naturopatia,idrocolonterapia,antiossidanti,probiotici

Un equilibrio delicato - Centinaia di studi scientifici pongono in relazione qualità del cibo e salute umana. Un documentario estremamente puntuale.

2012-01-25T10:09:00.000-08:00

Oncologo rifiuta chemioterapia per la moglieâ€¦

2012-01-07T04:05:00.000-08:00

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le migliori fonti di antiossidanti in frutta e verdura

2012-01-05T02:45:00.000-08:00

le migliori fonti di antiossidanti in frutta e verdura

Dalla Qualità del Cibo dipende la Qualità della Vita–Dott. Franco libero Manco

2011-11-06T06:50:00.001-08:00

Propongo e sottoscrivo questi pensieri del Dott. Franco libero Manco che mi sono stati inviati da una cara amica, anche lei molto impegnata su questi temi, che ritengo utili elementi di riflessione per tutti coloro che hanno a cuore la propria Salute e il Benessere Psicofisico in senso lato.

E’ sotto gli occhi di tutti il fatto che, ai nostri giorni, non è più possibile delegare ad altri la propria Salute, il proprio Benessere Psicofisico, ma come tutto questo debba far parte di un processo di ampliamento di coscienza e consapevolezza che riguarda ogni singolo individuo.

Prima di lasciarvi alla lettura di questo breve scritto pongo alla vostra attenzione, in particolare, il penultimo capoverso di quanto potrete leggere qui di seguito, che a mio modesto parere rappresenta il punto centrale di quanto viene osservato e che ho riportato qui di seguito.

Buona lettura

“La medicina convenzionale attraverso le sue slegate branche specialistiche non va alle radici del problema che genera la malattia; trascura la causa perché non considera l’uomo nella sua interezza, in tutte le sue componenti fisiche, energetiche, emotive e mentali, mentre la medicina olistica e psicosomatica hanno dimostrato che corpo e mente si influenzano reciprocamente generando salute o malattia. E’ stata ampiamente dimostrata la correlazione tra organi ammalati e conflitti psicologici, malattia fisica come conseguenza di blocchi energetici causati da conflitti psicologici. La sofferenza psicologica e la malattia fisica altro non sono che messaggi dell’anima che ci avvisa di un blocco energetico nel nostro cammino evolutivo, di una prova che non abbiamo superato per realizzare noi stessi.”

lucio esposito – naturopata

www.netcoachingteam.com

www.lucioesposito.com

“DALLA QUALITA’ DEL CIBO DIPENDE LA QUALITA’ DELLA VITA

Franco libero Manco

Per stare in buona salute non è tanto importante ciò che si mangia quanto ciò che si esclude dalla propria dieta: se non si esclude ciò che danneggia i benefici degli alimenti protettivi vengono neutralizzati dagli alimenti nocivi: carne, pesce, latte, formaggi, latticini, uova e tutto ciò che è trattato, devitaminizzato, demineralizzato, adulterato, conservato, emulsionato, ucciso con le alte temperature della cottura. Le sostanze nutrizionali degli alimenti, perse nella lavorazione o uccise con il fuoco, vengono sottratte all’organismo generando carenze nutrizionali.

I giovani usano guardare alla condizione di salute, in genere precaria, delle persone anziane con una certa commiserazione convinti che loro, oggi forti e pieni di vigore, non saranno domani soggetti alle medesime malattie. Ma la salute è una condizione temporanea, occorre conservarsela quando la si possiede: senza un appropriato stile di vita ed una giusta e corretta alimentazione da anziani, tutti, salvo casi eccezionali, saremo soggetti alle medesime patologie. Anzi, le ultime generazioni essendo alimentate fin dall’infanzia con prodotti raffinati, inadatti e innaturali risultano essere sostanzialmente più deboli delle generazioni precedenti e quindi più vulnerabili verso le malattie tipiche della società moderna occidentale.

Se consideriamo una comunità di animali di qualunque specie, di qualunque età e di qualunque dimensione corporea e la paragoniamo con un’altrettanta comunità di esseri umani ci accorgeremo che mentre un cospicuo numero di questi ultimi è malaticcio, infermo e dolorante, gli animali (dal cucciolo all’animale più anziano) sono in ottima salute e in grado di correre dando filo da torcere a qualunque predatore: cosa che quasi nessun essere umano anziano sarebbe in grado di fare.

Gli animali nel loro ambiente naturale non si ammalano che raramente mentre l’uomo è flagellato da migliaia di differenti malattie: ipertensione, diabete, cardiopatie, tumori, allergie, obesità, osteoporosi, artrosi, artriti, ictus, depressione ecc. Tutte malattie di cui gli animali risultano immuni, eccetto alcuni animali domestici da noi costretti a nutrirsi con cibi a loro inadatti. Non solo. In genere i mammiferi vivono 7 volte il loro periodo di sviluppo, di conseguenza noi dovremmo vivere 130-140 anni: l’alimentazione onnivora ci ruba 50 anni di vita.

Mentre l’uomo mangia di tutto, cibi incompatibili tra loro, inquinati, denaturati con la cottura, gli animali, nutrendosi con il cibo per il quale il loro organismo è predisposto, risultano esenti dalla peggiori malattie tipiche dal cattivo stile di vita dell’uomo. L’uomo moderno muore di denutrizione nonostante mangi almeno 3 volte più del suo necessario. Solo in Italia si contano 10 milioni di ammalati cronici e nel mondo vi sono 650 milioni di esseri umani invalidi.

