Der Unterschied zum Bauträger

Der Bundesverband Haus der Handwerker e.V. wirbt mit dem „Bauen ohne Bauträgerrisiko“ – was unter anderem der Grund dafür war, dass wir uns für HDH entschieden haben. Das Konzept sieht vor, dass HDH die Bauherren durch die Planungsphase (Architekt, Werkplaner, Statiker, etc.) begleitet, ihnen die Werkverträge mit den einzelnen Handwerken vermittelt und ihnen einen Bauleiter zur Seite stellt. Letzterer ist für die gesamte Koordination der Gewerke während der Bauphase verantwortlich. Um Frust vorzubeugen, ist es allerdings essentiell, zu verstehen, was genau all das bedeutet – und wer sich die Kommentare hier im Blog oder auf anderen Seiten im Netz durchliest, stellt schnell fest, dass es diesbezüglich oft Unklarheiten gibt.

Bei einem klassischen Bauträger habe ich einen Vertragspartner. An diesen zahle ich meine Rechnungen. Er ist für alles verantwortlich. Der Bauträger ist mein zentraler Ansprechpartner bei allen Fragen und Problemen und muss sich – zumindest in der Theorie – um alles kümmern. Das lässt sich ein Bauträger aber auch teuer bezahlen. Hinzu kommt, dass in der Regel Anzahlungen geleistet werden müssen, man aber nicht kontrollieren kann, ob der Bauträger das Geld auch tatsächlich an die Handwerker weitergibt. Im Falle einer Bauträger-Insolvenz bekommt das der Bauherr oft erst mit, wenn es schon zu spät und der finanzielle Schaden bereits entstanden ist.

Beim Bundesverband Haus der Handwerker e.V. gibt es dieses Risiko nicht, da man als Bauherr die Rechnungen direkt an den jeweiligen Handwerker bezahlt. Nach Baufortschritt. Das ist detailliert in den Muster-Zahlungsplänen von HDH geregelt und daran haben sich bei uns bislang auch alle Handwerker gehalten. Ein Beispiel: Der Rohbauer hat die Bodenplatte fertiggestellt und der Bauleiter diese abgenommen. Danach erhält der Rohbauer 20 Prozent der Gesamtsumme aus dem Werkvertrag. Weitere 25 Prozent gibt es nach Fertigstellung der Decke über dem Erdgeschoss. Und so weiter. So läuft das bei allen Gewerken ab: Der Handwerker erbringt die geschuldete Leistung, der Bauleiter überprüft alles und gibt dann die Rechnung frei. Erst danach fließt das Geld. Dieses Konzept hat sowohl uns als auch unserer Bank von Anfang an sehr gut gefallen.

In der Praxis bedeutet das aber auch, dass man nicht wie beim Bauträger nur einen Vertragspartner und Ansprechpartner hat, sondern bis zu 15. Bei jedem Gewerk hat man mit einem anderen Handwerksbetrieb zu tun und klärt mit diesem die Details. Das gilt ebenso für die Fragen und Probleme, die unweigerlich auf jeder Baustelle auftreten. Freilich steht einem der Bauleiter mit Rat und Tat zur Seite, allerdings gibt es eben nicht den einen Ansprechpartner, der bei Problemen alles sofort klären kann. Letztendlich baut man das Haus mit den einzelnen Handwerkern und nicht mit einem übergeordneten Unternehmen.

Das ist grundsätzlich kein Problem, aber man muss sich darüber eben im Vorfeld im Klaren sein.

Der bisherige Bauablauf

Der Rohbauer hat bei uns Ende April 2018 mit den Erdarbeiten begonnen. Inzwischen ist Mitte Oktober 2018 und der Estrich wird gerade gegossen. Der Einzug ist für Anfang Januar geplant, da der Estrich nun erst einmal ein paar Wochen trocknen muss, bevor mit den Fliesenleger-, Maler- und Bodenarbeiten begonnen werden kann. Dann müssen noch die Innentüren rein und die Endinstallationen Sanitär und Elektro durchgeführt werden.

Alles in allem sind wir mit dem bisherigen Ablauf zufrieden. Die Handwerksbetriebe, die uns HDH vermittelt hat, waren fachlich kompetent und haben ihre Gewerke handwerklich korrekt ausgeführt. Der DEKRA-Gutachter hat bei seinen Begehungen immer nur kleinere Mängel gefunden, die ohne Diskussionen behoben wurden – und das auch nachdem die Rechnungen schon vollständig bezahlt waren. Das hebe ich deshalb hervor, weil mir immer wieder gesagt wurde, dass Handwerker nicht mehr kommen, wenn sie ihr Geld haben. Das können zumindest wir so nicht bestätigen.

Natürlich heißt das nicht, dass alles völlig reibungslos lief. Der Zimmermann wusste beispielsweise nichts davon, dass er die Dachüberstände streichen muss, mit dem Stuckateur gab es Diskussionen über einen defekten Bauwasserhahn und der Heizungsinstallateur stellte erst vor Ort fest, dass für die Lüftungsanlage noch eine weitere Kernbohrung durch die Decke notwendig ist. Die Außeneinheit der Wärmepumpe muss derweil nachträglich installiert werden, weil die Garage noch nicht an ihrem Platz stand.

