Las recetas de Sara

Bocados de Corazón, especial San Valentín

2012-01-28T16:34:00.000+01:00

Como podéis ver, desde hace un par de días, Las recetas de Sara estrena nuevo banner.

Una preciosa flor mallorquina, idea de Manu creada por Caty, dos grandes amigos.

En cada puntada de esta flor hay muchos nombres... son todos muy importantes para mi.

Un logo con mucho significado que me acompañará en mi nuevo proyecto que verá la luz en breve, casualmente coincidirá con mis seis años al frente de este blog.

Prometo manteneos informados.

Una idea para celebrar de manera sencilla el día del amor...
Os propongo estos mini corazones, bocaditos muy melosos con una crema de yema que os harán decir... ummmmm

Santa Rita pone la harina... una harina distinta a todo lo que conoces y eso sólo podrás comprobarlo cuando la pruebes.

Estrenan Web ¿qué no la has visto? pues ya estás tardando, una Web en la que no falta detalle.
A Pedro no se le escapa nada, mirad, mirad...

Vamos a la receta de hoy...

Ingredientes para 9 mini corazones:

Para la plancha de bizcocho:

3 huevos
110 gr de azúcar
110 gr de harina especial bizcocho

Preparación convencional:

Batimos hasta que adquiera una buena consistencia huevos y azúcar. Añadimos la harina tamizada y envolvemos con cuidado.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la masa en la bandeja del horno previamente forrada, que nos debe quedar muy lisa, de papel vegetal. Horneamos unos 5 minutos, debe quedar blanquita.

Reservamos.

Preparación Thermomix:

Ponemos la mariposa y batimos huevos y azúcar a 37º, 7 minutos, vel 3 1/2.
Cuando finalice volvemos a programar SIN temperatura el mismo tiempo y a la misma velocidad.
Añadimos la harina tamizada y programamos 6 seg vel 1.
Terminamos de integrar con la espátula.
Continuamos como explico más arriba.

Ingredientes para el almibar:

50 gr de azúcar
25 gr de agua
45 gr de brandy

Preparación:

Ponemos en un cazo todos los ingredientes y dejamos cocer durante 15 minutos, reservamos.

Preparación Thermomix:

Todos los ingredientes al vaso, 10 min temperatura 100º vel 1.
Reservar

Ingredientes para la crema de yema:

120 gr de yemas de huevo (6 yemas aprox)
la misma cantida de agua
la misma cantida de azúcar

Preparación de la crema:

En un cazo ponemos azúcar y agua, sin mover. Llevamos al fuego y dejamos que adquiera el punto de bola, como para elaborar el merengue italiano.
Mientras tanto colamos las yemas en un cazo.
Cuando tengamos el almibar hecho quitamos del fuego y vertemos sobre las yemas muy poquito a poco y sin dejar de remover. Llevamos de nuevo al fuego hasta que adquiera una textura cremosa, sin parar de remover, se pega facilmente.

Si os cuesta mucho trabajo podéis desleir en un poquito de crema media cucharadita de maicena y añadirlo a la crema.

Para la terminación necesitaremos azúcar glassé.

Montaje de los corazones:

Cortamos con un corta pastas en forma de corazón la plancha de bizcocho. dos para cada pastelito.
Bañamos con un pincel de abundante almibar.
Tomamos un corazón y lo cubrimos con la yema, tapamos con otro corazón y los colocamos sobre el azúcar glassé.
Espolvoreamos abundantemente de azúcar glassé y quemamos con un quemador la superficie.
Conservar en la nevera hasta degustarlos.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen: "Las recetas de Sara"

Calamar, Vieiras y langostinos...Voilá!

2012-01-26T20:23:00.000+01:00

...Y todo esto da lugar a una plato en el que no pararás de mojetear pan. Exquisito para servir como tapa...
Muy acertado servirlo con un arroz blanco.
Y si lo servís en estas mini cocotte... bueno, bueno, bueno...entonces ya os hacen la ola con filigranas incluidas!
Le Creuset no solamente es un capricho para mí, es mucho más. Supone cocinar de otra manera, una cocción lenta que da como resultado platos muy sabrosos.
Le Creuset piensa en nosotros, de ahí la estética en cada uno de sus productos para ahorrarte menaje a la hora de servir cualquier cosa, todos los cacharrines de Le Creuset puedes servirlos en mesa...y verás, verás como quedas con tus invitados... haz la prueba!

Ingredientes para 4:

1/2 kg de calamares, pueden ser congelados

1/2 kg de vieiras, pueden ser congelados

1/2 kg de langostinos o gambones, pueden ser congelados

3 cebolletas, o sofrit

1 cebolla

3 ajos

1 tomate

sal

1 cayena

30 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Limpiamos bien todo el marisco y troceamos menudos. Reservamos.

En nuestra cocotte ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos todo el marisco, la cebolla, cebolletas y ajos cortadas menudas y el tomate rallado y por último la guindilla. Todo junto, salamos apenas y tapamos la cazuela. Dejar cocer a fuego bajo durante 2 h. Debe quedar todo el caldo reducido en salsa, si necesitais más tiempo dejais cociendo, cuanto más cueza más rico está.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 2 h 30 min

Origen: "Las recetas de Sara"

Raviolis a la Trufa Blanca con Salsa de Tomate y Albahaca, abrir y listo!

2012-01-26T09:21:00.000+01:00

¿Qué os parece llegar a casa y poder tener la comida hecha en tres minutos? bien, ¿no?

Pues hoy os traigo una delicattesen directamente traída de Italia, como no podía ser de otra manera... Italian Delicat ha incorporado a su extenso catálogo de productos únicos una sección de pasta fresca, rellena de multitud de ingredientes... una pasta muy especial, artesanal y con todas las garantías de los productos que vienen con el sello de Italian Delicat.

Haced una selección de lo que más os apetezca y en apenas dos dias tendréis vuestro pedido en casa, embalado especial para productos perecederos... Ni os imaginais cómo vienen envueltos!

En este caso me he decantado por Gran Ravioli a la trufa blanca

y los he acompañado con una Salsa de tomates y albahaca.

De las salsas os olvidais, no más sofritos a las dos de la tarde... abres tu bote y degustas en unos minutos de una salsa a tu gusto...elige... eso será lo más dificil, elegir entre tanta maravilla.

