La Coctelería de la Esquina

El Gin Tonic de Plymouth Gin

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Thu, 02 Feb 2012 14:42:00 +0000

Hoy os presentamos un clásico, un Gin Tonic que está tan de moda, elaborado con Plymouth Gin garantizando la autenticidad y la sencillez a la hora de reparar este cóctel

Nos acabamos de enterar de que Plymouth Gin es la única ginebra con Denominación de Origen Protegida. Su receta centenaria data de 1793 y desde siempre la favorita de los expertos, te simplifica la preparación del perfecto Gin & Tonic y te desmonta algunos mitos:

¿CÓMO PREPARARLO?
Consejos y mitos:

Colocar en un vaso ancho o copa de balón 4 ó 5 hielos de buen tamaño y enfriar bien la copa dándoles un par de vueltas.
Añadir Plymouth Gin desde cierta altura con respecto a la copa. La cantidad a verter es fundamental. Los expertos en coctelería cuentan: mil uno, mil dos, mil tres. Así se evita cargar en exceso el Gin & Tonic.
Cortar la piel de limón y de naranja intentando que no quede la parte blanca de la fruta. Así estos cítricos resaltarán los botánicos de la ginebra.
Un plus: impregnar el borde de la copa con el aroma de la piel del limón y de la naranja.
Servir la tónica. Como hemos detallado, es mejor utilizar una tónica clásica sin maticesañadidos para no enmascarar los aromas naturales de la ginebra. Hay que verter la tónica con cuidado sobre la piedra de hielo que más sobresalga para evitar que rompa la burbuja y así mantener ese toque tan refrescante del Gin & Tonic.

- Tanto el vaso o copa y la tónica que se vayan a utilizar para realizar este cóctel deben estar muy fríos, así lograremos mantener el mayor tiempo posible el carácter fresco del Gin & Tonic.
- El hielo es un ingrediente tan importante como el resto. Debe tener unas características adecuadas como un buen tamaño, estar elaborados con agua limpia y congelados a baja temperatura. Las piezas de hielo cortadas desde el bloque son la mejor recomendación.
- Evitar el zumo de limón, mata por completo el sabor de la ginebra y absorbe las burbujas de la tónica.
- El mito de la copa de balón: aunque muchos prefieren esta, recomendamos el vaso ancho de tubo, que de hecho era donde se preparaban los primeros Gin & Tonics como destaca el mítico libro Ultimate Bar Book de Mittie Hellmich. La clave está en que la boca del vaso o copa sea ancha con el fin de percibir
mejor los aromas.
- El mito de la cucharilla de cóctel: realmente no es tan necesaria y, en ocasiones, no es del todo higiénico. El objetivo de la cucharilla es que no rompa la burbuja, pero esto se puede conseguir con creces de otras formas, como dejando que la tónica caiga suavemente por el hielo que más sobresalga de la copa.

¿Cómo os habéis quedado? No me digaís que no son consejos útiles

Molecular Heart

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Mon, 30 Jan 2012 09:48:00 +0000

Love is in the air y San Valentín nos espera a la vuelta de la esquina, justo en nuestra coctelería tomando este Molecular Heart que hemos creado especialmente para la ocasión.
Se trata de un gin tónic de G'Vine sobre gelatina de fresa natural y un corazón de granadina con licor June que hemos preparado siguiendo la técnica de esferificación.

El corazón lo hemos elaborado con el novedoso kit de coctelería molecular Cocktail R-Evolution que recibimos antes de Navidad. Se trata de un completo equipo para que cualquiera pueda pueda preparar en casa los cócteles más sorprendentes utilizando técnicas como la esferificación, emulsiones, gelificación, etc.

El kit viene con un amplio CD con recetas explicadas paso a paso en el que también se incluyen algunas recetas de cocina molecular igualmente sorprendes. Se necesita paciencia y algo de tiempo para realizar estos cócteles, pero el resultado merece la pena. Las nuevas texturas e incluso sabores no dejarán indiferente a ninguno de tus invitados.