Il nostro organismo è costituito da ciò che ingeriamo con il cibo e la qualità della nostra stessa vita dipende da cosa introduciamo nel nostro stomaco attraverso gli alimenti solidi, i liquidi e l’aria che respiriamo: l’acqua è cibo liquido, l’aria è cibo invisibile. E’ forse il nostro corpo un forno alchemico capace di trasformare in vita ciò che è morto? Può forse una sostanza morta dare vita e vigore? Può forse il nostro stomaco trasformare in profumo ciò che è puzzolente, trasformare in gioia un prodotto intriso di dolore, in salute ciò che è ammalato? Un cibo inquinato non può che inquinare il corpo e se il corpo è intossicato non può generare pensieri positivi e armonici. Se la mente e il corpo sono contaminati può forse la coscienza essere illuminata e lo spirito elevato?

La vita di qualunque essere vivente, animale e vegetale, dipende da cosa si alimenta. Dalla qualità del terreno e dell’acqua che lo nutre dipende il vigore, la longevità e la bellezza dell’albero: troppa acqua può farlo morire, ma poca acqua lo porta ad avvizzire. La stabilità, la durata e la conservazione di un edificio dipende dalla qualità del materiale che è stato utilizzato per costruirlo, ma anche dal modo in cui è stato costruito. Per questo non basta nutrirsi con il cibo più adatto occorre evitare combinazioni inadeguate.

Dunque la qualità della vita dipende da ciò che entra a formare il nostro organismo. Se ciò che mangiamo è inadatto, impuro, eccessivo o carente la nostra vita rispecchia fedelmente la qualità del cibo ingerito. La stessa mente produce pensieri puri o impuri a seconda del cibo ingerito e la nostra stessa coscienza è condizionata dalla qualità del cibo: un cibo adatto agli animali predatori (la carne) non può generare impulsi di pace, di tolleranza e disponibilità verso il prossimo. Se ci alimentiamo come le tigri avremo pensieri predatori e soprattutto non avremo come la tigre la sensibilità del cuore verso le vittime del nostro egoismo: ciò che mangiamo è in grado di influire notevolmente sulla nostra salute fisica, sull’equilibrio mentale e sulla sfera morale e spirituale dell’individuo.

Il cibo è in grado di guarirci o di farci ammalare. Pensiamo a quale tragedia è subire una malattia invalidante. La malattia condiziona il nostro lavoro, la vita familiare, i rapporti sociali, le nostre risorse umane e finanziarie: la stessa vita perde di valore. Un individuo ammalato è altamente vulnerabile; un popolo di ammalati è un popolo debole; un animale ammalato è facile preda di animali più forti.

La medicina convenzionale attraverso le sue slegate branche specialistiche non va alle radici del problema che genera la malattia; trascura la causa perché non considera l’uomo nella sua interezza, in tutte le sue componenti fisiche, energetiche, emotive e mentali, mentre la medicina olistica e psicosomatica hanno dimostrato che corpo e mente si influenzano reciprocamente generando salute o malattia. E’ stata ampiamente dimostrata la correlazione tra organi ammalati e conflitti psicologici, malattia fisica come conseguenza di blocchi energetici causati da conflitti psicologici. La sofferenza psicologica e la malattia fisica altro non sono che messaggi dell’anima che ci avvisa di un blocco energetico nel nostro cammino evolutivo, di una prova che non abbiamo superato per realizzare noi stessi.

Scopo della cultura universalista è quello di rendere l’uomo medico di se stesso, responsabile del suo stesso destino, svincolato dai dogmi della cultura medica sintomatologica. In noi stessi e nel nostro modo di vivere si cela la risposta ad ogni quesito che può consentirci di raggiungere il benessere integrale. Ma nessuna vera guarigione è possibile senza lo sviluppo armonico e bilanciato delle 4 componenti fondamentali dell’essere: il corpo, la mente, la coscienza e lo spirito. “

Lucio_Esposito_(L'importanza dell'Alimentazione).m4v

2011-10-23T13:59:00.000-07:00

Pesticidi nel Pane

2011-09-15T02:52:00.001-07:00

Pesticidi nel pane: mense scolastiche a rischio per grano importato.

Coldiretti ricorda: il 45% del pane in Italia è ottenuto da grano proveniente dall’estero, anche da paesi che impiegano pesticidi vietati in Ue.

Un recente sondaggio mostra come il 75% tema danni alla salute e il 55% non voglia assaggiare Ogm.

Intanto in tavola finiscono pesticidi di vario genere.

Altroconsumo denuncia la presenza di pane contaminato da tracce di Dichlorvos - pesticida vietato in Europa - in due scuole di Genova, e Coldiretti avanza una spiegazione: circa il 45% del pane in vendita in Italia è ottenuto con grano proveniente da altri Paesi, anche extracomunitari, dove è possibile utilizzare prodotti vietati in Ue, perché potrebbero mettere a rischio la salute.

Proprio per questo la Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti ha chiesto alle autorità competenti di estendere le attività di controllo, facendo in modo, al tempo stesso, che l’obbligo di indicare in etichetta la provenienza delle materie prime venga ampliato a tutti gli alimenti, a partire da pane e pasta.

L’esigenza di conoscere la provenienza del prodotto, sottolinea Coldiretti, scaturisce dalla considerazione che nel nostro Paese entra grano proveniente da Paesi extraeuropei nei quali le norme di produzione sono molto meno rigide delle nostre. Il rischio è che arrivi sul mercato – come purtroppo sembra accaduto – una coltivazione trattata con fitofarmaci messi al bando in Europa perché pericolosi, ma utilizzati in altri paesi.