Für sich genommen sind das alles Kleinigkeiten, die man aber in erster Instanz eben nicht mit dem Bauträger oder Generalunternehmer klärt, sondern zunächst bilateral mit dem jeweiligen Handwerker. Am besten nach Rücksprache mit dem Bauleiter. Das hat bei uns auch in den allermeisten Fällen geklappt. Nur wenn sich die Problemlösung aufgrund von Unklarheiten bezüglich der Verträge oder der Planung als schwierig gestaltete, holten wir HDH selbst mit ins Boot – und wurden dann auch entsprechend unterstützt.

Aber wir mussten Zeit investieren und uns darum kümmern. Man ist eben selbst der Bauherr. Ob man das möchte, oder sein Schicksal lieber in die Hände eines klassischen Bauträgers legt und dafür mehr bezahlt, muss jeder für sich selbst entscheiden. Wir jedenfalls haben unsere Entscheidung bis dato nicht bereut.

Seither ist einiges an Zeit vergangen und viel passiert. Wir haben gelernt, dass beim Hausbau nicht immer alles planbar ist und ein so großes Projekt stets die ein oder andere Überraschung für die Bauherren und alle Beteiligten bereit hält. Da wir immer wieder darauf angesprochen wurden, sei so viel aber schon einmal vorweg verraten: Die Entscheidung mit Haus der Handwerker zu bauen, haben wir bislang nicht bereut. Aber der Reihe nach.

Der lange Weg zur Baugenehmigung

Beim Hausbau läuft ohne Baugenehmigung leider gar nichts. Das dürfte jedem klar sein, der sich mit dem Thema beschäftigt hat. Nachdem wir den Vertrag mit HDH Mitte Mai 2017 unterschrieben hatten, hat sich unser Architekt zügig an die Erstellung des Baugesuchs gemacht – und so konnten wir dieses bereits Anfang Juni 2017 beim örtlichen Bauamt einreichen. Da wir uns im Rahmen des Bebauungsplans bewegten, haben wir schon kurz darauf mit der Werkplanung begonnen. Man will ja keine Zeit verlieren.

Für diejenigen, denen dieser Begriffe noch nichts sagen: Der Architekt erstellt das Baugesuch (Genehmigungsplanung). Darin wird unter anderem festgelegt, welche Außenmaße das Haus hat, welche Dachform und -neigung geplant sind und wo auf dem Grundstück sich das Gebäude befindet. Im Anschluss übernimmt der Werkplaner, der die Ausführungsplanung (Werkplanung) erstellt. Hier geht es dann um die Details (Wo befinden sich die Öffnungen für die Be- und Entlüftung sowie die Hausanschlüsse, wo verlaufen die Wasser- und Abwasserleitungen im Gebäude, wie dick sind die einzelnen Wände, etc.).

Die Werkplanung verlief aus unserer Sicht tadellos. Der Werkplaner hat alles gemäß unserer Vorstellungen umgesetzt – zumindest soweit technisch möglich. Was ich damit meine? Nicht immer lässt sich alles was ein Architekt gezeichnet hat, in der Praxis so auch ohne Weiteres umsetzen. Wir mussten beispielsweise die Treppe etwas verschieben (Statik). Zudem wären die seitlichen Rollläden im Obergeschoss nur als Aufsatzrollläden realisierbar gewesen, oder man hätte die Fenster etwas kleiner machen müssen (Bebauungsplan). Wir haben am Ende ganz auf die Rollläden verzichtet. Hausbau ist eben kein Maschinenbau und es macht wenig Sinn, sich über Dinge zu ärgern, die man ohnehin nicht beeinflussen oder ändern kann.

Warum wir trotzdem erst im Frühjahr 2018 mit dem Bauen beginnen konnten? Nun ja… Das Bauamt hat uns die Baugenehmigung leider erst Ende November 2017 geschickt. Daraus ging dann hervor, dass die Garage tiefer gesetzt werden musste, was zur Folge hatte, dass die Verbindungstür zwischen Haustechnikraum und Garage nicht mehr realisierbar war. Der Werkplaner musste also nochmal ran, bevor wir die Ausführungsplanung dann endlich freigeben konnten. Im Anschluss folgte die finale Prüfung durch den Gutachter und schon stand Weihnachten vor der Tür.

Im Januar kam die Leistungsanpassung von Haus der Handwerker (dazu später mehr) und die Ausschreibungen begannen. Allerdings hatte niemand damit gerechnet, dass im März arktische Temperaturen in Süddeutschland herrschen würden – und so konnten die Erdarbeiten erst im April 2018 beginnen.

