En 2011 el sector turístico sufrió una crisis sin precedentes, debido a la desconfianza de visitantes y tour-operadores respecto a la estabilidad del país (primavera árabe, revueltas, caída del dictador Ben Alí). Así, los ingresos por entradas de turistas cayeron un 32,8% durante ese año. Al año siguiente, ya en 2012 se observa una recuperación de la entrada de turistas al país, pese aun no llegar a las cifras del año de referencia, 2010 (-9,9%).

En 2013 sin embargo, debido a la continua inestabilidad que se ha vivido en el país tras el asesinato del líder de izquierdas Chokri Belaid y a las políticas del gobierno tunecino, ha vuelto a bajar el número de pernoctaciones: En el primer trimestre, hubo un -3,1% respecto al mismo periodo de 2012, y un -22,3% respecto al último año pre-revolución, 2010.

Y esto está siendo provocado por el gobierno de Ennahda, supuestos (nótese el supuestos) islamistas moderados (my ass). No paran de decir y hacer sandeces, como proponer hoteles “halal” en los que haya piscinas para mujeres y piscinas para hombres, subir los impuestos del alcohol, dar manga ancha a los salafistas montándola por todas partes, incluso destrozando locales de turistas etc etc. Una pena para el país y sus habitantes, que no se merecen un desgobierno así.

Yo llevo 8 míseros meses en el país, pero se nota el cambio. Mas velos, mas niqabs, mas presión para que las mujeres vistan como monjas, etc. Cada vez que salgo con una chica que lleve una falda, no ya mini, sino a la altura de la rodilla, los claxonazos y las miradas de los 4 imbéciles de siempre son descorazonadoras. Y así, claro, así, ¿¿quién coño quiere venir de turismo??.

Los ingresos por turismo en 2012 (1.563 M€) cubren el 27,7% del déficit comercial y representa el 7,41% de los ingresos por cuenta corriente. Cualquier disminución de los flujos de visitantes tiene una repercusión directa en la actividad de otros sectores relacionados como tráfico aéreo, comercio interior, artesanado e inversiones en el propio sector. Pero les da igual, se lo están cargando, y les da igual.

El sector turístico  emplea a 111.400 personas de manera directa y 400.000 teniendo en cuenta los empleos indirectos: el 10,2% de la población activa y el 3,7% de la población total. ¡Y se lo están cargando!

En la lista de turistas por países, destaca Libia con 1.887.000 turistas, seguidos por Francia (985.217), Argelia (901.674), Alemania (411.828), Gran Bretaña (320.621), Rusia (250.732) e Italia (216.633). De España vinieron 30.850 turistas, lo que supone una importante subida respecto a 2011, pero todavía nos deja fuera de los puestos más altos del ranking.

Bueno, pues no contentos con putear a todos en general, se les ha metido entre ceja y ceja putear a los franceses, que traen 985.217 turistas a Túnez, con un mayor número de pernoctaciones medias, y una mayor renta per capita que sus vecinos libios o argelinos. Es escupir hacia arriba. Y se les da genial, juzgando por los resultados, ofrecidos por skyscanner: las reservas francesas hasta el 1 de abril (el primer trimestre) bajaron un 40% respecto al año pasado.

Ale Ennahdianos, seguid a lo vuestro, y de aquí a un lustro tendréis el Irán qué os merecéis.

Y es que uno de las consecuencias del avance de la tecnología es que, se puede lograr lo mismo, con muchísimos menos recursos que hace 50 años. El disco duro de mi ordenador es varias miles de veces mas grande que el de la nave espacial que aterrizó en la luna. El procesador de mi smartphone es mucho mas potente que el del balón nuclear americano de los 80. Y eso hace qué, lo que fue un hito de la ciencia en los años 40 (la creación en el proyecto Manhattan de la bomba atómica), sea ahora mucho mas sencillo, y pueda ser dentro de X años casi un experimento de estudiantes de postgrado. Miedito da, y mucho.

Ejemplos, un millón. Siempre digo que tanta parafernalia con la seguridad en los aeropuertos es una tontería. No te dejan pasar ni unas tijeras para cortarte las uñas, cuando si realmente quieres liarla, lo único que tienes que hacer es comprarte un magnífico cuchillo de cerámica en el carrefour de la esquina.

