Махмурлук.ком

15 март е! Днес е Световният ден на потребителя!

noreply@blogger.com (Администратор) — Mon, 15 Mar 2010 06:37:00 +0000

Ето какво писмо получихме на редакционния мейл:

Със сигурност някои от Вас ще празнуват Световния ден на потребителя в

Шератон София Хотел Балкан или на други подобаващи на техния ранг места.

Със сигурност на този Световен ден някои от Вас ще ни уверяват с помощта на медиите, колко значима за цялото общество е защитата на потребителите – ще ни съветват как да защитаваме правата си, ще ни внушават как нашите потребителски права са защитени в България.

Със сигурност за повечето сдружения на потребителите празнуването в България на Световния ден на потребителите е фарс.

Със сигурност за някои от Вас ( представители на български и европейски институции, представители на организации и медии), които ще празнуват и ще открият имената си в долупосочените адреси на писма без отговор, защитаването на потребителите в България е чисто лицемерие, за други – финансов интерес.

ВЪПРОСИТЕ, чиито отговори

очаквахме пет месеца напразно да получим с Ваша помощ:
1. КАКЪВ Е РАЗМЕРЪТ НА ПРИХОДИТЕ ОТ ГЛОБИ И САНКЦИИ

по Закона за защита на потребителите за 2008 г., които са събирани от Комисията за защита на потребителите?
( Питахме и продължаваме да питаме, защото тази информация, както и информацията за вземанията от глоби и санкции по още четири закона,

никога не е била публикувана в предходните години и защото такава информация не би трябвало да бъде тайна за обществото!Не би трябвало да бъде тайна и инфомацията, дали от всички вземания на Комисията поне една стотинка постъпва в Държавния бюджет! )

2. КАКЪВ Е БРОЯТ НА НЕЩАТНИТЕ НАЗНАЧЕНИЯ в Комисията за защита на потребителите през 2008 г.?

( Такава информация никога не е била оповестявана от КЗП в предходните години!

За нас и за обществото е важно да се знае резултата от простата аритметика: брой инспекции през годината – делен на брой щатни и нещатни инспектори!Резултатът трябва да покаже / имайки предвид естеството на инспекциите и работните дни в годината / колко ефективна е била работата на Комисията в календарната година!

Резултатът може да покаже и други неща.)
3. КАКЪВ Е РАЗМЕРЪТ НА ДОПЪЛНИТЕЛНИТЕ

( до 8-кратни) ЗАПЛАТИ И ДРУГИ ДОПЪЛНИТЕЛНИ ФИНАНСОВИ СТИМУЛИ,

КОИТО СА РАЗДАВАНИ 2008 – 2009 в КОМИСИЯТА ЗА ЗАЩИТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ ПРИ УСЛОВИЯТА НА ФИНАНСОВА КРИЗА ???

(Тази информация вечният /10 години и три месеца/ Председател на Комисията за защита на потребителите нарича в писмо № Ц-00-2974 от 20.11.2009 г. конфиденциална?!Ние не сме съгласни с това определение !!!Ние сме засегната страна от общия ни първостепенен бюджетен разпоредител и трябва да узнаем истината за двойните стандарти!

Тази информация трябва да бъде достъпна и за цялото общество!!!)

4. Ако Министърът на икономиката, енергетиката и туризма посочва в

ЗАПОВЕДТА ЗА ЛИШАВАНЕ НА СДРУЖЕНИЯТА ОТ ФИНАНСИРАНЕ ( Заповед № РД-16-941/30.10.2009 г.) като единствени мотиви за решението си

Доклад № 93-00-100 от 14.08.2009 г. и

Протокола по оценка и класация на сдруженията,

ЗАЩО МИНИСТЪРЪТ КРИЕ ТЕЗИ ДОКУМЕНТИ ОТ ПОГЛЕДА НА ЗАСЕГНАТАТА СТРАНА?!

ЗАЩО НЕ НИ ГИ ПРЕДОСТАВЯ, ВЪПРЕКИ МНОГОКРАТНИТЕ НИ НАСТОЯВАНИЯ?!

( Не е от наша компетентност да твърдим, че такава заповед е невалидна, ако на засегнатата страна се отказва многократно достъп до документите, указани като мотиви за издаването на този административен акт.Ние твърдим, че

ТОВА Е НЕЦИВИЛИЗОВАНО! )

5. Защо Министърът на икономиката, енергетиката и туризма

издава Заповед за финансиране на сдруженията ( Заповед № РД-16-123/29.01.2010 г.) със стриктни задължения за сдруженията при представяне на документите за кандидатстване, според които (съгласувани с Наредба РД-16-1082) при най-малката техническа грешка от страна на сдружението (например – повреден плик) то се декласира (без да бъде уведомено за това, без да получи шанс за корекция!),

ДОКАТО

клаузите в същата заповед, касаещи Министъра, са не само нестриктни –

те са фиктивни, тъй като

СУМАТА ЗА ФИНАНСИРАНЕ Е ФИКТИВНА,

КРАЙНАТА ДАТА ЗА ПРИКЛЮЧВАНЕ НА КЛАСАЦИЯТА ЗА ФИНАНСИРАНЕ НЕ Е ОБЯВЕНА,

НЕ Е ОБЯВЕНА И КРАЙНАТА ДАТА ЗА ПРЕДОСТАВЯНЕ НА СУБСИДИЯТА?!

НЕ Е ЛИ ТОВА ЦИНИЧНА ДЕМОНСТРАЦИЯ НА НЕРАВНОПОСТАВЕНОСТ?!
6. ЗАЩО МИНИСТЪРЪТ (който и да е бил той досега),

чието законово задължение ( чл.169, ал.2, ЗЗП ) е

”ДА СЪДЕЙСТВА НА СДРУЖЕНИЯТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ В ДЕЙНОСТТА ИМ, СВЪРЗАНА СЪС ЗАЩИТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ”, от началото на европейското ни летоброене ДОСЕГА Е НАРУШАВАЛ БЕЗПАРДОННО ДЕВЕТ ПЪТИ ЗАКОНА ( Чл. 176, ЗЗП ), като

НЕ Е СВИКВАЛ НИТО ЕДИН ПЪТ Националния съвет за защита на потребителите?!

Това ли е заложеното в Европейската харта

”ОСИГУРЕНО ВИСОКО РАВНИЩЕ НА ЗАЩИТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ”?!

