tag:blogger.com,1999:blog-52810771913429478602024-11-01T02:18:27.692-07:00MOJO CANARIOSe denomina Mojo a un tipo de salsa típica de las Islas Canarias (España), acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de este archipiélago.
Debido a su contenido en pimienta y ajos, muchos de los tipos de mojos son picantes, aunque también existe rojo el más típico, rojo picante y verde.
Desde este pequeño blog, quiero dar a conocer nuestra salsa típica canaria el MOJO CANARIO y sus infinidades maneras de saborearlo. Espero poder ser útil y potenciar nuestro manjar canario.Mariahttp://www.blogger.com/profile/05425172430501275990noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5281077191342947860.post-59938051383379969732012-03-12T06:46:00.000-07:002012-03-12T06:46:00.490-07:00DEGUSTACION DE MOJOS DOÑA MARIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjEQrB42l6c9bfKmyAcHgoLN5KuLqMd9isxjM4V0W6sjJEJNY4hcV4-Sb5vsCro3Pj3vq7_7C3d3myO67cX4aetqaRsVofdtS1QEzHGQqKPQKlqWUwNmoK41Ef7k1rLgnE3yvz49v1HK0/s1600/laventita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjEQrB42l6c9bfKmyAcHgoLN5KuLqMd9isxjM4V0W6sjJEJNY4hcV4-Sb5vsCro3Pj3vq7_7C3d3myO67cX4aetqaRsVofdtS1QEzHGQqKPQKlqWUwNmoK41Ef7k1rLgnE3yvz49v1HK0/s1600/laventita.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUI656PJrNBqcJVgjBCjVJ7RLyAAxOLc4LiVnrGv52Wbtk7m02Tv363VQ0aLxi1clOVT3iu6BThQBq8FB2I_ePJ5B7oQ0iMdvMmXVKdwL_Uo6L7Sa5WrrLa7L3BNKVhdlBaDtzoqmyGwc/s1600/MOJOS+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUI656PJrNBqcJVgjBCjVJ7RLyAAxOLc4LiVnrGv52Wbtk7m02Tv363VQ0aLxi1clOVT3iu6BThQBq8FB2I_ePJ5B7oQ0iMdvMmXVKdwL_Uo6L7Sa5WrrLa7L3BNKVhdlBaDtzoqmyGwc/s1600/MOJOS+1.JPG" /></a></div><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">Queridos amigos, estamos preparando una degustación de nuestros mojos artesanales en LA VENTITA, Puerto de la Cruz. Es una tienda encantadora, donde disfrutaremos de una fantástica noche Canaria, con una buena Parranda para finalizar la noche....</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">Pasaremos lista!!!</span>Mariahttp://www.blogger.com/profile/05425172430501275990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5281077191342947860.post-74118215995702168682012-02-27T06:02:00.000-08:002012-02-27T06:02:55.537-08:00SELECCIÒN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ2cnnE-d6iJKr_OKtsYz4aY7AH02H-WgqnU1TDO0HEdkiDkQfqzaapPs88B90oD94Grt08umdqCGrB4YegEEH5iPDSoG6oprV54al4X3kZU_v0nXjHZccY4lj2tm9szM0oRqLQH2Uczk/s1600/MESA+EXPO+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ2cnnE-d6iJKr_OKtsYz4aY7AH02H-WgqnU1TDO0HEdkiDkQfqzaapPs88B90oD94Grt08umdqCGrB4YegEEH5iPDSoG6oprV54al4X3kZU_v0nXjHZccY4lj2tm9szM0oRqLQH2Uczk/s320/MESA+EXPO+3.