para que termine de hacerse.

Mientras en la olla de donde hemos sacado el conejo echamos las patatas,los guisantes y el sobre de azafran.Hacemos a fuego medio hasta que las patatas estén hechas.

Una vez las patatas estén guisadas ya el conejo también estára hecho ya podemos emplatar.

Espero que os guste y lo disfruteis.

Quiero agradecer por estos dos premios que me encantan a Trini Altea por el Indalo de plata que me hace muchisima ilusión tenerlo ya (no podría tenerlo sin todos vosotros) y a Evam por su premio cute que me parece muy dulce y también me gusta un muchisimo.

Muchisimas gracias a las 2 guapisimas.

Os recuerdo que estoy de Sorteo,si aún no te has apuntado estás a tiempo,pincha AQUI para ir a mi sorteo.

Que tengais buen día.

Sorteo de Navidad

noreply@blogger.com (Sabela) — Fri, 18 Nov 2011 07:20:00 -0800

Hoy empezando las compras de Navidad me he acordado de vosotr@s y al final he comprado unas cositas dobles para poder sortearlas con vosotr@s.Espero que os gusten y asi podreís poner detallitos de Navidad en vuestras mesas.

EL PREMIO CONSTA DE:

1 Portavelas.

1 Pack de 6 velas rojas con purpurina preciosas.

1 Palillero.

1 Servilletero.

1 Imán de nevera

1 Paquete de servilletas con la forma del traje de Papa Noel

1 Pajita grandota de esas que dan muchas vueltas de Papa Noel( si en casa hay un peque seguro le encanta,en mi casa triunfan).

Espero que os gusten y ahora vamos con el sorteo

LOGO DEL SORTEO

BASES DEL CONCURSO:

1.- Hay que ser seguidor del blog, si aún no lo eres, puedes hacerte ahora.

2.- Dejar un mensaje en esta entrada, sólo un comentario por participante, dejando un mail de contacto por si eres el ganador.
Cada comentario tendrá asignado un número por orden de publicación del mismo.

3.- Deberás hacer una entrada en tu blog para anunciar este sorteo y colocar el logo en un lateral con un enlace a esta entrada.

Los comentarios que no cumplan estos 3 requisitos no podrán formar parte del sorteo.

Podeis participar desde hoy 18 de Noviembre hasta el 15 de Diciembre a las 00:00 hora Española.
El sorteo lo realizaré a través de la web http://www.random.org/ y daré a conocer el ganador a través de una entrada en el blog, a lo largo del día 16 de Diciembre..

Mucha suerte a tod@s.

Galletas decoradas

noreply@blogger.com (Sabela) — Thu, 17 Nov 2011 10:05:00 -0800

Hace unos días estuvo mi peque de cumple y despues de darle vueltas decidí que este año para llevar ese día al cole,hacer galletitas de mantequilla decoradas.

La receta de las galletas,como no,se la cogi a una gran amiga que seguro muchas de vosotros conoceis y si no es así,pasaros por su blog porque tiene recetas realmente buenas,hablo de Sonia Martí,propietaria del blog http://a-pedirde-boca.blogspot.com/

INGREDIENTES:

250 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar glass.
1 huevo.
650 gramos de harina.
2 cucharadas de leche.
1 cucharada de miel.

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una "pomada",luego le añadimos el azúcar glass tamizado y mezclamos bien.

Una vez esté la mezcla anterior bien mezclada incorporamos la miel y el huevo batido poco a poco.A continuación echaremos poco a poco la harina toda tamizada y por último la leche.

Una vez echa la bola de masa ,la cubrimos con papel film e introducimos ne la nevera un par de horas.

Una vez pasado ese tiempo podremos trabajar con la masa dandole la forma deseada,se introduce en el horno previamente precalentado a 180º aproximadamente 10 minutos.

Al sacarlas dejaremos que enfrien antes de decorar.

Yo las decore con fondant y glassa.