УВАЖАЕМИ ДАМИ И ГОСПОДА,

Не очаквам, че медийните представители, поканени на ”кръглата софра” в Шератон София, ще потърсят отговор на въпросите ни от участниците в това европейско мероприятие – никой не им е платил за това!

Отговор на въпросите ни няма да получим и от държавните институции (които и да са те ) дори днес на 15 март, каквото и да означава този ден за тях!

НЕ СА ЛИ АРХАИЗЪМ В ЦИВИЛИЗОВАНИЯ ЕВРОПЕЙСКИ СВЯТ

поставените от нас въпроси ?!

С УВАЖЕНИЕ

Георги Бакалов – председател

Съюз на застрахованите в България

ХРОНОЛОГИЯТА на поставените към Вас въпроси и основателни искания е:

georgi bakalov

До:economics@segabg.com, monitor@monitor.bg, novinar@novinar.net, dariknews@darik.net, economy@standartnews.com, society@standartnews.com, jenyfar@abv.bg, bap@mail.orbitel.bg, infocenter@parliament.bg

Относно:DEFICIT_KZP Дата:Четвъртък, 2009, Октомври 8 00:13:02 EEST

georgi bakalov добави в адреси До:viktoriya_petrova@btv.bg, econom@novinar.net, Pltrud@zgb.bg, dtp@maritsa.com, ruseutro@zgb.bg, konstantin_karadjov@btv.bg, trud@zgb.bg, mitko@pari.bg, stanka_dineva@abv.bg, primeminister@government.bg, s_spasova@yahoo.com, csabulgaria@gmail.com, grvladimirov@gmail.com, mkehaiova@zgb.bg Копие до:Lglavinova@zgb.bg, Dgeorgieva@zgb.bg, Unikolova@zgb.bg, pisma@capital.bg, distudio@skat.bg, zakona@skat.bg, news@ruseinfo.net, office@sofpress.com, korespondenti@dnevnik.bg, pavlinaj@dnevnik.bg, mkisiova@pari.bg, sbelousova@pari.bg Относно:DEFICIT_KZP Дата:Четвъртък, 2009, Октомври 8 10:43:33 EEST

georgi bakalov добави в адреси До:miroluba_benatova@btv.bg Копие до:petya_stefanova@btv.bg Относно:DEFICIT_KZP Дата:Събота, 2009, Октомври 10 23:31:28 EES
georgi bakalov добави в адреси До:feedback@minfin.bg, press-office@minfin.bg, politika@monitor.bg, politika@mail.bg, expresbg@abv.bg, ralicahristova@gmail.com, simeonovasofia@yahoo.com, society@segabg.com, dessy_maria@mail.bg, dnes@mail.bg, borba@vali.bg, kompas@rn-tv.com, varna@bgradio.net, ssimeonova@pari.bg, events@dir.bg Копие до:pr@gerb-bg.com Относно: Дата:Четвъртък, 2009, Октомври 8 22:46:33 EEST

georgi bakalov добави в адреси До:gospodari@gospodari.com Относно:DEFICIT_KZP Дата:Вторник, 2009, Октомври 13 11:10:31 EEST

georgi bakalov добави в адреси До:app_ngo@abv.bg, ydavch@yahoo.com, bnap@bnap.org, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bap@mail.orbitel.bg, grvladimirov@gmail.com Относно:Zapoved_Minister_MIET Дата:Неделя, 2009, Ноември 8 21:01:52 EET

georgi bakalov добави в адреси До:rsp_vd_98@abv.bg, bogomil@bnap.org, ydavch@yahoo.com, app_ngo@abv.bg, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, bnap@bnap.org, fcb@potrebiteli-bg.org, grvladimirov@gmail.com Копие до:v.tarnadjiyska@mee.government.bg Относно:Info i motivi za otmyana Дата:Неделя, 2009, Ноември 22 23:44:46 EET

georgi bakalov добави в адреси До:Afera.bg - журналистически разследвания и актуални новини Относно:Re: Копие: отказ на информация Дата:Вторник, 2009, Ноември 24 08:49:08 EET

georgi bakalov добави в адреси До:primeminister@government.bg, economy@standartnews.com, society@standartnews.com, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, simeonovasofia@yahoo.com, society@segabg.com, dessy_maria@mail.bg, more@triada.bg Копие до:infocenter@parliament.bg, office@news.bg, info@dnes.bg, politics@capital.bg, government@capital.bg, mitko@pari.bg, burgastrud@zgb.bg, far@chfar.com, genka_shikerova@btv.bg, morski_vestnik@yahoo.com Относно:otkazana informaciya Дата:Вторник, 2009, Ноември 24 09:31:48 EET

georgi bakalov добави в адреси До:GIS@government.bg, trud@zgb.bg, monitor@monitor.bg, economics@segabg.com, m.velkova@mee.government.bg, ognjanov_j@abv.bg, stanka_dineva@abv.bg, dnes@mail.bg, borba@vali.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, parallax@skat.bg, nenakorupciata@abv.bg, vie@bnt.bg, bg_sever@abv.bg, vsekiden@vsekiden.com Копие до:press@president.bg, econom@novinar.net, Pltrud@zgb.bg, dtp@maritsa.com, ruseutro@zgb.bg, duma@duma.bg, restart@retv.bg, news@blitz.bg, srb-editorial@ngo-bg.org, press@big.bg, vie@bnt.bg, bg_sever@abv.bg, vsekiden@vsekiden.com Относно:otkazana informaciya Дата:Вторник, 2009, Ноември 24 09:49:37 EET
georgi bakalov добави в адреси До:e.angelov@mee.government.bg, start@bnt.bg, bulgaria@dw-world.de, info@banker.bg, bgnes@bgnes.com, gabrovodnes@edasat.com, news@ebfbusiness.tv, pisma@capital.bg, office@sofpress.com, galya@dnevnik.bg, konstantin_karadjov@btv.bg, pr@gerb-bg.com, bap@mail.orbitel.bg, grvladimirov@gmail.com Копие до:i.marinov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, Bilyana.Bolashikova@ec.europa.eu, bulgaria@mediapool.bg, app_ngo@abv.bg, ydavch@yahoo.com, bnap@bnap.org, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, fcb@potrebiteli-bg.org Относно:otkazana informaciya Дата:Вторник, 2009, Ноември 24 22:40:51 EET
georgi bakalov добави в адреси До:mbox@transparency-bg.org, bulgaria@bgnewsroom.com, novini@varna24.bg, web@darik.net, office@news.bg, news@rusenews.eu, anticorruption@online.bg, info@start.bg, business@mediapool.bg, bulgaria@mediapool.bg, sbatchvarova@mediapool.bg, gl_redaktor@plovdiv24.com, info@razkritia.com, shum@shum.bg Копие до:info@moitenovini.com, iskra@temanews.com, petya@temanews.com, svetoslav@temanews.com, ana@temanews.com, ndt@dobrich.net, ndt@abv.bg, bulgaria@bgnewsroom.com, events@dir.bg, nenakorupciata@abv.bg, editorial@bulgarianpost.com, contact@anticorruption-online.org, admin@nezavicim.net, press@BiG.bg Относно:otkazana informaciya Дата:Събота, 2009, Ноември 28 00:17:01 EET
georgi bakalov добави в адреси До:Iv.Marinov@mee.government.bg, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu, andriana.sukova.tosheva@ec.europa.eu, y.yordanov@mee.government.bg, anak@frognews.bg, m.velkova@mee.government.bg, kulezich@frognews.bg, info@frognews.bg, bedrovivan@gmail.com Копие до:encheva.svetla@gmail.com, angeligdb@abv.bg, glasove.bg@gmail.com, office@aip-bg.org, editor@cross-bg.net Относно:otkazana informaciya Дата:Неделя, 2009, Ноември 29 00:42:05 EET