Los amantes de lo sorprendente pueden adquirir este kit en la web http://www.alcitrus.com donde además podrán encontrar otros "must" en coctelería como siropes, cocteleras, etc..

Absolut Mode Edition

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Thu, 26 Jan 2012 15:28:00 +0000

ABSOLUT MODE EDITION es el último legado que nos deja la estrecha relación entre ABSOLUT y el mundo de la moda. Una fructífera unión que en los últimos años ha contado con algunas de las figuras más importantes del panorama internacional como Tom Ford, Versace, Marc Jacobs, Stella McCartney o Jean Paul Gaultier. Todos ellos nombres que han colaborado con ABSOLUT en algún momento de sus exitosas carreras.

El nuevo diseño de esta edición limitada aprovecha el brillo natural del vidrio para capturar los reflejos de la luz e incluye una cinta de seda, como homenaje a las etiquetas textiles que identifican cada prenda de moda como un elemento artesanal único. Elementos que convierten a esta botella en una verdadera pieza de coleccionista y en el regalo perfecto para las ocasiones más especiales.

La botella original de la firma más reconocida de vodka ha sido rediseñada en esta ocasión para reflejar toda la intensidad y el glamour del mundo de la moda. Un territorio en el que lo más importante es “ver y ser visto”. Y ABSOLUT MODE EDITION ha nacido para ser vista.

Esta edición limitada estará disponible a partir del mes de diciembre, por un periodo muy breve de tiempo, pero justo a tiempo para celebrar la próxima edición de la Cibeles Fashion Week en la capital española, en la que la marca volverá a ser protagonista del Kissing Room donde durante una semana se reúnen las caras más conocidas de la sociedad española y los diseñadores consagrados de nuestro país.

Además, ABSOLUT presentará en CIBELES FASHION WEEK parte de su colección privada de moda creada por diseñadores internacionales como Alfaro, Blanhik, Cameron y Versace, entre otros.

U'Love, para San Valentín

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Thu, 19 Jan 2012 14:33:00 +0000

Para que enamores y sorprendas a tu pareja, acompañante o cita el próximo día 14 de febrero, San Valentín, la marca de vodka premium U’LUVKA te propone un exclusivo y original cóctel, U´LOVE. Este combinado de color rojo pasión, está elaborado con el exclusivo vodka U´LUVKA y el licor de flores JUNE, acompañado de las pequeñas y finas burbujas de 1724 TONIC WATER.

Cómo se prepara:

· 2oz de U'LUVKA VODKA

· 75oz de June (Licor de flores de uva)

· 25oz de Sirope Simple (1:1)

· 75oz de Jugo de limón

· 1 mezcla de fresas

· Absenta La Feé

· Vaso de Martini

· Fresas para decorar

· Top con 1724 Tonic Water

Mare Christmas Cocktail

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Tue, 20 Dec 2011 14:29:00 +0000

Nos ha encantado por su estética navideña! Además es una de nuestras ginebras preferidas junto a G'Vine, así que no podemos dejar de probarlo.

Ingredientes:

5cl de Gin Mare
1 tónica
6 grosellas
Albahaca fresca cristalizada.

En un vaso largo servimos directamente la albahaca y Gin Mare. Añadimos la tónica. Acompañamos con albahaca fresca cristalizada y grosellas.

Para hacer la albahaca fresca: Asustamos las hojas primero en agua caliente y después con hielo. Las secamos y las pasamos por aceice de arbequina no muy caliente en una sartén. Retiramos el aceite sobrante.

Cata interactiva de Glenfiddich y el mejor cóctel para estas fiestas

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Thu, 15 Dec 2011 15:37:00 +0000

Hemos tenido la suerte de asistir a un exclusivo y novedoso evento de Glenfiddich, la primera cata interactiva entre Escocia y Madrid.