Recordad visitar el blog de Sonia http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y mañana toca la tarta del cumple!!!

Ternera con Queso ARRIBES

noreply@blogger.com (Sabela) — Mon, 14 Nov 2011 16:00:00 -0800

Despues de no sé cuantos meses regreso para poner al día todoooo lo que tengo pendiente,siento los retrasos pero no he podio,pero aunque sea tarde van llegando las cosas.Lo siento.

Hace tiempo me enviaron un queso de ARRIBES que me encantó, si no lo habeis probado os lo recomiendo porque su sabor es espectacular.

INGREDIENTES

1kg de filetes de ternera

200gr de queso ARRIBES

200gr de champiñones laminados

1 cebollla

1 tomate

1 diente de ajo

1 tomate

1 cucharilla de pimenton dulce

1 chorrito de vino blanco

aceite de oliva

sal

PREPARACIÓN:

En una olla pochamos la cebolla,el tomate y el ajo.

Por otro lado pasamos los filetes por harina.

cuando este a medio pochar la cebolla y el tomate añadimos los champiñones.A continuacion añadimos los filetes y rociamos con el vino,añadimos el pimenton y salamos.

Lo dejamos a fuego suave durante aproximadamente 15 minutos.
Pasado este tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.

Una vez pasado el tiempo servimos en una fuente y cubrimos con el queso ARRIBES rayado.

Productos Espuña

noreply@blogger.com (Sabela) — Mon, 22 Aug 2011 03:07:00 -0700

Hola,soy un familiar de Sabela,hoy hago yo esta actualización por petición de ella, ya que ella como podreis ver lleva un tiempo sin poder actualizar el blog y sólo la gente de su mayor confianza saben el porque,pero hoy me ha pedido que actualizase para hablaros de un producto que la mayoria conoceis pero para darlo a conocer a quien no lo conoce.

EMBUTIDOS ESPUÑA

En la actualidad Espuña tiene su sede central en Olot. Sus plantas de producción se distribuyen entre Olot (donde posee dos fábricas, una planta multiproducto y de productos loncheados, y otra para jamón curado), Utrillas (planta para productos loncheados) y Argentina (planta multiproducto). Las 4 fábricas forman una superficie industrial de 46.098 m2 y emplean a un total de 427 personas.
En el mercado español y en el de exportación las lonchas de jamón curado son el producto más vendido. En el mercado español los loncheados de jamón curado suponen el 50% de la facturación, mientras que en el mercado internacional suponen el 31%. En el mercado exterior la gama de Tapas al Minuto supone a un 34% de la facturación internacional, mientras que en España esta familia pesa el 2%, pero se encuentra en crecimiento.

Desde aqui recomendaros a todos los que no conoceis el producto que lo probeis que realmente es muy bueno y a los que ya lo conoceis no hace falta que os diga mucho más que imagino que formará parte de vuestra cocina y recetas.

Pronto Sabela estará con vosotros otra vez.

un saludo.

Resultado sorteo

noreply@blogger.com (Sabela) — Fri, 1 Jul 2011 15:15:00 -0700

Siento haberos hecho esperar tanto pero me fué imposible hacer el sorteo antes pero mas vale tarde que nunca.

El resultado es el siguiente:

Felicidades Dulce!!!!!

Ahora me pondré en contacto contigo para hacer el envió.

Listado de participantes

noreply@blogger.com (Sabela) — Thu, 30 Jun 2011 12:45:00 -0700

Esta es la lista para el sorteo del frasco de MIEL.He asignado el número segun os habeis ido apuntando.Si alguno no se ve en la lista avisarme para corregirlo,lo repase varias veces pero por si acaso ..

Mañana pondré el ganador

SUERTE A TODOS!!!!!!

