Errare è umano e dare la colpa a un altro è ancora più umano.

- Anonimo

Ci ho messo un paio di minuti a trovare l’argomento per questo articolo. Volevo parlare di crescita personale, visto che gli ultimi articoli sono andati su studio e sonno. Ma non sapevo come iniziare.

Poi, l’idea brillante: invece di descrivere le solite strategie per sfruttare la mente, perché non parlare dei quattro più grandi errori che si possono commettere?

Puoi essere un maestro di psicologia, puoi sapere tutto sull’argomento, ma potresti ancora stare a fare sempre gli stessi errori.

Alcuni di questi errori li trovi nei manuali che puoi acquistare online, seppelliti sotto centinaia di consigli. Non che sia un male, ma ogni tanto è bene anche fermarsi e correggere quello che non va, piuttosto che aggiungere sempre nuove cose.

Quello che farò oggi sarà parlarti dei quattro grandi errorri che più hanno condizionato il mio passato, e che non auguro a nessuno di commettere.

1 – Aspettare

La procrastinazione è la radice di tutti i mali. Ok forse non proprio tutti, diciamo una buona parte.

Se aspetti il momento ideale per fare qualcosa, stai tranquillo che fai tempo a raggiungere la casa di riposo. Se avessi adottato questo ragionamento, Mindcheats non esisterebbe.

E ti dico anche il perché.

Era maggio 2010 quando ho aperto il blog, e sapevo che 2 mesi dopo mi sarei trasferito a studiare in Lettonia. Eh, non avrò mai tempo di pensare ad un blog in quelle condizioni! No no, meglio aspettare.

Una volta tornato dal mio periodo di studi, mancava circa un anno alla mia laurea e diversi esami. No, non voglio andare fuori corso, meglio aspettare ad aprire il blog, magari quando mi laureo.

Una settimana dopo la laurea mi trasferisco a lavorare negli Stati Uniti, e figuriamoci se riesco ad aprire un sito internet!

Eppure Mindcheats ieri ha avuto quasi 800 visitatori, e con un po’ di fortuna continuerà a crescere. Ho anche scritto un manuale gratuito e rinnovato la grafica, che ti assicuro non sono cose da sbrigare in un pomeriggio!

Se avessi aspettato il momento perfetto, sarei ancora qui senza niente.

Per cui ti dico: smettila di procrastinare. Fai le cose quando puoi, senza aspettare.

E non avrai mai rimpianti.

2 – Stagnare

Forse la scelta della parola non è stata delle più felici, ma è la più adatta che sono riuscito a trovare.

Immagina l’acqua in uno stagno. Ferma, verde, puzzolente. La mancanza di movimento, di ricircolo, l’ha fatta marcire.

Tu sei come uno stagno.

Senza un fiume di novità che ti mantengono fresco e in vita, finirai per marcire anche tu. O fossilizzarti, incapace di muoverti. E se non ti muovi, non avanzerai nel tuo cammino di crescita personale.

Per questo io ho deciso di essere sempre in movimento, anche fisicamente.

Non avere paura del cambiamnento, prendilo di petto. Per ogni passo indietro che farai, ce ne saranno dieci nella direzione giusta.

Questo va a braccetto con il punto uno, la procastinazione. Se stagni significa che stai rimandando qualcosa, fatti un esame di coscienza e scopri cos’è! Dai, non ci credo che non hai progetti da realizzare, sogni da conquistare.

Scegli il tuo obiettivo e inizia subito!

3 – Isolarsi

Che è, sei timido? Allora questo è il momento di iniziare a migliorare. Se non parli con gli altri, non interagisci con le persone, non hai molte sperenze di trovare il successo nel tuo percorso di crescita.

Finirai con lo stagnare da qualche parte vita natural durante.

Questo è qualcosa che la maggior parte dei super manuali di sviluppo personale non ti spiegano.  Perché poi, non l’ho ancora capito. Sarà che non vogliono farti uscire dalla zona di comfort?

Io invece sì, perché non ho manuali da vendere e mi piace essere sincero.

Parlare con le persone è divertente, molto divertente. Impari cose che altrimenti non avresti mai potuto sapere, e a un certo punto ti chiedi veramente quanto ci sia da imparare nel mondo!

Se credi che la crescita personale si fermi all’ultima pagina del libro, ripensaci. Quella non è che la prima parte. Devi essere dinamico e attivo (come detto sopra), il che significa anche conocere persone nuove.

Proprio non ce la fai? Allora ti consiglio questo manuale.

4 – Non divertirsi

Non so tu, ma io faccio le cose perché mi piacciono. È alla base del mio metodo per imparare l’inglese gratis e per dimagrire senza fatica.

Ed è anche alla base del mio sistema di crescita personale. A me sperimentare, viaggiare e socializzare piace, lo faccio anche senza uno scopo ulteriore.

È questa la sensazione che devi provare mentre cresci. Ricordati che la crescita personale è un percorso che dura una vita, non una robetta di qualche settimana. E se smetti per un attimo, rischi di tornare al punto di partenza!

Per questo devi trovare qualcosa che ti appassioni veramente, che ti faccia venire voglia darti una mossa proprio ora. Piuttosto che seguire i mie consigli alla lettera, adattali a quello che piace a te e a te solamente. Fregatene degli altri.

Se cerchi di crescere solo per raggiungere un qualche scopo ulteriore e non ben definito, mi dispiace ma ti stai sbagliando: non c’è nessuna ricompensa alla fine del percorso, solo la soddisfazione di guardarti indietro e vedere dove sei arrivato.

Trova quello che ti piace fare, e applica i consigli precedenti alle tue passioni. Non c’è un metodo migliore!

Ad esempio, io non sono un grandissimo fan dei manuali di crescita personale. Ne ho letti, ma dopo un po’ mi stufano.

Invece mi piacciono i libri di cultura generale, quelli che ti insegnano un po’ di tutto. Quindi leggo quelli, mi diverto di più e so che sto migliorando me stesso ugualmente.

Conclusione

Questi sono i quattro errori che ho commesso in passato e mi hanno ostacolato.

Se stai attento e impari dai miei sbagli, troverai molto più semplice diventare una persona sempre migliore. Sotto tutti i punti di vista.

E tu hai mai commesso uno di questi errori? Ci sono altri sbagli che vorresti non aver mai fatto? Dillo nei commenti!

Il tempo è come un fiocco di neve, scompare mentre cerchiamo di decidere che cosa farne.

- Romano Battaglia

Impari ad apprezzare qualcosa quando non ce l’hai più.

Fra lavoro, Mindcheats e mille altre cose, sto avendo difficoltà a trovare la mia ora quotidiana per guardare un episodio di Battlestar Galactica.

Dopo i primi giorni dopo aver iniziato a lavorare passati a fregarmene bellamente della mia gestione del tempo, mi sono accorto che di questo passo non sarei neppure riuscito a scrivere i miei due articoli settimanali più newsletter. Eh no, non va bene per niente!

L’articolo che segue deriva dalla mia esperienza delle ultime settimane, a come sono pian piano riuscito a incastrare tutto quello che devo (e voglio) fare nell’arco della giornata. 5 tecniche che ti torneranno molto utili se vuoi fare più cose contemporaneamente!

1 – Fai un piano

Sai qual è uno dei più grandi pericoli quando hai tanti impegni diversi? Di accavallarli. Ti trovi a dover fare due cose insieme, e ti chiedi perché non hai il dono dell’obiquità.

Per evitare questo problema, devi prendere un calendario e segnare tutti i tuoi impegni.

