Aber der Reihe nach! Wo waren wir überhaupt? Auf der Suche nach ein bisschen Ruhe sind wir auf die Idee gekommen uns ein paar Tage am Wasser zu gönnen und das ganze gern auch kombiniert mit einer steifen Brise. Also war klar, es geht in Richtung Norden! Die Suche bei Air B&B ergab ganz viele wunderschöne Häuschen. Wir haben uns dann letztendlich für eine kleines Häuschen an einem Fjord und irgendwo im nirgendwo bei Skive, genauer gesagt Lundø, entschieden.

Charlotte und ihr Mann waren ganz wunderbare Hosts. Sie haben uns herzliche empfangen und uns alles in Ruhe gezeigt. Auch sonst standen sie und immer für Fragen zur Verfügung.

Vermutlich war es so etwas wie eine dänische Ferienanlage, nur eben nicht so wie wir uns eine klassische Ferienanlage vorstellen. Man kann sagen, es war einfach ein größeres Waldstück in dem kreuz und quer entzückende, dänische Häuschen standen.

Diese standen auf einer kleinen Landzunge die in den Fjord hineinragt. Dadurch hatte man zu beiden Seiten Wasser. Und auch noch Unterschiedliches! Auf der einen Seite war ein breiter Strand mit Wellen wie am Meer und auf der anderen Seite war das Wasser flach und still wie an einem See.

Da wir unter der Woche dort waren und das zur Nebensaison, hatten wir wirklich das Gefühl quasi alleine dort zu sein. Selten trafen wir jemanden auf unseren Spaziergängen und wir hatten gefühlt den Strand für uns. Ein Traum!

Generell gibt es dort nicht allzu viel Trubel drumrum. Es gibt einen kleinen Campingplatz, der einen kleinen Kiosk und einen Imbiss/Gaststätte hat. Der scheint in den Nebensaison allerdings meistens geschlossen zu sein.

In Lundø selbst gibt es ein ganz herziges Kaffee (ich muss nicht erwähnen, dass es in der Nebensaison unter de Woche geschlossen hat, oder?), aber es sah von außen sehr hyggelig aus und wir hätten es zu gerne besucht.

Ein kleines Stück weiter ist der Ort Højslev dort gibt es einen kleinen Spar wo alles Nötige eingekauft werden kann.

Wir haben auch mal einen kleinen Ausflug nach Skive gemacht. Eine kleine Stadt ca. 20-25 min von Lundø entfernt. Dort gibt es einen kleine Hafen und ein paar nette Geschäfte, Cafes und Restaurants. Wenn man also mal etwas Abwechslung möchte, ist man dort ganz gut aufgehoben.

Prinzipiell kann man dort auch einiges unternehmen, auch mit Kindern. Eine schöne Zusammenfassung gibt es zum Beispiel hier.

Jetzt aber weiter zum eigentlich Inhalt des Beitrages – den Bildern! Los geht’s!

Wir starten mit ein paar Eindrücken der „Seeseite“:

Fundstücke im Wald:

Die „Meer“-Seite:

Der Weg zum Strand am Fjord bei Lundø – Dänemark

Skive:

Hafen in Skive – Dänemark

Ich kann euch versprechen, dass es dort genauso entspannt und ruhig war wie es auf den Bildern ausschaut! Und mit jeder Menge Natur.

Die Natur gab es nicht nur zum anschauen, sondern auch hautnah. Es gab dort nämlich auch jede Menge Zecken. Kriegt man auch gesagt, aber ich ich als professioneller Städter dachte natürlich, dass das im Herbst kein Thema ist. Weit gefehlt! Es sei euch gesagt, die Tierchen finden auch wenn man warm eingepackt ist einen Fitzel Haut auf dem sie sich niederlassen können. Es empfiehlt sich als, sich immer gut auf Zecken zu untersuchen. Zeckenzange liegt in der Schublade im Badezimmer bereit

Solltet ihr auch eine Schwäche für nordische Länder, insbesondere Island haben interessieren euch vielleicht auch folgende Artikel:

Island – Tagestrip zur Halbinsel Reykjanes

Island – Die besten Tipps für 2 Tage Snæfellsnes

Iceland Airwaves – 3 Highlights

Icy Iceland – golden Circle Tour

Der Beitrag Lundø – ein Rückblick in Bildern erschien zuerst auf MARYLYAN.

Die Halbinsel Reykjanes ist der südwestlichste Zipfel Islands und passender Weise bedeutet Reykjanes „Rauchspitze“ bzw. „Rauchhalbinsel“. Daran erkennt man schon, dass es dort geothermale Aktivitäten gibt. Es ist der geologisch jüngste und damit auch unruhigste Teil Islands. Wer mit dem Flieger nach Island reist (was wohl die meisten machen) hat im Landeanflug auf den Flughafen Keflavik einen wunderbaren Blick auf weiten Lavaflächen von Reykjanes.

In diesem Beitrag möchte ich ein paar lohnende Stopps für einen Tagestrip dorthin vorstellen.

Blick aus dem Flugzeug auf die Lavafelder von Reykjanes

1. Stopp: Landspitze Garðskagi 

Unweit von dem Dörflein Garður befindet sich die Landspitze Garðskagi. Super idyllisch mit gleich zwei Leuchttürmen, jede Menge Meer und der obligatorischen steifen Brise. Ein toller Ort zum durchschnaufen, für Meeresrauschen und Strandspaziergang.

Der größere, weiße Leuchtturm ist mit 28m der Höchste in Island. Unweit davon, vorne am Wasser ist noch ein kleinerer rot-weiß gestreifter Leuchtturm. Als wir dort waren war wohl Ebbe. Auf jeden Fall war das Meer recht weit draußen, so dass man mit einiger Entfernung das Meer toben und rauschen hörte.

Es gibt auch ein kleines Schifffahrtsmuseum mit ein paar Gerätschaften drumrum. Diese können auch besichtigt werden wenn das Museum geschlossen hat. Unten am Ende des Beitrags habe ich euch den Link zum Museum gepackt. 

2. Stopp: Kirche Hvalsneskirkja

Folgt man der Straße 45 weiter kommt man an einem Örtchen Namens Hvalnes vorbei. Fährt man dort ab befindet sich am Ende der Straße die Kirche Hvalsneskirkja. Die Kirche wurde mit Steinen aus der Region gebaut und sieht mit ihrem Mini-Friedhof mitten in der Botanik einfach entzückend aus.

 3. Stopp: Brücke über die Kontinentalspalte

Wenn man der Straße 45 von oben kommend immer weiter folgt geht diese irgendwann in die 425 über. Folgt man dieser immer weiter erreicht man linker Hand den Parkplatz zur Brücke über die Kontinentalspalte.

Was ich vorher nicht wusste: die Kontinentalspalte tritt nicht nur im bekannten Pingvellir in Erscheinung, sondern mehrfach über die Island verteilt. Unter anderem eben auch auf Reykjanes. Und dort hat nicht nur der Taucher was davon. In Reykjanes befindet sich die Spalte nämlich nicht unter Wasser. Man kann über eine Brücke die Kontinentalplatten (von der europäischen Platte auf die amerikanische und wieder zurück) wechseln und sogar unter der Brücke durch die Spalte gehen.

Blick von der Brücke

4. Stopp: Steilküste Valahnjúkur

Unweit der Kontinentalspalte kann man in Richtung Meer abfahren und erreicht die Steilküste Valahnjúkur. Wir erreichten diese als die Sonne schon recht tief stand und es war für mich das absolute Highlight unseres kleinen Ausfluges. Die Sonne, das tosende Meer, die Felsen. Was für ein traumhafter Ort! Die hohen Felsen an Land können bestiegen werden (wobei bei uns nur einer davon begehbar war) und man hat einen unglaublichen Blick auf die rauhe See und die Vogelinsel Eldey. Wirklich eine unbedingte Empfehlung von mir! Deshalb auch eine kleine Bilderflut.

5. Stopp: Thermalgebiet Krýsuvík

Nach unserem Halt an der Steilküste Valahnjúkur trennte sich unsere Gruppe. Für einen Teil ging es zum Thermalgebiet Krýsuvík. Für mich selbst und drei andere ging es weiter zu Blue Lagoon. Dazu mehr in Stopp 6.

Unser Grüppchen war ganz beeindruckt vom Thermalgebiet. Wie man es erwartet blubbert, dampft und stinkt es nach Schwefel.

6. Stopp: the Blue Lagoon – die blaue Lagune

Wie bereits erwähnt ging es für mich und den Rest unsere Herde direkt weiter zur Blue Lagoon. Eigentlich war ich immer der Meinung, dass ein Stopp in der Blue Lagoon für jeden guten Island-Tourist dazu gehört. Mittlerweile sind die Eintrittspreise eine absolute Unverschämtheit. Wir sind trotzdem hin. Ob ich es nochmal machen würde wage ich zu bezweifeln.