georgi bakalov добави в адреси До:COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, y.yordanov@mee.government.bg, m.velkova@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, app_ngo@abv.bg Копие до:fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, mbox@transparency-bg.org Относно:Anti-Transparency Procedur Дата:Понеделник, 2009, Декември 7 23:08:42 EET

georgi bakalov добави в адреси До:COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, y.yordanov@mee.government.bg, m.velkova@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, app_ngo@abv.bg Копие до:feedback@minfin.bg, press-office@minfin.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, mbox@transparency-bg.org, trud@zgb.bg, monitor@monitor.bg, economics@segabg.com, economy@standartnews.com EC_Zlatanova Дата:Петък, 2009, Декември 11 20:20:08 EET

georgi bakalov добави в адреси До:GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, y.yordanov@mee.government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu Копие до:e.alexiev@mee.government.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, Bilyana.Bolashikova@ec.europa.eu, app_ngo@abv.bg, m.velkova@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, app_ngo@abv.bg Относно: двойни стандарти Дата:Петък, 2009, Декември 18 15:16:27 EET

georgi bakalov добави в адреси До:e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, y.yordanov@mee.government.bg, m.velkova@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, e.alexiev@mee.government.bg, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu Копие до:COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, mbox@transparency-bg.org, trud@zgb.bg, monitor@monitor.bg, economics@segabg.com, economy@standartnews.com Относно:KZP_MIET_ZSB Дата:Сряда, 2009, Декември 23 01:15:46 EET
georgi bakalov добави в адреси До: e.angelov@mee.government.bg, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, y.yordanov@mee.government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu Копие до:e.alexiev@mee.government.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, Bilyana.Bolashikova@ec.europa.eu, app_ngo@abv.bg, m.velkova@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, r.kancheva@mee.government.bg Относно:Meeting_MIET_NGO's Дата:Четвъртък, 2010, Януари 14 14:48:17 EET

georgi bakalov добави в адреси До:GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu, app_ngo@abv.bg Копие до:e.alexiev@mee.government.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, economics@segabg.com, monitor@monitor.bg, economy@standartnews.com, econom@novinar.net Относно:Sekreten doklad?! Дата:Понеделник, 2010, Януари 18 11:54:36 EET

georgi bakalov добави в адреси До:COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, a.mollova@prpoint.bg Копие до:e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, primeminister@government.bg, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu, tz.karailieva@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, fcb@potrebiteli-bg.org Относно:Invitation_21 Ja Дата:Вторник, 2010, Януари 19 10:52:50 EET

georgi bakalov добави в адреси До:e.angelov@mee.government.bg, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org Копие до:e.alexiev@mee.government.bg, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, ydavch@yahoo.com, grvladimirov@gmail.com, Bilyana.Bolashikova@ec.europa.eu, app_ngo@abv.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, r.kancheva@mee.government.bg, tz.karailieva@mee.government.bg Относно:Meeting_MIET_NGO's Дата:Понеделник, 2010, Февруари 1 15:05:21 EET
georgi bakalov добави в адреси До:GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, Jivka.Staneva@ec.europa.eu, Krastio.Preslavsky@ec.europa.eu, app_ngo@abv.bg, economics@segabg.com Копие до:antonyia.parvanova@europarl.europa.eu, stanimir.ilchev@europarl.europa.eu, monitor@monitor.bg, economy@standartnews.com Относно:ЕU Parliament_Jalba Дата:Вторник, 2010, Февруари 9 00:41:24 EET Файлове: (1) Прикрепен файл

georgi bakalov добави в адреси До:fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, app_ngo@abv.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, ydavch@yahoo.com, bogomil@bnap.org, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, e.alexiev@mee.government.bg, e-docs@mee.government.bg Копие до:tz.karailieva@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg Относно: пак процедура, пак Туджаров!!! Дата:Вторник, 2010, Февруари 9 11:27:55 EET

georgi bakalov добави в адреси До:fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, ydavch@yahoo.com, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, tz.karailieva@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg Копие до:e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, e.alexiev@mee.government.bg, antonyia.parvanova@europarl.europa.eu, stanimir.ilchev@europarl.europa.eu Относно:ЦИВИЛИЗОВАНА И ПРАВОВА ДЪРЖАВА?! Дата:Четвъртък, 2010, Февруари 11 00:20:29 EET

georgi bakalov добави в адреси До:fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, ydavch@yahoo.com, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, tz.karailieva@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg Копие до:e-docs@mee.government.bg, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, e.alexiev@mee.government.bg, ms_priemna@government.bg, antonyia.parvanova@europarl.europa.eu, stanimir.ilchev@europarl.europa.eu Относно:отказана информация Дата:Четвъртък, 2010, Февруари 11 23:07:08 EET