Puoi usare il classico cartaceo, io mi trovo bene con uno online (Google Calendar), scegli tu. L’importante è tenerlo sempre con te e aggiornarlo con qualsiasi cosa occupi il tuo tempo. Consiglio: includi ogni tanto anche quanche momento di relax!

2 – Multitasking

Il multitasking fa male, l’ho già detto e lo ripeto. Ma ci sono alcune attività che prendono tempo senza richiederti di pensare, e allora puoi fare più cose in una.

Ad esempio, quando sono sul bus ho preso l’abitudine di sonnecchiare. Non ho più tempo di fare il sonno polifasico come si deve, quindi ho ripiegato su questa strategia. Riposando per quei 40 minuti bonus al giorno posso dormire meno di notte, il che mi dà più tempo per fare tutto il resto.

Altro esempio? Fare colazione e rispondere alle email di Mindcheats.

3 – Ottimizza

Le tue attività potrebbero richiedere molto meno tempo di quello che pensi. In tutto quello che fai, non sei efficace al 100%.

Questo è un retaggio dai tuoi anni passati, quando potevi prendertela relativamente con calma visto che di tempo ne avevi da sprecare. Questa abitudine è rimasta, e adesso sta pregiudicando il tempo che puoi dedicare a te stesso.

Fai un’attenta analisi di quello che fai, e di come lo fai. Troverai sicuramente il modo per aumentare la tua efficacia.

Una tecnica semplice che puoi utilizzare è quella proposta da Efficacemente.com, la legge di Parkinson.

4 – Semplifica

Ti ricordi il mio articolo sul Principio di Pareto? Il 70% dei risultati si ottengono nel 30% del tempo, il resto sono dettagli.

Fai attenzione quando scegli di lavorare su qualcosa fino alla perfezione, perché è dannatamente inefficace. Se hai poco tempo per fare tutto, meglio fermarsi a quel 70%.

Anche qui un esempio pratico: hai notato che i miei articoli sono un po’ più corti ultimamente? A dire la verità, spero di no. Significa che ho tagliato nei punti giusti.

Ho cercato di ridurre i fronzoli e di arrivare subito al punto, in modo da risparmiare un po’ di tempo da usare per dell’altro. Stessi contenuti, ma con una presentazione meno pomposa e più efficace.

Oltre a questo, devi imparare a semplificare tutta la tua vita.

La vita è semplice, sei tu che te la vuoi complicare inutilmente. Gli italiani, poi, ho notato che hanno la curiosa abitudine di complicare qualsiasi cosa.

Nuota un po’ controcorrente e renditi le cose più semplici, tanto per cambiare.

5 – La tecnica della lima

Ma potrei chiamarla pure tecnica del criceto. Questo è il nome creativo che ho dato ad una strategia semplice ed efficace.

In una giornata ci sono 24 ore, che se ci pensi non sono poche. Ti basta “limare” un po’ di tempo da questa attività, un po’ da quell’altra, e fai presto a trovare un’ora di tempo bonus.

Fai una lista di quello che devi fare domani, guarda come si incastrano i tempi. Poi togli 10 minuti da qualsiasi cosa. Che vuoi che siano, sono 10 minuti! Però vedrai che alla fine ti troverai con del tempo in più.

Conclusione

Per ottimizzare il tempo, ora hai 5 strumenti efficaci:

1. Fai un piano
2. Utilizza il multitasking (con moderazione)
3. Ottimizza
4. Semplifica
5. Usa la tecnica della lima

Questi consigli si applicano bene a qualsiasi situazione, a qualsiasi età. Unico requisito: essere effettivamente occupati!

E no, non è così banale.

Potresti essere un finto occupato, ti sembra di avere poco tempo perché ne sprechi tanto. Per questo il primo punto è “fare un piano”. Potresti accorgerti che hai più tempo di quello che pensavi, o che stai buttando via pomeriggi interi a non fare nulla.

Se hai questa sensazione, non passare al punto 2. Prima riempi il calendario, poi potrai pensare a come ottimizzare i tempi!

Inizio a lavorare, e subito devo imparare a memoria il menù e il numero dei tavoli e delle stazioni del ristorante che mi dà lo stipendio. Così, fra le fettuccine Vecchia Roma e i filetti di pesce spada con caponata, riscopro il piacere dello studio.

E devo trovare un modo per memorizzare velocemente ed efficacemente, visto che non ho più troppo tempo da passare sui libri. E da buon sperimentatore che sono, decido di provare un nuovo metodo.

Coinvolgere i 5 sensi nello studio

Ognuno dei cinque sensi (vista, tatto, udito, gusto e odori) attiva una specifica area del cervello. E visto che si impara meglio qualcosa tanto più essa stimola le aree celebrali, mi sembrava un’idea potenzialmente buona.

Questo metodo si va ad aggiungere a quello della memorizzazione efficace, che utilizzo ogni volta che devo imparare una lista di più di 4 elementi.

Il grande limite di questa tecnica già illustrata in un articolo precedente è che stimola sì entrmabi gli emisferi (ed è quindi già un grande passo avanti rispetto allo studio classico), ma non fa leva sui cinque sensi. Questa mia nuova invenzione, invece, punta a sfruttare il cervello al 100%.

Prima di spiegarti la teoria, ti faccio un esempio pratico per farti capire come funziona la tecnica dei 5 sensi. E sì, è un esempio preso dalla mia esperienza (di nuovo).

Gli antipasti del mio ristorante. Il primo è prosciutto di parma con gnocchi fritti: chiudo gli occhi e mi immagino il piatto, lo assaporo e annuso il profumo. Sento in bocca il gusto del crudo che avvolge uno gnocco.

Il secondo antipasto è una burrata. Che si adatta perfettamente al precedente, crudo e mozzarella insieme sono divini. Mi immagino quindi il sapore della mozzarella che va a coprire quello del prosciutto.

Dopo un piatto così pensante, si passa a qualcosa di più leggero e rilassato: insalata mista. Che farebbe un ottimo contorno alla burrata, con il suo gusto delicato.

E già che abbiamo preso una verdura, perché limitarsi. All’insalata ci aggiungo altro, frullo il tutto, aggiungo dell’acqua e viene fuori un saporito minestrone.

Ok, tempo di ridurre le verdure. Dal minestrone levo tutto, e lascio solo le zucchine. Le butto un attimo in padella in abbondante olio, ed ecco i fiori di zucca pronti per essere assaporati.

Una volta che ho finito anche il piatto di zucchine, mi rimane lì una padella con dell’olio. Che me ne faccio? Lo uso per cuocere dell’altro, ovvio.

Di certo non lo spreco! Per completare gli antipasti ci vuole del pesce, e vado per dei saporiti calamari. Una breve impanatura e via in padella, per fare i calamari fritti. Buonissimi!

Come studiare con i 5 sensi

Magari hai riconosciuto il metodo della memorizzazione degli elenchi in questa breve storiella.

Sì, l’ho usato, e l’ho ampliato. Adesso le immagini che utilizzo non sono più limitate ad un senso, ma si estendono sempre almeno a tre.

Per ogni elemento della lista ho visualizzato il piatto, l’ho cotto, l’ho annusato e l’ho assaporato. Questo crea una forte connessione emotiva con quello che si immagina, e rende la memorizzazione più semplice.

Questo mi ha aiutato anche sotto un altro punto di vista, ed è quello che rende il metodo più efficace.

Non ho studiato solo il nome del piatto, ma anche il piatto in sé.