La situazione preoccupa maggiormente se correlata all’inizio dell’anno scolastico 2011 – 2012: secondo i calcoli di Coldiretti saranno almeno 1,5 milioni i bambini che ogni giorno pranzeranno in mensa, dove per fortuna quest’anno è aumentata l’offerta di pasti con cibi di stagione, locali e a chilometri zero.

Una tendenza sollecitata nelle linee guida per la ristorazione scolastica fissate dal Ministero della Salute, documento in cui si invita a considerare «la varietà e la stagionalità dei cibi, utilizzando anche proposte di alimenti tipici della regione di residenza, per insegnare ai bambini il mantenimento delle tradizioni».

ll risultato è che verranno serviti nelle mense scolastiche un milione di prodotti biologici, ma anche menù tipici e locali. L'Italia è l’unico paese al mondo che - precisa la Coldiretti - può contare sulla leadership europea nella produzione biologica e nell'offerta di prodotti tipici con ben 229 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario e 4.606 specialità tradizionali censite in tutte regioni.

«Un paniere di specialità che è oggi – conclude l’organizzazione degli agricoltori italiani - più facilmente accessibile grazie alla rete di aziende agricole e di mercati degli agricoltori di Campagna Amica che vendono direttamente il proprio prodotto.

Finding Joy Movie

2011-09-13T14:42:00.000-07:00

Finding Joy Movie: Helen Keller said, "The best and most beautifiul things in life cannot be seen, not touched, but are felt in the heart." Some of the most beautiful things in life are also the most simplistic.

Come funziona l'idrocolonterapia - Per ulteriori informazioni contatta Studio Medico Eschilo al n. 335 6590392

2011-09-08T01:55:00.000-07:00

METALLI PESANTI DA ELIMINARE? CORIANDOLO, CURCUMA, CHLORELLA E AGLIO.

2011-09-04T04:31:00.000-07:00

Il Presente E' Un Dono

2011-09-04T04:15:00.000-07:00

"SCOPRI IL VELO" / Docu-Film sull'INGANNO/ILLUSIONE di quest'epoca

2011-08-31T14:07:00.000-07:00

Il Codice della Luce

2011-08-22T15:44:00.000-07:00

Le fondamenta di una buona salute

2011-08-12T16:29:00.001-07:00

l'importanza di un comportamento alimentare corretto.

Il cervello è il primo luogo in cui si evidenzia una nutrizione povera di contenuti vitali.
Per esempio se si ha carenza di ferro ci si potrà sentire depressi ed irritabili ancor prima di sviluppare un'anemia.
Il nostro "sistema" funziona correttamente quando è nutrito in modo appropriato, altrimenti si verificheranno problemi di varia natura!
Per molti di noi, al momento, un concetto di "prevenzione" potrebbe non risultare una priorità, soprattutto se si gode di uno stato di buona salute, di benessere.

Potremmo chiederci: "cosa ha a che fare la prevenzione con me? Sto bene, mi sento bene!"

In effetti, "prevenzione" è una parolina che dovremmo incominciare a tenere molto in considerazione, da subito, da questo preciso momento. E spero di potervi convincere al riguardo.

Volete avere un aspetto migliore, sentirvi meglio, essere più in forma, pensare in un modo più chiaro, essere più intuitivi?

BENE! LA NUTRIZIONE PUO' MIGLIORARE LA NOSTRA ESISTENZA IN MODO IMPORTANTE.

Faccio un piccolo passo indietro.

Negli ultimi venti anni circa abbiamo perduto, direi, il sano senso comune di un approccio consapevole al cibo.

Sommersi, letteralmente, da una quantità enorme di messaggi pubblicitari ed informazioni fuorvianti, abbiamo delegato il nostro "controllo" sulla nutrizione alle industrie di raffinazione e trasformazione degli alimenti, confidando sul fatto che esse comprendessero, in qualche modo, il nostro modo di vivere affrettato e ci agevolassero fornendoci cibo da preparare in poco tempo e che comunque soddisfacesse in qualche modo il nostro bisogno di nutrici.

Oltre alla dieta, che nella media, può essere considerata del tutto povera di sostanze in grado di apportare beneficio al nostro organismo, facciamo parte di una generazione che mai come ora ha sperimentato gradi di "intossicazione" così elevati.

Mi spiego meglio:

la medicina convenzionale ci fa pagare un "dazio" molto pesante da sopportare:

medicinali di sintesi, antibiotici, ansiolitici, antidepressivi, antifungini, antistaminici, antinfiammatori, antipiretici e steroidi.

Siamo cresciuti confidando che pillole di vario genere e studi medici fossero la soluzione di ogni problema. Ma in questo modo ci siamo trasformati in un mucchio di “zombi intossicati”.

Depressione, affaticamento cronico, disordini del sonno, ansia, bulimia, anoressia, obesità, alta pressione sanguigna, allergie, diabete, anemia, candida, artrite, cancro, patologie cardiovascolari, eruzioni della pelle, funzioni intellettuali alterate, perdita di desiderio sessuale, invecchiamento precoce, mancanza di interessi e del senso della vita in generale. . . . . tutto quanto appena descritto può essere imputato ad una dieta in generale carente di elementi nutrizionali vitali e ad un abuso di assunzione di farmaci.

Negli ultimi 50 anni molte malattie importanti, come l'arteriosclerosi, la cirrosi, le malattie cardio-circolatorie, il cancro e molte altre, sono aumentate sempre più.