Die Blue Lagoon an sich ist aber schon ein Träumchen. Das türkisblaue Wasser, die schwarzen Felsen und die weiße Schlacke ist schon ein beeindruckender Anblick. Es lässt sich ganz wunderbar entspannen und das Wasser ist unterschiedlich warm/heiß. So dass jeder seine ideale Fleckchen mit der perfekten Temperatur findet. Im Wasser gibt es Bars an denen man sich mit Getränken versorgen kann. Die Preise sind im Gegensatz zum Eintrittspreis mehr als ok. Bezahlt wird einfach mit dem Armband was auch zum Abschließen des Schranks in der Umkleide genutzt wird. Abgerechnet wird beim auschecken. Auch Saunen können besucht werden. Die Blue Lagoon ist mittlerweile auch sehr weitläufig, so dass sich der ganze Trubel eigentlich ganz gut verläuft.

Es wird aber unbedingt empfohlen vorher online zu reservieren damit man nicht wegen Überfüllung draußen bleiben muss. Den Link direkt zur Blue Lagoon findet ihr am Ende des Beitrages.

Anreise nach Reykjanes:

Die Anreise nach Reykjanes von Reykjavik aus geht ganz fix. Mit dem PKW braucht man ca. 40 min. Wir haben immer einen Mietwagen um uns flexibel auf der Insel bewegen zu können. Für alle ohne eigenen PKW: es gibt auch Touren dorthin. Am Besten in Reykjavik in der Touristeninfo fragen oder den Link unten checken.

Nützliches Links:

• Blue Lagoon
• geführte Reykjanes-Tour
• Museum an der Landspitze Garðskagi: Garðskagi Museum

Weitere Island-Reiseberichte auf meinem Blog:

• Island – Die besten Tipps für 2 Tage Snæfellsnes
• Icy Iceland – Reykjavik
• Icy Iceland – golden Circle Tour
• Iceland Airwaves – 3 Highlights
• Icy Iceland – Roundtrip

Der Beitrag Island – Tagestrip zur Halbinsel Reykjanes erschien zuerst auf MARYLYAN.

Der Hauptgrund unsere Reise war wieder das Iceland Airwaves Festival, dass jedes Jahr im Herbst in Reykjavik stattfindet. Bisher haben wir diese Gelegenheit immer genutzt um auch die Insel ausgiebig zu erkunden. Dieses Mal stand der kleine, westliche Landzipfel Snæfellsnes mit auf unserem Reiseplan.

Snæfellsnes wird auch „Mini-Island“ genannt, da es dort auf relativ wenig Fläche so ziemlich jede Landschaft gibt die man auch auf dem Rest der Insel so findet. Die Halbinsel befindet sich wie schon gesagt im Westen von Island, quasi unter den Westfjorden und ist relativ dünn besiedelt.

Da wir zwei volle Tage dort hatten haben wir zwei Touren auf Snæfellsnes gemacht. Am ersten Tag haben wir  die kleine Tour immer entlang der Straße 54 und 56 gemacht. Und an Tag 2 haben wir uns den vorderen Zipfel der Insel angeschaut entlang der 574. In diesem Bericht hier werde ich euch meine Highlights auf Snæfellsnes vorstellen und noch ein paar Weitere erwähnen die wir leider nicht mehr geschafft haben oder saisonal nicht möglich waren.

Gewohnt haben wir in den entzückenden Häuschen von Hömluholt Holiday Homes und haben uns dort auch sehr wohl gefühlt. Die Häuschen sind schlicht eingerichtet, aber man hat alles was man braucht einschließlich komplett eingerichteter Küche. Zudem kriegt man recht viele Personen dort unter. Wir waren 13 Personen und haben gleich beide Häuser in Beschlag genommen. Supermarkt gibt es weit und breit nicht, also unbedingt unterwegs einkaufen gehen.

So richtig Nachbarschaft hat man dort nämlich nicht. Es ist wohl ein Reitbetrieb angeschlossen, aber da wir im Spätherbst dort waren, war dieser bereits geschlossen. Ein paar Ponys auf dem umliegenden Koppeln leisteten uns aber trotzdem Gesellschaft. Weitere Häuser in Sichtweite hat es nicht wirklich und so kann man die Ruhe und die Weite ungestört genießen. Das mit der Weite klappt aber nur wenn der Nebel sich in Grenzen hält! Auf jeden Fall hat man jeden Morgen einen ganz wunderbaren Sonnenaufgang direkt vor der Haustüre.

Sonnenaufgang in Hömluholt

Nun wollen wir aber mal mit meinen Highlights starten. Das Erste davon war gleich bei unserer Unterkunft in der Nähe.

Tipp 1: Ytri Tunga beach

An diesem Strandabschnitt wohnt nämlich eine Robbenkolonie. Diese soll zwar am Besten zwischen Juni und August zu sehen sein, aber wir wollten unser Glück trotzdem probieren. Und das hat sich gelohnt! Ein paar der putzigen Gesellen waren tatsächlich auf den Felsen zu sehen. Eine Robbe war sogar ziemlich nah und hat sich von uns nicht im geringsten stören lassen.

Die Tierchen sind echt spannend zu beobachten. Wie sie schwimmen, abtauchen und irgendwo wieder auftauchen. Sehr entzückend! Und mein persönliches Highlight: wenn sie sich auf die Felsen robben. Ist mir nicht ganz logisch wie das mit der Körperform so funktioniert, aber klappt ganz wunderbar. Natürlich sind auch jede Menge Seevögel vor Ort die teilweise erstaunlich unerschrocken sind und direkt vor einem in den Algen rumstochern oder ein Bad in einer Pfütze nehmen.

Tipp 2: Wasserfall Bjarnarfoss

Der Wasserfall Bjarnarfoss befindet sich direkt an der Straße 54 im südlichen Teil von Snæfellsnes. Bei uns war es recht witzig, weil es total neblig war. Vom Parkplatz aus haben wir nur den unteren Teil des Wasserfalls gesehen. Erst als man schon fast dort war hat man erkannt, dass der Wasserfall von einem ca. 80 m hohen Plateau herunter fällt.

Besonders beeindruckend ist es wohl wenn man den kleinen Weg rechts vom Wasserfall hinaufklettert und hinter dem Felsen wieder runter. Dort kommt man direkt an den Wasserfall ran und kann ihn sogar berühren! Leider war es bei uns doll am Regnen und der Weg recht schlecht, so dass nur einer aus der Truppe das Abenteuer gewagt hat. Für ihn war es aber das absolute Highlight! Also unbedingt machen wenn es das Wetter zulässt!

Tipp 3: Die Kirche von Búðir

Ein Stück nach dem Wasserfall Bjarnarfoss  geht es links weg in Richtung Búðir. Das „Dorf“ Búðir besteht heutzutage eigentlich nur noch aus einem Hotel und der schwarzen Kirche. Und die war auch der Grund unseres Stopps. Sie ist eine der ältesten, isländischen Holzkirchen und steht deshalb unter Denkmalschutz. Durch die schwarze Fassade macht sie sich optisch ganz besonders gut in der isländischen Landschaft.

Tipp 4: Spaziergang von Arnarstapi nach Hellnar

Eine ganz wunderbare Mini-Wanderung kann man von den Küstendörfern Arnarstapi nach Hellnar machen. Der Weg führt entlang der Steilküste durch ein Lavafeld und ist einfach nur wunderschön. Man sollte pro Strecke ca. 45 Minuten einplanen. Staunen und Fotostopps nicht mit eingerechnet! An beiden Enden gibt es die Möglichkeit einzukehren und ein kleines Päuschen zu machen. Wir sind den Weg hin- und zurück gelaufen und in Arnarstapi gestartet.

Von dort hat man einen wunderbaren Blick auf die Steilküste und das blaue Meer mit schneebedeckten Bergen im Hintergrund. Traumhaft! Der Weg schlängelt sich dann entlang der Steilküste auf einem Holzpfad in Richtung Lavafeld.

Und genau da geht es nämlich durch! Auf einem kleinen Trampelpfad geht es auf und ab quer durch die  skurrile Lavalandschaft. Man kann irgendwie sofort glauben, dass zwischen den moosbewachsenen Lavabrocken kleine Elfen und Trolle leben und immer wieder hat man einen beeindruckenden Blick aufs Meer.

Irgendwann hört das Lavafeld auf und man geht das letzte Stück bis Hellnar auf einem kleinen Holzpfad zwischen hohen Felsen. Fast wie ein kleiner Canyon. Raus kommt man unterhalb von Hellnar am Meer. Zum Örtchen muss man noch einen kleinen Hang nach oben laufen.

Tipp 5: Vulkankrater Saxholl

Wenn man der Straße 574 weiter folgt kommt man am früher oder später an dem Vulkankrater Saxholl vorbei. Dieser ist schon von weitem gut zu erkennen und befindet sich auf Küstenseite. Dort sollte man unbedingt einen Stopp einlegen. Es ist ganz interessant mal einen Vulkankrater in echt zu sehen. Noch viel mehr beeindruckt hat mich aber die tolle Aussicht! Uns wird der Krater auf jeden Fall dauerhaft in Erinnerung bleiben, allerdings nicht nur wegen der tollen Landschaft sondern weil wir nach unserer Rückkehr zum Auto einen fetten Platten hatten und erst einmal einen größere Reifenwechel-Aktion bei eisigem Wind durchführen mussten.

