iskanderyem

Ура! Моему блогу сегодня 16!

iskanderyem — Mon, 27 Dec 2021 08:28:34 GMT

Мой комментарий к записи «Что там у хасидов» от samsebeskazal

iskanderyem — Tue, 21 Apr 2020 10:17:30 GMT

Запахивается налево.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Help!

iskanderyem — Sun, 21 Oct 2018 08:00:14 GMT

Неожиданно лента приобрела вот такой вот дебильный вид:

Что это за ерунда и как с этим бороться?!

Засада.

iskanderyem — Wed, 30 Aug 2017 12:02:41 GMT

Приличных слов нет. Все фото в моем ЖЖ выложены на www.photobucket.com И вот сегодня обнаружилось, что все фотографии за все время с 2006 года не показываются. Вместо них предложение перейти на сайт фотобукета. Там выясняется, что за демонстрацию МОИХ фото на посторонних (для фотобукета) ресурсах фотобукет теперь хочет денег. И неслабых. И независимо от количества тех фотографий. За год требуют 400 американских долларов. И что теперь делать? Переносить все фото вручную?! И куда переносить? Какой хостинг посоветуете?

Help.

iskanderyem — Sat, 24 Jun 2017 12:16:52 GMT

Приобрел как-то вот такую вилку (или не вилку?), есть идеи, для чего она предназначена?

...

iskanderyem — Tue, 18 Oct 2016 07:02:14 GMT

Нежданно-негаданно об#явили выходной. Вся страна будет молиться. В прошлом году молились об укреплении курса квачи, после чего она рухнула. Сегодня будут молиться, чтобы Иисус повернулся лицом к нации. Учитывая прошлый опыт, даже боюсь предположить, чем он повернется.

Tequila Express / Поезд в Текилу. Часть вторая.

iskanderyem — Mon, 02 May 2016 08:06:40 GMT

Кроме эксурсии по винодельне, есть свободное время и можно посмотреть, что из себя представляет городок. Текила - город небольшой и довольно приятный.

Винодельня здесь не одна. И, конечно, полно магазинов, предлагающих текилу.

Не устраивает размер, не привыкли мелочиться? Не проблема - есть варианты по 5 литров:

Полно магазинчиков с сувенирами:

Ла Катрина:

Перец в разных вариантах:

Обувка местного производства из натуральной кожи. Дубовая совершенно, как ее носят, непонятно.

Овощи -фрукты:

И по соседству с овощным:

Дабы не перегружать пост фотографиями, продолжим прогулку в следующий раз.

...

iskanderyem — Sun, 17 Apr 2016 07:18:55 GMT

Пару дней назад пришлось оперировать туриста из Англии. За последние 20 лет первый белый на моем столе. Очень непривычно, черные нитки на белой коже...

Tequila Express / Поезд в Текилу.

iskanderyem — Mon, 04 Apr 2016 05:14:50 GMT

Поездка в Мексику, конечно, не могла обойтись без текилы. Текила - это город недалеко от Гуадалахары, где изготавливают всемирно известный алкогольный напиток, который получил свое название по имени города. Я ездил туда на специальном поезде, который называется Tequila Express. Поезд чисто туристический, отправляется утром и возвращается вечером. Дорога, как обычно, начинается с вокзала:

Регистрация на рейс:

И сам поезд:

Вагоны делятся на три категории, я брал среднюю по цене. Заглянул по дороге в самый дорогой вагон, не понял, в чем смысл переплаты. Разница в том, что там была пара столиков на двоих, был бар и туалет, куда ходит народ с соседних вагонов, которые подешевле. Вот так выглядел наш вагон внутри:

После отправления начинают разносить коктейли с текилой, закуски. Напитки не ограничивают, пей сколько хочешь, можно и текилу заказывать, но с утра показалось рановато.

В городе Текила и окрестностях много винокурен, но поезд везет эксурсантов на одну из старейших - La Rojena, где производится известнейший бренд текилы Jose Cuervo. За окном - бесконечные плантации голубой агавы.

