La Vinoteca

Bodega Alejandro Fernández. Tinto Pesquera

2006-11-14T17:17:00.000+01:00

La Bodega está situada en Pesquera del Duero. Tiene una superficie de viñedo de más de 150 Has. donde se cultiva exclusivamente la variedad Tinta del Pais (Tempranillo).

Las instalaciones son modernas, los tanques de fermentación son de acero inoxidable y la crianza transcurre en unas silenciosa naves que cuentan con más de 7.500 barricas de roble americano.

La crianza en botella se realiza en otra nave, dentro de unas grandes jaulas de madera donde se redondea el vino hasta el momento apropiado para su comercialización.
Producen tintos rigurosos y profundos, de color intenso, taninos pronunciados y con marcada presencia frutal. Nos recuerdan a los vinos bordeleses del Médoc.
El 70% de sus vinos se comercializan en el mercado interior y el 30% restante se exporta.

Nombre: Alejandro Fernández. T. Pesquera S.L.
Localidad: Pesquera de Duero (Valladolid)
Zona geográfica: Castilla y León
Capacidad de elaboración: 1.000.000 botellas/año
Tipos de vinos elaborados: Tinto
Marcas: Pesquera, Pesquera Janus, Selección Bodegas Pesquera
Antigüedad de la bodega: 34 años (desde 1972)

Bodegas Alión

2006-11-03T13:35:00.000+01:00

Noviembre de 1992 marca la fecha del nacimiento de Bodegas Alión. Con este nuevo reto, la familia Álvarez desea demostrar que Vega Sicilia, la legendaria bodega de la Ribera del Duero, puede elaborar vinos del siglo XXI, que luzcan a la vez todas las características de sus compañeros de la Denominación de Origen.

Cerca de la población vallisoletana de Peñafiel, en el término municipal de Padilla del Duero, las Bodegas Alión se erigen en un lugar propio, junto al Duero y en unas tierras rodeadas de viñedos.

La arquitectura de la bodega es funcional, con el ladrillo recubriendo el exterior de las naves, un guiño que la hermana visualmente con Vega Sicilia. En el interior, los elementos necesarios para la elaboración del vino (depósitos de roble para fermentación, sala de barricas, instalaciones de embotellado y botellero) se combinan armonizando cuidadosamente estética y racionalidad.

Nombre: Alión
Localidad: Padilla del Duero
Zona geográfica: Castilla y León
Capacidad de elaboración: 291.000 botellas/año
Tipos de vinos elaborados: Tinto
Marcas: Alión, Alión Magnum
Antigüedad de la bodega: 14 años (desde 1992)

Recomendaciones de La Vinoteca

2006-11-02T18:02:00.000+01:00

Desde La Vinoteca queremos ofreceros una selección de sitios de interés para que podáis resolver todas vuestras inquietudes acerca del mundo del vino. Esperamos ir completando esta lista con los mejores sitios que descubramos en Internet.

- Decantador - Vinos y bodegas
- El Mundo - elmundovino
- El blog de Gonzalo Sol

Cabernet Franc

2006-10-25T12:08:00.000+02:00

En este caso hablamos de una de las variedades de uva de mayor renombre internacional, la Cabernet Franc. Es originaria de Burdeos, al sur de Francia.

Produce vinos aromáticos, con tonalidad a frambuesa y algunos recuerdos buconasales a espino. Es algo menos tánica que la variedad Cabernet Sauvignon.

Importada por lo tanto de Francia es una cepa abundante en Cataluña.

Variedades tintas: Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

2006-10-23T14:32:00.000+02:00

La variedad Cabernet Sauvignon es de origen francés, exactamente del Suroeste en la zona de Burdeos y otros viñedos galos. Se trata de una de las variedades de uva más cultivada del mundo.

Produce vinos de marcado cromatismo y tánicos de larga crianza; los aromas nos recuerdan al pimiento verde evolucionando hacia fragancias de sotobosque.

Abunda en diferentes áreas de nuestra geografía, especialmente Navarra, Cataluña y la Ribera del Duero.

Variedades tintas: Cabernet Sauvignon

Bodega Marqués de Murrieta

2006-10-19T16:21:00.000+02:00

Las bodegas del Marqués de Murrieta, el antiguo Château Ygay, poseen las características de una explotación de aire bordelés donde las instalaciones de elaboración se integran en las 300 hectáreas de viñedo. El paisaje es naturalmente mediterráneo, en la transición entre el clima subhúmedo de La Rioja alta y el seco de La Rioja baja. Tierras arcillo-calcáreas con viñedos con orientaciones complejas pero de gran insolación.