Wie wir die Planungsphase mit Haus der Handwerker e.V. erlebt haben

Warum wir uns entschieden haben, mit dem Bundesverband Haus der Handwerker e.V. zu bauen, habe ich hier bereits ausführlich beschrieben. Die Kurzversion: Wir hatten bei HDH von Anfang an nette, kompetente Ansprechpartner, fühlten uns gut beraten und vor allem gefiel uns das Konzept („Bauen ohne Bauträgerrisiko“) sehr gut. Das sah übrigens auch unsere Bank so: Die Tatsache, dass wir für jedes Gewerk feinsäuberlich aufgegliedert Werkverträge hatten und dazu auch noch einen detaillierten Zahlungsplan vorlegen konnten, hat unser Sachbearbeiter sehr begrüßt.

Wie die Planungsphase ablief, habe ich im vorangehenden Abschnitt ja bereits grob skizziert: Nach der Einreichung des Baugesuchs übernimmt der Werkplaner die federführende Rolle. Auf Grundlage des Bodengutachtens, der Statik und der Energiebedarfsberechnung erstellt er die Ausführungsplanung, die später den Handwerksbetrieben als Grundlage für die Ausführung des Bauvorhabens dient. Parallel dazu stand uns aber auch der Projektkoordinator von Haus der Handwerker mit Rat und Tat zur Seite. Etwaige Nachfragen wurden in der Regel noch am selben Tag beantwortet.

Irgendwann folgt dann auch noch die Bemusterung in Chemnitz. Im Prinzip kann man selbst entscheiden, wann man an der „Orientierungsveranstaltung“ teilnimmt. Ich persönlich würde diesbezüglich aber nichts überstürzen. Wir haben beispielsweise gewartet, bis die Werkplanung finalisiert war und wir uns über alle Details im Klaren waren. Wie die Bemusterung abläuft, beschreibt dieser Beitrag einer Bauherrenfamilie im Blog von HDH ziemlich genau, von daher werde ich darauf jetzt nicht näher eingehen. Nur soviel sei gesagt: Setzt euch schon im Vorfeld mit den unterschiedlichen Themen (Fliesen, Sanitär, Fenster und Türen) auseinander, ansonsten seid ihr mit der Auswahl schlichtweg überfordert. Vielleicht ist es deshalb auch ganz gut, dass die Orientierungsveranstaltung eben nur zur Orientierung dient. Festlegen muss man sich an diesem Tag noch nicht. Die finale Entscheidung, welches Waschbecken und welche Fliesen man nimmt, „muss“ erst getroffen werden, kurz bevor der Handwerker mit der Arbeit beginnt. Von diesem bekommt ihr dann auch das Angebot für die Zusatzleistungen, falls ihr vom in der Bauleistungsbeschreibung definierten Standard abweicht.

Leistungsanpassung und Ausschreibungsphase

Wie ging es weiter? Nachdem unsere Werkplanung vom Gutachter freigegeben war, ging diese an HDH zur Leistungsanpassung. Im Rahmen der Leistungsanpassung schaut sich die Kalkulationsabteilung an, ob und in welchen Punkten die Werkplanung vom ursprünglichen Plan abweicht und wie sich diese Änderungen auf den kalkulierten Gesamtpreis auswirken. Wir haben uns beispielsweise während der Werkplanung für eine spezielle Treppe mit Glasgeländer sowie höhere Innentüren entschieden. Dadurch erhöht sich natürlich der Gesamtpreis für das Haus. Selbiges galt für die Decke im Erdgeschoss, die aus statischen Gründen etwas dicker, als im Standard vorgesehen, werden musste, um die Tragfähigkeit zu gewährleisten. Auf der anderen Seite wurden uns die Rollläden im Obergeschoss sowie zwei Tageslichtspots in der Decke, die wir nicht mehr wollten, gutgeschrieben. All diese Posten waren in der Leistungsanpassung aufgeschlüsselt und wurden uns in einem Gespräch mit HDH ausführlich erläutert.

Nachdem wir die Leistungsanpassung unterschrieben hatten, begannen die Ausschreibungen. Der Rohbauer stand relativ schnell fest und wir unterschrieben den Werkvertrag zeitnah, damit die Erdarbeiten beginnen konnten. Die restlichen Werkverträge lieferte Haus der Handwerker kurze Zeit später gesammelt nach. Inzwischen ist alles unterschrieben und in wenigen Tagen macht sich der Zimmermann an die Arbeit.

Fortsetzung folgt

Grundsätzlich sollte man in einer Kaffeemaschine immer einen Wasserfilter verwenden – und das aus einem ganz einfachen Grund: der Filter verringert den Kalkgehalt des Wassers und schützt so das Gerät. Das macht sich unter anderem dadurch bemerkbar, dass Kaffeevollautomaten mit Wasserfilter deutlich seltener entkalkt werden müssen, als Geräte ohne Filter. Als netter Nebeneffekt reduziert der Wasserfilter dann auch noch geruchs- und geschmacksstörende Stoffe (wie beispielsweise Chlor), was dem Aroma des Kaffees zugutekommt. 

Siemens EQ.9: So wechselt ihr den Wasserfilter

Das Wechseln des Wasserfilters ist – insbesondere bei der Siemens EQ.9 – kein Hexenwerk. Wenn ihr in die Einstellungen geht, wird euch angezeigt, wie viele Tassen ihr noch beziehen könnt, bevor der Wasserfilter gewechselt werden muss.