En Escocia, el embajador mundial de la marca Ian Millar; en Madrid su embajador español, Javier González, acompañado de unas 30 personas y en internet cientos de seguidores de la marca que vivieron en riguroso directo la deconstrución de Glenfiddich 15 años en una interesante cata en la que la diversión y la buena compañía fueron los factores del éxito.Los asistentes pudimos profundizar en la elaboración de este whisky basada en el sistema de solera y criaderas de los olorosos de Jerez. Glenfiddich es la única marca que utiliza este sistema, lo que le suma puntos para mantenerse posicionado como el destilado único que es. En la cata no faltó un sorprendente maridaje de este whisky con turrón que hizo las delicias de los asistentes.

El colofón lo puso el maravilloso cóctel de Glenfiddich elaborado con pera, que es nuestra firme apuesta para estas Navidades. Si quieres dejar con la boca abierta a toda tu familia, esta es la clave.

Ingredientes:

7 cl de Glenfiddich
125 cl de puré de pera natural
2 cl de zumo de limón
1 cl de miel de pera.

‪Se prepara en batidora y se sirve en copa de Martini o copa de flauta.‬ ‪

Nuevas formas de degustar U'luvka

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Sun, 04 Dec 2011 10:59:00 +0000

U'luvka, el vodka premium, presenta una nueva forma de consumo: U'luvka loves citron & vainilla, con la que pretende convertir el clásico vodka&tonic en un renovado combinado.

Esta novedad es el resultado de macerar en el vodka frío las pieles deshidratadas de los mejores limones durante 3 o 4 días, con lo que conseguimos un vodka refrescante con esencia de limón.

El proceso de U'luvka loves vainilla es el mismo pero con vainilla de Madagascar.

En ambos casos se recomienda un infusionado previo de 10 días en la nevera.

Cócteles que puedes elaborar

Lemon Grass vodka&tonic

50ml U'luvka infursionado con pieles de limón
200ml 1724 tonica water
lemon grass o citiricos

Servir todo en una vaso previamente enfriado con hielo

Pleasure vodka&tonic

50ml U'luvka infusionado con vainilla de Madagascar
200ml 1724 Tonic water
1 abanico de manzana verde

Servir todo en un vaso enfriado previamente con hielo.

Malibu Winter Edition

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Sun, 04 Dec 2011 10:48:00 +0000

Por aquí todavía no nieva, pero en Malibu si. Al menos dentro de las botellas de la edición limitada que ha creado la marca, donde este singular licor se presenta con graciosos copos de coco en su interior.

Con este iniciativa, este auténtico ron de Barbados se convierte en el único que tiene una auténtica tormenta de copos en su interior, que además mantiene intacto el sabor de Malibu.

La marca propone que se consuma en divertidos chupitos.

Navidad chic con Hpnotiq

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Sun, 04 Dec 2011 10:39:00 +0000

Mira por donde nos ha parecido una buena idea que podríamos brindar estas navidades con este licor que nos parece de lo más glamoroso, se trata de Hpnotiq Harmonie, una sutil y elegante mezcla de vodka premium, cognac francés y zumo natural de frutas del bosque.

Si no te gusta el champagne esta puede ser una buena alternativa, porque la opción de la sidra no es nada chic. Se sirve en una copa de champagne decorada con un fruto del bosque y dos cubitos de hielo. Su precio: 35-40€, también es un precio glamoroso

Virgin Gorda llega a Madrid

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Sun, 04 Dec 2011 10:29:00 +0000

El pasado martes se presentó en Madrid Virgin Gorda, British Caribbean Rum. Su cuna son las playas espectaculares de arena blanca del Caribe que esconden a su vez el misterio y la intriga de los antiguos piratas y sus tesoros escondidos. Por eso, la aventura, el misterio y la sensualidad, son las notas de cata predominantes de esta bebida, que combinan perfectamente con la madera y la vainilla.

