Гостиницы Москвы

"Золотой остров" Москвы

Anton K. — Wed, 31 Oct 2007 12:16:00 +0000

По словам главного архитектора Москвы, Александра Кузьмина, застройка "Золотого острова" столицы начнется с возведения гостиницы на месте кондитерской фабрики "Красный октябрь". Точные сроки начала строительства назвать трудно, поскольку финансирование работ зависит от частных инвесторов.

Проект "Золотой остров" является первым этапом программы "Золотое кольцо Москвы, принятой к реализации в 2003 году. Он предполагает реконструкцию всей западной части Болотного острова от стрелки до Большого Москворецкого моста. На территории острова появятся офисно-жилые комплексы, один из которых - Four Seasons - будет включать в себя пятизвездочный отель и апартаменты, сообщает Интерфакс. К 860-летию Москвы, которое отмечалось в сентябре этого года, была открыта пешеходная эстакада через Золотой остров - над Обводным каналом.

Гостиницы Москвы не по карману

Anton K. — Mon, 29 Oct 2007 16:59:00 +0000

Из-за отсутствия доступных отелей столица становится не привлекательной для туристов

Странно, что к нам до сих пор кто-то ездит. К такому неутешительному выводу пришли народные избранники на последнем заседании Мосгордумы, посвященном проблемам въездного туризма. Городу не хватает гостиниц, причем в особом дефиците – доступные двух-, трехзведочные. Цены в отелях давно уже сопоставимы с Европой, а вот уровень сервиса и безопасности, как в странах «третьего мира».

Прогнозы членов комиссии Московской городской Думы по экономической политике и предпринимательству звучат оптимистично: в 2006 году в Россию въехало 3,7 млн. иностранных туристов, а уже в 2010 году ожидается, что их будет 5 млн. – столько же, сколько и в начале 90-х, когда весь мир переживал пик интереса к нашей стране. Впрочем, столь радужные перспективы пока находятся под угрозой, хотя говорить о спаде интереса к Москве преждевременно. «Туристы были бы рады приехать в столицу, – пояснил «НИ» член комиссии Мосгордумы по экономической политике и предпринимательству Иван Новицкий. – Но дело в том, что в городе катастрофически не хватает гостиниц. На начало 2007 года в столице насчитывалось 203 отеля. К 2010 году эту цифру мы планируем увеличить до 554».

Для сравнения, в Париже 1,5 тыс. отелей, а в Лондоне – целых 1,7 тыс. Именно поэтому, по словам депутатов Мосгордумы, доля доходов городского бюджета от туризма составляет 8%, а в Париже – все 70%. Кстати, неожиданно обогнала Москву северная столица: в Санкт-Петербург сейчас едут 70% приезжающих в Россию иностранцев.

Больше всего столица нуждается в гостиницах самой популярной категории – 2–3 звезды. Попасть в немногочисленные доступные по цене отели иностранному туристу не так-то просто: все они уже «забиты» россиянами, которые приехали в столицу «по делам». Иностранцам остается селиться в пятизвездочные отели. И те и другие гостиницы, кстати, все равно переполнены. Оптимальная загрузка отеля – до 75%, однако практически все они заселены на 80%.

Мешают Москве превратиться в туристическую Мекку и слишком высокие цены за ночь в гостинице. Ежегодно расценки поднимаются на 30%, и сейчас за один номер приходится выкладывать 190 евро в сутки. В этом плане мы почти догнали такие популярные среди туристов города, как Лондон и Париж, где сутки в хорошем отеле составляет 200 и 210 евро соответственно. Вот только в том, что касается уровня обслуживания и безопасности столичные отели далеко позади западных.

Проблема у нас и с обслуживающим персоналом, точнее, с его подготовкой. Маленькая зарплата, серьезные нагрузки и постоянные стрессы делают работу горничной, портье или швейцара не самой престижной, обеспечивая высокую текучесть кадров. У крупных международных гостиничных операторов, как правило, есть свои школы подготовки персонала. Однако в России таких учебных центров практически нет. В итоге гостиницы, устав драться с ресторанами за каждого официанта, повара и менеджера, вынуждены нанимать неквалифицированный персонал. Само собой, привлекательности столичным отелям это не добавляет.

Отпугивает туристов и проблема с безопасностью московских гостиниц. С 1995 года отели столицы горели 118 раз. По словам экспертов, новые здания даже более опасны для туристов, чем старые. По данным столичного управления МЧС России, они строились в условиях острого дефицита земли, когда инвесторы шли на не всегда законное увеличение этажности. О таких «мелочах», как пожарный выход или площадка для подъезда экстренных служб, тогда мало кто задумывался.

Кроме этого, много нареканий вызвала недостаточно развитая инфраструктура города. «Туризм начинается с трапа самолета, – заявил член комиссии Мосгордумы по экономической политике и предпринимательству Михаил Буянов. – Это паспортный контроль, таможня, транспорт, экскурсионные маршруты, по большей части остающиеся неизменными последние 30 лет». Немало хлопот доставляют и правила регистрации. «На днях к нам приехали 1,5 тыс. болельщиков английской футбольной сборной, и мы до 5 утра регистрировали их в паспортном столе», – рассказал замдиректора гостиницы «Космос» Сергей Абрамов.

Но это, как оказалось, цветочки. По словам народных избранников, туристы больше всего страдают от нехватки общественных туалетов. Когда справить свою нужду негде, становится не до красот Кремля и храма Христа Спасителя.

Петербург станет конкурентом Альп?

Anton K. — Mon, 29 Oct 2007 12:07:00 +0000

В 2007 г. Петербург потратит на собственное продвижение 150 млн рублей, желая выровнять сезонность въездного туризма.

Администрация Петербурга использует стратегию, к которой прибегали и прибегают другие страны, желающие привлекать к себе туристов круглогодично, а не только в высокий для них сезон.

Для продвижения Петербурга используются телевизионная, наружная реклама, участие в выставках и проведение презентаций. В этом году на эти цели городской бюджет выделил на 25% больше средств по сравнению с 2006 г. Рекламная кампания проходит в европейских столицах, а также в Токио.

Реклама + отели

"Это надо было делать гораздо раньше, еще лет десять назад. Тогда в городе уже сейчас было бы больше туристов, - считает Наталья Пивоварова, заместитель главного редактора журнала "Туриндустрия". - Но лучше поздно, чем никогда. Турист принимает решение под воздействием импульса, так что такая стратегия достаточно эффективна".

