tag:blogger.com,1999:blog-65692890143590791102013-05-20T23:13:02.400+02:00Lazy BlogRecetas paso a paso y con fotos. Cocina casera y sencilla.Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.comBlogger706125lazyblog/SVUOhttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-23835686450531614122013-05-20T13:33:00.002+02:002013-05-20T19:53:18.415+02:002013-05-20T19:53:18.415+02:00Risotto de conejo y hongos y una tarde con Pepe Rodríguez de MasterChef<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-p9yuDAvylI8/UZoBei-T9jI/AAAAAAAAU9s/3MuRJNusBxM/s1600/risotto+hongos.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-p9yuDAvylI8/UZoBei-T9jI/AAAAAAAAU9s/3MuRJNusBxM/s640/risotto+hongos.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El pasado jueves estuve en Kitchen Club, <b><span style="color: #990000;">cocinando con Pepe Rodríguez</span></b>, el jurado de <b><a href="http://www.directoalpaladar.com/restaurantes/el-bohio-el-restaurante-de-pepe-rodriguez" rel="nofollow" target="_blank">MasterChef y chef del restaurante El Bohío</a></b>, junto a unos cuantos blogueros que acudieron para la ocasión. Divididos por equipos, hicimos unas cuantas recetas. Entonces pensé que si los arroces <a href="http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/receta-de-fideua-de-pollo-y-conejo" rel="nofollow" target="_blank"><b>fideuás y paellas</b></a> son deliciosos cuando los hacemos con carne de conejo, ¿por qué no va a ocurrir igual con los risottos? Y aquí tenéis la receta de este <b><span style="color: #990000;">delicioso risotto de conejo con hongos</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por alguna razón, hay <b><span style="color: #990000;">mucha gente que come sin problema cordero lechal, cochinillo o ternera y sin embargo no come carne de conejo</span></b>. Los que seáis reticentes a comer esta carne, debéis ir cambiando de chip porque además de ser deliciosa, es una de las carnes más tiernas y magras y sin nada de colesterol. Con ella, podréis aprender recetas tan ricas como la del risotto que os cuento hoy o las que preparamos con Pepe el otro día y que os enseño a continuación.</span><br>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
<br>
</div><a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/risotto-conejo-hongos-receta-pepe-rodriguez.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/jiwee31Rkq4" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com13http://www.lazyblog.net/2013/05/risotto-conejo-hongos-receta-pepe-rodriguez.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-81774489995936824642013-05-16T09:30:00.000+02:002013-05-16T09:30:00.626+02:002013-05-16T09:30:00.626+02:00Guiso de alubias con rape especiado. Receta<div class="VideoContainer" data-assetid="1806687_es_videos" data-idmanager="" data-location="embed_videos" data-permalink="http://www.rtve.es/alacarta/videos/masterchef/masterchef-p5-prueba-equipos/1806687/" data-sust="false" itemprop="Video" itemscope="" itemtype="http://schema.org/VideoObject">
<span class="hddn" itemprop="name" style="display: none;">MasterChef - P5 - Prueba por equipos </span></div>
<ul style="background: url('http://www.rtve.es/favicon.ico') no-repeat left 2px; border-bottom: 1px solid #999; display: block; font-size: 10px; padding: 4px 0 8px 5%; text-align: left; width: 95%;">
<li style="display: inline;"><a href="http://www.rtve.es/alacarta/videos/masterchef/masterchef-p5-prueba-equipos/1806687/" title="MasterChef - P5 - Prueba por equipos "><strong>MasterChef - P5 - Prueba por equipos </strong></a></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<object data="http://www.rtve.es/swf/4.2.4/RTVEPlayerVideo.swf" height="120" id="" style="clear: left; float: left;" type="application/x-shockwave-flash" width="213"><param name="movie" value="http://www.rtve.es/swf/4.2.4/RTVEPlayerVideo.swf"><param name="allowScriptAccess" value="always"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="bgcolor" value="#000000"><param name="wmode" value="opaque"><param name="quality" value="high"><param name="flashvars" value="assetID=1806687_es_videos&location=embed_videos"><a href="http://www.rtve.es/alacarta/videos/masterchef/masterchef-p5-prueba-equipos/1806687/" itemprop="url"><span class="videoplay"><strong>Ver vídeo</strong></span><img width="425" src="http://img.irtve.es/imagenes/prueba-equipos-programa-5/1367954699564.jpg" alt="MasterChef - P5 - Prueba por equipos " title="MasterChef - P5 - Prueba por equipos " itemprop="Image"></a></object><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Recordáis lo que hicieron los <b>concursantes de MasterChef</b> con el queso <a href="http://bit.ly/burgodearias" rel="nofollow" target="_blank"><b>Burgo de Arias</b></a> la semana pasada? Podéis volver a verlo en este pequeño vídeo. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si lo preferís, </span><a href="http://www.rtve.es/alacarta/videos/masterchef/masterchef-p5-prueba-equipos/1806687/" rel="nofollow" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank">podéis ver el vídeo</a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> (clic) en grande o consultar la receta de </span><a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/que-podrian-hacer-con-queso-fresco.html" style="font-family: Verdana, sans-serif;" target="_blank"><b>helado de queso de Burgo de Arias</b></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> que proponíamos desde <b><span style="color: #990000;">Lazy Blog</span></b> a los aspirantes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000; font-size: x-small;"><b><u><br></u></b></span></div>