Sobald der „Countdown“ abgelaufen ist, startet ihr das „Wasserfilter wechseln“-Programm und die EQ.9 erklärt euch die einzelnen Schritte. Letztendlich entfernt ihr danach einfach nur den alten Wasserfilter und setzt den neuen ein. Danach spült die Maschine einmal durch und das war’s.

Bei Amazon bekommt ihr die Wasserfilter für die Siemens EQ-Reihe im 3er-Pack für 25 Euro. Das mag euch auf den ersten Blick vielleicht nicht gerade günstig erscheinen, aber die Investition lohnt sich, wenn ihr langfristig an der Maschine Freude haben wollt. Wenn man sich einen Kaffeevollautomaten für 1000 Euro oder mehr gönnt, sollte man nicht an solchen Dingen sparen

Ich habe mich in den vergangenen Monaten mit unzähligen Bauherren, Bauleitern und Handwerkern unterhalten. Ich habe Ratgeber gelesen und mir Diskussionen in Foren zu Gemüte geführt – und wenn ich euch nur einen einzigen Tipp geben darf, dann lautet dieser: Lasst euch Zeit!

„In sechs Monaten muss das Haus stehen!“

Es ist unglaublich, was für Geschichten man hört, wenn man sich mit dem Thema Hausbau beschäftigt. Da ist dieses Paar, das seine Wohnung bereits gekündigt hat, noch bevor der Bauleiter das erste Mal das Grundstück gesehen hat. Oder dieser Familienvater, der seine Wohnung verkauft hat, noch bevor überhaupt das Baugesuch eingereicht wurde. Oder dieser Bauherr, der bei Minustemperaturen und trotz aller Warnungen darauf besteht, dass die Erdarbeiten noch im Dezember beginnen.

Solche und ähnliche Fälle findet man bei der Recherche im Internet und Bekanntenkreis zuhauf. Das Storyline ist immer die gleiche: Die Menschen handeln unüberlegt und geraten dadurch in Zeitdruck. Den Zeitdruck geben sie an ihren Bauträger und ihre Handwerker weiter – weil man bezahlt ja „viel“ Geld, da müssen alle gleich springen! Kommen die Handwerker der Aufforderung „schneller zu arbeiten“ nicht nach, werden wilde Hasstiraden im Internet veröffentlicht. Kommen sie der Aufforderung nach und machen deshalb Fehler, wird die „Pfusch am Bau“-Keule geschwungen. Der Anwalt und RTL sind schon auf den Kurzwahltasten des Handys gespeichert.

Irgendwann entdecken die Bauherren dann, dass sie einen Fehler bei der Planung gemacht haben, für die sie sich natürlich ebenfalls keine Zeit gelassen haben. Schuld sind dann natürlich die anderen – wahlweise der Architekt oder die Handwerker. Erneut wird im Internet gepöbelt was das Zeug hält, weil die nachträgliche Änderung natürlich Geld kostet. Alles Abzocke! Überall wird man betrogen!

Ich möchte hier übrigens keinesfalls die Bauunternehmen und Handwerker in Schutz nehmen, denn auch auf deren Seite werden Fehler gemacht und es wird nicht immer sauber gearbeitet. Oft lässt sich das aber vermeiden, wenn man sich als Bauherr von Anfang an mit dem Hausbau Zeit lässt und sauber plant. Ganz davon abgesehen, dass man sich unglaublich viel Stress erspart.

Die Sache mit den Bauzeiten

Ich muss immer schmunzeln, wenn mir jemand erzählt, dass er ein Fertighaus baut, „weil das laut Verkäufer schneller geht“, oder sich für Bauunternehmen XYZ entschieden hat, „weil die nicht nur günstiger waren, sondern auch noch versprochen haben, dass das Haus einen Monat früher fertig ist“. Mitunter drängt sich einem der Eindruck auf, dass manche Bauherren belogen werden möchten. Das rationale Denken setzt aus. Selbst wenn objektiv erkennbar ist, dass ein Haus überhaupt nicht in fünf Monaten gebaut werden kann, bekommt meist das Unternehmen den Zuschlag, das im Verkaufsgespräch „dem Kundenwunsch entspricht“. Am Tag der Vertragsunterzeichnung wird dann auch gleich die Wohnung gekündigt und im Anschluss ist das Drama groß, wenn der Bau zwei bis drei Monate länger dauert.

Der Punkt ist der: Beim Hausbau gibt es unglaublich viele Variablen, die zum Teil niemand beeinflussen kann. Aus diesem Grund kann zu Beginn auch niemand auf den Tag genau vorhersagen, wann der Schlüssel übergeben werden kann.