Между тем участники рынка сходятся на том, что одной рекламы недостаточно - нужно расширять инфраструктуру. Потенциально в Петербург готовы приехать в 10 раз больше туристов, чем сейчас, но их попросту негде размещать.

"Отелей категории три звезды катастрофически не хватает, даже самой холодной зимой, не говоря уже про высокий сезон. Кроме того, наш транспорт не готов к возрастанию турпотока - он и с петербуржцами-то не очень справляется, - комментирует Виктория Разумовская, менеджер по маркетингу компании "Балтийский ветер". - С другой стороны, в центре города появилась подсветка почти на каждом здании, чего совсем недавно не было вообще. Это здорово повышает интерес к ночным экскурсиям, осенью в частности. По сравнению с 2005 г. спрос на такие экскурсии увеличился раз в пять".

"Горы" + культура

Одним из главных стимулов привлечения туристов в холодное время года остаются, разумеется, разнооб-разные скидки. Цены на номера в отелях обычно снижаются на 10-20%, хотя в Европе это снижение может достигать и 50-70%, это опять же связано с тем, что отелей у нас попросту мало.

По словам Владимира Лапина, директора компании "Pro Тур", с октября по март пакет по Петербургу- стоит на 30-40% дешевле,- чем в высокий летний сезон. "Но пока какого-то особого дополнительного притока туристов именно зимой я не наблюдаю, может быть, процентов пять, не больше, - говорит эксперт. - Для привлечения туристов зимой недавно мы решили включать в пакет дополнительные программы - от традиционного катания на тройках до горных лыж и бани. Немецким туристам очень нравится. Упор делаем на то, что в Альпах, конечно, можно отлично покататься на горных лыжах, но это и все. А у нас тоже можно замечательно покататься, но еще и посетить Эрмитаж, Русский музей и Мариинский театр. Наши "горы", конечно, не Альпы, но мы про это в буклетах не пишем".

На заметку

Планируется, что поступления в бюджет города от въездного туризма возрастут в 2,5 раза и к 2010 г. составят около 7 млрд рублей в год.

Эти данные мы почерпнули из spbgid.ru и dpgazeta.ru

Инвесторы не теряют интереса к гостиницам Москвы

Anton K. — Mon, 29 Oct 2007 02:13:00 +0000

Гостиничное хозяйство Москвы постоянно прирастает. Маркетологи Becar Commercial Property Moscow подготовили обзор рынка гостиничной недвижимости Москвы за 1 полугодие 2007 года.На конец I полугодия 2007 года в Москве насчитывалось порядка 216 гостиниц совокупным номерным фондом около 35350 номеров, из которых:· Класс люкс (5 звезд) – 2779· Бизнес-класс (4 звезды) – 5820· Средний класс (3 звезды) – 15087· Экономический класс (1-2 звезды) – 9880· Мини-отели (менее 50 номеров) – 1784Увеличение номерного фонда по сравнению с итогами I квартала 2007 года в первую очередь связано с открытием двух крупных отелей верхнего сегмента – «Ritz Carlton Moscow» (334 номера) и «Бородино» (250 номеров).

Несмотря на то, что наибольшую долю в общей структуре предложения занимают гостиницы категории «3 звезды» (43%), острый дефицит гостиничных мест ощущается именно в данном сегменте. Повышающийся интерес инвесторов к столичному гостиничному рынку, несомненно, является положительной тенденцией, однако, сегмент гостиниц среднего класса по-прежнему менее привлекателен для российских и иностранных компаний нежели сегмент отелей верхнего сегмента, в результате чего, большинство объектов нового строительства и редевелопмента не восполняют нехватку номеров в гостиницах категории «2-3 звезды».

Основная часть гостиниц Москвы сконцентрирована в Центральном и Северо-Восточном округах. В совокупности на эти округа приходится около половины столичного гостиничного фонда. Все гостиницы категории «5 звезд» расположены в центре города, также как и большая часть гостиниц категории «4 звезды».

В последние годы на столичном гостиничном рынке появляется все больше интересных и перспективных гостиничных проектов, к управлению которыми привлекаются как иностранные, так и российские операторы. Таким образом, с каждым годом представительство гостиничных сетей неуклонно растет, что свидетельствует о повышении привлекательности гостиничного рынка Москвы. Под управлением профессиональных гостиничных операторов в основном находятся отели категории высшего сегмента (4 и 5 звезд).

Превышение спроса над предложением и соответственно высокие показатели загрузки столичных отелей ведут к постоянному повышению стоимости проживания. Наступление летнего периода только способствовало усугублению ситуации: возросший туристический поток еще более обострил нехватку гостиничных номеров. Загрузка столичных гостиниц превышает показатели многих отелей Европы и Азии, где туристический поток намного выше, чем в Москве, что опять же говорит об остром дефиците на столичном гостиничном рынке.

В первом полугодии 2007 года стоимость проживания в столичных гостиницах в среднем выросла на 25-30%, при этом основной рост пришелся на сегмент отелей категории «4 звезды» и «5 звезд». В настоящее время Москва занимает первое место по темпам роста доходности номера.Гостиницы, открытые в первом полугодии 2007 годаСреди наиболее значимых гостиничных объектов, начавших свою работу в I полугодии 2007 года можно выделить открывший свои двери 1 июля отель «Ritz Carlton Moscow», расположенный на ул. Тверская, 3. Номерной фонд отеля составляет 334 номера. В состав гостиницы вошли SPA-центр, площадью 2000 кв. м., оздоровительный центр, бассейн, конференц-залы, залы для проведения банкетов, трехуровневый подземный паркинг на 376 машиномест, панорамный бар «O2 Lounge» расположенный на крыше, лобби-бар «The Ritz-Carlton Bar & lobby Lounge» и «Caviarterra». Финансовые вложения в строительство осуществляло АО «Казкоммерцбанк». Оператором новой пятизвездочной гостиницы выступает «Ritz Carlton Hotel Company L.L.C».

В конце июня открылась четырехзвездочная гостиница «Бородино» на ул. Русаковская, 13 (250 номеров). Гостиница находится под управлением нового российского гостиничного оператора «WEL». Сегмент гостиниц категории «3 звезды» пополнился отелем сети Maxima Hotels – «Maxima Slavia», расположенным на Ярославском шоссе, 44. Реконструкция гостиницы завершилась в начале апреля 2007 года.

Стоит отметить, что сроки открытия некоторых гостиничных объектов, заявленных к открытию во II квартале 2007 года были перенесены. Так, например, гостиница «Milan WEL Hotel» в составе офисно-гостиничного комплекса должна была открыться 1 апреля, затем официальное открытие было перенесено на май-июнь, однако к концу июня гостиница так и не открылась. Сроки начала работы гостиницы «MaMaison Pokrovka Suite Hotel» также переносились в течение первого полугодия, в итоге планируется, что отель откроет свои двери для гостей в конце сентября 2007 года.

В апреле 2007 года Правительством Москвы было принято новое постановление о генеральной схеме размещения гостиниц до 2010 года. Предыдущая схема, принятая в 2004 году утратила свою силу. Согласно обновленной схеме, до 2010 года в Москве должно появиться 353 гостиницы, что позволит увеличить столичный гостиничный фонд на 118 тыс. мест, при этом наибольшую долю в новом предложении должны будут занять гостиницы категории «3 звезды» - 70%.Опыт последних 2-3 лет показал, что масштабные планы правительства не оправдались, однако московские власти предпринимают ряд мер, направленных на привлечение инвесторов, особенно в сегмент гостиниц среднего и экономического класса. Насколько реальны заявленные планы по вводу гостиниц покажут уже ближайшие два года. Но в настоящее время ситуация такова, что, несмотря на то, что начинают появляться компании, заинтересованные в развитии сетей трехзвездочных гостиниц, сегмент отелей высшего класса остается наиболее привлекательным для инвесторов и девелоперов.Во втором полугодии 2007 года заявлено об открытии 15 гостиниц общим номерным фондом более 2347 номеров. Среди гостиниц, которые предполагается открыть в ближайшее время, в основном преобладают объекты нового строительства. Стоит ожидать, что не все проекты будут осуществлены в заявленные сроки и некоторые из них могут быть перенесены на более поздние сроки.Из наиболее значимых событий ближайшего времени можно выделить открытие гостиницы «MaMaison Pokrovka Suite Hotel», а также появление двух гостиниц под брендом нового российского гостиничного оператора WEL – «Enigma WEL Hotels & Resorts» и «Milan WEL Hotel» в составе гостинично-офисного центра, строительство которого завершается на Каширском шоссе, 61.

По материалам http://restate.ru/

Как обустраивать свою гостиницу

Anton K. — Fri, 26 Oct 2007 03:51:00 +0000

Как правильно подобрать сантехнику для ванной гостиничного номера? Каковы минимальные требования, необходимые для того, чтобы она соответствовала общеевропейскому уровню?

Во-первых, ванная комната должна быть удобной и аккуратной, во-вторых, все подводки должна быть скрытыми, в-третьих, в ней должен быть минимальный набор сантехники и аксессуаров. Самый простой набор сантехники включает умывальник с пьедесталом и смесителем, унитаз, ванну со смесителем и душевым набором.

Как правило, умывальник должен иметь размер не меньше 60 см. Пьедестал прикрывает от взгляда сифон и подводку воды. С точки зрения облегчения уборки ванной, конечно, лучше освободить пол и прикрыть сифон полупьедесталом. Надежность крепления умывальника к стене обеспечивается правильным подбором крепежа и высокой прочностью фарфора. Важно чтобы умывальник имел простые округлые формы без каких-либо вычурных элементов, что позволяет легче поддерживать его в чистоте. Если проектом предусмотрены ниши или позволяет расстояние, то можно рекомендовать применение умывальников с полочками.

В программе многих производителей появились такие относительно недорогие умывальники. В английских гостиницах любят устанавливать подстолье с полувстраиваемым умывальником. Довольно часто в американских отелях используются цельнолитые столешницы с умывальником, материалом для которых служат различные пластики. Такие столешницы могут быть изготовлены и из «искусственного мрамора», и из «кориана». Но, если первые не очень практичны и долговечны (на них, например, могут оставаться неустранимые желтоватые следы от оставленной непотушенной сигареты), то вторые могут не вписаться в ограниченный бюджет. Поэтому керамические умывальники остаются наиболее оптимальным выбором.

В гостиницах выше 4*, как правило, используют столешницы с встроенным умывальником, при этом если встраиваемый снизу умывальник, в основном, имеет эллипсовидную форму, то встраиваемый сверху может иметь различную конфигурацию, определяемую дизайнерской идеей. При подборе смесителя определяющим является надежный картридж на керамических дисках. Кстати, расход воды в случае однорычажных смесителей ощутимо ниже чем двухвентильных.

К выбору унитаза также надо относиться достаточно серьезно. Главное здесь функциональность и экономичность. Под функциональностью мы подразумеваем легкий смыв содержимого в канализацию, полный обмыв чаши. Легкий смыв обусловлен правильной гидродинамикой водяного затвора.

Мировые производители уделяют этому параметру достаточно серьезное внимание. В американских гостиницах, независимо от звездности, в основном используются унитазы с принудительным смывом, тогда как в Европе - обычные гравитационные. Чаша унитаза может быть напольной, а может быть поднята над полом и закреплена на специальной встраиваемой инсталляционной раме. По гигиеническим соображениям последнее лучше, но традиционные напольные унитазы-двойки дешевле, если речь идет о продукции экономичного и базового уровня. Бачок может иметь как боковую, так и нижнюю подводку, а кнопка слива – желательно обладать экономным режимом (3/6 л). Сам механизм слива должен быть надежным и бесшумным. Иногда он имеет так называемый «псевдоэкономный смыв»: второй нажим кнопки прекращает подачу воды из бачка.

Первый вопрос, на который надо ответить при подборе ванны, какой она должна быть: акриловой, чугунной или стальной. В Европе более востребованы в гостиницах акриловые и стальные ванны. При правильной установке акриловые ванны могут служить 25 и более лет. Они нарядны и приятны на ощупь, хорошо сохраняют тепло, легки в транспортировке. Стальные ванны из перечисленных самые экономичные, но они очень шумные при пользовании душем и плохо держат тепло. Чугунные ванны наиболее близки сердцу россиян. При очевидных преимуществах основной их недостаток – они тяжелые.

Что касается арматуры для ванны, то в основном используются настенные однорычажные смесители той же серии, которая выбрана для умывальника. Стойка для душа с мыльницей, шлангом и 2-х функциональной душевой лейкой дополняет минимально необходимый набор для ванны.