Cosa accadrà nei prossimi 50 anni se non modificheremo le nostre abitudini alimentari?
E quale sarà la capacità dei sistemi immunitari dei nostri figli di opporsi a così tanti “insulti”? (già oggi disponiamo di dati allarmanti al riguardo).

Se l’attuale situazione deve essere fermata, sono necessarie le migliori energie da mettere in campo da parte di ciascuno di noi.

“L'alimento intero” è ancora disponibile in natura, così come è disponibile la conoscenza per come costruire una buona salute.
La salute di cui godiamo o le malattie di cui soffriamo sono collegate in buona misura al nostro modo di comportarci.

Soltanto noi possiamo decidere di scegliere l'alimentazione che più ci giova.

Nessuno può forzarci a nutrirci con cibo processato, costringendoci a rinunciare al cibo intero.

La nutrizione in generale ha un impatto molto importante sulla nostra qualità di vita.

Può influenzare il nostro stato mentale, la capacità di apprendere ed essere concentrati, il livello di attenzione, il livelli di intensità di sintomi di vario genere riferiti a stati patologici; solo per citare alcune delle molteplici problematiche correlate alla nutrizione medesima.

Ci sono così tante cose nella vita verso cui avvertiamo un senso di impotenza nel controllarle o nel poterle modificare o, perfino, di influenzarle.

Possiamo però controllare, modificare ed influenzare il nostro stato di salute attraverso la dieta, la scelta consapevole del nostro cibo.

Possiamo in tal modo migliorare la qualità della nostra vita ed estenderne la durata.

Buona Salute a Tutti.

lucio esposito, Naturopata

Idrocolon e stanchezza cronica - Se sei interessata/o contatta www.studiomedicoeschilo.it

2011-08-12T06:06:00.000-07:00

La Bellezza di Juice Plus+® with Mitra Ray, Ph.D.

2011-08-01T14:43:00.000-07:00

Grazie : potente mantra per il Benessere e la Prosperità.

2011-07-27T13:56:00.000-07:00

Cibi “Raffinati”– Cosa stiamo mangiando realmente?

2011-07-14T04:05:00.001-07:00

Alimenti processati e raffinati non favoriscono i processi di riparazione, guarigione e crescita del nostro organismo.
Di fatto nei cibi raffinati vi è così scarsa presenza di elementi vitali che, ad esempio, negli Stati Uniti, ma anche qui da noi, la legge dispone che alcuni tipi di vitamine di sintesi o minerali vi possano essere aggiunti.
Questi cibi sono etichettati come cibi "arricchiti" o "con aggiunta di..." , che letteralmente significa che i nutrienti naturali, che una volta erano presenti in essi, ora non lo sono più; sono stati distrutti!
La realtà è che circa il 60% dei cibi presenti sul mercato, che sono acquistati correntemente, sono cibi di questo tipo.
Questo è il problema!
Le vitamine, a differenza dei grassi, proteine e carboidrati, non sono "cibo", perché non sono, diciamo così, trasformati in altre sostanze.
Esse mantengono la loro propria forma, apportando determinati cambiamenti essenziali per la vita cellulare.
Il cibo raffinato, generalmente, è assolutamente povero di vitamine.
Ad esempio, lo zucchero bianco è ciò che resta quando tutte le vitamine del gruppo B ed altri micronutrienti importanti e necessari, sono stati rimossi dalla melassa.
Tutti i cibi contenenti zucchero bianco devono essere, quindi, digeriti senza l'aiuto delle vitali vitamine del gruppo B (originariamente presenti nella naturale melassa).
Ne consegue che il nostro sistema deve reperire la vitamina B necessaria, da qualche luogo, come, ad esempio, dal fegato o dai reni; impegnando tali organi a cedere le loro riserve di vitamina B per digerire lo zucchero bianco.
Ciò accade sempre quando utilizziamo gli alimenti raffinati, come farina e riso bianco.

Questi alimenti denaturati non hanno valore nutritivo.
Carboidrati allo stato puro non esistono in natura.
Ogni cellula del nostro corpo è organizzata per relazionarsi con gli alimenti naturali.
Vitamine e minerali sono importanti affinché l'organismo possa utilizzare i grassi, le proteine e i carboidrati.
Il cibo naturale, come frutta, verdura, miele, ecc., contiene di per sé tutto ciò che serve al loro metabolismo.
Che cosa accade quando mangiamo cibo raffinato al punto in cui siamo giunti; una lenta inedia delle nostra cellule!
Gli additivi denominati saccarosio e glucosio rappresentano il concentrato degli zuccheri naturali di frutta e verdura dopo che è stato eliminato tutto il resto.
La sostanza "pura" che resta, di fatto è una droga!
Non ha alcun rapporto con ciò che accade di naturale nel nostro organismo ed in tal modo essa ha pretese "terribili" nei confronti del nostro corpo.

Dalla farina bianca è stato praticamente rimossa ogni sostanza di valore durante la fase di macinatura, sostanza che viene venduta separatamente ad alto prezzo come vitamina B!
Come vi fa sentire tutto ciò? Questo veramente "non fa piacere !"; ma quello che poi viene aggiunto alla farina è ancora peggiore.
Non appena la legge proibisce l'utilizzo di un prodotto di sintesi in alimentazione, ecco che un nuovo prodotto, della stessa natura, prende il suo posto.
Ti sembra abbastanza? No, non è ancora finita, perché quando questa farina devitaminizzata e "candeggiata", arriva ai panificatori, vi vengono aggiunti ulteriori prodotti chimici che hanno il compito di mantenere la freschezza del pane più a lungo.
La farina raffinata è un alimento morto! Per essere realmente nutriente, il pane deve essere fatto con farine intere al 100% e lievitato naturalmente, possibilmente di provenienza biologica, ove è presente il germe (la parte proteica) ed i minerali, con i conseguenti contenuti di vitamine B e E naturali; insomma la farina deve essere un alimento vivente!
Leggete con attenzione le etichette degli alimenti!