Vulkankrater Saxholl mit dem Snæfellsjökull im Hintergrund

Ausblick vom Vulkankrater Saxholl

Tipp 6: Stopp beim Kirkjufell-Wasserfall

Schlängelt man sich die Straße weiter entlang erreicht man irgendwann Grundarfjörður und dessen Fjord. Dort befindet sich der beeindruckenden Berg Kirkjufell. Er ist stolze 463 m hoch und sticht einem gleich durch seine ungewöhnliche Form ins Auge. Quasi gegenüber des Berges ist ein Wasserfall welcher sich über mehrer Terrassen seinen Weg nach unten sucht. Der Wasserfall ist eines der beliebtesten Fotomotive auf Island und auf jeden Fall einen Stopp wert. Man kann auf einem angelegten Rundweg einmal um den Wassefall laufen und ihn aus den verschiedensten Perspektiven begutachten. Als wir dort waren war das Wetter leider recht räudig mit dollem Regen und Wind was die Besichtigung recht anstrengend machte.

Und sonst so?

Das waren meine 6 Tipps für Snæfellsnes! Wir waren ja im Spätherbst auf Island. Was den Vorteil hat dass sich die Touristenströme in Grenzen halten, aber den Nachteil dass die Tage recht kurz sind. So haben wir leider nicht alles geschafft was wir uns vorgenommen haben. Auch der Plattfuß am Vulkankrater Saxholl hat unseren Zeitplan etwas durcheinander gewirbelt. Deshalb möchte ich euch hier noch einen kleine Aufzählung, an Dingen die man noch so unternehmen kann, liefern.

Namensgebend für den Landzipfel ist ja der Vulkan Snæfellsjökull. Dieser befindet sich an der Spitze der Halbinsel unter einem Gletscher und wird quasi auf der 574 umrundet. Der Snæfellsjökull ist wunderschön anzusehen mit dem ganzen Schnee. Im Sommer kann man dort z.B. geführte Gletscherwanderungen unternehmen oder den Gletscher mit dem Schneemobil erfahren. Es gibt dafür verschiedene Anbieter. Ausgangspunkt ist meistens Arnarstapi.

In untermittelbarer Nähe des Snæfellsjökull befindet sich die Vatnshellir-Höhle. Eine der ältesten Höhlen auf Island mit einer Länge von ca. 200 m. Die Lavahöhle kann in geführten Touren besucht werden. Man steigt ca. 32m in die Tiefe. Nicht umsonst wird die Höhle auch „Tor zur Unterwelt“ genannt. Im Sommer finden die Touren stündlich statt. Im Herbst leider nicht….

Auch ein sehr beliebtes Fotomotiv ist der Steinbogen Gatklettur an der Küste bei Arnarstapi. Anscheinend sieht man diesen auf der Wanderung nach Hellnar. Wir haben ihn wohl gekonnt übersehen.

Das Örtchen Stykkishólmur ist die größte Stadt auf Snæfellsnes mit ca. 1000 Einwohnern und soll einen Besuch wert sein. Kleine, bunte Häuschen und ein kleiner Hafen. Dazu noch ein paar nette Cafes und Restaurants die zum Pausieren einladen.

Last but not least der Hot Pot Landbrotalaug. Ein paar ganz Hartgesottene aus unsere Gruppe machten sich am Spätnachmittag bei Regen und schon fast dunkel auf in Richtung Landbrotalaug. Ein warmes Bad bei diesem Wetter klingt auch sehr verlockend. Allerdings muss man leider ein recht großes Stück vom Parkplatz bis zum Hot Pot zurücklegen was im Badeoutfit und bei dem Wetter doch etwas zäh ist. Die Pots selber sind auch recht warm und angenehm, allerdings nicht sehr tief. Man muss sich eher recht flach in den Pot legen um ganz von Wasser bedeckt zu sein was mit maximal 2-3 Personen funktioniert, dann ist der Pot voll. Insgesamt gibt es wohl 3 verschiedene Löcher in die man sich setzten kann. Unsere Besucher waren eigentlich ganz angetan, nur das Wetter hat das ganze Unterfangen etwas anspruchsvoll bzw. frostig gemacht.

Anreise

Snæfellsnes ist ungefähr 150 km von Reykjavík entfernt und in etwa 2 1/2h  mit dem Auto zu erreichen. Der Weg dorthin führt durch den mautpflichtigen Tunnel Hvalfjarðargöng. Dieser erspart einem 50km Umweg durch die Fjorde.

Die Straßen (54, 56, 574) auf Snæfellsnes selbst sind gut ausgebaut und allesamt befahrbar. Wir hatten im Spätherbst keinerlei Probleme dort. Jedoch werden die Straßen nicht so schnell geräumt wie auf der Ringstraße. Es empfiehlt sich also das Wetter immer im Blick zu behalten.

Meiner Meinung nach kann man gut 2-3 Tage für diese Ecke einplanen. Gerade wenn das Wetter einigermaßen mitspielt kann man z.B. auch ganz wunderbar wandern gehen oder entspannte Strandspaziergänge z.B. am schwarzen Strand bei Djúpalónssandur machen.

Ich hoffe euch hat mein kleiner Überblick über Snæfellsnes gefallen. Seid ihr schon einmal auf Island gewesen? Wenn ja was waren eure Lieblingsplätze? Auf meinen Blog gibt es auch noch einen Bericht über die golden Circle Tour und über Reykjavik falls ihr einen Islandurlaub plant!

Für diesen würde ich euch übrigens nicht unbedingt die Hauptreisezeit empfehlen. Dort habt ihr vielleicht am meisten Glück mit dem Wetter, aber auch mittlerweile unendlich viele Touristen und horrende Preise. Island beeindruckt vor allem durch seine Natur, die Weite und die Einsamkeit. Dies ist leider mit tausenden von anderen Menschen etwas weniger eindrucksvoll. Also prüft für euch unbedingt ob vielleicht eine Reise im Frühling/Herbst oder Winter für euch auch in Frage kommt!

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Das Rezept wird etwas ungewöhnliche Maßangaben und Beschreibungen haben. Ich gebe es so wieder wie es uns unser Koch gezeigt hat. Die Beschreibungen sind teilweise echt richtig goldig. Zudem musste ich das Rezept etwas europäisieren, da ich die ein oder andere Zutat hier einfach noch nicht gefunden habe. Deshalb erst einmal ein paar Erläuterungen zum Rezept!

Es geht zum Beispiel bei den Nudeln schon los. Das Gericht heißt nicht umsonst Hoi An Spezial Noodles. Es werden dafür nämlich eigentlich frisch hergestellte Nudeln verwendet die es anscheinend nur in Hoi An gibt. Das sind so dicke Würste. Ich hab schon mehrere Asia-Läden durchforstet und finde dass  Ramen-Nudeln am meisten Ähnlichkeit damit haben. Ich habe das Gericht aber auch schon mit Reisnudeln gemacht. Funktioniert beides super!

Die nächste Herausforderung ist der wood ear Pilz. Das ist ein ganz flacher, ledriger Pilz und sieht eigentlich so aus. Ich habe ihn aber bisher auch noch nicht bei uns gefunden und nutze deshalb einfach immer einen anderen Pilz z.B. Champignons oder was ich sonst so im Asia-Laden finde.

Für das Rezept wird auch mushroom powder benötigt. Dieses habe ich ganz einfach selbst hergestellt indem ich getrocknete Shiitakepilze zermahlen habe.

Das 5-Aromen-Pulver heißt offiziell ungefähr so „Bot Ngû Vi Huong – five aroma powder“ und riecht etwas nach Weihnachten. Damit schmeckt alles gleich sehr fantastisch. Unser Koch hat uns netterweise ein Päckchen geschenkt. Ich hoffe das geht nie aus!

In das Rezept gehört eigentlich auch noch frittierter Tofu. Den habe ich dieses mal aber durch Tempeh ersetzt. Der hat im Kühlschrank noch darauf gewartet verarbeitet zu werden.

Das war’s glaub ich erstmal mit den Besonderheiten. Kommen wir nun zu den Zutaten. Die sind recht überschaubar. Was man eventuell nach der Einführung nicht erwarten würde.