Hazte fan de Italian Delicat y recibe todas sus novedades, promociones y concursos.

Cracker de Sésamo y Parmesano con Sal Gruesa

2012-01-22T21:04:00.000+01:00

Hoy os traigo un delicioso snacks que servido con queso, jamón, salmón ahumado... os dejará muy satisfechos. Gran sabor y aroma para estas pequeñas galletas donde el protagonista es el Aceite de Oliva Virgen Extra, el mejor del mercado, Reino del Olivar.

Sin este Aceite mi cocina no estaría completa, es lo mejor que he probado nunca. La garantía y la confianza de comprar un aceite que no ha pasado por más manos que las del propio productor, de ahí que los precios sean tan competitivos.

No dejes de visitar los enlaces que tienen a tu disposición con productos hechos con Aceite de Oliva Virgen Extra, no te los pierdas!

Ingredientes para unas 20 Cracker:

200 gr de harina de fuerza

80 gr de agua

35 gr de aceite de oliva virgen extra

cristales de sal

20 gr de sésamo tostado

50 gr de parmesano recién rallado

10 gr de levadura prensada

Preparación:

En un bol ponemos la harina, sésamo, parmesano, removemos bien, añadimos 20 gr del total del aceite, agua y levadura desmigada, mezclamos bien y formamos una bola, comprobad que tiene una buena consistencia, si os queda muy blanda añadid a poquitos más harina.

Dejamos levar durante 1 h. Si queremos hacerlas para el día siguiente dejamos la masa envuelta en film transparente en la nevera, al día siguiente dejar a temperatura ambiente 1 hora para que se le quite el frío.

Estiramos la masa con un rodillo dejándola con un grosor de menos de un cm. Cortamos con el cortapastas que más nos guste y vamos poniéndolas en la bandeja del horno.

Precalentamos el horno a 180º y vertemos un hilillo de aceite sobre cada una de las galletas, espolvoreamos con la sal y horneamos durante 15 minutos, nos tienen que quedar doraditas. Comer cuando se enfríen.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 2 h

Origen: "Las recetas de Sara"

Pastel de Plátano con Base de pasta Flora

2012-01-21T15:21:00.000+01:00

Un dulcísimo pastel de plátanos que te encantará si eres amigo de esta fruta tan rica.
Muy facilón de elaborar y, como siempre, si tienes unas harinas que te facilitan el trabajo...pues fíjate qué bien!

Las harinas Santa Rita son realmente especiales, muy especiales diría yo...

Vamos a la receta:

Para la base de Pasta Flora:

2 yemas de huevos
100 gr de mantequilla
200 gr de harina especial bollería

3 cdas de azúcar glasé
1 pizca de sal
unas gotas de esencia de vainilla

Preparación:

Ponemos la harina y abrimos un volcán, añadimos yemas, azúcar, esencia, sal y por último la mantequilla en trocitos. Mezclamos hasta conseguir una masa uniforme y cubrimos con film, reservamos en la nevera durante una hora.

Ingredientes para el relleno:

5 plátanos
2 cdas de brandy (omitirlo si la comen niños)
1 cda sopera de azúcar moreno
40 gr de mantequilla
100 gr de nata espesa
100 gr de nata para montar
2 huevos

Preparación:

En una sartén ponemos la mantequilla y cuando comience a estar blandita añadimos el plátano a rodajas, damos unas vueltas y vertemos el azúcar, dejamos que se caramelice y apartamos del fuego.

Mientras tanto precalentamos el horno a 170º. Forramos la base un molde con la mitad de la masa, el resto seguimos reservando en el frigorífico.

En un bol ponemos los plátanos, los huevos batidos y las natas, mezclamos bien consiguiendo que nos quede una masa homogénea y vertemos en el molde.

Tenéis dos opciones, hornearla tal cual o con la masa reservada formar un enrejado.
Espolvoread con azúcar glasé.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h más reposo
Origen: "Las recetas de Sara"

Migas de Pastor

2012-01-20T13:00:00.000+01:00

Para elaborar este plato lo más importante es contar con un Aceite de Oliva Virgen Extra buenísimo, parte del éxito de vuestras migas dependerá del tipo de aceite que utilicéis.

He querido vestiros las migas de una manera un tanto especial. Antiguamente se servía en cuencos de barro, indudablemente tiene su encanto. Las mías hoy las he querido servir en plato de lujo, de manera romántica y en un recipiente donde conservará el calor durante más tiempo, Le Creuset dispone de varias medidas y formas en mini Cocotte, colores variados que podrás conjuntar perfectamente en tu mesa.

Le Creuset es otra manera de ver la comida... distinta, apetecible y con ese punto a las alacenas de las casas de nuestras abuelas. Esa manera de cocción que tanto buscábamos y que, por fin, ya es posible tener en tu casa.

Aunque las tienes de hierro sin esmaltar, estas están recubiertas con un esmalte que las hace absolutamente antiadherentes... no pases ni un sólo día más sin tus mini Cocotte.

Hoy quiero recordaros una receta que sé que muchos no os atrevéis hacerla.

Entre todos los mails que recibo sobre las dudas que os surgen de esta receta la que más se repite es el punto de humedad de las migas de pan. Efectivamente dependerá de ese punto de humedad el que os salgan unas buenas migas o que se quede en un plato para no repetir.

Aquí tenéis un paso a paso que os ilustré hace años. Hoy voy a incidir en ese punto de humedad.

Las migas debemos preparlas siempre la víspera a comerlas, preferiblemente la noche anterior.
Cortaremos el pan que deberá ser pan sobrante de dos dias antes en rebanadas más o menos de dos cm.
Calentaremos un cuenco de agua que salaremos (esa sal será la única que pondremos en su elaboración).
Ahora tenemos que ir salpicándolas con ese agua, tres o cuatro veces y removemos con las manos, tres o cuatro veces más y, de nuevo, removemos. Las notaremos húmedas, nunca mojadas. Una vez bien revueltas nos dispondremos a hacer de esos trocitos, trocitos más pequeños. Si es necesario volveremos a salpicar con un poquito más de agua.
Tapamos la olla con su tapa y dejamos toda la noche así. Yo lo que hago es que cada vez que entro en la cocina le doy un meneillo... abro la olla y vuelvo a desmenuzar los trocitos. Pasadas unas horas veréis como adquieren una consistencia gomosa, ese es el punto de las migas antes de cocinarlas.
Seguid el paso a paso, está muy bien explicado y no os dará mayor problema. Bien vale la pena... ya me diréis...Exquisitas!