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Le presentamos nuestros productos, desde un principio intentamos mantener todos los pequeños detalles, esto fue en una exposición de una cadena hotelera, lo hemos hecho con todo nuestro cariño...esperando que les guste</div>Mariahttp://www.blogger.com/profile/05425172430501275990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5281077191342947860.post-30734415442288583002012-02-25T12:14:00.000-08:002012-02-25T12:14:47.967-08:00LIBRO DE RECETAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXp7XDYLwURR3fq-Mzr6Wl_STbGXCAPF0L9QTjV8jg8laGHN82Zzb0Z4vmhR6YxXvLo0q4x5Kye3VC75WJtYrgq0J5PwvSdwrBrslJQvFhJEvVqJ33FkksFj2C5i87VuBvuEeoPRbnHTA/s1600/RECETAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXp7XDYLwURR3fq-Mzr6Wl_STbGXCAPF0L9QTjV8jg8laGHN82Zzb0Z4vmhR6YxXvLo0q4x5Kye3VC75WJtYrgq0J5PwvSdwrBrslJQvFhJEvVqJ33FkksFj2C5i87VuBvuEeoPRbnHTA/s320/RECETAS.jpg" width="320" /></a></div><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">QUERIDOS AMIGOS, HEMOS PUESTO EN MARCHA DESDE NUESTRA WEB UNA NUEVA INICIATIVA REFERENTE A RECETAS, ENVÍANOS TUS MEJORES RECETAS DE MOJOS CANARIOS O MERMELADA DE TOMATE Y A FINAL DE AÑO PUBLICAREMOS UN LIBRO CON TODOS LOS QUE LAS HAYAN ENVIADO CON SUS AUTORES....</span>Mariahttp://www.blogger.com/profile/05425172430501275990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5281077191342947860.post-25942249688405583802011-07-02T12:55:00.000-07:002011-07-02T12:55:43.152-07:00Receta de Mojo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaYWrzASneveiVYs2A8I1C3TCUUGlNyV3VI2R7xO1-sGtOM-yBbjfPpn2M_6VfyIRe_xXa92vM_1_8CxccHYIUCEmo_vSdp-vXBop-JpaSl4-cQEGMNF4ru5nQMTmCmwcz5m2b5KGIChU/s1600/papas+con+mojo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaYWrzASneveiVYs2A8I1C3TCUUGlNyV3VI2R7xO1-sGtOM-yBbjfPpn2M_6VfyIRe_xXa92vM_1_8CxccHYIUCEmo_vSdp-vXBop-JpaSl4-cQEGMNF4ru5nQMTmCmwcz5m2b5KGIChU/s320/papas+con+mojo.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #559244; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 10px; -webkit-border-vertical-spacing: 10px; font-size: 12px; line-height: 17px;"><b><br />
</b></span></span><br />
<div class="instructions" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 10px; -webkit-border-vertical-spacing: 10px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px; line-height: 17px;">1- Lavar muy bien las papas.<br />
2- Ponerlas en una cacerola amplia con tapadera.<br />
3- Cubrirlas de agua fria.<br />
4- Echar la sal gorda.<br />
5- Tapar.<br />
6- Encender el fuego.<br />
7- Cocer a fuego vivo.<br />
8- Con un cuchillo afilado a los 10 minutos pinchar las papas, para comprobar si están cocidas. Si no, continuar un poco más de tiempo.<br />
9- Cuando estén hechas, escurrir sin destapar del todo la cacerola.<br />
10- El secreto está en mantener con una mano la tapadera abierta lo justo para que salga el agua y con la otra la cacerola.<br />
11- Apagar el fuego sin retirar la cacerola. Mantener la cacerola tapada. Cada dos o tres minutos, agitar dando vueltas a la cacerola tapada con la tapadera.<br />
12- A los diez minutos, destapar las <a class="br_addlink" href="http://www.enfemenino.com/w/recetas-cocina-ingrediente-77/patata.html" style="border-bottom-color: rgb(102, 102, 102); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; color: black; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px; font-style: normal; font-weight: normal; text-decoration: none;">patatas</a> que deben estar secas, arrugadas y blancas por la sal. </div>Mariahttp://www.blogger.com/profile/05425172430501275990noreply@blogger.com1