Zutaten für die Hoi An Spezial Noodles

Für die Soße:

• 1 handvoll Austernpilze (klein geschnitten)
• 2 EL Agavendicksaft
• 1/2 EL Salz
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL 5-Aromen Pulver
• 4 EL Soja-Soße
• 1 EL Knoblauch
• 1 El Öl
• 10 EL flüssige Gemüsebrühe

Zutaten für die Soße

Für die Nudeln:

• asiatische Nudeln (z.B. 400 g Ramen-Nudeln)
• 1 handvoll Sprossen
• 1 Stück Möhre (ca. 10 cm) in schmale Streifen geschnitten
• wood ear Pilz, in Streifen geschnitten oder eben irgendein anderer Pilz
• 1/2 handvoll kleingezupfte Austernpilze
• 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Frühlingszwiebel, in Ringel geschnitten
• 2 1/2 TL mushroom powder
• 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
• 1/3 TL Chilipulver
• 2 EL Öl

Zutaten für die Nudeln

Für den Tempeh:

• 1 halbe Packung Tempeh
• 1 ausgepresste Orange
• etwas Sojasoße

Zutaten für den Tempeh

Zubereitung

Wir starten mit der Soße. Dafür in einer Schüssel die Austernpilze, den Agavendicksaft, das Salz , das 5-Aromen-Pulver, die Soja-Soße und 1/2 EL Knoblauch vermengen. Parallel in einer Pfanne das Öl erhitzen und den restliche Knoblauch darin 1 Minute anbraten. Dann das Pilzgemisch dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit 10 EL Brühe ablöschen und weitere 7 Minuten kochen lassen. Das war’s auch schon!

Jetzt kommt der Tempeh dran. Diesen in Stücke schneiden und scharf anbraten bis er ein bisschen Farbe bekommen hat. Dann ablöschen mit Orangensaft und der Sojasoße. Sobald das einigermaßen verdampft/aufgesaugt ist, beiseite stellen.

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Bei den Ramen-Nudeln reicht es wenn man sie 2 Minuten in heißem Wasser ziehen lässt.

Nun wird alles vereint. Dazu brauchen wir eine große Pfanne. Dort kommt in die eine Hälfte die Nudeln, Sprossen, die Möhre und der wood ear Pilz oder eben sein Stellvertreter. In die andere Hälfte der Pfanne kommen die Austernpilze, die Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln. Auch der frittierte Tofu würde an dieser Stelle dazu kommen.

Dann gibt man über die Nudeln folgende Gewürze: 1 1/2 TL mushroom powder, 1/2 TL Pfeffer, 1/3 TL Chilipulver und 1 1/2 EL Öl. Ihr ahnt es schon! Über die Austernpilze kommt der Rest: 1 TL mushroom powder, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Öl.

Das Ganze wird angebraten bis die Austernpilze duften. Bis es soweit ist versuche ich die beiden Hälften getrennt von einander etwas zu verrühren. Wenn die Austernpilze irgendwann duften vermischt man die beiden Hälften gut miteinander und löscht es mit einer Schöpfkelle Soße ab. Dabei gibt es noch zu beachten, dass die Soße wirklich seeeehr salzig ist. Es empfiehlt sich also eher eine kleine Schöpfkelle zu nehmen und bei Bedarf noch einmal nachzulegen. Hängt auch ein bisschen von der Menge der Nudeln ab. Auf jeden Fall ist abschmecken eine gute Idee!

Zum Servieren die Nudeln auf einen Teller packen und mit dem Tempeh, etwas Koriander und etwas grün  von den Frühlingszwiebeln garnieren. Fertig

Hoi An Spezial Noodles

Wenn ihr wissen möchtet was wir sonst noch so in unserem Kochkurs gelernt haben, findet ihr den kompletten Bericht hier.

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Nachdem wir in Sapa im Norden Vietnams wandern waren sind wir von Hanoi nach Da Nang geflogen und von dort aus weiter mit dem Taxi nach Hoi An. Das sind nur ein paar Kilometer und Fahrten dafür können überall gebucht bzw. einfach ein normales Taxi genutzt werden.

In Hoi An selbst kamen wir in dem netten Homestay May Trang unter. Sehr nette Leute, alles super sauber und auch noch toll gelegen. In ein paar Minuten war man zu Fuß im historischen Zentrum von Hoi An.

Gasse in Hoi An

Hoi An selbst ist ein schnuckeliges Städtchen mit rund 75.000 Einwohnern. Es liegt an einem Fluss der in das nicht weit entfernte Meer mündet. Daher war die Stadt auch lange Zeit als Hafenstadt von großer Bedeutung. Glücklicherweise blieb die Altstadt von Hoi An während dem Vietnamkrieg verschont und wurde deshalb 1999 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Es blieben nämlich so die ganzen alten Gebäude die sowohl vietnamesische als auch jede Menge fremde Einflüsse aufweisen erhalten.

In einer chinesischen Versammlungshalle in Hoi An

Um die Altstadt betreten zu dürfen muss man sich an einem der Zugänge ein Ticket für ca. 120.00 Dong (ca. 5 €) kaufen. Dieses gilt für mehrer Tage und beinhaltet den Besuch von insgesamt 5 Sehenswürdigkeiten. Eine davon ist z.B. die japanische Brücke, aber auch einige alte Häuser können besichtigt werden oder eine chinesische Versammlungshalle.

Innenhof eines historischen Gebäudes in Hoi An

Hoi An ist wirklich sehr entzückend! Ich mochte das Flair der Stadt total gerne. Die ganzen alten Gebäude, der Fluss, die Gassen und natürlich auch die ganzen Lampions die eine ganze bezaubernde Stimmung über die Stadt legen. Als wir dort waren (Anfang Apri) war es allerdings extrem warm. Also gar nicht mal so sehr von den Temperaturen her. Laut Wetterbericht lagen diese bei ca. 32°C. Da war es in Ho-Chi-Minh-Stadt mit 37°C deutlich wärmer. Aber vermutlich war die Luftfeuchtigkeit höher. Es war nämlich eigentlich morgens um 7 draußen schon zu warm für alles.

Hoi An bei Nacht

Dies hatte zur Folge dass man sich tagsüber eigentlich nur von Cafe zu Cafe fortbewegen konnte um sich dort immer wieder mit einem kühlen Drink zu erfrischen. Was aber in keinster weise schlimm war, da Hoi An wirklich jede Menge schöne Cafes und Restaurants zu bieten hat! Besonders gut gefallen hat es uns z.B. im Rosie’s Cafe in der Nähe der japanischen Brücke und im Minh Hien Vegetarian Restaurant im Norden der Stadt.

In einem Cafe in Hoi An

Dort hat sich nämlich ein kleiner Traum von mir erfüllt! Ich wollte schon lange mal einen Kochkurs in Asien machen. Leider hat mir in Thailand und Kambodscha die Zeit dafür gefehlt. In Hoi An war es dann endlich soweit!

In der Stadt selbst werden zahlreiche Kochkurse und Show kochen angeboten. Auch in unserem Homestay gab es verschiedenste Flyer dafür. Natürlich alle nicht vegetarisch und schon gar nicht vegan und dazu noch relativ hochpreisig. Auf der Suche nach veganen Restaurants in Hoi An mit der Happy Cow App wurden wir auf das Restaurant Minh Hien Vegetarian Restaurant aufmerksam welches auch Kochkurse anbietet. Auf dem Blog somewhereelse fanden wir auch einen sehr netten Bericht über genau diesen Kochkurs.

Deshalb machten wir uns auf den Weg direkt dort hin. Vor Ort wurde uns erklärt dass zweimal täglich Kochkurse  stattfinden mit den Personen die sich dafür im Restaurant eingefunden haben. Wir meldeten uns für den nächsten Tag an und hatten Glück dass wir da die einzigen Teilnehmer waren. Wir hatten also unseren privaten Kochkurs und das alles noch zu einem sehr günstigen Preis von 15$ im Vergleich zu den anderen Kochkursen.

Set up für den Kochkurs

Der Kochkurs selbst lief auch ganz herzig ab. Man darf sich aus der Speisekarte 3 Gerichte aussuchen. Anschließend wurde im hintern Teil des Restaurants eine Mini-Küche aufgebaut und die Zutaten für unsere Gerichte bereit gestellt.

Wir haben uns für die folgenden Gerichte entschieden:

• Banana blossom salad
• Cao Lao (Nationalgericht in Hoi An)
• Hoi An Special Noodles (mit einer besondern Art Nudeln die es wohl nur hier gibt)

Ein netter Herr nahm uns dann in seine Obhut und erklärte uns ganz nach dem Motto learning bei doing die einzelnen Gerichte. Sein Englisch reichte gerade so aus dass man sich verständigen konnte, was ihn aber irgendwie noch sympathischer machte. Er hat sich auch sehr viel Mühe gegeben und seine Späßchen zwischendrin mit uns gemacht. Meistens durfte eine Person nach seiner Anweisung kochen und die Andere führte Protokoll darüber um die Rezepte festzuhalten.

Unser Koch beim Kochkurs

Ich war überrascht, dass man gar nicht so viele verschiedene und vor allem exotische Zutaten brauchte. Auch bei den 3 Gerichten waren eigentlich immer die gleiche Zutaten drin und trotzdem schmeckten die Gerichte völlig unterschiedlich. Und es ist wirklich eine sehr schnelle und frische Küche. Auch wenn man wesentlich mehr Öl zum kochen verwendet als ich vermutet hätte 

Banana blossom salad

Man bereitete zum Beispiel eine Brühe aus Kohl, Möhren, Brokkoli und Pilzen zu die in fast jedem Gericht zum Einsatz kam. Oder einen Sud aus Pilzen der vielseitig einsetzbar ist. Sehr spannend!