Crumble de Cebolla, Champiñones y Queso

2012-01-19T11:01:00.000+01:00

Un maravilloso Crumble para agasajar a tus invitados... dales el gusto...

Italian Delicat pone a nuestro alcance los mejores quesos italianos. Una nueva sección con la que disfrutarás como nunca. Ya no tendrás que andar buscando esos quesos maravillosos. Los tienes a golpe de click... ¿qué te parece?

No te pierdas las ofertas que hacen periódicamente en su Web. Están presentes en todas las redes sociales del momento. Decir Italian Delicat hoy... es decir oh! lo mejor en tu mesa.

No te pierdas las mejores pastas confeccionadas de manera totalmente artesanal...

Vamos con el recetón

Ingredientes para 6:

200 gr de queso gorgonzola

100 gr de cebolla frita de ikea

150 gr de champiñones laminados

Preparación:

Forramos los moldes con la masa especial Crumbles, aquí.

Colocamos los champiñones en crudo, sobre éstos trozos del queso y napamos con la cebolla, crubrimos completamente con el crumble, la masa aquí.

Horneamos por espacio de 40 minutos hasta observar que nos quedan bien doraditos.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 50 min

Origen: "Las recetas de Sara"

Pollo Relleno

2012-01-15T21:51:00.001+01:00

Sin duda mis platos han ganado muchísimo desde que utilizo en mi cocina Reino del Olivar, un aceite con el que disfrutarás.
Sois muchos los que ya estáis saboreando lo mejor de Jaén, cumbre del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra. Ya sabía yo que en cuanto lo probáseis no querríais otro aceite en vuestra mesa.
Tenéis muchos formatos: las garrafas de cinco litros, de dos y la botella de un litro. Si queréis servirlos en mesa directamente Guillermo ha pensado en todo... unas botellas en cristal que en cuantito os descuidéis desaparecerán de vuestra mesa...son tan preciosas!

Beneficiaros de las estupendas ofertas que os hacen y estad al día en su página oficial de FB.

Hoy os traigo una receta de 10...

Ingredientes para 10:

1 pollo deshuesado

1 trufa

1/2 kg de carne picada magro y ternera

1 manzana

2 huevos duros

4 orejones

25 gr de pasas

25 gr de piñones

4 dátiles

2 huevos crudos

sal

pimienta

vino blanco

100 gr de coñac

50 gr de mantequilla

30 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Después de lavado y secado el pollo lo reservamos sobre un lienzo.

En un bol ponemos la carne picada junto a los dos huevos crudos, la trufa en trocitos, sal y pienta, mezclamos bien y reservamos.

En una sartén amplia ponemos la mantequilla y aceite y añadimos la manzana, piñones, dátiles, pasas, orejones, cuando veáis que comienza a tomar color regamos con el brandy y flambeamos, cuidado! SIEMPRE CON EL EXTRACTOR APAGADO!.

Añadimos al bol donde tenemos el resto de los ingredientes y mezclamos muy bien.

Pelamos los huevos duros y reservamos.

Nos disponemos a llenar el pollo por la parte trasera. cuando tengamos una parte introducida metemos el primer huevo entero y cuando vayamos a finlaizar el otro.

Debemos coser con hilo especial los dos extremos.

Ponemos en el horno precalentado a 170º regándolo con vino blanco cada poquito. Hornear durante 4 horas. En los últimos 30 minutos subir la temperatura.

Tenemos dos opciones, comerlo así cuando salga del horno cortado en rodajas o comerlo frío que está delicioso.

Lo ponemos completamente frío en papel film transparente y prensamos muy bien, guardamos en la nevera y acomodamos sobre el pollo algo de peso, tetrabrik de leche, etc. Pasadas unas horas degustareis un pollo francamente bonito y riquísimo.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 5 h

Origen: "Las recetas de Sara"

Pan de Centeno Según Ibán Yarza

2012-01-15T13:39:00.000+01:00

Sobran las palabras... un pan verdaderamente aromático, contundente y con un enorme sabor.
He utilizado la harina de centeno

de Santa Rita, una verdadera joya.
Os aseguro que todos mis panes han cambiado considerablemente desde que Santa Rita entró en mi cocina.
Os aconsejo adornar este pan con unas semillas de sésamo tostado.

Podéis seguirles en FB, en su página oficial. Allí os tendrán al día de todas sus novedades.

Se acabó comprar mis panes especiales, este ya es uno de mis favoritos.
Agradezco al maestro Ibán Yarza su receta.

Ingredientes para hogaza pequeña:

Primera masa o gelatina:

150 gr de agua hirviendo
25 gr de harina de centeno

Resto de la masa:

5 gr de levadura (yo he puesto 15 de la prensada)
20 gr de miel
80 gr de agua
300 gr de harina de centeno
7 gr de sal

Preparación:

La noche anterior a la elaboración del pan ponemos en un bol los ingredientes para la masa de la gelatina, primero la harina y despues la escaldamos con el agua hirviendo. Removemos bien intentando dejar una gelatina sin grumos, si os queda alguno no pasa nada. Cubrimos con film transparente y dejamos a temperatura ambiente.
Al día siguiente, habrán transcurrido unas doce horas, ponemos los ingredientes del resto de la masa de la siguiente manera: en un bol ponemos la harina previamente tamizada, la miel, la sal en un ladito y en el opuesto la levadura desmigada, añadimos el agua y mezclamos bien, yo lo he hecho con las manos. Añadimos la gelatina y mezclamos muy bien. Debe despegarse a estas alturas muy bien de las manos.
Formamos una bola y ponemos en un cuenco cubierto con film y dejamos 2 horas que leve. Veréis transcurrido este tiempo que no aumenta demasiado, no os alarmeis.
Preparamos una cazuela de pirex con tapa previamente salpicada con harina blanca.
Precalentamos el horno a 190º.
Tomamos la masa y ponemos sobre la bancada de trabajo previamente manchada con harina blanca, desgasificamos y apartamos un pequeño trocito, formamos una bola con la masa y en la parte superior colocamos ese trocito hecho bolita, apretamos ligeramente para que se nos quede pegadito, no hace falta mojar la masa. Salpicamos generosamente con harina blanca y hacemos unos cortes con un cuchillo bien afilado rodeando todo el borde de la masa, tal y como veis en las imágenes.
Introducimos en la cazuela y tapamos con su tapa. Horneamos durante 1 h 15 minutos, siempre tapada la cazuela.
Pasado este tiempo lo colocamos sobre una rejilla para que enfríe.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 14 h
Origen: Una receta de Ibán Yarza con modificaciones de Las recetas de Sara