Y el último, que también se las trae, y por el que me he decidido a escribir el post, es el de fabricarse en casa, con un coste inferior a 6000 €, una pistola de plástico totalmente funcional y letal, gracias a las impresoras 3D. Eso hoy, porque de aquí a un lustro, no van a costar ni 500. Palabrita de Mou.

Cosas que tiene el progreso. ¡Qué se le va a hacer!

Tiempo: 45 minutos. Dosis: 6 tomas.
Dificultad: 3/10. Ingredientes:

1.5 L de agua
50 ml de ron (brandy en teoría, pero no tenía a mano)
1 rape/dorada/lubina mediano/pequeño
400 gr de almejas
400 gr de mejillones
12 gambas
1 cebolla grande
2 tomates medianos
aceite
una cuchara de postre de pimentón dulce
1/2 cuchara de postre de pimienta negra molida
Perejil al gusto
3 dientes de ajo
1/4 de barra de pan

1.- Descabeza las 12 gambas, pelando 6 de ellas y otras 6 sin pelar
2.- En una cazerola, echa las cascaras y las cabezas de las gambas, un par de cucharadas de aceite, media de sal y ponlo a fuego medio hasta que se doren las cabezas. Cuando se doren, echa el ron (brandy), espera 2 minutos para que se evapore el alcohol, y aplasta las cabezas para que salga el jugo
3.- Echa el litro y medio de agua, y dejalo cocer a fuego medio 25 minutos.
4.- Mientras que cuece, pela los dos tomates, y pica muy, muy fino la cebolla. Pela y corta los ajos en rodajas. Reserva.
5.- En una sartén, frie las 6 gambas que teníamos peladas. Retiralas. Añade ahora los ajos, y a la vez, el pan cortado en rodajas. Espera que cojan colorcillo los ajos, y retira el pan. Echa ahora la cebolla, y ponlo a fuego medio-bajo. Mientras que se pocha, pica el tomate que tenías pelado. Una vez pochada la cebolla, pon la cucharadita de pimentón y remuevelo bien. Echa ahora el tomate picado, y dejalo a fuego medio-bajo 10 minutos.
6.- Ahora ya debería haber hervido el agua esos 25 minutos, así que cuelala en otra cazuela y retira todas las cascaras. Pon la cazuela a fuego medio, y echa las almejas, los mejillones, el perejil (picado) y las 6 gambas que teníamos sin pelar.
7.- Ahora que el sofrito ya está listo, añade en un vaso de batidora tres cazos de caldo, y todo el sofrito. Batelo hasta que quede una mezcla uniforme y relativamente fina. Después, quitale la piel y las espinas al pescado, trocealo muy finito, desmigándolo, y vuelvelo a batir, un poco menos esta vez, que se note la carne del pescado en la sopa, pero sin encontrar trozos.
8.- Echa la pimienta, deja 10 minutitos, y ya está lista!!!.

P.D: se me olvidó hacerle foto, pero está riquísima, y es visualmente bonita. Es mejor si la haces el día antes, pues está mas rica reposada.

• La recarga de las baterías es lo que reduce la vida de estos componentes. Normalmente las baterías en smartphones pueden llegar a los 700 o 1000 ciclos de carga y mantener tras esos ciclos el 90% de su capacidad.La carga de 0 a 100% se considera un ciclo de carga. Cargar 5 veces del 80% al 100% equivale a un ciclo de carga.
• Dejar tu teléfono conectado en el cargador si el dispositivo ya está cargado puede suponer la reducción de la autonomía de la batería, aunque esto es cada vez menos frecuente puesto que los nuevos dispositivos desconectan por sí solos el circuito de carga hasta que la carga de la batería baja a aproximadamente el 95%. Normalmente el problema surge si dejáis conectado vuestro dispositivo móvil más de 24 horas.
• Las baterías de Ión Litio no necesitan ningún acondicionamiento.
• La mayoría de baterías de Ión-Litio llegan con una carga del 40-50% ya que este es el nivel óptimo para almacenar una batería de este tipo durante largos periodos.
• Una carga lenta mantiene la capacidad global de la batería mejor que una carga rápida. Por esa razón, por ejemplo, el HTC One no tiene la tecnología Quick Charge integrada en los nuevos Snapdragon 600 habilitada.
  Los smartphones y los tablets (y la mayoría de dispositivos electrónicos) tienen circuitos de carga que solo captan cierto amperaje sin importar el número de amperios que ofrece el cargador. Usar un cargador de 3,1 A (común en tablets) no logra incrementar de forma significativa la velocidad a la que se carga tu smartphone. La mayoría de los smartphones usan entre 0,8 y 1,2 A en las regargas, y todo lo demás sobra, ya que el smartphone sólo coge lo que necesita.
• Guardar una batería de Ión Litio con una carga del 0% es realmente malo para la conservación de su autonomía. Descargarla hasta el 0% no es recomendable normalmente, pero hacerlo alguna que otra vez no la dañará ni reducirá su capacidad.
• Recargar tu batería del 0% al 100% no hará que tu batería tenga más autonomía. Sin embargo, puede resetear las estadísticas de los niveles de batería de forma que estos datos ofrezcan información más precisa sobre el nivel de carga de la batería en cada momento.
• Cargar del 95% al 100% suele llevar bastante tiempo porque se debe hacer una carga casi mediante goteo. Intentar hacer este proceso puede reducir la capacidad general de la batería en su vida útil, pero normalmente no lo suficiente como para importarnos. Este problema suele ser más importante en otros escenarios, como el de los coches eléctricos.