Wirklich „exotisch“ von den Zutaten her fand ich jetzt nur den „wood ear mushroom“ und das chinesische „5 spices Gewürz“. Aber auch das lässt sich sicherlich irgendwo hier auftreiben oder selbst herstellen. Für den Übergang hat der Koch uns ein kleines Tütchen des Gewürzes geschenkt. Spannend waren auch die dicken Nudeln für die Hoi An Special Noodles. Irgendwie erinnerten sie mich von der Konsistenz her an Spätzle aber anscheinend sind sie ohne Ei.

Hoi An Special Noodles

Die Gerichte werde ich euch nach und nach hier auf dem Blog vorstellen. Los geht es glaube ich mit der Cao Lao Suppe. Hab ich schon mal erwähnt, dass ich eine ausgeprägte Schwäche für vietnamesische Suppen habe?

selbstgekochtes Cao Lao

Wenn ihr also auch einen veganen oder vegetarischen Kochkurs machen wollt dann seit ihr dort definitiv an der richtigen Adresse!

Braucht ihr noch ein paar Reisetipps für Ho-Chi-Minh-Stadt oder fragt euch ob man ein Visum für Vietnam benötigt? Dann findet ihr hier und hier mit Sicherheit nützliche Informationen.

Der Beitrag Vietnam – veganer Kochkurs in Hoi An erschien zuerst auf MARYLYAN.

Nach dem wohl schrecklichsten Landeanflug in Dubai und knappen 17 Stunden Reisedauer kamen wir dann an in Saigon. Aber die dezente Reiseübelkeit hat sich auf jeden Fall gelohnt!

Vom Flughafen aus ging es mit dem Taxi zu unserem Hotel und ich konnte die ersten Eindrücke der Stadt sammeln. Groß kam sie mir vor, aber mit ca. 7 Millionen Einwohnern auch keine Überraschung. Und sauber! Und irgendwie übersichtlich. Nicht so ein Kuddelmuddel, also damit meine ich nicht den Verkehr (der ist extremes Kuddelmuddel) sondern die Häuser und die Straßenführung. Ich habe mich gleich sehr wohlgefühlt!

Wir verbrachten insgesamt 3 volle Tage in Ho-Chi-Minh und Umgebung. Geplant war eigentlich nur einer. Schon daran erkennt man, dass es uns ganz gut gefallen hat und es jede Menge zu entdecken gab.

Hier möchte ich euch nun meine besten Tipps für Saigon und Umgebung vorstellen und euch einen kleinen Überblick geben wie wir unsere 3 Tage gefüllt haben.

Tipp Nr. 1: im Distrikt 1 wohnen

etwas Recherche hat ergeben: Distrikt 1 ist der place to be für alle Traveller. Diesen Tipp haben wir brav befolgt und sind im Brilliant Saigon Hotel unter gekommen. Das Hotel liegt quasi perfekt. In einem kleinen Gewirr aus Seitenstraßen in denen eigentlich kein Verkehr ist. Sprich sehr ruhig und trotzdem mitten drin. Die Zimmer waren schön und sauber und das Frühstück absolut in Ordnung. Da ich ja vegan lebe erwarte ich immer nicht so viel und bin mit Marmelade, etwas frischem Gemüse und Obst völlig zufrieden.

In dieser kleinen Gasse liegt das Brillant Saigon Hotel

Tipp Nr. 2: den Wiedervereinigungspalast besuchen

Unseren ersten Tag in Saigon starteten wir mit einem ausgedehnten Spaziergang gekoppelt mit Sightseeing. Los ging es mit dem Wiedervereinigungspalast. Dieser ließ sich gut fußläufig von unserem Hotel aus erreichen und man konnte auch gleich noch einen Abstecher am Postamt und der Notre Dame-Kathedrale machen.

Die Notre Dame-Kathedrale (links sieht man noch ein kleines Stück vom Postamt)

Der Wiedervereinigungspalast selbst besticht durch seine 60er-Jahre-Architektur und seiner dem entsprechenden Inneneinrichtung. Gut zu wissen ist, dass der „Palast“ über Mittag geschlossen hat und man das Gelände verlassen muss. Die Öffnungszeiten sind 08-11.30 Uhr und 13.30-16.30 Uhr. Wir hatten das natürlich nicht ganz auf dem Schirm und mussten deshalb etwas früher los als geplant. Im Großen und Ganzen konnten wir aber alles angucken.

Der Wiedervereinigungspalast mitten in Ho-Chi-Minh-Stadt

Toll ist auch der große Garten bzw. Park um den Wiedervereinigungspalast. Dort lässt sich auch gut ein Päuschen machen. Wir hatten ca. 37°C, da ist ein schönes Plätzen im Schatten jederzeit willkommen.

Das Kino im Wiedervereinigungspalast

Tipp Nr. 3: ins Kriegsrelikte-Museum gehen

Als nächstes ging es für uns weiter ins Kriegsrelikte-Museum. Dieses ist nicht weit vom Wiedervereinigungspalast und deshalb auch wunderbar zu Fuß zu erreichen.

Erwartungsgemäß ist der Inhalt des Museums nicht sonderlich leicht verdaulich, gehört aber gerade deshalb für mich unbedingt auf jede to-do-Liste. So grob weiß wahrscheinlich jeder darüber Bescheid, dass in Vietnam während dem Krieg schreckliche Dinge passiert sind. Aber dies in aller Ausführlichkeit noch einmal vor Augen geführt so bekommen ist doch noch einmal etwas anderes. Mir z.B. waren die ganzen Spätfolgen die das Agent Orange mit sich brachte überhaupt nicht so klar. Also eine ganz klare Besuchsempfehlung von mir!

Tipp Nr. 4: die Cu Chi Tunnel anschauen

Der nächste Tag startete für uns mit einem Ausflug in zu den Cu Chi Tunneln. Die Tour dafür kann man gefühlt überall buchen. Man hat die Wahl zwischen einem Halbtagsausflug oder einem Ganztagestrip. Dieser beinhaltet auch noch einen Stopp beim einem Tempel der Cao Dai Religion. Wir entschieden uns für diese Version und buchten den Ausflug in unserm Hotel für ca. 13$.

Nach etwa 4 Stunden Busfahrt kamen wir am Cao Dai Tempel an. Genau pünktlich zur Messe um 12 Uhr. Die Angehörigen der Cao Dai-Religion treffen sich alle 6 Stunden zur Messe. Laut unserem Guide müssen jedoch nicht immer alle Anhänger zu jeder Messe anwesend sein. Zur 12 Uhr Messe sind mehr die älteren oder ganz jungen Gläubigen anwesend. Abends dann mehr die Berufstätigen.

Der größte Tempel der Cao Dai Religion nahe der kambodschanischen Grenze

Die Cao Dai Religion ist noch eine recht neue Religion und beinhaltet Einflüsse vom der Lehre Christis, Konfuzius, Laotse und dem Buddhismus und das „Headquarter“ davon ist genau dieser Tempel. Zur Messe treffen sich die Männer und Frauen nach Geschlechtern sortiert und in weiß gekleidet an den Seiteneingängen des Tempels. Zu Messebeginn nehmen alle in Reih und Glied im Inneren des Tempels auf dem Boden platz. Wir Zuschauer dürfen oben auf dem Balkon. Von dort aus kann die Messe in Ruhe von oben aus beobachtet werden.

Nach einer knappen Stunde ging es weiter in Richtung Cu Chi Tunnel. Ich hatte ja ein bisschen Angst, dass es dort völlig überlaufen ist, da ein Ausflug dorthin zum Pflichtprogramm eines jeden Vietnam-Touristen gehört. Aber ich muss sagen das wurde vor Ort wirklich gut gelöst. Man bleibt mit seiner Bus-Gruppe zusammen und wird mit dieser als Kleingruppe durch das Areal geführt.

Bei der Führung bekommt man einen guten Überblick wie sich das Leben in den Tunneln gestaltet hat (auch wenn man sich das immer noch nicht wirklich vorstellen kann wie viele Menschen da unter der Erde gelebt haben und vor allem auch wie lange) und kann auch selber durch die Tunnel krabbeln. Diese wurden netterweise etwas verbreitert damit auch der Durschnittseuropäer irgendwie durchpasst.

Alles in allem ein wirklich sehr eindrückliches Erlebnis auf welches niemand verzichten sollte!

Tipp Nr. 5: Ausflug ins Mekong-Delta

An Tag 3 ging es für uns ins Mekong-Delta. Eigentlich hätten wir gerne mehrere Tage dort verbracht, aber da Vietnam so viel Tolles zu bieten hat kürzten wir diesen Programmpunkt auf einen Tag.

Wir buchten den Trip bei STA Travel wieder für ca. 13$. Dieser beinhaltet vor allem viel Boot fahren in allen Variationen und einen Besuch in der Coconut Candy Fabrik und der Honey Bee Farm.