Se avessi scelto la tecnica della memorizzazione degli elenchi avrei forse saputo il nome degli antipasti, ma non la ricetta o il metodo di cottura. Avrei dovuto studiarli a parte.

Invece con questo sistema ho imparato tutto nello stesso momento. Se un cliente mi chiede come sono i fiori di zucca, io gli dico subito che sono fritti.

Conclusione

Il succo del metodo è molto semplice: utilizza tutti i 5 sensi per immaginare l’elemento che devi ricordare, e poi crea un piccolo film mentale per collegarli insieme.

Il metodo funziona particolarmente bene quando devi ricordare non solo una lista di nomi, ma anche le loro proprietà. Come nel mio esempio del ristorante, dove devo sapere sia il nome dei piatti che la loro descrizione.

A un certo punto, l’ispirazione. Guardo fuori dalla finestra, e illuminata da un lampione vedo una palma.

“Dalle mie parti non se ne vedono” penso. Dalle mie parti esistono ulivi, pini marittimi e castagni. Qui in Florida ci sono palme ovunque.

Poi i miei occhi si abbassano e tornano sul foglio bianco, fanno tappa sull’orologio: quasi le 10 di sera, fra poco è ora di andare a letto che domani mi alzo alle 6 per andare al lavoro.

Anche se non pratico più il sonno polifasico mi ricordo ancora come si fa a dormire bene,  addormentarsi non è un problema.

Ripenso ad un mio articolo, come avere una vita piena di occasioni, e mi accorgo di quanto sia vero.

Ora che il treno di pensieri è partito, basta poco per ripensare con (quasi) nostalgia a un paio di anni fa, a quanto sono cambiato. Ma quello che interessa a te non è il sapere quanto, ma il come.

Come, nel senso del percorso che puoi intraprendere anche tu per avere una vita che ti soddisfa. In generale sono contento di quello che ho fatto in questi ultimi 22 anni, sono uno di quelli che non cambierebbe il proprio passato se potessi tornare indietro nel tempo.

Ora, dopo questa introduzione, riformulo il titolo in maniera più corretta:

Come vivere una vita degna di essere vissuta

C’è gente che muore senza aver mai vissuto.

Come ho fatto io per scongiurare questo pericolo? Mi sono messo a viaggiare. E tanto.

Prima ho fatto 6 mesi di studio all’estero, fra luglio 2010 e gennaio 2011. Nel 2011 sono stato in Turchia (2 volte), Bulgaria, Polonia (2 volte), Germania e Lituania.

Ognuno di questi viaggi mi ha dato qualcosa. Anche se andavo solo in vacanza per qualche giorno, ogni volta che riatterravo in Italia ero più ricco di prima. Me lo sentivo.

I turisti hanno capito tutto della crescita personale. Veramente.

E ora sono qui. A Orlando mi diverto (chissà perché),  faccio soldi (qui gli stipendi non sono come in Italia), cresco (come ho appena detto) e imparo di tutto mentre parlo con gente che viene da tutto il mondo.

E’ così che mi piace arricchirmi (in senso figurato), parlando con le persone. Se pensi di diventare un esperto di crescita personale studiando mattoni su mattoni (libri, intendo), ti stai sbagliando.

Se vuoi essere un esperto di crescita personale devi crescere, se vuoi crescere devi parlare con gli altri.

E se questi altri sono molto diversi da te, tanto meglio. Io convivo con due norvegesi e un cinese, e già solo questo aiuta.

Oggi voglio lanciarti un appello: viaggia. Non restare in Italia. Anche se vuoi viverci per il resto dei tuoi giorni, vai e impara cosa c’è oltre le alpi e il mediterraneo.

Il viaggio e la crescita personale

Perché viaggiare?

Perché è la massima espressione della crescita personale. Non esiste niente di meglio per ampiliare i propri orizzonti, uscire dalla zona di comfort,  sperimentare cose nuove, magari anche imparare l’inglese (che male non fa).

Sì, ma, però…

• Non ho i soldi
• Ho la ragazza che se parto mi mena
•  Ho gli esami il mese prossimo

La tua mente creerà delle scuse. E’ normale, la stai spingendo fuori dalla zona di comfort. Non ci è abituata, vuole resistere al cambiamento.

Anche io ero senza soldi, anche io dovevo laurearmi in tempo, non avevo la ragazza ma so che sarei partito lo stesso (sarà per questo che sono single, mah).

Se vuoi veramente farlo, troverai una soluzione. Come ho fatto io.

Hai idea di quante persone vanno ogni anno a lavorare all’estero? Io ho perso il conto di quanti conoscenti sono andati a lavorare in Australia per un anno. E se ce l’hanno fatta tutti, ce la puoi fare anche tu (soprattutto perché conosci Mindcheats ).

Conclusione

Questo lungo articolo solo per darti un consiglio: viaggia. Viaggia più che puoi.

Se resti in italia non correrai mai nel tuo percorso di crescita personale, al massimo ci zoppicherai.

Scopri  il mondo e le persone che lo abitano, magari ti toglierai anche qualche pregiudizio tanto caro alla politica italica.

E’ la via migliore per crecere.

Meditare una soluzione per… dormire o invece di… dormire

Ti è mai capitato di sentire il bisogno impellente di sdraiarti per riposarti prima di un impegno e invece hai solo dieci minuti?

Oppure al contrario: di girarti nel letto senza riuscire a dormire?

La soluzione a entrambi i problemi può essere la meditazione!

Già m’immagino una vocina che mi dice: “Ah Cla’ –A proposito, piacere mi chiamo Claudio, amo condividere le mie esperienze nel campo del benessere mentale, non sono un maestro di meditazione ma ne faccio tante – Ah Cla’ –dicevamo- ma come? Lo stesso strumento per dormire e per non dormire? Ma come è possibile?”

Innanzitutto devo deludere chi pensa che la meditazione è una tecnica di rilassamento. Mi spiace non è così! Il rilassamento è una tecnica la meditazione è un’altra tecnica. La prima serve a rilassarci la seconda serve a… …a.. a.. ecco.. a..  a… niente… non serve a niente… però è utilissima e ti migliora la vita!!

Dico davvero io nel giro di un paio di anni ho cambiato radicalmente la mia vita e di parecchio! Non che la volessi cambiare, intendiamoci, ho solo eliminato delle cose disfunzionali del mio quotidiano a beneficio di altre più funzionali. Ma allora serve!! Si certo è utilissima solo che non ha uno scopo, o un obiettivo! Il rilassamento ha uno scopo: se ti metti li e non ti rilassi la tecnica non ha funzionato.

Invece la meditazione funziona sempre per forza perché non vuole cambiare lo stato delle cose, ma semplicemente osservare le cose come sono: “sono agitato perché non mi riesco a rilassare” “ benissimo: mi osservo mentre sono agitato e non mi riesco a rilassare” e la meditazione è riuscita!

Certo volte ancora mi sento frustrato, e se torno ad osservare scopro che avevo proiettato sulla meditazione una aspettativa, quindi un obiettivo (ad esempio di essere concentrato) e visto che non si realizza mi sento frustrato. Osservando tutto ciò, anche se per brevissimi istanti, ho l’occasione di essere più consapevole del mio stato confusionario e sono un “tantino” meno confuso di prima.

In fondo uno scopo la meditazione ce l’ha ed è lo sviluppo della consapevolezza. Invece di stare in balia dei pensieri, prendo consapevolezza anche del mio stato confusionario e sono più consapevole di prima e questo alla lunga mi permette di essere più padrone della mia vita e fare scelte più sagge.