Como señalan algunos usuarios con experiencia en este tema en foros como XDA Developers y Reddit, es mejor cargar el teléfono del 80% al 100% cinco veces que cargar de 0% a 100% una vez, ya que esa descarga completa continua puede ser perjudicial para nuestra batería.

Lo ideal es cargar la batería si tenemos la posibilidad cuando esta baje del 80% si podemos. Y si baja del 40%, tratar de hacerlo sí o sí. No pasa nada por estar recargando continuamente la batería, el problema es que se descargue del todo y pasen un par de semanas.

Espero que os haya sido de utilidad.

El libro no tiene ningún interés salvo que seas un aficionado a Luther, como un servidor, que la considera una de las mejores series del último lustro, y teniendo en cuenta como están las cosas en el mundo seriéfilo, no es poco decir. Y ya que os hablé de ella en 2011, os copio aquí lo que puse:

[...] Luther, una genialidad de la británica BBC. Me encantó, con un grandioso Idris Elba (mas conocido por ser Stringer Bell en The Wire) en el papel de John Luther, un genial inspector de policía mezca entre Colombo y Sherlock Holmes. De veras, muy muy, pero que muy buena. Y son sólo 6 capítulos, así que ya estáis bajándola (añado ahora que hubo una segunda temporada de 4 capítulos, y están ahora con la tercera). La actuación de Elba es de esas que te atrapan a la pantalla, con un guiño, con torcer ligeramente la cabeza, te tiene encandilado esperando su próxima genialidad. El típico detective díscolo, con poco apego a la autoridad, de prácticas heterodoxas y continuos problemas con sus superiores, que sólo le tragan por lo brillante de sus resultados. Hay además, en esta serie, un personaje que me vuelve loco, y es el que encarna Ruth Wilson; Alice Morgan, una complicadísima niña prodigio (que ya tiene sus 20 y tantos) que mantiene una “extraña” relación con Luther.

Torrent: T1- T2.
Mi nota: 8 sobre 10

Pues el libro, no es más que la precuela de la serie. Está bien, es fácil y entretenido, pero nada del otro mundo, en mi modesta opinión. Lo publico porque, desde que me pasé al mundo de los eReaders, me he prometido hacerlo cada vez que me lea un libro (y de momento lo estoy cumpliendo relativamente bien).

The Calling, Neil Cross. (inglés) Torrent: http://thepiratebay.se/torrent/7672059/Neil_Cross_-_Luther__The_Calling

…incluye también a la población árabe?. Es curioso como el lenguaje evoluciona, quién lo habría supuesto, tal y como están las cosas ahora entre Israel (el país con mas judíos del mundo) y el mundo Árabe, que originalmente semita también les incluyese a ellos. Ironías del destino. La explicación, de la wikipedia:

El término semita hace referencia a Sem, quien según los escritos bíblicos fue el primogénito de Noé del que descenderían los hebreos, asirios, babilonios, fenicios, así como los árabes y otras comunidades de Oriente Próximo y Medio. Por extensión, semita se empezó a utilizar para designar a los pueblos hablantes de las lenguas semíticas y sus realizaciones culturales. Pese a carecer de toda base étnica, y al igual que sucedió con el término ario, la voz semita se transfirió de su significado lingüístico original a un nuevo significado racial.

Unos días atrás me compré un libro sobre cocina tunecina, con recetas de sus platos mas famosos, y ayer decidí que era el momento de inaugurarlo. Para comenzar, algo facilito, un cous cous con pescadito, que no os podéis imaginar lo bueno que es en estas tierras.