Va de Albóndigas

2012-01-12T23:17:00.000+01:00

Me encanta servir mis albóndigas directamente en mi Cocotte. Estéticamente queda preciosa y, si vamos a lo práctico, sin duda es el mejor recipiente para conservar el calor durante horas. Se acabó comerte la comida medio caliente...
Le Creuset es divina en todos los sentidos, mi marca de menaje, la de cabecera... se nota lo enganchadísima que estoy a ella ¿verdad?
Le Creuset pone el estilo, la calidez y el buen gusto en tu cocina.
Mira todos los productos que tienen a tu disposición y si hay algo que buscas y no encuentras dímelo y en seguida Le Creuset pondrá remedio... confía en ellos.

Ingredientes para 4:

1/2 kg de carne picada mezclada

2 ajos

2 rebanadas de pan de molde sin corteza

50 gr de leche

1/2 cebolla

1 huevo

sal

pimienta

perejil

Para el resto:

1 cebolla

2 tomates

50 gr de aceite de oliva virgen extra

1 hoja de laurel

1 vaso de vino blanco

sal

Preparación:

Preparamos las albóndigas poniendo en un bol la carne, el huevo, los ajos picaditos, la media cebolla rallada, el perejil troceadito, sal y pimienta. Calentamos la leche en un bol en el micro y ponemos las rebanadas del pan de molde dentro, dejamos que se mojen bien, estrujamos con las manos y mezclamos con lo anterior, mezclamos muy bien y guardamos preferiblemente la noche anterior en el frigo cubierto con film transparente.

Formamos las albóndigas y pasamos por harina ligeramente, sofreimos y vamos pasando a la cocotte, en ese mismo aceite freimos la cebolla muy menuda junto al laurel. Cuando esté muy pochada añadimos el tomate rallado, salamos y cuando mengüe el sofrito vertemos el vino blanco, damos un par de vueltas y añadimos a la cocotte donde tenemos las albóndigas.

Tapamos y dejamos cocer a fuego mínimo durante 15 minutos, removed ayudándoos por las asas de la cocotte, servir muy calientes.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 1 h 30 min

Origen: "Las recetas de Sara"

Quiché individual de Brócoli , rico, rico!

2012-01-12T09:40:00.000+01:00

Muy buenas queridos!

Hoy os traigo un delicioso entrante individual. Especial patosos en la cocina...

Tenéis que probar las últimas maravillas incorporadas en la mejor tienda online de delicatessen italianas, los quesos, los más conocidos, y reconocidos, los que siempre necesitamos para dar ese toque especial a nuestros platos. Italian Delicat te los lleva a casa en vehículos especiales, sin romper la cadena de frío y te los sirven de lunes a jueves para evitar esas demoras que pueden originarse en cualquier entrega por muy bien que se gestione.

Italian Delicat... Dios... me vuelve loca!

Id haciendo vuestros pedidos, no dejéis escapar estos precios...

Ingredientes para 6 Quichés:

1 brócoli
2 huevos
300 gr de nata líquida de la de cocinar
200 gr de leche
250 gr de mozzarella de búfala
6 lonchitas de queso cheddar para dar color ( opcional)
sal
pimienta

Preparación:

Ponemos a cocer el brócoli en ramitos con agua y sal. Cuando esté escurrimos y reservamos.

Masa para las quichés:

270 gr de Harina

100 gr de mantequilla

4 huevos

sal

una pizca de azúcar

1 cda de sésamo tostado

una pizca de levadura tipo royal

Preparamos la masa de las quichés y forramos los moldes.

En un bol ponemos la nata, los huevos batidos, el queso fresco mozzarella, la leche y removemos, añadimos el brócoli procurando no romper mucho los ramitos, mezclamos bien y rellenamos las tartaletas hasta el mismo borde. Napamos para dar color con la loncha de queso cheddar si tenemos.

Hornear durante 45 minutos aproximadamente, tienen que quedarnos doradas.
Servir tibias, frías o calientes.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen: "Las recetas de Sara" Nota importante, la idea del sésamo en la masa es de mi amiga Teresa, :))

Tumbet

2012-01-10T09:24:00.000+01:00

El Tumbet mallorquín es uno de los platos estrellas de esta isla.

Hay diferentes formas de prepararlo, con pescado, carne o sencillamente el de siempre, el clásico, que nos servirá de guarnición para acompañar esa tortilla de patata, un filete empanado, etc.

En verano lo consumimos mucho. De un día para otro todavía está más rico. Aquí tenéis el Tumbet con Bacalao o la versión con Bonito, cualquiera de ellas deliciosa.

Sólo tiene dos "trucos": freir todo en el mismo aceite y por tandas y con el mejor aceite del mundo.

Como os imaginais en la elaboración del Tumbet es importantísima la elección de un buenísimo Aceite de Oliva Virgen Extra. Los platos los engrandece y en este caso aporta un sabor fantástico, nada que ver a los aceites que compramos en el supermercado. Os anímo a probar estas maravillas. Reino del Olivar. Con la confianza de estar comprando el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra.

Sin intermediarios, esa es la razón del precio final. El propio productor te envía el aceite a tu casa diréctamente desde su almazara.

No te lo pienses más y utiliza el mejor aceite para los tuyos...

Mira que notas alcanza este Picual Intenso: Aceite de oliva que en nariz tiene un frutado intenso a hoja de aceituna generando una gran complejidad en aromas. Se presenta en boca con un frutado intenso, armónico, complejo. Tiene un amargor equilibrado y un picor que se mantiene, dejando un toque balsámico hasta el final.