Certo uno degli “effetti collaterali” della meditazione è che in generale rilassa. Ma allo stesso tempo tra gli stessi “effetti collaterali” c’è quello di avere una mente più limpida e vigile.

Quindi certe volte mi metto a meditare – confesso che per me ogni occasione è buona per meditare – quando ad esempio ho poco tempo, avrei sonno, ma non posso dormire allora medito, cerco di recuperare, energia, relax, ed una mente un poco più lucida, ed il più delle volte funziona! Ed ecco che ho meditato invece di dormire ed è il caso dei dieci minuti appena prima di un impegno importante.

Certo rimango stanco e confuso, ma mi rendo conto che va meglio, e certamente mi sento più in grado di affrontare l’impegno che mi aspetta.

Mi capita anche di svegliarmi in piena notte e scoprire che mi rigiro nel letto senza prendere sonno, magari ci perdo anche un’ora per scoprire che me ne mancano solo altri 60 minuti, prima che la sveglia suoni. Allora faccio buon viso a cattivo gioco e mi faccio una bella meditazione di 20 minuti o 40 e poi mi preparo con calma e sto bene.

Certo la stanchezza durante la giornata la avverto, ma la giornata l’affronto con una discreta dose di energia e sicuramente un umore migliore.
L’alternativa per me, sarebbe stata ben diversa: mi sarei rigirato nel letto magari avrei chiuso occhio 15 minuti prima che la sveglia suonasse e mi sarei buttato giù da letto rintontito rimanendoci per tutta la giornata. Quindi alla fine ci ho guadagnato eccome!!

E anche in questo caso ho meditato invece di dormire.

Prendiamo lo stesso caso, solo che, invece di rigirarmi nel letto per un’ora, sapendo cosa mi potrebbe aspettare, dopo pochi minuti mi alzo e mi metto a meditare, in questo caso medito circa 20 minuti, trascorsi i quali, un bicchiere d’acqua e mi rimetto a letto… e… dormo…

Cosa ho fatto? Semplicemente ho osservato i miei pensieri invece di esserne in balia, ho anche osservato il mio respiro che ha un effetto rilassante, in pratica ho meditato “per” dormire.

O meglio: ho meditato per meditare, quindi senza uno scopo, ma alla fine è tornato utile per trovare un nuovo equilibrio e tornare a letto e dormire…

Ecco quindi come la meditazione, se usata senza scopo può servire a molte cose diverse, anche apparentemente contrarie tra di loro. Se nel metterti a meditare vedi che qualsiasi cosa sembra “non riuscire” (esempio vorresti essere sveglio e ti addormenti, o vorresti essere concentrato e non lo sei) semplicemente, con infinita pazienza, osserva tutto ciò che accade, e accetta tutto ciò con equanimità.

“Equi-che?? ecche vor dì” direbbero dalle mie parti…

Equanimità è la capacità di stare con le cose che accadono accettandole per quello che sono senza aggiungergli etichette del tipo “questa va bene, perché mi piace” o “questa va male perché non mi piace”.

Io ci riesco? No!! Non ci riesco sempre… solo che… Va bene così: sono equanime con il mio grado limitato di equanimità!!!

Insomma se pratichi la meditazione ogni giorno puoi trovare dei grandi benefici nella tua vita, anche se durante la meditazione hai la sensazione di non avere “fatto” nulla!

Provare per credere!

Vieni a scaricare gratuitamente una meditazione guidata in www.FeliceAdesso.com e fammi sapere!!

Prima di iniziare l’articolo, una doverosa premessa: vorrei ringraziare Dario, che mi ha dato l’idea per questo post.

Ed è un’ottma idea! Ti ho già elencato i miei siti preferiti di crescita personale in un altro articolo, ma mi sono limitato a quelli in italiano. Ma perché pensare così in piccolo?

In inglese l’offerta è molto maggiore, e i siti da leggere sono molti di più e molto più interessanti anche di Mindcheats.

Inoltre mi sono accorto che è il modo perfetto per completare uno degli articoli più popolari di Mindcheats, come ho imparato l’inglese gratis. Se sei un appassionato di crescita personale e vuoi imparare la lingua, questa è la tua occasione!

(in ordine alfabetico per non discriminare nessuno)

I miei siti preferiti di psicologia e affini

• Change your thoughts: un ottimo sito di crescita personale, a volte ho preso spunto da questo per gli articoli di Mindcheats.
• Zen Habits: forse il più grosso sito di crescita personale al mondo, con articoli spesso lunghissimi e molto ben fatti.
• Influence people: questo sito è più spirituale e meno pratico dell’altro, ma non per questo è inferiore. Nonostante la grafica effettivamente spartana!
• Life optimizer: “Migliorare la vita” è il motto di questo sito, uno scopo che si avvicina molto a quello di Mindcheats. Quindi non posso che apprezzare. Anche perché tratta argomenti molto vari.
• Pick the brain: forse il mio sito preferito in inglese, motivazione e crescita personale.
• Psyblog: più che un blog di crescita personale, questo è un portale di psicologia. Ma contiene anche parecchi trucchi e studi interessanti sull’argomento.
• Sleep Foundation: come sopra, questo sito pubblica studi e ricerche sul sonno. L’inglese non è dei più masticabili, ma è un bell’esercizio (anche perché l’argomento è interessante).
• Sleepwriter: un blog interamente dedicato al sonno e a come dormire meglio. Un ottimo approfondimento al già ottimo manuale del riposo perfetto qui su Mindcheats.
• Positivity Blog: Questo blog di crescita personale ha qualcosa come 15.000 fan su Facebook. Ho detto tutto!
• Think Simple Now: uno dei miei siti di crescita personale preferiti.
• Psych Central: questo sito pubblica un mare di articoli ogni giorno, e si focalizza più sull’aspetto scientifico della mente che sulla crescita personale. Ideale per gli aspiranti scienziati.

E direi che con questa lista di articoli da leggere ne hai anche troppi.

Fra le varie novità che mi sono trovato di fronte durante questi giorni, c’è quella del jet lag. Ho già parlato più volte dell’importanza di una buon notte di sonno e di come sia importante regolare il proprio ritmo circadiano.

La mente si è abituata nel corso dell’evoluzione per seguire il ritmo del sole: dormire quando c’è buio, stare svegli quando c’è chiaro. Per questo non è il caso di svegliarsi a mezzogiorno, o ti sentirai stanco fino a sera.

Ma cosa succede quando la giornata si allunga di 6 ore? Molti sperimentano il jet lag per i primi giorni, durante i quali il corpo ancora non si è abituato ai nuovi orari.

Io avevo le stesse preoccupazioni prima di andarmene, quindi ho creato un piano per non incappare nello stesso problema.

Dopotutto ho scritto il manuale del riposo perfetto giusto? Quindi dovrei essere in grado di farcela!

Con mia grande felicità, la strategia ha funzionato. Niente jet lag, e fin dal primo giorno energia al massimo. Quindi se anche tu hai in mente un viaggio che ti porterà in un nuovo fuso orario, questo articolo ti piacerà!

Qui racconterò la mia esperienza. Non dico che sia la migliore, solo che per me a funzionato. Come sempre, non do certezze visto che non è uno studio scientifico.

La sera precedente

La preparazione per il match contro il jet lag inizia il giorno prima, quando si deve decidere quanto e quando dormire.

Quello che ho fatto io è stato quello che faccio per tutti viaggi: non si dorme la notte prima. Sia per festeggiare (e un anno in America è qualcosa che va festeggiato), sia per dormire in aereo.