georgi bakalov добави в адреси До:ilianamalinova.iotova@europarl.europa.eu, ivailo.kalfin@europarl.europa.eu, evgeni.kirilov@europarl.europa.eu, kristian.vigenin@europarl.europa.eu, metin.kazak@europarl.europa.eu, filizhakaeva.hyusmenova@europarl.europa.eu, vladkotodorov.panayotov@europarl.europa.eu, antonyia.parvanova@europarl.europa.eu Копие до:stanimir.ilchev@europarl.europa.eu, e.angelov@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, e.alexiev@mee.government.bg, e-docs@mee.government.bg, tz.karailieva@mee.government.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu Относно:EU Harta in BG Дата:Петък, 2010, Февруари 12 00:13:30 EET

georgi bakalov добави в адреси До:e.angelov@mee.government.bg, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, tz.karailieva@mee.government.bg Копие до:e.alexiev@mee.government.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg, rsp_vd_98@abv.bg, grvladimirov@gmail.com, app_ngo@abv.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg Относно:Писмо от Туджаров Дата:Вторник, 2010, Март 2 01:26:08 EET

georgi bakalov добави в адреси До:e.angelov@mee.government.bg, GIS@government.bg, primeminister@government.bg, COMM-REP-SOF@ec.europa.eu, e-docs@mee.government.bg, e.alexiev@mee.government.bg, fcb@potrebiteli-bg.org, bnap@bnap.org, i.raichkova@mee.government.bg, h.grozdanova@government.bg, bap@mail.orbitel.bg, national_league@abv.bg Копие до:rsp_vd_98@abv.bg, bogomil@bnap.org, grvladimirov@gmail.com, app_ngo@abv.bg, v.tarnadjiyska@mee.government.bg, tz.karailieva@mee.government.bg Относно:Становище от Съюз на застрахованите Дата:Петък, 2010, Март 5 00:48:13 EET

Джинът- лятното изкушение

noreply@blogger.com (klonka) — Wed, 03 Jun 2009 16:49:00 +0000

За да омекне вкусът на питието, холандците започват да добавят за аромат билката хвойна. Дотогава тя е известна със своите медицински качества - облекчавала болките в гърба и помагала при бъбречни заболявания. Прибавянето на хвойна към ферментиралия спирт, от една страна, подобрило вкуса на напитката, а от друга, тя придобила и лечително действие. Затова в началото се консумирала по-скоро като лекарство за различни дребни болежки, отколкото за удоволствие. Възстановителните свойства на питието вдигали на крак много холандски войници в тогавашните завоевателни войни. Така напитката получила названието "Холандски кураж” . По-късно името се променило - холандската дума за хвойна била съкратена от англичаните на джин.
Джинът става особено популярен в островната държава. През 1740 г. литрите джин, които се произвеждали в Англия, били шест пъти повече от тези на бирата. По това време се появили безброй магазинчета, които се специализирали само в продажбата на джин. В началото на 18 век в Лондон имало около 15 000 бара и магазина. Повечето от половината от тях процъфтявали благодарение на тази алкохолна напитка. В днешно време не холандците, а англичаните държат първенството при производството на джин. Най-известният и широко разпространен дестилиран джин е” Лондон драй джин” - неговата алкохолна основа задължително минава през процес на дестилация, а след прибавянето на билковите съставки той се дестилира втори път.
Джеймс Бъроу, създателят на джин "Бифитър", започнал своя бизнес през 1820 г. Като бивш аптекар той прекрасно знаел как да смесва алкохол и различни аромати. Бъроу основал първата дестилация на джин на бреговете на река Темза в Челси. Името на напитката, която започнал да произвежда, той избрал буквално с поглед - гледайки гардовете на Лондонската кула. Тя била охранявана от едри, силни мъже в колоритна униформа, които всеки ден получавали за храна големи порции телешко месо. Тези мъжаги и до днес са изобразени на етикетите на джин "Бифитър". Така от английската фраза "Бифитер” дошло наименованието на произвежданата напитка.
Днес "Бифитер" се продава в над 111 страни по света. Най-големите пазари на тази марка джин са Испания и САЩ. От своето създаване през XIX век "Бифитер" се очертава като една от най-продаваните марки луксозен Джин. Успехът се крие в оригиналната рецепта, която и до днес продължава да се пази в тайна. Джинът станал предпочитана напитка през Викторианската епоха, но едва през двадесетте и тридесетте години на XX век, когато навлязла модата на коктейлите, той се превърнал в световноизвестно първокласно питие.
Съвременният лондонски сух джин се появил едва през 19 век благодарение на изобретения през 1832 г. колонен дестилатор. В този си вид от причинител на здравни проблеми джинът скоро започнал да участва в оздравителни процеси - в Британските колонии с тропичен климат той си извоювал ролята на придружаваща напитка към хинина, който тогава разтваряли в газирана вода и използвали против малария. Така се появил един от най-старите коктейли оцелял и харесван и до днес -джин с тоник.
Британските моряци първи се влюбили в напитката, която се получавала от комбинацията на джин с леката горчивина на кората от тропическото дърво ангостура. Благодарение на тях тя била разпространена из цялата Британска империя. На много места този коктейл се нарича розов джин, а за хората от Малайските острови той е джин пахит - на местния език означава горчив.
Отдавна медицината е признала, че както смесеният джин с тоник, така и джинът в комбинация с горчивата ангостура имат своите лечебни свойства. Той парира маларичната треска и успокоява нередовните черва.
Днес розовият джин е изискано питие, което по традиция се пие без лед. Някой вече го наричат "питието на Джеймс Бонд" - той пие точно такъв джин в филма "Мъжът със златния пистолет".
И днес продължава конкуренцията между различните английски търговски фамилии, които произвеждат джин.

Борете махмурлука с пържен бекон

noreply@blogger.com (klonka) — Sat, 02 May 2009 11:42:00 +0000

Пърженият бекон е най-доброто и най-евтиното средство, с което можете да преборите махмурлука. В това са категорични учените от Центъра за живот в Нюкасьл. Според тях храната засилва метаболизма, а той пък помага да се преодолее опиянението. В хляба има много въглехидрати, а беконът е богат на мазнини и белтъчини, които се разпадат на специални аминокиселини -така нужни на организма. Според британеца Елин Робъртс алкохолът изтощава невротрансмитерите, а беконът ги стимулира, което означава по-добра работа на мозъка. Така че на закуска след бурна вечер може да си върнете доброто състояние и самочувствие, като похапнете пържен бекон.