Ein paar Beispiele:

• bevor überhaupt ein Baugesuch erstellt werden kann, muss das Haus mit dem Architekten geplant werden. Je nachdem, wie viele Änderungswünsche man als Bauherr hat, kann das eine Woche oder auch mal zwei Monate dauern.
• die Baugenehmigung kann nach drei Monaten kommen, manchmal aber auch erst nach einem halben Jahr: Zwei Wochen nachdem wir unser Baugesuch eingereicht hatten, wurden wir in einem Schreibend darüber informiert, dass die Garage einen halben Meter zu lang sei und man das Baugesuch erst bearbeiten werde, wenn das korrigiert ist. Der Architekt musste die Änderung einarbeiten, die Unterlagen erneut ausdrucken, ich musste alles persönlich zum Bauamt bringen und schon waren wieder insgesamt vier Wochen vergangen, in denen nichts bearbeitet wurde.
• wenn man ohne Baugenehmigung mit der Werkplanung startet, geht man das Risiko ein, dass im Nachgang größere Änderungen kostenpflichtig vorgenommen werden müssen. Wartet man auf die Baugenehmigung, muss man weitere ein bis zwei Monate einplanen, bis die Werkplanung erstellt wurde.

Allein die drei Punkte, die ich gerade beschrieben habe, können problemlos fünf bis acht Monate in Anspruch nehmen. Je nach Feier-, Krankheits und Urlaubstagen noch länger. Und wir reden hier nur von der Planungsphase! Bislang hat noch keine Schaufel den Boden des Grundstücks berührt.

Und dann geht es weiter. Unsere Baugenehmigung kam beispielsweise Mitte November. Obwohl wir die Werkplanung schon haben, kann der eigentliche Hausbau wetterbedingt aber erst im Frühjahr starten. Wir haben uns darüber nie aufgeregt, sondern die Zeit genutzt, um immer mal wieder unsere Pläne (Welcher Fußboden? Welche Badausstattung? Welche Wärmepumpe?) zu überdenken, Anpassungen vorzunehmen und offene Fragen zu klären. Wer sich diese Zeit nicht nimmt, bemerkt Fehlentscheidungen oft erst, wenn es zu spät ist.

Von daher: Ärgert euch nicht über Verzögerungen und plant von Anfang an mehr Zeit ein. Am besten setzt ihr euch gar keine Fristen. Eure Nerven werden es euch danken.

Bei der EQ.6 plus hat sich Siemens indes für den Mittelweg entschieden: Im Gegensatz zur EQ.3 läuft der Milchbezug zwar vollautomatisch ab, aber es gibt keinen integrierten Milchbehälter wie bei der EQ.9.

Bleibt die Frage: Wie wird das Milchsystem bei der EQ.6 plus gereinigt?

Siemens EQ.6 plus: Vollautomatische Dampfreinigung

„Aber die Milch, die wird doch schlecht, wenn man den Kaffeevollautomaten nicht richtig reinigt, oder? Und dann sind da überall Bakterien und Schimmel?“ – das ist der Klassiker unter den Statements zu Kaffeevollautomaten. Irgendjemand (der Schwippschwager) hat irgendwann (vor 20 Jahren) mal irgendwo (Neue Post) gelesen, dass Kaffeevollautomaten mit integriertem Milchsystem unhygienisch sein sollen. Punkt. Das muss so sein. Für immer und ewig.

Und das ist natürlich Quatsch! Moderne Kaffeevollautomaten sind mit allerlei Features ausgestattet, die für optimale Hygiene sorgen. Bei der Siemens EQ.6 plus sorgt beispielsweise eine vollautomatische Dampfreinigung (autoMilk Clean) nach jedem Bezug dafür, dass durch einen Dampfstoß Milchrückstände bereits im laufenden Betrieb entfernt werden. Damit ist schon viel gewonnen, gerade an heißen Sommertagen.

Siemens EQ.6 plus: Halbautomatische und manuelle Reinigung des Milchsystems

Wenn man dann weiß, dass man das Milchsystem an diesem Tag nicht mehr nutzen wird, klickt man im Menü der Siemens EQ.6 plus „Milchsystem reinigen“ an. Das Reinigungsprogramm dauert circa 30 Sekunden und erfordert vom Nutzer bis auf das Unterstellen einer Tasse keine Interaktionen. Im ersten Schritt wird Wasser durch die Düse und den Schlauch geleitet, im zweiten Schritt Dampf. Danach ist alles sauber.

Wem das noch immer nicht genügt, der kann die Düse – wie im Video gezeigt – von Hand zerlegen und unter klarem Wasser abspülen. Auch das dauert nur ein paar Sekunden.

Wie ihr seht, ist die Reinigung des Milchsystems heutzutage keine große Sache mehr und ihr könnt genüsslich euren Flat White oder Cappuccino aus dem Kaffeevollautomaten trinken – egal, was der Schwippschwager erzählt

Grundsätzlich ist die Siemens EQ.3 mit allen wichtigen Funktionen eines Kaffeevollautomaten ausgestattet: Man kann auf Knopfdruck Kaffee-Milchspezialitäten wie Cappuccino zubereiten, die Brüheinheit lässt sich entnehmen und es gibt ein automatisches Reinigungsprogramm. Nur das Bedienfeld mit dem zweizeiligen Display ist im Vergleich zur EQ.6 und EQ.9 äußerst reduziert, was dazu führt, dass man manche Funktionen nur über Umwege erreicht (siehe Tassengröße einstellen).