<b><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #bf9000;"><br></span></span></b>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ws_EbdUEznk/UZNqg6IR3vI/AAAAAAAAU8M/VaHYXKtUe4I/s1600/alubias-rape-especias.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ws_EbdUEznk/UZNqg6IR3vI/AAAAAAAAU8M/VaHYXKtUe4I/s640/alubias-rape-especias.jpg" width="640"></a><br>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y sin más, comenzamos con nuestra receta de hoy, un estupendo <b><span style="color: #990000;">Guiso de alubias con Rape especiado</span></b> que seguro que os apetecerá probar. La receta la aprendí con <b><span style="color: #990000;">Ismael Prados</span></b>, el chef del restaurante <b><i><span style="color: #990000;">Nonono </span></i></b>de Barcelona, en un taller de cocina que hicimos en el local Simply Fabulous de Madrid con <b><span style="color: #990000;">Agua de mar Mediterránea. </span></b>Os recomiendo probar este guiso porque está realmente delicioso y como veréis es bien fácil de preparar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/guiso-alubias-con-rape.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/f4cfBHiz4EU" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com13http://www.lazyblog.net/2013/05/guiso-alubias-con-rape.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-32806603590037659152013-05-15T10:19:00.003+02:002013-05-15T10:21:26.656+02:002013-05-15T10:21:26.656+02:00Receta de alubias de Tolosa con chorizo, tocino y lacón<div id="sin-hotwords"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dEkj8FMa6WU/UZND72ua66I/AAAAAAAAU7s/oh8xPlYSNsg/s1600/receta-alubias-Tolosa.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://1.bp.blogspot.com/-dEkj8FMa6WU/UZND72ua66I/AAAAAAAAU7s/oh8xPlYSNsg/s640/receta-alubias-Tolosa.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como ayer ya empezó a llegar un poco de frío y parece que un nuevo frente hará bajar las temperaturas durante unos días, aproveché para dejar en remojo unas alubias y así poder preparar esta <b><span style="color: #990000;">receta de alubias de Tolosa con chorizo, tocino y lacón</span></b> que hoy nos va a entonar el cuerpo. ¡Cómo me gustan estas recetas de cuchara!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las <b><span style="color: #990000;">Tolosako Babarruna o alubias de Tolosa</span></b> son unas deliciosas legumbres del País Vasco, que se cocinan en dos horas aproximadamente, que por sí mismas tienen mucho sabor y que con unos <i>sacramentos </i>o compango adecuado constituyen un alimento bien completo. Os cuento cómo hacer esta receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/receta-de-alubias-de-tolosa-con-chorizo.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/eWs6J757hk8" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com16http://www.lazyblog.net/2013/05/receta-de-alubias-de-tolosa-con-chorizo.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-63981853899837711752013-05-13T13:30:00.000+02:002013-05-15T00:34:50.186+02:002013-05-15T00:34:50.186+02:00Échale tres maltas. Cerveza con más cuerpo, más carácter y más sabor<div id="sin-hotwords">
</div>
<div style="display: none;">
<img border="0" height="1" src="http://ad.doubleclick.net/ad/N4022.160451.EBUZZING/B7652559;sz=1x1;ord=[timestamp]?" width="1"></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sho7heXTPQ0/UY9r0YYoc7I/AAAAAAAAU7Q/YaUsOtwIubk/s1600/cerveza+ambar+export+y+l%C3%BApulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-sho7heXTPQ0/UY9r0YYoc7I/AAAAAAAAU7Q/YaUsOtwIubk/s640/cerveza+ambar+export+y+l%C3%BApulo.jpg" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cada vez hay más variedad de cervezas a nuestro alcance y los aficionados, cada vez distinguimos más entre unas y otras. En<b><span style="color: #990000;"> función de su fermentación</span></b> distinguimos entre las cervezas tipo <b>Ale </b>o tipo <b>Lager</b>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #990000;"><br></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="color: #990000;">En función de su aspecto</span></b>, distinguimos entre <i><span style="color: #990000;">ambar, rubias, rojas o negras</span></i>, siendo las que tienen un sabor más potente y amargo conocidas con la denominación <b>Stout</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En <b><span style="color: #990000;">función de los ingredientes utilizados</span></b>, se distinguen entre las cervezas de malta de cebada, cervezas de trigo o de otros ingredientes. Además, algunas llevan mezcla de diferentes maltas o un doble proceso de malteado, en cuyo caso se habla de cervezas de doble malta. También se distingue entre las que tienen una <b><span style="color: #990000;">fermentación única o una doble fermentación</span></b>, siendo estas últimas más potentes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/cerveza-ambar-export-tres-maltas.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/rwg0Q4wAarM" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com4http://www.lazyblog.net/2013/05/cerveza-ambar-export-tres-maltas.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-25677887965062451882013-05-12T10:40:00.004+02:002013-05-13T10:28:22.804+02:002013-05-13T10:28:22.804+02:00Receta de macarrones con bechamel. Sólo para estudiantes en época de exámenes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zAAQ06pR3SE/UY9TUuG6NXI/AAAAAAAAU5o/yfP_JomwqrQ/s1600/macarrones+con+bechamel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-zAAQ06pR3SE/UY9TUuG6NXI/AAAAAAAAU5o/yfP_JomwqrQ/s640/macarrones+con+bechamel.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os quiero enseñar una <b><span style="color: #990000;">receta de macarrones con bechamel</span></b>, una deliciosa bomba de calorías que como indico en el título, <b><span style="color: #990000;">sólo es apta para estudiantes en época de exámenes</span></b>. Ahora que están preparando los exámenes finales y andan agotados estudiando hasta la extenuación, les viene muy bien este alimento tan energético. Los que estéis en operación bikini, tendréis que conformaros con mirar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os cuento la historia de este plato en mi casa. Cuando era pequeño, a mis hermanas y a mí nos apasionaban las recetas de pasta, como a todos los de nuestra edad. Muchos domingos íbamos juntos a comer a casa de mi tío y uno de ellos, -<b><i><span style="color: #990000;">no se me olvidará en la vida</span></i></b>-, nos pusieron de primero macarrones y de segundo macarrones con bechamel. Además, mi tía bromeó diciendo que de postre había tarta de macarrones, aunque afortunadamente nos dieron un poco de fruta. Ahora os enseño a preparar esta receta de pasta italiana.</span></div>