Spesso questi prodotti non forniscono quantità sufficienti di nutrienti di cui gli acquirenti necessitano; numerosi complessi vitaminici utili sono omessi e magari sostituiti con dozzine di altre sostanze inutili.
Qui di seguito vi propongo un paio di esempi:
Gli alimenti raffinati contengono generalmente del fosforo aggiunto. Tuttavia in tali alimenti non risulta incrementata la quota di calcio necessaria a metabolizzare il fosforo.
Gli alimenti raffinati contengono in aggiunta anche il sodio e sappiamo che l'alta pressione sanguigna è spesso associata a tale eccesso; il problema reale potrebbe essere costituito anche da una presenza di potassio inadeguata.
Si sa che un corretto bilanciamento sodio-potassio è necessario per regolare il trasferimento dei nutrienti alle cellule.
Quando questi due nutrienti sono presenti nelle giuste proporzioni consentono anche una corretta trasmissione di impulsi elettrochimici attraverso l'intero organismo, senza i quali il sistema nervoso, il sistema immunitario e gli organi, non possono comunicare.
Il cromo favorisce la presenza di scorte di glucosio a livello cellulare, ma la maggior parte di noi ha carenza di cromo.
Si tratta di un elemento traccia presente nel frumento intero che "non c'è più" allorquando la farina è raffinata.
Centinaia di migliaia di esperimenti scientifici condotti su animali hanno dimostrato che se essi sono nutriti con alimenti carenti dei singoli elementi costitutivi, immancabilmente si instaura uno stato patologico.
Potrà sembrare un po forzato, ma pensiamo a questo:
noi ci procuriamo molti stati patologici acquistando giornalmente un cibo povero di nutrienti, così come avviene nei laboratori, quando, per sperimentazione, si fanno mangiare agli animali alimenti processati ed altrettanto poveri di nutrienti.
Pensiamo quindi quale responsabilità abbiamo quando ci rechiamo a comprare i prodotti di cui ci nutriamo, nei confronti di noi stessi e dei nostri figli.

Di recente, negli Stati Uniti, l'Ordine dei medici ha dichiarato: ".. i cibi interi (naturali) contengono nutrienti essenziali per una sana funzione metabolica e, quando emergono problemi in tale ambito, essi sono correlati all'assunzione di cibo non naturale (processato) e quindi carente, inevitabilmente, di tali nutrienti essenziali."
Quando scegliamo alimenti raffinati anziché interi, completi, il nostro organismo sa bene che nello stomaco, in quel momento, sono stati ingeriti cibi poveri, sbilanciati, di scarsa qualità nutrizionale e che quindi non può ricevere tutto quello di cui necessita per garantirci un buon stato di salute. Questo tra l'altro ci stimola indebitamente a sovralimentarci
La migliore strada per soddisfare i nostri bisogni nutrizionali e quindi evitare una sovralimentazione, è quella di scegliere "cibo intero", preferibilmente di qualità biologica o biodinamica, che ci fornisca tutto ciò di cui necessitiamo in termini di nutrizione e detossificazione.
In relazione a tutti gli stati patologici e disagi fisici di varia natura a cui siamo soggetti, oltre al diminuire di efficacia delle sostanze antibiotiche, il nostro sistema immunitario, allo stato, risulta l'anello debole del mantenimento di una salute ottimale.

Solo la Natura sembra "capire" quale deve essere la vera Scienza della Nutrizione, in grado di mantenere un corpo fisico in perfetta salute, fornendogli le sostanze più appropriate.
I cibi della Natura, sono perfettamente bilanciati.
Solo gli alimenti "interi", così come Madre Natura ce li consegna, contengono in modo sapientemente bilanciato: vitamine, minerali, elementi traccia, fibre e fitosostanze.
Nutriamo, quindi, il nostro Sistema Immunitario con alimenti interi.

di Lucio Esposito – Naturopata.

L’Industria del Cibo “Raffinato”–Le Verità Nascoste.

2011-07-14T03:43:00.001-07:00

Le aziende multimiliardarie del cibo raffinato hanno consolidato un tale potere negli ultimi decenni, attraverso cui mantengono la gente nell'ignoranza riguardo alla qualità degli alimenti, e, si può altresì affermare, che controllano, di fatto, la nostra salute.
Miscele intelligenti di verità, unite a informazioni scorrette e vari tipi di propaganda, sono utilizzate per distogliere l'attenzione del consumatore da una nutrizione basata su cibo intero al fine di tutelare un mercato che produce enormi profitti.

A volte, perfino il pane che viene denominato costituito di "farina integrale", potrebbe essere colorato con caramello per far credere di essere fatto con farine intere!
La presenza dei nutrienti essenziali: appunto di vitamine, minerali e fitochimici della frutta e verdura fresca, ecc., giocano un ruolo cruciale per un funzionamento ottimale del nostro sistema immunitario, per la comunicazione cellulare, per il controllo dell'appetito, per prevenire l'ossidazione cellulare (radicali liberi), oltre a favorire centinaia di altre funzioni organiche.