Este ron toma su nombre de una de las islas Vírgenes Británicas, Virgen Gorda, descubierta por Colón durante su segundo viaje a las Américas.
El acto se organizó con cierto estilo glamoroso británico en un céntrico local de Madrid. Se podían degustar dos tipos de cócteles de la marca que os dejamos a continuación y que nos gustaron bastante. Todavía no sabemos qué es, pero este ron tiene algo diferente...Esperamos encontrarlo pronto en nuestros establecimientos habituales!

Virgin Gorda Orange Twister

2oz Virgin Gorda
Twist de cáscara de naranja
Ginger Ale

Servir en una copa de balón con mucho hielo, un twist de cáscara de naranja y acompañardo de Ginger Ale

Virgin Flying Fish Mojito

2oz Virgin Gorda
1 Lima
1 1/2 cucharadas de azúcar moreno
Menta Fresca
Pussy natural Energy

Añadir azúcar y varias hojas de menta en un vaso ancho bajo. Cortar la lima en 8 y machacar 6 cuñas con el azúcar y la menta. Rellenar el vaso con hielo picado. Añadir Virgin Gorda y remover. Terminar incorporando el Pussy Natural Energy. Decorar con 2 cuñas de lima y unas hojas de menta.

Como todo no podía ser tan bonito, no nos gustó que en un evento de estas características, donde una bebida es protagonista, se animara a beber "porque calle abajo pasan muchos taxis" y frases por el estilo. ¿Qué pasa con el consumo responsable? En este momento todo el glamour cayó por los suelos hecho añicos.

Bombay Sapphire presenta Infused with Imagination

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Fri, 25 Nov 2011 13:15:00 +0000

La semana pasada tuvo luigar en Madrid un exclusivo eventos al que fuimos invitados directamente desde Bombay Sapphire, se trataba de la presentación del proyecto Infused with Imagination, en el que varios artistas han desarrollado una obra colectiva. Sencillamente brillante!

El evento tuvo lugar en un marco incomparable, el Palacio de Cibeles, donde se mostró una espectacular barra envolvente de 7 metros de altura y 15 metros cuadrados de superficie creadas por los diseñadores de interiores LaGranja, que recrea un gin tonic con tonos azules en la línea de Bombay Sapphire.

Sobre ella se proyectaron las piezas de la fotógrafa Mari Luz Vidal que aprovecha los tonos azules para evocar al mar y dar protagonismo a la Reina Victoria de Inglaterra(cuya imagen aparece en la etiqueta de Bombay Sapphire) y el ilustrador David Acebedo que ha llevado el mundo acuático a su lado más onírico.

No os parece una cadena espectacular? Definitivamente forman un buen equipo! Con esto Bombay demuestra que diversión, arte y creatividad van de la mano, un idea que nos encaja y nos gusta mucho.

Magdalenas de Bacardí Elixir, chocolate y frutos rojos

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Fri, 25 Nov 2011 09:50:00 +0000

Quién dijo que el ron solo era para beber y para hacer salsas de carne? Aquí os dejamos el delicioso experimento que hemos elaborado con Bacardí Elixir, tendríamos que haber salido a la calle a venderlas, hubiésemos triunfado!

El agradable aroma de Bacardí con sus notas a crema de café combinan perfectamente con estas magdalenas para un exclusivo desayuno.

Ingredientes

250gr harina
1 sobre de levadura
20gr chocolate en polvo
1 c/c sal
160gr azúcar
200gr de nata líquida
50gr de Bacardí Elixir
1 c/c vainilla
70 gr aceite
150 gr frambuesas

Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: harina, levadura, sal, cocholate, vainilla, azúcar
En otro bol mezclamos el resto de ingredientes: huevos, nata líquida, aceite, Bacardí Elixir.
Unimos las dos mezclas y lo removemos bien para que no queden grumos.
Colocamos la masa en los papelitos de las magadalenas hasta la mitad e incorporamos las frambuesas.
Horneamos 40 minutos a 180º

Apple's Elixir

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Sun, 20 Nov 2011 17:12:00 +0000

Hace 150 años Don Facundo Bacardí creó Bacardí Elixir, una edidición limitada que solo compartía con sus amigos más íntimos en los momentos más especiales. Hoy, la han querido compartir con nosotros a través de una botella especial que se abre únicamente con un código secreto, y nosotros les queremos regalar esté delicioso cóctel, el Apple's Elixir.