<br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/receta-de-macarrones-con-bechamel-solo.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/9XQ8HMPWhIs" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com22http://www.lazyblog.net/2013/05/receta-de-macarrones-con-bechamel-solo.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-68882670750895850732013-05-09T10:00:00.000+02:002013-05-09T10:00:04.253+02:002013-05-09T10:00:04.253+02:00¿Qué podrían hacer con queso fresco Burgo de Arias los participantes de MasterChef?<div id="sin-hotwords">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-euUNLUzMG0o/UYqWBBpUz9I/AAAAAAAAUy8/Or5zL4p9s08/s1600/helado+burgo+arias.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-euUNLUzMG0o/UYqWBBpUz9I/AAAAAAAAUy8/Or5zL4p9s08/s640/helado+burgo+arias.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No sé qué pensáis del <b><span style="color: #990000;">programa de televisión MasterChef</span></b> que se emite en la 1 todos los martes a las 22.30. A mí me ha ocurrido una cosa muy curiosa y es que he ido pasando de una cierta decepción el primer día al ver que era más un reallity show que un programa de cocina, a estar totalmente enganchado y pasar un rato muy divertido mientras lo veo y lo comento desde mi cuenta de twitter.
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Seguro que si lo estáis viendo como yo cada martes pero realmente es un <b><span style="color: #990000;">programa muy entretenido</span></b>. Es cierto que algunos aspectos del programa son ajenos a un programa de cocina tradicional, pero no olvidemos que no es un programa de recetas sino un programa de entretenimiento en torno a la cocina, que gusta a muy diferente público, no sólo a los cocinillas (que también). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el programa del pasado 7 de Mayo, la prueba por equipos tuvo lugar en Burgos y el queso <b><span style="color: #990000;">Burgo de Arias</span></b> fue el ingrediente obligatorio para la elaboración de un postre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/que-podrian-hacer-con-queso-fresco.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/Mj9dy3qWzgA" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com33http://www.lazyblog.net/2013/05/que-podrian-hacer-con-queso-fresco.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-14614979871453335742013-05-08T15:18:00.004+02:002013-05-08T15:18:46.207+02:002013-05-08T15:18:46.207+02:00¿Cuáles son los mejores lugares en el mundo para comer por la calle? Chowzter Awards<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-32gr7FXHN9g/UYpO8UJuGqI/AAAAAAAAUyI/Hvz341R14cY/s1600/IMG_4179.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-32gr7FXHN9g/UYpO8UJuGqI/AAAAAAAAUyI/Hvz341R14cY/s640/IMG_4179.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aunque en nuestro país <b><span style="color: #990000;">no tenemos mucha costumbre</span></b> de ir comiendo por la calle ni hay muchos puestos de cocina callejera suplimos esa carencia con la abundancia de bares y lugares donde tomar nuestros famosos <i><span style="color: #990000;">pintxos y raciones, y las internacionalmente conocidas tapas</span></i>. </span><br>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero fuera de España es muy frecuente comprar y comer por la calle, de forma que es muy interesante conocer </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #990000;">cúales son los mejores lugares en el mundo para comer por la calle.</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con el fin de premiar a los mejores del mundo, el pasado fin de semana asistí a la presentación de los <b><span style="color: #990000;">Chowzter Awards</span></b>, donde se eligió la mejor pizza, la mejor hamburguesa, el mejor curry, etc así como la mejor ciudad del mundo para <b><span style="color: #990000;">este tipo de festines para foodies</span></b>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Porque al que le gusta comer y disfruta comiendo, le gusta tanto ir a un gran restaurante con estrella Michelin, como ir a un chiringuito y disfrutar de un gran sandwich, <b><span style="color: #990000;">si éste vale la pena</span></b>, ¿no creéis? Lo bueno es que <b><span style="color: #990000;">ahora podemos saber dónde ir a disfrutarlo</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/cuales-son-los-mejores-lugares-en-el.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/ByVe5coYfo8" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com4http://www.lazyblog.net/2013/05/cuales-son-los-mejores-lugares-en-el.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-1594552135064195442013-05-07T09:00:00.000+02:002013-05-07T09:57:58.279+02:002013-05-07T09:57:58.279+02:00Cómo hacer puré de patatas. Receta y variaciones originales<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ETWLWEpXXPM/UYgXPnsTJYI/AAAAAAAAUwY/Q2Vb9HF1hqk/s1600/IMG_5170.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-ETWLWEpXXPM/UYgXPnsTJYI/AAAAAAAAUwY/Q2Vb9HF1hqk/s640/IMG_5170.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacer un puré de patatas es una tarea bien sencilla, por más que a algunos se les resista esta elaboración. Entonces, ¿cuáles son los trucos? <b><span style="color: #990000;">¿cómo hacer puré de patatas?</span></b> Ahora os cuento la mejor <b><span style="color: #990000;">receta y algunas variaciones originales</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H6M5ZZYaLjk/UYgTXUBOCXI/AAAAAAAAUv8/60PQrHy2ED8/s1600/BJUfCngCYAEDx3X.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-H6M5ZZYaLjk/UYgTXUBOCXI/AAAAAAAAUv8/60PQrHy2ED8/s200/BJUfCngCYAEDx3X.jpg" width="200"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para hacer un delicioso puré de patatas, sólo hace falta una cacerola, agua con sal, las mejores patatas que tengamos a nuestro alcance y un poco de tiempo. </span><br>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy que celebramos el <a href="http://www.twitter.com/futurobloguero" target="_blank">día del puré de patatas en twitter</a>, he querido enseñaros cómo hacer un buen puré de patatas, contaros qué se puede hacer con el puré cuando ya lo tenemos y sugeriros algunas variaciones para que además, nuestro puré sea divertido. </span><br>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