Из присутствующих на российском рынке ведущих производителей сантехники лишь Ideal Standard, Roca (Испания), Jacob Delafon (Франция) позиционируют себя как производители всего оборудования для ванной комнаты. У каждого мирового лидера в программе имеются не только эксклюзивные, но и вполне доступные по цене коллекции санфарфора, смесителей, ванн, которыми с успехом уже оснащаются российские гостиницы. Понятно, что унитаз от известного дизайнера, дополнительное биде или термосмеситель для ванны/душа поднимают ценовую планку не только комплекта сантехники, но уровень номера в целом.

Тем, кто причастен к выбору сантехники для номерного фонда, можно лишь посоветовать планировать закупку заранее. Всегда можно сделать правильный выбор при оптимальных затратах, то есть при небольшом бюджете создать в ванной гостиничного номера комфорт и максимальные удобства для клиента.

Эти данные мы почерпнули из интернет-ресурса hotelline.ru

Куплю остров на Карибах

Anton K. — Thu, 25 Oct 2007 11:50:00 +0000

Владеть личным островом – одна из самых модных "фишек" среди состоятельных граждан. Выставленный на продажу за 100 млн долларов компанией Private Islands Inc, остров Ронде - расположенный на территории Гренады - является самым дорогим товаром на международном рынке недвижимости.

Кроме того, это и самый крупный частный остров Карибского бассейна - 2 тысячи акров.

Тревор Дэвид - агент, занимающийся продажей этого исключительного объекта, - утверждает, что природа острова пребывает в неприкосновенности, а популярность этой территории среди отдыхающих растет. Здесь есть пещера со сталактитами и кристаллами кварца. Рельеф морского дна поражает уходящими в глубину вертикальными стенами и коралловыми каньонами.

Словом, покупая Ронде, вы не просто делаете капиталовложение, но приобретаете для себя целую страну. У острова огромный потенциал, он может принести миллиарды при строительстве здесь вилл или развитии гостиничного бизнеса. Экзотическое местоположение и неограниченный потенциал делают Ронде заманчивым приобретением для миллионеров.

«Империя» построит гостиницу в историческом центре Петербурга

Anton K. — Tue, 23 Oct 2007 09:47:00 +0000

ООО «Империя» готова приступить к изыскательским работам на участке площадью 1890 кв. метров, расположенном восточнее дома 53, лит. А по 10-й линии Васильевского острова, сообщает Restate.ru.

Здесь компания планирует построить гостиницу. По данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам, курирующего инвестиционное предложение ООО «Империя», компания является дочерней структурой VALKA Hotels Group и создана специально для реализации этого проекта. Головная организация уже в течение 10 лет оказывает гостиничные и туристские услуги и управляет четырьмя гостиницами в Петербурге, это «Невский Форум», «Эрмитаж отель», Herzen House и «Комфорт отель».

Сейчас на участке находятся индивидуальные гаражи и огороженная автостоянка. Инвестор готов за свой счет договариваться с владельцами гаражей. Планируется, что гостиница, рассчитанная на 50 номеров, будет иметь статус трехзвездного отеля. Участок, выделенный для строительства, расположен в историческом центре города, поэтому все проектные и строительные работы будут вестись под присмотром КГИОП.

Объемно-пространственное решение и декоративное оформление фасадов будущего здания должно учитывать характер окружающей исторической застройки.

Вся Россия строит гостиницы и планирует привлекать туристов

Anton K. — Sun, 21 Oct 2007 11:45:00 +0000

Москва и Петербург – самые популярные города у иностранных туристов. Здесь в течение 10 последних лет ведется активное строительство гостиниц, но, не смотря на это, в обоих городах ощущается недостаток отелей среднего ценового диапазона. В столице эту проблему обещал решить сам мэр, начав в ближайшее время строительство нескольких десятков экономичных гостиниц.

Насытив рынок двух столиц ведущие мировые гостиничные бренды, такие как Kempinski, Accor, Marriott, Hyatt, InterContinental, приняли решение двигаться в регионы. В большинстве российских республик, краев и областей в настоящее время зафиксирован бум гостиничного строительства от 10 до 25% в год. При этом, если раньше зарубежные бренды проявляли интерес исключительно к гостиницам категории 4-5 звезд, то сегодня заметна тенденция активной разработки проектов в среднем сегменте, которая, по мнению аналитиков, будет только нарастать.

Что касается востребованности такого числа гостиниц, то в одних регионах даже нынешнее широкомасштабное строительство не сможет удовлетворить нарастающий спрос туриндустрии, в других регионах намечена реализация чрезмерного количества проектов, что может негативно повлиять на рентабельность новых вложений. В связи с этим власти большинства субъектов реализуют обширные целевые программы по развитию туризма, которые помимо строительства туристической инфраструктуры ориентированы на привлечение туристов, создание положительного имиджа региона, рекламу туристических возможностей территории.

Как сторят современные гостиницы

Anton K. — Fri, 19 Oct 2007 05:15:00 +0000

Ну, на самом деле с заголовком мы немного перестарались… Впрочем решать вам.

Если говорить о реконструкции или сносе старых гостиниц, морально и физически устаревших, не соответствующих нормам и требованиям сегодняшних дней, то их условно можно разделить на две части. Первая – это объекты, которые попадают в зоны исторической застройки центра города, вторая – вне этих зон. Ко второй части стоит отнести постройки 50-х годов прошлого века, как правило, многокорпусные и сосредоточенные в северо-восточном округе города Москвы. «Алтай», «Турист», «Останкино», «Золотой Колос», «Заря» - с точки зрения архитектуры, 5-этажные дома, приспособленные под гостиничные цели. 3 года назад проводилось неофициальное исследование на предмет оправданности тех или иных действий с данными объектами. Сравнивались варианты. Полного сноса и строительства на том же месте новых зданий, надстройки с последующим увеличением номерного фонда, приспособления к современным условиям без существенного изменения габаритов старого здания и т. д. В итоге сделан однозначный вывод - закрытие с последующим сносом.

В настоящее время всё более устойчивой становится тенденция строительства многофункциональных комплексов, которые включают в себя, помимо гостиничной части, офисные, торговые и спортивно-развлекательные сегменты.