Auf dem Weg dahin machten wir noch einen Stopp bei der Vinh-Trang-Pagode in My Tho welche sehr schön ist. Der große, dicke, sitzende Buddha sieht man schon vom weitem und macht einen sehr sympathischen Eindruck. Insgesamt war die Stimmung in der Pagode sehr schön. Was vermutlich auch an dem Mönch lag der meditativ vor sich hin gesungen hat.

Sitzender Buddha in der Vinh Trang-Pagode in My Tho – schaut der nicht sympathisch aus?

Betender Mönch in der Vinh Trang-Pagode

Ich würde sagen der Ausflug war alles in allem jetzt nichts super besonderes. Dennoch hatten wir einen sehr schönen Tag und konnten uns einen guten Eindruck vom Mekong-Delta verschaffen. Besonders gut haben mir die Fahrten mit den kleinen Booten durch die engen Kanäle gefallen.

Mit dem Paddelboot durch das Mekong-Delta

Tipp Nr. 6: bei Phuc Quang Chay lecker vegan essen

Zum Abschluss ging es für uns noch einmal richtig lecker vegan essen. Meine größte Sorge vor dem Urlaub war ja, dass ich das leckere vietnamesische Essen nicht in vegan finde und ich mich den ganzen Urlaub von Reis mit Gemüse ernähren muss. Die Sorge war aber dank der fantastischen Happy Cow App völlig unbegründet.

Durch diese haben wir auch das nette kleine Restaurant Phuc Quang Chay gefunden. Von selbst wären wir auf jeden Fall niemals daran vorbei gekommen, da es ziemlich versteckt in einer der kleinen, verwinkelten Gassen liegt. Zu Futtern gab es für mich Pad Thai, leckere, hausgemachte Limonade und selbstverständlich Nachtisch! Super lecker und alles frisch zubereitet. Auch das Personal ist total herzlich und sehr, sehr freundlich.

Allen veganen Foodis kann ich einen Besuch in diesem kleinen Paradies nur zwingend empfehlen!

Ich hoffe euch hat meine kleine Zusammenstellung über unsern Saigon-Aufenthalt gefallen und ihr könnt vielleicht die ein oder andere Inspiration darin finden.

Falls ihr euch übrigens fragt ob ihr ein Visum für Vietnam benötigt und wie ihr genau an dieses kommt findet ihr hier den richtigen Artikel für euch.

Der Beitrag Vietnam – 3 Tage Saigon und Umgebung erschien zuerst auf MARYLYAN.

In meiner Naivität habe ich erstmal ganz selbstverständlich angenommen, dass das bestimmt wie in Thailand und Kambodscha ganz gut mir dem Visa on Arrival geht. Nach etwas Recherchearbeit zeigte sich allerdings, dass das mit dem Visa on Arrival in Vietnam nicht so unkompliziert ist wie in den anderen asiatischen Ländern die ich bisher besucht habe. Und dann war die Verwirrung groß! Sollte ich es trotzdem einfach Vorort probieren oder doch vorher in Deutschland beantragen? Und wenn vorher muss ich dann tatsächlich meinen Pass per Post durch die Gegend schicken?

Schnell war mir klar: wer nur 15 Tage nach Vietnam reist und einen deutschen Pass besitzt ist fein raus und benötigt aktuell kein Visum. Da dies aber in regelmäßigen Abständen neu entschieden wird empfiehlt es sich sich rechtzeitig vor der Reise darüber zu informieren ob diese Visafreiheit noch existiert. Am besten direkt auf der Seite der Botschaft.

Ho Chi Minh Mausoleum

Tja, über den 15 Tagen lag ich deutlich drüber…da mir das mit dem Visa on Arrival aber  irgendwie zu unsicher erschien und ich keine Lust hatte nach dem langen Flug meinem Visa hinterher zu rennen habe ich mich ganz brav dazu entschlossen das Standard-Touri-Visum vor Reiseantritt zu beantragen.

Dafür brauchst du:

• deinen Reisepass (der mindestens noch einen Monat über den Reisezeitraum hinaus gültig sein muss)
• den ausgefüllten Visaantrag (findest du hier)
• ein Passbild (Größe 3,5 x 4,5 cm oder 4 x 6 cm)
• die Visagebühr (betrug bei uns 65€, am besten vorher telefonisch in der Botschaft erfragen)
• einen frankierten Rückumschlag für ein Einschreiben (falls du die Versandoption wählst)

Was man sich vorher auch noch überlegen sollte ist die Dauer des Visums und ob einem eine einmalige Einreise ausreicht. Man kann sich zwischen einem Visa für 1 oder 3 Monate entscheiden. Zudem sollte man sich überlegen ob man zwischendrin einen Abstecher nach Kambodscha oder Laos machen möchte. Dann benötigt man nämlich ein Visum für mehrmalige Einreisen.

Das einmonatige Visum mit einmaliger Einreise kostete bei uns 65€. Mehrfache Einreise und ein längerer Reisezeitraum kommt einen dann etwas teurer.

Reisterrassen in Sapa

Botschaften gibt es übrigens in Berlin oder Frankfurt. Deine Visaunterlagen kannst du nun einfach dorthin schicken oder persönlich vorbeibringen. Die Botschaft empfiehlt aufgrund des Bargelds die Sachen nur mit DHL-Express zu versenden weil dort das Ganze versichert ist.

Ich war im Februar in Berlin zu Besuch, allerdings an einem Wochenende. Da hat die Botschaft natürlich zu. Deshalb habe ich meine Unterlagen dort in den Briefkasten geschmissen. Bei mir hat es einwandfrei funktioniert und mein Pass einschließlich Visum war nach einer knappen Woche wieder zurück bei mir. Allerdings sah der Briefkasten nicht sehr „stabil“ aus und nachdem ich meinen Pass darin versenkt hatte war ich mir nicht so sicher ob das jetzt die beste Idee war. Deshalb kann ich euch diese Taktik nicht uneingeschränkt empfehlen.

Meine Freundin ging während den Öffnungszeiten zur Botschaft und gab ihren Pass persönlich ab. Es ist aber nicht so, dass das Visum direkt ausgestellt wird. Man darf den Pass nach einer Woche wieder abholen kommen. So umgeht man aber elegant die Versandproblematik!

Die Einreise selbst verlief am Flughafen in Ho-Chi-Minh-Stadt mit unserem in Deutschland erhaltenen Visum zügig und unkompliziert.

Wie ist das nun mit dem Visa on Arrival?

Ja das ist eine gute Frage! Stefan von Fazination Südostasien hat das ganz gut zusammen gefasst auf seiner Seite. So an sich ist es gar kein richtiges Visa on Arrival  sonder eher ein Visa auf Einladung. Man benötigt vorher so eine Art Einladungsschreiben. Dieses bekommt man über verschiedene Agenturen und kostet so irgendwas zwischen 10$ und 40$ je nach Art des Visums und der Agentur. Mit diesem Schrieb erhält man dann am Flughafen (Achtung nur an internationalen Flughäfen und nicht über den Landweg!) das Visum.

Das Visa on Arrival kostet vor Ort etwa 25$ für einen Monat mit einmaliger Einreise und ist somit allem in allem etwas günstiger als das vergleichbare, vorher beantragte, Touristenvisum. Dafür ist auch etwas mehr Nervenkitzel inklusive

Prinzipiell empfiehlt es sich natürlich sich immer rechtzeitig vor Reiseantritt auf der Seite der jeweiligen Botschaft oder auf der Seite des auswärtigen Amtes über die aktuellen Visabedingungen zu informieren. Die sind nämlich nicht in Stein gemeißelt und können sich immer wieder mal ändern.

Ich hoffe ich konnte mit diesem Bericht etwas mehr Licht in den Visadschungel bringen. Solltet ihr noch fragen dazu haben fragt mich gerne. Vielleicht kann ich ja helfen!

Wenn ihr für eure Reiseplanung wissen möchtet was man alles so schönes in Ho-Chi-Minh-Stadt anstellen kann, dann schaut euch auf jeden Fall diesen Artikel an.

Der Beitrag Vietnam – wie komme ich an ein Visum? erschien zuerst auf MARYLYAN.

Dieses Städtchen war unsere letzte Station während unseres Spanien-Urlaubs letzten September und hat bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen. Tarragona ist die Haupstadt der gleichnamigen Provinz in Katalonien und hat einfach alles was es braucht. Eine urige Altstadt, einen tollen Strand und auch kulturell ist einiges geboten. Anbei also meine 5 Empfehlungen für eine tolle Zeit in Tarragona.

1. Wohnen und genießen: Die Altstadt

Tarragona hat einen ganz entzückenden, alten Stadtkern so wie man ihn sich vorstellt. Kleine Gässchen, schiefe Häuser, tolle alte Gebäude, nette Läden und alles eingerahmt von einer riesigen Stadtmauer.