Dificultad: 2 de 10
Tiempo: 35 min
Comensales: 2
Ingredientes:

Pescado (al gusto, yo le puse salmonetes porque es lo que tenía a mano, pero acepta cualquier otro)
2 cebollas medianas
100 gr de tomate concentrado
50 gr de harissa (en su defecto una cucharada de postre de pimentón picante)
50 gr de garbanzos (en remojo desde el día anterior, o de bote)
1 pimiento verde mediano
1 pimiento rojo mediano
1 zanahoria pequeña
2 patatas pequeñas
2 tomates pequeños
100 gr de col blanca
Aceite, sal, pimienta, comino

En una olla ponemos 10 cl de aceite, a fuego medio-bajo, y cuando este calentito, echamos 2 cebollas medianas cortadas en rodajas. Movemos un par de minutos, y echamos 100 gr de tomate concentrado y 50 gr de harissa (en su defecto una cucharadita de pimentón picante). Seguimos moviendo un par de minutos, ojo con el fuego pues la cebolla no puede dorarse. Ahora echamos 50gr de garbanzos (puestos en remojo el día anterior, obviamente). Removemos otro minutito

Una vez que tengamos esa base, echamos litro y medio de agua, 1 pimiento verde mediano (ya cortado, al igual que el pimiento rojo mediano que ponemos), 2 patatas pequeñas peladas, 2 tomates pequeños pelados y partidos a la mitad, la zanahoria cortada en rodajas gordas (1cm de espesor), 100 gramos de col blanca troceada, un poco de sal, media cucharadita de pimienta negra, una de comino y lo dejamos cocer. A fuego medio-alto unos 30 min.

El pescado yo lo prefiero freir aparte y listo, pero a gusto del consumidor, siempre se puede cocer. Si fuese (el cous cous) de carne, sí lo habría cocido.

Para hacer lo que es el couscous en sí, hay mil maneras. Tradicionalmente se hace poniendo el cous cous en un plato encima de la olla (pero sin taparla del todo, elevado), para que con el vapor se vaya haciendo. No obstante, la manera cómoda y como lo hice yo, es pones el cous cous en un plato hondo (unos 250gr, un vasito pequeño), y le echas encima 250 ml del caldo hirviendo. Esperas 1 min y ya está hecho. Es importante hacer esto al final pues sino se te enfría el cous cous y vaya gracia. Lo pruebas, si ves que no está duro, ya está. Sino, puedes añadir un poco mas de caldo.

Una vez terminada la cocción, sacas los ingredientes y los pones sobre el cous cous. Añade algo de caldo, pero poco: ¡no es una sopa!. Fríes el pescado, lo pones encima, y listo. El cous cous preparado. Fácil, sano, y barato. Espero que lo disfruten.

1. shazam + musiXmatch. El primero es archiconocido, y sirve para reconocer una canción en la radio, en un bar… lo activas, se conecta a internet, et voilá, tienes el nombre de la melodía. El segundo encuentra automaticamente las letras de la canción que está sonando en tu movil y te las brinda.
2. novagalicia. La app de mi banco, digna de mención. Cómoda y super bonita. Ya podría aprender openbank (Santander)…
3. the weather channel. La app del mas eficiente canal meteorológico
4. firefox. Mi navegador.
5. feedly. El sustituto de Google Reader, básico en mi teléfono.
6. sygic. El navegador offline por excelencia en Android. El motivo de mi abandono de Windows Phone (y Nokia) no fue otro que Sygic no tenía una versión para WP, y sus mapas de Túnez me resultan fundamentales aquí.
7. endomondo. Un tracker de tu actividad deportiva. Cuando sales a correr, andar, ir en bici… te mide por dónde has ido, el tiempo que has tardado, los km, la velocidad…
8. wordreference. El mejor diccionario de la web. As easy as that.
9. dropbox. Qué decir de uno de los programas que antes instalo cada formateo. Esencial.
10. amazon kindle. Comodísimo para matar esos tiempos muertos esperando a alguien, en transporte…
11. Comunicación (skype + facebook + twitter + whatsapp + foursquare). Nada que explicar a estas alturas, creo yo.

En cada uno tenéis el enlace a Google Play, el market de Android. Y sí, son 11 y no 10, y realmente he hecho trampa agrupando algunas, pero creo que os será más útil de esta manera, y con algo de suerte descubriréis alguna que os sirva.