Ingredientes para 4:

4 patatas medianas
1 berenjena grande
4 pimientos verdes
4 ajos
cebollitas pequeñas (opcional)
500 gr de tomate frito casero
sal
250 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Lo primero que debeis hacer es la salsa de tomate, aquí tenéis como la hago yo.
En una sartén amplia ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos las patatas cortadas a rodajas como de 1 cm de grosor y los cuatro ajos marcados con el cuchillo dejando la piel. Cuando estén fritas ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite y colocamos en una fuente.
En ese aceite freímos el pimiento a tiras junto a las cebollitas enteras en el caso de ponerlas, cuando esté hecho dejamos absorber el exceso de aceite igual que con las patatas, colocamos encima de las patatas.
Cortamos la berenjena en rodajas con su piel y freímos, siempre en el mismo aceite.
Cuando esté hacha pasamos por el papel de cocina y colocamos sobre los pimientos.
Napamos con la salsa de tomate. Se puede tomar frío o caliente.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 2 h
Origen: Receta Mallorquina

Tarta de Castañas y Almendras

2012-01-07T20:54:00.000+01:00

La masa teneis que probar a hacerla con la harina integral de Santa Rita, ni os imaginais cómo queda de bien, con un toquecito muy especial.

Aprovecho para contaros que Santa Rita acaba de lanzar al mercado la cebollita frita en el mismo formato de las harinas... están en todo!

Ingredientes para un molde de 22 cm desmontable:

Masa Brisa:

100 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

1 huevo

400 gr de harina integral Santa Rita

Relleno:

Crema de Marron Glase

200 gr de almendra

150 gr de azúcar

50 gr de mantequilla

4 huevos

200 gr de nata líquida

un chorreón de ron

Cobertura de guirlache:

150 gr de avellanas y almendras

150 gr de azúcar

50 gr de mantequilla

Preparación:

Ponemos al fuego todos los ingredientes del relleno, mezclamos bien hasta obtener una crema espesa.

Reservamos.

Forramos el molde con papel vegetal y montamos la base con la masa brisa, hasta media altura del aro y con un buen grosor.

Vertemos el relleno y llevamos al horno precalentado a 170º durante 40 minutos, debe quedar la base dorada.

Mientras horneamos la tarta hacemos el guirlache. Ponemos en una sartén el azúcar y cuando comience a estar dorado añadimos los frutos secos, dejamos que se envuelvan bien.

Engrasamos la encimera con aceite y vertemos el guirlache, dejaremos enfriar, despues trituramos de manera tosca.

Pasado el tiempo de horneado de la tarta la sacamos y colocamos el guirlache sobre ella, ponemos la mantequilla y el chocolate en trocitos sobre toda la superficie y horneamos 10 minutos más.

Desmoldar cuando esté completamente fría ayudándonos con el papel vegetal.

Grado de dificultad: fácil

Tiempo de elaboración: 1 h 30 min

Origen: "Las recetas de Sara"

Volvamos a la normalidad. Fideos gordos con Marisco

2012-01-06T18:45:00.000+01:00

...O cómo almorzar 4 personas por 7 € de lujo y me quedo corta...

Llega la cuesta de enero, negra cuesta para muchos, verdad? Ha habido regalos, quizá más de los previstos, viajes, comidas fuera de casa y un largo etc...

Volvemos a la rutina, santa rutina, diría yo. Debemos volver a apretarnos el cinturón pero hagámoslo sin dejar de comer maravillosamente bien. Leed este post de arriba abajo y veréis cómo podemos ahorrar en nuestros menús sin dejar de comer bien, faltaría más!

Contamos con unas cazuelas fantásticas, ya sólo con sacarlas de paseo nos hacen la ola, pues bien, saquémoslas ahora, con menús que nos saldrán muy bien de precio. Le Creuset tiene un montón de referencias que se adaptan a ti y tu bolsillo. Cocotte individuales, con un buen diámetro, eliminamos los platos de siempre por estas monísimas cocotte, prácticas y super calentitas.
Le Creuset... es que no puedo evitarlo, me tiene loquita!

En Mercadona venden unas bandejas que son un preparado para paella, así reza en el envase. No paséis de largo, como he hecho yo durante años, y coged una de ellas, o dos, dependiendo de los que seais.
Vais a elaborar un plato en apenas 25 minutos de auténtico lujo, hacedme caso...

Ingredientes para 4:

Una bandeja del Mercadona, especial paellas
1 pimiento verde
1 tomate
5 tazas de fideos gordos
5 tazas de agua
sal
colorante, opcional

Preparación:

Ponemos las almejas en remoo con un poco de sal para que suelten la tierra en el caso de tenerla, aunque vienen super limpísimas.
Limpiamos los mejillones, yo en este caso no los he utilizado pero podéis ponerlos perfectamente.

En una cocotte grande ponemos 30 gr de aceite de oliva virgen extra, sofreimos el pimiento a tiras, cuando esté bien sofrito añadimos el tomate rallado y seguidamente todo el marisco menos las almejas. Rehogamos muy bien y salamos. Si habéis puesto mejillones os aconsejo quitarles las conchas. Ponemos los fideos y sofreimos bien a buen fuego. dejamos 4 o cinco minutos sofriendo, vertemos el agua y salamos nuevamente, ahora es el momento de poner colorante si queréis, removemos y añadimos las almejas sin el agua. Dejamos cocer a fuego vivo y que se evapora prácticamente todo el caldo, comprobad la sal y rectificais si es necesario.

Comedlo servido en las Cocotte individuales, todo un lujo!

Grado de dificultad. Muy fácil
Tiempo de elaboración: 25 min
Origen: "Las recetas de Sara"

Roscones 2012

2012-01-05T21:27:00.000+01:00

No podía fallar en este nuevo año, os dejo la imágen de dos de los ocho roscones que se harán entre hoy y mañana. Aquí el enlace.
Que os traigan muchas cosas buenas.
Os doy las gracias a cada uno de vosotros, cada día del año me alegrais la vida con vuestros comentarios y correos tan cercanos. Os quiero chicos!
Felices reyes!!!

Crostata de Crema y Frutos Rojos

2012-01-04T18:50:00.000+01:00

Las mermeladas al vinagre balsámico de módena de Italian Delicat son mi perdición. En su punto justo de acidez, con ese sabor dulce y a la vez un ligero toque ácido. Puedes tomarla con tostadas, para acompañar una carne, o hacer como he hecho yo, utilizarla para complementar un relleno en una deliciosa Crostata. Cualquier tipo de carne o ave casará maravillosamente bien con esta mermelada. Impresiona a tus invitados sirviendo un pequeño cuenco al lado de cada plato e incluso el cuenco introducido como parte del plato donde sirvas la comida, queda precioso.