Sin abandonar el estilo clásico de esta bodega, ha introducido el acero inoxidable entre las piedras de sillería. Coexisten dos prensas verticales, de dos husillos de reciente construcción, con un sofisticado aparato de bazuqueo de acero inoxidable en forma de araña. El sabor de sus vinos posee un cierto acento mediterráneo donde el gusto se acerca a la madera vieja pero seca.

El vino producido en la bodega ofrece una imagen conservadora de Rioja, ensambla ciertas tradiciones como la crianza en roble viejo y altas graduaciones alcohólicas, con los últimos adelantos en métodos de elaboración. El Castillo de Ygay es el nombre del gran vino de la casa.

El Conde de Creixell, D. Vicente Cebrián, actual propietario de la Bodega posee también un pazo del siglo XVI en Pontevedra donde elabora el excelente vino Albariño Pazo de Barrantes.

Nombre: Marqués de Murrieta, S.A
Localidad: Logroño
Zona geográfica: La Rioja
Capacidad de elaboración: 1.250.000 botellas/año
Antigüedad de la bodega: 154 años (desde 1852)

Vinos elaborados por esta bodega: Castillo Ygay, Dalmau, El Dorado de Murrieta, Marqués de Murrieta 150 Aniversario , Murrieta Selección, Selección Pesquera y Murrieta

D.O. Somontano

2006-10-05T12:21:00.000+02:00

La región del somontano se situa al pie de los Pirineos, y se divide en tres grandes zonas: Las Sierras, El Somontano y Las Llanuras. Esta región está formada por 43 municipios diferentes que se encuentran en la comarca de Somontano, Ribagorda y Monegros.

Con respecto al clima, esta zona se rige por inviernos fríos y duros y veranos muy caluroso. Gran nivel de lluvias durante todo el año, si bien desciende geográficamente de norte a sur y de este a oeste. Esta denominación de origen engloba un total de 2.700 hectáreas y comprende 9 bodegas. El suelo es pardo-calizo de escasa fertilidad, lo que asegura una gran calidad a la uva.

La uva empleada en los vinos blancos se corresponde con la variedad de Macabeo, dando lugar a vinos jóvenes, frescos y afrutados. También se emplea uva de la variedad Chardonnay para vinos jóvenes o fermentados en barrica, dando lugar a interesante vinos blancos muy sabrosos a la boca. Para los vinos rosados se usa uva autóctona.

Finalmente, el tinto tradicional se elabora con las variedades Moristel y Tempranillo, dando lugar a un vino de baja graduación. También podemos encontrar tintos elaborados a partir de Cabernets y Merlots de crianza.

Los mejores sitios para comprar vino

2006-07-18T20:16:00.000+02:00

La llegada de Internet a nuestras vidas ha supuesto una mayor comodidad en el acceso a la información, y al mismo tiempo, nuevos servicios. En este sentido, además de poder consultar información sobre el mundo de los vinos en sitios como La Vinoteca, también podemos comprar aquellos vinos que más nos hayan atraido.

En este sentido, a continuación le ofrecemos un listado de sitios donde podrá comprar a través de internet los mejores vinos:

- Sitio de compras de El Corte Ingles - Comprar Vino
- TodoVino, Tu sumiller particular - Comprar Vino
- Vivir el vino, Tienda online - Comprar Vino
- El Mundo, Cada mes un vino novedoso - Comprar Vino
- InterVinos, Bodega de vinos nacionales - Comprar Vino
- Reserva y Cata, Los mejores vinos - Comprar Vino
- A Por Vino, Buenos vinos a buen precio - Comprar Vino

Los diferentes sitios listados ofrecen la posibilidad de realizar toda la compra integramente por Internet, sin la necesidad de desplazarse.

Marques de Riscal Sauvignon 2005

2006-07-10T13:30:00.000+02:00

Excelente vino para acompañar pescados a la plancha y mariscos. La bodega Herederos del Marqués de Riscal nos ofrece este joven vino blanco de 2005 en una botella de 75cl y una graduación alcohólica de 12,5 grados.

Desde la denominación de origen de Rueda, y a partir de una uva Sauvignon Blanc (100%), un vino que ha obtenido el premio Baco de Oro cosecha 2005, en la categoría de vinos blancos elaborados con variedades aromáticas foráneas.

Con respecto a la cata, este vino se caracteriza por un color pálido, con irisaciones topacio; aroma potente a frutos tropicales y ligeros toques cítricos. En boca es amplio, fresco, frutoso, con notas de fruta madura y un toque de manzana verde en retronasal. Es sabroso y persistente.