Y porque además creo que, tras tantísimos años de fiel servicio, y casi diaria consulta, se lo merecen. Y porque además, el cierre de Google Reader me ha hecho darme (aun más) cuenta de que los servicios que utilizamos a diario tienen un coste, no debes darlos por garantizados, y creo que, debemos apoyarlos en lo que podamos (especialmente aquellos que, como WhatsApp o Wikipedia, nos ofrezcan un servicio valiosísimo y libre de publicidad).

Para DONAR, muy sencillo, tanto con tu tarjeta de crédito como con PayPal. Además son unos cachondos, y más frikis que yo incluso. Mirad el e-mail que me mandaron (y que pidieron compartiese) una vez realizada la donación:

Dear Javier,

Thank you for donating to the Wikimedia Foundation. You are wonderful!

It’s easy to ignore our fundraising banners, and I’m really glad you didn’t. This is how Wikipedia pays its bills — people like you giving us money, so we can keep the site freely available for everyone around the world.

People tell me they donate to Wikipedia because they find it useful, and they trust it because even though it’s not perfect, they know it’s written for them. Wikipedia isn’t meant to advance somebody’s PR agenda or push a particular ideology, or to persuade you to believe something that’s not true. We aim to tell the truth, and we can do that because of you. The fact that you fund the site keeps us independent and able to deliver what you need and want from Wikipedia. Exactly as it should be.

You should know: your donation isn’t just covering your own costs. The average donor is paying for his or her own use of Wikipedia, plus the costs of hundreds of other people. Your donation keeps Wikipedia available for an ambitious kid in Bangalore who’s teaching herself computer programming. A middle-aged homemaker in Vienna who’s just been diagnosed with Parkinson’s disease. A novelist researching 1850s Britain. A 10-year-old in San Salvador who’s just discovered Carl Sagan.

On behalf of those people, and the half-billion other readers of Wikipedia and its sister sites and projects, I thank you for joining us in our effort to make the sum of all human knowledge available for everyone. Your donation makes the world a better place. Thank you.

Most people don’t know Wikipedia’s run by a non-profit. Please consider sharing this e-mail with a few of your friends to encourage them to donate too. And if you’re interested, you should try adding some new information to Wikipedia. If you see a typo or other small mistake, please fix it, and if you find something missing, please add it. There are resources that can help you get started. Don’t worry about making a mistake: that’s normal when people first start editing and if it happens, other Wikipedians will be happy to fix it for you.

I appreciate your trust in us, and I promise you we’ll use your money well.

Thanks,
Sue

Así que ya sabéis, D O N A D! —> https://donate.wikimedia.org

Porque hoy os voy a hablar del sustituto ideal de Google Reader. Sin mas preámbulos, con todos ustedes: ¡¡FEEDLY!!.

Y es que hay veces que, el cambio, mejora lo existente. Sino llega a ser por el cierre de gReader no habría migrado, pero lo cierto es que este lector de RSS es bastante mejor en mi opinión. De un aspecto mas dinámico, mucho mas estético y configurable, integrado mil veces mejor con redes sociales, no solo para compartir, sino incluso para recibir los artículos mas comentados por tus amigos, y además con una app  para el móvil magnífica (de momento solo para Android e iOS, se echa en falta Windows Phone).

La migración no puede ser mas sencilla e indolora, simplemente haces log-in con tu cuenta de google, y se importan todos los RSS automaticamente. Los chicos de Feedly están aprovechando de una manera ejemplar la oportunidad que Google les ha brindado, y han cazado al vuelo a la mayoría de los usuarios a los que, como a mi, el gigantón de Mountain View ha echado a patadas. Además, han escrito un post en el que explican como puedes hacer el aspecto visual de Feedly igual que el de gReader.

Si he de ponerle una pega es que trabaja mediante una add-on que se añade a Firefox (o Chrome), por lo que no es cómodo para acceder en PCs que no sean tuyos, cuando estás viajando, en casa de alguien, etc. Pero teniendo semejante app para el móvil, no me preocupa mucho.

Según reza su web, mas de 500.000 usuarios de Google Reader se han sumado en las ultimas 48h. En mi opinión, un error tremendo por parte de google y su obsesión por fomentar un G+ que no utiliza habitualmente ni dios. Por cierto, la reacción del Führer al enterarse del cierre, no tiene precio: