ProNatura Magazine

Interviews de Henri de Pazzis

2011-10-07T08:34:00Z

Retrouvez les 2 dernières participations d’Henri de Pazzis, fondateur de ProNatura, à des émissions radio:

Invité de l’émission « On ne parle pas la bouche pleine ! » : « Un regard plus bio sur le monde » du 24 septembre 2011 sur France Culture:

http://www.franceculture.com/emission-on-ne-parle-pas-la-bouche-pleine-un-regard-plus-bio-sur-le-monde-2011-09-24.html

Invité au téléphone de « La séquence du consommateur » dans l’émission « Service Public » du 12 septembre 2011 sur France Inter:

http://www.franceinter.fr/emission-service-public-le-metier-d-avocat

à partir de 39:00 jusqu’à 43:00

Deuxièmes rencontres Méditerrabio : encore une belle journée !

2011-07-07T15:29:06Z

Pour la deuxième année consécutive, les distributeurs spécialisés ont répondu à l’invitation de Méditerrabio et de Pronatura à participer à une journée d’échanges et d’informations le 22 juin.

Une vingtaine de personnes, représentants pour la majorité des magasins indépendants, 25 producteurs, 10 représentants de ProNatura, et M. Sjoerd Wartena, président de la fondation Terre de Liens se sont retrouvés , avec au programme : visites de productions et moments de discussion.

Suite de la journée sur mediterrabio.fr

Du nouveau dans la gamme Les Jus de Producteurs

2011-04-22T16:20:00Z

Le dernier né de la famille Les Jus de Producteurs est un délicieux nectar de mangue Kent biologique du Pérou.

Les fruits sont cultivés par les paysans péruviens de l’Apromalpi. Créée en 1996 par de petits producteurs pour commercialiser eux-mêmes leurs récoltes, l’Apromalpi réunit aujourd’hui plus de 150 paysans dans le district de Chulucanas, au nord du Pérou.

Dans cette région pauvre, située à proximité de la forêt tropicale, ce projet bénéficie du soutien de plusieurs ONG. Il permet aux agriculteurs et à leurs familles de produire, sur de petites parcelles, des fruits et légumes pour leur consommation ou le marché local, et la mangue pour l’exportation.

Toutes les qualités de la mangue Kent sont préservées dans ce nectar à la texture fondante et aux arômes tropicaux. Un délice pour les amateurs de fruits pressés.

Ce nectar de mangue bio du Pérou va particulièrement intéresser les nombreux amateurs du nectar de mangues Amélie du Burkina Faso de la même famille. Ils retrouveront la même démarche, qui associe le plaisir d’une boisson délicatement fruitée à un projet de développement équitable. Tout en découvrant des saveurs nouvelles.

Vous pouvez le retrouver chez Naturalia, Satoriz, L’Eau Vive et de nombreux magasins indépendants en France.

Retrouvez Henri de Pazzis au forum Libération 2011

2011-04-12T15:44:00Z

Cette année, le thème du forum Libération est LE RESPECT ! “ Pas pour donner des leçons mais comme ciment d’un nouveau contrat social en France”.

Pendant trois jours, du 14 au 16 avril, se retrouveront à Rennes, au Théâtre National de Bretagne et au Triangle, tous ceux qui souhaitent alimenter un débat sur le thème du respect, c’est-à-dire du savoir vivre ensemble.

“Les approches seront donc multiples : historique, sociologique, philosophique, morale et politique. Avec trois journées pour en parler. 45 débats sur le thème du respect seront proposés aux habitants de Rennes Métropole. Ces rencontres permettront de mettre en perspective des constats et de débattre d’une société meilleure, entre intellectuels, politiques, décideurs, artistes, entrepreneurs... Et citoyens avant tout”.

Henri de Pazzis, président de ProNatura, participera vendredi 15 avril, au débat
“ Planète terre : pour une insurrection des consciences ?”. (programme complet du forum).

Il sera aux côtés de Yann Arthus Bertrand et Serge Orru, directeur général de WWF, aux Champs libres (salle Hubert Curien, 10 cours des Alliés).

Si vous passez par Rennes dans cette période, allez enrichir la discussion.

Bon forum !

Faustin Vomewor, producteur d’ananas bio du Togo au Salon de l’Agriculture

2011-02-18T17:03:14Z

A l’occasion du Salon International de l’Agriculture qui se tiendra à Paris, Porte de Versailles du 19 au 27 février
ProNatura, spécialiste des fruits et légumes biologiques, invite Faustin Vomewor, l’un de ses partenaires
producteur d’ananas biologiques au Togo à participer au séminaire d’information et de réflexion organisé par l’Agence Bio
Mercredi 23 février 2011 sur le thème : “Quelles évolutions des marchés et des stratégies au
plan international pour le développement de l’agriculture biologique et de ses filières ?”

Quittant la plaine fertile, où il ne trouvait pas de terre, Faustin Vomewor s’est installé en 1985 comme agriculteur à Blifou, dans une zone montagneuse, au sud ouest du Togo.
Après plusieurs années pendant lesquelles il cultivait du café et du manioc sans parvenir à en vivre, il est devenu producteur d’ananas biologiques en 2001.
A partir d’un 1/8e d’ha au début, progressivement, grâce à sa ténacité, il dispose aujourd’hui de 4 ha sur lesquels il produit l’ananas biologique pour l’export, et des légumes pour sa consommation et celle de sa famille : manioc, maïs, igname…
A gé de 47 ans, père de 4 enfants, Faustin est un homme respecté pour son dynamisme et pour le rôle important qu’il joue auprès des autres producteurs.
Son charisme et son exemplarité lui valent d’être président de son groupement de producteurs (une quinzaine) et président de l’Union des Groupements de Producteurs des Fruits et Légumes Biologiques de Blifou (une centaine de petits producteurs).
Comme pour tous les autres producteurs partenaires du programme de production de ProNatura West Africa, les légumes biologiques sont destinés à la famille ou vendus sur le marché local. Seuls les ananas sont commercialisés. La récolte, l’acheminement, le conditionnement et l’expédition sont gérés par ProNatura West Africa.
Grâce à cette activité, Faustin tire des revenus complémentaires qui lui ont permis, entre autres, de scolariser tous ses enfants. L’un d’eux est aujourd’hui à l’université, ce dont il est très fier. La famille peut également accéder aux soins…
Vous pourrez rencontrer Fautin Vomwar dans la salle Salle Lyra – hall 7.2 à l’occasion de ce séminaire qui aura lieu le 23 février de 14h à 16h30. Il sera aux côtés, entre autres de Marc Dufumier.
Il apportera son témoignage sur l’originalité du programme de production d’ananas biologique dont il fait partie parmi 300 paysans et leurs familles.

Retrouvez le programme du séminaire de l’Agence Bio

Un entrepot plus grand, plus adapté pour ProNatura Bretagne

2011-01-26T11:14:01Z

Depuis fin novembre, les légumes bio de Bretagne bénéficient de plus d’espace et de confort chez ProNatura Bretagne !

Avec 600 m² supplémentaires et des chambres froides dont la température varie selon le besoin spécifique des espèces, c’est un investissement important pour la filière de légumes biologiques bretons.

Quant au chou-fleur, principale production locale, il dispose désormais de deux zones de stockages spécifiques, l’une à 6-8° et l’autre à 2-4°. Ainsi, ce légume capricieux qui arrive quand bon lui semble, pourra être conservé quelques jours à bonnes températures. Pour les producteurs, c’est un outil indispensable pour mieux coller aux attentes des consommateurs et éviter des campagnes à trop faible rémunération.

ProNatura vous souhaite une année sereine et solidaire

2011-01-03T08:54:23Z

Laissons dernière nous l’année 2010 et tous les événements heureux ou non qui l’accompagnaient.

Pour cette nouvelle période qui commence, nous espérons qu’elle amorce un temps de partage et de solidarité.

Pour vous tous, pour nous tous, nous souhaitons la réalisation de nos vœux les plus chers à nos cœurs, l’affection des nôtres et l’entraide avec les plus défavorisés.

Amicalement

Toute l’équipe ProNatura

ProNatura Bretagne sous la neige

2010-12-17T09:45:15Z

Sans ironie aucune, le réchauffement climatique pour certains se traduit plutôt par un refroidissement climatique !

C’est ainsi que la Bretagne est couverte pour la deuxième fois en moins d’un mois d’un joli, mais inhabituel manteau de neige.

Fabrice Rault, responsable de ProNatura Bretagne, commente pour nous cette situation et nous rassure sur les programmes que la plateforme de Plouha suit auprès de ses partenaires producteurs :

Fort heureusement, les productions actuellement en culture n’ont subi aucun dommage. Les crucifères (choux…) comme les poireaux supportent parfaitement la neige ainsi que des températures comprises en +2 et –2 °.