Народна медицина при махмурлук

noreply@blogger.com (tic_tac) — Tue, 21 Apr 2009 08:04:00 +0000

Най-важна си остава препоръката да консумираме алкохол разумно. Защото иначе неприятностите започват: Ставате сутрин, а главата ви се “цепи” от снощното твърде наситено парти, където не помните броя на изпитите от вас чашки.
Не е зле преди всичко да се измиете основно.
Направете няколко гимнастически упражнения – нищо, че главата ви не е в ред. Изпийте чаша топъл липов чай. Ако главоболието продължава, вземете нещо обезболяващо, но не прекалявайте. В момента вашият организъм постепенно се освобождава от влиянието на голямото количество наркотик, приет във вид на концентриран алкохол.

Не забравяйте, че в цветовете на липата се съдържат полезни полифенолни съединения, билкови вещества и витамин С. Затова отварата от липов цвят може сполучливо да се използва като средство против махмурлук.

Алкохолът не щади бъбреците и жлъчката. Та че няма да е зле да направите отвара от десетина сварени зърна черен пипер. Почакайте течността да изстине и на няколко глътки я изпийте. Не е приятно, но затопля стомаха, а бъбреците и жлъчката ще се “съвземат”.

Натрошете на дребни късчета дъбова кора, залейте с вода със стайна температура в съотношение 1:20. Сложете капак на съда и загрейте до кипване, като разбърквате често. Оставете отварата да се охлади 30 минути, прецедете и прибавете още вода до първоначалния обем. Това е много добро средство не само за алкохолно, но и друго отравяне. Галовата киселина на дъбовата кора трансформира солите на тежките метали, алкалоидите и белтъците в неразтворими частици, което затруднява всмукването им от организма.
Б.Т

Промените в черния дроб могат да бъдат спрени

noreply@blogger.com (tic_tac) — Tue, 21 Apr 2009 08:02:00 +0000

Промените в черния дроб, предизвикани от употребата на алкохол или от хепатит, ще могат да бъдат спрени или дори процесът да бъде обърнат, заявиха американски лекари, цитирани от Би Би Си. Учени от Медицинското училище на Калифорнийския университет в Сан Диего установиха, че промените в черния дроб могат да бъдат спрени, ако се блокира отделянето на жизнено важен белтък, изработван от организма като средство за защита. Употребата на алкохол или хепатитът често водят до фиброза, при която се удебелява съединителната тъкан и в нея се появяват ръбести изменения. Прекомерното разрастване на съединителната тъкан всъщност представлява цироза, която води до много сериозни нарушения в работата на черния дроб. До момента при подобни заболявания лекарите не можеха да помогнат много - или се бореха с вируса, станал причина за появата на дисфункцията, или препоръчваха на пациента да промени коренно начина си на живот и да се подложи на диета. След провеждането на серия опити върху мишки с фиброза американски лекари успяха да спрат формирането на ръбеста тъкан в черния дроб. Част от опитните мишки получавали специални лекарства, които блокирали способността на организма да изработва белтъка RSK. Опитът показал, че при мишките, чийто организъм не успява да изработи белтъка, фиброзата спира, а при останалите продължава да се развива. Доктор Мартина Бек, ръководител на изследването, смята, че методът може да даде още по-голям ефект. Последните ни данни показват, че можем не само да спрем, но дори да обърнем процеса, казва тя

Б.Т

България в челните редици

noreply@blogger.com (tic_tac) — Tue, 21 Apr 2009 07:59:00 +0000

България води класацията за най-толерантна към консумацията на алкохол страна.
Между 300 и 400 хиляди българи са зависими от алкохола, съобщи д-р Александър Канчелов, директор на Клиниката за лечение на зависимости.Световната здравна организация въвежда нови дефиниции за това какво е безопасно и какво е проблемно пиене в нов проект. В него е включена и България. При мъжете прагът е 525 грама концентрат, 21 чаши вино или 21 малки наливни бири седмично.

"Едва ли има друга страна, в която толкова се смята за юначност, за героизъм и за израз на сила и на юначество това да се отрежеш здраво. Това редовно пиене, домашното пиене – ракия, салата и телевизия, като че ли са новите тенденции в пристрастяванията на българина. Те имат вековни традиции и лесно няма да бъдат поклатени", каза Александър Канчелов, цитиран от Дарик Радио.

"Ако сме шампиони по нещо, със сигурност то е по толерантността към неправилните стилове на живот, неправилната употреба на алкохол и прекомерните количества употребен алкохол",

Специално вино-“очистително за кръвоносни съдове”.

noreply@blogger.com (tic_tac) — Tue, 21 Apr 2009 07:53:00 +0000

Австралийски лекар успял да създаде специално вино, което съдържа близо 100 пъти повече антиоксиданти от стандартните евтини вина и може драстично да намали опасността от сърдечен удар.

Филип Нори е доктор на науките, специалист по история на виното. Освен задълбочени знания за щастие той притежава и наследствени лозя в австралийския щат Ню Саут Уелс. Винопроизводството било негово хоби, но той никога не забравил, че основното му призвание е да помага на хората. Затова решил да създаде специален сорт вина, които той нарича “очистително за кръвоносни съдове”. Те съдържат значително количество от антиоксиданта Resveratrol, който е известен на медицината със способността си да прочиства мастните наслагвания в артериите.

Д-р Нори разказва пред в. “Дейли експрес”: “Успях да включа огромно количество от този антиоксидант в моите вина и това е много добра новина за любителите на виното точно преди Коледа”. “Увеличеното количество Resveratrol в моите вина ефективно прочиства артериите, само докато отпивате от чашата си”- казва Нори.

Resveratrol се съдържа в обвивката на гроздовите зърна и отдавна е известно на медицината, че може да прочиства т.н. атеросклеротична плака”.

Досега това вещество се е съдържало в бялото вино в много по-малки количества, отколкото в червеното. Д-р Нори обаче произвежда Shiraz и Chardonnay, които съдържат 100 пъти повече Resveratrol, от обикновеното бяло и между 15 - 20 пъти повече от червеното.

Д-р Нори е защитил дипломна работа на тема “Виното и човешкото здраве през вековете”. Той произвежда вина, които се продават по цял свят под марката Wine Doctor.