Ingredientes (2 copas)

1 manzana
50gr de Bacardí Elixir
8 cubitos de hielo.

Preparación:

Pelamos la manzana y le quitamos el corazón.
Ponemos la manzana con el hielo en una batidora cuando esté todo integrado añadimos Bacardí Elixir y mezclamos.
Servimos en copas Martini y decoramos con un gajo de manzana.
Si no tenemos batidora, THMX o similar, también podemos licuar la manzana y utilizar hielo picado directamente en el vaso

A nosotros nos ha encantado. Pero tenemos preparadas más sorpresas con Bacardí Elixir...

La edición limitada más británica de Chivas Regal

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Tue, 15 Nov 2011 14:27:00 +0000

Hace unas semanas vimos esta edición limitada de Chivas Regal 18 años creada por Vivienne Westwood, más conocida como la reina del diseño británico, y nos pareció de lo más pintoresca. Es una botella inspirada en el diseño actual de la bandera de Reino Unido, que data de 1801, año al que se remontan también las raíces de Chivas Brothers.
Seda, bordados en oro y detalles que marcan elegancia y masculinidad son algunos de los elementos que hacen esta botella única y digna de pertenecer a las colecciones más exclusivas.
Salió a la venta en España el pasado mes de octubre, consta únicamente de una edición de 50 botellas....ya tienes la tuya?

Maison Mumm 2011, no te la pierdas!

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Fri, 11 Nov 2011 11:45:00 +0000

Todavía estamos a tiempo de disfrutar del glamoroso Maison G.H. Mumm instalado en Madrid. El próximo domingo 13 de noviembre termina la serie de encuentros entre Chefs de España y de Francia poseedores de Estrellas Michelin que han tenido lugar en el Oyster Bar, en el exclusivo palacete del Hotel Santo Mauro.

La casa francesa de champagne G.H. Mumm ha sido la encargada de organizar un año más, y van tres, este evento gastronómico que combina champagne con ostras frescas. Un autentico aperitivo chic que se sirve a partir de las 20.00 hrs y hasta las 01.00 hrs, con servicio de ostras de 20:00 a 22:00 hrs a un precio súper especial desde de 10 a 20 euros dependiendo de la gama que elijas de GH.Mumm.

El público en general puede disfrutar y degustar la reinterpretación de las ostras que cada uno de los chefs participantes realizará ese día. Un momento único para ver y dejarse ver, en uno de los eventos con más estilo de Madrid. Hoy y mañana no te pierdas las creaciones de:

VIERNES 11: PACO RONCERO y ANDREA TUMBARELLO

SÁBADO 12: PEPE SOLLA

Rémy Martín lanza estas Navidades una edición muy especial

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Tue, 08 Nov 2011 15:58:00 +0000

Precio recomendado 31,95€

Rémy Martín siempre está en los lugares más exclusivos del mundo y estas Navidades se va a adentrar en las fiestas glamourosas con Urban Light-Exclusive Limited Edition, un pack especial que iluminará tus noches de invierno con una luz roja de pasion que aportará a la botella, edición limitada, un color diferente y acorede con la época en que vivimos.

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Mon, 31 Oct 2011 11:41:00 +0000

Hoy os presentamos un nuevo vodka, importado de Suecia, Vodka Axelvär®. Este líquido ha sido diseñado para responder al creciente interés del mercado internacional por los vodkas de lujo y dirigido a satisfacer los paladares más exigentes.