E' assolutamente "spietato" il modo in cui l'industria del cibo "che di fatto non è più cibo", distorce la verità.
Numerose malattie, oggi sempre più diffuse, potrebbero essere prevenute grazie alle sostanze contenute nei grani interi, che invece sono eliminate a causa dei processi di raffinazione, sostanze che costituiscono una fonte di nutrienti di primaria importanza, soprattutto per i bambini.
L'informazione che viene fornita dall'industria del cibo raffinato risulta pertanto sviante e pericolosa.
Altrettanto può capitare con l'informazione riguardante supplementi nutrizionali di vario genere; informazione che sovente risulta anch'essa fuorviante ed incompleta.

Sfortunatamente l'industria del cibo raffinato controlla anche una grande quantità di ricerche sulla nutrizione, investendo in questo settore somme enormi di denaro.
Molte di tali ricerche sono utili, ma l'informazione che potrebbe eventualmente causare un decremento delle vendite, non viene riferita, così come problemi, le cui soluzioni dovessero ripercuotersi sui profitti, restano irrisolti.
L'aumento impressionante di molteplici stati patologici è direttamente proporzionale al consumo sempre maggiore di cibo raffinato, zucchero bianco e soft drinks, ed alla corrispondente diminuzione di utilizzo di verdura fresca, pane e cereali integrali e biologici, frutta e legumi.
La ricerca scientifica indipendente mostra, senza ombra di dubbio, che quasi tutte le patologie più gravi di questa epoca, sono causate da carenza di varie tipologie di nutrienti, non più presenti nel cibo raffinato.

Il numero combinato di tali carenze di nutrienti, in relazione, poi, a come essi sono, percentualmente, più o meno presenti nell'alimento di volta in volta utilizzato, determina l'insorgere di un tipo di patologia anziché un altro.
I nutrienti mancanti, che causano l'insorgere dello stato patologico, sono stati, infatti, eliminati nel processo di raffinazione dell'alimento medesimo.
Queste malattie, dovute a carenza di nutrienti, possono invece essere superate o, ancora meglio prevenute, quando sono forniti i corretti nutrienti, presenti, di norma, nel cibo intero, naturale.
Solo una piccola parte dei miliardi spesi per la ricerca sanitaria è utilizzata per la ricerca nell'ambito della nutrizione.

di Lucio Esposito – Naturopata

Proprietà e Benefici della Verdura.

2011-07-13T13:33:00.001-07:00

Premetto che è qualche tempo che non pubblico articoli riguardo all'alimentazione, per cui: "Mea Culpa" mi rifaccio subito. Ne ho alcuni "freschi freschi" preparati da qualche tempo e stasera, stranamente, ho un po di tempo da dedicare allo loro pubblicazione, per cui ve li propongo.

Buona lettura, se vi va!!

Partiamo da un dato di fatto: il consumo medio procapite di verdura in europa non raggiunge la metà del livello di consumo raccomandato dagli organismi internazionali preposti alla salvaguardia della salute dell'uomo. L'Organizzazione Mondiale della Sanità infatti predispone:

Nutriamoci con vari tipi di frutta e verdura, più volte al giorno (almeno 400-600 gr. al dì)".

La Commissione Europea concorda con l'OMS raccomandando: "un consumo di almeno 5 porzioni (400-600 gr.) di frutta e verdura, preferibilmente locale, ogni giorno"

Il National Cancer Institute e tutte le autorità sanitarie statunitensi consigliano: "un consumo di 7 - 9 porzioni di frutta, verdura e cereali, ogni giorno

Ma perchè sono ritenute cosi importanti? Le verdure sono composte principalmente da carboidrati ed acqua e contengono poche proteine. Esse forniscono, come già accennato, anche vitamine, minerali e fibre.

Generalmente le verdure verde chiaro forniscono vitamine, minerali e una gran quantità di cellulosa di carboidrati, necessaria per fornire fibra nella dieta.

Le verdure gialle o verde scuro contengono
molta Vit. A. Le loro foglie sono generalmente
ricche di calcio, ferro, magnesio, Vit. C e molte
vitamine del Gruppo B. Più le foglie sono verdi
e più sono ricche di sostanze nutritive.

La verdura è un prodotto naturale antiossidante,
anti-tumorale, anti-invecchiamento, ha funzioni
depurative e regolatrici delle funzioni intestinali.

Tutte queste sono affermazioni frutto di studi
scientifici che da decenni vengono fatti in materia.

Per ulteriori approfondimenti a riguardo potete
visitare siti di settore (come www.pubmed.com).

Le verdure crude si possono consumare "in insalata": grattugiate, tagliate a fettine sottili o più grandi, in striscioline. Si eviti di pelare o sbucciare le verdure affinché non vadano perdute le sostanze principali contenute in superficie. E' preferibile altresì limitarsi al lavaggio o, meglio ancora alla "spazzolatura" delle radici.

Scegliere diverse verdure e presentarle in tavola, sia separatamente che mescolate.

In entrambi i casi condire con olio d'oliva, sale, succo di limone o aceto di mele (facoltativo), oppure con salsa d'aglio. Aggiungere sempre quanti più aromi è possibile (aglio, cipolla, prezzemolo, cerfoglio, dragoncello, santoreggia, salvia, ecc...).

Per essere ben digeriti, i vegetali crudi (frutta e verdura) devono essere consumati all'inizio del pasto.

di lucio esposito. naturopata

Le Basi di una Buona Nutrizione

2011-07-13T13:21:00.001-07:00

Se quest'oggi si parla così tanto di nutrizione e dell'importanza di un regime alimentare equilibrato è a causa del fatto che soprattutto nell'ultimo ventennio si è perso il sano
senso comunedi un approccio consapevole al cibo.