На бутилките на своите вина, когато рекламира лечебните им свойства д-р Нори не пропуска забележката, че всички положителни ефекти се проявяват само при умерено пиене.

Б.Т

След бутилка вино главата работи по-добре

noreply@blogger.com (tic_tac) — Tue, 21 Apr 2009 07:48:00 +0000

Дори половин бутилка вино, за деня, може да подобри работата на главния мозък, особено ако сте жена.
Английските учени стигнали до извода, че даже при онези, които изпиват по чаша вино седмично, главата работи доста по-добре, отколкото при любителите на чая. Положителният ефект от алкохола се обяснява с потока кръв в мозъка, което се постига когато човек изпие до 30 единици алкохол, тоест около 5-6 бутилки вино седмично.
Що се касае до алкохола, то в хода на изследването трябвало 6 хиляди британци да преминат тест, който се състоял от различни въпроси и задачи, свързани със запаметяване и памет най-общо. Отговорите на участниците били съотнесени към навиците за употреба на алкохол като при това се вземало под внимание не само виното, но и други алкохолни напитки. Станало ясно, че най-лоши резултати имали тези, които пият много малко или не пият въобще. При това тази тенденция се наблдавала повече при жените, отколкото при мъжете. Най-добри показатели имали тези, които пиели по половин бутилка вино или две пинти бира дневно.

Б.Т

Пуншът се поднася след ядене

noreply@blogger.com (tic_tac) — Mon, 20 Apr 2009 15:53:00 +0000

Пуншът се сервира в стъклена чаша с дръжка и метална поставка, предварително затоплена и с поставена в нея лъжичка. Пуншовете не възбуждат апетита и затова се поднасят винаги след ядене. Сервират се с лъжичка в чашата.
Безалкохолните пуншове могат да бъдат студени или горещи, приготвят се с чай, а понякога с мляко, с прибавка на различни сиропи, сокове, подправки, яйца и т. н. Може да се приготвят в чаши хайбол, в които се и поднасят, или пък в специални чаши за пунш. Ако в пунша има подправки, трябва да се изчакат 5-10 минути, за да се абсорбират ароматичните вещества. Студените пуншове се сервират с лед и сламка.

Б.Т

В мрака на блажено безсъзнание

noreply@blogger.com (tic_tac) — Mon, 20 Apr 2009 15:13:00 +0000

Късна вечер, пълна със страсти, натежали в съзнанието от умора. Блокирана способност за разсъждаване и действия... Но и упорит максимализъм, удавен в много алкохол! Далечни и откъслечни импулси, идващи от последните трезво функциониращи мозъчни клетки, които сигнализират за наличието на женско тяло... до теб. Последните сили бавно те напускат, но пък какво? Няма да го оставиш сега да ти се изплъзне само заради едно напиване! Страст, тежест в главата, тръпки на удоволствие, но и на безсилие, световъртеж... всичко това забъркано в изтощителен коктейл от преживявания, размити картини и смътни, шеметни усещания, които накрая те потапят в мрака на блажено безсъзнание.

На сутринта безмилостната действителност чака търпеливо да се събудиш, за да ти поиска сметка с цялата си неумолимост.

Б.Т

Алкохолът е изпил всички предразсъдъци

noreply@blogger.com (tic_tac) — Mon, 20 Apr 2009 15:08:00 +0000

Няколко чаши искрящо червено вино достатъчни, за да провокират без друго богатото ти въображение и да разлеят в кръвта ти тръпки на наслада. Предусещане за предстояща любовна игра, което те връхлита като неприлична мисъл и засяда във стомаха. Многозначителни погледи, ускорен пулс, гладки чаршафи, докосвания, страстни
целувки... Алкохолът е изпил всички предразсъдъци и задръжки, които сковават сексуалните ти пориви. Само ти, тя и пулсациите на възбуда и удоволствие, които циркулират в тялото ти. Вълни от страст, прииждащи като еротични сцени, неприлични думи и шепот...
Каквото и да те чака утре, магията на тези малки, но незаменими удоволствия е едно от нещата, които правят понякога живота толкова хубав, че дори само заради тези моменти си заслужава човек да живее!
Б.Т

Комбинацията алкохол и секс

noreply@blogger.com (tic_tac) — Mon, 20 Apr 2009 15:01:00 +0000

От незапомнени времена, възбуждащото действие, което АЛКОХОЛЪТ оказва върху нервната система на човек. В умерени количества той може да въздейства като афродизиак, засилвайки сексуалната възбуда. Добре познато обаче е и пагубното му влияние, което може да има (крайно) негативни последствия.

СЕКСЪТ или по-точно насладата от него е сред най-висшите феномени, присъщи на човека, като разумно същество - да изпитва, както физическо, така и чисто психологическо удоволствие.

Б.Т

Историята на пунша

noreply@blogger.com (tic_tac) — Mon, 20 Apr 2009 14:49:00 +0000

Пунш е общото наименование на широк асортимент от алкохолни и безалкохолни коктейли, които често съдържат плодове или плодов сок. Обикновено се сервира в широки купи.

Името "пунш" идва от думата "панча" на хинди, което буквално означава "пет", защото пуншът първоначално се състоят от 5 съставки - арак, захар, лимон, вода и чай. Добавят се и подправки като канела, карамфил или индийско орехче.

Пуншът е пренесен от Индия в Европа към края на 17 век от моряците на британската Източноиндийска компания.

Б.Т

Водка с доматен сок

noreply@blogger.com (tic_tac) — Sun, 19 Apr 2009 15:51:00 +0000

Комбинацията водка с доматен сок била известна преди повече от век, но едва през 1921 г. някакъв парижки барман добавил сол, черен пипер и уочестър сос. След това в Ню Йорк коктейлът Блъди Мери бил дооформен с табаско. Твърди се, че е кръстен на актрисата Мери Пикфорд, но това не пречи мнозина да го свързват с дъщерята на английския крал Хенри VIII.