Italian Delicat forma parte de casa, nos encanta consumir productos tratados con tanta delicadeza y cuidando los detalles hasta el límite.

Hazte un regalo, te lo mereces, no?

Y ahora lee muy despacito lo que te voy a contar...

Podeis ganar 6€ tú y 6€ tus amigos con Italian Delicat,
es facilísimo, sigue estos pasos: Entras en la Web de los mejores productos italianos venta online,

Nos registramos entrando en la opción "Registro Menú" que se encuentra en la parte superior de la Web, o incluso más fácil, clicas en este enlace

http://www.italian-delicat.com/ecommerce/users/user.cfm

Entramos en la opción del menú "Apadrina y Gana" de la parte
superior
de la web, y ahora lo mejor, invitamos a tantos amigos como queramos poniendo sus
correos.
Imagínate! sólo por invitar a tus amigos automáticamente ya reciben un vale regalo
de 6€ para sus compras en Italian-Delicat y si además uno de
ellos
realiza una compra igual igual o superior a 40€, recibirás tu también
automáticamente 6€ para que los gastes en tus delicias italianas preferidas.

Vamos con la receta

Ingredientes para un molde desmontable de 22cm:

300 gr de harina
3 yemas
2 cdas soperas de azúcar glasé
150 gr de mantequilla

Relleno:

un cuarto de limón sin nada de piel blanca

300 gr de crema pastelera

4 cdas de esta mermelada de fresas

100 gr de frutos del bosque

Crema pastelera:

Ingredientes para la crema pastelera:

4 huevos

130 gr de azúcar

la piel de una naranja

unas gotas de esencia de vainilla

40 gr de maicena

Preparación de la crema:

Batimos todos los ingredientes excluyendo la piel de la naranja. Llevamos al fuego en cazo y añadimos la piel, removemos sin parar hasta obtener la consistencia cremosa, al enfriar queda más espesa.

Preparación:

En un bol ponemos la harina, las yemas, el azúcar y la mantequilla bien fría en trocitos, amalgamamos con las yemas de los dedos hasta conseguir una textura arenosa, no amasar.
La envolvemos en film transparente y reservamos en el frigorífico.

Enmantequillamos el molde muy bien, sacamos la masa y cogemos un poco menos de la mitad, forramos primero la base, vamos tomando porciones y pegándolas en su base y después en las paredes.
Ponemos en la encimera papel film y la mitad de la masa restante, nos sobrará un poco que podemos congelar para tartaletas, etc, lo ponemos sobre el film, cogemos otro film y cubrimos con el, con las manos vamos aplanando, siempre sobre el film y procurando no se nos rompa y si sucede esto no hay problema apretamos y lo volvemos a pegar, vamos haciendo una circunferencia un poco mayor que la de nuestro molde. Cuando la tengamos quitamos el film que la cubre, rellenamos hasta el limite la base con la crema pastelera, pequeñas cucharaditas de mermelada sobre esta y frutos rojos, cogemos el film de abajo, transportando esa base con una mano, la colocamos con cuidado sobre la tarta y vamos apretando las paredes hasta que se nos quede pegadita, ya después cuando la tengamos horneada ya retiraremos los laditos con un cuchillo.

Precalentamos el horno a 170º y con un cuchillo puntiagudo pinchamos la base de la costrata, no pintarla con huevo.

Hornear más o menos durante 30 minutos, pero cómo cada horno es un mundo cuando la veáis ligeramente dorada la sacáis.

Os aconsejo comerla al día siguiente, os será muy fácil desmoldarla.

Grado de dificultad: fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen: "Las recetas de Sara"

El pan de cada día

2012-01-02T15:45:00.000+01:00

Para mi es imprescindible hacer mi pan con un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra y el mejor sin duda es Reino del Olivar, mi marca, la que hace que cada uno de mis platos tenga ese sabor especial.

Es importante tener confianza en tus marcas y eso es lo que me ocurre con mi aceite.

Quiero el mejor y además de esto no quiero pagar un precio desorbitado, así que se juntan los dos factores, precio y calidad.

Tened en cuenta que las ganancias de los intermediarios no existen ya que es el propio productor el que te vende diréctamente el aceite de su almazara.

No olvides mirar sus páginas de encurtidos, frutos secos, etc, etc.

Ingredientes para una hogaza como la que veis:

430 gr de harina de fuerza

100 gr de harina de centeno

330 gr de agua

10 gr de sal

30 gr de aove (aceite de oliva virgen extra)

15 de levadura prensada

Preparación para "La cocinera" o en su defecto cualquier panificadora:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de nuestra máquina, menos la levadura y programamos en el 13, dejamos que mezcle bien y cuando comience a amasar añadimos la levadura.

Cuando concluya sacamos la masa e introducimos en un bol aceitado, cubrimos con film y dejamos toda la noche sobre la encimera.

Al día siguiente. precalentamos el horno a 180º vertemos harina sobre la encimera y volcamos la masa sobre ella, damos forma redonda sin tocar es exceso. Salpicamos nuestra pirex con harina. Espolvoreamos la masa con abundante harina y hacemos unos cortes con un cútex.

Colocamos en la pirex y tapamos. Introducimos en el horno durante una hora, siempre tapada la cacerola.

Cuando finalice sacamos inmediatamente el pan y colocamos sobre una rejilla hasta que enfríe completamente.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: una noche y dos horas más

Origen: "Las recetas de Sara"

Os deseamos lo mejor para el próximo año

2011-12-31T22:57:00.001+01:00

Albóndigas de Merluza con Langostinos

2011-12-31T10:33:00.000+01:00

Que maravilla esto de pedir mis productos del mar via online. Me despreocupo absolutamente de ir al mercado a comprar el pescado y el marisco.

Desde que conozco a Elpescadonoescaro.com y Elmarisconoescaro.com es otra cosa. Cada mes de manera regular recibo mis pedidos, de marisco y de pescado. Perfectamente embalado en cajas apropiadas para estos productos perecederos. Exáctamente en el plazo indicado.

No hay gastos de envío y como podréis ver sirven también en Baleares.

No gasteis más dinero por el mismo producto, mirad y comparad y veréis como salís ganando. Unos precios sin competencia y además vosotros podréis elegir como queréis el marisco, crudo o ya hervido.

Aprovecha estas fiestas para hacerte con estos productos a un precio menor y con la comodidad de no moverte de tu casa...