С объектами «Алтай» и «Турист», которые находятся в ведении правительства Москвы, проводятся работы по градостроительному обоснованию размещения подобных комплексов. На конец этого года намечено получение акта разрешённого использование по гостинице «Турист», первый квартал следующего – по гостинице «Алтай». Небольшие коррективы в проекты вносит Департамент охраны окружающей среды: за полвека на дворовой территории гостиниц образовались скверы, которые без специального разрешения сносить нельзя. После урегулирования всех вопросов станет ясно, какие комплексы можно построить на территории 5 зданий «Туриста» и 3 зданий «Алтая». Такая же работа проводится в отношении гостиниц «Останкино» и «Золотой Колос», но осуществляется за счёт ГАО «Москва», так как объекты являются собственностью акционерного общества.

Что касается устаревших гостиниц, расположенных в центральной части столицы, то в данном случае подход строится по индивидуальной схеме.

Гостиница «Минск». Несмотря на расположение в исторической части города (на Тверской ул.), была снесена собственником, буквально за несколько месяцев, как морально устаревшая. Коммерческий проект, в котором город не имеет никакой доли в уставном капитале, завершится постройкой многофункционального центра с номерным фондом не меньше первоначального в гостинице «Минск».

Гостиница «Центральная». Фасад и часть здания постройки конца 19 века являются памятником культурного наследия, поэтому снос или реставрация гостиницы невозможны. В данном случае в силу вступает закон города Москвы №40 от 9 июня 2004 года «Об особом порядке регулирования градостроительной деятельности на исторической территории города Москвы и на территориях зон охраны объектов культурного наследия в городе Москве». Согласно закону, запрещается любая строительная деятельность, за исключением реставрации – детального воссоздания утраченных черт объекта.

Собственно говоря, таких зданий, представляющих собой архитектурную ценность, не так много. Недавно был проведён комплексный капитальный ремонт гостиницы «Савой». Основной акцент ремонтных работ был сделан на внутреннюю отделку отеля, снаружи всё осталось по-прежнему. На углу Большого Черкасского переулка и Никольской улицы напротив «Детского мира» проходит реконструкция с элементами реставрации здания, которое впоследствии будет приспособлено под гостиницу 4-5*. В 2009 году ожидается открытие гостиницы 4-5* в мансардном этаже Гостиного Двора. Правда, окна гостиницы по проекту располагаются в самой крыше, так что вид на Кремль заменит голубое небо.

Нередки примеры, когда, выкупив какое-то здание, люди использовали его сначала под офисы. С течением времени острый дефицит офисных помещений сходит на нет, а несоответствие современным требованиям возрастает до бесклассности (ниже «С»-класса) объекта. Так, в начале 90-х годов качественный уровень офисного помещения вполне отвечал скромным запросам потребительской базы. Комната, которую ты сам отремонтируешь, проведешь телефон, обставишь мебелью и т. д. Сейчас люди хотят пользоваться многоканальным телефоном, беспроводным Интернетом, оставлять машину на охраняемой стоянке, питаться в корпоративной столовой или ресторане, осуществлять переговоры в специально оборудованном конференц-зале и многое другое. То есть потребительские свойства офисов значительно возросли, тем самым, породив жёсткую конкуренцию в своём сегменте рынка. Собственник, получая доход от офисов, нередко задаётся вопросом: обновить ли ему офисные помещения или переоборудовать какую-то часть под гостиничные номера?

Пробуя свои силы на гостиничном поприще, многие инвесторы делают упор на сетевой характер развития. Немало иностранных туристов, желая «узнать» Россию, в качестве ключевых точек своего маршрута выбирают: Москва – Санкт-Петербург – Нижний Новгород – Сибирь (в самом растяжимом понятии). Имея отели в наиболее востребованных, с туристической точки зрения, городах, операторы гостиничной сети изрядно выигрывают в сохранении постоянного гостя.

На сегодняшний день в Московском комитете по архитектуре находятся десятки проектов, по которым формируются обоснования размещения объектов и акты разрешённого использования. Если ещё три года назад проекты в разработке можно было пересчитать по пальцам, то сейчас, по крайней мере, полсотни актов разрешённого использования уже получены. Правда, примерно треть всех предпроектных разработок будет остановлена. Зачастую, получив акты, люди сталкиваются с проблемами другого характера – связанными с правообладанием земли. На этом этапе, уже утверждённого и полученного акта, вне всякого сомнения, часть инвесторов останавливают свою деятельность с целью продажи объекта. Ценовая планка может достигать уровня в несколько десятков миллионов долларов. Подобные процессы ни правительственные органы, ни кто-либо другой регулировать не может. Кроме того, есть примеры, когда сами застройщики портят себе жизнь.

Гостиница «Новая». Кадашевская набережная 26/28. В своё время застройщик изъявил желание возвести небольшую гостиницу на 128 номеров. По проекту, здание должно было иметь три этажа, в силу того, что расположено в историческом центре города. В течение всего времени строительства собственник неоднократно подтверждал своими письмами о том, что строит гостиницу на 128 номеров. Но когда пришёл срок оформления акта сдачи-приема объекта, оказалось, что по Кадашевской набережной 26/28 теперь значится офисно-гостиничный комплекс, в котором только 36 номеров, а всё остальноё офисы. Данный факт был воспринят городом как вызов. И теперь по поручению мэра, акт сдачи-приёма не подписан, а договор на право аренды земли расторгнут.

Допустимый предел уменьшения номерного фонда составляет порядка 7-10 комнат. Если общее количество номеров в конечном итоге уменьшается в несколько и более раз, то в 516 постановлении и 776 распоряжении прописано: «категорически запретить перепрофилирование объектов гостиничного хозяйства», если целевое назначение определено в договоре аренды земли или в инвестиционном контракте, а также «запретить всяческие согласования уменьшения номерного фонда».

Гостинца «Спорт». Без согласования с городом, застройщики провели снос здания путём взрыва. Затем в течение длительного времени пытались навязать городу проект, который Общественным Советом был отвергнут, поскольку не вписывался в общую застройку исторического района и не соответствовал его будущей планировке. Сейчас все вопросы решаются через арбитражный суд.

Согласно Генеральной схеме размещения гостиниц, до 2010 года в столице должно быть построено и реконструировано 353 объекта. Уже подготовлено достаточное количество предпроектной документации, но волна строительства то набирает силу, то снова отступает, поэтому говорить о чётком прогнозе не представляется возможным.