Siemens EQ.3: So wechselt ihr den Wasserfilter

Ein gutes Beispiel dafür ist das Wechseln des Wasserfilters. Der ein oder andere wird jetzt sagen, dass man einen Wasserfilter doch gar nicht unbedingt einsetzen muss. Das ist richtig, aber ein Wasserfilter vermindert nicht nur Kalkablagerungen und reduziert Verunreinigungen im Wasser, sondern verbessert auch den Kaffeegeschmack. Aus diesem Grund kann ich jedem nur empfehlen – unabhängig vom Modell und Marke – immer einen Wasserfilter zu nutzen. Eure Maschine wird es euch danken, unter anderem, weil ihr diese dann deutlich weniger häufig entkalken müsst.

Wie bei der EQ.6 und EQ.9 müsst ihr einen neuen Wasserfilter auch bei der EQ.3 zunächst aktivieren und spülen. Dazu bedarf es einiger Tastenkombinationen:

1. Haltet die Kaffee-Stärke- (die mit den drei Bohnen) und calc’nClean-Taste mindestens drei Sekunden gedrückt.
2. Mit der Cappuccino-Taste könnt ihr nach unten scrollen, bis „Wasserhärte“ erscheint.
3. Bestätigt eure Auswahl mit der Latte macchiato-Taste.
4. Navigiert mit der Cappuccino-Taste zu “Wasserfilter” und bestätigt erneut mit der Latte macchiato-Taste.
5. Im Display erscheint “Filter akt.”.
6. Den Wasserfilter (Öffnung nach oben) in einen mit Wasser gefüllten Behälter tauchen bis keine Luftblasen mehr aufsteigen.
7. Anschließend den Wasserfilter fest in den leeren Wassertank eindrücken.
8. Den Wassertank bis zur Markierung “max” mit Wasser füllen.
9. Einen Behälter mit min. 1,0 l Fassungsvermögen unter den Auslauf stellen.
10. Mit der Latte macchiato-Taste bestätigen. Der Spülvorgang startet.
11. Über die Caffe Crema-Taste verlasst ihr das Menü.
12. Anschließend den Behälter entleeren.
13. Fertig.

Ich denke an dieser Stelle ist nun auch klar geworden, was ich mit „reduziertem Bedienfeld“ gemeint habe. Während etwa die EQ.9 den Nutzer komfortabel am Display durch den Prozess führt, muss man bei der EQ.3 die Tastenkombinationen kennen. Aus meiner Sicht kann man damit aber gut leben, immerhin wechselt man den Wasserfilter nur alle paar Monate.

Im Gegensatz zu ihrem kleinen Bruder, der Siemens EQ.3, macht die EQ.6 plus ihr Bedienfeld zum zentralen Designelement. Sobald man die Maschine einschaltet, zieht das coffeeSelect-Display – so hat Siemens das Sensor-Feld getauft – die Blicke auf sich.

Siemens EQ.6 plus: Bedienung per Touch

„Durch leichtes Berühren der Sensorfelder können aromatische Kaffee– und Milchspezialitäten direkt angewählt und zubereitet werden“ – so beschreibt Siemens das Bedienkonzept der EQ.6 plus, das letztendlich dem der EQ.6 entspricht.

Wichtig ist in diesem Zusammenhang der Begriff „Sensorfelder“, denn die EQ.6 plus hat kein Touch-Display, wie man es etwa von einem Smartphone oder Tablet kennt. Aus diesem Grund können die Kaffeespezialitäten auch nicht – wie bei der EQ.9 – während der Zubereitung animiert werden. Und das ist auch nicht schlimm. Tatsächlich finde ich es in der Praxis sogar ganz angenehm, dass ich einfach nur auf das „Bildchen“ klicken muss, um die jeweilige Kaffeespezialität auszuwählen.

Im Anschluss können dann noch die Stärke und Tassengröße eingestellt werden. Letzteres ist bei der EQ.3 nur auf Umwegen möglich, während man bei der EQ.9 sogar die Milliliter und die Intensität des Kaffees auf Knopfdruck einstellen kann. Bei der EQ.6 plus habt ihr aber immerhin die Möglichkeit, über ein Menü zu definieren, wie viel Milliliter „klein“, „groß“, etc. sein sollen. In diesem Kontext wird einmal mehr deutlich, dass Siemens die EQ.6 plus mit Hinsicht auf den Komfort genau zwischen EQ.3 und EQ.9 positioniert.

Apropos Komfort: Die Siemens EQ.6 plus verfügt auch über eine Favoriten-Funktion. Was genau das ist, erkläre ich euch im nächsten Teil.

Anders sieht es bei den Funktionen aus. So sind unter anderem drei neue Kaffeespezialitäten dazugekommen, mit denen die Siemens EQ.6 plus aktuelle Trends aufgreift. Zu finden sind die neuen Getränke links neben der „Start-Stop-Taste“.