Fatto interessante: gli aerei viaggano con una pressione inferiore, e questo rende più semplice addormentarsi.

I viaggi in aereo diventano noiosi molto in fretta, quando ci si fa l’abitudine. Io durante l’ultimo anno e mezzo ho viaggiato tanto, e ormai volare non è più questa grande notizia per me.

Quello che preferisco fare è dormire con un po’ di buona musica sull’MP3. Quindi ho evitato accuratamente il letto. A dire la verità ho riposato un’ora e mezza visto stavo proprio crollado dal sonno, ma solo perché avevo dormito poco già i giorni precedenti.

All’alba si raggiunge l’aereoporto, si fa check in, e ci si prepara a dormire.

Il viaggio

I miei piani erano di dormire per qualche ora durante la travrsata dell’atlantico, ma non è andata esattamente come mi aspettavo.

Fra decollo, pasti, scalo a New York, chiaccherate con i compagni di viaggio ed eccitazione, ho chiuso gli occhi per un’ora e mezza circa. Poi non sono più riuscito a dormire per tutte le altre 12 ore del viaggio.

Ma come mi sono accorto in seguito, questo non è stato un fatto negativo.

Visto che durante la traversata avevo dormito poco, non ho avuto difficoltà ad addormentarmi nella mia prima sera negli Stati Uniti. Il risveglio è stato un po’ traumatico, ma immagino quello sia dovuto al fatto che ho dormito solo 6 ore!

Ora sono passate un paio di settimane, e posso dire con certezza che il jet lag non l’ho sentito. Da qui mi sono fatto una teoria sul perché, e ho elaborato alcuni consigli per chi si troverà nella mia stessa situazione.

Come evitare il jet lag

Andando in Florida, bisogna tirare indietro l’orologio di sei ore. Mentre scrivo queste righe sono le 15:30, mentre in Italia sono le 21:30. Ci sono due categorie di persone quando si parla di viaggi intercontinentali di questo tipo:

• Chi dorme durante tutto il viaggio, e quando arriva la prima notte americana non ha proprio sonno e non si addormenta;
• Chi non dorme per niente, accumula ore di sonno e sfasa l’orologio biologico.

Quello che invece ho capito, è che bisogna dormire ma non troppo. Con due ore si riescono a ricaricare le batterie della mente quanto basta per arrivare alla notte posticipata, ma allo stesso tempo si sarà ancora abbastanza stanchi per non fare la notte insonne.

In altre parole, è come fare una specie di sonno polifasico. Invece di adattarsi al nuovo fuso orario con il sonno monofasico, si fa un passaggio graduale che prevede un breve riposino lungo quanto basta.

Un errore che ho fatto io, mi sono accorto, è stato quello di non dormire abbastanza la prima notte. I primi giorni dopo il viaggio sono delicati, perché il ritmo circadiano è sballato.

Per questo non consiglio di sforzare troppo la mente nel periodo iniziale. Passato il primo periodo di assestamento, andrà tutto liscio.

Io non ho sperimentato grossa sonnolenza di giorno o insonnia di notte, quindi posso ritenere questo metodo funzionante.

Se anche tu sei stato in America (o da qualsiasi altra pate del mondo) e vuoi raccontare la tua esperienza con il jet lag, scrivi liberamente un commento!

P.S. Ci rivediamo fra un anno, con un articolo su come sopravvivere al jet lag “al contrario” (dall’America all’Italia).

Per chi se la fosse persa, quindi, voglio riproporre 7 belle logiche di vita.

“Achille, simbolo di rapidità, deve raggiungere la tartaruga, simbolo di lentezza. Achille corre dieci volte più svelto della tartaruga e le concede dieci metri di vantaggio. Achille corre quei dieci metri e la tartaruga percorre un metro; Achille percorre quel metro, la tartaruga percorre un decimetro; Achille percorre quel decimetro, la tartaruga percorre un centimetro; Achille percorre quel centimetro, la tartaruga percorre un millimetro; Achille percorre quel millimetro, la tartaruga percorre un decimo di millimetro, e così via all’infinito; di modo che Achille può correre per sempre senza raggiungerla.”

Questo paradosso di Zenone ha tenuto in scacco i filosofi e matematici di tutto il mondo per secoli, prima di essere risolto matematicamente.

In realtà non è che un errore logico: le parole ingannano la mente, e la portano a credere cose non vere. Di questi paradossi ce ne sono a centinaia: la freccia scoccata non si muove perché in un dato momento occupa una sola posizione.

Sono affascinanti. Da anni mi diverto a leggerli e a trovare gli errori logici che mi portano a fare, poi faccio due risate. Ci penso, e mi accorgo che ci vuole veramente poco per mandare l’inconscio in confusione.

Ma se ci rifletti con più attenzione, scoprirai che forse non c’è così tanto da ridere. Questi sono giochini divertenti, ma cosa succede quando qualcuno usa questi stessi paradigmi per controllarti? E sono in molti a farlo. Il governo, le pubblicità, la gente intorno a te, anche te stesso. Eh sì, l’inconscio inganna la mente razionale per stare meglio.

Spaventa pensare quante cose non sono reali, ma sono il prodotto della manipolazione della mente. E ancora di più spaventa sapere che non ci si può fare molto. Puoi cercare di trovare la spiegazione razionale a tutto, ma la parte irrazionale e primitiva del cervello avrà sempre la meglio. Agisci in base alle emozioni, non alla razionalità.

Ecco 3 errori logici che stai commettendo senza rendertene conto, e che stanno influenzando le tue decisioni senza che tu te ne accorga.

1 – La forza della tradizione

“La prima giustizia verso la dignità dell’educazione e quindi verso la dignità di una cultura è la libertà di valorizzare la propria tradizione.”

- Luigi Giussiani

Ovvero: “l’ho sempre fatto, non vedo perché cambiare.”

Pensare a qualcosa, al cambiamento, significa complicare le cose. E la mente odia le complicazioni. Ancora di più odia sapere che si sta sbagliando, e ha paura di mettere in discussione quello che ha fatto finora.

Se hai ereditato dal passato un comportamento sbagliato, farai fatica a cambiare. È la resistenza al cambiamento che ti blocca, non ti fa continuare sul tuo percorso di crescita personale.

Per questo migliorare è così difficile, e per questo esistono libri interi che ti spiegano come iniziare!

Non nasconderti dietro al “se è andato bene finora”, escludendo automaticamente qualsiasi possibilità di miglioramento. Mettiti costantemente alla prova, sfida le tradizioni, non accettare quello che hai sempre fatto come una verità assoluta.

2 – Il fascino dell’autorità

“L’uomo libero non ha bisogno né di leggi né di autorità.”

- Luigi Molinari

Avere un’idea propria costa fatica, perché devi elaborarla e renderla coerente con la tua filosofia. Troppa fatica, quando ci sono le idee preconfezionate.

Se vai al supermercato, vedi un sacco di cibi surgelati. Sono semplici da preparare: li metti in padella, aspetti qualche minuti e mangi. Al massimo aggiungi un po’ di pepe. Non devi stare a pelare le patate, bollire gli spinaci, fare il brodo, stendere la pasta e cucinare per due ore. Io mi diverto perché adoro cucinare, ma sono un caso a parte.

La stessa cosa succede per le idee. Puoi creartele da te spendendo tempo e fatica, o puoi prende delle comode idee surgelate preparate da altri. Sono uguali per tutti, sono di bassa qualità, ti inducono a pensare secondo una logica non tua.