5 неразрешимых проблем московских гостиниц

Anton K. — Wed, 17 Oct 2007 09:12:00 +0000

Не сумев договориться со столичными застройщиками, московские власти решили привлечь к реализации программы по строительству многоэтажных гостиниц эконом-класса немецких инвесторов. Как стало известно на выставке “ЭКСПО-Реал” в Мюнхене, немцы готовы построить в Москве 10 гостиничных комплексов по европейским технологиям и в соответствии со швейцарскими стандартами гостеприимства. При этом внешне новые отели практически не будут отличаться от обычных жилых домов бизнес-класса.

Соглашение об участии немецких компаний в реализации гостиничных проектов в российской столице было подписано Юрием Лужковым летом 2006 года. Город взял на себя обязательство подобрать не менее 10 площадок, пригодных для строительства зданий высотой от 10 до 24 этажей. Немецкая сторона — разработать градостроительную документацию по каждому объекту и найти инвесторов, готовых взять на себя их финансирование. В горадминистрации отмечают, что совместная программа, получившая название “Баварские отели”, имеет больше шансов на успех, чем аналогичный проект, который власти рассчитывали осуществить при поддержке столичных застройщиков, специализирующихся на панельном домостроении. Напомним, что год назад градостроительный совет при мэре Москвы одобрил строительство гостиниц эконом-класса на базе серии жилых домов “Юбилейный”. Однако до сих пор ни один инвестор не выразил желания принять участие в этом рискованном проекте.

“Непонятно, как жилой дом превратится в гостиницу, кто будет управлять этими объектами, а главное, как будут складываться отношения между потенциальным инвестором и домостроительным комбинатом, которому принадлежат права на “Юбилейные”. Кроме того, вложения в размере 25 млн. долларов для гостиничного бизнеса — это слишком много”, — перечисляет слабые стороны проекта высокопоставленный сотрудник мэрии.

“Баварские отели”, хоть и запланированы к строительству на окраинах, по его словам, имеют более понятную концепцию. Известно, что строиться они будут под известным в Европе брендом Ramada и управляться швейцарским гостиничным оператором. Ни один отель, с улицы похожий на обычный дом бизнес-класса, не сможет рассчитывать на категорию больше чем 3 звезды. Четыре комплекса в интересах клиентов из России и стран СНГ ограничатся очень скромным и местами даже ненавязчивым сервисом. Общий номерной фонд “Баварских отелей” составит около 2200 номеров.

Тех иностранных инвесторов, которые пока не смогли откусить свой кусок московского пирога, столичный Тендерный комитет пригласил поучаствовать в конкурсе на сооружение отелей из конструкций бывшей гостиницы “Россия”. Проектировщики уверяют, что ее останков хватит на 4 объекта площадью от 6,5 до 8,5 тыс. кв. м, запланированных к строительству в районах Косино-Ухтомский, Лосиноостровский, Митино и Солнцево.

Права на реализацию этой, прямо скажем, спорной затеи, город намерен продать как минимум за 59 млн. руб. Политкорректные западные бизнесмены не стали спрашивать, зачем нужно было разрушать “Россию”, чтобы потом из нее что-то строить, и пообещали приехать на торги. Хотя бы из любопытства.

У Петербургских гостиниц переломный момент

Anton K. — Mon, 15 Oct 2007 11:09:00 +0000

Как известно, СМИ, это не только интернет, а еще и печатные издания. К чему мы все это, а к тому, что в издании под названием «Собственник», появилась интересная сатья, которой мы и хотим поделиться с вами.

Консультант российской гостиничной компании «Ринальди» и норвежской инвестиционной компании Linstow Блейк Андерсен рассказал корреспонденту «Собственника», почему в ближайшие пару лет цены в питерских гостиницах будут только расти, а также о прочих тенденциях развития рынка, определяющих его будущее.

– Блейк, какова сейчас ситуация на гостиничном рынке Петербурга?

В 2007 году рынок бурлит. Никогда еще не обсуждалось и не заявлялось столько проектов. Причем нынешний год характеризуется резким повышением интереса российских компаний к гостиничным проектам. Я думаю, что тому, кто не успеет закрепиться в ближайшие 5 лет, в дальнейшем будет очень сложно занять выгодное место на местном рынке. Только сильным брендам это будет под силу.

– Сегодня первенство в освоении российского гостиничного рынка держат европейские компании. Почему азиатские бренды, такие как, скажем, Dusit, Taj, Manadrin Oriental, Shangri-La, не спешат с выходом на российский рынок?

– Концепции отелей этих отельеров хорошо работают в родном азиатском контексте. Вместе с тем они медленно выходят на рынки за пределами Азии – это касается не только России. Азиатские игроки еще не выработали стратегию своего присутствия на международных рынках, и Россия не стоит в их приоритетах на первом месте. Для начала они, скорее всего, будут ориентироваться на рынки США и Великобритании.

– Ставшие в последнее время популярными mixed-use проекты в большинстве случаев включают в себя и гостиницы, по крайней мере на стадии анонсирования проектов. Что это – дань моде?

– Российские девелоперы имеют опыт в создании бизнес-центров и ТРК. Гостиницы пока малознакомая для них территория. Из-за этого зачастую инвесторам и девелоперам трудно оценить перспективы гостиничных проектов. К тому же вызывает озабоченность ежедневное управление отелем, ведь, в отличие от бизнес-центров, помещения здесь не сдаются сразу на несколько лет вперед. Первые год-два работы отель нужно тщательно лелеять, этот период, скорее всего, окажется убыточным, и только потом гостиница наберет обороты. Видя это, некоторые инвесторы просто опускают руки. Поэтому, да, много заявляется отельных проектов в mixed-use, но немногие из них реально воплощаются в жизнь.

– Петербург сегодня повторяет путь Москвы? Отели становятся дороже, а девелоперы делают ставку преимущественно на проекты премиум-класса, что «вымывает» из города экономных путешественников…

– В Петербурге сегодня трудно найти достаточно большое здание под гостиничный проект в центре города, поэтому приходится развивать премиум-сегмент. Заметьте, почти все гостиничные проекты развиваются на южной стороне Невы, на Петроградскую сторону почти никто не идет. Без веских причин в ближайшее время такой расклад не изменится. Иностранные компании хотят управлять отелями емкостью не менее 200-250 номеров, потому что только с этого объема начинает работать «экономика масштаба». Сегодня желательная конфигурация на рынке спроса – это отель 3-4 звезды на 300-400 номеров с конференц- и банкет-залами. Причем, чем ниже категория отеля, тем больше в нем должно быть номеров. Т. е. если отель 5 звезд может позволить себе 150 номеров, то для выгодной экономики отеля 4 звезды нужно уже 200-250, для категории 3 звезды – все 300-400 номеров.