<br>
</div><a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/como-hacer-pure-de-patatas-receta-y.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/QTv0SUGkcn4" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com31http://www.lazyblog.net/2013/05/como-hacer-pure-de-patatas-receta-y.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-82232428620636445692013-05-05T18:18:00.004+02:002013-05-06T11:17:54.150+02:002013-05-06T11:17:54.150+02:00Gastronomía, lujo y descanso en el #LexusPureWeekend<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T_W1qJxZr5Q/UYaF_rQJeVI/AAAAAAAAUqY/Ueh7NcKS-Bo/s1600/trocadero1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-T_W1qJxZr5Q/UYaF_rQJeVI/AAAAAAAAUqY/Ueh7NcKS-Bo/s640/trocadero1.jpg" width="640"></a>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Llevo unos cuantos días sin publicar, pues he estado prácticamente de viaje en las últimas dos semanas. Primero viviendo un maravilloso fin de semana de <b><span style="color: #990000;">Gastronomía, lujo y descanso en el #LexusPureWeekend</span></b>, y luego en un viaje a Londres, del que os hablaré próximo miércoles. Os cuento lo primero. </span><br>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace unos días, me invitaron a participar de una </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #990000;">experiencia inolvidable, que los lectores de Lazy Blog podéis ganar</span></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">, como ahora os contaré. Se trataba de un fin de semana maravilloso, con un coche </span><b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.estilolexus.com/5-experiencias-que-no-puedes-perderte-esta-temporada/" rel="nofollow" target="_blank">Lexus</a> </b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">de altísima gama, alojado en un maravilloso hotel y comiendo y cenando en algunos de los mejores restaurantes de la zona de la costa de Málaga. ¿Queréis vivir vosotros esa experiencia?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/05/gastronomia-lujo-y-descanso-en-el.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/MmBi0_B0oQM" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com4http://www.lazyblog.net/2013/05/gastronomia-lujo-y-descanso-en-el.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-64053263417942244512013-04-26T10:02:00.000+02:002013-04-26T10:22:35.053+02:002013-04-26T10:22:35.053+02:00Receta de entrecot de lomo alto argentino con la técnica sous vide<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-32mSp3HfF9M/UXox6nvF_VI/AAAAAAAAUmw/cU_gKaXPF40/s1600/Entrecot+argentino+parrilla.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-32mSp3HfF9M/UXox6nvF_VI/AAAAAAAAUmw/cU_gKaXPF40/s640/Entrecot+argentino+parrilla.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenía muchas ganas de probar el <b><span style="color: #990000;">entrecot de lomo alto argentino</span></b> porque la carne de los novillos Aberdeen Angus me gusta mucho y hacía tiempo que no me daba una fiesta carnívora. En esta ocasión he preparado la carne con una técnica mixta entre <b><span style="color: #990000;">cocción al vacío y posterior remate en la parrilla de hierro</span></b>, obteniendo una riquísima y jugosa pieza de carne.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por supuesto, <b><span style="color: #990000;">si no queréis cocinarlo envasado al vacío</span></b> y preferís una cocción tradicional, sacad la carne unas horas a temperatura ambiente, luego le aplicáis una capa de aceite de oliva al entrecot con un pincel, lo ponéis en la parrilla caliente y lo dejáis 3 minutos por cada lado a fuego muy fuerte. Así, obtendréis un resultado muy similar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-de-entrecot-de-lomo-alto.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/5BWbGhZjbJg" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com0http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-de-entrecot-de-lomo-alto.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-27896715743997909732013-04-24T11:46:00.000+02:002013-04-24T14:51:59.302+02:002013-04-24T14:51:59.302+02:00Le Pain Quotidien. Visitamos su cocina y su obrador de pan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uAEPaYw4eoI/UXek7Q-bftI/AAAAAAAAUj0/iVP5GJSt-rc/s1600/pain-quotidien.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-uAEPaYw4eoI/UXek7Q-bftI/AAAAAAAAUj0/iVP5GJSt-rc/s640/pain-quotidien.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Encontrar un pan hecho con respeto a los tiempos de levado y fermentación, dando reposo a las massas y sin utilizar mejorantes de sabor, antiapelmazantes y antioxidantes, es una tarea cada vez más difícil en las ciudades. Por eso <b><span style="color: #990000;">visitar Le Pain Quotidien y tener acceso tanto a su cocina como al obrador donde fabrica el pan</span></b> me pareció muy interesante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por mucho que uno busque o conozca panaderías de toda la vida como la <b><span style="color: #990000;">Tahona de Magallanes</span></b>, o las modernas tiendas gourmet de pan, la conclusión es siempre la misma: el pan no sabe a nada y sólo está en condiciones durante unas horas antes de convertirse en cualquier cosa menos en pan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/le-pain-quotidien-visitamos-su-cocina-y.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/cw2Y_ddQjqg" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com0http://www.lazyblog.net/2013/04/le-pain-quotidien-visitamos-su-cocina-y.