Wir sind dort mehr oder weniger zufällig gelandet über unsere Airbnb-Wohnung die wir bei Genny angemietet haben. Gut in der Beschreibung stand etwas von „old town“ aber so richtig was darunter vorstellt hatte ich mir nicht. Ich sollte vielleicht dazu sagen, dass ich mich vorher auch nicht groß über die Stadt informiert habe. Umso schöner war dann die Überraschung.

Deshalb ist mein Tipp für euch und für ultimatives Spanien-Feeling: unbedingt eine Unterkunft in der Altstadt suchen! Der alte Stadtkern liegt auch super zentral und es ist von dort aus alles recht schnell fußläufig zu erreichen.

2. Der Lieblingsstrand: Platja de l’arrabassada

Meine Kollegin die schon einmal eine Weile in Tarragona gelebt hat gab mir den Tipp den Stadtstrand außen vor zu lassen und sich lieber an den Platja de l’arrabassada zu legen. Dieser liegt nicht ganz so zentral wie der Hauptstrand, ist aber von der Altstadt mit einem kleinen Spaziergang von 15-20 Minuten easy zu erreichen. Und es lohnt sich! Wir waren im September unter der Woche dort. Das bedeutete kaum Menschen, super entspannte Atmosphäre und tolles Badevergnügen. Das Wasser war sogar etwas wärmer als in Palamós, unserer vorherigen Destination.

3. Party ohne Ende: Santa Tecla

Ohne es zu wissen legten wir unsern Aufenthalt in Tarragona mitten in das große Stadtfest Santa Tecla. Dabei handelt es sich um eine der ältesten und bekanntesten Volksfesttraditionen in Katalonien. Das Fest dauert über 10 Tage und wie es sich für Spanien gehört kommt dabei die ganze Bevölkerung Tarragonas auf den Straßen und Plätzen der Stadt zusammen. Das Fest besteht aus Umzügen, verschiedenen Veranstaltungen und natürlich dürfen auch die spektakulären Menschentürme nicht fehlen (wir verpassten sie leider da diese an anderen Tagen stattfanden..).

Wir wunderten uns schon bei der Anreise dass in dieser Stadt sämtliche! öffentliche Parkplätze besetzt waren und wir Ewigkeiten brauchten bis wir irgendwo wenigstens einen gebührenpflichtigen Parkplatz gefunden hatten. Gegen Abend war uns aber relativ schnell klar, dass es wohl irgendetwas zu feiern gibt. Durch die ganzen Plakate war auch sehr schnell herausgefunden was genau gefeiert wird.

Und was soll ich sagen? Es war toll! Jeden Abend war was anderes geboten und man hatte immer das Gefühl mitten drin zu sein. Obwohl wir voll im Geschehen wohnten war es aber auch nicht so, dass man die ganze Nacht Lärm  hatte und man kein Auge zubekommen hat. Es gibt wohl so etwas wie Sperrstunde und danach verläuft sich die Menschenmenge recht schnell. Lediglich die Aufräumarbeiten die immer früh am nächsten Morgen starteten störten etwas das Idyll.

Achso vielleicht mag es den ein oder andren noch interessieren wie wir unser Parkplatzproblem lösten. Durch ausgiebige Suche stellen wir Fest, dass an „unserem“ Strand Platja de l’arrabassada das Parken kostenlos möglich ist. Auch kann man von dort in Richtung Altstadt an vielen Stellen an der Straße kostenfrei parken.Wir hatten so zwar einen kleinen Fußweg zu unsere Wohnung, aber dank wenig Gepäck war dies kein Problem und wir sparten uns die Parkgebühr. Wenn man ein paar Tage bleibt kommt da nämlich ganz schön was zusammen.

4. Unbedingt anschauen: Circ Roma + Amfiteatre de Tarragona

Da Tarragona weltbekannt für seine vielen römischen Überreste ist wollten wir uns diese natürlich auch nicht entgehen lassen. Schon die Stadtmauer die die Altstadt einfasst ist sehr beeindruckend und wahnsinnig gut erhalten.

Bei einem Bummel durch die Straßen entschlossen wir uns spontan in das Museum zum Circ Roma zu gehen. Als schlecht informierter Tourist wussten wir natürlich nicht so genau was uns da erwarten wird. Umso überraschter waren wir als wir uns in zahllosen unterirdischen Gängen wiederfanden die einem die Ausmaße des Zirkus eindrücklich verdeutlichten.

Im Anschluss schauten wir uns auch noch das Amphitheater an. Dieses ist ja nicht zu übersehen wenn man sich in Tarragona aufhält und musste deshalb selbstverständlich auch aus der Nähe inspiziert werden.

Das Tolle war, dass dank Santa Tecla in den Museen der Eintritt frei war – welch angenehme Überraschung!

5. veganes Highlight: El Vergel

Als Urlaubsabschluß wünschte ich mir von  meinem Freund, dass wir einmal so richtig schön vegan Essen gehen. Er lebt nicht vegan und deshalb suchen wir uns meistens Restaurant aus mit denen wir beide einigermaßen zufrieden sind. Da wir aber in Barcelona eine Tapasbar besucht haben bei der ich fast verhungern musste hatte ich also was gut. So kam es, dass wir an unserem letzten Abend im El Vergel landeten. Dort gibt es jeden Abend ein 3-Gänge-Menü. Man kann aus 3-5 unterschiedlichen Option pro Gang auswählen und sich so sein eigenes Menü zusammenstellen.

Ich war schon ganz angetan von dem hübschen Ambiente des Restaurants und dem sehr freundlichen Personal. Das Essen wird immer zu bestimmten Uhrzeiten serviert deshalb ist es ganz schlau sich vorher zu informieren wann es losgeht. Wir haben das nicht gemacht, hatten aber das Glück das es gleich startete.

Nachdem unsere Bestellung aufgenommen wurde konnten wir es kaum abwarten bis wir endlich das Essen serviert bekamen. Der Service war toll und die Gänge kamen zügig, aber nicht zu schnell aufeinander. Zudem waren die Portion für mich perfekt. Nicht zuviel so dass ich gerade so alles schaffte und danach ziemlich satt war.

Leider habe ich es nicht geschafft alle Gänge zu fotografieren sondern hab sie direkt verspeist. Aber wenigstens unsere Vorspeisen konnte ich verewigen. Dazu gab es für mich einen Saft aus Kokosmilch, Haferflocken, Banane und etwas Himalajasalz und für meinen Freund eine großzügige Auswahl an veganem Bier. Somit gingen wir beide sehr satt und sehr glücklich nach Hause. Ich kann euch einen Besuch im El Vergel wirklich sehr, sehr ans Herz legen!

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Montag morgens ging es für uns mit dem Zug von London Victoria Station in einer guten Stunde nach Brighton. Dort hatten wir uns über airbnb bei Andrew und seinen zwei Hunden Chompers und Pookie einquartiert. Die Unterkunft war perfekt! Innerhalb von ein paar Minuten zu Fuß vom Bahnhof aus zu erreichen, super zentral gelegen, saubere Zimmer und mit Hund! Was will man mehr. Das kleine englische Häuschen glich innen einem kleinen Museum. Alles stand voll mit Kunst und Kram. Mittendrin Andrew und die beiden Fellnasen. Andrew entpuppte sich als der perfekte Host. Er hat uns super herzlich empfangen und uns bei Kaffee und Tee die besten Tipps und Tricks für Brighton gezeigt einschließlich Stadtplan und Kringel um die wichtigen Hotspots. So gut vorbereitet konnte es also losgehen!

Da es mittlerweile nach Mittag war und der Magen ordentlich knurrte konnten wir gleich Andrew’s ersten Restaurant-Tipp beherzigen. Für uns ging es direkt zum iydea Essen fassen! Im iydea wählt man aus verschiedenen Hauptgängen aus plus der ein oder anderen Beilage. Da das Wetter mehr als herrlich war entschlossen wir uns das Futter einpacken zu lassen und am Strand zu essen. Nachtisch wurde noch im Cafe gegenüber organisiert und ab ging es ans Meer.

eine riesen Portion Essen am Strand genießen – unbezahlbar!

Hab ich schon erwähnt, dass Brighton ein absolutes Veganer-Paradies ist? Als wäre es was völlig normales! Und obwohl nur knapp 160.000 Menschen in Brighton wohnen, gibt es jede Menge vegetarische/vegane Restaurants. Dazu hat die Stadt noch den ein oder anderen netten Fakt zu bieten, z.B. das es die einzige Stadt in England ist in der die Grünen bzw. das englische Pendant dazu die stärkste Partei ist oder dass Brighton die höchste Zahl an Homosexuellen prozentual auf die Einwohnerzahl gesehen in Europa hat. Vielleicht macht das alles das Städtchen so sympathisch!

Eine weitere angenehme Tatsache ist, dass man in Brighton wirklich so gut wie alles fußläufig erreichen kann. Kein Warten auf den Bus, kein Traffic, keine zum überquellen vollen Ubahnen…. Nach einem halben Tag hatten wir schon den totalen Durchblick  und wurschtelten uns wie die Profis durch die Lanes.