Siemens EQ.6 Plus: Die neuen Kaffee-Milch-Spezialitäten

Cappuccino und Latte macchiato bereitet inzwischen so gut wie jeder Kaffeevollautomat zu. Aber wie sieht es mit anderen Kaffeespezialitäten aus? Wer beispielsweise eine Siemens EQ.9 Connect besitzt, kann sich ganz einfach weitere Getränke über die App auf die Maschine laden. Bei weniger „smarten“ Kaffeevollautomaten ist das nicht möglich.

Aus diesem Grund hat Siemens die EQ.6 plus ganz einfach von Haus aus mit neuen Kaffeespezialitäten ausgestattet, die derzeit voll im Trend liegen:

• Flat White: Während sich ein Cappuccino für gewöhnlich aus einem einfachen Espresso und zwei Teilen Milchschaum zusammensetzt, wird der Flat White mit einem doppelten Espresso (Ristretto) zubereitet. Beim Cappuccino ragt die Milchschaumhaube leicht über den Tassenrand, beim Flat White schließt der Milchschaum mit der Tasse ab. Deshalb auch der Name.
• Americano: Der Americano ist ein mit Wasser „gestreckter“ Espresso.
• Kleiner Brauner: Espresso mit einem Schuss Milch.

All diese Kaffeespezialitäten kann die EQ.6 plus auf Knopfdruck zubereiten. Vollautomatisch. Und da die Maschine über autoMilk Clean verfügt, muss man sich auch keine Gedanken über das Thema Hygiene machen.

Der Unterschied zur Siemens EQ.3 und EQ.9

Das Thema Milchspezialitäten eignet sich übrigens auch ganz gut, um die Unterschiede zwischen der Siemens EQ.3, EQ.6 plus und EQ.9 aufzuzeigen: Während man bei der EQ.3 die Milch in die Tasse füllen und dann manuell aufschäumen muss, zieht die EQ.6 plus die Milch aus der Flasche, bei der EQ.9 kommt ein integrierter Milchbehälter zum Einsatz.

Letzteres ist freilich die komfortabelste Lösung, vor allem wenn man oft Cappuccino und Co. trinkt. Bei der EQ.3 gestaltet sich dafür die Reinigung  recht einfach, weil man den Milchaufschäumer nur kurz abspülen muss. Die EQ.6 plus liegt irgendwo dazwischen, da man im Gegensatz zur EQ.3 zwar die Milchmenge genau definieren kann, dafür aber der Schlauch nicht die eleganteste Lösung ist.

Das Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel war das einzige Fünf-Sterne-Hotel unserer Reise und stellt mit seiner historischen Kulisse und dem altertümlichen Charme ein echtes Highlight dar. Der schwarze Keilerkopf kündigt es bereits an: Das Hotel gehört zum Gräflichen Landsitz Hardenberg, der sich rund zehn Autominuten von Göttingen entfernt befindet. In der näheren Umgebung befindet sich unter anderem die Northeimer Seenplatte. Wer etwas weiter fährt, gelangt zu einem von fünf verschiedenen UNESCO-Welterbestätten, wie etwa dem Hildesheimer Dom oder den Buchenwäldern im Nationalpark Hainich.

Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel: Auf Zeitreise

Zunächst muss man wissen, dass die Ursprünge der vom Erzbischof von Mainz erbauten Burg Hardenberg bis ins zehnte Jahrhundert zurückreichen – und bereits damals gehörte die Familie von Hardenberg zu den Burgmännern, die mit der Aufsicht und Verwaltung beauftragt waren. Ganz so alt ist das Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel zwar noch nicht, aber auch dieses Gebäude blickt auf eine über dreihundertjährige Geschichte zurück und diente einst angestellten Arbeitern als Wohnung, wurde aber auch als Viehstall und Lagerraum genutzt. Erst 1954 entstanden die ersten zehn Hotelzimmer in dem Fachwerkkomplex, um die Gäste der Gräflichen Familie während des schon damals legendären Burgturniers zu beherbergen. Heute gehört das Hardenberg BurgHotel der renommierten Kollektion Relais & Châteaux an.

Trotz all dieser Veränderungen hat sich der Ort seinen ursprünglichen Charme bewahrt. Wenn man im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel ankommt, begibt man sich unwillkürlich auf Zeitreise: das Fachwerkgebäude im Vordergrund, der Reitplatz dahinter – und über allem thront die Burg Hardenberg. Malerischer könnte die Kulisse kaum sein. Für einen Moment hat man vor Augen, wie das Leben hier vor einigen hundert Jahren ausgesehen haben könnte.

Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel: Zimmer

Wie man auf dem Bild aus der Lobby des Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotels gut sehen kann, setzen die Betreiber auch bei der Inneneinrichtung auf klassische Elemente sowie hochwertige Möbel – und auch der Keiler begegnet uns wieder. Mir persönlich gefällt dieser „altertümliche“ Stil sehr gut, da er konsequent im ganzen Hotel umgesetzt wurde. Wichtig ist dabei immer nur eines: Die Möbel dürfen zwar „alt“ aber nicht abgewohnt wirken. Diese – nicht immer einfache Gratwanderung – gelingt dem Hardenberg BurgHotel sehr gut, weshalb man sich als Gast hier von der ersten Minute an wohl fühlt.