Regimi di vita sempre più frenetici e stressanti hanno imposto, di fatto, un calo di attenzione nella scelta oculata di alimenti sani e la predilezione per un tipo di alimenti "pronti all'uso".
Questi, però, sono alimenti denaturati, che nella maggior parte dei casi non forniscono quantità sufficienti di nutrienti di cui l'organismo necessita; numerosi complessi vitaminici indispensabili, inoltre, vengono di norma a sparire durante i processi di lavorazione e spesso sono sostituiti con dozzine di sostanze dannose.

Recentemente, negli Stati Uniti, l'Ordine dei Medici ha dichiarato: "... i cibi interi (naturali) contengono nutrienti essenziali per una sana funzione metabolica. Quando in tale ambito emergono problemi, essi sono correlati all'assunzione di cibo non naturale (processato), carente di tali nutrienti".

Per comprendere bene questa dichiarazione dobbiamo innanzi tutto definire:

Cibi "interi" sono gli alimenti nella forma in cui Terra ce li fornisce e contengono in modo perfettamente bilanciato: vitamine, minerali, elementi traccia, fibre e fitosostanze.
Questo equilibrio dei componenti è di fondamentale importanza per una sana funzione metabolica, per la detossificazione dell'organismo e di rimando per una buona salute.

Cibi "processati" sono quegli alimenti che ai fini di una duratura conservazione, vengono sottoposti a processi di trasformazione e raffinamento che causano però la distruzione di buona parte dei nutrienti termolabili presenti nell'alimento naturale, restituendo dunque un cibo altamente calorico ma altrettanto povero di nutrienti.

Il fulcro della dichiarazione dell'Ordine dei Medici dunque è che tale povertà di nutrienti negli alimenti "processati" comporta una cattiva metabolizzazione degli stessi e le patologie ad essa collegate.

Facciamo un esempio: lo zucchero bianco è la risultante di vari processi di raffinamento effettuati sulla melassa, durante i quali vengono rimossi da essa micronutrienti e vitamina B.
Quest'ultima è però indispensabile per una buona digestione dello zucchero bianco stesso.

Ne risulta quindi che al momento della digestione di un qualsiasi alimento contenente zucchero bianco, il corpo non trovando vitamina B nel cibo sarà costretto a farsene cedere le riserve da organi come fegato e reni e generando quindi uno scompenso.
I cibi "processati" dunque, generano carenze di vitamine e nutrienti, l'organismo di rimando ne richiede per il suo fabbisogno, portando un senso di non appagamento dal pasto e una conseguente tendenza alla sovra-alimentazione.
Per evitare tutto questo c'è bisogno di tornare a prestare particolare attenzione al nostro modo di nutrirci e apportare qualche piccola, ma fondamentale, modifica al nostro stile di vita: un po' di esercizio fisico, la scelta di cibi interi, per lo più biologici o biodinamici, il consumo giornaliero di 5-9 porzioni di frutta e verdura e l'astensione dal sovralimentarsi porteranno al funzionamento corretto del nostro organismo, al rafforzamento del nostro sistema immunitario e conseguentemente al sensibile miglioramento del nostro stato fisico e mentale.

Il mio nuovo progetto in "netcoachingteam.com" con Paolo Meucci e Alessandro Carta

2011-06-24T13:54:00.000-07:00

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A proposito del latte. . . . .

2011-05-13T16:43:00.001-07:00

"........ Le sostanze nutritive principali che si ritrovano nel latte sono proteine, grassi, glucosio,calcio e vitamine.

Il latte è un cibo molto popolare perché contiene molto calcio e il calcio, secondo i più, previene l'osteoporosi.

La verità invece è che non esiste un alimento che sia così difficile da digerire come il latte. Dato che è una sostanza liquida, vi sono persone che lo bevono come se fosse acqua quando hanno sete, ma questo è un grosso errore.

La Caseina, che rappresenta circa l'80% delle proteine contenute nel latte, appena entra nello stomaco forma dei grumi che risultano difficili da digerire. C'è poi da dire che nel latte omogeneizzato, la caseina viene miscelata al resto del latte. L'omogeneizzazione è un fattore negativo perché, quando il latte viene mescolato, non si fa altro che far entrare dell'aria nel latte; ciò trasforma la componente grassa del latte in una sostanza ossidata, nient'altro che grasso in avanzato stadio di ossidazione. In altre parole, il latte omogeneizzato produce radicali liberi ed esercita un'influenza molto negativa sull'organismo.

Il latte contenente grasso ossidato viene poi pastorizzato ad alte temperature (a volte oltre 100 gradi). Gli enzimi sono sensibili al calore,cominciano ad essere distrutti a temperature comprese tra 50 e 120 gradi. In altre parole, il latte che viene comunemente commercializzato non solo non contiene più i preziosi enzimi, ma il suo grasso è ossidato e la qualità delle proteine viene alterata dai cambiamenti dovuti alle alte temperature.

In un certo senso, il latte è il peggior alimento. Infatti, ho sentito dire che se si dà ad un vitello il latte venduto nei negozi invece di quello preso dalla madre, il vitello morirà nel giro di quattro, cinque giorni.

La vita non può essere alimentata da cibi che non hanno più enzimi.

. . . . . . . . . . . In base ai dati raccolti, posso dire che il consumo di latte e derivati causa un'alta probabilità di sviluppare una predisposizione alle allergie. Ciò è del tutto in sintonia con recenti studi sulle allergie secondo i quali, quando le donne in gravidanza bevono latte, i loro figli sviluppano in percentuale maggiore la dermatite atopica. . . . . . . . . .