Tiene cinco destilaciones y está eñaborado con trigo de invierno de la mejor calidad y agua pura de manantiales profundos ubicados en el condado de Västra-Götaland, Suecia. Varios siglos de experiencia han demostrado que el trigo de invierno produce el mejor vodka, puesto que es sembrado en otoño y permanece aletargado durante los meses de invierno. Con la llegada de la primavera comienza de nuevo su crecimiento y el resultado es un trigo robusto y resistente de la mejor calidad.

Comenzamos la Navidad con Cointreau

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Wed, 19 Oct 2011 10:36:00 +0000

Este año empezamos la Navidad con Cointreau. La marca francesa de licor de naranja, cuya embajadora internacional es Dita von Teese,(que también nos encanta) nos traslada a una película de la década de los años 40, donde el glamour y la elegancia son los verdaderos protagonistas.

My Cointreau Travel Essentials es una lujosa edición limitada, con 300 unidades en todo el mundo, creada por Cointreau con la colaboración de Dita Von Teese.

Este exclusivo minibar se convertirá en el aliado perfecto de viaje que hará la estancia más placentera e inolvidable. “Adoro Londres, Nueva York, París y Sidney. También me encantan Milán y São Paulo, pero no existen palabras para describir el sabor de estas ciudades; ni una sola palabra. Creo que sólo un cóctel podría hacerlo. Los cócteles, los crean poetas, los moldea la historia y se sirven en lugares míticos; son historias que sólo los labios pueden saborear. Cointreau ha creado para mí un lujoso minibar de viaje, que me permite disfrutar de un cóctel legendario cada vez que llego a una nueva ciudad”, ha confesado Dita Von Teese en la presentación del barcase.

My Cointreau Travel Essentials contiene todos los elementos para crear el coctel más exclusivo y glamuroso al más puro estilo del París más chic: un jigger para poder conseguir las proporciones perfectas, una cuchara muy apreciada por los mejores cocteleros, dos copas de cristal estilo vintage, una coctelera, un vaporizador de Cointreau, un delicado cuaderno forrado en cuero que será un gran confidente en el que anotar recetas favoritas, inspiraciones o los deseos más prohibitivos y una botella de Cointreau edición limitada.

Este magnífico complemento sólo se podrá adquirir en la exclusiva boutique BENNY ROOM desde el próximo mes de noviembre por un precio de 450 euros.

Glenfiddich presenta The Trend Explorer por todo lo alto

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Mon, 17 Oct 2011 15:38:00 +0000

Hace unas semanas, el whisky de Malta Glenfiddich, celebró una glamurosa fiesta para presentar un exclusivo estudio internacional con el que pretende recoger las próximas tendencias a medio plazo, así como los gustos de su target en diversos países.

Los resultados de este estudio presentan como conclusión que las tendencias más candentes llegarán principalmente desde los campos de la tecnología, los negocios y el estilo de vida. Es ahí, donde Glenfiddich ha concentrado esfuerzos para presentar a sus consumidores una plataforma donde mostrarles lo venidero en los próximos tiempos: The Trend Explorer.

Se trata de un observatorio online que explorará las nuevas tendencias dentro de estas tres áreas con la única intención de inspirar, descubrir y abrir nuevos caminos. Glenfiddich es el whisky que inspira a hacer algo por primera vez.The Trend Explorer hace referencia al propio y original espíritu pionero de la marca, la cual abrió mercados para el whisky escocés en todo el mundo, a través del verdadero visionario del comercio Charles Gordon - la primera persona que exportó whisky de malta a nivel mundial durante los años 1910 y 1911- cuando viajar era una auténtica aventura.