Bodegas Herederos del Marqués de Riscal, Marques de Riscal Sauvignon 2005
España - Castilla y Leon - Rueda

Bodegas Vega Sicilia: Valbuena Reserva, 2000

2006-07-02T11:36:00.000+02:00

En este caso hablamos del vino más conocido de los que elabora Vega Sicilia, un vino tinto enbotellado en 0,75 L, con una graduación de 13,5 º.

Las bodegas Vega Sicilia, dentro de la denominación de origen Ribera del Duero, fueron fundadas por Eloy Lecanda en 1864 y se convirtieron en la leyenda dorada del vino español en 1915, precisamente en el año en el que el tinto Valbuena se comercializó por primera vez.

De acuerdo a las normas de la casa, se trata de un vino maduro y elegante, que sólo llega al mercado cuando se encuentra listo para el consumo. También puede guardase en bodega durante una década, o incluso más.

La añada del 2000 destaca por su elegancia y persistencia y gana con una paciente decantación. Se recomienda disfrutarlo a temperatura ambiente (16º), maridando con platos de caza.

Bodegas Vega Sicilia, Valbuena Reserva, 2000
España - Castilla y Leon - Ribera del Duero

Mejor sumiller Europeo 2006

2006-06-20T17:32:00.000+02:00

Acaba de ser elegido el mejor sumiller de toda Europa para este año 2006, y el ganador ha sido el joven noruego Robert Lie, de tan solo 25 años. La final fue celebrada en el Teatro de los Campos Elíseos de París.

De esta forma ha quedado patente el creciente dominio escandinavo, a ráiz de los triunfos en los dos concursos de mayor importancia en Europa: el Bocuse de Oro, para cocineros, y el Ruinart.

Robert Lie, es sumiller del restaurante Bagatelle de Oslo, y para alcanzar el trofeo superó al sumiller suizo Paolo Basso, que ya fue subcampeón del mundo en 2000 y subcampeón de Europa en 2004.

Nuestro representante español, Ferran Centelles, no logró alcanzar la final.

Cursos - Vinos al alcance de todos

2006-06-18T17:32:00.000+02:00

Disfrutar de un vino es un placer al alcance de todos.

Recordemos la celebre cita del gran Federico Fellini: "Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador"

Un adecuado curso de vinos nos permitirá adquirir los conocimientos básicos necesarios para disfrutar los más selectos vinos. Comenzando con una introducción al vocabulario básico que rige la enología, para adentrarnos posteriormente en el fantástico mundo de la cata.

A continuación os ofrecemos un interesante enlace a un curso de vinos online, de forma que podáis seguirlo a vuestro propio ritmo.

Cursos de vinos - baconia.com

Bodegas de Rioja

2006-06-18T17:22:00.000+02:00

Recientemente hemos revisado la Denominación de Origen La Rioja, y comprobabamos la gran calidad de los vinos de esta zona.

Esta denominación de origen basaba su producción principalmente en la variedad Tempranillo, dando lugar a grandes Crianza, Reserva y Gran Reserva.

A través del sitio web oficial de la Denominación de Origen de La Rioja hemos localizado un directorio donde están disponibles las diferentes bodegas de Rioja. Se trata de las Bodegas Criadoras y Embotelladoras inscritas en los Registros del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja.

Puede descargar un archivo con el listado de las bodegas de Rioja pulsando sobre el siguiente enlace:

Bodegas de Rioja - D.O. La Rioja

D.O. La Rioja

2006-06-18T17:09:00.000+02:00

La denominación de origen La Rioja se sitúa en la depresión del Ebro, comprediendo gran parte de la provincia de La Rioja, la parte meridional de Álava y algunos municipios del Sur de Navarra.

Los factores naturales, destacando el clima y suelo, han determinado la división de la Rioja en tres subzonas:

La Rioja Alta

Caracterizada por un clima continental moderado, de influencia cantábrica, más de 17.000 hectáreas de viñedo se extienden sobre terrenos arcillosos calcáreos de topografía suave.

Destaca la cepa Tempranillo, con vinos tintos equilibrado, entre los 10 y 12 grados, con un atractivo color rubí, elegante aroma, estables, especialmente indicados para la crianza.

La Rioja Baja

El clima y la fértil naturaleza del terreno, proporcionan muy buenas cosechas, con uvas perfectamente maduras. De clima seco e influencia mediterránea, con suelo arcilloso que favorece los tintos de Garnacha, vinos francos, aromáticos y poco ácidos.

La Rioja Alavesa

Se caracteriza por tierras accidentadas, calcáreas, en general adecuadas para el cultivo de la uva. El viñedo se orienta hacia el Sur, protegido de la Sierra de Cantabria.