Tu menaje Le Creuset aquí

Hoy os traigo un plato con el que seguro vais a triunfar.

Ingredientes para 5:

800 gr de merluza
300 gr de langostinos
2 cebollas
1 lata de 500 gr de tomate natural triturado
2 ajos
150 gr de pan
200 gr de leche
1 huevo
perejil
pan rallado
harina para rebozar las albóndigas
aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Ponemos la merluza a cocer, dejamos apenas tres minutos con el agua hirviendo y sacamos, reservamos.

En un bol ponemos la leche y la calentamos en el microondas un minuto, añadimos el pan y dejamos que absorva todo el líquido, escurrimos bien si es necesario y añadimos a esta miga de pan una de las cebollas cortada muy fina, un ajo, el huevo, perejil y la merluza totalmente libre de espinas. Removemos muy bien y añadimos pan rallado hasta ver que queda amalgamado y podemos formar sin problema las albóndigas.

En una sartén amplia vamos sofriendo las albóndigas pasadas previamente por un poco de harina, las vamos colocando en una olla.

En la misma sartén con tan sólo un poquito de aceite sofreimos los langostinos, reservamos.
En ese aceite sofreimos la cebolla muy picada y el ajo, cuando esté hecha añadimos el bote de tomate y dejamos que cueza más o menos 15 minutos.

Pelamos los langostinos y con las peladuras y cabezas hacemos un fumet poniendo 500 gr de agua y dejando hervir 20 minutos, colamos ese caldo y reservamos.

Volcamos el sofrito sobre las albóndigas, añadimos el fumet y los langostinos. Dejamos cocer durante 20 minutos más.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 2 h
Origen: "Las recetas de Sara"

Tortitas con Baño de Chocolate, Postre 10

2011-12-30T15:09:00.017+01:00

Si es que cuando os digo que Le Creuset me hace la vida más fácil no es broma.
Servidas directamente en la mesa con esta Skillet, apiladitas, conservando todo el calor. Normalmente cuando hacemos este tipo de masa que se tiene que comer de inmediato como no tomemos una serie de medidas... siempre hay alguien que se las come frías...
Le Creuset te pone la solución, esta Skillet que igual te sirve para hacer tortitas, dipear, pizza... en fin.
Sin lugar a dudas, el menaje de hogar con más estilo lo tiene Le Creuset

¿Has pedido ya tu regalo a los Reyes Magos? y a qué esperas...
Cuisine Paradiso trabaja durante estas semanas a tope para que tú tengas en casa lo mejor del menaje de cocina. Ya no tendrás que cargar con tus queridas cocottes, directamente a casa y en un plazo muy ajustado de tiempo.
Los precios ni te cuento, no tienen competencia y con la garantía total de comprar en el mejor sitio online de menaje de cocina.
Anda... pide por esa boquita...

Ingredientes para 6 super tortitas:

150 gr de harina
2 huevos
200 de leche
1 pizca de vainilla
1/2 cdta de levadura tipo royal
60 gr de mantequilla blandita
una pizca de sal
1 cda sopera de azúcar

Preparación:

Batimos todos los ingredientes hasta que nos quede una masita homogénea.
Dejamos el preparado en la nevera por lo menos durante 1 hora.
Poner una pequeña cantidad en la Skillets, girar al minuto y dejar dorar, apilar en un plato y cuando las tengamos todas pasar de nuevo a la Skillets para que tomen calor.
Bañar con chocolate líquido, caramelo, nata, etc.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: con reposo 1 h 20 min
Origen: "Las recetas de Sara"

Fusilli Corti Di Martino a la Crema de Salmón, Plato de lujo listo en 15 minutos

2011-12-28T15:04:00.000+01:00

La tradición impera en esta pasta. La familia Di Martino lleva desde el año 1912 llevando hasta las mesas italianas lo mejor que saben hacer, la pasta. Mezclando tradición y tecnología elaboran una de las mejores pastas que hoy, gracias a Italian Delicat, puedes degustar en tu casa en un máximo de 48 horas.

Hoy vamos a comer Fusilli, estos, a un precio genial, mira y verás...

No dejes para última hora tu pedido online, escoge lo que mejor se adapte a los gustos de tu familia y amigos. Italian Delicat está en todo!
Empieza el año con un Panettone como este...

Ingredientes para dos:

1 cebolla
1 1/2 de leche
1 filete de salmón
sal
pimienta
1 cdta de harina
300 gr de pasta fusilli
30 gr de aceite de oliva virgen extra, 20 para el sofrito y 10 para regar la pasta

Preparación:

En una sartén ponemos el aceite y pochamos muy menuda la cebolla, añadimos cuando esté bien hecho lo anterior, el salmón, añadimos la harina y tostamos. Vertemos a poquitos la leche removiendo hasta obtener una textura espesita.
Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Enjuagamos bien con agua fría, volvemos a poner la pasta ya bien escurrida en la olla y vertemos un chorrito de aceite, removemos.
Emplatamos poniendo la pasta en planto hondo y encima napamos con la salsa. Servir caliente.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"

Sopa Fácil de Marisco

2011-12-27T14:38:00.000+01:00

Después de estos primeros embites estomacales... no nos viene nada mal comernos una sopa que nos servirá como plato único. De postre, unos quesos con alguna pieza de fruta... Chicos, hay que cuidarse...
Para elaborar este plato necesitamos el mejor Aceite e Oliva Virgen Extra, el mejor sin duda, Reino del Olivar, de Jaén, como tiene que ser, cuidados sus olivos por las expertas manos de mi amigo Guillermo, que de esto sabe un montón.
Nos los traen hasta casa, directamente del propio productor ahorrándote los intermediarios, de ahí que salga tan económico.
Un producto de primera con la confianza de saber lo que comemos, aceite de oliva, ni más ni menos.

No te quedes sin tu aceite sin filtrar, quedan pocas unidades...pídelo ya!