D’autres cultures, comme la mâche, s’adaptent différemment : leur croissance est simplement bloquée par le froid, ce qui se traduira probablement par un retard de 15 jours à 1 mois pour la récolte.

Quant aux légumes racines comme la carotte, le panais, le topinambour, le rutabaga ou le navet, Fabrice n’a aucune inquiétude. ProNatura Bretagne devrait être en mesure de fournir l’ensemble de ses clients avec les légumes planifiés.

Si besoin était, ces épisodes permettent de rappeler à quel point le métier d’agriculteur dépend des conditions climatiques.

ProNatura soutient le beau projet Terre de Liens

2010-12-10T08:53:47Z

Séduits depuis le début par le beau projet de Terre de Liens, dans lequel nous retrouvons des valeurs qui nous sont chères, nous sommes très heureux de l’accompagner dans sa campagne “Faire pousser des projets de fermes”.

Partant du constat que la terre est une denrée de plus en plus rare et qu’elle n’est pas forcément à la portée de ceux qui la mettent le mieux en valeur, Terre de Liens propose des solutions intelligentes et pragmatiques.

Pour aider à l’installation des agriculteurs dans les régions où le béton concurrence les terres agricoles, tout citoyen peut participer, à travers une épargne, à constituer des fonds pour permettre l’achat de parcelles.

Terre de Liens veille à la cohérence environnementale et sociale de ces installations en favorisant une agriculture biologique et paysanne.

Nous contribuons, modestement, à la diffusion de ce projet en le relayant auprès de nos clients détaillants, qui à leur tour, en informent leurs consommateurs.

Pour en savoir plus sur la campagne Terre de Liens et soutenir ce programme.

Bio Cohérence : un choix évident pour ProNatura

2010-09-16T15:27:19Z

ProNatura a été créée en 1987. C’est aujourd’hui le premier metteur en marché de la production française de fruits et légumes biologiques avec près de 15 000 tonnes par an.

Dédiés, depuis l’origine à une activité 100% bio, nous concevons l’agriculture biologique comme un projet global qui repose sur :

- un mode de production respectueux de l’environnement,

- des producteurs indépendants qui vivent de leur métier,

- des relations équilibrées du producteur au consommateur,

- un questionnement permanent pour faire évoluer nos pratiques.

Ne pas associer durablement ces dimensions affaiblit le projet bio. La conversion occupe une place centrale dans le dispositif. C’est un élément moteur, engageant, qui ne concerne pas seulement le producteur, mais tous les maillons jusqu’au consommateur :

- Un consommateur qui passe au bio, change progressivement sa façon de s’alimenter, puis sa perception de la consommation et finit par s’intéresser à la nutrition.

- un producteur ne se contente pas de supprimer les produits chimiques de synthèse, il doit travailler autrement, penser autrement pour réussir sa conversion,

- de même, un distributeur ne peut pas dupliquer les recettes de gestion classique – spécialisation et massification - mais laisser la place aux petites organisations, à la diversité.

C’est pour réaffirmer ces principes fondamentaux de la bio que ProNatura a participé, depuis le début, à la réflexion qui a conduit à la création de Bio Cohérence.

Nous partageons, avec l’ensemble des organisations (producteurs, distributeurs et transformateurs) qui ont travaillé à ce projet, la vision d’un modèle agronomique, écologique et économique cohérent.

BiObernai 2010 : venez nous y retrouver

2010-09-02T07:09:01Z

ProNatura participe pour la première fois au salon alsacien BiObernai, du 17 au 19 septembre à Obernai en tant qu’exposant et partenaire officiel.

Nous serons présents dans l’Espace professionnel, sur le stand EP 9-10 où nous nous ferons une joie de vous recevoir, que vous soyez distributeurs ou producteurs.

Premier metteur en marché de fruits et légumes biologiques de France avec près de 15 000 tonnes commercialisés en 2009 et 4 plateformes (Cavaillon, Rungis, Plouha en Bretagne et Perpignan), ProNatura souhaite renforcer ses échanges avec l’Alsace.

Venez nous retrouver pour échanger sur nos projets respectifs.