Когда прибываем на станцию Сантьяго-де-Текила - встречают с музыкой:

Текила Jose Cuervo производится с середины 18 века. Это самый продаваемый бренд текилы в мире - около 40% мировых продаж.
Сырье для прозводства - голубая агава. Если использованы другие виды агавы - это не текила, это мескаль. Текила делится на два вида - стандарт и премиум. Текила премиум сделана только из голубой агавы и на бутылке будет написано «100% de agave». Если же текила сделана с добавлением спиртов, полученных из кукурузы, сахарного тростника и т.п., то это текила стандарт. При этом в ней должно быть не менее 51% спирта, полученного из голубой агавы. Такую текилу рекомендуют использовать для коктейлей. Текилу же 100%-премиум можно и нужно пить в чистом виде.
По сроку выдержки текила делится на группы:
Plata или blanca - текила, которая разлита сразу из стальных баков.
Reposado - выдержана от 2 месяцев до года в дубовых бочках.
Anejo - от года до трех.
Extra Anejo - более 3 лет.

Текила марки Jose Cuervo производится на винокурне под названием La Rojena:

Процесс изготовления текилы начинается со сбора урожая голубой агавы, после чего отрубаются листья агавы таким образом, что остается сердцевина. Вот здесь нам демонстрируют этот процесс:

После этого сердцевины поступают на винокурню:

Здесь для начала они грузятся в печи, где проходят тепловую обработку:

После термической обработки печи открывают и в течение 8 часов кластеры остывают, после этого вручную выгружаются из печей и отправляются на мельницы, где измельчаются.

Здесь можно попробовать запеченную агаву на вкус:

Довольно приятная на вкус, сладкая, не понравилась только волокнистая структура.
После этого агава прессуется и полученный сок заливается в баки для ферментации:

Процесс ферментации длится 60 часов, на выходе получается спиртосодержащая жидкость крепостью 12-16 градусов. Затем следует перегонка:

Аламбик на 10 000 литров:

Перегоняется текила дважды, в результате получается ординарная текила, крепостью 50-55 градусов, которая с помощью воды понижается до крепости 38-40 и превращается в текилу бланко.

Она или разливается по бутылкам, или по бочкам. Используются дубовые бочки с разной степенью обжига, которые придают текиле разный вкус и цвет:

В бочках проходит процесс выдержки и текила становится репосадо, аньехо или экстра аньехо в зависимости от срока.

На фабрике есть небольшая выставка старинных автомобилей, которые использовались ранее:

Про фабрику все, но экскурсия не закончена, так что продолжение следует.

Лунная радуга.

iskanderyem — Fri, 17 Jul 2015 10:32:05 GMT

Лунную радугу можно увидеть, когда время высокой воды в Замбези, когда водопад полноводный, совпадает с полнолунием:

Зрелище какое-то волшебное, моим фото очень далеко до оригинала.

HELP.

iskanderyem — Sat, 06 Jun 2015 07:35:35 GMT

Товарищи маководы и эпплолюбы. Возникла проблема. iMac перестал включаться. Раздается звуковой сигнал, появляется яблоко и через несколько секунд выключается. Загрузкa в безопасном режиме тоже не проходит. Куда бежать?

Отель по-африкански.

iskanderyem — Mon, 06 Apr 2015 07:27:50 GMT

Покажу вам отель, в котором недавно останавливался. Находится он в Ботсване, из него можно выдвигаться на сафари в два национальных парка: Макгадикгади и Най Пен, это северная часть Калахари. Есть отели, которые расположены в самих нацпарках, но там цены совершенно неразумные.

Итак, Планета Баобаб:

На большой территории расположены отдельно стоящие домики:

Заходим внутрь.

Внутри - все, что нужно: стол, два спальных места с антимоскитной сеткой, душ, туалет, вентилятор, даже сейф есть.

За декоративной стенкой слева и справа ступеньки, там душ и туалет:

Название отеля вполне оправдано, на территории действительно полно роскошных баобабов:

Как положено, есть бар:

В баре оригинальная мебель:

И дизайнерская люстра:

благо за материалом далеко ходить не пришлось.

А вот эта мебель сделана из бетона:

Большой бассейн:

На территории гостей встречают местные жители:

Еще есть белки, но такие шустрые - в кадр не попали.

Так что - добро пожаловать!