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-33579044088078232512013-04-18T20:06:00.002+02:002013-04-18T20:06:27.194+02:002013-04-18T20:06:27.194+02:00Receta ligera de lomos de merluza al vapor con setas shiitake <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DJk-rkKQEq8/UXA09y21s3I/AAAAAAAAUjM/qacBwMtAm1U/s1600/lomos-merluza-dieta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-DJk-rkKQEq8/UXA09y21s3I/AAAAAAAAUjM/qacBwMtAm1U/s640/lomos-merluza-dieta.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta<b><span style="color: #990000;"> receta ligera de lomos de merluza al vapor con setas shiitake</span></b> viene muy bien para empezar a cuidarnos ahora que los primeros calores nos recuerdan que se acerca el verano. Por eso he querido hacer esta receta en la que no vamos a usar nada de grasa en la cocción.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aunque yo la he hecho con una cola de merluza fresca, podéis hacer esta receta con lubina, dorada, corvina o con cualquier pescado que os guste en casa. La cocción al vapor la podéis hacer usando un cocedero de vapor, una cacerola y un colador o un <b><span style="color: #990000;">estuche de vapor para cocinar en el microondas</span></b> y el resultado será igualmente delicioso. Os cuento cómo hacerlo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-ligera-de-lomos-de-merluza-al.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/i1d1f1Fmc1I" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com4http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-ligera-de-lomos-de-merluza-al.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-19980836530770705382013-04-17T10:49:00.001+02:002013-04-17T11:16:49.718+02:002013-04-17T11:16:49.718+02:00Finalistas del concurso de recetas con granada y los ganadores de las cajas Foodinthebox <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y4H_zycugm0/UW5hQKqZCTI/AAAAAAAAUi0/4oeIowjb6KU/s1600/foodbox+marzo.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="http://1.bp.blogspot.com/-y4H_zycugm0/UW5hQKqZCTI/AAAAAAAAUi0/4oeIowjb6KU/s640/foodbox+marzo.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recordaréis que hace unos días preparé unas recetas de cocina japonesa para la empresa Foodinthebox, que además me ofreció la posibilidad de sortear tres cajas para que los lectores de este <a href="http://www.lazyblog.net/" target="_blank"><b>blog de recetas de cocina</b></a> pudieran disfrutarlas sin coste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">También os conté más o menos en navidad que estaba en marcha un concurso de recetas con granadas en el que <b><span style="color: #990000;">Paco Torreblanca, Susi Díaz, Carlos Sáez y yo seríamos el jurado</span></b>, y ya sabemos quienes son los tres finalistas que tendrán que cocinar su receta en Elche para encontrar al ganador. Os cuento todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/finalistas-del-concurso-de-recetas-con.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/D4-RUStBDKo" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com8http://www.lazyblog.net/2013/04/finalistas-del-concurso-de-recetas-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-42152288709848675382013-04-14T13:41:00.001+02:002013-04-14T13:43:17.145+02:002013-04-14T13:43:17.145+02:00Receta de Puré tricolor <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kPP3py2kJds/UWqUvdalfsI/AAAAAAAAUhI/BpSsjmBEmC8/s1600/pure+bandera+tricolor.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-kPP3py2kJds/UWqUvdalfsI/AAAAAAAAUhI/BpSsjmBEmC8/s640/pure+bandera+tricolor.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando era pequeño, me encantaban los purés tanto los más clásicos como el puré de patata o patata y zanahoria, como los purés de legumbres, como el puré de garbanzos, puré de lentejas y otros que me hacía mi madre. Hoy he querido preparar un plato especial, que combina tres ingredientes para formar este <b><span style="color: #990000;">delicioso puré tricolor</span></b>, que espero que os guste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No tiene ninguna dificultad, salvo que al emplatar el puré, y sobre todo <b><span style="color: #990000;">al quitar el aro o molde </span></b>que utilicéis, hay que tener cuidado para que no se nos mezclen los ingredientes y los colores y se pueda ver el efecto perfectamente.</span></div>
<br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-de-pure-tricolor.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/HuzUYag67mk" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com21http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-de-pure-tricolor.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-82439464341839393552013-04-12T13:07:00.001+02:002013-04-12T13:07:23.295+02:002013-04-12T13:07:23.295+02:00Receta de patatas asadas en bolsa de hornear. Guarnición<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X1YU0-OrjRQ/UWfm4UaKWqI/AAAAAAAAUgI/SAl-MKuNqhs/s1600/IMG_5921.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-X1YU0-OrjRQ/UWfm4UaKWqI/AAAAAAAAUgI/SAl-MKuNqhs/s640/IMG_5921.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reconozco que no soy muy amigo de usar las mezclas de especias ya preparadas para cocinar sino que prefiero hacerlas yo de forma casera, pero hay algunas que van bien y resultan muy cómodas para todos los que no tengáis un arsenal de especias en casa como yo. Esta vez, he preparado una <b><span style="color: #990000;">receta de patatas asadas en bolsa de hornear como guarnición</span></b>, utilizando un paquete de los que vienen preparados para hacer pollo, con la mitad del contenido de la bolsa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El resultado ha sido genial, unas patatas excelentes, en su punto de cocción y sabor, que he utilizado para acompañar unos codillos asados en el horno que ya os enseñaré en breve. Pero hoy <b><span style="color: #990000;">la protagonista es la patata</span></b> de la guarnición. Os cuento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-patatas-bolsa-horno-guarnicion.