1 Marimi

2 La cocinera de Betulo

3 Dulce

4 Joaquina

5 Mar

6 Silvia

7 Amparo

8 Sebeair

9 Maite (Don Camilo y Caldereta)

10 El rincón de la tata

11 Choconata

12 Cristina

13 Chelo( Cogollos de agua)

14 Trini Altea

15 Tocinito de cielo

16 Mercedes- Meralf

17 Anyol

18 Can Joan y Sara

19 Isamar

20 Mari

21 Loli

22 Carmen

23 Tere

24 Miseleccion de recetas

25 Patricia

26 Trini (El duendecillo de mi cocina)

27 Cristina

28 rapo77

29 Hada

30 Mª José

31 Las recetas de Manans

32 Lidia

33 Filo

34 Señorita Mandarina.

35 El cocinero sexy

Pollo al Cilantro

noreply@blogger.com (Sabela) — Wed, 22 Jun 2011 14:50:00 -0700

Con la colaboración de Vajillas SAN CLAUDIO

INGREDIENTES:

1 Pollo troceado.

1 cebolla

1/2 berengena

cilantro fresco

1 diente de ajo

1 puerro

1 tomate

1/2 cucharadita de pimentón dulce.

1 chorrito de brandy.

PREPARACIÓN:

En una olla pochamos la cebolla,el ajo,el puerro,la berengena y el tomate cortado fino.Una vez esté pochado añadimos el pollo y rehogamos bien,cuando esté doradito el pollo añadimos el pimentón y el brandy.Dejamos hacer a fuego suave y cuando esté a medio hacer añadimos unas ramitas de cilantro (abundante) picado muy fino.Dejamos acabar de hacer y puedes acompañarlo tanto con patatas como con pasta.

Merluza en salsa verde

noreply@blogger.com (Sabela) — Mon, 20 Jun 2011 13:35:00 -0700

INGREDIENTES:

4 Rodajas de merluza

200gr de gambas.

perejil fresco.

1 chorrito de vino blanco.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

aceite de oliva.

sal.

caldo de pescado.

PREPARACIÓN:

En una olla con un poco de aceite pochamos la cebolla y el ajo bien picado.Una vez este bien pochado añadimos el caldo de pescado,el vino blanco y las gambas,introducimos la merluza y dejamos hacer a fuego lento.Cuando esté la merluza casi hecha salamos y añadimos el perejil o bien picado muy finito o pasado por la batidora con un poco del caldo de pescado.Dejamos hacer a fuego lento 5 minutos mas y listo para servir.

Lomo con setas

noreply@blogger.com (Sabela) — Wed, 15 Jun 2011 15:50:00 -0700

La mayoria de los ingredientes de esta receta son productos ecológicos de la empresa EnterBio.

INGREDIENTES:

750 gr de cinta de lomo.

200gr de setas.

1/2 berengena.

1 puerro.

1 cebolla.

1 tomate.

medio pimiento verde.

1 diente de ajo.

1/2 cucharadita de pimentón dulce.

1 chorrito de vino blanco.

1 sobre de azafran.

4 ó 5 patatas.

PREPARACIÓN:

En una olla se pone un poco de aceite de oliva y se echanlas verduras picadas finas,se dejan pochar y añadimos el lomo cortado en tacos.Cuando se pase un poco el lomo añadimos las setas,el pimentón y el vino blanco.dejamos que se haga como 10 minutos y añadimos 2 vasos de agua, el azafran y las patatas.Cuando las patatas ya estén echas estará ya todo hecho.

Pan Pita

noreply@blogger.com (Sabela) — Wed, 15 Jun 2011 13:29:00 -0700

Hace ya un tiempo recibí un lote de productos de la empresa Panpita que muchos de vosotros ya conoceis pero para lo que no los conocen aqui va una receta.

INGREDIENTES:

2 Huevos.

1 Lata de atún.

200gr de champiñones de lata.

100 gr de gambas.

Mahonesa.

PREPARACIÓN:

Se baten los huevos y se le añade el atún,las gambas y los champiñones.Se echa esta mezcla en uan sarten con un poco de aceite y se hace el revuelto.