Esta zona elabora vinos tintos con la Tempranillo con elevados niveles de calidad. Sobre la Tempranillo, con alguna proporción de Garnacha, Mazuelo y Viuro se elaboran los grande vinos de Crianza, Reserva y Gran Reserva de La Rioja, vinos equiparables en su calidad a los más afamados del mundo.

Bodegas con D.O. La Rioja:
Bodegas Marqués de Murrieta

Más información | Bodegas de Rioja

Como hacer vinos caseros de calidad

2006-06-18T16:48:00.000+02:00

Hemos localizado un interesante artículo donde se explica como hacer vinos caseros de forma sencilla.

La elaboración del vino es uno de los secretos mejor guardados por las diferentes bodegas, ya que este proceso confiere a sus vinos unas especiales características que los diferencian del resto.

Consulte los siguientes enlaces para conocer las principales denominaciones de origen de España, donde se encuentran y las diferentes uvas que cultivan.

Denominación de Origen Ribera del Duero
Denominación de Origen Rueda
Denominación de Origen Penedés

No dudes en tratar de elaborar tus propios vinos caseros y disfrutar el mundo del vino.

Más información | Como hacer vinos caseros - argentina

D.O. Penedés

2006-06-18T16:32:00.000+02:00

La región del Penedés presta su nombre a 25.000 hectáreas de viñedos situados entre Barcelona y Tarragona, y que dan lugar a la denominación de origen Penedés.

El clima, de clara influencia mediterránea, es muy variado y confiere al Penedés conficiones privilegiadas, que le han permitido una cosecha anual media superior al millón de hectolitros de vino de calidad.

La denominación de origen Penedés cultiva cepas blancas y Mcabeo, Xarel-lo y Pallada, y las tintas Cariñena, Garnacha, Samsó, Ull de Lebre y Monastrell.

La D.O. Penedés elabora vinos blancos frescos, afrutados y aromáticos, de graduación moderna, que a veces sirve de base para la elaboración de excelentes vinos espumosos.

Los vinos tintos del Penedés son ligeros, suaves y aterciopelados, muy apreciados, aunque su producción es inferior a la de vinos blancos.

D.O. Rueda

2006-06-18T16:22:00.000+02:00

Situada al sur de la provincia de Valladolid, la denominación de origen Rueda, se caracterica por unos inviernos duros y secos, al mismo tiempo que una elevada insolación. En esta zona se alcanza una perfecta maduración de las uvas y un alto contenido de aromas.

Más de 8.000 hectáreas se asientan sobre unas tierras muy llanas, a una altura de 700 metros. Estos suelos se caracterizan por su escasa fertilidad y pluviometría lo que origina un rendimiento muy bajo pero de excelente calidad.

La cepa blanca Verdejo es característica de la zona, y la responsable de la gran personalidad de estos vinos. De igual forma se cultiva la Viura, procedente de la Rioja, la Palomino y en pequeña escala la Sauvignon.

La denominación de origen Rueda produce unos vinos blancos de fuerte personalidad, color muy pálido, gran intensidad aromática, paladar fresco y equilibrado. También se elaboran vinos generosos, de crianza biológica con velo en flor en madera de roble y de crianza oxidativa, también en envases de madera de roble.

En resumen, la denominación de origen Rueda se caracteriza por unos vinos que constituyen una auténtica singularidad enológica.

D.O. Ribera del Duero

2006-06-10T11:48:00.000+02:00

La denominación de origen Ribera del Duero fue fundada en 1982, incluyendo los términos municipales de las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid.

El clima que caracteriza la D.O. Ribera del Duero es continental, muy seco y ventoso; los inviernos son muy duros, con frecuentes heladas, aunque escasas nevadas.

Los viñedos Ribera del Duero ocupan más de 13.000 Ha, con una variedad que supera con mucho a todas las demás: la Tinto del País, excelente, muy similar al Tempranillo. Otras uvas reconocidas por esta denominación de origen son la Garnacha, Merlot, Sauvignon y Malbec.

El vino tinto se desarrolló con gran éxito en esta zona. Es un vino aromático, muy afrutado y de color rojo muy vivo en su juventud y más suave, aterciopelado y con gran riqueza en elegantes sensaciones olfativas.

Típicos de la Ribera del Duero son los rosados, refrescantes y de fácil tomar. Su color es anaranjado, muy atractivo y con una graduación alcohólica moderada, entre 11y 12 grados.

Vinos de la Ribera del Duero
Vega Sicilia - Valbuena Reserva 2000

Nace La Vinoteca

2006-05-30T11:45:00.000+02:00

Un blog dedicado al mundo del vino