Al massimo aggiungi un po’ di pepe, fai quella piccola modifica che ti dà l’illusione di essere in controllo.

I supermercati delle idee surgelate sono le autorità: persone che possono vantare un titolo magnifico e che diffondono le proprie idee. È il principio di funzionamento dei regimi autoritari e della Coca-Cola.

Ma non solo. Nella maggior parte dei casi non sono le autorità a imporre la loro idea, sei tu che la accetti spontaneamente. Ed è qui il pericolo più grande.

Anche i leader hanno le loro opinioni, e se non hanno nessuno scopo di lucro le esprimono come tali. Un po’ come me, che condivido i miei pensieri su Mindcheats. Senza cercare di convincere nessuno, dicono la loro proprio come fanno tutti gli essere umani.

Con la differenza che tu, visto che parla un esperto, credi che non possa mai sbagliare.

Ascoltare le opinioni di chi ne sa più di te è giusto, i libri sono fatti per questo. Ma accettarle come dati di fatto no.

A volte mi sono arrivate email da persone che mi chiedevano aiuto in settori che non hanno niente a che fare con la mente e la crescita personale. Questo è un esempio pratico di quello che ti sto dicendo: solo perché scrivo qualche articolo interessante, non significa che sono esperto in qualsiasi cosa.

Metti sempre in discussione quello che senti, analizza ogni idea con uno spirito critico: quali sono i ragionamenti sottostanti a questa opinione? Perché con me potrebbe o non potrebbe funzionare?

3 – Se lo fanno gli altri…

“Si gusta doppiamente la felicità faticata.”

- B. Gracian

Questa è una conseguenza del punto sopra. Non è più un’autorità a condizionare il tuo pensiero, ma un’intera comunità di persone. È il famigerato effetto branco.

Se lo fanno anche gli altri, allora deve per forza essere giusto. L’uomo è un animale sociale, ed è geneticamente programmato per avere una mentalità di gruppo. Gli altri influenzano fortemente le tue decisioni, che tu lo voglia o no.

A questo si aggiunge la considerazione, di cui sopra, che il cervello odia fare fatica. Se non fai altro che adeguarti alla massa, non farai fatica.

Il che potrebbe anche avere una sua logica. La maggior parte delle volte puoi adattarti a quello che fanno gli altri, perché è la soluzione più saggia: riposa bene la notte, non lanciarti dal ponte, non buttare i tuoi soldi.

Ma chi ti ha detto che quello che va bene a tutti va bene anche a te? Soprattutto, chi ti ha detto che la comunità scegliere sempre la risposta più corretta?

Guardati in giro. Solo perché la gente ti dice che ti serve una macchina, non significa che è vero. Io nei 6 mesi di studio che ho fatto all’estero non ho mai guidato e ho vissuto benissimo. Se sei in una città, puoi raggiungere tutto con la bicicletta o i mezzi pubblici.

Ci sono tante logiche corrette che sono rifiutate dalla comunità: il sonno polifasico, la crescita personale (da molti), lo skimming per leggere più velocemente.

Guarda la scuola, che è ancorata al mesozoico. “Gli antichi greci facevano così, quindi il modello di scuola non può essere modificato.” Ma… I greci non avevano anche lo schiavismo?

Quando le persone accettano incondizionatamente qualcosa, chiediti perché. Ti renderai conto che molte volte tutti quelli che ti circondano stanno facendo un clamoroso errore.

Ma non siamo cattivi o stupidi, dai. A volte è semplicemente una questione di prospettiva.

Alla generalità di persone può andar bene un metodo, ma tu potresti volere dell’altro. Molti cercano un buon lavoro fisso, tu invece ti senti vivo solo quando parti all’avventura. Tutti mi dicono che è da pazzi correre la Iditarod Trail Invitational, una gara a piedi di 900 km nell’inverno dell’Alaska, ma io la voglio fare lo stesso.

Conclusione

La tua mente ti gioca brutti scherzi. Ti inganna, e si fa volentieri ingannare dagli altri pur di prendere delle scorciatoie che evitano la fatica di pensare. Il tuo compito è di mettere in riga il tuo inconscio, e cercare di ragionare con la tua testa.

Solo così riuscirai ad essere libero.

Chiudi gli occhi, e pensa ad una situazione nella quale se caduto in uno di questi tre errori. Poi condividila nei commenti, così che tutti potranno imparare dalla tua esperienza!

Dico strano perché, contrariamente al solito, non ho parlato di trucchi per sfruttare la mente in senso stretto. Ho anche chiesto un parare a tutti voi: cosa ne pensate dell’iniziativa? Le risposte sono state positive, l’articolo è stato apprezzato.

Questo mi ha fatto capire che il benessere interessa a tutti. Quindi mi sono detto perché no? Facciamo un altro strappo alla regola.

Oggi voglio fare un articolo sulla linea di uno dei post di maggiore successo mai apparsi su Mindcheats: come ho imparato l’inglese gratis. Con un altro, lunghissimo tutorial, dove ti spiego come sono riuscito a dimagrire senza difficoltà.

Dicono che dimagrire è difficile, dicono che serve una grande forza di volontà, che la maggior parte delle volte si ritorna alla situazione di partenza. Si dicono tante cose sulla dieta, tanto da farla sembrare chissà qualche impresa epica.

In realtà no, io non ho avuto questa impressione. Certo la volontà di ferro serve, questo non lo nego, ma un po’ di sana autodisciplina è sufficiente. Non è nemmeno necessario un dietologo o qualche altra figura professionale: io non ne ho avuto bisogno. Basta mantenere un regime dietetico sano e avere un po’ più di sale in zucca (e un po’ meno nel piatto, aggiungo).

Se dovessi riassumere in tre concetti chiave i principi della dieta, sarebbero questi:

• Mangia chili di verdura. E quando hai finito, mangiane ancora un po’;
• Elimina le calorie vuote (grassi solidi, zuccheri aggiunti, alcol);
• Fai sport, fanne ancora di più, muoviti in qualsiasi modo. Anche Il golf va bene, per dire.

Se segui questi tre principi e hai un minimo di autocontrollo, è impossibile rimanere grassi. Al limite avrai quei 5 chili di sovrappeso, che possono essere eliminati solo con un’attività fisica costante e una dieta controllata. Ma a meno che tu non abbia un grande obiettivo sportivo, puoi anche tenerli. In questo modo ti risparmierai la palestra necessaria per non avere un fisico da maratoneta ghanese. Che, in tutta franchezza, è un po’ estremo…

Oggi ti voglio raccontare la mia esperienza in fatto di dieta, cosa ho imparato e tutto quello che devi sapere per tornare in forma in 6 mesi.

Una premessa: sottolineo che è la mia esperienza, quindi prendila come tale. Non sono un dietologo e queste cose non le ho studiate, ti voglio solo dare alcuni consigli che mi hanno aiutato molto e spero aiuteranno anche te.

La motivazione

Senza motivazione, non fare nemmeno lo sforzo di iniziare: non per essere cattivo, purtroppo è così. Gli zuccheri creano dipendenza fisica come le sigarette, e soprattutto per i primi tempi l’astinenza si fa sentire.

Per i primi tempi sì, ma anche per i secondi. Se la tua motivazione non è abbastanza forte, dopo il primo mese (che significa da 3 a 5 chili al massimo) dirai “okay, faccio una pausa” e bang! Quel grasso perso così faticosamente è di nuovo sui tuoi fianchi. E addio buoni propositi. Perché?