Una vez esté el revuelto hecho le añadimos mahonesa y rellenamos el panpita y listo para servir.

Melindres gallegos

noreply@blogger.com (Sabela) — Tue, 7 Jun 2011 10:03:00 -0700

INGREDIENTES:

6 Yemas de huevo.

30ml de anis o un poco de esencia.

1 cucharada sopera de mantequilla a temperatura hambiente.

Rayadura de un cuarto de limón.

Harina la que admita.

300 gr de azúcar.

PREPARACIÓN:

En un bol se pone la mantequilla y las yemas de huevos, se bate bien y se incorpora el anís y la rayadura de limón y poco a poco vamos agregando harina hasta formar una masa que no se pegue que no quede muy dura, como la textura del "pan".
Una vez la masa hecha cortamos trocitos del tamaño de una nuez, se redondea y se le hace un agujero en el centro sin llegar al otro lado.
Cuando tengamos toda la masa troceada y redondeada colocamos en una placa de horno engrasada y dejamos reposar 1 hora.
Cuando la hora pase introducimos a horno fuerte 220º previamente precalentado 6-8 minutos,tiene que estar bien caliente el horno y fuerte.
Mientras se hacen en el horno vamos haciendo el almibar con azúcar, agua y unas gotitas de anís.Ponemos en una olla el azúcar y un poquitin de agua y las gotitas de anis y hacemos un almibar muy espeso.
Cuando los melindres estén ya hecho los bañamos en el almibar y dejamos que se enfrien y seque el almibar.

Cordero con Champiñones en sala

noreply@blogger.com (Sabela) — Mon, 30 May 2011 03:19:00 -0700

Colaboración de San Claudio

INGREDIENTES:

Cordero.

4 ó 5 patatas.

200gr de champiñones.

1 dientes de ajo.

100 ml de nata liquida.

80 ml de vino blanco.

1/2 cucharadita de pimentón dulce.

PREPARACIÓN:

Se hace el cordero en la plancha con ajo, sal y aceite de oliva.
Por otro lado se frien las patatas para hacer una cama al cordero.
Los champiñones los limpiamos bien y laminamos,ponemos en una olla con un poco de aceite,sal y ajo molido,los hacemos bien y una vez estén hechos añadimos el pimentón,la nata poco a poco y el vino blanco,dejamos hacer a fuego lento 5 minutos y apagamos.

Para emplatar hacemos una cama con las patatas, apoyamos el cordero y ponemos los champiñones en salsa y listo para servir.

Vieiras de merluza

noreply@blogger.com (Sabela) — Sat, 28 May 2011 15:03:00 -0700

Colaboración SAN CLAUDIO

INGREDIENTES:

3 Filetes de merluza sin piel.
200gr de gambas.
200ml de caldo de pescado.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
una pizquita de pimentón dulce.
1 chorrito de vino blanco.
1 cucharita de pan rallado.
conchas de vieiras.

PREPARACIÓN:

Los filetes de merluza se cortan en tacos no pequeños y se coloca un trozo en cada concha de vieira,se le añade sal y se reserva.
En una olla ponemos a pochar la cebolla picada fina y el diente de ajo,cuando esté bien pochadita le añadimos las gambas,dejamos que se hagan un poco y añadimos el caldo de pescado y salamos.A continuación añadimos el pimentón dulce y el vino blanco,a fuego medio-alto dejamos que la salsa reduzca un poco.Cuando ha reducido la salsa añadimos un poco de pan rallado para espesar mas la salsa y luego en el horno quede crujiente.
Una vez esta salsa esté hecha añadimos una cucharada a cada concha de vieira cubriendo el pescado e introducimos en el horno a 180º aproximadamente 30 minutos o hasta que veamos que el pescado ya está hecho.
Una vez hecho se saca del horno y ya estan listas para servir.