У нас модата на коктейлите плахо започна да навлиза с демокрацията. По-рано отношението към този жанр беше някак иронично. Те винаги са били смятани за дамски, т.е. несериозни питиета, които не могат да съперничат на задължителните за всеки истински мъж три ракии с една салата. Въображението в епохата на зрелия социализъм рядко надхвърляше облака (мента с мастика), който много бързо докарва и най-угрижения човек до чувство на пълна безметежност. От онова време са останали и комбинации като Земетръс (от всичко на бара по 50 г) или Железен анцуг (бира с ракия). Сложното отношение на социалистическия човек към коктейлите особено точно е представено от Венедикт Ерофеев в неговата повест Москва-Петушки. Там има няколко авторски смеси от типа на Сълзата на комсомолката - лак за нокти, политура за мебели и други специални съставки. Става дума за поезия и проза, които за американеца са непонятни.

Б.Т

Тайната се крие в имената

noreply@blogger.com (tic_tac) — Sat, 18 Apr 2009 15:48:00 +0000

Част от удоволствието около коктейлите не е само в смесването на съставките, но и в измислянето на ефектни имена. От ранната история на жанра са известни заглавия като Меча лапа, Ударът на плантатора, Дълъг крив нож и много други, чиито рецепти са разтворени във времето. Другото удоволствие е в откриването на предпочитано съотношение. В автобиографията си Луис Бунюел описва своето мартини с джин Гордънс, вермут колкото слънчев лъч, капка ангостура, лед и всичко това в пренощували във фризера чаши. Въпреки че коктейлът е известен от сто години, това не му пречи да вярва, че неговото мартини е уникално.
В началото на миналия век коктейлите често били кръщавани на знаменити личности. По-късно идват по-неутралните заглавия като Sex on the beach или Kamikadze. Някои се появяват на бял свят като щастливо хрумване, при други завършеният вкус е резултат от продължителни търсения.
Б.Т

Бум в културата на коктейла

noreply@blogger.com (tic_tac) — Fri, 17 Apr 2009 15:45:00 +0000

Коктейлът намира историческа почва за развитие в САЩ и след средата на XIX век започнало известно систематизиране на познанията в тази област. Тогава е зачената и необятната днес барманска литература. Първата книга за коктейли е издадена от калифорниеца Джери Томас през 1862 г. и се казва Bon vivant's guide, or how to mix drinks. Двадесет години по-късно Хари Джонсън издава в Ню Йорк наръчника The New and Improved Bartender's Manual, or How to Mix Drinks in the Present Style. Почти по същото време е създаден и най-популярният коктейл за всички времена - мартини. Авторството му се приписва на някой си сеньор Мартини, барман в нюйоркския хотел Никърбокър през 1860 г.
Истинският бум в културата на коктейла настъпва в годините около Първата световна война. Тогава се раждат много класически днес комбинации. Допълнителен стимул бил сухият режим в Америка, който развил въображението както на контрабандистите, така и на консуматорите.
Б.Т

Английски пунш

noreply@blogger.com (tic_tac) — Fri, 17 Apr 2009 15:42:00 +0000

Някои смятат за исторически първообраз на коктейла английския пунш, пренесен от Индия през XVIII в. От онова време е известна една рецепта, която би смаяла и най-развинтеното въображение. В подходящ басейн се смесват 1200 бутилки ром, 1200 бутилки вино, 400 л гореща вода, 500 кг захар, сокът от 1600 лимона и подправки. Човек в малка лодка от слонова кост плува отгоре и разбърква пунша със специално весло. Празникът завършва, когато поканените 600 гости изпият всичко. Явно не им е било никак лесно на англичаните в Индия.

Б.Т

Vive le cocktail!

noreply@blogger.com (tic_tac) — Fri, 17 Apr 2009 15:39:00 +0000

През 1779 г., в разгара на Войната за независимостта, вдовицата Бетси Фланаган държала кръчма в Йорктаун, където често се отбивали офицери от армиите на Дж. Вашингтон и Лафайет. Вероятно подбуждана от патриотични пориви, една вечер младата кръчмарка откраднала няколко петлета от курника на своя съсед англичанин и ги сготвила на офицерите. На финала поднесла и питиета, украсени с пера от опашките на
петлите. Всичко завършило с възторжения възглас: Vive le cocktail!. Според трета (евроцентристка) версия модата да се пият коктейли е пренесена в Америка от френските войници на Лафайет, които имали обичай да смесват вино с друг алкохол и наричали напитката Coquetel.
Б.Т

Коктейлът-питие от древността

noreply@blogger.com (tic_tac) — Fri, 17 Apr 2009 15:37:00 +0000

Някои автори на наръчници за коктейли опитват да открият корените на това питие в древността. Като аргумент се цитират извори за китайци, които преди 3000 години пиели плодови сокове, смесени с лед и сняг, или старогръцкият мит за обаятелния юноша Ганимед, когото Зевс, преобразен като орел, отвлякъл на Олимп, за да разлива амброзия (първия коктейл) на боговете. Усилията да се изкара човешкият род закърмен с коктейли понякога намесват и Библията заради съвета, който св. ап. Павел дава в първото послание до Тимотея: Не пий вече само вода, но употребявай и малко вино, поради стомаха си и честите си боледувания (5:23). Тук явно става дума за антисептичните свойства на виното

Б.Т

Коктейлът-стимулираща напитка или

noreply@blogger.com (tic_tac) — Fri, 17 Apr 2009 15:29:00 +0000

Първият писмен документ, в който думата е употребена със собственото й значение, е нюйоркското издание The balance от 1806 г. Там коктейлът е определен като стимулираща напитка, съставена от силни алкохоли, захар и горчиви настойки. Известни са няколко легенди за раждането на този микс, като повечето се въртят около етимологията на английската дума cock tail - петльова опашка. Според една версия го изобретил някакъв американски кръчмар, който събирал, каквото остане по чашите в
порцеланов чайник с форма на петел и после предлагал сместа на нови клиенти. Испанците твърдят, че това е станало в Мексико и авторът бил техен човек.
Б.Т

“Винополис”

noreply@blogger.com (tic_tac) — Thu, 16 Apr 2009 10:05:00 +0000

Бутилка вино на цена от 750 лева. Тирбушон за 225. Шишенца с миризма на малини, касис за трениране на обонянието. Всичко това изглежда меко казано странно за човек, чийто представи за виното се изчерпват с това, че то може да бъде бяло или червено. Истинските познавачи обаче имат друго мнение по въпроса. В София пък отскоро се появиха места, където ценителите могат спокойно да се отдадат на страстта си, а неизкушените да вкусят от магията на виното. Едно от тези места е “Винополис” (в превод – градът на виното).