Il latte, che contiene molte sostanze grasse ossidate, danneggia l'ambiente intestinale facendo aumentare il numero dei batteri negativi e distruggendo l'equilibrio della flora batterica. All'interno dell'intestino s'innescano processi che portano alla produzione di radicali liberi, acido solfidrico e ammoniaca. . . . . . . . . . . . .

L'errore più grossolano a proposito dela latte è che aiuta a prevenire l'osteoporosi. Dato che il contenuto di calcio nel nostro organismo si riduce con l'età, ci viene detto che bero molto latte previene l'osteoporosi. Ma questo è un grosso errore perché bere troppo latte, in effetti, CAUSA l'osteoporosi.

E' opinione molto comune che il calcio contenuto nel latte sia meglio assimilato del calcio contenuto in altri alimenti (ad esempio nel pesce) ma questo non è del tutto vero.

La concentrazione di calcio nel sangue umano è normalmente di 9 - 10 milligrammi. Quando si beve latte, la concentrazione di calcio nel sangue aumenta bruscamente. A prima vista può sembrare che venga assimilato molto calcio, ma questo brusco innalzamento ha i suoi effetti negativi. Quando la concentrazione di calcio nel sangue si innalza all'improvviso, l'organismo cerca di riportare i livelli alla normalità eliminando il calcio in eccesso attraverso i reni e l'urina. In altre parole, quando si beve latte per aumentare il calcio, il risultato che si ottiene è ironicamente il contrario, ossia il livello complessivo di calcio nell'organismo diminuisce.

Nei quattro paesi maggiori consumatori di latte e derivati ( USA, Svezia, Danimarca e Finlandia), nei quali si consuma ogni giorno tantissimo latte, si verifica un'alta percentuale di fratture del femore e di osteoporosi.

. . . . . . . . . . . . . siamo adesso in un'epoca in cui ognuno dovrebbe preoccuparsi della propria salute. Invece di accettare semplicemente le informazioni che ci vengono fornite, è necessario verificare la fondatezza di queste informazioni in modo diretto, attraverso il proprio corpo. . . . . . ."

tratto da: "Il fattore enzima" - autore: dott: Hiromi Shinya - MacroEdizioni -

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l'importanza di un comportamento alimentare corretto.

Potremmo chiederci: "cosa ha a che fare la prevenzione con me? Sto bene, mi sento bene!"

In effetti, "prevenzione" è una parolina che dovremmo incominciare a tenere molto in considerazione, da subito, da questo preciso momento. E spero di potervi convincere al riguardo.

Volete avere un aspetto migliore, sentirvi meglio, essere più in forma, pensare in un modo più chiaro, essere più intuitivi?

BENE! LA NUTRIZIONE PUO' MIGLIORARE LA NOSTRA ESISTENZA IN MODO IMPORTANTE.

Faccio un piccolo passo indietro.

Negli ultimi venti anni circa abbiamo perduto, direi, il sano senso comune di un approccio consapevole al cibo.

Oltre alla dieta, che nella media, può essere considerata del tutto povera di sostanze in grado di apportare beneficio al nostro organismo, facciamo parte di una generazione che mai come ora ha sperimentato gradi di "intossicazione" così elevati.

Mi spiego meglio:

la medicina convenzionale ci fa pagare un "dazio" molto pesante da sopportare:

medicinali di sintesi, antibiotici, ansiolitici, antidepressivi, antifungini, antistaminici, antinfiammatori, antipiretici e steroidi.

Siamo cresciuti confidando che pillole di vario genere e studi medici fossero la soluzione di ogni problema. Ma in questo modo ci siamo trasformati in un mucchio di “zombi intossicati”.

Negli ultimi 50 anni molte malattie importanti, come l'arteriosclerosi, la cirrosi, le malattie cardio-circolatorie, il cancro e molte altre, sono aumentate sempre più.

Cosa accadrà nei prossimi 50 anni se non modificheremo le nostre abitudini alimentari? E quale sarà la capacità dei sistemi immunitari dei nostri figli di opporsi a così tanti “insulti”? (già oggi disponiamo di dati allarmanti al riguardo).

Se l’attuale situazione deve essere fermata, sono necessarie le migliori energie da mettere in campo da parte di ciascuno di noi.

“L'alimento intero” è ancora disponibile in natura, così come è disponibile la conoscenza per come costruire una buona salute. La salute di cui godiamo o le malattie di cui soffriamo sono collegate in buona misura al nostro modo di comportarci.

Soltanto noi possiamo decidere di scegliere l'alimentazione che più ci giova.

Nessuno può forzarci a nutrirci con cibo processato, costringendoci a rinunciare al cibo intero.

La nutrizione in generale ha un impatto molto importante sulla nostra qualità di vita.

Può influenzare il nostro stato mentale, la capacità di apprendere ed essere concentrati, il livello di attenzione, il livelli di intensità di sintomi di vario genere riferiti a stati patologici; solo per citare alcune delle molteplici problematiche correlate alla nutrizione medesima.

Ci sono così tante cose nella vita verso cui avvertiamo un senso di impotenza nel controllarle o nel poterle modificare o, perfino, di influenzarle.

Possiamo però controllare, modificare ed influenzare il nostro stato di salute attraverso la dieta, la scelta consapevole del nostro cibo.

Possiamo in tal modo migliorare la qualità della nostra vita ed estenderne la durata.

Buona Salute a Tutti.

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E quale sarà la capacità dei sistemi immunitari dei nostri figli di opporsi a così tanti “insulti”? (già oggi disponiamo di dati allarmanti al riguardo).

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