Como eje central de este nuevo site (www.thetrendexplorer.com/blog), el blog de The Trend Explorer contará con tres gurús referentes en cada una de las áreas destacadas para hablar sobre las próximas novedades en sus áreas. A lo largo del año, explicarán con multitud de post las tendencias dentro del campo Financiero, Tecnológico y de Estilo de vida. Ellos son: Luis Huete, profesor del IESE Business School, Ángel María Herrera: creador de Bubok, Lander Urquijo, como experto en el campo del Estilo de vida.

Absolut Art Colletion

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Thu, 13 Oct 2011 15:14:00 +0000

Por fin llega a nuestro país Absolut Art Collection, la única colección artística en la que arte y publicidad se unen bajo la forma de obras de artistas internacionales. Una exclusiva recopilación de la tradición creativa de la marca a lo largo de los últimos treinta años.

Desde el pasado día 4 de octubre hasta el próximo 30, la Galería 28012 de Madrid, muestra cerca de treinta obras seleccionadas entre las más de 800 con las que cuenta la colección completa. Estas imágenes deleitarán los sentidos de todo el que quiera acercarse a disfrutar del arte y especialmente de las obras de artistas nacionales que han participado en este magnífico proyecto: Miquel Barceló, Javier Mariscal y Oscar Mariné.

Una de las obras clave de la exposición será la famosa obra del mítico Warhol (Absolut Warhol), creada en 1986 y reconocida como la primera obra de la Absolut Art Collection.

La galería abrirá en horario habitual de lunes a viernes y tendrá pases exclusivos nocturnos para colectivos artísticos de distinta índole. Para no perder detalle de la exposición y estar informado de todo lo que contiene y sucede en Madrid, estará disponible la web más cultural de Absolut: www.absolutnetwork.com

Pacharán, nuevo miembro de la familia Ruavieja

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Tue, 04 Oct 2011 18:02:00 +0000

Después de una buena comida, llega el momento de olvidar las prisas y disfrutar en compañía de familiares y amigos de ese momento tan especial, la sobremesa. Para acompañar este instante, llega Pacharán Ruavieja un licor ideal para aquellos que prefieren una copa sencilla llena de sabor a una copa a las 5 de la tarde.

Tenemos varios amigos que son unos auténticos apasionados de este conocido licor pero seguro que no saben cómo se elabora. Pacharán Ruavieja se elabora artesanalmente, seleccionando las mejores endrinas de cada temporada. El segundo ingrediente fundamental es el tiempo, dejando reposar el macerado a la temperatura adecuada durante meses, sin prisas. Una vez que el ingrediente principal del pacharán está listo, para complementar su receta, se le añade un toque de flor de Badiana, más conocido como el aromático anís estrellado, dando como resultado un Pacharán natural, fresco y de calidad inconfundible como el legado de la casa Ruavieja.

El resultado, un Pacharán natural y afrutado, con el sello de Ruavieja. Los expertos ya hablan de Pacharán Ruavieja como una de las mejores alternativas para disfrutar solo o con hielo de una larga sobremesa.

Nota de cata

Color: Destaca su color rojo vivo, la intensidad y el brillo que son un reflejo del cuidado proceso de maceración, de la calidad de sus frutos, y del alto contenido en endrinas, siendo esta proporción de endrinas mayor de lo habitual.

Nariz: Su aroma es armónico y lleno de matices, anisado al principio para luego pasar al afrutado de las endrinas. Su equilibrio y frescura son inconfundibles.

En boca: Se mantiene equilibrado, suave al paladar con intensas notas frutales y un final anisado con toques a regaliz.

Recomendaciones de consumo: los aromas y sabores cobran toda su amplitud en copa de balón, a una temperatura fresca entre 6 y 8 grados. Se puede enfriar la botella en el frigorífico o refrescar la copa con hielo

LLega el Barcelona Cocktail Tour

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Sat, 01 Oct 2011 17:04:00 +0000

Del 17 al 21 de octubre, Barcelona acogerá la 1ª edición del BCN Cocktail Tour, un evento en el que participarán los locales más representativos de la ciudad en una ruta que acerca el cóctel al consumidor.