– Похоже, отельеры чувствуют себя вполне комфортно, переключаясь с экономных туристов на гостей-бизнесменов?

– Гостиницы стараются повысить свою рентабельность. Никто не может сказать им – снизьте цены. Все решает рынок. И если есть спрос на дорогие номера, то отели и будут держать соответствующие расценки. Повлиять на цены может только конкуренция.

– И когда конкуренция скажется реально?

– Думаю, вряд ли раньше 2009 года, когда на рынок начнут выходить новые отели. Кроме того, на конкурентоспособность всего города в целом могут повлиять инфраструктурные изменения, такие как появление нового аэропорта, а это произойдет только в 2011-2012 годах.

– А как вы оцениваете предложение в среднеценовом сегменте? Многие отели в последние два года сменили собственников и подняли цены.

– Скорее новые владельцы выровняли прайсы. Гостиничный рынок Петербурга характеризовался резким падением цен в невысокий сезон. Однако в последнее время укрепился спрос в «средние сезоны», что позволило гостиницам скорректировать ступенчатые предложения цен, и в целом они оказались выше, чем прежние. Опять же, с точки зрения бизнеса, возможность увеличить расценки – благо. Лишь появление на рынке новых отелей может оказать давление на конкурентную ситуацию.

– До сих пор ни одной российской гостиничной сети, за исключением «Азимута», не удалось прийти в Петербург. С чем вы это связываете?

– Российские сети, как и зарубежные игроки, ориентируются на управление отелями, не всегда находящимися в их собственности. «Азимут» же просто купил гостиницу (бывшую «Советскую») в Петербурге и ввел в ней свой менеджмент. Российские сетевые компании ждут, когда их позовут инвесторы и девелоперы управлять объектами в Петербурге, но пока этого не происходит: инвесторы предпочитают вести переговоры с международными гостиничными компаниями. Это и понятно: у них больше опыта, плюс за ними громкие имена и система глобальной дистрибуции, чего нет у российских компаний.

Я думаю, у российских управляющих сегодня гораздо больше перспектив в региональных центрах. Здесь они могут проявлять себя более эффективно, чем международные бренды, особенно в среднеценовом сегменте. К тому же российские компании, как правило, более сговорчивы в отношении месторасположения отеля, чем их международные конкуренты, очень жестко подходящие к вопросу локации отеля.

– Как вы оцениваете текущую ситуацию в сегменте мини-отелей? Произошло ли здесь насыщение рынка?

– Пока нет, рынку еще есть куда расти, и новые мини-отели будут появляться. Одним из преимуществ мини-отелей является то, что они быстрее запускаются на рынок, чем большие гостиницы, и требуют меньше инвестиций. У мини-отелей есть свои клиенты, они даже готовы платить некоторую наценку за то, чтобы останавливаться в небольших уютных гостиницах.

Как показывает мировой опыт, мини-отелям выгоднее работать сетями, и к этому будут стремиться тенденции этого сегмента рынка. При этом владельцы мини-отелей все больше внимания станут уделять развитию своих брендов, должной рекламе и пиару, но самое главное – развитию сервиса.

– Когда инвесторы начнут интересоваться российскими курортными гостиницами?

– Когда увидят в них перспективный рынок с хорошей загрузкой. Пока этого не произошло. Даже проекты в Сочи, хотя город и выбран столицей Олимпийских игр, вызывают серьезные опасения с точки зрения окупаемости.

Что касается курортных отелей вокруг больших городов, то, конечно, имеется спрос на уик-эндный отдых и проведение загородных конференций. Но реально более-менее серьезный спрос на такие отели пока сформировался только в Подмосковье.

Чтобы быть успешными, загородным отелям нужно располагаться вблизи больших городов, или по крайней мере в легкой досягаемости от них, и активно развивать конференц-возможности, т. е. работать на рынке деловых встреч. В обозримом будущем все международные гостиничные компании будут нацелены в России на крупные города, а российским операторам придется лавировать, ища свободные ниши и проявляя большую гибкость.

Как вам? Если понравилось, оставляйте комментарии, если нет - тоже. Но на наш взгляд статья все-таки грешит некоторой однобокостью…

Как надо размножать гостиницы. На примере гостиницы Россия

Anton K. — Sat, 13 Oct 2007 10:59:00 +0000

Лениво пролистывая заголовки свежей электронной прессы в поисках чего-нибудь интересного,нашли интересный заголовок: «Из обломков гостиницы «Россия» появятся 4 новых отеля». Как так? А вот так.

Новые отели возведут из панельных конструкций, оставшихся от разобранной гостиницы, причем они будут построены уже в следующем году.

Вообще, согласно Генеральной схеме размещения гостиниц в Москве до 2010 года, в следующем году в столице появится 11 отелей. В том числе и те, которые возведут из останков «России». Класс будущих гостиниц – «две-три звезды».

Правда, сначала предполагалось, что в Москве появятся двухзвёздочные отели и в более короткие сроки. Но потом, когда к классу предполагаемых гостиниц прибавилась ещё одна звезда, увеличилось и время исполнения плана. Использовать строительные элементы, оставшиеся после разборки гостиницы «Россия», для возведения новых зданий предложил руководитель московского стройкомплекса Владимир Ресин.

В итоге, кусочки разобранной «России» превратятся в новые гостиницы по следующим адресам, сообщает «Интерфакс»:

* Анадырский проезд, владение 59 (СВАО),

* Салтыковская улица (ВАО),

* 68 км МКАД (СЗАО),

* 2-ая Карпатская улица (Боровское шоссе, 16, СЗАО).

Некоторые сложности, правда, могут возникнуть со строительством отеля на Анадырском проезде. Там сейчас находятся гаражи, поэтому будущему инвестору придётся разбираться с правом собственности на землю.

На этом новость исчерпала себя и мы продолжили листать страницы, чтобы через несколько дней угостить вас еще чем-нибудь интересным.

Новый вид гостиницы Мариот Тверская

Anton K. — Thu, 11 Oct 2007 03:13:00 +0000

Московские гостиницы продолжают серию обновлений. Сегодня речь пойдет о еще одной из них - Marriott Tverskya (Мариот Тверская).