Nachdem wir gestärkt waren spazierten wir am Strand entlang und schauten uns auch das Pier aus der Nähe an. Das sieht ja schon ein bisschen schön aus wenn es dunkel wird und dann alles so leuchtet. Leider war mein Handy damit ziemlich überfordert. Dafür hat es den Sonnenuntergang umso schöner aufgenommen.

Auf dem Pier mit Blick zum Strand

Blick auf das Pier

Sicht vom Strand auf das alte Pier einschließlich Sonnenuntergang

Naja und was soll ich sagen – danach knurrte uns schon wieder der Magen! Ein weiterer toller Tipp von Andrew war das Purezza. Eine rein vegane Pizzeria – also nix wie hin. Leider war kein Platz mehr für uns und die Enttäuschung groß. Deshalb entschlossen wir noch eine ordentliche Runde um den Block zu drehen und es dann noch einmal zu versuchen. Wir hatten Glück und die netten Mädels vom Service hatten ein Plätzchen für uns.

Purezza-Liebe <3

Dort kann man nicht nur zwischen den unterschiedlichsten Pizzen wählen sondern auch Salate, raw food und bowls stehen auf der Karte. Bei uns gab es ganz klassisch Pizza. Einmal Funghi (Portobellos, Champignons, getrocknete Tomaten und Rukola) und Bosco (Soße aus Butternut-Kürbis, Portobello, Champignons, Walnüsse, Pistazien, getrocknete Tomaten, Rukola und Trüffel Öl). Beide ein echtes Highlight!

Am nächsten Tag schauten wir uns noch den beeindruckenden Royal Pavilion von innen an. Vorbei kommen tut man an ihm ja automatisch ständig und da er von außen schon so spektakulär aussah waren wir gespannt was uns drinnen erwartet. Der Pavilion wirkt sehr exotisch und passt gar nicht so zu der typische englischen Architektur. Vielmehr erinnert er mich an 1001 Nacht. Im Inneren des Palastes haben viele Räume chinesische Elemente und überraschen einen damit immer wieder. Wir gönnten uns den Audioguide und ließen uns durch das Anwesen führen. Der Audioguide war ganz nett gemacht. Man konnte je nach Wissensdurst noch zusätzliche Infos zu den einzelnen Räumen oder Personen abrufen. Zudem war die Erzählerstimme ganz angenehm.

der Royal Pavilion

und mein bester Freund aus dem Park davor

Ein weiterer Tipp von Andrew den wir noch in die Tat umsetzen war ein Besuch im Black Mocha Cafe. Zum Glück! Sonst hätten wir den rohen Snickers-Riegel nie verspeisen können. Schwer lecker! Und auch die sensationelle heiße Schokolade wäre uns entgangen. Laut meiner lieben Reisebegleitung hat auch der Kaffee den Test bestanden.

Abendstimmung auf der Strandpromenade

Dann ging es leider schon wieder zurück in Richtung Heimat. Wer einen Besuch in Brighton plant fliegt am Besten nach Gatwick. Das ist wirklich total praktisch. In einer guten halben Stunde kommt man bequem mit dem Zug zum Flughafen und auch der Flughafen selbst ist klein und überschaubar so dass die Abwicklung zügig geht und die Wege nicht allzu lang sind.

Es waren zwei ganz wunderschöne Tage in Brighton und gerne komme ich wieder um noch das ein oder andere Restaurant auszuprobieren, den Tag am Strand zu genießen oder einfach um mich durch die engen Gassen des Städtchens treiben zu lassen. Da freue ich mich jetzt schon drauf!

Habt ihr euch schon immer gefragt wie so eine englische tea-time abläuft? Und ob es diese vielleicht sogar in vegan gibt? Mehr dazu erfahrt ihr hier.

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Dabei war ich auch ganz schön Unterwegs in letzter Zeit und habe euch einiges zu berichten! Auch meine Küche besuche ich zur Zeit ganz gerne für allerhand Experimente und ich habe endlich wieder angefangen regelmäßig zu sporteln. Das ist ganz ganz doll zu kurz gekommen in den letzten Monaten. Ich hoffe das bleibt so! Wenn ich jetzt noch das Bloggen wieder besser in meinen Alltag integriert bekommen bin ich rundum zufrieden

Wie bereits erwähnt bin ich viel unterwegs gewesen. Ich war in Spanien, in London und eben in Brighton. Und genau von Brighton möchte ich euch ein bisschen erzählen. Also genauer gesagt erst einmal von unserer netten tea time die wir dort hatten. Eigentlich wollten wir diese ganz stilvoll im fancy sketch in London einnehmen, aber wir stellten auch fest, dass man zwei Wochen vor der Reise sich keine Hoffnungen mehr auf eine mögliche Reservierung machen sollte… Naja dann war der Plan also vom Tisch! Deshalb setzten wir alle Hoffnung auf Brighton und wurden nicht enttäuscht.

Wir haben uns für das preisgekrönte Terra à Terre in den historischen Lanes mitten in Brighton entschieden. Das Restaurant verwöhnt seit über 23 Jahren seine Kundschaft mit vegetarischen und veganen Köstlichkeiten. Neben einem á la carte Menü bieten sie dort auch jeden Nachmittag eine vegetarische und eine vegane tea time an. Bei uns gab es das vegane tea time Menü mit 2 Kännchen Darjeeling Tee. Wir waren gut bedient damit die Leckerbissen zu teilen. Alleine hätte ich so einen großzügigen Snack am Nachmittag nicht geschafft!

Nun will ich euch die leckeren Köstlichkeiten aber nicht länger vorenthalten. Es wurde erst die deftige Platte serviert und im Anschluss folgten dann die süßen Leckereien.

Die „savoury“ plate

Auf dem Teller war so etwas wie eine gefüllte Dampfnudel zu finden, einen Polentawürfel mit Tofu, Salsa und Guacamole und was asiatisch Angehauchtes mit Tofu im Salatblatt. Was soll ich sagen? Wir waren begeistert! Jedes einzelne Komponente war ganz fein abgeschmeckt und großartig aufeinander abgestimmt. Ein echtes Geschmackshighlight!

Wir dachten schon es kann nicht mehr besser kommen doch dann wurde uns der Nachtisch aufgetischt! Uns wurde ein dreistöckiges Etagere serviert mit drei ganz unterschiedlichen Leckereien.

Das Nachtisch-Etagere

Bitte entschuldigt meine eher suboptimalen Aufnahmen. Eigentlich hatte ich nicht vor einen Blogbericht darüber zu schreiben und habe die Bilder nur für mich als Erinnerung gemacht. Da ich aber so begeistert davon war müssen die Bilder jetzt halt doch herhalten.

Beim Nachtisch wussten wir vor lauter Freude erst einmal nicht so genau wo wir anfangen sollten. Haben uns dann einfach Teller für Teller vorgearbeitet. Los ging es mit diesem leckeren Tellerchen:

1. Gang vom Nachtisch

Darauf fand sich ein fruchtiges Sorbet mit einem saftigen Küchlein, dazu Fruchtsoße, frische Beeren und knusprigen Kernchen. Die Zusammenstellung machte total Spaß zu essen aufgrund der ganzen unterschiedlichen Konsistenzen. Das kalte Sorbet das auf der Zunge zergeht dazu der Crunch aus den Körner, die Säure der Früchte und das weiche Küchlein – toll!

Als nächstes gab es die volle Ladung Schokolade:

2. Gang – Schokolade satt!

Dort war zu finden: ein superschokoladiger Cupcake, ein Schokoladen-Trüffel, Schokosoße mit Brombeeren und Eierlikör – ja man hat den Geschmack sofort erkannt! Ganz schön mächtig waren die zuckrigen Kleinigkeiten, aber auch soo gut!

Der schlichteste Teller kam zum Schluss. Dieser hat sich aber vielleicht auch gerade deshalb als mein Favorit heraus kristallisiert.Die einzelnen Komponenten haben einfach so klar und überzeugend geschmeckt, dass ich echt auf Wolke sieben geschwebt bin. Es gab frische Scones mit Rosinen, Marmelade und Kokosnus-Creme. Und diese Creme war echt der Hammer! Sie hat geschmeckt wie Quark mit einem Hauch Kokosnuss. Quark!! Wie lange ich sowas schon nicht mehr geschmeckt habe. Also ich meine richtigen Quark! Nicht was was so aussieht und eventuell mit etwas Fantasie auch danach schmeckt. Es hat zusammen mit der Marmelade und den noch leicht warmen Scones so so so lecker geschmeckt – es war ganz großartig!

3, Gang – man beachte die Kokosnuss-Creme!

Das war sie unsere tea time! Rund und glücklich haben wir das Terre à Terre verlassen und würden sofort wieder hin um auch die restliche Karte noch genauer unter die Lupe zu nehmen. Genaue Info zum Menu, Preise und Öffnungszeiten findet ihr auf der Seite vom Terre á Terre.

Wenn ihr wissen möchtet was man sonst noch so alles Schönes in Brighton machen kann dann schaut doch auch mal hier vorbei.

Der Beitrag England – Brighton tea time erschien zuerst auf MARYLYAN.