Das gilt insbesondere für die 38 Zimmer und vier Suiten des Hotels, bei deren Renovierung im Jahr 2012 man darauf geachtet hat, dass jeder Raum eine ganz persönlicher Note erhält. Passend zum gehobenen Anspruch des BurgHotels finden hier nur feinste Stoffe und Materialien Verwendung. Gelb-, Grün- und Rottöne dominieren die Zimmer und verleihen diesen eine warme, einladende Atmosphäre. Dazu dann noch die geölten Eichendielen aus den gräflichen Wäldern, handgefertigte Kommoden aus Belgien und beschlagene hölzerne Truhen aus Spanien – ein stimmiges Designkonzept.

Was mir persönlich aber fast noch besser als die Zimmer selbst gefallen hat, war die Terrasse mit Blick auf den Reitplatz und die Burg. Hier kann man sich zurücklehnen, an sommerlichen Tagen die Sonne genießen und entspannen, oder den Reitern beim Training zuschauen – was insbesondere für Kinder eine tolle Erfahrung ist.

Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel: Restaurant Novalis

Gräflich speisen lässt es sich im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel natürlich auch. Das beginnt morgens beim Frühstück, wo die Gäste sich bei einem umfangreiches Buffet mit regionalen Köstlichkeiten – darunter Wildschweinsalami aus der eigenen Jagd – für den Tag stärken können. Nachhaltigkeit wird dabei groß geschrieben – und so bezieht das Hotel beispielsweise seine Eier von einem benachbarten Bio-Bauern.

Am Abend ist dann das Hotel-eigene Restaurant Novalis die erste Adresse für all diejenigen, die sich kulinarisch verwöhnen lassen möchten. Hier wird regionale, klassische Küche mit mediterraner Leichtigkeit gepaart. Insbesondere Fans von Wildgerichten kommen hier voll auf ihre Kosten. Serviert werden die Gerichte in mehreren Gängen, auf Wunsch auch mit der passenden Weinbegleitung.

Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel: Ein Ort für Genießer

Alles in allem ist das Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel der perfekte Ort für Genießer: In den angrenzenden Wäldern kann man die Ruhe genießen, auf den Zimmern des Hotels und im Spa-Bereich den Luxus und im Novalis Restaurant die kulinarischen Highlights. Es eignet sich perfekt für eine Hochzeitsfeier, aber auch für ein romantisches Wochenende zu zweit oder einen etwas aktiveren Urlaub mit der ganzen Familie.

Ja, das Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel und hat wirklich für jeden etwas zu bieten – und das mittelalterliche Flair verleiht dem Ort dann auch noch einen ganz besonderen Charme.

Wenn die EQ.6 plus dann so vor einem steht und der erste Kaffee in die Tasse läuft, stellt man sich unweigerlich die Frage, wo denn nun eigentlich der Unterschied zum Vorgängermodell, also der EQ.6, liegt. Optisch unterscheiden sich die beiden Geräte jedenfalls nur marginal. Ja, das Design des Tropfblechs hat sich leicht verändert, aber wer schaut da schon so genau hin.

Siemens EQ.6 plus: Mehr Funktionen, mehr Kaffeegenuss

Ich muss zugeben, dass ich anfangs etwas skeptisch war: Kann man ein „altes“ Modell wirklich durch ein paar neue Funktionen „wiederbeleben“ und interessant für die Kunden machen? Inzwischen weiß ich: Ja, man kann.

Das Design der Siemens EQ.6 (plus) wirkt noch immer zeitgemäß und modern. Dafür sorgt in erster Linie das berührungsempfindliche coffeeSelect-Display, aber auch die Edelstahlelemente tragen zur hochwertigen Optik bei. Allein damit kann man heutzutage aber bei einem knapp 1000 Euro teuren Kaffeevollautomaten nicht mehr punkten. Das weiß natürlich auch Siemens und hat die EQ.6 plus mit drei in meinen Augen sehr wichtigen Neuerungen ausgestattet:

• Favoriten: Ihr könnt vier Kaffeespezialitäten mit individuell definierten Parametern als Favoriten festlegen und auf Knopfdruck zubereiten.
• autoMilk Clean: Eine vollautomatische Dampfreinigung stellt nach jedem Bezug sicher, dass das Milchsystem gereinigt wird.
• Neue Kaffeespeziailtäten: Die EQ.6 plus kann neben den „Standard“-Kaffeespezialitäten nun auch Flat White, Kleiner Brauner und Americano zubereiten.

Damit ist die EQ.6 plus auf der Höhe der Zeit und bietet anspruchsvollen Kaffeeliebhabern alles, was man sich von einem Kaffeevollautomaten wünschen kann. Insbesondere die Favoriten-Funktion wertet die EQ.6 deutlich auf, da man so nicht immer umständlich die Bezugsmenge verstellen muss, nachdem jemand anderes die Maschine benutzt hat.

Doch dazu im nächsten Artikel mehr!