Ingredientes para 4:

8 cigalitas arroceras

200 gr de anillas de calamar

1/4 de chirlas

2 patatas

35 gr de aove

sal

2 cdas de tomate natural triturado

agua

fideos gordos

1 cebolla mediana

Preparación:

En una cazuela amplia ponemos el aceite y pochamos la cebolla muy menuda junto al laurel, añadimos cuando esté muy blandita el tomate, damos unas vueltecitas y ponemos cigalitas, calamar y chirlas, salamos, cuando las chirlas se abran vertemos un litro y medio de agua, cuando comience a hervir comprobamos la sal y rectificamos si fuera necesario. Añadimos un puñado de fideos gordos por persona, comprobamos cuanto tiempo necesita la pasta para cocerse y servimos muy caliente

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 45 min

Origen: "Las recetas de Sara"

Feliz Navidad

2011-12-23T17:55:00.000+01:00

Tarta de Navidad

2011-12-22T22:10:00.000+01:00

Muy buenas!

Hoy os traigo unos indispensables en mi cocina, las espátulas Le Creuset. No solamente tenemos Cocotte... no! estas espátulas en cuanto las conoces se convierten en un maravilloso aliado en tu cocina. Se lavan perfectamente en tu lavavajillas, quedan flamantes.

Le Creuset es todo un detalle. Olvídate de los regalos poco prácticos y obsequia a tus compromisos con pequeños detalles, con ese sello característico de la mejor marca en diseño y calidad para tu cocina. Le Creuset... ¿algo más que añadir?

Todo lo puedes adquirir en la mejor y más completa tienda online de menaje de cocina. Un Paraiso de capricho, donde pasearás y a cada página te quedarás embelesada con todo lo que Jorge te ofrece.

Unas maravillosas Cocotte te están esperando... pide tus regalos de navidad, no te quedes con las ganas.
Mira los precios y verás como no tienen competencia y además con todas las garantias de poderlos tener en tu casa en apenas unos dias.
Las recetas de Sara apuesta por la venta online y sólo los mejores están aquí...

¿Cuántos vivís en Marbella? vaya suerte la vuestra! pues para vosotros, los marbellís, tenéis Cuisine Paradiso fisicamente, esperando vuestra visita.

Podéis visitarles y adquirir todo vuestro menaje aquí:

Cuisine Paradiso

Calle Huerta Chica 1-Local 2

Marbella 29600

Tf 951 968 360

Y no te olvides de Beiquin, tu tienda online para celebrar a lo grande la fiesta de tu peque... todo tipo de complemetos para que tu celebración salga redonda! ¿Has visto esta impresora para tus tartas fondant?... es una monada!

Ingredientes para un molde de 24 cm:

Masa brisa:

100 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

1 huevo

400 gr de harina

Crema pastelera

Ingredientes:

500 gr de leche

3 huevos

100 gr de azúcar

1 pizca esencia de vainilla

55 gr de maicena

Resto de la tarta:

higos

ciruelas pasas

dátiles deshuesados

piñones

orejones

2 hojas de gelatina neutra

Preparación:

Amasamos los ingredientes de la masa brisa y forramos el molde desmontable hasta la mitad, pinchamos bien su base con un tenedor.

Horneamos hasta que esté bien doradita, más o menos 170º durante 25 minutos.

Mientras tanto preparamos la crema pastelera. En la thermomix ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 8 minutos, 90º a velocidad 3 1/2.

Si la queremos preparar de manera convencional pondremos todos los ingredientes menos la maicena en un cazo que llevaremos al fuego, cuando esté caliente el contenido retiraremos medio vaso de leche y desleiremos la maicena en él. Devolvemos al fuego y removeremos sin parar hasta que esté bien espesa la crema.

Deshacemos las hojas de gelatina en 50 gr agua caliente.

Montaje:

Ponemos el total de la crema en la base, adornamos con todas las frutas y pintamos con una brocha toda la tarta con la gelatina incolora.

Grado de dificultad. Muy fácil

Tiempo de elaboración: 40 min

Origen: "Las recetas de Sara"

Decir Caty o decir Circus Pad... es decir lo mismo

2011-12-21T20:39:00.001+01:00

Vistas todas las entradas que mis queridos amigos blogueros han hecho sobre Circus Pad, pensé, ¿y qué puedo yo añadir que no se haya dicho ya? ...

Me vais a permitir que me ponga tierna... ellos, mis amigos, han hablado de todas las bondades de esta maravillosa carpeta-blog-cuaderno que nuestra queridísima Caty ha diseñado, y yo lo que voy hacer es hablar, con la música de fondo que me inspira Circus Pad, de la persona...

Formamos un gran equipo, perfectamente sincronizado, creedme, es así. El que no sabe hacer una ensaimada te hace unas galletas decoradas que te mueres, la que le pega a los dulces de locura... le pasa el bastón de mando para los salados a la que SÍ sabe como usar su horno para estos menesteres, la reina de las rosas manda hacer el packaging a la princesa de los empaquetados más bonitos de la isla...
y cuando queremos algo muy especial macerado con mil especies se lo encargamos a la que mejor domina el noble arte del hablar... en muchos, muchos idiomas y por si esto fuera poco, aquí, a esta misma que escribe se le otorga el rango de multiusos, es decir, igual te vendo un jamón que una maravillosa vajilla, y entre tanto te aso un pollo :)) ... pero... si queréis rizamos el rizo y os presento al mejor comodín del grupo, la que imagina, crea, retoca esa imagen que quedará perfecta, piensa dos zancadas por delante... que cosa más dificil... un crack, eso es Caty.

Así es ella, una mente diáfana en espacio para recoger todo tipo de ideas, creativa, y si a esto le añadimos lo requetebien que cocina... y lo mejor, buena gente. Así es nuestra Caty.

¿Que estamos cansaditos de gastar dinero en tonterias que después no damos uso?... este es tu regalo, Circus Pad. Para tener tus recetas bien archivadas, sin que se te manchen... a mí me ha venido de lujo!

¿Que dónde puedo comprarlo? tranquilos... jajajajaja, aquí, aquí mismo, en la página de Caty, Circus Day

Le mandas un mail a esta dirección y ella te lo envía... ah! lo más importante, podéis solicitar el vuestro personalizado, con el anagrama de vuestra Web... en fin.

He disfrutado mucho haciendo esta entrada, hacía tanto que Sara no hablaba así de suelta...

Os dejo con la felicitación navideña que nos acaba de enviar... Caty! no podía ser de otra manera.

Mi cariño para cada uno de vosotros, los que me seguís, me aguantais, me alentais.

Un último apunte... que el año próximo venga con trabajo para todo el mundo, que nadie, nunca más, tenga que pasar por el sufrimiento de ser despojado de todas sus cosas, va por vosotros!