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/PRfpSL6fDUw" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com15http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-patatas-bolsa-horno-guarnicion.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-74997989118295308932013-04-08T11:09:00.000+02:002013-04-08T11:32:14.100+02:002013-04-08T11:32:14.100+02:00Tres recetas de albóndigas para celebrar el día de la albóndiga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-USrT_JC0kOw/UWKIDWejEUI/AAAAAAAAUfs/iba9KqqhvMk/s1600/alb%C3%B3ndiga+partida.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://4.bp.blogspot.com/-USrT_JC0kOw/UWKIDWejEUI/AAAAAAAAUfs/iba9KqqhvMk/s640/alb%C3%B3ndiga+partida.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy celebramos en <b><a href="http://www.twitter.com/futurobloguero" rel="nofollow" target="_blank">twitter</a> </b>el día de la albóndiga y con ese motivo, he querido publicar <b><span style="color: #990000;">tres recetas de albóndigas</span></b> que seguro que os va a apetecer preparar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PQhHrzx8XJE/UWKIqee4PTI/AAAAAAAAUf4/2SDJ355PBag/s1600/dia+albondiga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-PQhHrzx8XJE/UWKIqee4PTI/AAAAAAAAUf4/2SDJ355PBag/s200/dia+albondiga.jpg" width="143"></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veréis a continuación, las tres son recetas diferentes a las clásicas albóndigas en salsa o albóndigas con tomate, ya sea por los ingredientes utilizados o por las salsas con las que las hemos elaborado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os animo a probar las tres recetas que veréis a continuación, ya que son estupendas para cualquier ocasión porque <b><span style="color: #990000;">las albóndigas siempre gustan a todos. </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quizás por ese motivo, su utilización es una forma excelente de ir introduciendo nuevos sabores, en especial a los niños que probarán sin vacilar tanto las albóndigas de pescado, como las de verduras y otras variedades. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
<br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/tres-recetas-de-albondigas-para.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/zGRzCOK57zc" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com30http://www.lazyblog.net/2013/04/tres-recetas-de-albondigas-para.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-48850007866148337862013-04-04T20:58:00.004+02:002013-04-04T22:53:24.635+02:002013-04-04T22:53:24.635+02:00Cómo hacer pan en casa. Vídeo<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7YMkPnypmrQ/UV3IbwNUvWI/AAAAAAAAUcY/DzG20bVaGtI/s1600/IMG_8113.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-7YMkPnypmrQ/UV3IbwNUvWI/AAAAAAAAUcY/DzG20bVaGtI/s640/IMG_8113.jpg" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gracias a Cocineros Plus, tuve la satisfacción de compartir mesa de amasar con <span style="color: #990000;">Javier Marca</span>, amigo y panadero cuyos cursos de formación son de lo mejorcito para aprender <b><span style="color: #990000;">cómo hacer pan en casa</span></b>. Esta oportunidad la pudieron seguir en directo vía streaming en youtube los que participaron en el hangout <span style="color: #073763;"><u>#panmakers</u></span> ayer por la tarde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si te perdiste la emisión, <b><span style="color: #990000;">sigue leyendo la entrada y podrás ver el vídeo como si hubieras estado en directo con nosotros</span></b>. Verás como los pequeños detalles son importantes a la hora de hacer pan casero, como te explicamos paso a paso.</span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/como-hacer-pan-en-casa-video.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/mCaDg9eR9qw" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com22http://www.lazyblog.net/2013/04/como-hacer-pan-en-casa-video.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-27371201979261878112013-04-02T22:20:00.002+02:002013-04-03T11:39:06.212+02:002013-04-03T11:39:06.212+02:00Receta de lasaña de rabo de toro y chips de manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VVU8uk0Ax2s/UVs8kzgsFQI/AAAAAAAAUaY/Y3HxeSKuw-k/s1600/lasa%C3%B1a+de+rabo+de+toro+y+manzana.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-VVU8uk0Ax2s/UVs8kzgsFQI/AAAAAAAAUaY/Y3HxeSKuw-k/s640/lasa%C3%B1a+de+rabo+de+toro+y+manzana.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hay recetas como ésta que al publicarlas hacen que te sientas orgulloso por muchas razones. Porque están buenísimas, porque tienen buena presentación, y porque a priori, creo que os van a gustar a todos los que la leáis y más aún si después las hacéis. Si además es una receta que has creado o imaginado, la satisfacción es aún mayor. Ese es el caso de esta <b><span style="color: #990000;">receta de lasaña de rabo de toro y chips de manzana</span></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Todo surgió para <b><span style="color: #990000;">aprovechar unas sobras</span></b> porque tenía unas manzanas un poco viejitas en casa y decidí hacer con ellas unos chips crujientes, poniendo en práctica una idea que había aprendido en un taller con <a href="http://escueladecocinatelva.d68.dinaserver.com/" rel="nofollow" target="_blank"><b>Sesé San Martín</b></a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y además acababa de hacer un rabo de toro estofado para el <a href="http://www.carnevillamaria.com/?utm_source=www.lazyblog.net&utm_medium=Banner&utm_term=Banner%2Bdurante%2Bconcurso&utm_content=Banner%2Blazy%2Bblog&utm_campaign=Banner%2Blazy%2Bblog" rel="nofollow" target="_blank"><b>blog de Carne Villamaría</b></a>, por lo que tenía carne de rabo deshuesado listo para consumir. La idea de combinar tan deliciosos ingredientes surgió enseguida. Os enseño a preparar los dos ingredientes para montar este delicioso milhojas/lasaña.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-rabo-toro-milhojas-manzana.