Аден сегодня.

iskanderyem — Sat, 04 Apr 2015 12:29:43 GMT

Вы все знаете из новостей, что происходит сегодня в Йемене. Прислали мне фотографии, во что превращается Аден, где я прожил без малого 17 лет.

Больше сотни наших граждан ждут эвакуации из Адена, которая обещана 10 апреля. Но что будет с людьми за это время - неизвестно.

Waterbuck / Водяной козел.

iskanderyem — Thu, 19 Mar 2015 11:48:25 GMT

iskanderyem — Fri, 13 Feb 2015 05:36:03 GMT

Для сада-огорода завез машину навоза. Слоновьего..

iskanderyem — Wed, 14 Jan 2015 05:48:18 GMT

На Рождество в саду зацвела гранадилла.

Оказывается очень красивый цветок.

Красавчик.

iskanderyem — Fri, 26 Dec 2014 07:23:57 GMT

Ответ на загадку.

iskanderyem — Wed, 19 Nov 2014 14:46:56 GMT

Итак, ответ на вчерашнюю загадку. Ближе всех оказались к отгадке те, кто предполагал растительное происхождение объекта :)

Это плод баобаба. Размером с небольшую дыню. Если его вскрыть, то внутри среди многочисленных нитей будет кремового цвета мякоть, которая делится на массу неправильных долек, внутри каждой дольки похожее на фасоль семечко. Мякоть съедобна, на вкус довольно приятна, с кислинкой. Говорят, что если ее высушить, размолоть и размешивать в воде - получится подобие лимонада, но пока не пробовал.

Загадка.

iskanderyem — Tue, 18 Nov 2014 15:05:12 GMT

Отгадаете, что это?

И о погоде.

iskanderyem — Sat, 15 Nov 2014 08:18:31 GMT

Вчера у нас был сильнейший ливень с градом.

Град в Африке, кто бы мог подумать!

Градины падали до сантиметра в размере

К пиву.

iskanderyem — Fri, 07 Nov 2014 11:50:38 GMT

Местные реалии.

iskanderyem — Tue, 04 Nov 2014 14:35:58 GMT

Сидишь вот так вечером в кафешке, никого не трогаешь, а мимо слоны идут:

Сорри за качество: темно и издалека.

Рабочее.

iskanderyem — Sat, 01 Nov 2014 12:24:49 GMT

Привезли годовалого пациента.

Обломилась ветка, упала ему на голову и сучок вошел в полость черепа:

Вот он уже на операционном столе:

И вот тот обломок ветки, который удалил:

Путешествие Джорджа.

iskanderyem — Thu, 07 Aug 2014 10:37:26 GMT

Недавно у меня проездом из Америки в Таиланд гостил Джордж. Знакомтесь:

Объясняю. Есть у меня френд valera_kolpakov, он затеял игру - кругосветка Джорджа. Правила можно почитать вот здесь.
Решил я тоже принять участие в этой игре и приютить Джорджа на несколько дней, показав ему местные достопримечательности. Для начала надо было отдохнуть после долгого путешествия, так что мы поехали на High Tea в отель Royal Livingstone. По дороге посмотрели пару интересных домов, построенных еще англичанами:

Дальше был полный релакс в отеле с чаем и легкими закусками:

При этом с крыши за нами внимательно наблюдали:

Отель расположен прямо на берегу Замбези, чуть ниже по течению видно водопад Виктория:

Туда мы и решили отправиться на следующий день. Водопад находится на территории двух стран: Замбии и Зимбабве. И для того, чтобы Джордж мог записать себе в копилку на одну страну больше, мы решили поехать на зимбабвийскую сторону водопада.

Полюбуйтесь вместе с нами видами водопада:

Рядом стоит памятник Давиду Ливингстону, открывателю водопада для европейцев:

На следующий день мы с Дж. съездили в национальный парк, где показали ему животных:

А от меня Дж. поехал в Таиланд. Следите за дальнейшим путешествием.

...

iskanderyem — Sat, 07 Jun 2014 06:59:07 GMT

На утренней конференции. Просто сюр какой-то - доктор из Китая и доктор из Замбии для лучшего взаимопонимания переходят на русский язык!