“Искате вино за около 20 лева? Добре, отиваме на Чили. Хващаме едно хубаво карменерче, това е френски сорт грозде, който преди 70-80 години почти е изчезнал във Франция заради една болест по лозята, филоксерата. Французите обаче го пренасят в Чили и там се получава нещо страхотно.

“Винополис” не е обикновен магазин за алкохолни напитки, а място с атмосфера, където и най-непросветените могат да повярват, че истината е във виното. Всеки месец тук се правят дегустации с различна тематика, всяка вечер се отварят различни вина, които посетителите могат да опитат.

Петър – българинът, който лекува вина

noreply@blogger.com (tic_tac) — Thu, 16 Apr 2009 10:03:00 +0000

На 29 години Петър Кирилов от Тополовград е важна фигура в калифорнийското винарство. Той лекува вина.
Работата му е такава, че известни изби карат при него вината си, които имат различни проблеми с вкуса, алкохолния градус и др. и Петър ги разрешава. Петър е технолог в компанията „Vinovation Inc.”, Калифорния, където се занимава предимно с „коригиране на вина”. Роден е в Тополовград, през 2002 година се дипломира в Университета по хранителни технологии в Пловдив със специалност инженер-технолог по напитките. Заминава в САЩ на стаж в калифорнийската винарна „Truchard Vineyard”. След осем месеца се връща в България, но печели Зелена карта и заминава отново. От четири години живее в Калифорния и „лекува” виното по специална технология, която отстранява дефектите и подобрява вкуса.

Б.Т

Енологът Мишел Ролан: Българското вино отново е на ниво

noreply@blogger.com (tic_tac) — Thu, 16 Apr 2009 10:00:00 +0000

Мишел Ролан е 59-годишен енолог, който консултира над 100 изби в повече от 15 държави, а от 3 години е консултант и на българската „Телиш” АД и на новата им изба „Кастра Рубра”* в с. Коларово край Харманли. Избата пусна тази есен на пазара вината „Виа диагоналис” (Via Diagonalis) и „Пендар” (Pendar)**, направени с участието на Мишел Ролан.
Ролан е неотменно в челната десетка на най-влиятелните хора в света на виното в престижната класация на списание “Декантер” (Decanter Power List - виж тук за 2007). По няколко негови вина са влизали в различни години в топ 10 на света. Наемат го изби в Бордо, Калифорния, Чили, Аржентина и др.

- Имате ли някакви спомени и впечатления за българското вино отпреди 20 години? По времето на комунистическата епоха българският износ беше огромен, в сравнение с днешния, и особено за Великобритания?

- Да, имам. Много е просто. Моето обяснение е, че когато за пръв път чухме за българско вино, то беше умерено добро. За сметка на това обаче цената му беше фантастична - ниска! И така умерено добро и на фантастична цена, аз си го спомням на „Винекспо”, някъде през 1987 г., или някъде преди около 20 години. Цялото „Винекспо” говореше: “Трябва да опитате българското вино! Това е най-евтиното вино!” Всеки опитваше. Не беше невероятно вино, но беше добро. А след това какво направихте? Боклук. А боклукът дори и евтин, защото е боклук, пак е скъп и не си заслужава. Това е.

Сега е вече различно, защото България действа по съвсем различен начин. Прави се отново вино на приемлива цена, но на високо ниво. Добра цена за добро качество. Има реална възможност и за отлични вина, които да се състезават с най-добрите в света.

- Вие сте една от най-важните личности в света на виното и консултирате повече от сто изби по света. Как се справяте?

- Наричат ме “летящ технолог”, защото непрекъснато летя от място на място в много различни страни. Правя това не защото ми се налага, а защото ми харесва. Моят живот се състои в това – да правя вино. И можете да си представите колко много вина съм направил. Харесвам предизвикателствата и хората, които имат страст да правят вино.
Б.Т

Големия мит за мавруда

noreply@blogger.com (tic_tac) — Thu, 16 Apr 2009 09:57:00 +0000

Мит е, че този сорт е прочут в чужбина и е пример за хубаво българско вино. Който си мисли, че по света се избиват за български мавруд, е заблуден. (То изобщо българското вино е непознато на големите пазари, като се изключи Великобритания донякъде). Като сорт маврудът се споменава само в специализирани издания. Цитира се от експерти като пример за специфично българско вино в разни годишници, справочници и винени каталози. Но нищо повече – екзотика.

И в златните години на българския винен износ – от средата на 80-те до средата на 90-те –
вино мавруд е изнасяно в незначителни количества. Дори в началото на 90-те лозята с мавруд останаха толкова малко, че сортът се смяташе застрашен от изчезване – тогава около 1,5% от общите лозови насаждения бяха мавруд. И започна най-голямата измама за българския пияч на вино. Износът започна да запада, винопроизводителите видяха, че на вътрешния пазар много се търси мавруд и започнаха да бълват. На пазара се появи невъзможно много мавруд. Само продукцията на Асеновградския винпром – откъдето е най-известното вино от този сорт – беше толкова много, че си задаваш въпроса – откъде толкова мавруд? Лозята около Пловдив и Асеновград с този сорт бяха около 1000 декара, имаше още малко лозя около Пазарджик, тук-там по още някой декар из Южна България. А на пазара се продаваше мавруд във всеки павилион, гараж, бакалия и супермаркет (и досега). Тоест виното мавруд на пазара беше по груби сметки около 10 пъти повече, отколкото могат да родят лозята с този сорт. Сметката е проста – повечето вино от такъв сорт беше или купаж, в който маврудът най-често е малък процент, или въобще без мавруд - смес от други сортове.
Б.Т

Скъпите вина обратно във Франция

noreply@blogger.com (tic_tac) — Thu, 16 Apr 2009 09:55:00 +0000

Английските търговци започват да продават обратно скъпи вина на производители в Бордо или да изнасят в Азия, тъй като търсенето на популярното вино намалява. А британската лира става все по-слаба от еврото. “Търговията във Великобритания е намаляла драстично. В момента разчитаме основно на износ”, казва Том Хъдзън, най-големият специалист по „Бордо” в Англия и директор на “Фар Винтнерс”. По неговите думи азиатският пазар вече е изместил американския като ключов пазар за износ.

В края на миналата година някои търговци, продаващи „Бордо”, са започнали да изкупуват обратно вино от Великобритания.
Б.Т