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/Y-693N-2FzY" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com25http://www.lazyblog.net/2013/04/receta-rabo-toro-milhojas-manzana.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-17930226128874674822013-04-01T23:11:00.000+02:002013-04-02T23:11:39.681+02:002013-04-02T23:11:39.681+02:00<a href="http://www.bloglovin.com/blog/2372478/?claim=amupku37aeb">Follow my blog with Bloglovin</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/G1hytjCVUzU" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com1http://www.lazyblog.net/2013/04/blog-post.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-88155515254608705732013-04-01T13:44:00.000+02:002013-04-01T19:54:25.632+02:002013-04-01T19:54:25.632+02:00Tres recetas de cocina japonesa y los ingredientes para hacerlas con Foodinthebox<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rn3oZrhCrUw/UVlyM-2HZoI/AAAAAAAAUYI/0unxJwlBebU/s1600/foodintheboxmarzo.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-rn3oZrhCrUw/UVlyM-2HZoI/AAAAAAAAUYI/0unxJwlBebU/s640/foodintheboxmarzo.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hace unas semanas, se pusieron en contacto conmigo desde la empresa <b><span style="color: #990000;">Foodinthebox</span></b>, para ofrecerme la posibilidad de preparar con ellos la caja correspondiente al mes de marzo. Por si no conocéis esta empresa, cada mes preparan una <b><span style="color: #990000;">caja sorpresa que contiene todos los ingredientes y las recetas</span></b> para hacer un primero un segundo y un postre para dos personas, junto a las recetas correspondientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cada mes dedican la caja a un país, a un tipo de cocina. En esta ocasión, la caja de marzo estaba <b><span style="color: #990000;">dedicada al Japón</span></b> y me pidieron que preparara algunas recetas sencillas para la ocasión. Una vez vi los ingredientes con que contaba, pude preparar un menú con las recetas que os cuento a continuación. Y además veréis cómo <b><span style="color: #990000;">ganar una de las tres cajas</span></b> que regalamos mediante un sorteo entre los que dejen un comentario en esta entrada.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/04/tres-recetas-de-cocina-japonesa-y-los.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/8QrJKtSvUZQ" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com74http://www.lazyblog.net/2013/04/tres-recetas-de-cocina-japonesa-y-los.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-79518772013442908172013-03-29T21:03:00.000+01:002013-03-29T21:03:26.433+01:002013-03-29T21:03:26.433+01:00Tres buenas recetas con bacalao y dos con salmón ahumado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OSMvqoVDJw8/UVXxtvHTcUI/AAAAAAAAUV4/kn_aRVYg8SY/s1600/taller+bacalao+royal.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-OSMvqoVDJw8/UVXxtvHTcUI/AAAAAAAAUV4/kn_aRVYg8SY/s640/taller+bacalao+royal.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Desde hace unas semanas, las torrijas y las recetas con bacalao están en nuestras mesas, recordándonos la época en la que estamos. Claro que yo soy partidario de disfrutar de este tipo de recetas que tanto nos gustan durante todo el año. Hoy quiero enseñaros <b><span style="color: #990000;">tres buenas recetas para hacer con bacalao y dos con salmón ahumado </span></b>que seguro que os van a gustar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por un lado, <b><span style="color: #990000;">con bacalao</span></b> vamos a preparar una Crema de bacalao a modo de brandada, un bacalao marinado en falso Club Ranero veraniego y finalmente un bacalao confitado con ajo, crema de legumbres y agua de tomate. <b><span style="color: #990000;">En cuanto al salmón</span></b>, prepararemos una ensalada de salmón en dados con mango y vinagreta, para terminar con unos nigiris de salmón con mayonesa de wasabi. Menudo menú ¿verdad?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<br>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/03/tres-buenas-recetas-con-bacalao-y-dos.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/vn6kfAFHtmI" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com5http://www.lazyblog.net/2013/03/tres-buenas-recetas-con-bacalao-y-dos.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-41302141426259797112013-03-26T18:04:00.000+01:002013-03-26T18:04:26.293+01:002013-03-26T18:04:26.293+01:00Tú también puedes bajar tus niveles de colesterol<div id="sin-hotwords">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_kqpSfxoRPA/UVFvK8uV56I/AAAAAAAAUSo/u2SG4jDTyoE/s1600/IMG_1617.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-_kqpSfxoRPA/UVFvK8uV56I/AAAAAAAAUSo/u2SG4jDTyoE/s640/IMG_1617.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya recordaréis los habituales que hace unos meses os hablé de una iniciativa realizada por <a href="http://social.ebuzzing.es/rd/62912_14810_977651_11775_9420_211404/www.retoproactiv.es/?sec=reducir_colesterol" rel="nofollow" target="_blank"> Pro.Activ</a> para que los habitantes de la población de <a href="http://social.ebuzzing.es/rd/62912_14810_977651_11775_9420_211404/www.retoproactiv.es/?sec=reducir_colesterol" rel="nofollow" target="_blank">Redueña</a> redujeran su colesterol. Entonces, en el mes de octubre del año pasado, unos cuantos voluntarios se pusieron a la tarea y la gran mayoría <b><span style="color: #990000;">bajaron notablemente sus niveles de colesterol</span></b> en un gran porcentaje.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El Reto pro.activ funcionó y en unas 3 semanas, los participantes redujeron de media su colesterol en un 7,1% y el llamado colesterol malo se redujo en un 13%. <b><span style="color: #990000;">La alcaldesa de Redueña, Dª Mercedes Pérez</span></b>, fue una de las participantes del Reto y ella redujo su colesterol en un 14%.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/03/tu-tambien-puedes-bajar-tus-niveles-de.