BCN Cocktail Tour pretende acercar la cultura del cóctel a todo el mundo a través de los locales de moda de la ciudad Condal como el Bobby Gin, Mutis, Ideal o Milano. Durante estos cinco días se podrán degustar cócteles de autor, creados especialmente para la ocasión, a un precio de 5 euros.

Algo que nos ha encantado es que este evento dispondrá de un servicio de autobuses gratuito para facilitar el desplazamiento de los participantes entre los locales.

Para poder acceder a las actividades del BCN Cocktail Tour, y a su servicio de autobuses, sólo es necesario ser mayor de 18 años y disponer de la pulsera de inscripción que debe solicitarse en http://bcncocktailtour.com. En la misma web se podrán encontrar las recetas de todos los cócteles del BCN Cocktail Tour.

Si estás en Barcelona, no te lo puedes perder!

Cóctel fácil de plátano

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Fri, 23 Sep 2011 10:01:00 +0000

¿A quién no se le han puesto los plátanos feos alguna vez? Lo vas dejando, l vas dejando, y pasa lo que pasa...que no te los comes y después, verlos así con ese color como que han tomado el sol en exceso pues te da menos ganas de comerlos. Pues bien, hoy traemos una receta de aprovechamiento de plátanos maduros que puede ser con alcohol o sin alcohol.

Ingredientes:

3 plátanos maduros
200ml de leche
1 bandeja de cubitos caseros
4 frambuesas para decorar
2 chupitos de ron

Preparación:

Incorporamos en la batidora o Thermomix los plátanos, la leche los hielos y el azúcar y batimos al máximo para que se trituren los hielos.
Servimos en copas de champán y decoramos con frambuesas.

Podemos prescindir del ron para obtener un rico batido de plátano, ideal para la merienda

Granizado de albaricoque con Thermomix

noreply@blogger.com (Comida Para Llevar) — Tue, 06 Sep 2011 13:53:00 +0000

Como ya hicimos con el Daikiri de sandía, estamos aprovechando la fruta de verano y algunos de nuestros licores preferidos para preparar cócteles fáciles con los que agradar a nuestros invitados.

En concreto este es un granizado de albaricoque que completamos con Disaronno. Pensamos que era un licor ideal que combinaría perfectamente con el albaricoque.
La verdad es que estaba muy bueno, pero a la próxima habrá que ponerle más azúcar...aunque imaginamos que esto dependerá de cómo esté la fruta...

Ingredientes:

700gr de albaricoque
2 yogures griego
4c/s de azúcar
Medio vaso de Disaronno
1 bandeja de hielos

Preparación:

Ponemos los albaricoques, el azúcar, los yogures y el hielo en la Thermomix y trituramos 5 segunos-Turbo
Añadimos Disaronno y lo mezclamos 3 segundos-velocidad 4

Servimos y decoramos al gusto.

Tann's Gin, el descubrimiento

noreply@blogger.com (la cocteleria de la esquina) — Thu, 25 Aug 2011 10:20:00 +0000

Hoy hemos descubierto una nueva ginebra y queremos compartirlo con vosotros para que, poco a poco, vayamos ampliando el abanico de marcas y de variedades de este destilado tan versátil.

Se trata de Tann's Gin, una ginebra española elaborada en Masnou por Destilerías Campeny que, en los últimos meses, ha recibido diversos galardones entre ellos dos medallas de oro en las categorías de Producto y Diseño y Packaging en el certamen The Gin Masters 2011.

Aunque esta ginebra se elabora desde 1977, en 2010 volvió a ser lanzada al mercado con una nueva imagen. Se elabora 100% con alcohol de grano y combina el sabor del enebro con una triple infusión de 10 ingredientes botánicos que le confieren su característico sabor.

Nosotros tenemos muchas ganas de probarla, y tu, ¿ya la has encontrado?