Molti non lo sanno: il grasso fa bruciare calorie. Il corpo fa fatica a mantenere l’adipe anche quando sei a riposo, incrementando il tuo metabolismo basale. Prima di iniziare, sappi che se vuoi perdere peso come si deve non potrai mai ricominciare a mangiare quanto facevi prima: è la famosa “dieta di mantenimento”. O per usare parole mie: una dieta è per sempre.

Quindi, prima di tutto, ti serve una motivazione che non sia effimera ma duratura. E per duratura intendo che vada avanti per tutta la vita! La “salute” in generale, come obiettivo che ti spinge a metterti a dieta, non funziona: se fosse un deterrente sufficiente, non saresti nella necessità di perdere peso.

Devi trovare qualcosa di più personale, più diretto, qualcosa che ti convinca al 100%. La prova del nove è: se la tua motivazione è abbastanza forte da farti andare in cucina e buttare via tutte le schifezze in questo esatto momento, allora funziona. Altrimenti, continua a cercare. Eh sì, quei Buondì dovranno uscire dalla tua cucina per una via che non sia il tuo stomaco.

Per farti un esempio: la mia motivazione è stata quella di voler partecipare alla Iditarod Trail Invitational, la gara di sopravvivenza più estrema del mondo (e una delle più estreme della storia). Come puoi immaginare, serve un fisico ben preparato per portare a termine una gara di 1800 km con una temperatura media di 40 gradi… Sotto lo zero.

Niente? Allora leggi come mantenere le buone abitudini!

Inizia, e basta

Bene, hai la tua motivazione, quindi inizierai da questo momento. Vai in cucina e butta nella spazzatura le varie merendine che hai comprato nei giorni passati.

Ma no, ma che spreco!

Non è uno spreco, è un investimento. Se qualcuno ti regalasse una dose di eroina, tu la useresti? No, la butteresti perché sai che ti farebbe male. E allora perché con i Buondì deve essere diverso? Anche se sono legali e venduti nei supermercati, questo non significa che siano un toccasana.

Se stai ancora leggendo questo articolo significa che devi perdere peso, quindi ogni grammo di zucchero aggiunto è un attentato alla tua salute. Proprio come la simpatica eroina, dà una sensazione di piacere immediata a costo di un grave danno a lungo termine.

Impara a vedere il cibo spazzatura per quello che è: una sostanza che crea dipendenza fisica.

Fatto? Bene, ora si può iniziare a fare sul serio. Forse hai già qualche nozione, forse non sai proprio niente su come mangiare sano. Poco importa, perché questo verrà in seguito.

Quando io ho iniziato la dieta, non sapevo assolutamente niente. Ho iniziato ad informarmi nel giorno stesso in cui ho deciso di dimagrire, perché è stata una decisione d’istinto e non ponderata (ed è così che deve essere).

Okay, non voglio farti spendere mesi e mesi in ricerche per imparare quei quattro concetti chiave che ti servono, quindi ti do una mano io.

Le basi per iniziare

Per renderti le cose più semplici, ho suddiviso le nozioni più importanti in vari paragrafi:

Verdura

Mangia verdura, più verdura. Qui non esiste un limite, più ne mangi e meglio è, quindi non preoccuparti! Stessa cosa vale per la frutta, purché la consumi ai pasti. Una mela ha comunque le sue belle 70 calorie.

Esistono delle eccezioni che faresti meglio a segnarti, perché anche in questa categoria esistono alimenti che fanno ingrassare:

• Verdura: Fagioli, piselli, avocado, ceci, lenticchie, olive, patate;
• Frutta: tutta la frutta secca, frappè e frullati, castagne, datteri, uva, banane.

Calorie vuote

Evita le calorie vuote: zuccheri aggiunti, grassi solidi, alcol.

Le calorie vuote sono quelle che apportano calorie (e quindi ti fanno ingrassare) senza però apportare nutrienti, e quindi non placano l’appetito. Anzi, nel caso degli zuccheri aggiunti contribuiscono a farlo crescere!

Gli zuccheri aggiunti sono tutti gli zuccheri che non sono né nella frutta né nel latte: merendine, cioccolata, dolciumi vari, pasticcini, torte, zucchero da cucina (saccarosio) compreso quello di canna.

I grassi solidi sono quei grassi che sono solidi a temperatura ambiente: burro e margarina per dirne due, e in generale i grassi animali. Non credo di doverti spiegare cos’è l’alcol;

Indice glicemico

In parole povere, l’indice glicemico è la velocità con la quale aumenta la glicemia in seguito all’assunzione di un certo alimento. La glicemia troppo alta è una cattiva cosa perché può portare a problemi cardiovascolari e al diabete in età avanzata, e fa crescere a dismisura la sensazione di fame. È per questo che i dolci ti fanno venire fame, invece che togliertela.

Piuttosto, mangia un frutto: meno calorie e indice glicemico inferiore, quindi ti sazierà per molto più tempo. In generale proteine e grassi hanno un indice glicemico inferiore, ed è per questo che consiglio di mangiare sempre una bistecchina insieme alla pasta: l’indice glicemico del piatto nazionale è alto, e se non lo abbini a qualcos’altro la fame tornerà prima del previsto.

Un’appunto voglio fare qui: molte persone mettono l’indice glicemico al primo posto fra i loro pensieri, e ne diventano ossessionati. Buttare un’occhio a questo indicatore va bene, ma senza esagerare!

Per avere una pratica tabella, leggi questa pagina.

I pasti più importanti

Mangia almeno 5 volte al giorno: colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena.

I macronutrienti

Scendiamo sul tecnico. Esistono 3 categorie di alimenti che il corpo umano è in grado di assimilare, non di più: carboidrati, proteine e grassi. Gli zuccheri sono dei carboidrati, coma la pasta e come le verdure. Questo ti fa però capire che esistono molte sotto-categorie, e non tutti i carboidrati sono uguali.

Questa nozione ti tornerà molto utile se vuoi approfondire le tue conoscenze di alimentazione. E ricorda: tutte queste tre categorie sono fondamentali nella tua dieta, non cercare mai di eliminarne nessuna! Se qualche “esperto” ti propone una dieta composta di sole proteine o senza un minimo di grassi, sei autorizzato a rispondergli male.

Per avere un calcolo pratico del rapporto in cui dovresti mangiare i nutrienti, usa il modello del raddoppio (da me inventato, modestamente): per ogni grammo di lipidiche mangi devi mangiare 2 grammi di proteine. Per ogni grammo di proteine devi mangiare 4 grammi di carboidrati.

I condimenti

Occhio ai condimenti: sono quelli che ti fregano. Per questo le cose surgelate e preconfezionate (facili da preparare) non sono il massimo: contengono una marea di condimenti che possono tranquillamente raddoppiare le calorie totali.

Cucina le cose da te, e cerca di rimanere più al naturale possibile. Al massimo aggiungi erbe e spezie a volontà, che sono pure saporite. Vacci piano con l’olio d’oliva: a parità di peso, è l’alimento che in assoluto ti dà più calorie. Stiamo parlando di 900 kcal ogni 100 grammi! Ovvero oltre 100 calorie per ogni cucchiaio.

Usa un cucchiaio per regolarti, non andare a occhio e soprattutto non friggere mai niente in olio. Ma non fare nemmeno l’errore opposto: l’olio fa bene se mangiato con moderazione, proprio come il vino rosso. In più ti dà quella sensazione di sazietà che ti permette di tirare avanti qualche ora.

Carboidrati solo a pranzo

I carboidrati vanno mangiati a pranzo, le proteine a cena. Assolutamente no.