Наверняка вы уже заметили, что вновь открывающиеся гостиницы (помните, мы как-то писали про гостиницу Золотое яблоко) словно стараются превзойти друг друга в дизайнерских интерьерных изысках, но отели, уже заработавшие на Московском рынке и известность, клиентов, тоже обновляются не менее тщательно. Их интерьер не только не уступает отелям-новичкам, но и, зачастую, превосходит их.

Июль и август, как наиболее спокойные для гостиницы месяцы, были потрачены на реконструкцию лобби-бара, всех конференц-залов и коридоров второго этажа.

Многим кажется, что гостиница стала просторнее, как будто она прибавила в площади. Полированный каменный пол отлично сочетается с мягкими коврами, классический вариант люстр хорошо дополняют настольные лампы с приглушенным светом. Доминирующие цвета лобби – неяркий зеленый и медово-золотистый, и этот фон подчеркивает изящество и яркость предметов декора – ваз, цветочных композиций – со вкусом выбранных для лобби Marriott Tverskya.

Конференц-залы не просто современно выглядят: они теперь оснащены суперсовременной техникой, высокоскоростным интернетом и усовершенствованной системой кондиционирования.

Николас Киппер, генеральный менеджер Marriott Tverskya, рассказал журналистам, приглашенным оценить новации гостиницы, что лобби и второй этаж – это только начало. Работы по реконструкции будут продолжены: «Следующим в списке стоит наш ресторан «Граци».

Ну, что же - будем ждать. И напоминаем вам, что заказывать гостиницы в Москве удобнее через наш сервис

Несколько советов путешествующим

Anton K. — Wed, 10 Oct 2007 10:33:00 +0000

Сегодняшний пост посвящен нескольким дельным советам всем отправляющимся на отдых в чужой город.

Поскольку наш блог посвящен гостиницам и их бронированию, то с этой темы и начнем:

1. Если вы планируете отдых в пиковые сезоны (обычно это весна и лето), то подумать о гостинице лучше заранее, хотя бы за пару месяцев, ну а лучше за пол-года, тогда и на цене можно неплохо сэкономить (мы уже писали об этом как-то)

2. Если вы едете в Москву или Петербург, то идея проживания в квартире, найденной на вокзале сразу по прибытии не самая лучшая. Во первых можете потратить много времени, во-вторых бывают случаи, когда квартиру найти не получается никак, а уже поздно и что делать неясно, ну а в-третьих условия проживания в квартирах зачастую оставляют желать лучшего, те-же соседи, споры с владельцами квартиры и т.д.

С проживанием вроде разобрались, идем дальше:

3. Очень часто на улицах крупных туристических городов (не только в России, кстати) очень распространены различные формы мошенничества. Тут можно расписать на целый том и одной статьи явно недостаточно. В общем, будьте внимательны и не забывайте, что мошенники не дремлют. Держите деньги в безопасном месте, крупные суммы не носите. Возможно, имеет смысл сделать копии документов.

4. Если едите самостоятельно в другую страну, то постарайтесь разузнать побольше о нравах и обычаях аборигенов. Ведь даже такой простой знак, как "все ОК" у разных народов трактуется по-разному.

На этом, пока, все. Вы наверняка понимаете, что это по-сути не советы, а просто напоминания, поскольку все и так это знают, но не всегда применяют на практике.

Ну и не забывайте, что забронировать гостиницу в любой части света лучше всего здесь.

Общемировая классификация гостиниц

Anton K. — Wed, 10 Oct 2007 10:32:00 +0000

Сегодня мы хотим поделиться своими знаниями на тему международных обозначений в гостиницах. В принципе, тут все просто, но все же...

    ОB (only bed) - только размещение

    BB (bed end breakfast) - размещение и завтрак

    HB (half board) - размещение, завтрак, ужин

    FB (full board) - размещение, завтрак, обед, ужин

    AI (all inclusive) - размещение и питание по системе все включено (завтрак, обед, ужин, алкогольные и безалкогольные напитки местного производства)

    SGL (single) - одноместное размещение

    DBL (double) - двухместное размещение

    TRPL (triple) - трехместное размещение Suite - размещение в номере люкс

    Family room - размещение в номере люкс с отдельными комнатами

    Extra Bed - дополнительная кровать

    Chi (child) - ребенок

    Ad (adult) - взрослый

    SV (Sea View) - вид на море.

    double twin - номер с двумя кроватями;

    king size - номер с одной большой кроватью для семейной пары;

    triple - номер с двумя кроватями и диванчиком, на котором можно уложить ребенка;

    single - номер таких же размеров, как и double twin, но с одной кроватью. Иногда одиночек поселяют в двухместный номер, в этом случае его плата возрастает. Этот вариант называется "double for single use".

    junior suite - двухместный однокомнатный номер улучшенной планировки;

    de luxe - такой же номер, но с более дорогой обстановкой;

    suite - номер с гостиной и спальней с мебелью и оборудованием высокого качества;

    business - большой номер с компьютером, факсом, пригодный для работы;

    family studio - номер для семьи с двумя смежными комнатами;

    president - самые роскошные номера гостиницы, несколько спален, кабинет, два-три туалета.

    Тип номера:

    DBL - двухместный номер

    SGL - одноместный номер

    TRL - трёхместный номер

    EXB - дополнительная кровать

    CH - большой ребёнок

    ch - маленький ребёнок

    Тип размещения:

    ROH - без уточнения размещения

    MB - основное здание

    BG - бунгало

    De Luxe - номера повышенной комфортности

    Superior - комната большего размера, чем стандартная

    Chale - проистройки к основному зданию

    Mini-suite - маленький сьют

    Sea view - вид на море

    Ex. suite - сьюты с 2-мя спальнями

    Suite - двухкомнатный номер

    Garden view - вид на сад

    Studio - номер больше стандартного

    City view - вид на город

    Beach room - комната с видом на пляж

    Dune view - вид на песок

    Dune room - комната с видом на дюны

    Lagoon room - с видом на бассейн

    Pavilion - название корпуса

    Mountain view - вид на горы

    Room - размещение в однокомнатном номере

    Sport-Area - название корпуса

    Pool view - вид на бассейн

    Land view - вид на ландшафт

    Front - береговая линия

    Standart Room - Стандартная комната

    Питание:

    ВB - завтраки

    HB - полупансион

    FB - полный пансион

    all inc - питание в течение дня, включая напитки
Примерно так, названия категорий могут варьироваться, но обычно все выглядит так.

На этом, все. Увидимся завтра.