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/SzXPzo88kQ4" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com8http://www.lazyblog.net/2013/03/tu-tambien-puedes-bajar-tus-niveles-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-87549836068782420632013-03-25T18:55:00.003+01:002013-04-01T14:44:55.367+02:002013-04-01T14:44:55.367+02:00Escapada a Oporto. Gastronomía y relax en The Yeatman<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vGPGO6nxC1w/UVCFCCrwDPI/AAAAAAAAUQc/5AX3xcy9n1E/s1600/oporto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-vGPGO6nxC1w/UVCFCCrwDPI/AAAAAAAAUQc/5AX3xcy9n1E/s640/oporto.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Algunos os habéis salido ya de vacaciones de Semana Santa y otros estaréis planeando salir en los próximos días. Por si os apetece, quiero daros una <b><span style="color: #990000;">estupenda sugerencia para organizar una escapada a Oporto</span></b>, en Portugal, donde podréis encontrar una oferta turística y gastronómica de lo más apetecible. Esta os vale tanto para la Semana Santa como para cualquier época del año.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las bodegas, el enoturismo y el relax de un magnífico Spa fueron los factores que nos sedujeron a la hora de decidirnos para ir esta ciudad y la elección del <b><span style="color: #990000;">hotel The Yeatman</span></b>, fue todo un acierto. Allí, además, la estupenda cocina del chef <i>Ricardo Costa </i>galardonado con una estrella Michelín nos ayudó a disfrutar muchísimo. La ciudad de <b><span style="color: #990000;">Oporto </span></b>es además una excelente destino lleno de rincones excelentes para visitar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/03/escapada-oporto-gastronomia-y-relax-en.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/zmKQ9I5Z1CM" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com4http://www.lazyblog.net/2013/03/escapada-oporto-gastronomia-y-relax-en.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-83716143913751016592013-03-22T12:54:00.001+01:002013-03-23T14:07:05.762+01:002013-03-23T14:07:05.762+01:00Ensalada templada de bacalao con pimientos del piquillo y patatas confitadas para Semana Santa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZxyC_4abJI0/UUxFQWNbonI/AAAAAAAAUPI/4o6OQZeLvmE/s1600/bacalao.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZxyC_4abJI0/UUxFQWNbonI/AAAAAAAAUPI/4o6OQZeLvmE/s640/bacalao.jpg.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En esta época de Semana Santa, la tradición nos envía a dos platos clásicos. Por un lado las imprescindibles torrijas. Ya habéis visto que tenemos un <b><span style="color: #990000;">especial torrijas</span></b> con un montón de recetas y variaciones, que podéis consultar haciendo <b><a href="http://www.lazyblog.net/2012/03/como-hacer-torrijas-caseras-cuatro.html" target="_blank">clic en este enlace</a></b>. Por otro lado, el rey de la mesa en esta época es el bacalao, fresco, congelado, en salazón, o el de temporada, el fabuloso skrei. Hoy quiero enseñaros esta <b><span style="color: #990000;">receta de ensalada templada de bacalao con pimientos del piquillo y patatas confitadas </span></b>que sé que vais a incorporar a vuestro menú, porque es sencilla, y absolutamente deliciosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para hacer esta receta vamos a hacer <b><span style="color: #990000;">tres procesos de confitado</span></b>, para obtener un aceite muy aromatizado y unas texturas increíbles. Ya veréis cómo queda de bueno, si utilizamos productos de calidad. Comprad un buen bacalao y notaréis la diferencia. Hoy vemos por ahí otras especies parecidas o de menor calidad. Comprad uno bueno, sea fresco, congelado, <a href="http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/que-es-el-bacalao-skrei" rel="nofollow" target="_blank">skrei</a> o desalado y ya veréis qué resultado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
<a href="http://www.lazyblog.net/2013/03/ensalada-templada-de-bacalao-con.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/_BXJidraGpQ" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com26http://www.lazyblog.net/2013/03/ensalada-templada-de-bacalao-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-9775153802094045312013-03-21T15:37:00.003+01:002013-03-21T15:37:59.622+01:002013-03-21T15:37:59.622+01:00Cómo hacer deliciosas brochetas de ternera a la plancha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_aj0wRqRR4I/UUsVu0BZElI/AAAAAAAAUOI/0dkwvYDQTz4/s1600/brocheta+sacando.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-_aj0wRqRR4I/UUsVu0BZElI/AAAAAAAAUOI/0dkwvYDQTz4/s640/brocheta+sacando.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las brochetas de ternera son siempre bienvenidas en casa. Bueno, cuando digo las de ternera, podría añadir las de pollo, las de salmón, o cualquier receta en la que la pieza principal esté ensartada. Normalmente, las preparamos en la Barbacoa, o utilizamos un grill eléctrico o una sandwichera, pero en esta ocasión, quería enseñaros <b><span style="color: #990000;">cómo hacer deliciosas brochetas de ternera a la plancha</span></b>, así que vamos al lío.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A la hora de montar las brochetas, podemos utilizar un sinfín de ingredientes, alternando unos y otros para que resulten más apetecibles. <b><span style="color: #990000;">Verduras, carnes, setas, pescados</span></b> son algunas de las mil posibilidades que podemos usar. Seguid leyendo si queréis ver paso a paso cómo las hemos preparado para que estén tan buenas como se ven.</span></div>
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<a href="http://www.lazyblog.net/2013/03/como-hacer-brochetas-ternera-plancha.html#more">Seguir leyendo la entrada</a><div class="blogger-post-footer">Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde Lazyblog.net</div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/lazyblog/SVUO/~4/6pNvjsepNwI" height="1" width="1"/>Paco Becerrohttps://plus.google.com/115701936587461874541noreply@blogger.com4http://www.lazyblog.net/2013/03/como-hacer-brochetas-ternera-plancha.html