Dans la gamme les Jus de Producteurs, le raisin noir de Jacques Vernet

2010-08-27T09:34:09Z

Les belles grappes de raisin de Provence embellissent enfin les étals. C’est la saison du raisin qui prend son envol pour plusieurs semaines de plaisir.

Et pour l’apprécier encore plus longtemps, ProNatura, spécialiste des fruits et légumes bio, a mis ce fruit en bouteilles. Un goût au plus proche du fruit qui vient d’être cueilli. Un jus soyeux et doux, 100 % naturel. Un délice pour bien finir l’été et démarrer l’automne en douceur.

Agréable à boire à tout moment ce jus est réalisé à partir de deux variétés de raisin, le Muscat de Hambourg et Lavallée, cultivées par Jacques Vernet.

Les vignes de Jaques Vernet s’épanouissent dans un environnement préservé, délimité par les eaux du Rhône, sur l’Ile de Miemar (Gard). La terre d’alluvions, profonde et riche de matières organiques trouve, dans le mode de culture bio, un allié naturel pour donner vie à un raisin et à un jus naturellement parfumés et sucrés.

Le jus de raisin noir de Jacques Vernet fait partie de la gamme Les Jus de Producteurs.

Du nouveau dans Les Jus de Producteurs : le pomelo

2010-08-19T10:27:02Z

Le dernier né de la famille Les Jus de Producteurs de ProNatura est un délicieux jus de pomelo de Corse qui laisse sans voix les amateurs de fruits fraîchement pressés.

Le pomelo Star Ruby qui lui a donné naissance est cultivé en Corse par Patrick Berghman. Il a trouvé sur la Costa Verde un terroir d’exception, entre mer et montagne, combinant ensoleillement généreux et abondantes ressources en eau. Naturellement sucré, il s’apprécie pour l’association délicate entre l’acidité et une pointe d’amertume qui caractérise le pamplemousse.

Le jus de pomelo renforce la gamme Les Jus de Producteurs qui compte maintenant 10 parfums : abricot, ananas, banane, mangue, pomelo, pomme, pruneau, orange, raisin, tomate Cœur de Bœuf.

Les fruits sont récoltés chez des paysans provençaux, corse, togolais et ghanéens.

Issus d’une sélection rigoureuse basée sur le terroir, la variété et le talent du paysan, ces jus et nectars se distinguent tant par la richesse de leur parfum que par le projet social qui leur a donné vie.

Pour les producteurs locaux, cette démarche est un prolongement naturel de leur activité agricole. Source de revenus complémentaires plus lissés sur l’année, elle constitue également une opportunité rare de valoriser leur savoir-faire auprès des consommateurs.

Destinés à la distribution spécialisée bio, ils sont déjà en vente chez Satoriz, Naturalia et auprès de nombreux magasins bio indépendants dans toute la France (L’Eau Vive, Les Nouveaux Robinsons...).

Plus d'info

Découvrez la tomate ancienne Brandywine de Matthieu

2010-07-05T06:55:27Z

Matthieu Jayet-Gendrot, jeune maraicher bio installé à Barbentane (84) aime la Brandywine.

Cette très ancienne variété, à la saveur très fine, est considérée comme l’une des meilleures pour ses nombreuses qualités.

Elle se reconnait à ses fruits aplatis de 400-700 g, de couleur rose-rouge, légèrement côtelés, avec une saveur de tomate très développée.

Son parfum est intense, sa chair juteuse, dense et douce.

C’est aussi l’une des plus célèbres depuis qu’elle symbolise la préservation des anciennes variétés aux Etats-Unis.

Matthieu est également fondateur de Mediterrabio, association qui regroupe des agriculteurs bio de Provence.

Rencontres Mediterrabio pour partager la bio

2010-06-28T08:21:38Z

C’est dans les champs que 30 producteurs, 34 distributeurs spécialisés bio - Les Nouveaux Robinsons, Naturalia, l’Eau Vive, Bio Monde, Bio Copelia, Bioveyre, Brin d’Avoine… et 10 employés de ProNatura se sont retrouvés le 23 juin dernier pour s’enrichir mutuellement de leurs points de vue et proposer des pistes pour dynamiser les fruits et légumes bio dans les rayons.

La part des magasins bio dans les ventes des fruits et légumes bio (44%) démontre qu’ils constituent le canal le plus adapté.

De nombreux moments ont permis, tout au long de la journée, de partager les connaissances et les expériences.

Suite de la journée sur mediterrabio.fr