Un piatto di pasta va bene a cena, purché sia limitato nelle dimensioni. Il corpo si sa adattare bene alle esigenze, e a meno di gravi scompensi mantiene un equilibrio di macronutrienti. Vai tranquillo con pasta e frutta anche di sera.

Latte

Questione latte: c’è chi dice che fa benissimo, c’è chi dice che fa malissimo. Io ti dico: se ti piace bevilo, che male non fa. Ha un indice glicemico basso, quindi è efficace per farti passare la fame. Prendi quello fresco se puoi, e parzialmente scremato: quello intero ha un sacco di calorie, quello scremato è un attentato al buon gusto!

Lo yogurt, invece, è sanissimo e ottimo per l’intestino. Il migliore è quello intero naturale, senza aggiunta di frutta. In realtà quella frutta è un miscuglio di aromi chimici, frutta cotta nel peggiore dei modi e zuccheri aggiunti. Meglio di no! Lo yogurt intero ha paradossalmente meno calorie, e ti farà passare la fame.

Formaggio

Il formaggio invece lo puoi mangiare, con moderazione. Scegli quelli magri (sotto le 200 kcal per 100 grammi). Ah già, la mozzarella è considerato un formaggio grasso. Mi dispiace!

Pane

Qui una brutta notizia: puoi dire addio al pane. Non solo come alimento in sé, ma anche perché la tentazione di fare la scarpetta con il sugo nel piatto sarà troppo forte per resistere. Anche la pasta e il riso è meglio prenderli integrali: hanno più fibre ed un minore indice glicemico.

Le etichette

Impara a leggere gli ingredienti sul retro delle confezioni degli alimenti, scoprirai cose inaspettate. Ad esempio: succo di frutta con il 40% di frutta. E il restante 60% che roba è? Acqua, coloranti, zuccheri, dolcificanti, acidificanti e chi più ne ha più ne metta. Ecco perché io compro solo succhi di frutta al 100%, senza zuccheri aggiunti (la frutta è già piena di zucchero per conto suo, e almeno quello è zucchero buono). I bastoncini di pesce? Guarda gli ingredienti: scoprirai che di pesce non ne hanno poi molto.

Carne

La carne rossa è stata ingiustamente demonizzata per colpa della piramide alimentare, un modello ormai obsoleto e scartato da tutti i dietologi seri.

Cavallo e manzo vanno benissimo, l’importante è che sia carne magra. Quindi la coppa no, anche se buonissima.

Il pesce invece va benissimo in tutte le salse.

Calorie

Una dieta dimagrante deve comunque stare sulle 1400 kcal al giorno (donna), 1600 (uomo) o 1800 (sportivo), mai di meno. Perché?

La dieta è sempre, in ogni caso, uno stato di pericolo per il tuo fisico. Se lo porti all’estremo, il corpo penserà che potrebbe morire di fame e attiverà tutta una serie di misure per limitare ogni spreco.

Questo significa che inizierà a metabolizzare i tuoi muscoli invece del grasso, perché consumano molte più calorie. E qual è il muscolo più importante dell’organismo? Esatto, il cuore.

Oltre a questo (e già non è poco) il tuo corpo diventerà fin troppo efficiente nell’assimilazione del cibo: tutto quello che mangerai andrà direttamente in grasso. Quindi mangia sì poco, ma continua a mangiare!

Cereali e biscotti

I cereali, quelli che si inzuppano nel latte, non sono il massimo. Meglio pane e marmellata!

Anche i biscotti non sono il massimo. A parte alcune virtuose eccezioni (tipo Pavesini), non sono esattamente dietetici.

Eccezioni

Per un pasto a settimana, fregatene della dieta e mangia quello che vuoi: ricorda che il tuo obiettivo è stare bene, non patire la fame. Certo, cerca sempre di stare entro limiti umani.

Fare sport

Se vuoi dimagrire, devi fare sport. È possibile perdere 25 kg con la sola dieta, certo, ma ci si mette un sacco di tempo. Con un po’ di sport le cose si fanno molto più semplici. Se già fai qualcosa (calcio, tennis, basket, anche solo il golf) sei già avanti, altrimenti ti toccherà iniziare da zero.

Se sei sopra gli 85 kg, non andare a correre: è vero che è il sistema più efficace per dimagrire, ma è anche vero che mette sotto sforzo le tue articolazioni. Se non vuoi avere problemi alle ginocchia, evita.

Piuttosto, buttati sulla bicicletta e sul nuoto. Entrambi ti fanno bruciare un sacco di calorie e non rischi i danni fisici che avresti se iniziassi a correre sovrappeso.

Questione palestra: aiuta, ma fino a un certo punto. Fare un po’ di massa ti servirà se vuoi evitare il fenomeno della “pelle appesa”, ma non è necessario. Una massimo due ore di palestra a settimana andranno più che bene se vuoi farlo, il resto dedicalo all’attività aerobica.

Qui ci sono una marea di miti da sfatare, e visto che l’articolo è già bello lungo lascio perdere. Solo qualche direttiva:

• Se corri, per ottenere le calorie bruciate devi moltiplicare il tuo peso per i chilometri percorso per 0,9. Se peso 90 kg e ho corso per 7 kilometri, ho bruciato 90*7*0,9 = 567 kcal;
• La velocità a cui corro non conta niente! Non esistono formule magiche sul ritmo cardiaco, allenamento ad alta o bassa intensità o robaccia varia. L’unica cosa che conta sono le calorie che consumi. Non importa se il carburante sono i carboidrati (sforzo intenso) o i grassi (sforzo prolungato), avrai comunque perso peso. Se bruci solo carboidrati il tuo corpo noterà la mancanza, e provvederà automaticamente a rifornire le scorte fino al livello ottimale. E dove va il corpo a prendere l’energia per creare i carboidrati? Esatto, dal grasso!
• Sudare non fa perdere peso. Ma come, vado per un’ora in sauna e peso due chili in meno! Sì, perché hai perso acqua. In quel momento sei disidratato, il tuo corpo ha perso due chili di acqua che dovrai reintegrare nel giro di poche ore. A meno che tu non voglia rimanere disidratato per il resto della tua vita, ma non mi sembra il caso;
• Un chilo di grasso equivale a circa 4500 kcal, quindi non aspettarti dimagrimenti miracolosi dopo una corsa;
• Dovresti perdere 1 kg alla settimana, quindi poco più di 4 kg al mese. Se ne perdi di più, significa che il tuo corpo ha già iniziato a digerire i muscoli invece del grasso.

Conclusione

Per terminare questo immenso articolo, ti voglio lasciare la mia dieta a grandi linee. Non sei costretto a seguirla, ma può darti qualche idea interessante (spero).

La mia colazione è composta da latte e pane fatto in casa con marmellata (ok, qui il pane è concesso).

I miei spuntini sono di frutta (mela, pera, banana, kiwi, clementine) o yogurt intero.

I miei pasti sono principalmente: pasta e riso integrale, zucchine, spinaci, fagioli, lenticchie, formaggio jocca, pesce (pesce spada, platessa, tonno e branzino i miei preferiti), carne magra, patate lesse, piselli, uova sode, insalata, carote.

Buona dieta!

Questo articolo mi ha tenuto occupato tre giorni fra ricerche, stesura e correzione. E ora lo distribuisco gratuitamente sul blog. Voglio chiederti un solo favore: se ti è piaciuto quanto ho scritto, potresti condividerlo con i tuoi amici su Facebook o Twitter? Ti ringrazio molto!